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Practica 10.

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SOLUCIONES BÁSICAS, ÁCIDAS Y NEUTRAS.

González Martínez Paola Andrea


Lab de Quimica general, Grupo N, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN:
Durante la practica se realizaron diferentes experimentos relacionados con las soluciones básicas, acidas y neutras. Se realizo el mismo
procedimiento con diferente reactivo los cuales fueron HCl, NaOH, vinagre, jugo de limón, límpido, alcohol, agua jabonosa, agua potable,
solución de aspirina, solución azucarada, solución de sal, obteniendo con ayuda de un papel indicador el pH de soluciones comunes que
tenemos en nuestro hogar registrando en un cuadro todos estos resultados. Encontrándose que cada producto que tengamos tendrá un pH
correspondiente ya sea acido neutro o alcalino y dependiendo de esto podrá cambiar de tonalidad o incluso no hacerlo identificando su Ph.

Palabras Claves: acido 1, papel indicador 2, pH 3.

ABSTRACT:
During the practice, different experiments related to basic, acidic and neutral solutions were carried out. The same procedure was carried
out with different reagents which were HCl, NaOH, vinegar, lemon juice, limpid, alcohol, soapy water, drinking water, aspirin solution,
sugar solution, salt solution, obtaining with the help of an indicator paper the pH of common solutions that we have in our home recording
in a table all these results. We find that each product we have will have a corresponding pH either neutral acid or alkaline and depending
on this you can change the shade or even not do it identifying its Ph.

Key Words: Acid 1, indicator paper 2, pH 3

1. Introducción como pueden ser caseros en agua o químicos, dos de


estos indicadores de pH son la fenolftaleína y el azul
El pH cumple un papel importante para la de bromotimol.
identificación de sustancias acidas básicas y neutras
que se usan cotidianamente. Es muy fácil encontrar
sustancias acidas o básicas en nuestro hogar, en la
figura 1 se pueden ver algunos productos que tenemos
y que utilizamos en esta práctica.

Fig.2 papel indicador. Imagen sacada de internet.

Los ácidos son considerados tradicionalmente como


cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve
en agua, produce una solución con una actividad de
catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un
menor que 7, y una base es, una sustancia que en
Fig 1. Productos cotidianos con su respectivo PH.
disolución acuosa aporta iones OH− al medio, la
Imagen sacada de internet
mayoría son irritantes a la piel.
Al realizar esta identificación, nos encontramos con el
papel indicador utilizado para medir la concentración 2. Materiales y reactivos
de Iones Hidrógenos contenido en una sustancia o Materiales:
disolución. Mediante la escala de pH, la cual es
clasificada en distintos colores y tipos. 1 al 6 es acido Vidrios de reloj pequeño (6), Churrusco (1), Pipeta de
el 7 es neutro y de 8 al 14 es base o alcalino (ver fig 2). 5 mL (2), Pipeteador (1), Papel indicador universal,
Para hallar esta coloración se usa distintos indicadores
1
Papel tornasol, Papel toalla, Marcadores, Guantes,
Gotero
Reactivos: 3. Añadir 1Ml de cada solución común en el hogar
HCl 0,1M NaOH 0,1M, Fenolftaleína Azul de bromo
timol, Vinagre, Solución de Fenolftaleína, limón,
límpido, alcohol antiséptico, jabón., Agua potable,
Aspirina efervescente, Un sobre de azúcar, sal de
mesa.
3. Metodología
El procedimiento realizado, se presenta a continuación
con cada uno de los reactivos. Primero se colocan los
vidrios de reloj, limpios y secos sobre una goja blanca, Fig.5 soluciones comunes. Imagen sacada de internet.
lo segundo es marcar los vidrios, tercero, es agregar 4. Cortar tiras de pape indicador
1mL de cada reactivo empezamos con el HCl, luego
recortar seis trozos de 0,5 cm de papel indicador,
siguiente a esto registrar el pH con ayuda de la escala
mostradora en el empaque del papel indicador. Luego
de tener en cada vidrio reloj su respectivo reactivo se
le agrega una gota de fenolftaleína, se agita y anotan
resultados, luego a otro una gota de azul de
bromotimol se agita y anotan los cambios. Así con
cada uno de los reactivos que son: HCl 0,1, NaOH Fig. 6 tiras papel indicador. Imagen sacada de internet
0,1M, Vinagre, Un limón, 10 mL de límpido, 10 mL
de alcohol antiséptico, 2 g de jabón, Agua potable, 5. indicadores de pH:
Aspirina efervescente, Un sobre de azúcar de 5 g y 5 g
de sal de mesa.
1 vidrio reloj

Fig 3 vidrio reloj. Imagen sacada de internet


2. Marcarlos Fig 7, 8. fenolftaleina, azul de bromotimol. Imagen sacada
de internet.

4. Resultados y Análisis
A partir del procedimiento anteriormente descrito y
realizado por cada uno de los reactivos se observaron
los siguientes resultados:
La propiedad que se estudió fue cualitativa gracias a la
ayuda del papel indicador dándonos un tono de color
respectivo a si pH.
Fig.4.imagen sacada de internet.
Tabla 1: Color de pH observado con el papel indicador.

