UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERÍA Y GESTIÓN AMBIENTAL

TRABAJO FINAL
FASE 0–1-2-3-4-5

“IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

EN LA EMPRESA PACKPLAST S.A.C.”

GRUPO N°5:
 Celis Salas, Genny U201820538
 Fernández Quispe, Jhen U201721436
 Cier Dávila, Augusto U201519573
 Gutiérrez Sampen, Percy U201722987
 García Ramírez, Mario U201603381

DOCENTE:
 Orbegoso Reyes, Leonor Marilez

2021-I
 ÍNDICE
1. PRESENTACIÓN DEL ENTORNO – ORGANIZACIÓN......................................4

1.1. DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO, MARCO NORMATIVO Y LA REALIDAD

ESPECÍFICA DEL CASO................................................................................................4

1.1.1 Descripción del entorno......................................................................................4

1.1.2 Marco Normativo................................................................................................6

1.1.3 Realidad especifica.............................................................................................8

1.2. IDENTIFICAR CASOS DE ÉXITO......................................................................8

1.3. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN........................................................21

1.4. DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA ORGANIZACIÓN. 23

1.5. POSICIONAMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN EN EL SECTOR................27

1.6. PROPONER ASPECTOS DE PLAN ESTRATÉGICOS EN EL QUE

INCLUYA: MISIÓN, VISIÓN VALORES, OBJETIVOS ESTRATÉGICO................29

2. COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCIÓN........................................................33

2.1. OBJETIVOS PRINCIPALES Y REALIZAR LA PLANIFICACIÓN DE

ACTIVIDADES GENERALES......................................................................................34

3. DIAGNOSTICO AMBIENTAL..............................................................................37

3.1. Identificar los procesos y área de la organización, para lo cual desarrollan el

layout, mapeo de procesos con sus respectivos diagramas de flujo, identificando
entradas y salidas en dichos procesos, mapeo de áreas...................................................37

3.2. Identificar los aspectos e impactos ambientales, reales y potenciales de los

procesos y área de la organización..................................................................................42

3.3. Realizar un recorrido por la organización, en este recorrido identifica los sitios de
alto consumo de materias y recursos, y los que poseen emisiones o vertidos.................46

4. PLANES DE ACCIÓN AMBIENTAL...................................................................70

4.1. Programa de manejo de residuos..........................................................................70

4.2. Proyecto: Manejo integral de residuos sólidos en la empresa PACKPLAST
S.A.C 71

4.3. Cronograma..........................................................................................................75

4.4. Indicadores de seguimiento:.................................................................................76

5. VERIFICAR.............................................................................................................77

5.1. Estandarizar un proceso, para lo cual elaborarán un procedimiento de una de las

etapas del trabajo final.....................................................................................................77

5.2. Proponer indicadores de desempeño ambiental...................................................81

5.3. Elaborar el Plan de Auditoria para la organización..............................................86

5.4. Elaborar el Plan de Seguimiento y Medición de la organización.........................89

6. ACTUAR.................................................................................................................92

7. CONCLUSIONES...................................................¡Error! Marcador no definido.

8. RECOMENDACIONES..........................................¡Error! Marcador no definido.

9. BIBLIOGRAFIA.....................................................¡Error! Marcador no definido.

1. PRESENTACIÓN DEL ENTORNO – ORGANIZACIÓN
1.1. DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO, MARCO NORMATIVO Y LA
REALIDAD ESPECÍFICA DEL CASO.

1.1.1 Descripción del entorno.

Uno de los segmentos de la actividad económica en que con mayor fuerza ha irrumpido
la industria del plástico es el de la producción de envases y empaques. Con el desarrollo
de novedosos materiales, los avances en la ingeniería de diseño de empaques, su
impacto en las estructuras de costos y en las crecientes necesidades de protección de
todo tipo de bienes y la sustitución de otros sustratos tradicionales, el plástico ocupa hoy
un importante espacio en el empaque de los más diversos productos a través de todo
tipo de soluciones: bolsas, empaques flexibles, laminados, botellas, cajas, etc.

A escala mundial, los empaques y envases de plástico representan cerca de 35% del
total de la industria. En Argentina, según estimaciones de ULADE, los sustratos de
plástico representan 58% del total de la industria de envase y embalaje. En México, por
ejemplo, los empaques de plástico representaban en 1998 el 43% del total de materiales
plásticos consumidos. En Chile, del total producido por la industria de envase y
embalaje, 21% correspondía (en 1997) al sector plástico.

Análisis de matriz de 5 Fuerzas de Porter.

Poder de negociación de los proveedores

Como políticas de la empresa, los proveedores pasan por un proceso de selección y

calificados por los interesados del área, además los precios deben ser competitivos y de
alta calidad.

A nivel nacional prácticamente no existen proveedores de productos comportables, ya

que es un nicho que se encuentra en una etapa de investigación. A nivel mundial existen
diversos proveedores que ofrecen estos productos, teniendo una infraestructura que les
permite tener economías de escala. Considerando que el proyecto está en una etapa de
concepción y no requerirá de volúmenes considerables al inicio, no existe un costo
asociado al cambio de proveedor. Debido a que este nicho de mercado se encuentra en
crecimiento, se espera que tanto los precios y la calidad del producto mejoren
considerablemente a través del tiempo.

Poder de negociación de los clientes

PackPlast S.A cuenta con una línea de empaques flexibles y de papel, lo cual los
clientes nos eligen por los bajos precios que son inversos de acuerdo a los
requerimientos sin perder la calidad y garantía del producto.

Los clientes potenciales no tienen un costo asociado al cambio, sin embargo, en el

mercado nacional existen pocos competidores que ofrecen un producto y servicio con la
propuesta de valor de PackPlast. La sensibilidad al precio es un aspecto a considerar
debido que los clientes ante un aumento de precio pueden considerar buscar un producto
sustituto que no sea comportable pero que le permita reducir sus costos o también
podrían buscar un producto con las mismas características en el mercado internacional.

Amenazas de nuevos competidores entrantes

Existen diversos proveedores a nivel mundial que pueden ofrecer los recursos
necesarios para poder ingresar a esta industria, además la inversión no es muy elevada.
En el caso que se decida invertir en una mayor cantidad se pueden aprovechar
economías de escalas, logrando una ventaja competitiva en relación a la competencia.

Los puntos que favorecen a la disminución de la amenaza de los nuevos competidores

es que la propuesta de valor del servicio y productos es pionera en el mercado nacional,
lo que puede permitir la diferenciación con los posibles nuevos competidores al tener
una marca y una red de clientes consolidada.
Amenazas de productos sustitutos

Se pueden identificar dos grandes grupos, las empresas que están preocupados por el
impacto de sus productos en el medio ambiente y los que no. Las etiquetas sustentables
generalmente tienen un valor económico mayor por lo que es muy importante identificar
el segmento de clientes que es consciente del valor social y medioambiental añadido, ya
que ellos son los que tienen una mayor disposición a pagar por este tipo de producto.

Rivalidad competitiva

Existen diversos competidores en la industria de empaques sustentable en Perú. Estos se

encuentran concentrados principalmente con una propuesta de valor de un producto
reciclado y/o biodegradable, sin embargo, los empaques comportables están recién
siendo utilizado como una propuesta en esta industria. Existe la presencia de
transnacionales que han ingresado al mercado por medio de franquicias y subsidiarias.

1.1.2 Marco Normativo.

Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto.

Reglamentos internacionales del Cuidado ambiental y Gestión de residuos

Un estudio realizado por Tecnología del Plástico da a conocer varias leyes que han sido
aprobadas en diversos países de Latinoamérica para preservar el cuidado del
medioambiente, en estas normas se muestra una preocupación por parte de legisladores
y defensores del medio ambiente; dando a conocer que la principal fuente de los
desperdicios encontrados proviene de las bolsas plásticas. Ya son muchos países los
cuales ha considerado una solución a este problema a través de programas de reciclaje y
el uso obligatorio de productos biodegradables.

Decreto Supremo N°012-2009-MINAM

El Ministerio del Ambiente - MINAM viene promoviendo la ecoeficiencia en el Sector

Público, a fin de lograr que la gestión pública sea consecuente con la protección del
ambiente y contribuya al desarrollo sostenible. La Política Nacional del Ambiente,
aprobada por Decreto Supremo N° 012-2009-MINAM, tiene como quinto objetivo
específico lograr el desarrollo ecoeficiente y competitivo de los sectores público y
privado, promoviendo las potencialidades y oportunidades económicas y ambientales
nacionales e internacionales.

Las medidas de ecoeficiencia implementadas con el Decreto Supremo N° 009-2009-

MINAM han permitido realizar mejoras en la calidad del servicio público, economizar
recursos materiales, energía y reducir la generación de residuos, lo que permite que los
recursos económicos liberados que pueden destinarse a los fines primordiales del
desarrollo sostenible. En ese ámbito, es necesario incluir medidas que contribuyan a
mejorar la producción y consumo sostenibles en el de plásticos, papeles y cartones con
un porcentaje de material reciclado, el mismo que será determinado por el Ministerio
del Ambiente mediante Resolución Ministerial en un plazo no mayor de treinta (30) días
calendario contados a partir de la vigencia del presente Decreto Supremo. Como
podemos observar en nuestro país se están presentado normas que consideran que el uso
de plásticos biodegradables es una solución para la acumulación y mal manejo de
residuos sólidos.

Decreto Supremo Nº014-2017-MINAM

Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos aprobada en marzo del presente año busca
coadyuvar en la consolidación de un marco legal promotor de una industria moderna del
reciclaje, el Poder Ejecutivo mediante esta Ley ayuda a para promover nuevas
oportunidades de negocios y reducir la contaminación ambiental. Este reglamento
ofrece una oportunidad para mejorar el servicio de limpieza pública, reducir
significativamente la contaminación ambiental en el país y hacer realidad la gran
cruzada nacional ‘Perú Limpio’ impulsada no solo por su sector sino también diversas
entidades públicas y privadas.

La norma, de esa manera, busca minimizar la generación de residuos sólidos en el

origen, como son las viviendas, industrias, comercios, entre otros, así como impulsar su
recuperación y valorización mediante procesos como el reciclaje de plásticos, metales,
vidrios y otros, y la conversión de residuos orgánicos en compost o fuente de
generación de energía, para no solo generar una nueva industria. Por ello, la nueva Ley
plantea que el pago de servicios de limpieza debe hacerse en convenio con los
prestadores de servicios públicos, como la luz eléctrica. Como era hace 25 años atrás y
seguir la gestión que se realiza en muchas ciudades del mundo.
La nueva Ley es absolutamente INNOVADORA en América Latina y el mundo, pues
incentiva la necesidad de minimizar la producción de residuos sólidos y que los residuos
sólidos que produzcamos sean insumos de otros procesos productivos a través del
reciclaje. Promueve la economía circular (el reingreso de residuos como insumos de
otros productos) y también fortalece la labor del Organismo de Evaluación y
Fiscalización Ambiental (OEFA) en el cumplimiento de esta normativa y, finalmente,
avanza con la responsabilidad extendida del productor para la recuperación de bienes o
empaques tras ser utilizados.

