My favorite snack

Mi bocadillo favorito

Adjectives for food

Adjetivos para comidas

Cooking methods
Formas de cocción
Aperitivos
aperitivo, entrada  starter, appetizer stárter, ápetaiser

aceitunas  olives ólivs

anchoas anchovies ánshovis

chorizo sausage sósidch

jamón ham jam

manteca butter bárer

mortadela mortadella mortadéla

ostras oysters óisters

salame salami salámi

sardinas sardines sardíns

 Legumbres y verduras
acelga chard chard
ají pimiento, morrón bell pepper, red pepper bél péper, red péper
ají picante chilli chíli
ajo garlic gárlic
alcaucil, alcachofa (globe) artichoke (glóub) árti-chóuk
apio celery séleri
arvejas peas pís
batata sweet potato suít potéitou
berenjena aubergine (UK) oberyáin
eggplant (US) égplant
berro watercress uóter-krés
brócoli broccoli brócoli
calabaza squash skuásh
calabacín (zapallo largo) marrow (UK) márrou
quash (US) kuásh
cebolla onion ónion
cebolla de verdeo spring onion (UK) spríng ónion
scallion (US) skálion
chauchas string beans stríng bíns
chirivía, pastinaca parsnip pársnip
choclo (Indian) corn (UK) (índian) kórn
sweet corn (US) suít kórn
coliflor cauliflower kóli-fláuer
endivia endive endáiv
espárrago asparagus aspáragos

 
  
espinaca spinach spínidch
garbanzos chick peas chik pís
habas, chauchas broad beans bróud bins
hinojo fennel fénel
hongos, setas mushrooms másh-rúms
lechuga lettuce létos
legumbres secas pulses pálsis
lentejas lentils léntils
nabo turnip térnip
nabo amarillo swede (UK) suíd
rutabaga (US) rutábeiga
pepino cucumber kiúcomber
papa potato potéitou
porotos comunes (kidney) beans (kídni) bíns
porotos blancos haricot beans járikot bíns
puerro leek lik
rábano (picante) (horse) radish (jórs) rádish
remolacha beetroot (UK) bítrut
beet (US) bít
repollo, col cabbage kábedch
tomate tomato toméitou
(US)tomátou (GB)
zanahoria carrot kárrots
zapallito courgette (UK) kuryétt
zucchini (US) súkini
zapallitos de Bruselas Brussels sprouts brásels spráuts
zapallo grande pumpkin pámpkin
Postres y helados
azúcar sugar shúger

budín pudding púding

copa de licor liqueur glass likúer glas

crema batida whipped cream uípt krím

crema pastelera custard kástard

flan crème caramel krém káramel

(crema de huevos horneada y  (baked custard topped 
cubierta con caramelo líquido) with caramel)

helados ice cream áis krim

masas, dulces variados assorted pastries asórtid péistris

melón al natural fresh (seasonal) melon fresh (sísonal) mélon

omelette Surprise baked Alaska  béikt Aláska

(torta cubierta de helado (cake covered with ice cream 
y merengue ligeramente dorado en and meringue browned quickly 
el horno) in an oven)

panqueques pancakes pánkeiks

pastel de manzanas apple pie ápl pái

pocillo de café cup of coffee kap ov kófi

sabores de helado:  ice cream flavors: áis krim fléivors:

chocolate, vainilla,  chocolate, vanilla,  chéklit, vaníla,
frutilla, menta, strawberry, mint, stróberi, mínt,
granizado de chocolate, chocolate chips, chéklit ships,
chocolate amargo,  dark chocolate,  da:rk chéklit, 
pasas al rhum, pistacho, rum raisin, pistacchio, rúm réisin, pistákio,
capuchino cappuccino kapuchí:nou

salsa de frambuesas  raspberry (strawberry) coulis raspbéri (stróberi) kulí:

(frutillas o fresas)

té tea tí:

torta, pastel cake, pie kéik, pái

 torta de almendras almond cake ólmond kéik

torta de chocolate chocolate cake chéklit kéik

torta de limas key lime pie kí láim pái

(torta rellena de pequeñas  (cake stuffed with small 
limas verde-amarillentas  yellow-green limes of southern
del Sur de la Florida) Florida)

