Laboratorio de Química General Nro 1
Laboratorio de Química General Nro 1
Laboratorio de Química General Nro 1
INFORME DE LABORATORIO
PRACTICA NRO. 1
MEDIDAS Y PROPIEDADES FISICAS
GRUPO: ¨K¨
GESTIÓN: I/2015
U.M.S.A.
FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO
Laboratorio de Química General
1. Objetivo general.
Una unidad de medida toma su valor a partir de un patrón o de una composición de otras
unidades definidas previamente. Las primeras unidades se conocen como unidades básicas o de
base (fundamentales), mientras que las segundas se llaman unidades derivadas.
Las características de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina
propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades
físicas y propiedades químicas. Las propiedades físicas constituyen aquellas propiedades de
los cuerpos que pueden
medirse o apreciarse sin producir ninguna alteración en la constitución de la materia,
mientras que en las propiedades químicas implican una alteración en la constitución de la materia.
Una propiedad física de los sólidos, líquidos y gases de mucha importancia y de gran
utilidad en la química es la densidad.
Para medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo, dos magnitudes
que se pueden medir con diferentes instrumentos.
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Toda la materia posee masa y volumen, sin embargo la masa de sustancias diferentes ocupan
distintos volúmenes, por ejemplo: notamos que el hierro o el hormigón son pesados, mientras que
la misma cantidad de goma de borrar o plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la
ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad
de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
m
d=
v
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Así,
como en el Sistema Internacional, la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros
cúbicos (m3) la densidad se medirá en kilogramos por metro cúbico (kg/m3).
La mayoría de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar esta
unidad, se estarían usando siempre números muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra
unidad de medida el gramo por centímetro cúbico (gr/cm 3).
La densidad de un cuerpo está relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotará sobre otra si
su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella, porque el
plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero
ambas sustancias se hundirán en la gasolina, de densidad más baja.
La densidad del agua es 1 gr. /cm 3, esto quiere decir que 1 litro de agua equivale igualmente a un 1
kilogramo de agua.
La densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados
de agregación de la materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus
moléculas se encuentran muy separadas entre si, es decir, que ocupan un volumen muy
grande. Los líquidos por el contrario tienen densidades mucho mayores, debido a que en
ellos las partículas que los conforman están mas cerca unas a otras, por lo tanto ocupan un
menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. En los sólidos las
partículas se encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto ocupará un volumen
mucho menor y su densidad será mucho mayor. Una excepción a esta regla la ofrece el
agua, en ella las moléculas se mantienen separadas por medio de puentes de hidrógeno,
lo cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen, dando como resultado
que el hielo tiene menor densidad que el agua en estado liquido.
Al analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura, ya
que al aumentar la temperatura de un cuerpo este se dilata, aumentando por consiguiente
su volumen, mientras que la masa permanece constante. Si el volumen varia en forma
directamente proporcional con la temperatura; la densidad varia en una relación
inversamente proporcional con la temperatura, de un modo general, para la mayor parte
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de las sustancias es posible afirmar que a mayor temperatura, menor densidad. Por lo
consiguiente, en toda determinación de la densidad se debe tomar en cuenta la
temperatura.
El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual
al peso del volumen del fluido que desaloja». Esta fuerza1 recibe el nombre de empuje
hidrostático o de Arquímedes, y se mide en newton (en el SI). El principio de Arquímedes se
formula así:
O bien
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Donde es la densidad relativa, es la densidad absoluta y es la densidad de referencia.
Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida a la
presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad absoluta del agua
es de 1000 kg/m3
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1 atm y la
temperatura de 0 °C.
