Sistema Digestivo Del Bovino

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

U.P.T.P “Juan de Jesús Montilla”
Acarigua-portuguesa
Sistema
digestivo del
bovino
Profesor: Julio Villalba Integrantes:
PNF en Medicina Veterinaria Emir Mejía
Sección: 381 Luisianny Rodríguez
Yilitza Mora
María González
Acarigua, febrero del 2021.

 Concepto de sistema digestivo del bovino.
El sistema digestivo (aparatus digestorius [systema digestorium]) está formado de
órganos capacitados en la recepción y digestión de los alimentos, su paso a través del
cuerpo y la eliminación de las porciones no absorbidas. El sistema digestivo se
extiende desde los labios al ano y presenta las siguientes partes: boca, esófago,
estómago, intestino delgado, intestino grueso y órganos accesorios: dientes, lengua y
glándulas salivares. La rumia es la función característica del rumiante y consiste en la
regurgitación de digesta del retículo a la boca. El estímulo para iniciar la rumia es el
contacto de partículas gruesas en la pared ruminal; se produce una contracción
del retículo que precede las contracciones del ciclo de mezcla y eleva el material por
encima del nivel del cardias; este se abre y el alimento es absorbido por una presión
negativa, similar a la del eructo. Se regurgita un bolo de aproximadamente 130 grs con
cierta cantidad de líquido. La remasticación dura de 25 a 60 segundos y consiste en 30
a 80 movimientos de mandíbula. Son movimientos horizontales, típicos de los
rumiantes. Al cabo de aproximadamente un minuto el bolo es reingerido y vuelve al
rumen tal como un bolo recién consumido, pero ya más despedazado y más
fácilmente atacable por las bacterias.
 Como está formado el sistema digestivo del bovino.

La primera porción del conducto alimenticio está formado por la boca, que contiene la
lengua y los dientes. La lengua de los rumiantes es especialmente larga en su porción
libre y cubierta por diferentes tipos de papilas que le dan una marcada aspereza y la
convierten en el principal órgano de aprehensión. Es decir que la lengua sale de la
boca, rodea al pasto y lo atrae hacia adentro. La dentadura de los rumiantes carece de
caninos e incisivos en el maxilar superior y éstos están reemplazados por una
almohadilla carnosa. Los incisivos inferiores están implantados en forma no rígida de
modo de no lastimar la almohadilla. Los incisivos sujetan entonces el pasto contra el
rodete superior y el animal corta el bocado mediante un movimiento de cabeza. Este
bocado es ligeramente masticado, mientras el animal sigue comiendo. Cuando ha
juntado varios bocados formando un bolo de aproximadamente 100 gramos incluyendo
la saliva, éste es deglutido. El bolo deglutido pasa junto con la saliva a la faringe que
es un pasaje común a las vías respiratorias y digestivas y baja al estómago por el
esófago. Este es un órgano tubular que une la faringe con el estómago. Su longitud
aproximada es de 0,90 a 1,05 metros y su diámetro potencial en la misma especie de
5 a 7 cms. Está formado por 3 capas de las cuales la intermedia muscular, produce
ondas que facilitan el traslado del bolo. El estómago es normalmente un saco que
comienza en el extremo del esófago (cardias) y termina en el duodeno (píloro). En los
rumiantes este saco se halla dividido en cuatro compartimentos denominados rumen,
retículo, omaso y abomaso, o comúnmente rumen, redecilla, librillo y cuajar. El rumen
es el de mayor volumen con una capacidad que puede llegar a más de 200 litros en
vacunos. El rumen es un saco formado por una membrana mucosa recubierto por un
epitelio escamoso, estratificado y cornificado que representa papilas y rodeado por
una capa muscular que es la que produce las contracciones. En su interior presenta
pliegues o pilares que los dividen en cinco sacos (dorsal, anterior, ventral, ciego dorsal
y ciego ventral), La redecilla o retículo está separada del rumen por el pliegue rúmino
reticular. En la porción superior derecha se abre el cardias, que es donde se une el
esófago y por donde entran los alimentos. El bolo llega entonces al cardias, este se
abre y el alimento entra al retículo. Desde acá el bolo se moverá por contracciones de
las capas musculares que rodean el rumen. El librillo se caracteriza por sus pliegues,
las láminas del librillo ( ± 100) cubiertas de papilas córneas. Acá se produce la
absorción de líquidos a fin de que el material llegue más concentrado al cuajar y no se
diluyan las enzimas. El cuajar o abomaso es semejante al estómago de los mono
gástricos, pero con más forma de tubo. Segrega ácido clorhídrico y pepsina que ataca
las proteínas. Se digieren aquí las bacterias y los protozoarios formados en el rumen.
El pH oscila entre 2 y 3, acidez óptima para la acción de la pepsina. El páncreas Tiene
la función de aportar jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno. El
hígado es la víscera más voluminosa y una de las más importantes en cuanto a la
actividad metabólica. El intestino delgado se divide en tres secciones: duodeno,
yeyuno e ilion, en el intestino delgado se completa la digestión y se realiza la
absorción de sus productos, secreta enzimas digestivas por el hígado y páncreas.
Absorbe agua, minerales y productos de la digestión. El intestino grueso se divide en
tres secciones: ciego, colon y recto sus funciones son: Absorber el agua y llevar a
cabo la formación de las heces, Realizar la función de excreción y llevar a cabo la
descomposición de sustancias no digeribles y no absorbibles, gracias a la acción de
las bacterias saprófitas.
 Ubicación anatómica del sistema digestivo del bovino.
1. Porción craneal del lóbulo apical del pulmón. 2. Porción caudal del lóbulo apical del
pulmón. 3. Lóbulo intermedio. 4. Lóbulo diafragmático. 5. Tráquea y esófago.
6.Hígado. 7. Vesícula biliar. 8. Omasum. 9. Abomasum. 10. Porción pilórica del
abomasum. 11. Porción craneal del duodeno. 12. Porción descendente del duodeno.
13. Porción ascendente del duodeno. 14. Yeyuno. 15. ciego. 16, 17, 18, 19. Colon
ascendente. 16, 17, 18. Asa proximal del colon. 16. Flexura ventral del asa proximal.
17. Flexura media del asa proximal. 18. Flexura dorsal del asa proximal. 19. Asa distal
del colon. 20. Colon descendente. 21. Recto. 22. Vejiga urinaria. 23. Riñón derecho.
24. Corazón. 25. Punto para la punción hepática. 26. Punto para la punción del
abomasum.
 Diferencias entre el sistema digestivo de un animal lactante y uno adulto.

La gotera esofágica, consistente en un canal formado por dos pliegues que le permiten
cerrarse y conducir alimentos líquidos directamente al estómago verdadero o cuajar.
Este reflejo se manifiesta con fuerza en terneros lactantes pero la habilidad se pierde
luego del destete y solo un porcentaje de los adultos responde a estímulos más
fuertes, como soluciones de sal común o mejor aún de sales de cobre.

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Acarigua, febrero del 2021.

 Como está formado el sistema digestivo del bovino.

 Ubicación anatómica del sistema digestivo del bovino.

 Diferencias entre el sistema digestivo de un animal lactante y uno adulto.

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