Curso: IN142 – Fundamentos de Ingeniería Industrial

Semana: 8 – Sesión presencial

Actividad 2

Título Estrategia de Competitividad y Modelamiento de sistema de

producción y calidad.
Exposición: Grupal
Tipo de participación
Evaluación escrita: Grupal
Plazo de entrega Un día antes de la sesión presencial de la semana 8
Medios de entrega A través del aula virtual
Calificación 20 puntos (Aporta a TP - 20% )

Evidencia de aprendizaje
o Propuesta de estrategia de Innovación y Competitividad del producto desarrollado, así
como el Diseño del Sistema de producción y calidad, identificando los aspectos éticos
relacionados al tema.
o Presentación en Power Point para sustentación de la estrategia de Competitividad y diseño
del sistema de producción y calidad.
o Resumen de cuatro artículos explicando su vinculación con el desarrollo del sistema de
producción y calidad.

Indicaciones

En base a la idea de producto y utilizando las fuentes del centro de información,

complementen su trabajo a partir del punto 7 de este trabajo grupal.

El trabajo parcial es el complemento de la TA1 y TA2 respecto al producto que cada equipo
ha definido en su primera exposición y el trabajo escrito deberá considerar los siguientes
puntos:

1. Carátula
2. Índice
3. Introducción
4. Estrategia

a. Arena ¿Dónde se va a Competir?

 Definir el nombre de la empresa
 Definir el negocio
 Definir la visión, misión y valores de la empresa.
 Definir el mercado objetivo y el segmento a atender en cada uno de
los mercados.

b. Ventaja – propuesta de valor que hará que los clientes opten por el producto y
no por el de los competidores
c. Actividades- Opción de realizarlas con recursos propios o con apoyo de terceros.
 d. Acceso – canales para hacer llegar los productos al cliente

5. Posición de Ventaja competitiva

Identificar cuál será la propuesta de valor que se brindará a cada segmento de clientes que
induzcan a los consumidores a optar por sus productos y no por el de sus competidores.

a. Excelencia operativa
b. Liderazgo en productos
c. Intimidad con el cliente

Uno de ellos por el que el grupo ha decidido.

6. Fuentes de ventaja competitiva.

 Recursos
 Habilidades
 Controles
 Actividades

7. Selección del equipo, herramientas y utensilios para la producción (Tormenta de ideas con su
grupo de trabajo)

8. Descripción y registro del proceso realizado para elaborar el producto (búsqueda de información
de productos similares-discusión con su grupo como fabricar el producto)

a. Descripción del proceso

b. Registro del proceso DOP y DAP
c. Diseño del puesto de trabajo. Uso de EPP (equipos de protección personal)

9. Estudio de tiempos
Estime los tiempos observados para las actividades necesarias para la fabricación de su
producto (las mismas que están consideradas en el DOP) y calcular el tiempo estándar
y la producción. Pueden consultar tesis académicas para que les de más base en su
estimación. Por el tema de la pandemia, se saben de las restricciones para las reuniones
grupales.

Supuestos:
 La valoración para cada elemento o actividad es del 100%.
 El suplemento para el caso de trabajo realizado por varones es de 14% y el de damas,
17%.
 Para la proyección mensual de sus ventas considere que la empresa trabajará 8
horas diarias, 6 días a la semana y 4.3 semanas por mes.
 El tiempo estándar deberá calcularlo en minutos/ unidad y con dos decimales.

10. Calidad
a. Definir los atributos del producto y cómo se relacionan con las expectativas del cliente.
b. Realizar el diagnóstico de los problemas de calidad que pueden presentarse durante
la elaboración del producto. Para tal fin deberá consultar de productos parecidos o en
la misma línea de negocio y que constituyen un defecto o no conformidad para su
cliente final.
c. Presentar:
 i. Hoja de registro de los defectos. Puede elaborarla a través de una tormenta de
ideas en base a los problemas de calidad investigados.
ii. Diagrama de Pareto
iii. Diagrama de Ishikawa
d. Plan de mejora de la calidad (PHVA o PEVA)
e. Comentar los resultados

11. Conclusiones
Deben ser referidas a la realización del proyecto, para colocar en el mercado el producto que
han diseñado:
¿Cómo están vinculados su estrategia de operación y con su mercado objetivo?
¿Cómo impactaron los materiales, operarios y equipos en la definición del método de
producción de su producto?
¿Cómo se han evidenciado los aspectos éticos en el modelamiento del sistema de producción
y calidad??
.
12. Bibliografía
Se deben investigar y evidenciar hasta 3 artículos de revistas especializadas de
Ingeniería/Ingeniería industrial mediante la base datos aprendidos durante la primera
semana del semestre, explicada por el Centro de Información: Ebsco, Proquest, etc. (Ver
criterios para la rúbrica de evaluación del trabajo parcial; en la que corresponden a grupo,
base de datos). Utilizar el formato que se indica en la figura siguiente:

ARTÍCULO
N°
Autor(es):
Enlace:
Título del paper (artículo):