1.1.3 Realidad especifica

La empresa PACKPLAST SAC del sector empaques flexibles cuenta con un certificado
ISO 9001, aunque en la actualidad no cuenta con una ISO 14001 o normativa con
respecto a la gestión ambiental, por lo cual nosotros estamos realizando un plan de
implementación de dicho sistema de gestión ambiental para poder ayudar a la
empresa a controlar, mediante su reducción o eliminación, los impactos que producen
sus actividades en el medio ambiente, logrando que las empresa sea mucho más
sostenible, favoreciendo el desarrollo de tecnología limpia, mejorando el manejo de en
todos los aspectos ambientales y el cumplimiento de la legislación ambiental vigente.

Por ello el área más expuesta es la de producción, ya que actualmente ahí se realiza el
proceso productivo.

1.2. IDENTIFICAR CASOS DE ÉXITO

CASO 1

TITULO: Análisis comparativo de la huella de carbono de cartón y Envases de plástico

utilizados para el transporte internacional de Tomates españoles

RESUMEN: Los envases agrícolas tienen un impacto directo en el comportamiento

medioambiental de los alimentos.

La huella de carbono (CF) de dos de los sistemas de embalaje más utilizados para el
transporte internacional por carretera de frutas y hortalizas se evalúa y compara. Cajas
de cartón ondulado (CCB) y Cajas plegables de polipropileno (PPB) en dos tamaños
diferentes son el objeto de este estudio. Para las reutilizables cajas, se consideran tres
escenarios diferentes con respecto al número de usos de cada caja (20, 50 y 100 usos).
Se aplica el estándar CF ISO 14067: 2018 del producto y los requisitos de ISO 14026:
2017 y se cumplen las normas ISO 14044: 2006 para un análisis de CF desde la cuna
hasta la tumba. Distribución de productos y devolución de la caja vacía son las etapas
con mayor impacto para PPB en la etapa de fabricación.
CCB que no tiene etapa de retorno ni requisitos de saneamiento tiene su principal
impacto en fabricación. La comparación entre ambos sistemas de embalaje del mismo
tamaño, considerando la unidad funcional y alcance definido, señala que CCB tiene un
CF menor que PPB.

DESARROLLO: La interpretación de los resultados es la última fase, donde los

resultados del inventario. El análisis y la evaluación de impacto se consideran juntos.
Esta fase debe incluir los siguientes elementos:

• Identificación de emisiones significativas a partir de los resultados de la cuantificación

del análisis del inventario del ciclo de vida y fases de evaluación del impacto del ciclo
de vida.
• Evaluación que incluye verificaciones del análisis de integridad, sensibilidad y
coherencia y conclusiones, limitaciones y recomendaciones.

La interpretación debe:
• Incluir una evaluación e incertidumbre cuantitativa y / o cualitativa, incluida la
aplicación de reglas o rangos de redondeo;
• Identificar y documentar en detalle los métodos de asignación seleccionados en el
informe; y
• Identificar las limitaciones del estudio (según Anexo B de la norma).

En un LCA, la categoría que mide el impacto ambiental debido a las emisiones de GEI
se conoce comúnmente como calentamiento global o potencial de cambio climático,
según el método utilizado. En análisis que toman en consideración solo una categoría de
impacto, específicamente el impacto debido a las emisiones de GEI, el resultado final
del impacto a menudo se refiere como "huella de carbono". Por tanto, el FC puede
considerarse un análisis del ciclo de vida en cuyos resultados se obtienen solo para una
categoría de impacto.
El concepto de CF no se limita a la medición del dióxido de carbono emitido, sino
también toma en consideración en su cálculo todos los gases que pueden contribuir a
generar el efecto invernadero y que están incluidos en el Protocolo de Kioto. El CF se
obtiene convirtiendo los resultados individuales de cada gas en su CO 2 equivalente y
expresando el resultado total en kilogramos equivalentes de CO 2 . En consecuencia, el
término correcto para el indicador es "huella de carbono equivalente", aunque en la
práctica, se utiliza "huella de carbono" por simplicidad. La conversión de cada gas a su
equivalente de CO 2 (CO2e) se realiza a través del factor de caracterización.
Para la determinación de la FC asociada a productos, el Intergubernamental. Se utilizó
la metodología del Panel sobre Cambio Climático (IPCC) Fue desarrollado por el
Organización Meteorológica Mundial y Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente y apoyado por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio
Climático. El método contempla diferentes horizontes de tiempo (20, 100 y 500 años) al
determinar el global potencial de calentamiento de las diferentes sustancias
consideradas GEI.
.
Figura 1. Características y codificación del sistema del producto.

Finalmente, se consideraron 30 L / 100 km para cargas de 8 ta 9 t. Cuando camiones

refrigerados de se evaluaron 40 t, se consideró similarmente su consumo: 36 L / 100 km
para cargas entre 23 ty 20 t, 35 L / 100 km para cargas entre 19 ta 15 t, 3 L / 100 km
para cargas entre 14 ty 10 ty 33 L / 100 km para cargas entre 9 ty 8 t.
Cabe señalar que en los camiones frigoríficos el compresor debe continuar trabajando
durante las paradas de descanso del conductor.
En las diferentes etapas de fabricación y manipulación de las cajas, un transporte interno
con montacargas se consideró dentro de las industrias a través de las cuales se trasladan
las mercancías.
En general, este tipo de transporte se realiza mediante carretillas elevadoras con una
capacidad de carga de hasta 1500 kilos Estos camiones actúan a plena carga y cada viaje
dura aproximadamente 60 s. Dos tipos de carretillas elevadoras (eléctricas, que realizan
el 67% de los desplazamientos, y los motores diésel, que generan el 33% de
desplazamientos) se definieron de acuerdo con los datos recolectados de diferentes
empresas entrevistados

Figura 2. Información sobre carretillas elevadoras para el transporte interno de PPB en

industrias

La selección del contenedor más adecuado para el transporte internacional de frutas por
carretera. y verduras es más complicado de lo que parece a primera vista. Por un lado,
tiene un alto impacto económico. El mercado de envases y embalajes para el transporte
de productos agrícolas en España representa 1150 millones de euros solo en productos
elaborados con cartón corrugado y los cinco principales sistemas de peeling de cajas
reutilizables en España anualmente hacen 550 millones de usos de ellos. Por tanto,
existe un nicho de mercado en disputa, con fuertes intereses económicos de empresas
que luchan por aumentar su participación de mercado.
Por otro lado, múltiples factores influyen en la selección de contenedores, comenzando
con el costo diferente de adquirir una caja de cartón de un solo uso frente al costo de
alquilar la caja plegable caja de plástico y el depósito necesario para cubrir el riesgo de
pérdida o rotura de la misma. En las cajas analizadas en esta investigación, las empresas
exportadoras españolas tienen que elegir entre pagar 0,40 EUR por caja en comparación
con 0,60 EUR por uso de cajas de plástico, lo que significa entre el 5% y el 8% del
precio de comercialización de los tomates transportados. También hay un científico
debate sobre qué caja permite una vida útil más larga o una mayor higiene de los
productos, lo que resulta en menores pérdidas de producto, por lo que las empresas
aumentan la posibilidad de alcanzar mercados más distantes y los consumidores reciben
un producto más fresco o mejor conservado.

Las cajas de plástico requieren saneamiento, por ley, para evitar la contaminación de los
productos por suciedad o restos de productos transportados previamente. CCB, al ser de
un solo uso, prácticamente elimina el riesgo de contaminación del producto que solo
ocurriría en caso de negligencia. Otro aspecto es que las cajas plegables tienen una
mayor resistencia a los impactos y al utilizar cajas de un solo pool (proveedor),
permiten un paletizado más homogéneo por los transportistas, presentando así ciertas
ventajas para la logística del cliente. Es más, el uso de una caja de plástico reutilizable,
estandarizada, de un solo color, idéntica a todas las demás, sin ninguna marca o logo o
indicación de origen geográfico, convierte la mercancía en la caja en una mercancía. En
este escenario, el productor pierde la fidelidad del final consumidor. Por tanto, la
empresa exportadora puede verse obligada a competir por precio de tener que gastar
más dinero invirtiendo en otras estrategias como el etiquetado adhesivo de productos
individuales dentro de la caja. Tenga en cuenta que está prohibido etiquetar las
reutilizables cajas para preservar su integridad y poder llevar diferentes productos en su
próximo ciclo. Como un resultado, la misma caja no puede cubrir la necesidad de
comercialización de frutas y hortalizas exportadoras.
Debe tenerse en cuenta que este artículo solo analiza un aspecto ambiental, comparando
el CF de ambos tipos de cajas, que son utilizadas por las empresas exportadoras de
cartón.
Los datos de composición fueron proporcionados por los distribuidores (grupos) de
cajas de plástico plegables hechas de polipropileno. Asociación Española de Fabricantes
de Cartón Corrugado (AFCO) facilitó los datos de la caja de cartón perteneciente al
Sello de Calidad Agrícola UNIQ.

Este estudio analiza la FC de transportar 1000 t de tomates desde su origen, en Almería

(España) a su principal mercado europeo, Alemania. La metodología llamada CF se
utilizó, según lo establecido en la Sección 7 (Informe del estudio HCP) de la norma ISO
14067: 2018, y se sometió a una revisión crítica por parte de un panel de partes
interesadas de acuerdo con la norma ISO 14044: 2006 e ISO / TS 14071: 2014 para
realizar una comparación entre dos sistemas de productos alternativos. Esta
comparación del producto CF es admisible cuando se cumple con el Anexo B de la ISO
Norma 14067: 2018 (la función del producto y los procesos omitidos del producto
El sistema debe ser idéntico y / o no relevante para todos los productos comparados). En
diferentes escenarios, la FC se determinó de acuerdo con el método IPCC 2007 GWP
100a.
Como se expuso anteriormente, no se debe olvidar que algunos aspectos ambientales no
son considerados por las evaluaciones de FQ.

Cuando se comparan los resultados, pueden resultar sorprendentes al principio leer.

