como reconocerlo.

-Pertenece a la familia ARIIDAE y otras mas pues hay una gran familia de

bagres.El bagre no es muy complicado de distinguirlo, puesto que muy largo, además está

cubierto de escamas pequeñas por todo el cuerpo, que es distinto a su cabeza y boca, que

son muy grandes, por supuesto su color amarillo naranja en el opérculo es másque

característico, como sus aletas de color naranja.Los bagres son peces de piel lisa

desprovista de escamas y representados en nuestras aguas por más de veinte especies. La

mayoría tiene las aletas dorsal y pectorales provistas de una espina punzante, salvo el

bagre sapo que carece de toda defensa, pues ni dientes tiene. La coloración varía y depende

de la especie.

El bagre amarillo se identifica por su color amarillo oro y las manchas negras, plenas o

punteadas. El bagre sapo, tiene en la piel grandes manchas irregulares sobre fondo amarillo

pardo. El bagre blanco es de color gris sucio y es común pescarlo con el limo del fondo

adherido a la viscosidad de su piel. Los

bagres constituyen las especies más comunes de nuestras aguas y las más abundantes.

Pertenecen a la familia Pimelodidae, de "Pimeles" que en griego significa grasa u obeso;

este nombre fue puesto posiblemente por [img]su gordura o carne aceitosa. Su tamaño es

variable y desde el pequeño burrito, propio de acuarios, se encuentran los grandes, como el

amarillo, blanco o el sapo.

Pimelodus Clarias, es el bagre amarillo; amarillo pintado; amarillo manchado, bagre

misionero; bagre overo; mandiá saigú.

Pimelodus Albicans es el bagre blanco; mandí guazú, mandí morotí; moncholo blanco.

Rhamdia Sapo, es el bagre sapo; moncholo lagunero; bagre de arroyo; bagre negro.
 Bagre de Canal (Catfish) Este es de los mas

comunes en agua dulce, se encuentran en estanques, rios lagos, presas. El bagre de canal,

es tambien muy popular en los restaurantes, pescaderias y demas, por lo regular se pescan

de tamaño caldero (algunos 30 cm) para posteriormente ser vendidos a los restaurantes y

pescaderias. Esta especie de Bagre tiene muchas maneras de ser capturada, de las que solo

mencionaremos la del anzuelo ya que es la que mas diversion nos da. Las carnadas mas

utilizadas son en su mayoria son cosas vivas, van desde chapulines, higado de pollo

lombrices, sardinas, gusanos, pastas y durante la temporada de chicharra, esta ultima es

muy popular.El bagre se puede pescar todo el año, debido a que su especie no es tan

dagnificada como la de la lobina, por el contrario el bagre se llega a reproducir en algunos

lugares por grandes cantidades, lo que a nosotros los pescadores nos da un lugar mas a

explotar.

Que comen.-Al seleccionar la carnada debemos de tomar en cuenta que tan

grande es el pez que deseamos capturar. Si escogemos carnada pequeña pescaremos bagre

pequeños, si escogemos grande por lo tanto tambien sera una captura grande. Existe un

tamaño que oscila entre los 5 y 8 cm que es el tamaño de carnada que nos puede dar de

todo tipo de bagres, desde 1 kilogramo hasta 10 o aun mas. En mi punto de vista la sardina

es la mejor carnada que existe para el bagre, sin duda alguna, ya que son los peces que

ellos comen comunmente abundan en su habitat.El higado de pollo es la segunda mejor

carnada, el contenido de su sangre hace que la escencia del higado se disparsa rapidamente

por el agua, atrallendo a los bagres de sus cercanias.

de lansarse se puede deshacer, lo que se puede hacer en estos casos es poner a asolear el

higado algunas horas antes para que tome fuerza y se contraiga y asi no se deshaga tan

rapido, si planean dejar un higado de pollo en alguna corriente, procuren hacer este

proceso, ya que sin ello se deshara en menos de dos horas. Donde venden el higado de

pollo muchas veces vienen con corazones, esos son aun mejores, pueden resistir toda la

noche, el corazon simplemente lo parten en 2 o ya sea entero, dependiendo del tamaño del

anzuelo y a esperar por su bagre.

