Guía de Práctica 7 Eva. Nutri

Vicerrectorado de
investigación
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICION
EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL ADULTO Y ADULTO

MAYOR
TRABAJO PRACTICO N°7
AUTORES:
Huaman Norabuena Jackeline Milagros
ASESOR
Martínez Ramos, Melissa Ángela
Lima – Perú
2021
CÁLCULO 1
1. Paciente de 25 años sexo femenino presenta los siguientes datos antropométricos:

Peso Actual: 100 Kg Talla: 1.70m
Peso Usual: 80 Kg Circunferencia muñeca (CM): 25cm
Circunferencia del brazo (CB): 30 cm Pliegue Cutáneo Tricipital (PCT): 25 mm
Pliegue Cutáneo Bicipital (PCB): 24.8 mm Pliegue Cutáneo Subescapular (PCSE): 18.5mm
Pliegue Cutáneo Supraespinal (PCSI): 26.2 mm
Hallar: IMC, Peso ideal, peso corregido, porcentaje de grasa, AMB, AGB, %PCT,
Obesidad Leve
IMC 100/1.702 34.60
(Grado I)
Peso ideal 1.702 x 20.9 60.40
Peso corregido 60.40 + (100-60.40) x 0.25 70.3
Densidad 1.1599 - [0.0717 x Log
1.01826154
corporal (94.5)]
[(4,95/1.01826154) – 4.5) x Grasa
% Masa grasa 36.12 %
100] promedio
Grasa (kg) 36.12 x 100 / 100 36.12
(30 – (2.5 x 3.14))2/ 4 x 3.14 Musculatura
AMB 32.56
– 6.5 promedio
AB 302/4 x 3.14 71.65
Grasa
AGB 71.66 – (32.56 + 6.5) 32.6
promedio
%PCT 25 /1.65 x 100 151.52 % Obesidad
2. Paciente de 19 años de sexo femenino, presenta los siguientes datos antropométricos:

Peso Actual: 56 Kg Talla: 1.60m
PCT: 10 mm PCB: 9mm
PCSE: 10 mm PCSI: 8mm
CB: 17 cm
Hallar: IMC, % de grasa, CMB, % CMB; % PCT
IMC 56/1.602 21.87 Normal
Densidad
1.1549 - [0.0678 x Log (37)] 1.0485759
corporal
% masa Grasa debajo del
[(4,95/1.0485759) – 4.5) x 100] 22.06%
grasa promedio
Grasa (kg) 22.06x 56 / 100 12.35
CMB 17-(1 x 3.14) 13.86
% CMB 13.86 / 23.2 x 100 59.74 Desnutrición severo
% PCT 10 /1.65 x 100 60.60 Desnutrición severo
3. Paciente de 33 años de sexo masculino, paciente con amputación de mano derecha, presenta
los siguientes datos:
Talla: 1.60 mt Peso actual: 58 Kg
CB: 26 cm PCT: 13 mm
PCB: 15 mm PCSE: 10mm
PCSI: 10.2 mm Circunferencia de muñeca: 18 cm
Hallar: IMC, Peso ideal, %de grasa, AMB, AGB, % PCT.
IMC 58/1.602 22.65 Normal
Peso ideal 1.602 x 22.4 57.34
Sin mano
57.34 – ((0.8 x 57.34)/100)) 56.88
derecha
Densidad
1.1422- [0.0544x Log (48.2)] 1.0506422
corporal
% masa
[(4,95/1.0506422) – 4.5) x 100] 21.14 Grasa promedio
grasa
Grasa (kg) 21.14x 58 / 100 12.26
Musculatura
AMB (26 – (1.3 x 3.14))2/4 x 3.14 - 10 28.24
reducida
AB 262/4 x 3.14 53.82
AGB 53.82 – (28.24 + 10) 15.58 Grasa promedio
% PCT 13/12.5 x 100 104 Normal
4. Paciente de 40 años de sexo femenino, presenta los siguientes datos antropométricos:

Peso Actual: 62.5 Kg Talla: 1.64m
Peso Usual: 60 Kg CM: 12cm

CB: 22.5 cm PCT: 11.2 mm
PCB: 10 mm PCSE: 6mm
PCSI: 15 mm
Hallar: IMC, Peso ideal, porcentaje de grasa, CMB, %CMB, %PCT
IMC 62.5/1.642 23.23 Normal
Peso ideal 1.642 x 20.9 56.21
Densidad 1.1333- [0.0612x Log (42.2)] 1.0338309
[(4,95/1.0338309) – 4.5) x 100] 28.80
grasa promedio
Grasa (kg) 28.80 x 62.5/100 18
CMB 22.5 – (1.12 x 3.14) 18.98
%CMB 18.98/23.2 x 100 81.81 Desnutrición leve
% PCT 11.2/16.5 x 100 67.87 Desnutrición severo
5. Paciente de 24 años de sexo masculino, presenta los siguientes datos antropométricos:

Peso Actual: 44 Kg (perdida de peso en 3 meses) Talla: 1.74m
Peso Usual: 73 Kg CB: 22 cm
PCT: 22 mm PCB: 20 mm
PCSE: 14 mm PCSI: 18 mm
Hallar: IMC, % de cambio de peso, % de grasa, CMB, % CMB; % PCT
IMC 44/1.742 14.53 Desnutrición severo
% de
cambio de (73 – 44 / 73) x 100 39.72 Severo
peso
Densidad 1.1631- [0.0632x Log (74)] 1.0449646
% masa Grasa arriba del
[(4,95/1.0449646) – 4.5) x 100] 23.70
grasa promedio
Grasa (kg) 23.70 x 44 / 100 10.42
CMB 22 – (2.2 x 3.14) 15.09
%CMB 15.09 / 25.3 x 100 59.64 Desnutrición severo
% PCT 22 / 12.5 x 100 176 Obesidad