Intuitivamente, se observa que la reutilización de entre 20 y 50 veces de una la caja de
plástico plegable minimizará el hecho de tener un CF en etapa de fabricación mucho
más alto que el de una caja de cartón. Por otro lado, también se podría pensar que el
impacto de cajas en el transporte de camiones cargados debe ser muy similar. Cuando
los resultados son analizados con más detalle, aparecen las causas que justifican
resultados tan dispares. Suponer que en lugar de realizar el estudio considerando las
cajas necesarias para transportar 1000 t de tomate, se considera el impacto de una caja
individual. En ese caso, el orden de magnitud del impacto es más fácil de interpretar.

AUTOR: Lo-Iacono-ferreira V.G.- Vinoles-Cebolla R.- Bastante-Ceca M.J.- Capuz-

Rizo S.F.
DOI: 10.3390/su13052552

CASO 2.

TITULO: Envases sostenibles: una evaluación de las cajas para alimentos a través de
un enfoque de ciclo de vida

RESUMEN: La aplicación de barras de polímero reforzado con fibra de vidrio o de

carbono (GFRP / CFRP) hace factible el uso directo de agua de mar y hormigón de
arena de mar (SWSSC) en la construcción, lo cual es de gran interés para conservar los
recursos limitados de agua dulce y arena de río. El presente documento realizó la
evaluación del ciclo de vida (LCA) de la construcción de tres tipos de vigas (vigas
SWSSC reforzadas con barras de GFRP / CFRP y vigas de hormigón común reforzado
con barras de acero (SRC)) en entornos marinos para mostrar los beneficios ambientales
del uso de FRP vigas SWSSC reforzadas con barras en entornos marinos. De acuerdo
con ISO 14040 e ISO 14044, las etapas que incluyen la producción, el transporte, la
construcción, el uso y el final de la vida útil se encuentran dentro de los límites del
LCA. Se utilizó el método ReCiPe y ocho categorías principales de impacto ambiental
para caracterizar los impactos ambientales de esas vigas. Los resultados de LCA indican
que un metro cúbico SWSSC posee impactos ambientales mucho menores en términos
de las ocho categorías en comparación con el concreto común con el mismo volumen
cuando se usa en ambientes marinos, con tasas de reducción del 26,3% al 48,6%.
Cuando las dos distancias de transporte se establecieron en 50 y 20 km y sin considerar
la diferencia en la vida útil, en comparación con la viga SRC, la viga GFRP-SWSSC se
desempeña mejor en seis categorías y la viga CFRP-SWSSC se desempeña mejor en
cuatro categorías. Al considerar una mayor distancia de transporte y el rendimiento de
mayor durabilidad, las categorías ventajosas para las vigas GFRP-SWSSC y CFRP-
SWSSC aumentan a siete y seis, respectivamente. Los impactos ambientales de las tres
vigas se ven afectados principalmente por las etapas de producción.

DESARROLLO: Se aplicó la metodología LCA de acuerdo con las normas ISO

14040-44 (ISO 2006a, b) para cuantificar los impactos ambientales asociados con el
ciclo de vida de las jaulas desde una perspectiva de “de la cuna a la tumba”.
Se evaluaron las siguientes tipologías diferentes de cajas y materiales:
1. Caja de plástico reutilizable
2. Caja de plástico no reutilizable
3. Caja de cartón ondulado
4. Caja de madera maciza
5. Caja de MDF
6. Caja de tablero de partículas
Se siguieron los requisitos del PCR para las cajas de alimentos para garantizar la
comparabilidad entre productos que tienen la misma función. Los detalles específicos se
resumen en los subcapítulos siguientes.

Definición de objetivo y alcance

El objetivo de este estudio es cuantificar, evaluar y comparar los impactos ambientales
de la producción, transporte, uso y eliminación de cajas compuestas por diferentes
materiales en contacto con alimentos. Se compararon cajas de cartón corrugado, madera
maciza, tableros de partículas, MDF y de plástico, considerando los sistemas
unidireccionales y multidireccionales cuando corresponda. Además, los autores tienen
como objetivo identificar los parámetros críticos en el caso de cajas de usos múltiples
(por ejemplo, frecuencia de lavado y vida útil) y un escenario múltiple de fin de vida
útil (EoL) del empaque. El público objetivo son los tomadores de decisiones, los
clientes, los minoristas y las partes interesadas a lo largo de la cadena de suministro.

Unidad Funcional
La unidad funcional (UF) deberá ser coherente con el objetivo y el alcance del estudio.
La función de los sistemas en estudio es el transporte de alimentos y, en el caso de la
caja, en el sistema analizado intervienen diferentes tamaños y diferentes contenidos
transportados. Para superar estos problemas, se estableció un tamaño y capacidad de
caja "estándar" para cualquier tipo de material diferente, considerando una dimensión
externa de 600 × 400 × 240 mm y un volumen interno de 50 l. Una vez definida la “caja
estándar”, conociendo la densidad de un alimento específico, es posible calcular el peso
transportado. Por tanto, la unidad funcional considerada en este estudio es 1 caja
estándar. Siempre que se comercialicen cientos de otros formatos, la unidad funcional
considerada es un caso estándar y los resultados de este estudio se pueden dividir por el
volumen interno estándar 50 ly proporcionalmente a la reposición máxima del otro
formato utilizado en el mercado, por tener una medida aproximada de los impactos.
Dado que la caja puede ser un embalaje de un solo uso o de usos múltiples, se han
tenido en cuenta diferentes configuraciones de parámetros, como la vida útil y las cuotas
de reciclaje, para hacer posible una comparación.

Límite y descripción del sistema

A continuación, se describen los límites del sistema de cada caja investigada, definidos
de acuerdo con el PCR para cajas para alimentos. La comparación del ciclo de vida se
realizó para el mismo formato (1 UF) de empaque para cada material. Otro material
para el transporte en el sistema de red (por ejemplo, palés) y el contenido (por ejemplo,
manzanas o zanahorias), debido al volumen interior igual, no se consideró en el análisis.
La red de un solo uso comprende los procesos de fabricación y las actividades de
transporte desde la planta de producción de cajas hasta el centro de llenado, desde el
centro de llenado al centro de distribución, desde el centro de distribución a los clientes
y finalmente desde este último a la planta de disposición / tratamiento. En general, el
plástico no es estable frente a la luz, el calor, etc., pero el bajo contenido de aditivos
como el absorbente de UV y el antioxidante se ha descuidado en los límites del sistema.
Este sistema está representado en la Fig.1.

DESARROLLO: Todas las categorías de impacto analizadas para una caja, dentro de
los límites del sistema asumidos durante el ciclo de vida total, resultan más bajas para la
caja de plástico de múltiples vías que para los otros sistemas de empaque, como se
informa en la Tabla 3 y en la Fig. impacto ambiental, también la caja de madera maciza
debe considerarse potencialmente un embalaje de bajo impacto. Por otro lado, la caja de
plástico de un solo uso resulta ser la peor opción en la mayoría de las categorías de
impacto, especialmente debido al alto impacto de la producción y eliminación de HDPE
y PE.

Figura 1. Resultados generales del proceso por categoría de impacto

Las contribuciones del proceso al GWP de la caja de plástico de usos múltiples se

analizaron y se presentaron en la Figura 9, para comprender mejor qué pasos del ciclo
de vida influyen en los resultados al utilizar una caja de plástico reutilizable. La
electricidad, el transporte y los aportes materiales tienen cierta influencia en los
resultados finales del cajón de plástico reutilizable, es decir, el cajón de plástico
multiusos es la mejor solución debido a la posibilidad de ser reutilizado durante su vida
útil, evitando los altos impactos de la fase de producción, principalmente por la
demanda energética. El transporte tiene una influencia en el GWP de alrededor del 41%,
por lo que cuando se realiza un estudio de LCA comparativo para estos tipos de
embalaje, el transporte no puede excluirse de los límites del sistema y cualquier
limitación sobre la calidad y precisión de los datos se comprobará y declarará de forma
transparente. Por ello, en este estudio se realiza el análisis de sensibilidad y se presenta
en el siguiente capítulo, con un enfoque específico en la variación del parámetro
relacionado con el transporte. Entre los otros parámetros relevantes, las materias primas
contribuyen de manera significativa a los resultados finales y específicamente alrededor
de un 16% por HDPE y un 12% por PP. Además, otra contribución adicional de
alrededor del 3% (1,03% por PP y 1,74% por HDPE) se debe a la incineración al final
de la vida útil de la caja de plástico. Incluso si esta contribución no es tan significativa,
se podría lograr una reducción promoviendo una tasa de reciclaje más alta.

Figura 2. Contribuciones del proceso al GWP de la caja de plástico reutilizable

Dado que el empaque es una de las fuentes de residuos más relevantes, se justifica la
atención a los materiales de empaque, diseño y manejo, especialmente en los sectores
donde el empaque es funcional para el manejo y transporte, como para los cajones para
alimentos considerados en este estudio. Este trabajo analizó, evaluó y comparó el
desempeño ambiental de los cajones para entrega de alimentos, considerando el material
más utilizado: cajón de plástico tanto multidireccional como unidireccional, cajón de
cartón ondulado, cajón de madera maciza de diferentes tipos de materiales, tablero de
partículas y madera MDF. Se utilizó y aplicó la metodología de evaluación del ciclo de
vida y debido a la variedad exhaustiva del material analizado y los resultados
alcanzados, este estudio debe considerarse el primero en su tipo. Todos los resultados se
refirieron a la unidad funcional, 1 caja con una dimensión exterior de 600 × 400 × 240
mm y un volumen interior de 50 l considerando también el número de ciclos durante la
vida útil. Se analizaron varias categorías de impacto: potencial de calentamiento global,
potencial de eutrofización, potencial de acidificación, toxicidad humana, ecotoxicidad
marina, ecotoxicidad terrestre y ecotoxicidad de agua dulce.

Los resultados derivados de la LCA han demostrado que la caja de plástico multiusos
tiene un mejor desempeño ambiental si existe un sistema de recuperación que permita
reutilizar las cajas muchas veces. La razón es que se evitan los altos impactos debidos a
la caja de producción. Sin un sistema de recuperación que permita recoger y reutilizar la
caja de plástico, se debe evitar el uso de la caja de plástico. En este estudio, se planteó la
hipótesis de una reutilización de 50 veces. Menos reutilizaciones reducen
significativamente la ventaja medioambiental de las cajas de usos múltiples.
Entre las cajas unidireccionales, las de madera maciza resultaron ser las de menor
impacto en la mayoría de las categorías de impacto seleccionadas. Este análisis mostró
que los mejores resultados para las cajas de madera se obtienen cuando la madera se
utiliza como materia prima en lugar de un material procesado, lo que demuestra que el
mejor rendimiento se obtiene con la caja de madera maciza. Además, el material de
cartón ondulado se ve muy afectado por un impacto significativo generado durante la
producción de papel, lo que da como resultado una elección menos respetuosa con el
medio ambiente entre las cajas bajo investigación.
Para evaluar la influencia de la incertidumbre de los datos en los resultados finales, se
realizó un análisis de sensibilidad: se examinaron los datos de distancias de transporte
de la literatura y los escenarios de EoL para cuantificar su influencia en los resultados
finales.