Journal (revista):
Año - País:
Fecha de visita:
RESUMEN
 13. Anexos

Formato para la presentación del trabajo

 Los documentos en Word deben estar en formato A-4, letra en Arial 12 con espacio
interlineal de 1.50 como máximo.
 Márgenes de página máximos (pueden disminuirse según el criterio del grupo). Izquierdo: 3
cm
Derecho 2.5cm
Superior: 2.5cm
Inferior: 2.5 cm
 Índice: párrafos y subpárrafos con números de páginas y relación de anexos.
 Texto justificado por ambos márgenes (solo se aplica al cuerpo del documento; los títulos,
tablas, bibliografía, etc. pueden llevar otra justificación distinta).
 Páginas numeradas, homogéneas, constantes, correlativas, y preferiblemente en la parte
central o derecha, comenzando a contar las páginas desde la portada, que es la página 1
aunque sin numerar esta.
 Correcta redacción y ortografía (acentuación, comas, etc.)
 Pie de página: número de página.
 Los puntos desarrollados irán numerados. Los sub-apartados de cada punto irán también
numerados en el caso de que existan más de dos niveles.
 Citas: cada vez que se toma una idea o una información que no ha producido uno mismo,
debe citarse su procedencia. Esta práctica es imprescindible y fundamental pues el
estudiante honesto reconoce las ideas que no son suyas, y ofrece la posibilidad de acudir
a las fuentes originales para contrastar la información o bien para completarla.
- Señalar la metodología de búsqueda desarrollada, qué información buscaban, como filtraron
la información, etc., para encontrar fuentes de información, emplear las bases de datos
Ebsco, PROQUEST y IEEE Xplore (Es mandatorio).
 Anexos: Numerados en encabezamiento de primera página (Ejemplo: AnexoN°1.-título…)

Otros aspectos a considerar

- El trabajo definitivo (en formato pdf) se enviará hasta las 23:30 horas del día anterior a la
clase presencial programada (semana 8), al aula virtual siguiendo la ruta Información
General/Entregables del curso/Trabajo Parcial/ Entrega de Trabajo parcial.
- Puntualidad en la entrega.
- De igual manera deberá mostrarse evidencia de la asistencia y participación de las
reuniones y avances de acuerdo a los temas de la tarea adicionando la reflexión y fotos
grupales.
- Coordinación y preparación de los integrantes del grupo para la exposición.
- Fotos del proceso de desarrollo de su producto.
- Recuerde que las conclusiones no son resúmenes del trabajo, son apuntes adicionales
como producto del trabajo desarrollado, deben estar referidas a los temas de la evaluación.
 - Se podrán presentar videos que crean convenientes con un máximo de duración de 1
minuto.
- Considerar que el Trabajo Parcial representa el 20% de la nota total del curso.
- Exposición Final: El tiempo de exposición máximo será de 12 minutos por grupo (depende
del aforo de cada sección) y, deberá ceñirse a la rúbrica de evaluación correspondiente.

o CHASE, Richard B. Jacobs, F. Robert (2014) Administración de operaciones: producción

y cadena de suministros. México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana, páginas 136-150
o Video: “Cómo se fabrica una bicicleta”: https://www.youtube.com/watch?v=B1aHg-1VtEg
o Video “Medición del Trabajo” https://www.youtube.com/watch?v=2yKU4I3xTTY
o ROMERO HERNÁNDEZ Omar Muñoz Negrón, David y ROMERO HERNÁNDEZ, Sergio
(2006) Introducción a la ingeniería: un enfoque industrial. México, D.F.: Thomson. Pág. 73
– 91

Criterios de evaluación

Se tomará en cuenta para la calificación:

• Formato: Carátula, índice, numeración de páginas, justificar párrafos. (descargar formato
subido al aula virtual).
• Formato: Resumen de asistencia y participación en reuniones. (descargar formato subido al
aula virtual).
• Redacción y ortografía.
• Puntualidad en la entrega.
• Incluir fotos grupales del desarrollo del trabajo.
• Bibliografía: Incluir todos los textos adicionales consultados para la realización del trabajo.
 Recuerde que las conclusiones no son resúmenes del trabajo y deben estar referidas a los
temas de la evaluación.

La asignación del puntaje máximo a cada criterio es aplicable solo si este se cumple a nivel
satisfactorio. De no ser así el docente determinará el puntaje del ítem de acuerdo a su juicio experto.
 FORMATO RESUMEN DE ASISTENCIA Y PATICIPACION
Apellidos y Nombres Código
A1
A2
A3
A4
A5
GRUPO: FECHA:
I.- TAREA ACADEMICA, DOCUMENTO. A1 A2 A3 A4 A5

Tipo Porcentaje Criterio evaluación Calificación

Asistencia a todas las reuniones (5),

As i s tenci a a reuni ones
20% faltó al menos a una reunión (3), no
progra ma da s
asistió a ninguna (0)

Participación activa y buenos

aportes.(5) Participación esporádica y
Pa rti ci pa ci ón y a porte en reuni ones 80%
algunos aportes (3). Poca o ninguna
participación. (1)

Pondera do 0 0 0 0 0

Puntaje final en Tarea Académica

Los alumnos evidencian asistencia a

todas las reuniones y participación de
acuerdo a las actividades planificadas. (2
Puntaje 20
pts)
Los alumnos evidencian asistencia
parcial a reuniones y/o esporádica
participación de acuerdo a las
Puntaje menor que 20 y mayor a 11
actividades planificadas. (1 pts)
Los alumnos no evidencian asistencia a
reuniones. Demuestran poca o ninguna Puntaje menor a 11
participación (0 pts)