Observación de Leucoplastos

FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Título
OBSERVACIÓN DE LEUCOPLASTOS (AMILOPLASTOS PRESENTES EN LA PAPA)
Nombres y Apellidos Código de estudiantes

Balderrama Peñaranda Marianela 200308724
Autor/es
Fecha 7/10/2020
Carrera BIOQUÍMICA Y FARMACIA

Asignatura BOTANICA
Grupo A
Docente DRA. ROSARIO LUIZAGA PANOZO
Periodo Académico SEGUNDO SEMESTRE

Subsede COCHABAMBA - SACABA
OBSERVACIÓN DE LEUCOPLASTOS (AMILOPLASTOS PRESENTES EN LA PAPA)

INTRODUCCIÓN
Amiloplastos
Amiloplastos: Son plastidios que se encargan de almacenar productos como el almidón, proteínas
o lípidos también es el orgánulo que realiza la función fotosintética en presencia de luz, el
amiloplasto es un plastidio que en el que está almacenado almidón, en el tubérculo de la papa.
Los amiloplastos son plastos que acumulan gran cantidad de almidón. Su función es de reserva
energética, ya que el almidón, por hidrólisis, se transforma en glucosa que la célula aprovecha
para obtener energía. Los amiloplastos se encuentran en células vegetales en número variable. Su
forma es ovalada y su color oscuro (casi negro). son los encargados del almacenamiento del
almidón en las células vegetales. no contienen clorofila.
Los amiloplastos, almacenan los productos de la fotosíntesis en forma de almidón,

preferencialmente en los órganos que no hacen fotosíntesis, como las raíces. En su interior se
depositan grandes granos de almidón que prácticamente llenan todo el estroma. Los leucoplastos
carecen de pigmentos y su función es sintetizar lípidos que exportan a otras partes de la célula.
Pueden diferenciarse en cloroplastos tras la exposición a la luz. Otra aparente función de estos
plastidios es almacenar hierro, lo cual llevan a cabo debido a la proteína fitoferritina, que también
puede estar presente en cloroplastos y amiloplastos.
OBJETIVOS
- Reconocer las principales características de los leucoplastos presentes en la papa.

- Identificar los leucoplastos usando Lugol.
MATERIALES
 Microscopio.
 Una gillete nueva.
 Gotero con agua.
 Placa porta objeto y cubre objeto.
 Papa
 Lugol
PROCEDIMIENTO
Con la gillete nueva, hacemos un corte transversal de la epidermis de la papa, sacando la cáscara,
realizamos un raspado en la pulpa y ubicamos la muestra en la placa porta objeto, le ponemos una
gotita de agua y la colocamos en la placa cubre objeto. Observamos las células en 10x y 40x sin
Lugol.
Con Lugol
Para identificar los amiloplastos tomamos una pequeña capa delgada de la papa de la cual
tomamos una pequeña muestra dando un ligero corte y cuidando de que no se enrollara o
destruyera, luego la pusimos en el portaobjetos y le añadimos una gota de Lugol para su mejor
observación en el microscopio. Finalmente le pusimos el cubreobjetos y la observamos en el
microscopio.
DISCUTIR /RESULTADOS
Con el objetivo 10x se observa muy fácilmente los leucoplastos presentes en la papa, estos tienen
forma ovalada y su coloración es escasa.
Con el objetivo de 40x, se define la membrana celular y un elemento característico del leucocito,
en el centro tiene un pequeño círculo, esta son las proteínas y almidones que dan energía al fruto.
OBSERVACIÓN EN 40x CON LUGOL: Con la presencia del reactivo, los leucoplastos se tinturan de
color morado, haciéndose más visible la membrana y el centro del plastidio.
Al observar la muestra de la papa en el microscopio pudimos observar que esta contenía como
muchos puntos cono entre color morado y negro porque se pintaron con la gota de Lugol para ser
observables, pero identificamos que estos son los amiloplastos que son un tipo de leucoplasto que
almacena almidón, ósea que esto quiere decir que lo que observamos como puntos son los
amiloplastos de la papa los cuales almacenan almidón de reserva.
Visto con Lugol
CONCLUSIÓN
los amiloplastos los encontramos en la muestra de papa los cuales son un tipo de leucoplastos que
almacenan almidón y se encuentran en partes de una planta que no esté expuesta a la luz como
en este caso la papa.
CUESTIONARIO
1. Los leucoplastos participan de la fotosíntesis? ¿Por qué?
R.- Los leucoplastos; del griego "leucos" (blanco) y "plastos" (organelo), son plastidios que
almacenan sustancias incoloras o poco coloreadas. Los cloroplastos son los plástidos que
contienen clorofila y en los cuales tiene lugar la fotosíntesis.
Es sabido, también, que muchas veces los amiloplastos expuestos a la luz quedan estimulados para
la producción de clorofilas y se transforman en cloroplastos. Este fenómeno puede observarse en
la patata.
2. Cuáles son los tipos de leucoplastos?
R.- Tipos de leucoplastos y sus funciones
Los leucoplastos se clasifican en tres grupos: los amiloplastos (que almacenan almidón), los
elaiplastos u oleoplastos (almacenan lípidos) y los proteinoplastos (almacenan proteínas).
Amiloplasto
Los amiloplastos se encargan de almacenar almidón, el cual es un polisacárido nutritivo