AUTOR: Del Borghi A.- Parodi S.- Moreschi L.- Gallo M

DOI: 10.1007/s11367-020-01813-w
CASO 3

TITULO: Impactos ambientales de las vigas de hormigón de arena y agua de mar

reforzadas con barras de polímero reforzado con vidrio y fibra de carbono utilizadas en
entornos marinos: un caso de estudio de lca

RESUMEN: La aplicación de barras de polímero reforzado con fibra de vidrio o de

carbono (GFRP / CFRP) hace factible el uso directo de agua de mar y hormigón de
arena de mar (SWSSC) en la construcción, lo cual es de gran interés para conservar los
recursos limitados de agua dulce y arena de río. El presente documento realizó la
evaluación del ciclo de vida (LCA) de la construcción de tres tipos de vigas (vigas
SWSSC reforzadas con barras de GFRP / CFRP y vigas de hormigón común reforzado
con barras de acero (SRC)) en entornos marinos para mostrar los beneficios ambientales
del uso de FRP vigas SWSSC reforzadas con barras en entornos marinos. De acuerdo
con ISO 14040 e ISO 14044, las etapas que incluyen la producción, el transporte, la
construcción, el uso y el final de la vida útil se encuentran dentro de los límites del
LCA. Se utilizó el método ReCiPe y ocho categorías principales de impacto ambiental
para caracterizar los impactos ambientales de esas vigas. Los resultados de LCA indican
que un metro cúbico SWSSC posee impactos ambientales mucho menores en términos
de las ocho categorías en comparación con el concreto común con el mismo volumen
cuando se usa en ambientes marinos, con tasas de reducción del 26,3% al 48,6%.
Cuando las dos distancias de transporte se establecieron en 50 y 20 km y sin considerar
la diferencia en la vida útil, en comparación con la viga SRC, la viga GFRP-SWSSC se
desempeña mejor en seis categorías y la viga CFRP-SWSSC se desempeña mejor en
cuatro categorías. Al considerar una mayor distancia de transporte y el rendimiento de
mayor durabilidad, las categorías ventajosas para las vigas GFRP-SWSSC y CFRP-
SWSSC aumentan a siete y seis, respectivamente. Los impactos ambientales de las tres
vigas se ven afectados principalmente por las etapas de producción.

DESARROLLO: Después de conectar los resultados de la fase LCI con las categorías
ambientales, se pueden calcular los valores de los indicadores de las categorías. La
comparación entre los impactos ambientales del SWSSC y el concreto común de 1
metro cúbico se mostró en la Figura 3 sin considerar el transporte. Como puede verse en
la figura, SWSSC tiene menores impactos ambientales en términos de las ocho
categorías con tasas de reducción del 26,3% al 48,6%. La Tabla 3 presenta los valores
de los indicadores de las categorías para los impactos ambientales de SWSSC y
concreto común de 1 metro cúbico.

Figura 1. Comparación entre los impactos ambientales del SWSSC y el hormigón

común.

En esta parte, se analizará la contribución de los impactos ambientales de las diferentes

etapas a los impactos ambientales totales de las tres vigas. La Figura 2 es la
contribución de las diferentes etapas a todo el ciclo de vida de los impactos ambientales
de los tres haces.

Figura 2. Contribución de las diferentes etapas del ciclo de vida a todos los impactos
ambientales de (a) haz SRC, (b) haz GFRP -SWSSC y (c) haz CFRP -SWSSC con
distancia 1 y 2 de 50 y 20 km.

En el presente trabajo, se evaluaron y compararon los impactos ambientales de tres

vigas diseñadas bajo la misma carga y situaciones ambientales en términos de resultados
de LCA. Se pueden extraer las siguientes conclusiones sobre la base de los resultados y
el análisis:

(1) En comparación con el hormigón común en entornos marinos, SWSSC posee

impactos ambientales más bajos en términos de las ocho categorías de impacto
ambiental con una reducción del 26,3% al 48,6% al considerar las diferencias en los
criterios de diseño utilizados en entornos marinos.

(2) Si se supone la misma vida útil con una distancia 1 y 2 de 50 y 20 km, en

comparación con el haz SRC, el haz GFRP-SWSSC funciona mejor en seis categorías y
el haz CFRP-SWSSC funciona mejor en cuatro categorías. Al considerar la mayor
distancia de transporte y el rendimiento de durabilidad mejorado, las vigas GFRP-
SWSSC y CFRP-SWSSC muestran impactos ambientales mucho más reducidos.

(3) Los impactos ambientales de las vigas FRP-SWSSC y la viga SRC se ven afectados
principalmente por las etapas de producción.

AUTOR: Del Borghi A.Parodi S.- Moreschi L.- Gallo M

DOI: 10.1016/j.envpol.2020.116363

1.3. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

Somos una empresa líder en el campo de empaques flexibles por eso dentro de nuestra
filosofía de mejora continua se ha implementado el Departamento de Diseño y
Fotomecánica, que aunado a nuestra área de impresión con máquinas flexo de hasta 8
colores y nuestra laminadora Solvent Lees nos da un potencial que nos permite manejar
eficientemente la confianza depositada por nuestros clientes a nivel nacional e
internacional.
PRODUCTOS

Productos fabricados con materias primas de la más alta calidad que cumplen con las
regulaciones de la F.D.A. Cada uno de nuestros procesos de fabricación están
certificados bajo la norma ISO 9001 y con certificado de inocuidad para migración de
metales, monómeros residuales y análisis microbiológico.
CLIENTES

La calidez en el servicio y atención esmerada a cada uno de los requerimientos de

nuestros clientes es una de nuestras principales características. Además, nos encargamos
de hacerle llegar nuestros productos con la puntualidad y la seguridad que usted
requiere.
Nuestros clientes nacionales e internacionales son nuestra mejor carta de garantía.

 Molitalia
 MODIPSA
 SEAFROST
 ARTESCO
 BREADT
 Yobel

1.4. DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA ORGANIZACIÓN

Contamos con maquinarias modernas que se emplean para la fabricación de empaques

flexibles, etiquetas BOPP (polipropileno biorientado) y laminados en general.

Disponemos de un grupo de extrusoras para la fabricación de mangas y láminas en

diferentes anchos, colores y espesores con los mejores materiales. También tenemos
impresoras de alta calidad en flexografía y laminadoras de última generación.
Contamos con modernas selladoras para bolsas y etiquetas que tienen diferentes tipos de
sellos. Asimismo, nuestras cortadoras nos permiten hacer el corte de bobinas de
etiquetas con precisión y rapidez.

 Almacén:

Contamos con un almacén, lo cual se genera un

requerimiento para la producción de dicho
pedido ya que la empresa trabaja por Órdenes de
Compra.

 Extrusión:

La empresa compra diferentes tipos de láminas

de plástico, hay una gran variedad que ya fue
tratada en las generalidades de la empresa, pero
hay un material que se fabrica en la empresa y
estos son los polipropilenos.

Los polipropilenos son laminas con un alto

índice de deformación en estos, al igual que las
otras laminas, se pueden tanto imprimir o
laminar, la extrusión es un proceso en donde se moldea una lámina de polipropileno con
un flujo continuo de presión y empuje dependiendo del gramaje final que se requiera,
básicamente en la maquina extrusora entran bolas del polipropileno fundido y salen
láminas de ese polipropileno.

 Impresión:

El proceso de impresión es la base de todo el proceso productivo debido a que según la

cantidad conforme que salga de este será lo que condicionara como irán en las
siguientes áreas.

Una vez obtenida la lámina donde se va a

imprimir, dependiendo del tipo de producto se
requerirá un tipo diferente de lámina, se procede a imprimir, este proceso inicia
colocando los rodillos con las planchas ya montadas en el proceso de montaje, luego se
colocan los anilox junto a los rodillos de las planchas, los anilox son rodillos huecos en
el cual se carga la tinta y esta mediante constante rodamiento “moja” el relieve del
diseño, igual que las planchas según los colores que se necesiten serán los anilox a
utilizar.

Como se mencionó previamente la empresa trabaja bajo pedidos, por ende, cada trabajo
tiene una configuración totalmente diferente una a la otra.

 Laminado:

La impresión se hace en láminas de un tipo de material, pero dependiendo del tipo de

producto, si envasara alimentos, algún
químico, si es de alta temperatura, debe
soportar mucha presión entre otras cosas, se
le deberán añadir más láminas a la base
inicial dando inicio al proceso de laminación.

Las láminas por adherir son por ende de otras

características, es en esos casos donde
mediante un adhesivo con solvente se pueden
unir hasta 4 tipos diferentes de láminas llamándose estas: bilaminado, trilaminado y
tetralaminado dependiendo de las láminas laminadas.

 Corte:

En el proceso de corte se realiza el corte de la

bobina final a su ancho útil, es decir el ancho
que requiere el cliente cortando así los refiles a
los lados de la bobina que serían un excedente,
la velocidad con la que trabaje dependerá del
gramaje de la bobina, de la estructura del
producto o del ancho de este.
La mayoría de los procesos termina aquí despachando esas bobinas a los clientes y ellos
se encargan de hacer el proceso de etiquetado y sellado, pero en caso se requiera la
empresa también tiene un área de sellado.

 Sellado:

Por último, en el área de sellado se realiza, como

su nombre lo dice, el sellado de los productos ya
sea que requieran un sellado normal, sellado
sleeve, sellado doy pack, sellado T, sellado
pouch, entre muchos otros tipos de sellos, este es
el proceso final luego de eso se embalan,
almacenan y se despachan al cliente.

Diagrama de Flujo

Para un mejor entendimiento de todo el proceso descrito previamente, se presenta el

flujograma general del proceso productivo de la empresa:
1.5. POSICIONAMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN EN EL SECTOR
Es necesario reconocer a los agentes que tendrán cierto grado de influencia en la
definición de la estrategia comercial de un proyecto; estos agentes son los sub
mercados, proveedores, competidores, distribuidores y consumidores.
Por otra parte, no todos estos agentes deben ser incluidos en un proyecto sino solo los
considerados importantes y de mayor impacto.