La lombriz es la carnada infalible del bagre, pero debido a que la mayoria de las especies le

entran, durara poco, como consejo ponganla donde mejor piense que va funcionar pongan

una de muy buen tamaño, en un lugar hondo y por poco tiempo, ya que mojarras,carpas y

otras especies estaran asechando su lombriz y no querran sacar una pequeña mojarra con

un anzuelo para bagre.

Donde vive.-Como ya comente,segun las familias

de bagre,viven en el rio o en el mar

Indicaciones para la pesca.-Bagre de agua dulce.El lugar es algo muy importante en todas

las especies de pez, cuando se esta pescando bagre no importa si tienes la mejor carnada

de cabelas o basspro shop, si el lugar es malo, no sacaras nada, o solo alguno muy

pequeño. Para esto se debe de tener previo conocimiento del lugar, si planeas acampar en
algun rio o presa es bueno que reconozcas el lugar antes de poner las sogas. Si cuentas con

un fish finder mucho mejor, puedes indentificar los barrancos y caidas en donde se

localizan los bagres.El lugar en donde se encuentra el bagre se ascimila mucho al de una

lubina, de bajo de piedras, troncos, empalizadas, lugares profundos y de tras de los bancos

de sardinas

La fase lunar es muy

importante si planeas quedarte acampar y dejar algunas sogas para pescar de nochel Todas

las especies de bagres son afectadas por la luna, cuanto mayor sea su tamaño menor sera

la probabilidad de caputrar un bagre. Para eso es indispensable mirar el calendario lunar

previamente para poder planear tu campamento con anticipacion.

Ahora dediquemosnos al bagre de mar

o (mimoso)El bagre de mar es de similares características a su pariente de río, tiene ojos

pequeños, bigotes, púas en la aleta dorsal y en las pectorales. De lomo y flancos grisáceos

terminado en su parte inferior y vientre de color blanco. Llegan a portes magníficos

reduciendo, siendo los 6 a 8 Kg. considerados como grandes ejemplares .El peso de las

capturas normalmente ronda entre los 2 y 4.5 Kg., pero siempre existe la posibilidad de

disfrutar de algún ejemplar magnifico. Se lo llama también mimoso o mochuelo. Se lo pesca

anclado en aguas profundas durante las ultimas horas de la creciente y bajante,

preferentemente se activan con ciertas condiciones climatológicas como la baja presión

atmosférica, viento norte, en los momentos previos a las tormentas y durante ellas. El pique

se produce con toques firmes y cortos, siendo el momento oportuno para clavar cuando

sentimos una comida generosa.

De rico sabor pero relativas cualidades deportivas, su pesca es motivo de debateLa pesca

del mimoso ó bagre de mar, especie vedette en los días que se acercan en el estuario del

Río de La Plata y en el Paraná Guazú, divide a los pescadores deportivos.

Están aquellos que piensan que por los pesados equipos utilizados y la poca lucha del pez

(que ofrece más resistencia por su peso en la corrientes que por sus arremetidas), la

captura del mimoso no ofrece mayores atractivos deportivos. Pero también están los

seguidores de la especie que esperan ansiosos los meses de octubre a noviembre para ir a

dar con los grandes, y que ahora se cuenta con algunas alternativas para hacer más

deportiva la pesca de la especie.

Famoso por sus cualidades gastronómicas, el bagre llega con las corrientes cálidas del

Brasil, desova en el estuario rioplatense y remonta los ríos Paraná Guazú y Uruguay. Su

área de ditribución, a partir de la primavera, se extiende hasta la Bahía de Samborombón,

la costa marítima uruguaya y la zona de influencia de la Laguna de Los Patos hacia el Sur.

Entre otras características particulares, podemos mencionar que el macho cuida el desove

en su boca. En el debate ecológico, ganan quienes desaconsejan su pesca, que en aguas de

esos litorales se hace justamente en pleno período reproductivo de la especie.