También se puede calcular o medir la densidad relativa como el cociente entre los pesos o masas
de idénticos volúmenes de la sustancia problema y de la sustancia de referencia:
Las sustancias de referencia o medidas patrón de los estados sólido, líquido y gaseoso son:
SUSTANCIA AGUA AIRE
OXIGENO HIDROGENO
PATRON
DENSIDAD 1 g/ml A 4°C 1.293 g/l 1.429 g/l a 1 atm 0.0899 g/l a 1
y 0°C atm y 0°C
Sólido y liquido Gaseoso Gaseoso Gaseoso
PARA ESTADO
2.2. Temperatura.
La temperatura es la medida del contenido calórico de un cuerpo, es una medida de la
energía en forma de calor y se mide en diferentes unidades.
Para asignar a cada nivel térmico un valor numérico es necesario disponer de una escala
de medida de la temperatura. Se han creado 4 escalas de temperatura.
Unidades absolutas: ºR grados Rankine, ºK grados Kelvin
Unidades relativas: ºC grados centígrados, ºF grados Fahrenheit
Las diferentes escalas están relacionadas por:
Espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de
Unidades es el metro cúbico (m3) y en el Sistema Inglés es el pie cúbico (ft3). El
centímetro cúbico (cm3) y el litro (l) son unidades de volumen muy utilizadas y el litro se
puede representar con múltiplos y submúltiplos.
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2.4 Masa
Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema
Internacional de Unidades es el kilogramo (kg) y en el Sistema Inglés es la libra (lb). El
gramo (g) es una unidad de masa muy utilizada y se puede representar con múltiplos y
submúltiplos.
2.5 Flujo volumétrico
2.6 Voltaje
3. MATERIALES Y RECTIVOS
3.1 Materiales.-
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4. Procedimiento
4.1 Medidas de temperatura
4.1.1 Temperatura ambiente
Con un termómetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal, se
realizarán lecturas de la temperatura ambiental.
4.1.2 Temperatura de Ebullición
En un vaso de Precipitados de 250 a 500 ml se vierte agua hasta un 60% de su
capacidad. Teniendo en cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera
correcta de calentar un líquido y al manejo del termómetro, se va controlando de manera
periódica la temperatura del agua.
La temperatura de ebullición del agua correspondiente a la altura de La Paz, será la
temperatura máxima invariable.
4.1.3 Temperatura de Fusión del Hielo
En un vaso de precipitados de 250 ml colocar hielo granulado y agua hasta la mitad del
vaso y esperar a que se establezca el equilibrio de fusión, medir la temperatura del hielo
cuidando que el bulbo del termómetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de
fusión será la mínima invariable.
4.2 Volumen
Se realizarán determinaciones de volumen de diferentes sustancias.
4.2.1 Sólidos granulares
Para la determinación del volumen, se utiliza una caja metálica, llenando la misma con el
sólido regular y enrasando con la ayuda de una regla o espátula. El volumen del sólido
será el resultante de la medida del volumen del recipiente.
4.2.2 Sólidos Regulares
El volumen de sólidos de forma geométrica regular se determinará por la media de sus
dimensiones características.
4.2.3 Sólidos Irregulares
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El volumen de sólidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un líquido
en un recipiente graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo agua hasta
cierto nivel, luego se sumergirá el sólido, la diferencia de niveles será el volumen del sólido.
4.2.4 Líquidos
4.3 Flujo volumétrico
La determinación del flujo volumétrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda de
una probeta graduada y un cronómetro, ya sea anotando el tiempo necesario para un
determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que se almacena
en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo constante del grifo. Realizar varias
mediciones para sacar promedios.
4.5 Voltaje
El objetivo principal es aprender el manejo del téster o multímetro, que se usa para
mediciones de variables eléctricas. El docente realizará la explicación del manejo de este
instrumento y luego los estudiantes efectuarán mediciones de voltaje de las tomas de
laboratorio con una secuencia de media hora.
4.6 Densidad de Sólidos de Geometría Regular
Se determinará el volumen del sólido por su forma geométrica, la masa se la obtiene por
medio de la balanza eléctrica. Con estos datos se calculará su densidad promedio.