encontrado en las células vegetales, protistas y algunas bacterias.
Generalmente se encuentra en forma de gránulos visibles en el microscopio. Los plastos son la

única vía por la que las plantas sintetizan almidón y también es el único lugar donde está
contenido.
Los amiloplastos sufren un proceso de diferenciación: se modifican para almacenar almidones

producto de la hidrólisis. Está en todas las células vegetales y su principal función es llevar a cabo
la amilólisis y fosforólisis (vías del catabolismo de almidón).
Existen amiloplastos especializados de la cofia radial (corbertura que rodea al ápice de la raíz), que
funcionan como sensores gravimétricos y dirigen el crecimiento de la raíz hacia el suelo.
Los amiloplastos poseen considerables cantidades de almidón. Debido a que sus granos son
densos, interactúan con el citoesqueleto provocando que las células meristeméticas se fraccionen
perpendicularmente.
Los amiloplastos son los más importantes de todos los leucoplastos y se diferencian de los demás
por su tamaño.
Oleoplastos
Los oleoplastos o elaiplastos, se encargan del almacenamiento de aceites y lípidos. Su tamaño es

reducido y posee en su interior muchas pequeñas gotas de grasa.
Están presentes en células epidérmicas de algunas criptógamas y en algunas monocotiledóneas y

dicotiledóneas que carecen de la acumulación de almidón en la semilla. También se les conoce
como lipoplastos.
El retículo endoplasmático, conocido como la vía eucariota y los elaioplastos o vía procariota, son
las vías de síntesis de lípidos. Este último también participa en la maduración del polen.
Otros tipos de plantas también almacenan lípidos en unos orgánulos llamados elaiosomas que
derivan del retículo endoplasmático.
Proteinoplasto
Los proteinoplastos poseen un alto nivel de proteínas que está sintetizada en cristales o como
material amorfo.
Este tipo de plástidos almacenan proteínas que se acumulan como inclusiones cristalinas o
amorfas dentro del organelo y están usualmente limitadas por membranas. Pueden estar
presentes en diferentes tipos de células y también varía el tipo de proteína que contiene según el
tejido.
Estudios han dado con la presencia de enzimas como peroxidasas, polifenol oxidases, así como
algunas lipoproteínas, como los mayores constituyentes de los proteinoplastos.
Estas proteínas pueden funcionar como material de reserva en la formación de nuevas

membranas durante el desarrollo del plástido; sin embargo, existen algunas evidencias que indican
que estas reservas podrían ser usadas para otros propósitos.
Importancia de los leucoplastos
En general, los leucoplastos son de suma importancia biológica pues permiten la realización de las
funciones metabólicas propias del mundo vegetal, tales como la síntesis de monosacáridos,
almidón e incluso de proteínas y de grasas.
Con esas funciones, las plantas producen su alimento y a la vez el oxígeno necesario para la vida
en el planeta Tierra, además de que las plantas constituyen un alimento primordial en la vida de
todos los seres vivos que habitan la Tierra. Gracias al cumplimiento de estos procesos, existe un
equilibrio en la cadena alimentaria.
3. Cuál es la función de los leucoplastos?
R.- Funciones de los leucoplastos
Algunos autores consideran a los leucoplastos como los plastos antecesores de los cloroplastos.
Generalmente se les encuentra en células no expuestas directamente a la luz, en tejidos profundos
de órganos aéreos, en órganos de la planta como las semillas, embriones, meristemos y células
sexuales.
Son estructuras carentes de pigmentos. Su principal función es la de almacenar y dependiendo del

