Mango en Piura
Mango en Piura
Mango en Piura
Perú cuenta con 27 mil hectáreas de la mencionada fruta, Piura produce cerca del 80% de la
producción nacional de mango. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la
naturaleza, la tecnología y la mayor capacidad empresarial.
Los valles donde se sitúan las variedades de la mencionada fruta con fines de exportación a
nivel de la región Piura son San Lorenzo, Chira, Medio Piura y Alto Piura. Solo en la provincia de
Morropón existen un promedio de 4.708 hectáreas de mango con una proyección de
producción de 65.918.16 toneladas.
en todo el Perú los productos potenciales con valor agregado del mango tenemos: productos
deshidratados (gránulos, rodajas, trozos, tiras, polvo, cubos de 4 100 mm.) pulpas, congelados, jugos y
bebidas, productos preparados (conservados al vacío, conservas, mermeladas, etc.)
BIBLIOGRAFIA