Actualmente se lo pesca frente a la Isla

Martín García, en el Canal Buenos Aires y en los pozones del Paraná Guazú, y su tamaño
promedio no supera los 3 Kg, salvo honrosas excepciones. El pique de este pez no es nada

fácil, y hay lanchas que los pescan con éxito donde otras fallan. Una costumbre que

desorienta al aficionado es aquella que tiene el bagre de picar hacia el bote. En ese caso el

pescador sentirá un afloje en la línea, signo de que el mimoso comió y produjo el arrastre

del aparejo hacia donde está anclado el bote. El consejo es no clavar hasta haber recogido

la "panza" floja y poder garantizar una clavada efectiva. Una vez clavados, los bagres

buscarán en la corriente profunda su principal aliado para hacerse fuertes aún sin ofrecer

mucha lucha. La carnada excluyente es el tentáculo de calamar, aunque también en aguas

de menos corriente rinde bien la anchoíta de mar, convenientemente atada para evitar su

desmembramiento.

Indicaciones para la pesca.- Dare dos formas de aparejar

a)El equipo recomendado es una caña de aproximadamente 2.4 mts de acción media,

cargando el reel ya sea rotativo o frontal con nylon de 0.40 o multifilamento siendo este

ultimo es mas indicado si queremos intentar la pesca con equipos mas sutiles. La línea es la

típica de plomada pasante de 120 grs. aproximado, dependiendo el peso de la correntada

que afecta el lugar donde estemos (es fundamental fondear bien la línea), con un anzuelo

4/0 5/0 según el porte de los ejemplares. Las carnadas a utilizar para tentar a estos peces

son calamar, calamaretes, anchoas frescas y camarones, siendo aconsejable atar estas dos

ultimas para evitar el desprendimiento. La época aconsejable para intentar su pesca es

desde fines de septiembre a mediados de diciembre, ya que estos hacen ingresan al

estuario para cerrar el ciclo de procreación y desove.

b)El equipo standard para la pesca del mimoso consiste en una caña de 2,20 mts con

resistencia de hasta 15 libras, un reel rotativo con capacidad de 200 metros de nylon 0,37 y

una línea simple compuesta de esmerillón, plomada pasante sobre la madre de 180 a 220

grs y otro esmerillón del que saldrá un chicote de 60 centímetros con un anzuelo 4/0 y 5/0.
 La receta.-BAGRE FRITO

Ingredientes

bagre, 2 kilos

huevo, 4 unidades

perejil picado, 1 cucharada

sal, al gusto

limón, 1 unidad

harina de trigo, 4 cucharadas

aceite de oliva, 3/4 tazas

pimienta, al gusto

Preparación

Lavar el pescado, colocarlo en un recipiente y adobarlo con el zumo del limón, sal y

pimienta. Dejar reposar durante 1 hora. A continuación, batir los huevos, incorporarles la

harina, el perejil, sal y pimienta, y mezclar muy bien. Pasar el pescado por la mezcla y freír

en abundante aceite caliente hasta que esté dorado por todos lados. Servir con patatas

fritas, arroz o cualquier guarnición a su gusto.

BAGRE A LA CRIOLLA

Ingredientes

-1 cebolla cabezona rallada-6 filetes de bagre-6 dientes de ajo-1 pastilla de caldo pescado-6
tomates cortados en rodajas-1 pizca de sal-200 gramos de arroz-4 gajos de cebolla larga

picada-4 cucharadas de mantequilla-1 pizca de pimienta-1 cucharadita de cominos-6

lomones-4 cebollas cabezonas en rodajas

Preparación

Con una hora de anticipación, adobar el pescado con la cebolla cabezona rallada, la cebolla

larga, el ajo machacado, el jugo de 4 limones, sal, pimienta y cominos.En una sartén

derretir la mantequilla, sofreír por 3 minutos la cebolla y el tomate en rodajas.Agregar el

cubo de caldo y una taza de agua, cuanto este caliente añadir el pescado con todo su adobo,

tapar y dejar conservar durante 5 minutos.Con mucho cuidado, voltear los filetes, esperar 5

minutos más y servir enseguida.Acompañar de arroz banco y casquitos de limón.