C21. Instalaciones Sanitarias y Gas

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHILE
Facultad de Arquitectura y Construcción
ICCT 501 INSTALACIONES SANITARIAS Y GAS
ANDRÉS ALVEAR VARGAS

Profesor
TALCA 2021 1
SISTEMA DE EXTINCIÓN DE INCENDIOS POR GASES
PARTE II
TALCA 2021 2
SISTEMAS FIJOS
Extinción de campanas de cocinas.
Los sistemas de extinción de cocinas son sistemas de extinción local o parcial,

descargándose sobre el equipo auxiliares de extracción de humos y equipos de cocina
como freidoras, parrillas, encimeras, etc.
Habitualmente estos sistemas de extinción vienen actuados de forma automática

mediante sondas térmicas, detectores de alta temperatura distribuidos sobre los
riesgos a proteger, aunque también pueden ser actuados de forma manual mediante
pulsadores de disparo.
Los agentes de extinción de este tipo de sistemas pueden ser el dióxido de carbono
(CO2), que se trata del agente más limpio aunque requiera un diseño más exhaustivo, y
soluciones acuosas de acetato potásico que suelen ser las más empleadas, ya que se
trata de sistemas totalmente autónomos, menos voluminosos en su abastecimiento y más
económicos que los de CO2.
Excepcionalmente en riesgos donde se cocine en presencia de brasas se puede emplear

sistemas de extinción de incendios por agua nebulizada, tratándose de sistemas de mayor
coste económico pero siendo los más efectivos para fuegos de esta naturaleza.
(400) Sistema de extincion de cocina - YouTube
TALCA 2021 3
SISTEMAS FIJOS
Detección por aspiración de humos.
Los sistemas de detección por aspiración se basan en el análisis del aire aspirado
de la zona protegida mediante una red de tuberías.
Estos sistemas son ideales para la protección de lugares donde los detectores
puntuales son de difícil instalación, acceso o mantenimiento, como en interiores de
máquinas, cuadros eléctricos, suelos técnicos, almacenes paletizados, cámaras
frigoríficas, atrios y también en instalaciones en las que, debido a su complejidad
o valor histórico, no permiten la instalación de detectores puntuales.
Los sistemas de aspiración incorporan sensores láser de alta sensibilidad y un

potente software de control que permite ajustar, desde la central y/o desde el propio
equipo los valores de sensibilidad, por lo que son idóneos para la detección de humo en
áreas donde se requiere una sensibilidad muy alta (salas limpias, centros de
procesos de datos o salas de conmutación), en las que los sistemas de ventilación,
ante un incendio, producen dilución del humo.
En este tipo de instalaciones, los sensores convencionales de tecnología iónica u

óptica no tienen una respuesta adecuada ya que ofrecen un nivel de detección
muy por debajo de lo necesario.
Existen soluciones técnicas que permiten adecuar el sistema de aspiración a cualquier

tipo de ambiente: cámaras frigoríficas, ambientes húmedos y con partículas de polvo o
suciedad en suspensión, etc.
TALCA 2021 4
SISTEMAS FIJOS
Detección por aspiración de humos.
En el caso de detección automática de los sistemas empleados, pueden ser

sistemas de detección por aspiración de humos, sistemas cruzados
(necesidad de la activación de dos detectores) de detección puntual con los
que se asegura la imposibilidad de disparos fortuitos o falsas alarmas, etc.
Los sistemas de detección por aspiración de humos actúan de manera activa,

tomando muestras del aire de la zona protegida de forma continua, que
transportan mediante la red tuberías de muestreo hasta el equipo de
detección detector y lo inyectan en su cámara, donde se analiza la existencia
de partículas de humo.
Para la eliminación de falsas alarmas, un procesador de señales inteligente

analiza los datos medidos y los compara con patrones típicos característicos
del fuego.
(400) Detectores de humos por aspiración SecuriSmoke ASD 535, ASD

532 y ASD 531 de Securiton - YouTube
(400) DETECCION DE INCENDIOS POR ASPIRACION POR AIRE - YouTube
TALCA 2021 5
SISTEMAS FIJOS / COMPONENTES DEL SISTEMA DE ASPIRACIÓN.
TALCA 2021 6
SISTEMAS FIJOS / COMPONENTES DEL SISTEMA DE ASPIRACIÓN.
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SISTEMAS FIJOS
Protección mediante espuma de riesgos especiales.
La protección con agentes espumógenos es la solución adecuada para aquellas

industrias, productos y almacenamientos que presenten un alto riesgo de incendio
con agentes de gran poder de combustión.
Según el compuesto utilizado, logramos cubrir totalmente en un corto periodo de tiempo

una gran superficie con un agente sofocante como es la espuma.
Así pues, en almacenes de hidrocarburos y gases licuados, helipuertos y aeropuertos,

plataformas petrolíferas, puertos marítimos y grandes plataformas logísticas,
almacenes con alto contenido de alcoholes y/o derivados, etc…
En el diseño de instalaciones de espumógeno intervienen elementos de alta complejidad