Según la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) en el 2018 el sector plástico estaba

conformado por un aproximado de 2000 empresas; de estas unas 150 fabrican bolsas
plásticas y otros productos, y un promedio de 60% de estas empresas solo se dedican a
la fabricación de bolsas plásticas.
Así mismo la competencia directa y de gran tamaño en bolsas oxo - biodegradables está
compuesta principalmente por 5 empresas en el Perú; la principal de todas las empresas
es TRUPAL SA la cual abastece a la mayoría de supermercados; seguida de la empresa
Productos Paraíso del Perú SAC, plásticos Rey S.A.C y Packplast S.A

Tabla 1: Principales empresas productoras de bolsas oxo-biodegradables en el mercado

peruano y su participación.

PARTICIPACIÓN EN
EMPRESA
EL MERCADO
TRUPAL S.A 20%
RESINPLAST S.A 18%
PRODUCTOS PARAISO DEL 17%
 PERU S.A.C
PLASTICOS REY S.A.C 9%
PACKPLAST S.A.C 7%
OTROS 29%

Por otra parte, la legislación actual con la aprobación de la nueva ley sobre plásticos de
un solo uso; a obligado a las demás empresas pequeñas del mercado a alinearse a estos
nuevos estándares biodegradables para que puedan continuar operando; sin embargo,
muchas de estas empresas no podrán continuar operando debido al costo de inversión
que se requiere.
En agosto del 2018 la Sociedad Nacional de Industrias, advirtió que de no considerarse
en las iniciativas de la nueva ley sobre los plásticos de un solo uso podrían generar que
90 empresas del rubro salgan del mercado.

1.6. PROPONER ASPECTOS DE PLAN ESTRATÉGICOS EN EL QUE

INCLUYA: MISIÓN, VISIÓN VALORES, OBJETIVOS ESTRATÉGICO.

Para establecer una estrategia adecuada para obtener un buen desempeño

organizacional; se realizará un análisis FODA para determinar las oportunidades y
amenazas, y establecer una estrategia adecuada que permita mantener una ventaja
competitiva.
Los aspectos del planeamiento estratégico de gestión ambiental de la compañía deben
estar alineados a lo que requiere el Sistema de Gestión Ambiental basado en la norma
ISO 14001.

La norma se centraliza en la identificación y evaluación correcta de los aspectos

ambientales que están en el entorno de la compañía. Para ello, es necesario que la
organización establezca un método eficaz para la identificación y evaluación de estos
aspectos ambientales derivados de sus actividades, procesos, productos y/o servicios.

Con la identificación de los aspectos primordiales, la compañía debe elaborar un

método de control, evaluación y clasificación. La compañía debe tener en cuenta que
ambos métodos deben ser flexibles y adaptables a cualquier modificación que puede
tener la norma, caso contrario, pueden volverse obsoletos.
En el momento en el que un aspecto ambiental produce un impacto tal que debe ser
considerado por la organización, éste se dice que es significativo.
Los impactos ambientales significativos considerados en todos los procesos que
desarrolla la compañía, los cuales pueden ser:

 Utilización de agua
 Gasto energético
 Uso de productos químicos
 Almacenamiento
 Vertidos
 Emisiones a la atmósfera
 Generación de residuos
 Contaminación y degradación del suelo
 Otros (vibraciones, ruido, olores, etc.)

Para implementar un Sistema de Gestión Ambiental, la compañía deberá de disponer

sus procedimientos para identificar y evaluar sus aspectos ambientales. A continuación,
se detalla la estructura del método:
 - La empresa debe identificar, de manera detallada, cada una de sus actividades,
procesos, productos o servicios con los que cuenta. Además, realizar un listado
de sus instalaciones.
- Identificar los aspectos ambientales relacionados a cada una de sus actividades,
etapas de sus procesos productivos, servicios, productos o instalaciones
auxiliares de la organización.
- Identificar los impactos ambientales asociados a cada uno de los aspectos
identificados en el paso anterior.

Ahora se muestra a continuación:

MISIÓN
Ser reconocido como una de las empresas de envases y empaques flexibles de mayor
prestigio a nivel nacional”.

VISIÓN
Satisfacer a los clientes con soluciones innovadoras de envases y empaques flexibles de
óptima calidad e inocuidad y con un excelente servicio.

VALORES
 Respeto por uno mismo y la sociedad.
 Disciplina, honradez, responsabilidad y laboriosidad en el trabajo.
 Orden y limpieza del medio ambiente.
 Servir y hacerlo bien a la primera vez.
 Orientados al cliente.
 Trabajo en equipo.
 Lealtad e identificación con la empresa.
 Mejora continua.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Los objetivos son enfocados a los cambios relacionados al medio ambiente y son los
siguientes:
  Desarrollar e implementar un sistema de gestión ambiental sostenible y
adaptable en el tiempo.
 Creación de gestión, control y registro continuo de las emisiones generados por
las actividades que realiza la compañía.
 Obtener la certificación ambiental ISO 14001.
 Implementación de herramientas de gestión ambiental que mejore la eficiencia
en el uso de los recursos en el proceso de producción.
 Concientizar al personal con el cuidado del medio ambiente. Haciéndoles
participantes activos en proceso de implementación, desarrollo y
sostenibilidad del Sistema de Gestión Ambiental.

Planeamiento Estratégico de Gestión Ambiental de PACKPLAST SAC:

Según la ISO 14001, la Política Ambiental es la intención y dirección general que

tiene una organización con respecto a su desempeño ambiental. Por ese motivo, la
política ambiental no solamente es inherente al sector de confecciones, sino que,
también, es para cualquier otro sector, ya que sirve como guía de las acciones a
realizar para prevenir y reducir los aspectos e impactos ambientales asociados a las
actividades.

Para que la política se pueda aplicar en la empresa se necesita del compromiso de los
gerentes o dueño de la empresa del sector en estudio. Este compromiso debe
traducirse en las actividades, los objetivos y las operaciones de la empresa de tal
forma que sean consistentes con la política establecida.

La Política establecida debe ser coherente con la situación de cada una de las
empresas del sector, es decir debe estar acorde a sus necesidades y a su realidad, lo
que significa desarrollar actividades operacionales comprometidas con la gestión de
los aspectos ambientes y a la conservación del medio ambiente. Por otro lado, el
mensaje transmitido por la política ambiental debe ser claro en materia de gestión
ambiental y mostrar el compromiso por cumplir con la legislación general, en este
caso para el sector mueble-confección no existe una aplicación específica por ese
motivo debe alinearse a los requerimientos generales de la Ley 28611 (Ley General
del Medio Ambiente).
Con el fin de poder desarrollar la política ambiental se requiere establecer principios,
definir responsables y plantear objetivos e indicadores.

El planeamiento estratégico de la Gestión Ambiental de la compañía se basará en la

metodología PDCA, que se describe de la siguiente manera:

Planificar

Actuar
Gestion Hacer
Ambiental

Verificar

 Planificar: De acuerdo con la política ambiental fijada por la organización, se

establecen los objetivos ambientales y procesos necesarios para lograr los
resultados.

 Hacer: Implementar en los procesos.

 Verificar: Realizar seguimientos y mediciones a los procesos implementados

para ver si están alineados con la política ambiental, los objetivos, las metas, los
requisitos legales, para después informar sobre los resultados.

 Actuar: Tomar acciones para tener una mejora continua del desempeño del
sistema de gestión ambiental.

2. COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCIÓN

Las empresas que operan en los diferentes sectores tienen la responsabilidad de incluir,
dentro de su gestión, políticas que permitan su desarrollo económico de la mano con el
progreso humano, social y la responsabilidad medioambiental, por ello actualmente
existe un compromiso social y ambiental de las organizaciones que operan dentro del
territorio nacional, la responsabilidad social empresarial debe manejar un enfoque
integrado que abarque estas 3 dimensiones: social, económica y ambiental.

La Alta dirección se debe de comprometer a realizar la convocatoria y elección del

Comité de Gestión Ambiental, y de proporcionar todos los medios para que el plan de
gestión se realice de manera adecuada, cumpliendo el cronograma establecido.

Para que todo lo antes expuesto funciona, la alta dirección debe:

 Asumir la responsabilidad de la efectividad del Sistema de Gestión Ambiental.
 Asegurarse de las políticas ambientales sean compatibles con los objetivos de la
empresa y su dirección estratégica.
 Facilitar los recursos necesarios para el Sistema de Gestión Ambiental.
 Integrar todos los requisitos del sistema en los procesos de negocio.
 Comunicar a todos los niveles de la organización la importancia de una gestión
ambiental eficiente.
 Establecer una labor de liderazgo y dirección de las personas.
 Asegurar que el Sistema de Gestión Ambiental consigue los resultados.
 Asegurar que se dispone de recursos suficientes.
 Dirigir y apoyar a todas las personas involucradas directa e indirectamente en el
Plan ambiental de la empresa.
 Promover la mejora continua en la empresa.

2.1. OBJETIVOS PRINCIPALES Y REALIZAR LA PLANIFICACIÓN DE

ACTIVIDADES GENERALES.

Objetivo General

Implementación de un plan de manejo de residuos sólidos para minimizar los impactos

ambientales generados por las actividades de la empresa PACKPLAST SAC de una
manera coherente y sostenible, las acciones dirigidas a contribuir con la mejora de la
gestión ambiental de la empresa que permita diseñar los métodos más efectivos para
identificar, prevenir y controlar los impactos ambientales.

Objetivos Específicos

 Proponer planes que permitan el control y la segregación correcta de los

residuos, para ello es importante identificar las actividades que se realizan en la
empresa.
 Proponer la mejor estrategia para aprovechar los residuos y mermas.
 Identificar y proponer planes de mejora para el cumplimiento de la normativa en
relación con el medio ambiente.
 Fijar políticas que faciliten el alcance de los objetivos ambientales propuestos
por la organización.
 Estructurar acciones para afrontar situaciones de riesgos y accidentes durante la
ejecución del proyecto, en sus etapas de desarrollo, preparación y culminación.
 El Plan también contempla el seguimiento y monitoreo que debe dar a los
indicadores ambientales realizando una evaluación periódica del avance,
cumplimiento y efectividad de este; y el Plan de Contingencia que responde a las
posibles emergencias que se pudieran presentar durante la continuación de las
actividades.
 Conocer y aplicar la normativa vigente, en base al Decreto Legislativo N°1278
que aprueba la Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos.
 Correcta caracterización de los residuos sólidos generados, con relación a su
composición y almacenamiento.
 Comercializar y/o disponer de manera adecuada los residuos sólidos, que se
pueden reutilizar.
 Impulsar en todas las áreas de la empresa la correcta clasificación disposición de
residuos generados. Así como también planes de reciclaje.