2
Reactivo pH Fenolftaleína Azul de Fenolftaleína: escala de ph, menos de cero es color
bromotimol. anaranjado.
HCl 1 Incolora Amarilla
NaOH 13 Rosa Azul
Vinagre 3 Incolora Amarilla
Limón 2 Incolora Amarilla
Límpido 11 Rosa Azul Azul de bromotimol:
Alcohol 7 Rosa verde
antiséptico
Jabón 7 Rosa Verde
Agua potable 6,5- Rosa Verde- azul
9,5
Aspirina 2,6 Incolora Amarilla 2. Plantee tres ecuaciones químicas e indique cuales
efervescente son ácidos o bases según la definición de
Azúcar 5.0- Incolora Amarilla Arrehenius, y la definición de Bronsted-Lowry.
6.0 - LiOH(ac) + HBr(ac) → 𝐻2 O(l) + LiBr(Ac)
Sal 5,5- Incolora Amarilla
6,5 El HBr dona un protón al LiOH, por lo que actúa como
un ácido. Puesto que LiOH acepta el protón, actúa
Uno de los resultados que se vieron en la tabla, nos
como base.
ayudan a identificar que el limón tiene un pH más
- HN𝑂3 (𝑔) + 𝐻2 O(l) → 𝐻3 O+(ac) + N𝑂3 -(ac)
acido que el jabón y por esto al agregarle fenolftaleína
fue incoloro, en cambio que en el jabón fue rosado. - 2N𝐻3 ⇌ N𝐻4 + +N𝐻2 −
Luego al agregar azul de bromotimol el limón tomó un Una molécula de N𝐻3 dona un protón a otra molécula
tono amarillo y el jabón verde. de N𝐻3 . La molécula N𝐻3 actua como acido, donadora
y otra molécula actúa como base receptora del protón.
5. Conclusiones
3. Investigue la definición de ácidos y bases de
Durante la práctica se obtuvieron algunos indicadores
Lewis.
de pH a partir de los indicadores como la fenolftaleína
El químico estadounidense Lewis dio una definición
y el azul de bromotimol. Al hacer uso de estos
indicadores, se puede determinar fácilmente el carácter acerca del comportamiento de los ácidos y de las bases.
básico, neutro o ácido de muchas sustancias mediante Según esta, una base sería una especie que puede donar
los cambios de color de estos indicadores. un par de electrones, y un ácido la que los puede
aceptar. El ácido debe tener su octeto de electrones
6. Referencias Bibliográficas incompleto y la base debe tener algún par de electrones
(recursos tic.educacion, s.f.) solitario. El amoníaco es una base de Lewis típica y el
http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_ trifluoruro de boro un ácido de Lewis típico. La
didacticos/acidosbases/lewis.html#:~:text=Lewis&text=El reacción de un ácido con una base de Lewis da como
%20qu%C3%ADmico%20estadounidense%20Lewis%20dio resultado un compuesto de adición. Los ácidos de
,la%20que%20los%20puede%20aceptar. Lewis tales como el tricloruro de aluminio, el
trifluoruro de boro, el cloruro estánnico, el cloruro de
(solar, s.f.) https://gastronomiasolar.com/ph-alimentos/ cinc y el cloruro de hierro (III) son catalizadores
(web.ucm,
sumamente importantes de ciertas reacciones
s.f.)https://webs.ucm.es/info/analitic/Asociencia/pH-
Casa.pdf orgánicas. De esta forma se incluyen sustancias que se
Anexos: comportan como ácidos, pero no cumplen la definición
de Brønsted y Lowry, y suelen ser denominadas ácidos
1.Realice una tabla donde indique las escalas de pH de Lewis. Puesto que el protón, según esta definición,
en las que trabaja el azul de bromo timo y la es un ácido de Lewis (tiene vacío el orbital 1s, en
fenolftaleína.

3
donde "alojar" el par de electrones), todos los ácidos
de Brønsted-Lowry son también ácidos de Lewis

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