(monitores, boquillas, válvulas de diluvio, etc.) cuya correcta selección y montaje inciden
directamente en la calidad de la espuma resultante y en la efectividad a la hora de sofocar
los focos de fuego. Es por este motivo que solo técnicos especializados deben realizar
este tipo de instalaciones.
El espumógeno es un producto cuya utilización requiere de altos conocimientos

técnicos para dimensionar la instalación, por lo que sólo una empresa con experiencia
podrá ofrecer un resultado fiable en este tipo de instalaciones.
(400) AFFF Foam Test Ellsworth AFB POL - YouTube
TALCA 2021 8
SISTEMAS FIJOS
Protección mediante espuma de riesgos especiales.
Los sistemas de extinción de incendios de espuma de alta expansión están indicados para cuando se
deben proteger locales en los cuales es posible contener el volumen de espuma generado por
el sistema y fundamental en almacenamiento de productos químicos a los que, en caso de
incendio, si les aplicáramos agua obtendríamos mezclas más peligrosas extendiéndose el incendio.
Son uno de los sistemas más eficaces para la extinción de incendios clase B, aquellos que han
sido provocados e involucran a líquidos inflamables y combustibles.
Para generar la espuma, la corriente de agua transcurre a través de diferentes equipos donde
se mezcla adecuadamente con la sustancia que genera la espuma, el espumógeno.
La combinación de agua y espuma concentrada es, casi siempre, mezclada después con aire.
La gran ventaja de los sistemas de extinción de incendios por espuma de alta expansión es la
cantidad de agua que se necesita para extinguir un incendio ya que es mínima, siendo de vital
importancia en aquellas instalaciones en que la aportación de agua es limitada.
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SISTEMAS FIJOS
Sistema de agua nebulizada.
Tiene una gran capacidad extintora basada en la alta pulverización del agua
utilizada, lo que optimiza los efectos de enfriamiento, atenuación del calor radiante
y desplazamiento del oxígeno en la base del fuego.
Clasificación de sistemas
Los sistemas se clasifican por la presión de descarga en tres tipos:
Alta presión: diseñados para presiones de trabajo de 500 psi (34.5 bar) o mayores.
Media presión: diseñados para presiones entre 175 psi (12.1 bar) y 500 psi (34.5 bar).
Baja presión: para presiones de trabajo de 175 psi (12.1 bar) o menores.
Campos de aplicación
Como control (mediante inundación total/parcial): aplicaciones diseñadas para un

riesgo sin localización ni caracterización específicos del fuego, salas de ordenadores,
locales con presencia humana y fuegos clase A, archivos, galerías de cables,
centros de telecomunicaciones y derrame de líquidos inflamables.
Como extinción (mediante aplicación local): aplicaciones diseñadas para un riesgo

donde la localización es precisa y las características del fuego son específicas,
cocinas industriales, turbinas y transformadores, bancos de ensayo de motores,
motores diésel y alternadores, cabinas de pintura y escaleras mecánicas.
(400) Agua nebulizada HI-FOG: protección contra incendios

minimizando los daños - YouTube
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SISTEMAS FIJOS
Sistema de extinción por aerosoles.
Los sistemas de extinción por aerosoles son una eficaz alternativa a las extinciones
automáticas por gases halocarbonado u otros agentes extintores.
Su funcionamiento es bastante simple, activándose el sistema por una señal térmica o
con un sistema de detección automática. Cuando se activan, los generadores producen
un aerosol basado en potasio de partículas ultra finas y muy efectivas las cuales
interfieren con los radicales libres que mantienen viva la llama para extinguir el
conato de incendio. Además de esto, se cuenta con equipos portátiles de extinción por
aerosol como sistema de extinción tradicional.
Clasificación de sistemas
Activación mediante señal térmica: el equipo cuenta con una sonda térmica que si
alcanza una temperatura concreta hace que explosione el generador de aerosol y
empiece a emitir el agente extintor hasta sofocar el conato de incendio.
Activación mediante señal eléctrica: para la activación automática de la extinción se

crean dos zonas de detección de incendios con sus correspondientes detectores
ópticos convencionales.
Campos de aplicación.
Los sistemas de extinción de incendios por aerosoles pueden ser usados en

aplicaciones de misión crítica en diversas industrias.
Los generadores de aerosol son apropiados para ser usados en centros de
telecomunicaciones, salas de máquinas marítimas, estaciones repetidoras,
almacenamiento de líquido inflamable y/o material peligroso, centros de
procesamiento de datos y aquellos que conllevan un considerable riesgo industrial.
(400) Extinción de incendios por aerosol FirePro | ILUSTRACIÓN - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=_e0aF26rB40
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PARTE II
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Habitualmente estos sistemas de extinción vienen actuados de forma automática

Excepcionalmente en riesgos donde se cocine en presencia de brasas se puede emplear

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Detección por aspiración de humos.

Los sistemas de aspiración incorporan sensores láser de alta sensibilidad y un

En este tipo de instalaciones, los sensores convencionales de tecnología iónica u

Existen soluciones técnicas que permiten adecuar el sistema de aspiración a cualquier

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Detección por aspiración de humos.

En el caso de detección automática de los sistemas empleados, pueden ser

Los sistemas de detección por aspiración de humos actúan de manera activa,

Para la eliminación de falsas alarmas, un procesador de señales inteligente

(400) Detectores de humos por aspiración SecuriSmoke ASD 535, ASD

(400) DETECCION DE INCENDIOS POR ASPIRACION POR AIRE - YouTube

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Protección mediante espuma de riesgos especiales.

La protección con agentes espumógenos es la solución adecuada para aquellas

Según el compuesto utilizado, logramos cubrir totalmente en un corto periodo de tiempo

Así pues, en almacenes de hidrocarburos y gases licuados, helipuertos y aeropuertos,

En el diseño de instalaciones de espumógeno intervienen elementos de alta complejidad

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Sistema de agua nebulizada.

Los sistemas se clasifican por la presión de descarga en tres tipos:

Como control (mediante inundación total/parcial): aplicaciones diseñadas para un

Como extinción (mediante aplicación local): aplicaciones diseñadas para un riesgo

(400) Agua nebulizada HI-FOG: protección contra incendios

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Sistema de extinción por aerosoles.

Activación mediante señal eléctrica: para la activación automática de la extinción se

Los sistemas de extinción de incendios por aerosoles pueden ser usados en

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