Planificación de actividades generales

Para la realización de esta investigación se realizará los siguientes programas:

 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2021 Responsables
Item Actividades
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
1 Elección del Comité de Gestión Ambiental x             Gerencia General
Establecer responsabilidades del Comité de Gestión
2 x             Gerencia General
Ambiental
Comité de
Realizar el diagnóstico de la situación actual del manejo de
3   x           Gestión
residuos sólidos
Ambiental
Comité de
4 Elaboración de Plan de Gestión de Residuos Sólidos   x           Gestión
Ambiental
Comité de
Difusión del plan de Gestión ambiental en toda la empresa y a
5     x         Gestión
todos los puestos de trabajo
Ambiental
Comité de
6 Jornada de sensibilización     x     x   Gestión
Ambiental
Comité de
Implementación de contenedores especiales para la
7     x         Gestión
segregación de residuos sólidos
Ambiental
Comité de
Jornada de capacitación sobre la correcta disposición de
8       x       Gestión
residuos sólidos
Ambiental
Comité de
Difusión de campaña de reciclaje dentro y fuera de las
9         x     Gestión
instalaciones de la empresa.
Ambiental
Comité de
Elaboración y difusión de infografías y planes de manejo de
10         x     Gestión
residuos
Ambiental
Comité de
Búsqueda y evaluación convenios con municipalidades o
11           x   Gestión
empresas operadoras de residuos sólidos
Ambiental
12 Establecer convenios con municipalidades o empresas             x Comité de
operadoras de residuos sólidos Gestión
Ambiental
3. DIAGNOSTICO AMBIENTAL

3.1. Identificar los procesos y área de la organización, para lo cual desarrollan el

layout, mapeo de procesos con sus respectivos diagramas de flujo,
identificando entradas y salidas en dichos procesos, mapeo de áreas.

El proceso de elaboración de nuestro producto se lleva a cabo en la ciudad de Lima. El

proceso comprende diferentes fases las cuales serán subcontratadas a proveedores
ubicados en la misma zona.

Diseño: Es la etapa inicial del proceso, donde se involucran cliente y el profesional de

diseño de la compañía en la actividad creativa que da como resultado la idea de
comunicación que se pretende mostrar por medio del empaque; es aquí donde se definen
formas, colores, tamaños; esta etapa es determinante para la obtención del producto y es
de gran importancia ya que también nos ayuda a determinar los costos del artículo.

Antes de continuar con las siguientes etapas se muestra el layout de la empresa para la
correspondiente producción, la cual nos da como resultado la orden de pedido por parte
del cliente
La gestión por procesos consiste en dotar a la organización de una estructura de carácter
horizontal siguiendo los procesos interfuncionales y con una clara visión de orientación
al cliente final. Los procesos deben estar perfectamente definidos y documentados,
señalando las responsabilidades de cada miembro, y deben tener un responsable y un
equipo de personas asignado. Asimismo, esto servirá para lograr llegar a los objetivos
planteados por la organización.
A continuación, se mostrarán los procesos más importantes de la producción, el detalle
se muestra en el siguiente flujo de actividades, se presenta el flujograma del proceso de
extrusión:

A continuación, se presenta el flujograma del proceso de Impresión:

Es la manera en que se reproduce la idea de comunicación escogida y se plasma en
papel o cartón; en este caso la técnica de impresión utilizada es la Offset ya que exige
tirajes mínimos de 1000 unidades. A continuación, se presenta el flujograma del proceso
de laminado:

Por último, se presenta el flujograma del proceso de corte:

3.2. Identificar los aspectos e impactos ambientales, reales y potenciales de los
procesos y área de la organización.

La implantación de un sistema de gestión ambiental permite a la organización

identificar aquellos aspectos ambientales derivados de su actividad que puedan tener un
impacto sobre el medio ambiente y, en consecuencia, establecer las acciones pertinentes
para actuar sobre ellos y minimizar su impacto.

 Aspecto Ambiental:

Elemento de las actividades, productos o servicios de una organización que puede

interactuar con el medio ambiente.

 Impacto Ambiental:

Cualquier cambio en el medio ambiente, ya sea adverso o beneficioso, como resultado

total o parcial de los aspectos ambientales de una organización.
Identificación de los aspectos ambientales

La identificación de los aspectos ambientales es un proceso continuo, que determina

impactos potenciales pasados, presentes o futuros, positivos o negativos, de las
actividades de la organización sobre el medio ambiente.

El proceso incluye también la identificación de situaciones potenciales legales o

reglamentarias, o de negocios, que puedan afectar la organización.

También puede incluir la identificación de impactos sobre la salud y la seguridad de las

personas, aspectos asociados a la evaluación de riesgos.

Definiciones de impacto ambiental

Es la alteración o modificación del ambiente debido a la ejecución de un proyecto, que

puede afectar la salud y el bienestar humano

Se dice que hay impacto ambiental cuando una acción, actividad natural o inducida
causa daño, alteración, afectación o modificación a los recursos naturales de un sistema
(ecosistema).

Mencionaremos en que consiste cada proceso y luego en un cuadro identificaremos los

aspectos e impactos ambientales relacionados a los mismos.

Identificación de aspectos en los procesos de la organización

PROCESO ASPECTOS FACTOR IMPACTO Positivo/Negativo

 Agotamiento de
Consumo de
recurso por
energía Negativo
Maquinas en desperdicio de
eléctrica
funcionamiento  energía
Generación de Contaminación
Negativo
ruido sonora
Consumo de Limpieza de Agotamiento de
Negativo
agua máquina recursos naturales
Generación de Arrastre de Contaminación del
Negativo
efluentes como sustancias agua
aguas químicas y Contaminación del
Negativo
residuales sólidas suelo
Emisiones
Contaminación al
EXTRUSIÒN atmosféricas de
aire por material Negativo
material
particulado
particulado
Material Carga al relleno
particulado sanitario con
Generación de Negativo
materiales
residuos
quemados (Scrap)
sólidos
Contaminación del
Negativo
suelo
Potencial fuga Material Contaminación del
Negativo
de gases particulado aire
Uso excesivo
Maquinas en Agotamiento de
de altas Negativo
funcionamiento  recursos naturales
temperaturas
IMPRESIÓN Agotamiento de
Consumo de
recurso por
energía Negativo
Maquinas en desperdicio de
eléctrica
funcionamiento  energía
Generación de Contaminación
Negativo
ruido sonora
Consumo de Limpieza de Agotamiento de
Negativo
agua máquina recursos naturales
Generación de Contaminación del
Negativo
efluentes como Arrastre de agua
agua con sustancias
Contaminación del
productos químicas Negativo
suelo
químicos
Contaminación del
Uso de Negativo
suelo
productos Tintas
Contaminación del
peligrosos Negativo
aire
Generación de
Materiales Contaminación del
gases del Negativo
químicos aire
material
Generación de Envolturas mal Contaminación del Negativo
residuos impresas suelo
 sólidos
Generación de
residuos Envolturas con Contaminación del
Negativo
sólidos tintas suelo
peligrosos
Contaminación del
Generación de Negativo
Solventes agua
residuos
químicos Contaminación del
líquidos Negativo
suelo
Contaminación del
Negativo
Derrames y Tintas y suelo
fugas químicos Contaminación del
Negativo
agua
Agotamiento de
Consumo de
recurso por
energía Negativo
Maquinas en desperdicio de
eléctrica
funcionamiento  energía
Generación de Contaminación
Negativo
ruido sonora
Generación de Carga en rellenos
Negativo
residuos sanitarios.
Láminas
sólidos con
defectuosas Contaminación del
láminas Negativo
LAMINADO suelo
defectuosas
Generación de
Láminas de Contaminación del
residuos no Negativo
Scrap suelo
aprovechables
Excesivo uso
Productos Contaminación del
de papel Negativo
laminados suelo
laminado
Generación de
Materiales Contaminación del
gases del Negativo
químicos aire
material
Agotamiento de
Consumo de
recurso por
energía Negativo
Maquinas en desperdicio de
eléctrica
funcionamiento  energía
Generación de Contaminación
Negativo
ruido sonora
Generación de Carga en rellenos
Negativo
CORTE residuos sanitarios.
Laminas mal
sólidos con
cortadas Contaminación del
láminas Negativo
suelo
defectuosas
Generación de
residuos Restos de Contaminación del
Negativo
sólidos como laminas suelo
mermas
SELLADO Consumo de Maquinas en Agotamiento de Negativo
 recurso por
energía
desperdicio de
eléctrica
funcionamiento  energía
Generación de Contaminación
Negativo
ruido sonora
Generación de Carga en rellenos
Negativo
residuos sanitarios.
Laminas
sólidos con
defectuosas Contaminación del
láminas Negativo
suelo
defectuosas
Generación de
residuos Restos de Contaminación del
Negativo
sólidos como laminas suelo
mermas
Generación de
residuos Cintas, Contaminación del
Negativo
sólidos como pegamentos suelo
cintas

3.3. Realizar un recorrido por la organización, en este recorrido identifica los sitios
de alto consumo de materias y recursos, y los que poseen emisiones o vertidos.

Recorrido de la Organización
Identifica los sitios de alto consumo de materias y recursos

Área del Almacén

Actualmente en el área del almacén encontramos los productos de alcohol isopropílico,

acetato, solventes que son insumos necesarios para el proceso flexográfico entre otros
productos esenciales los cuales están con mayor probabilidad de contaminarse con los
mencionados anteriormente y podría ser perjudicial para la entrega final, los cuales
están ubicados en la parte externa del almacén causando la contaminación del aire y a la
vez dañando a nuestros colaboradores. El producto que se envasa y vende a través del
mercado o directamente a consumidores o agentes debe antes clasificarse y embalarse.
Por lo general, la preparación del producto para el mercado se realiza en un almacén de
embalaje, que puede ser desde un simple cobertizo situado en un área pequeña para
después dirigirse al proceso final luego de eso se embalan, almacenan y se despachan al
cliente y por la que pasan muchas toneladas del producto.