6. Paciente de 22 años de sexo femenino, paciente no puede deambular, presenta los siguientes
datos:
Talla: 1.60 mt. Peso actual: 65 Kg
CB: 19 cm PCT: 10 mm
PCSE: 9 mm
Hallar: IMC, %de grasa, CMB, % CMB, % PCT.
IMC 65/1.602 25.39 Sobrepeso
Densidad 1.1582- [0.0813x Log (19)] 1.0542373
[(4,95/1.0542373) – 4.5) x 100] 19.53
grasa promedio
Grasa (kg) 19.53 x 65 / 100 12.69
CMB 19 – (1 x 3.14) 15.86
%CMB 15.86 / 23.2 x 100 68.36 Desnutrición severa
% PCT 10 / 16.5 x 100 60.60 Desnutrición severa
7. Paciente varón de 38 años actualmente pesa 118 kg, mide 1.70mt, realiza una actividad física
sedentaria.
Luego de realizar la evaluación nutricional se encontraron los siguientes datos:
CB: 18 cm PM: 16 cm PC: 118, cm
PCT: 20 mm PCB: 24 mm PCSE: 26.5 mm PCSI: 20.3 mm
Hallar: IMC, Peso corregido, AMB, AGB, %PCT, % grasa
Obesidad severa
IMC 118/1.702 40.83
grado III
Peso ideal 1.702 x 22.4 64.73
Peso
64.73 + (118 – 64.73) x 0.25 78.04
corregido
AMB (18 – (2 x 3.14))2 / 4 x 3.14 - 10 0.93 Musculatura reducida
AG 182/ 4 x 3.14 25.79
AGB 25.79 – (0.93+ 10) 14.86 Grasa promedio
%PCT 20/12.5 x 100 160 Obesidad
1.1422- [0.0544x
Densidad 1.0356801
Log (90.8)]
% masa
[(4,95/1.0356801) – 4.5) x 100] 27.94 Exceso de grasa
grasa
Grasa (kg) 27.94 x 118 / 100 32.96
8. Paciente de sexo femenino acude a consultorio para consulta, paciente tiene 28 años. Luego de
realizar su evaluación nutricional se encontró que:
Peso usual: 58Kg Peso actual: 68 Kg Talla: 1.59
PCT: 24.6 PCB: 21.3 PCSE: 20 PCSI: 26
CB: 24cm
Hallar: IMC, porcentaje de grasa, CMB, %CMB, %PCT.
IMC 68/1.592 26.89 Normal
Densidad 1.1599- [0.0717x Log (91.9)] 1.0191303
% masa
[(4,95/1.0191303) – 4.5) x 100] 35.70 Grasa promedio
grasa
Grasa (kg) 35.70 x 68 / 100 24.27
CMB 24 – (2.46 x 3.14) 16.27
%CMB 16.27/23.2 x 100 70.12 Desnutrición moderada
%PCT 24.6 / 16.5 x 100 149.09 Obesidad
9. Paciente de sexo masculino de 20 años, acude a consulta de nutrición acompañada de la

madre, madre refiere cambio de peso desde hace 6 meses debido a la disminución de consumo
de alimentos, presente los siguientes datos:
Peso: 50Kg Talla: 170 CM: 16 PCT: 6
PCB: 10 PCSE: 7.6 PCSI: 11.4 CB: 20 cm
Peso usual: 64 (perdida de peso en 6 meses)
Hallar: IMC; porcentaje de pérdida de peso, AMB, AGB, %PCT, % grasa.
IMC 50/1.702 17.30 Desnutrición leve
% pérdida
(64 – 50/ 64) x 100 21.87 Severa
de peso
AMB (20 – (0.6 x 3.14))2/4 x 3.14 - 10 16.12 Musculatura reducida
AB 202/4 x 3.14 31.84
AGB 31.84 – (16.12+ 10) 5.72 Grasa debajo del
promedio
%PCT 6/12.5 x 100 48 Desnutrición severo
Densidad 1.1631- [0.0632x Log (35)] 1.0655149
% masa
[(4,95/1.0655149) – 4.5) x 100] 14.56 Grasa promedio
grasa
Grasa (kg) 14.56 x 50 / 100 7.28

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1. Paciente de 25 años sexo femenino presenta los siguientes datos antropométricos:

2. Paciente de 19 años de sexo femenino, presenta los siguientes datos antropométricos:

% PCT 10 /1.65 x 100 60.60 Desnutrición severo

% PCT 13/12.5 x 100 104 Normal

4. Paciente de 40 años de sexo femenino, presenta los siguientes datos antropométricos:

Peso Usual: 60 Kg CM: 12cm

% PCT 11.2/16.5 x 100 67.87 Desnutrición severo

5. Paciente de 24 años de sexo masculino, presenta los siguientes datos antropométricos:

% PCT 22 / 12.5 x 100 176 Obesidad

% PCT 10 / 16.5 x 100 60.60 Desnutrición severa

9. Paciente de sexo masculino de 20 años, acude a consulta de nutrición acompañada de la

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