4.7 Densidad de Sólidos Amorfos
Para determinar la densidad de sólidos amorfos se realiza por el método indirecto, es
decir, se obtiene la masa del sólido por medio de la balanza, luego se vierte suficiente
agua en una probeta graduada, se introduce el sólido en la probeta de tal manera que
esté sumergido en el agua. Se registran los volúmenes inicial y final. Tener cuidado de
que no existan burbujas de aire en el interior de la probeta, para que las lecturas de los
meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio del sólido amorfo.
También se puede determinar la densidad de un sólido amorfo utilizando el principio de
Arquímedes. Medimos la masa del sólido en el aire utilizando la balanza eléctrica, luego
se determina la masa del sólido sumergido en agua destilada utilizando la balanza de westphal.
Para hallar la densidad del sólido por éste último método se utiliza la siguiente fórmula.
m solidoenelaire∗ρliquido
ρ s=
m solidoenelaire −m solidoenelliquido
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4.8 Densidad de Sólidos Granulares
4.9 Densidad del ácido sulfúrico
La densidad del ácido sulfúrico se puede determinar en forma indirecta utilizando un
densímetro que nos permite medir los grados Baumé (n), y a partir de las relaciones
empíricas establecidas calcular la densidad del ácido sulfúrico.
4.10 Densidad del alcohol etílico
5. DATOS EXPERIMENTALES
-termómetro de mercurio
-termocupla
5.2 Volumen
- solido regular
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Cubo
Arista 4.785 4.780 4.785 4.785
Cono
Altura 4.835 4.835 4.835 4.835
diámetro 4.790 4.790 4.80 4.79
- solido irregular
- solido granular
5.3 Masa
- solido regular
- solido irregular
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- Solido granular
- líquidos
5.5 Voltaje
5.6 Densidad
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- Método de Arquímedes
6.1 Temperaturas
-termómetro
0.5
t amb
´ =20.3 ° C t amb =t amb
´ ±(3.182* )
√4
t amb =( 20.3 ±0.8 ) ° C
- termocupla
6.2 Volúmenes
Solido Regular:
-volumen cubo
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V= (109.490±0.001) cm3
-Volumen cono
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V cono= π D2 h
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Diámetro: (4.79±0.01) cm Diámetro al cuadrado: (22.94 ±0.02) cm2
V cono=(29.04 ± 0.003)cm3
Solido irregular
Solido granular
Agua: (100±0.2) ml
6.3 Masa
Solido regular:
-cubo: (27.04±0.43) g
-cono: (10.10±0.54) g
Solido irregular
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Solido granular:
Líquidos:
Agua:
Alcohol:
cm 3
Flujo volumétrico = (31.25±0.2)
s
6.5 Voltaje
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6.6 Densidad
Masa: (27.04±0.43) g
Masa: (10.10±0.54) g
Solido irregular
msolidoenelaire∗ρliquido
Según: ρ s=
msolidoenelaire −msolidoenelliquido
g∗1 g
( 27.04 ± 0.43 )
La densidad será: cm3
( 49.67 ± 0.43 ) g−( 44 ±0.09 ) g
Solido granular
Masa: (55.48±0.42) g
Líquidos
-agua
-alcohol
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7. Conclusión
Tras observar las los datos obtenidos mediante la prueba en laboratorio se puede concluir que: los
resultados presenta bajo porcentaje de error por ende los instrumentos están correctamente
calibrados y los estudiantes tiene conocimiento acerca de su funcionamiento y de su uso.
También podemos concluir que los datos de los fundamentos teóricos fueron de mucha utilidad
para el cálculo de magnitudes derivadas teles como la densidad o el volumen.
En conclusión las mediciones de las propiedades y magnitudes físicas fueron exitosas y los
estudiantes aprendieron como utilizar los instrumentos de laboratorio conjuntamente con los
reactivos dentro de él.
8. Bibliografía
-http://es.wikipedia.org/wiki/Unidad_de_medida
-http://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-la-
materia/densidad/
-http://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Baum%C3%A9
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