Caso 3-Admi Proc 2-Andrea

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PROGRAMA ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS
ASIGNATURA ADMINISTRACION DE PROCESOS II
PROFESOR
DIEGO FERNANDO TORRES
CASO PRACTICO UNIDAD 3
LIGIA ANDREA MARCELA CORAL GOMEZ

NOMBRE ESTUDIANTE
ORITO-PTYO
Fecha, FEBRERO 25 2021
2
Tabla de contenido
Pág.
Introducción………………………………………………………………………………………….. 3
1. ENUNCIADO CASO PRACTICO.……………………………………………………………. 4
2. CUESTIONES……………………………………………………………………………………. 4
3. CONCLUSIONES………………………………………………………………………………….
3
Introducción
En este caso práctico analizaremos la situación que se presenta en el supermercado Lorenzo tras
la implementación de estrategias y cambios realizados que aumentaron el volumen de venta y el
número de clientes, circunstancias que trajo una serie de problemas que no estaban previstos al
momento de hacer las transformaciones.
el análisis pretende dar respuesta a las cuestiones presentadas, las cuales contribuirán a dar
solución al caso.
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1. ENUNCIADO
Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la
Extremadura Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa
Ana la situación creada en el supermercado como consecuencia de los cambios introducidos
dos meses antes.
El proyecto
En una visita del matrimonio a Madrid ocho meses atrás, Lorenzo se había interesado por
el volumen de negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y descuento
que había tenido la oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había decidido a
transformar su supermercado con las ideas que había recogido durante esos días. Tras un
laborioso periodo de cambios, seis meses más tarde había transformado el local, siendo la
primera oferta de descuento de la zona.
El éxito no se hizo esperar. El volumen de negocio se incrementó inmediatamente. Pronto
empezaron a ir personas de otras localidades próximas, interesados por el importante ahorro
que ofrecía. Los pasillos estaban con frecuencia atascados por el movimiento de clientes en
busca de productos. Se solía formar una larga cola en la única caja registradora disponible.
El problema
Pocas semanas más tarde, Lorenzo empezó a preocuparse por su situación. Por un lado, era
gratificante ver el volumen de ventas que se estaba generando. Sin embargo, de forma creciente,
los clientes manifestaban su malestar por la situación. Lorenzo y Ana pronto comprendieron
que
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la situación se estaba escapando de su control y que si no hacían algo para resolverlo acabarían
perdiendo los clientes.
Claramente, necesitaban al menos duplicar el espacio de los pasillos, las cajas y el espacio
de los estantes para algunos productos. También necesitaban incrementar la frecuencia de
reposición de los mismos. El problema y la situación les agobiaban. No sabían si bastaría con
hacer obras en el local o sería necesario un local nuevo. En cualquier caso, lo que hicieran lo
deberían hacer pronto y esta vez tenían que acertar. Con ello, se estaban jugando la
continuidad del negocio.
2. CUESTIONES
1. ¿Qué problemas identificas?
R: el primer gran error que identifico es que no hicieron el estudio de mercado, no supieron
diseñar el plan de negocio, no analizaron la viabilidad del proyecto, la capacidad locativa, el
tener una sola caja registradora el cual dificulta la atención inmediata del cliente y suministro
de productos, entre otras; por estas razones pienso que el problema principal que se presenta es
la ausencia de un estudio previo y la implementación de un estrategia funcional en la que se
integren todas las actividades para enfrentar los cambios que surgieron.
2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?
R: La demora en la atención por el cajero ya que se formaban largas colas por que el
supermercado Lorenzo contaba con una sola caja registradora.
 La falta de planeación; en cuanto al tamaño del local, la Falta de personal para la
distribución y aprovisionamiento de los productos faltantes.
 Falta de un cronograma de objetivos y metas para cada sección o área en
el supermercado Lorenzo, y un debido manejo de inventarios.

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3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?
R: Adecuar las instalaciones y contratar a alguien capacitado en mercadeo y organización
logística para lograr optimizar los espacios según las necesidades de la empresa y los
clientes. Estos cambios conllevaran la contratación de suficiente personal para dar atención
optima por la creación de nuevas cajas registradoras, generar convenios con las casas
matrices para que le asignen mercaderistas que se encarguen de los inventarios de su líneas al
igual que el suministro en estanterías e informen los stop con el fin de que se adquieran los
productos antes de que esto se termine y no se presente el desabastecimiento.
4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?
R: Establecería alianzas con empresas que se dedican al mercadeo, empresas de
distribución de productos, producción y logística de igual manera subcontrataría una
persona para ayudar a promover y ampliar la diversidad de los productos ofreciendo una
gran variedad en el mercado; esto contribuiría al mejoramiento del servicio del
supermercado Lorenzo.
5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual
local del supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir
en cada una de ellas.
No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado.
R:
Primero que todo realizaría un estudio de mercado para conocer la demanda insatisfecha y la
oferta existente en el lugar, diseñaría la estructura organizacional del supermercado Lorenzo
con enfoque estratégico, evaluaría financieramente el proyecto que se va a realizar,

