Monografia El Te
Monografia El Te
Monografia El Te
INVESTIGACION: Él te
DEDICATORIA
EN PRIMER LUGAR, QUIERO AGRADECER ANTE TODO A DIOS POR LA FUERZA Y EL CORAJE A LO
LARGO DE ESTA INVESTIGACION.
DEDICO ESTE TRABAJO A MIS PADRES, POR SER PARTE ESENCIAL EN MI VIDA; MOTORES DE MIS
PROYECTOS; GUÍAS; Y AYUDA PRESENTE EN EL MOMENTO DE LOS PROBLEMAS QUE SE ME
PRESENTARON.POR EL CARIÑO, AFECTO, DEDICACIÓN Y CUIDADO, CON GRAN AGRADECIMIENTO,
ESTE TRABAJO ES PARA USTEDES.
DEDICO ESTA MONOGRAFIA A MI QUERIDA PROFESORA CLARA CAPUÑAY POR LAS VALIOSAS E
INNUMERABLES HORAS DEDICADAS A LA MATERIA, SIEMPRE CON UNA PRESENCIA CALIDA Y
LLENA DE OPTIMISMO.
PLANTA MEDICINAL: EL TE
09/06/2021
ORIGEN DEL TÉ
Al beber del agua donde las hojas de té silvestre habían caído, el emperador se
sintió reconfortado y con una especial sensación de bienestar. El té había
nacido con esta leyenda.
Pero no solo se consumía por sus propiedades medicinales, sino también por
placer.
– División: Magnoliophyta
– Clase: Magnoliopsida
– Orden: Ericales
– Familia: Theaceae
– Tribu: Theeae
– Género: Camellia
ETIMOLOGÍA
– Camellia: el nombre del género fue otorgado en honor de Jiří Josef Camel,
llamado «Camellus». Misionero jesuita y botánico del siglo XVII que introdujo las
plantas de camelia desde Filipinas a Europa.
NOMBRE VULGAR: Té
Apariencia
Arbusto de porte bajo o árbol pequeño de follaje perenne ampliamente ramificado, en
condiciones silvestres alcanza los 10-12 m de altura. En plantaciones comerciales, el
árbol se poda de manera continua, limitando su crecimiento a 1-1,5 m de altitud.
Hojas
Las hojas enteras son de forma oval-oblonga, color verde brillante, glabras y miden
5-10 cm de largo por 2-4 cm de ancho. Posee un peciolo corto, la nerviación central
es evidente y tienen dientes glandulares en los dos tercios apicales.
Flores
Las pequeñas flores blanquecinas se ubican en posición axilar y se disponen de
forma solitaria o en grupos de a tres. Están formadas por 5 sépalos que cubren 6-8
pétalos de color blanco-amarillento, miden 2-4 cm de diámetro y contiene
numerosos estambres amarillos.
Frutos
El fruto es una cápsula triloculada o esferoidal, ligeramente achatada, poco
pubescente o glabrescente. En su interior se desarrollan 1-2 semillas esféricas de
color pardo-oscuro, rico en aceites esenciales de donde se obtiene el «aceite de
camelia».
COMPOSICIÓN QUÍMICA (PRINCIPIO ACTIVO)
Las hojas de té frescas son ricas de catequinas o polifenoles del grupo del
flavonol, como la epicatequina, epigalocatequina, galato de epigalocatequina y
epicatecina-galato. Las catequinas son compuestos orgánicos oxidados que se
polimerizan en el té negro.
Por otra parte, los taninos catéquicos se localizan en estado libre o combinados
con bases xánticas. Además, son comunes vitaminas del grupo B, sales
minerales y ciertos aminoácidos libres como la theanina o el 5-N-etil-glutamina
análogo del ácido glutámico.
HÁBITAT Y DISTRIBUCIÓN
La especie Camellia sinensis conocida desde hace siglos es nativa del sur de China y el
sudeste de Asia. Su consumo y tradición fue introducido en el Japón en el siglo VI a. C.,
mientras que en Europa fue llevado por Marco Polo a mediados del siglo XIII.
REPRODUCCIÓN
La propagación de la especie Camellia sinensis se realiza tanto por semillas como por
vía vegetativa, lo que permite obtener especímenes similares a la planta madre. La
multiplicación por semilla requiere material fresco y por esqueje la aplicación de
fitohormonas que favorezcan el enraizamiento.
