Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 41 vistas

    Maquinas para El Procesamiento de F. H. A

    Cargado por

    Jerson Edinson
    El documento describe varias maquinarias y equipos utilizados en la industria de procesamiento de frutas, hortalizas y azúcares. Incluye descripciones de un despulpador de frutas, extractor de aceites esenciales, secador de aire forzado, máquina lavadora-peladora de yuca, secador solar tipo túnel, y otros equipos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Maquinas para El Procesamiento de F. H. A

    Cargado por

    Jerson Edinson
    41 vistas6 páginas
    El documento describe varias maquinarias y equipos utilizados en la industria de procesamiento de frutas, hortalizas y azúcares. Incluye descripciones de un despulpador de frutas, extractor de aceites esenciales, secador de aire forzado, máquina lavadora-peladora de yuca, secador solar tipo túnel, y otros equipos.

    Descripción original:

    DESPULPADOR DE FRUTAS DE BAJO FUNCIÓN: aparato sirve para extraer pulpa de frutas a pequeña escala, específicamente, guayaba, piña, papaya, fresa y mora. Está construido con una combinación de piezas de madera y metal (acero inoxidable).

    Título original

    maquinas para el procesamiento de f. h. a

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe varias maquinarias y equipos utilizados en la industria de procesamiento de frutas, hortalizas y azúcares. Incluye descripciones de un despulpador de frutas, extractor de aceites esenciales, secador de aire forzado, máquina lavadora-peladora de yuca, secador solar tipo túnel, y otros equipos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    41 vistas6 páginas

    Maquinas para El Procesamiento de F. H. A

    Cargado por

    Jerson Edinson
    El documento describe varias maquinarias y equipos utilizados en la industria de procesamiento de frutas, hortalizas y azúcares. Incluye descripciones de un despulpador de frutas, extractor de aceites esenciales, secador de aire forzado, máquina lavadora-peladora de yuca, secador solar tipo túnel, y otros equipos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 6

    “AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ:

    200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

    I.E.S.T.P “VIRÚ”

    INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    UNIDAD DIDACTICA Maquinarias, Equipos e Instalaciones


    para Productos de Frutas, Hortalizas y Azucares

    DOCENTE: Ing. Carrión Benites Jorge Carlos


    CICLO: ciclo 1
    INTEGRANTES:
     Erika Bustamante Arteaga
     Merino Alvarado Jerson
     Franco Eustaquio Vega
     Mirian Sebastián Dávila
     Herrera Obando Mell
    DESPULPADOR DE FRUTAS DE BAJO

    FUNCIÓN:

    aparato sirve para extraer pulpa de frutas a pequeña escala, específicamente, guayaba, piña, papaya,
    fresa y mora. Está construido con una combinación de piezas de madera y metal (acero inoxidable).

    EXTRACTOR DE ACEITES ESENCIALES

    FUNCIÓN:

    Prototipo para extraer aceites esenciales de corteza de frutas, hojas y flores vía arrastre de vapor,
    fabricado en acero inoxidable con condensador y cuello de cisne de cobre. Posee canastilla de malla
    plástica, es de construcción nacional.
    SECADOR DE AIRE FORZADO PARA EL DESHIDRATADO DE MANZANA

    FUNCIÓN:

    Esta ficha describe el equipo de secado instalado en la planta de deshidratado de Xolsacmaljá, en


    Totonicapán, Guatemala. El equipo fue diseñado para procesamiento de frutas en pequeña escala, se
    compone de 3 secciones principales: el secador de bandejas, el quemador y el ventilador.

    MAQUINA LAVADORA - PELADORA DE YUCA

    FUNCIÓN:

    La máquina lava y pela las raíces de yuca, quitando el barro y cascarilla que poseen las raíces después de
    la cosecha. Esta operación se realiza con abundante agua (aproximadamente 2 - 8 m3/TM de yuca),
    mediante fricción contra las paredes de la máquina y entre ellas mismas. Su finalidad es reducir las
    impurezas del producto final, para seguir luego a la etapa de rallado.
    SECADOR SOLAR TIPO TUNEL

    FUNCIÓN:

    El secador solar tipo túnel fue desarrollado a partir de algunas estructuras utilizadas normalmente como
    invernaderos. El modelo que se describe aquí fue diseñado para secar ajos y cebolla. Es de bajo costo,
    fácil de montar y desarmar y puede ser expandido o disminuido. Por su estructura puede ajustarse con
    gran facilidad a diferentes tipos de productores.

    LAVADORA AGROALIMENTARIA PARA VERDURA

    FUNCIÓN:

    Máquina selladora de tarros de vidrio para mantequilla de maní al vacío, máquina selladora de
    tarros de azúcar, dulces, ketchup, conserva de frutas, máquina de atornillado
    EVAPORADOR

    FUNCIÓN:

    Evaporador dedicado a la concentración de jugo de fruta concentrado, mermelada,


    conjunto estéril de vacío, también se puede utilizar para concentrar la leche líquida, etc..

    LAVADORA DE FRUTAS

    FUNCIÓN:

    El equipo es aplicable para la limpieza de material de frutas y verduras. Es ahorro de


    energía, el agua de limpieza puede ser reciclado después de la filtración.

    El material vegetal y de frutas puede girar continuamente en cualquier dirección durante la


    limpieza. El grado de limpieza es alto. El agua circulante enviará materias primas hacia la
    dirección de descarga. Está equipado con elevador, que facilita la vinculación.
    TRITURADOR
    FUNCIÓN:

    Un triturador de frutas es aplicado para triturar frutas en pequeños pedazos para los


    procesos siguientes de precalentamiento y despulpado. Hay tres tipos de trituradores de
    frutas como trituradora de martillo, trituradora de jaula, y trituradora de trozos.

    ESTRACTOR DE JUGO ESPIRAL


    FUNCIÓN:

    El extractor de jugo en espiral industrial se usa ampliamente en la industria alimentaria


    para extraer jugo de frutas y verduras. ... El extractor de jugo en espiral puede comprimir
    frutas como piña, manzanas, naranjas y se puede usar para jugos de verduras como
    tomate, jengibre, ajo y apio.

    También podría gustarte