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establecería la factibilidad y rentabilidad del proyecto a través de indicadores financieros.
Analizaría las necesidades del comprador, estudiaría el servicio que los consumidores
requieren al momento de la compra, otorgándoles buena atención, variedad y calidad de los
productos, ambiente agradable, seguridad, infraestructura adecuada y precios que cuiden su
economía.
Considerando viable un replanteamiento del proyecto contrataría un equipo de trabajo que se
involucre directamente con los objetivos del supermercado, esto es indispensable; la
capacitación constante y los incentivos serian políticas administrativas que se emplearía con
la finalidad de brindarle al cliente un servicio eficaz.
Para incrementar las ventas de los productos en corto tiempo emplearía las promociones como
por ejemplo obsequios, concursos, bonos y descuentos.
Para evitar las largas filas se ofrecería servicios de ventas a domicilio, algo que puede ayudar a
mantener un alto índice de fidelidad por parte de los compradores.
Además de todo es importante un estudio para abrir otras sucursales, pero esto debe realizarse
en función al estudio de mercado de la zona y otros factores que influyen en el éxito de cada
empresa.
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3. CONCLUSIONES
 Al realizar el estudio de mercado se busca conocer la relación que tiene el comprador con los
productos que consumen, así como sus gustos y preferencias con la que adquiere los artículos para
su consumo.
 Para estudiar la oferta existente en el sector, se deben elaborar análisis para obtener una mayor
información que permita conocer las fortalezas y debilidades de los locales comerciales que
pueden ser considerados como competencia para el supermercado.
 Se debe adoptar políticas de marketing constantes para promocionar productos de primera
necesidad que estimulen la compra y mejoren la rentabilidad del supermercado.
4. REFERENCIAS
Corporación Universitaria de Asturias, (2021), Las Alianzas Logísticas como Ventaja
Competitiva. Recuperado de: https://www.centro-
virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_ii/unidad3_pdf3.pdf

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LIGIA ANDREA MARCELA CORAL GOMEZ

1. ENUNCIADO CASO PRACTICO.……………………………………………………………. 4

la implementación de estrategias y cambios realizados que aumentaron el volumen de venta y el

momento de hacer las transformaciones.

Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la

Extremadura Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa

Ana la situación creada en el supermercado como consecuencia de los cambios introducidos

dos meses antes.

el volumen de negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y descuento

que había tenido la oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había decidido a

primera oferta de descuento de la zona.

El éxito no se hizo esperar. El volumen de negocio se incrementó inmediatamente. Pronto

empezaron a ir personas de otras localidades próximas, interesados por el importante ahorro

perdiendo los clientes.

de los estantes para algunos productos. También necesitaban incrementar la frecuencia de

continuidad del negocio.

1. ¿Qué problemas identificas?

diseñar el plan de negocio, no analizaron la viabilidad del proyecto, la capacidad locativa, el

la ausencia de un estudio previo y la implementación de un estrategia funcional en la que se

2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?

supermercado Lorenzo contaba con una sola caja registradora.

 La falta de planeación; en cuanto al tamaño del local, la Falta de personal para la

distribución y aprovisionamiento de los productos faltantes.

 Falta de un cronograma de objetivos y metas para cada sección o área en

el supermercado Lorenzo, y un debido manejo de inventarios.

3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?

R: Adecuar las instalaciones y contratar a alguien capacitado en mercadeo y organización

productos antes de que esto se termine y no se presente el desabastecimiento.

R: Establecería alianzas con empresas que se dedican al mercadeo, empresas de

distribución de productos, producción y logística de igual manera subcontrataría una

gran variedad en el mercado; esto contribuiría al mejoramiento del servicio del

5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual

en cada una de ellas.

No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado.

oferta existente en el lugar, diseñaría la estructura organizacional del supermercado Lorenzo

con enfoque estratégico, evaluaría financieramente el proyecto que se va a realizar,

establecería la factibilidad y rentabilidad del proyecto a través de indicadores financieros.

requieren al momento de la compra, otorgándoles buena atención, variedad y calidad de los

productos, ambiente agradable, seguridad, infraestructura adecuada y precios que cuiden su

Considerando viable un replanteamiento del proyecto contrataría un equipo de trabajo que se

involucre directamente con los objetivos del supermercado, esto es indispensable; la

la finalidad de brindarle al cliente un servicio eficaz.

por ejemplo obsequios, concursos, bonos y descuentos.

mantener un alto índice de fidelidad por parte de los compradores.

pueden ser considerados como competencia para el supermercado.

 Se debe adoptar políticas de marketing constantes para promocionar productos de primera

necesidad que estimulen la compra y mejoren la rentabilidad del supermercado.

Corporación Universitaria de Asturias, (2021), Las Alianzas Logísticas como Ventaja

Competitiva. Recuperado de: https://www.centro-

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