(ÉL TE)
Hay miles de diferentes tipos de té, cada uno con su propia personalidad,
apariencia, sabor y aroma. De manera general se puede clasificar en 4
categorías principales: blanco, verde, oolong y negro. Generalmente, estas
categorías se refieren al nivel de oxidación en su elaboración.
En términos generales, cuanto menos se oxida un té, más ligero será en sabor y
aroma. Los tés fuertemente oxidados producirán una infusión oscura, rica, de
color marrón rojizo, mientras que los tés menos oxidados producirán un licor
ligero y amarillo-verdoso.
Por su lado, el té blanco, elaborado con las hojas más jóvenes, incluso de las
yemas de las hojas antes de que se abran que contienen una especie de bello
blanco, también sin haberse sometido a proceso de oxidación, tiene unas
altísimas propiedades antioxidantes, mucho mayores que las del té verde y es
bueno para mantener la salud de tus dientes, aporta energía y para la memoria.
El té oolong o té azul se ha sometido a un proceso de oxidación parcial que hace
que las hojas queden semifermentadas al tenerlas en este proceso menos
tiempo que en el té negro, tiene un efecto algo más estimulante que los tés
blancos y verdes, pero inferior al negro, contiene algo menos de antioxidantes
que los tés más claros y surte buenos efectos como digestivo, astringente contra
diarreas y es diurético.
Por último, el té negro es el que tiene más teína y taninos, por tanto, es el más
estimulante de todos a la vez que tiene buenos efectos para tratar procesos de
diarrea y por el contrario, nada buenos para casos de estreñimiento. Además, es
beneficioso para la salud cardiovascular dado que su contenido en flavonoides
ayuda a dilatar y contraer los vasos sanguíneos y, aunque en antioxidantes es el
té que menos nos aporta, estamos ante un gran diurético.
¿Probamos a hacer catas a ciegas? En mi anterior post tenéis todos los trucos
para catar un té… Aunque lo cierto que lo más importante no es acertar, ¡es
disfrutar!
Propiedades
El té elaborado con hojas de la especie Camellia sinensis es una infusión antioxidante, con alto
contenido de cafeína, catequinas y polifenoles. Su ingesta habitual favorece el tratamiento
contra diferentes trastornos, debido a sus efectos analgésicos, antiinflamatorios y diuréticos.
MENTE
Tiene la capacidad mejorar la agilidad mental, incrementar la concentración y eliminar los
trastornos relacionados con el insomnio. De hecho, su consumo está indicado para jornadas
nocturnas de trabajo o en épocas de exámenes.
De igual forma, su composición contiene cafeína, un alcaloide que estimula el sistema nervio y
la capacidad de reacción ante cualquier eventualidad. El té «matcha» comercializado en polvo,
es un producto concentrado con mayor capacidad estimulante. Se diferencia del café en que
su cafeína es absorbida lentamente por el organismo.
CUERPO
Su alto contenido de compuestos antioxidantes estimula el sistema circulatorio. Además, evita
la aparición de trastornos relacionados con el cáncer y aporta una buena dosis de vitaminas.
Es diurético y controla el apetito, recomendado para tomar entre comidas, reduce los niveles
de triglicéridos y el colesterol malo. Por estas propiedades es un perfecto aliado para
regímenes de adelgazamiento y reducción de la grasa corporal acumulada.
Por otra parte, contiene catequina, un antioxidante polifenólico que fortalece el sistema
inmunológico, regula el colesterol, combate el cáncer y previene la artritis. Además, es fuente
importante de elementos minerales, como el calcio, flúor, hierro y magnesio.
VALOR NUTRICIONAL
Los componentes más conocidos del té, y los más apreciados por su efecto,
son sin duda las bases xánticas, la principal de las cuales es la cafeína, aunque
también contiene teofilina y teobromina.
VERDE
4. LOS ANTIOXIDANTES DEL TÉ VERDE PODRÍAN DISMINUIR EL RIESGO DE SUFRIR ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER
RESUMEN: El té verde tiene muchos antioxidantes que podrían protegerlo contra el cáncer.
Existen muchos estudios que han demostrado que las personas que beben té verde tienen un
menor riesgo de padecer varios tipos de cáncer.