tipo de nutriente que almacenen, se dividen en tres grupos.
Son capaces de utilizar la glucosa para la formación de almidón que es la forma de reserva de
carbohidratos en los vegetales; cuando los leucoplastos se especializan en la formación y almacén
de almidón, cesando, ya que está saturado de almidón, se le denomina amiloplasto.
Por otra parte, otros leucoplastos sintetizan lípidos y grasas, a éstos se les nombra oleoplastos y
generalmente se encuentran en las hepáticas y monocotiledóneas. Otros leucoplastos en cambio,
son denominados proteinoplastos y se encargan de almacenar proteínas.
Los leucoplastos tienen como función principal, el almacenamiento de reservas de hidratos de

carbono, o mejor conocido como almidón, y de ADN y ARN, los cuales son necesarios para la
síntesis de proteínas, y que están concentrados en la parte de los nucleoides.
Además de hacer esto, los leucoplastos también se encargan de proporcionar energía, la cual es
completamente necesaria para aquellas células que viven en la luz, o no son capaces de tener un
ciclo de vida normal.
4. Por qué utilizamos agua destilada y Lugol en la práctica?
R.- Se le hecha una gotita de agua para hacer una solución homogénea dispersando por toda la
papa, para que no se vea como montado los cloroplastos por eso se lo dispersa el agua y luego se
coloca el porta objetos y poder observar mejor que es una forma ovalada los leucoplastos en la
muestra con agua se puede observar en el interior las proteínas y el almidón.
La observación con Lugol se ha tenido de color morado o lila la muestra se puede observar Los de
patata presentan las capas de crecimiento en bandas excéntricas alrededor de un punto central o
hilio.
5. En qué parte de los vegetales encontramos leucoplastos?
R.- Leucoplastos: Estos plastos son blancos y se localizan en las células vegetales de órganos no
expuestos a la luz, tales como raíces, tubérculos, semillas y órganos que almacenan almidón.
Los leucoplastos se encuentran formando parte de unos filamentos, que se desarrollan

frecuentemente en partes de las células que no estén expuestas a la luz, como en partes de los
tallos subterráneos, en las semillas y en células sexuales, embriones, entre otros. Abundan en
órganos de almacenamientos limitados por membrana que se encuentran solamente en las células
de las plantas y de las algas.
Bibliografía
1. Eichhorn, S y Evert, R. (2013). Raven Biology of Plants. USA: W. H Freeman and

Company.
2. Gupta, P. (2008). Cell and Molecular Biology. India: Rastogi Publications.
3. Jimenez, L y Merchant, H. (2003). Biología Celular y Molecular. México: Pearson
Educación de México.
Uso de la web
1 https://www.lifeder.com/leucoplastos/
2https://www.mclibre.org/otros/daniel_tomas/laboratorio/Cromoplastos_y_amiloplastos/18%20Cro
moplastos%20y%20amiloplastos.pdf
3 https://10celula.com/partes/leucoplastos/

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Los amiloplastos, almacenan los productos de la fotosíntesis en forma de almidón,

- Reconocer las principales características de los leucoplastos presentes en la papa.

 Una gillete nueva.

 Gotero con agua.

 Placa porta objeto y cubre objeto.

1. Los leucoplastos participan de la fotosíntesis? ¿Por qué?

2. Cuáles son los tipos de leucoplastos?

R.- Tipos de leucoplastos y sus funciones

Los amiloplastos se encargan de almacenar almidón, el cual es un polisacárido nutritivo

Generalmente se encuentra en forma de gránulos visibles en el microscopio. Los plastos son la

Los amiloplastos sufren un proceso de diferenciación: se modifican para almacenar almidones

Los oleoplastos o elaiplastos, se encargan del almacenamiento de aceites y lípidos. Su tamaño es

Están presentes en células epidérmicas de algunas criptógamas y en algunas monocotiledóneas y

Estas proteínas pueden funcionar como material de reserva en la formación de nuevas

Importancia de los leucoplastos

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R.- Funciones de los leucoplastos

Son estructuras carentes de pigmentos. Su principal función es la de almacenar y dependiendo del

Los leucoplastos tienen como función principal, el almacenamiento de reservas de hidratos de

4. Por qué utilizamos agua destilada y Lugol en la práctica?

5. En qué parte de los vegetales encontramos leucoplastos?

Los leucoplastos se encuentran formando parte de unos filamentos, que se desarrollan

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