Área del Extrusión

La empresa PACKPLAST SAC adquiere diferentes tipos de láminas de plástico para su

producción, hay una gran variedad de estas láminas que ya fue tratada en las
generalidades de la empresa, pero hay un material que se fabrica en la empresa y estos
son los polipropilenos violentados.
Principales agentes que contaminan el ambiente en el proceso de extrusión:

Como también Obtenemos:

Ø Materia prima (polipropileno u otros)

Ø Mantenimiento a la maquina (Aceite y lubricantes)
Ø Material particulado (residuos de plástico)

Área de Impresión

El proceso de impresión es la base de todo el proceso productivo debido a que según la

cantidad conforme que salga de este será lo que condicionara como irán en las
siguientes áreas.

Principal agente contaminante: vapores orgánicos Definición: Se trata de sustancias que

siendo sólidas o liquidas en condiciones normales de presión y temperatura, en el
momento de aumentar una de estas variables forman verdaderas disoluciones en la
atmósfera.

También la tinta utilizada para impresión en algunos envoltorios de comida puede

traspasarse a los propios alimentos, dejando sustancias tóxicas que pueden ser
perjudiciales para la salud. Principales residuos producidos:

Ø Tintas derramadas (liquido contaminantes al suelo).

Ø Uso de titas (cartuchos).
Ø Envolturas de los cartuchos de tintas (bolsas de plástico).
 Ø Mantenimiento a la maquina (Aceite y lubricantes).

Área de Laminación

El riesgo de exposición a materia particulada como es la fabricación de plásticos vendrá

dado por la concentración de dicha sustancia como el POLIESTER en el ambiente de
trabajo y el tiempo, es decir, de la DOSIS de exposición. La principal vía de entrada es
la vía respiratoria y los efectos son diferentes en función de la naturaleza de la materia
particular. Estos agentes se encuentran habitualmente en el funcionamiento de procesos
de envasados.

Corte

Al momento de realizar el corte se han generado diversos tipos de residuos los cuales
serían:

Ø Láminas mal cortadas (residuos de láminas).

Ø Plásticos con rupturas (residuos de plásticos).
Ø Hojas cuchillas (metal).
Ø Mantenimiento a la maquina (aceite y lubricante).
Ø Bolsas mal cortadas (residuo de bolsas).

Sellado

Para terminar con el producto en la etapa del sellado verificamos los diversos residuos
encontrados:

Ø Laminas defectuosas (restos de lámina).

Ø Bolsas de mala calidad (restos de bolsas).
Ø Mantenimiento a la maquina (aceite y lubricante).
 Ø Material particulado (residuos de plástico, bolsas, otros).

Resina más Utilizada

Como bien dicho antes nuestro producto, contamos con maquinarias modernas que se
emplean para la fabricación de empaques flexibles, etiquetas BOPP (polipropileno), es
una de nuestras más resinas utilizadas.

El POLIPROPILENO (PP) es un hidrocarburo que pertenece a la familia de las

poliolefinas y es producido a través de la polimerización del propileno (el cual es un gas
resultante como subproducto de la industria petroquímica), utilizando catalizadores de
tipo Ziegler Natta o Metallocenos para su reacción. Su estructura molecular consiste de
un grupo metilo (CH3) unido a un grupo vinilo (CH2)5. El polipropileno también puede
ser copolimerizado con etileno para formar los copolímeros random (mejor
transparencia y brillo) y los copolímeros de impacto (buena resistencia al impacto a
temperatura ambiente y bajas temperaturas).

Lo cual se usan para película para empaques flexibles, confitería, pasabocas, bolsa de
reempaque, laminaciones, bolsas en general. Rafia, cuerda industrial, fibra textil,
zuncho, muebles plásticos, utensilios domésticos, geotextiles, mallas plásticas, carcasas
de baterías, vasos desechables, vasos plásticos, tarrinas, empaques para detergentes,
tubería, botellas, botellones, juguetería.

3.4. Línea Base del plan ambiental

De acuerdo con la ley SEIA y su reglamente la línea base como estado actual del área
de actuación previo a la ejecución del proyecto.

Según con la “Guía para la elaboración de la línea base en el marco del sistema nacional
de Evaluación del Impacto ambiental – SEIA”, contempla distintos factores como el
físico biológico, social y factores de medio.

3.5.1 Área de Influencia

Siendo así que el área de influencia es variable que depende de la distribución

espacial (extensión geográfica) de los impactos que pueden generarse, y las medidas
de mitigación que se implementen. De esta manera, es posible distinguir un área de
influencia para cada elemento o componente ambiental, puesto que cada uno se verá
influenciado de diferente forma y con un diferente alcance por las obras y/o
actividades del proyecto.

Es así que dentro de un área de influencia se puede identificar a AID (Área de

Influencia Directa) y AII (Área de Influencia Indirecta).

3.5.1.1 Área de Influencia directa

En cuanto al AID (Área de Influencia Directa) este corresponde a todos aquellos

espacios físicos donde los impactos se desarrollen de forma directa o evidente,
entendiéndose como impacto, toda aquella alteración favorable o desfavorable en un
medio o componente de un medio, consecuente de una actividad o acción (Conesa,
1997:25 y ss) Siendo así que AID es toda área circundante inmediata a todas las
obras que contempla el proyecto, considerándose así al área que incluye el área de
construcción de la piscina municipal y todos sus componentes. El AID del proyecto
se expresa en área total de 617,000 m2.

Área de Influencia Directa del proyecto

3.5.1.2 Área de Influencia indirecta

Se considera como AII (Área de influencia Indirecta), como aquellas zonas alrededor
del AID (Área de Influencia Directa) hasta donde llegarán los efectos ambientales
producidos por el impacto. Estas zonas pueden definirse como zonas de
amortiguamiento con un radio de acción determinado, o pueden depender de la
magnitud del impacto y el componente afectado. Y como resultado final nos da un
AII (Área de Influencia Indirecta) total de 10,690,000 m2.

Área de Influencia Indirecta del proyecto

 3.5.2 Descripción del medio físico
3.5.2.1 Meteorología y clima

Los datos meteorológicos fueron tomados de la estación meteorológica funcional

más cercana, la estación meteorológica de Santa Anita, en conjunto con la estación
VON HUMBOLDT ubicado en el distrito La Molina, en las coordenadas; Latitud: 12
4' 55.63'', Longitud: 76 56' 21.42''. El clima que se describe es generalmente
templado. En el Distrito de Santa Anita las temperaturas van desde los 15° hasta
28°C en las épocas de invierno y verano respectivamente.

Área de Influencia Indirecta del proyecto

Fuente: SENAMHI

Para poder agrupar los datos meteorológicos se trabajó en formatos estacionales,

teniendo entendido como estaciones a:

Estaciones Meteorológicas en Perú

Estación Meses
 Verano Enero – Marzo

Otoño Abril – Junio

Invierno Julio – Septiembre

Primavera Octubre - Diciembre

Fuente: SENAMHI

Temperatura máxima y mínima estacional

La temperatura atmosférica es uno de los elementos constitutivos del clima que se

refiere al grado de calor específico del aire en un lugar y momento determinados, así
como la evolución temporal y espacial de dicho elemento en las distintas zonas
climáticas.

Constituye el elemento meteorológico más importante en la delimitación de la mayor

parte de los tipos climáticos.

Temperaturas Máximas y Mínimas - Estación Meteorológica de Santa Anita

*V: Verano O: Otoño I: Invierno P: Primavera Fuente: Evaluación de la calidad del

aire en Lima Metropolitana 2012-SENAMHI

Precipitación media mensual. Máximas y mínimas estaciónales

La precipitación es una parte importante del ciclo hidrológico, llevando agua dulce a
la parte emergida de la corteza terrestre y, por ende, favoreciendo la vida en nuestro
planeta, tanto de animales como de vegetales, que requieren agua para vivir. La
precipitación se genera en las nubes, cuando alcanzan un punto de saturación; en este
punto las gotas de agua aumentan de tamaño hasta alcanzar una masa en que se
precipitan por la fuerza de gravedad. Además, que con este dato meteorológico se
nos es posible clasificar las ecorregiones y zonas de vida. Los datos tomados de la
estación meteorológica A. Von Humboldt de La Molina nos arroja que la época más
lluviosa es la de verano y la más seca es en otoño.

Precipitaciones mensuales en la Estación Meteorológica de Von Humboldt (mm)

Fuente: SENAMHI

Radiación solar

Es la energía electromagnética (del sol) emitida, transferida o recibida (RISOL, 1

999). El término radiación se aplica al cuerpo que radia, mientras que el término
irradiación al objeto expuesto a la radiación. Estrictamente, la superficie terrestre es
irradiada y los mapas y tablas son de irradiación solar, sin embargo, aún hoy en día
suele usarse el término radiación para referirse a la irradiación (Rodríguez y
Gonzáles, 1 992).

Los meses en donde estos valores de UV-B llegan a picos de 11, son entre los meses
de Enero hasta Marzo.

Índice UV-B promedio mensual, 2014-2015-Lima Metropolitana

Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI) - Dirección
General de Investigación y Asuntos Ambientales.

Humedad relativa

La humedad del aire se debe al vapor de agua que se encuentra presente en la

atmósfera. El vapor procede de la evaporación de los mares y océanos, de los ríos,
los lagos, las plantas y otros seres vivos. La cantidad de vapor de agua que puede
absorber el aire depende de su temperatura. El aire caliente admite más vapor de
agua que el aire frío.

La humedad relativa de una masa de aire es la relación entre la cantidad de vapor de

agua que contiene y la que tendría si estuviera completamente saturada; así cuanto
más se aproxima el valor de la humedad relativa al 100 % más húmedo está. En el
distrito de Santa Anita la humedad relativa va desde los 46-89%.

Humedad Relativa Máximas y Mínimas - Estación Meteorológica de Santa

Anita

*V: Verano O: Otoño I: Invierno P: Primavera Fuente: Evaluación de la calidad del

aire en Lima Metropolitana 2012-SENAMHI

Dirección y velocidad del viento

El registro de la información de la dirección y velocidad del viento fueron tomadas
de la estación meteorológica Automática de Santa Anita. La dirección predominante
del es por el oeste (WNW).

Datos de velocidad y dirección del viento en la estación meteorológica de Santa

Anita.

*V: Verano O: Otoño I: Invierno P: Primavera Fuente: Evaluación de la calidad del

aire en Lima Metropolitana 2012-SENAMHI

3.5.2.2 Calidad del aire

Las diferentes actividades que contribuyen al deterioro de la calidad del aire, ya sea
la generación de material particulado o por la emisión de gases, están relacionados
con diversos y complejos factores, como el relieve (factor físico), las diferentes
reacciones químicas de los contaminantes con la atmosfera (factor químico) y su
dispersión (factor meteorológico), los hábitos y costumbres (factor social), las
actividades económicas (factor económico) y el aprovechamiento de las tecnologías
(factor tecnológico) - (PROAIRE Jalisco, 2011- 2010).