5. EL TÉ VERDE PODRÍA PROTEGER SU CEREBRO DEL ENVEJECIMIENTO, ASÍ COMO DISMINUIR EL RIESGO DE SUFRIR
ALZHÉIMER Y PÁRKINSON
RESUMEN: Los componentes bioactivos del té verde puede tener varios efectos protectores
en el cerebro. Podrían reducir el riesgo de padecer Alzhéimer y Párkinson, las dos
enfermedades neurodegenerativas más comunes.
6. EL TÉ VERDE PUEDE MATAR BACTERIAS, LO QUE MEJORA LA SALUD DENTAL Y DISMINUYE EL RIESGO DE SUFRIR
UNA INFECCIÓN
RESUMEN: Las catequinas en el té verde podrían inhibir el crecimiento de las bacterias y
algunos virus. Esto puede disminuir el riesgo de padecer infecciones y provocar mejoras en la
salud dental, una disminución en las caries y una reducción del mal aliento.
1. El té negro es estimulante
2. Puede fortalecer los huesos
3. Antioxidante y humectante para la piel
4. Favorece el desarrollo de bacterias buenas
5. Ayuda a perder peso
6. Contra la ateroesclerosis
7. Puede mejorar la salud bucal
8. Tranquiliza y reduce la producción de cortisol
9. Contribuye a bajar la glucosa
4. REGULA EL AZÚCAR E INSULINA DE LA SANGRE: por lo que es muy útil para las personas
que sufren o tienen riesgo de diabetes.
5. COMBATE EL ESTRÉS: las hojas de té oolong liberan un aminoácido que ayuda a controlar
la respuesta del cerebro ante el estrés, manteniéndote en calma.
Para disfrutar mejor de sus beneficios, se recomienda beber el té azul una hora
antes de las comidas o una hora después. Se recomienda tomarlo dos veces al
día. La clave es ser constante y tomarlo a diario para disfrutar de todas sus
propiedades.
9 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL TÉ BLANCO
2. ES UN PODEROSO ANTIOXIDANTE
3. UNA GRAN ESPERANZA EN LA LUCHA CON EL CANCER
4. EL TE BLANCO ES ANTIBACTERIAL
5. REGULA EL SISTEMA INMUNE Y LA INFLAMACION ASOCIADA
6. AYUDA A BAJAR DE PESO
7. PROTEGE LA FUNCION CARDIACA
8. MEJORA TU PIEL Y PREVIENE ARRUGAS
9. TIENE UN SABOR SUTIL
EMBARAZADAS
Pues su alto contenido de cafeína, puede provocar una aceleración de los componentes del
cuerpo y afectar en el descanso de la madre.
HIPERTENSOS
Al tener cafeína, provoca aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo cual puede
ser muy perjudicial para personas que sufran de hipertensión.
Las plantas son seres orgánicos que viven y crecen, pero que no cuentan con
capacidad motora (es decir, no se pueden mudar de un lugar a otro por un
impulso voluntario). Los vegetales como las hortalizas y los árboles forman
parte de este grupo, que es estudiado por la botánica.
Las plantas medicinales, por lo tanto, son aquellas que pueden emplearse en el
tratamiento de una afección. Las partes o los extractos de estas plantas son
utilizados en infusiones, ungüentos, cremas, comprimidos, cápsulas u otros
formatos.
Hay que decir que numerosas son las plantas que, por sus propiedades y
características, han pasado a ser llamadas plantas medicinales ya que
contribuyen a mejorar la salud de una persona.
No obstante, entre las más importantes, las que se consideran más útiles y
efectivas se encuentran las siguientes:
- ALOE VERA
- MANZANILLA
- OREGANO
- EUCALIPTO
- MUÑA
- ORTIGA
- HIERBA LUISA
- LLANTEN
REFERENCIAS
Camellia sinensis (L.) Kuntze (2019) Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist.
Recuperado en: catalogueoflife.org
Flora of China
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200014043
camelias.net
http://www.camelias.net/csinensis.htm
GRIN
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?8732
siamteas.com
http://siamteas.com/2014/12/13/top-ten-great-teas-of-china-the-who-is-who-of-chinese-
teas-in-need-of-an-upgrade/
Siam Teas
http://siamteas.com/thai-teas/
An. Med. Interna (Madrid) 2008 25 no.3. Papel de los flavonoides del té en la protección
cardiovascular
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-71992008000300
GRACIAS…