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    Especialidad de Fogata y Cocina Al Aire Libre JR

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    Ycied Seyer
    Este documento describe las habilidades y conocimientos requeridos para la especialidad de fogatas y cocina al aire libre. Se requiere aprender a hacer diferentes tipos de fogatas, incluidas dos para cocinar, y demostrar técnicas seguras de corte de madera y encendido de fuego. También se debe mostrar conocimiento de normas de seguridad con fuego y diferentes métodos de cocina como hervir, freír y hornear. Se requiere planificar seis comidas de campamento que incluyan alimentos frescos, enlatados y deshidratados

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    Especialidad de Fogata y Cocina Al Aire Libre JR

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    Ycied Seyer
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    Este documento describe las habilidades y conocimientos requeridos para la especialidad de fogatas y cocina al aire libre. Se requiere aprender a hacer diferentes tipos de fogatas, incluidas dos para cocinar, y demostrar técnicas seguras de corte de madera y encendido de fuego. También se debe mostrar conocimiento de normas de seguridad con fuego y diferentes métodos de cocina como hervir, freír y hornear. Se requiere planificar seis comidas de campamento que incluyan alimentos frescos, enlatados y deshidratados

    Descripción original:

    Conquistadores

    Título original

    Especialidad de Fogata y Cocina Al Aire Libre Jr

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    Este documento describe las habilidades y conocimientos requeridos para la especialidad de fogatas y cocina al aire libre. Se requiere aprender a hacer diferentes tipos de fogatas, incluidas dos para cocinar, y demostrar técnicas seguras de corte de madera y encendido de fuego. También se debe mostrar conocimiento de normas de seguridad con fuego y diferentes métodos de cocina como hervir, freír y hornear. Se requiere planificar seis comidas de campamento que incluyan alimentos frescos, enlatados y deshidratados

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    ESPECIALIDAD DE FOGATA Y COCINA AL AIRE LIBRE

    NOMBRRE:

    1.- Hacer 5 clases de diferentes clases de fogatas y conocer sus usos. Dos de esas fogatas tienen que ser para
    cocinar.

    Fogatas Uso

    _ ___ _
    _ __ _ ___ _
    _ _ ___ _
    _ _ ___ _
    _ ____ _

    2.- De manera segura de hacer viruta de madera o palos con virutas.

    3.- Mostrar las técnicas correctas para iniciar fogata.

    4.- Empezar una fogata con un fósforo y mantenerla encendida durante al menos unos 10 minutos.

    5.- Conocer y practicar las normas de seguridad ante el fuego.

    6.- Mostrar la manera correcta y segura de cortar y dividir la madera para el fuego.

    7.- Empezar una fogata en un día lluvioso.

    8.- Demostrar las siguientes técnicas de cocina:

    a. Ebullición
    b.-Freí

    c. Hornear pan en un palo

    d.-Hornear con papel de aluminio e.-

    Hornear con horno reflector

    f.- Cocinar a fuego lento.

    9.- Conocer un método de mantener los alimentos frescos mientras acampa, diferente al hielo.

    10.- Conocer la manera de mantener los alimentos y utensilios seguros de los animales e insectos.

    11.- ¿Por qué es importante mantener limpios sus utensilios de cocina y de comer?

    12.- Demostrar conocimientos de la nutrición adecuada y los grupos de alimentos, hacer un menú equilibrado y
    completo para 6 comidas de campamentos.

    Incluir lo siguiente:

    a.- Un buen desayuno, almuerzo, cena para caminata donde el poco peso es importante. La comida no debe ser
    cocinada, pero debe ser nutritiva.

    b.- Las 5 comidas restantes podrán estar compuestas por cualquier clase de comida: enlatados, frescos,
    congelados o deshidratados. Una de las 5 comidas debe ser hecha en una olla.

    13.- Hacer una lista de los artículos que serán necesarias para preparar las 6 comidas anteriormente
    mencionadas.

    14.- Saber cómo:

    Manejar adecuadamente y con seguridad los alimentos._

    Disponer de la basura y los trastos _

    Lavar sus utensilios _


    _

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