torta de limón lemon pie lémon pái

torta de manzana apple cake ápl kéik

torta de queso cheesecake chí:s-kéik

torta de zanahorias carrot cake károt kéik

Tipos de pastas
pasta casera home-made pasta jóum-méid pásta

canelones  cannelloni kanelóni

espagueti spaghettini spaguétíni

fetuchinis fettuccine fétu-chíni

fideos vermicelli vermi-chéli

lasaña lasagne, lasagna lasáña, lasáña

macarrones macaroni máka-roni

manicotis manicotti manikóti

ravioles ravioli ravióli

ravioles de espinaca spinach-stuffed ravioli spínadch-stáft ravióli

ravioles de carne meat-stuffed ravioli mít-stáft ravióli

ravioles de ricota ricotta-stuffed ravioli rikóta-stáft ravióli

 ñoquis gnocchi nóki

tallarines noodles nú:dls

Carnes de aves y caza

codorniz  quail kuéil

conejo rabbit rábit

liebre hare jéa:r

pato duck dák

pavo turkey térki

perdiz partridge pártidch

pichón pigeon píyon

pollo chicken chíken

faisán pheasant fíéant

Hierbas y especias
acedera sorrel sórel
ajo garlic gárlic
albahaca basil béisil
alcaparras capers kéipers
canela cinnamon sínamon
cebolletas chives cháivs
cebollitas en vinagre picked onions píkt ónions
clavo de olor cloves clóuvs
estragón tarragon terragón
laurel bay béi
menta mint mént
nuez moscada nutmeg nátmeg
orégano oregano oréganou
perejil parsley pársli
pimienta (grano de pimienta) pepper (pepper corn) péper (péper korn)
romero rosemary róusmeri
ruibarbo rhubarb rubárb
salvia sage séish
salsifí salsify sálsifi
tomillo thyme táim

Salsas y condimentos
aceite oil óil

aderezo para ensaladas salad dressing sálad drésin

vinagre vinegar vínegar

mostaza mustard mástard

pimienta pepper péper

sal salt sólt

salero salt cellar sólt-célar

salsa blanca white sauce uáit-sós

salsa de tomate tomato sauce toméitou (US) só:s

tomátou (UK) só:s
 

salsa de carne meat sauce, gravy mít sós, gréivi

salsa golf cocktail sauce (UK) cóktel sós
1000 islands (US) uán-záusand áilands

mayonesa mayonnaise meionéis

agregar to add ád
ahuecar (con cuchara) to skupáp
scoop
up
asar to roast róust
asar a la parrilla to grill, gril, bróil
to broil
batir to beat bí:t
calentar to heat  jí:t
cocinar to cook kú:k
cocinar al vapor to stím
steam
colocar, poner to put put
cortar en trozos (cebollas, ajíes) to chop chóp
cortar en tiritas to cut kat íntu strips
into
strips
cubrir, tapizar to káver
cover

dar vuelta (panqueques, tortillas) to flip flip

enjuagar to rinse ríns
freir to fry frái
hervir to boil bóil
hervir a fuego lento to símer
simmer
 hornear to bake béik
mezclar to mix míks
pelar to peel pí:l
picar carne to mín:s
mince
rellenar (centro de tartas, tortas) to fill fil uíz
with
rellenar, mechar (pavos, carnes) to stuff staf
revolver to stir stir
rociar, salpicar to sprínkl
sprinkle
romper (nueces, huevos) to bréik
break
volcar (líquidos) to pour páur

¿Qué estás cocinando?  What are you cooking?

Tortilla a la Española. Spanish omelettes.

La receta requiere 4 huevos y 2 cebollas. The recipe calls for 2 eggs and 4 onions.

Rompemos los tres huevos en un tazón.  We break the 3 eggs into a bowl.
Controla la sartén.  Watch your pan.

Recuerda mantener siempre la batidora Remember always to keep the beater

en baja velocidad. on low.

Snails are delicious

Los caracoles son exquisitos

Brains are pretty strange

Los sesos son muy raros
Pasado simple
Presente perfecto
My favorite snack
Mi bocadillo favorito
Food allergies
Alergias alimenticias
headache: dolor de cabeza; 
stomachache: dolor de estómago;
 medicine: medicamento;
 didn't work: no funcionó, no lo mejoró; 
cakes: tortas; 
stop: dejar de;
 sweets: dulces, golosinas; 
diet: dieta; 
felt: se sintió
; much better: mucho mejor; 
sore mouth: boca inflamada
; made no difference: no mejoraba, no cambiaba nada;
 became really bad: se agudizó, se empeoró; 
a day: por día; 
got: se puso; 
swollen: hinchadas;
 was not able to: no lograba, no podía; 
tools: herramientas; 
firmly: con firmeza, con seguridad;
 bread: pan.