La mala calidad del aire tiene diversos efectos adversos en la salud de las personas.
Puede provocar síntomas en asmáticos, enfermedades pulmonares, cardiovasculares
y respiratorias, mortalidad prematura y disminución de la función pulmonar.

Se realizaron diversos estudios sobre la calidad de aire de Lima metropolitana, en los

cuales los puntos de monitoreo incluyen al distrito de Santa Anita, en donde se
instaló una estación de monitoreo de calidad de aire.

Estación de Monitoreo de la Calidad del Aire-Santa Anita

Fuente: SENAMHI

Características de la Estación de Monitoreo de la Calidad del Aire-Santa Anita

Fuente: SENAMHI
Dentro de este concepto al describir la calidad de aire que se encuentra dentro de
nuestra área de influencia, la cual pertenece al distrito de Santa Anita, tanto directa
como indirecta, se describirán como fuentes emisoras a:

Contaminación por emisión de gases

Dado que el proyecto se desarrollará dentro de un área urbana, las principales fuentes
de contaminación por emisión de gases en este dado por el transporte vehicular, la
considerable actividad económica, sistemas de aire acondicionado, actividades
industriales, etc., las cuales dan como producto una serie de gases que atentan con la
calidad del aire.Contaminantes atmosféricos monitoreados

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2012

A continuación, se realizará un análisis de acuerdo con los datos tomados por la

estación de Santa Anita, considerando los contaminantes anteriormente
mencionados.

Dióxido de azufre (SO2)

Llegan a la atmósfera en forma de SO2 durante la combustión de productos

petrolíferos y de carbón. Otra fuente muy importante es la oxidación del SH2. Sin
embargo, algunas fuentes naturales también contribuyen a su emisión, como es el
caso de los volcanes o del metabolismo anaerobio. Durante las horas y días
siguientes, el SO2 se oxida todavía más, convirtiéndose en sulfato y ácido sulfúrico
suspendidos en pequeñas partículas que se eliminan del aire mediante precipitación
y/o deposición seca. Esta deposición de azufre es, junto con la deposición similar de
nitrógeno procedente de las emisiones de NOx y NH3, la causa de la acidificación de
los ecosistemas (suelo, lagos y ríos), fenómeno conocido como lluvia ácida.

Fotografía de las Calles del Distrito de Santa Anita

Fuente: Equipo de Campo de CONASIN SRL

Los picos más altos que se registran están en las estaciones de Santa Anita y Ate, con
unas marcadas fluctuaciones horarias, las concentraciones presentaron un pico
máximo alrededor de las 9 y 10 horas, que luego desciende y, entre las 15 y 17 horas,
empieza a aumentar nuevamente hasta alcanzar un segundo pico, aunque menor,
entre las 21 y 0 horas. El incremento de las concentraciones se relaciona con el
horario de mayor flujo vehicular, entre las 7 y 18 horas, aproximadamente.

Evolución horaria del SO2 en los días de la semana-Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

En el siguiente grafico de la estación de Santa Anita se puede apreciar que la

concentración promedio diaria osciló entre 35.7 µg/m³ (1 y 5 de febrero) y 57.3
µg/m³ (1 de julio). Además, se observa un progresivo incremento de la concentración
a mediados del año que luego desciende levemente a fines de noviembre, en todo
momento por debajo del ECA.

Diaria del SO2 en la estación de Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

Dióxido de nitrógeno (NO2)

En el medio urbano, el tráfico es el principal causante de la presencia de NO2. El

óxido nítrico (NO), es emitido por los vehículos de motor u otros procesos de
combustión, cuyos productos con contenido de nitrógeno, los cuales al combinarse
con el oxígeno en la atmósfera, produciendo NO2.

NO2 y otros óxidos de nitrógeno también son precursores de una serie de

contaminantes con la atmosfera se atmosféricos secundarios nocivos, tales como el
ozono y las partículas suspendidas, y juega un papel en la formación de la lluvia
ácida. Diversos estudios epidemiológicos muestran que la exposición aguda a NO2
puede provocar lesiones en las vías respiratorias y en los pulmones, ocasionando una
reducción de la capacidad pulmonar y una mayor sensibilidad a los alérgenos. En el
caso de exposiciones prolongadas se observan cambios irreversibles en la estructura
y función de los pulmones, especialmente en los niños y en las personas que padecen
alguna patología respiratoria.

En el siguiente grafico se aprecia la variación horaria del NO2 en la estación se Santa

Anita, observándose que en ningún caso superó el ECA diario (200 µg/m3). Aunque
la recolección de datos fue escasa, se puede apreciar que los picos más altos durante
el día son a las 12 horas, especialmente en el mes de Mayo.
 Evolución horaria del NO2 en los días de la semana-Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

La evolución de las concentraciones de dióxido de nitrógeno por días de la semana.

Las concentraciones de NO2 en Ate y Santa Anita fueron más altas que en el resto de
las estaciones de monitoreo. Durante los primeros días de la semana las
concentraciones aumentaban a medida que pasaba los días, para luego presentar una
disminución los domingos. En Campo de Marte las concentraciones son casi
similares de lunes a viernes, disminuyendo los domingos. Se entiende que esta
variabilidad se encuentra influenciada por la disminución del flujo vehicular por ser
día no laborable.

Evolución diaria del NO2 -Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

En el siguiente grafico se muestra las concentraciones máximas de NO2 en la

estación de Santa Anita, resultando como pico máximo del año 160.8 µg/m3, en el
mes de Mayo.

Valores Máximos de NO2 -Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

Ozono (O3)
Los óxidos de nitrógeno (NOx) y los compuestos orgánicos volátiles (COV),
especialmente los hidrocarburos, son los dos precursores químicos clave en la
formación del ozono troposférico. Aunque el 66 % de los NOx tiene un origen
natural (emisión de los suelos, fenómenos tormentosos, emisiones desde el mar, etc.)
es evidente que en la atmósfera urbana los principales focos de emisión son de origen
antrópico y se refieren a la combustión de materiales orgánicos tanto en fuentes
estacionarias como en fuentes móviles (vehículos de gasolina y de gasoil). La
exposición de corta duración a una concentración punta de ozono puede afectar de
forma temporal a los pulmones, el tracto respiratorio y los ojos. También puede
aumentar la susceptibilidad a los alérgenos respiratorios. La exposición a largo plazo
a concentraciones de ozono relativamente bajas puede provocar una disminución de
la función pulmonar.

Se puede observar el comportamiento promedio horario en los días de la semana del

2013 del ozono troposférico en la estación de monitoreo de la calidad del aire de
Santa Anita. Los valores máximos se registraron durante el intervalo de las 13:00 y
14:00 horas, periodo que coincide con los valores elevados de la radiación solar.
También se observó la más baja concentración de ozono en la estación de Santa
Anita en el periodo de 19:00 a 07:00 horas. En términos generales, en cada una de las
estaciones se aprecia una tendencia creciente del O3, con valores mínimos el lunes y
máximos el domingo.

Evolución horaria del O3 en los días de la semana-Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

Contaminación por material particulado

Dada la gran afluencia de vehículos en toda el área de influencia, Es un gran
contribuyente a la generación de material particulado. la materia particulada emitida
por los vehículos con motor de gasolina consiste en carbón, ceniza metálica y
aerosoles de los hidrocarburos. Las partículas de base metálica son el resultado del
consumo de combustibles que contienen compuestos de plomo antidetonantes. El
carbón y los hidrocarburos no quemados son el resultado de la combustión
incompleta. A pesar de que las partículas representen sólo el 10 % de la masa total de
los contaminantes del aire producidos por el hombre, el riesgo potencial de este tipo
de contaminantes es mucho mayor.

Las partículas presentan un riesgo para los pulmones; incrementan las reacciones en
la atmósfera, reducen la visibilidad; aumentan la posibilidad de la precipitación, la
niebla y las nubes; reducen la radiación solar, con los cambios en la temperatura
ambiental y en las tasas biológicas de crecimiento de las plantas; y ensucia las
materias del suelo.

En el siguiente grafico se explica la evolución horaria durante la semana, del distrito

de Santa Anita. Las estaciones de Ate, Villa María del Triunfo y Santa Anita
registraron mayores concentraciones horarias de PM10 en comparación con las
estaciones de San Borja y Jesús María (Campo de Marte), debido a la influencia de
los vientos dominantes en la dispersión de los contaminantes para dichas zonas.

Evolución horaria de PM10 en los días de la semana-Santa Anita

Fuente: Evaluación de la calidad del aire en Lima Metropolitana 2013

Contaminación Acústica
Se llama contaminación acústica o contaminación sonora al exceso de sonido que
altera las condiciones normales del ambiente en una determinada zona. Si bien el
ruido no se acumula, traslada o mantiene en el tiempo como las otras
contaminaciones, también puede causar grandes daños en la calidad de vida de las
personas si no se controla bien o adecuadamente.

Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), considera los 70 dB,

como el límite superior deseable.

Es así que la contaminación acústica puede tener los siguientes efectos psicológicos,
físicos, sociales y económicos:

- Malestar y estrés

- Trastornos del sueño

- Pérdida de atención

- Dificultad de comunicación

- Pérdida de oído

- Afecciones cardiovasculares

- Retraso escolar

- Conductas agresivas

- Dificultad de convivencia

- Costes sanitarios

- Baja productividad

- Accidentes laborales

- Pérdida de valor de los inmuebles

- Ciudades inhóspitas

- Retraso económico y social

3.5.2.3 Calidad del suelo y uso actual

Es suelo en donde se desarrollará el proyecto cumple con todas las disposiciones

necesarias para la construcción de la infraestructura propuesta. Capaces de amparar
el correcto funcionamiento de cada uno de los componentes ya mencionados.

En cuanto a la calidad de suelos, la gestión de los residuos sólidos incluye de manera

positiva a mantener óptimas las condiciones de conservación de los suelos y la
calidad de vida de las personas. En cuanto a la producción de residuos sólidos en
toneladas, el distrito de Santa Anita, tiene un crecimiento irregular con años en donde
hay decrecimiento. Tal como se puede observar en el siguiente cuadro:
 Generación de Residuos sólidos en el Distrito de Santa Anita.

Fuente: INEI

En el año de 2004 hubo una tendencia de decrecimiento bastante marcada. Para

luego seguir con un crecimiento continuo hasta el año 2012 donde vuelve a ocurrir
una disminución.

Generación de Residuos Sólidos-Santa Anita

Fuente: INEI

La tasa de generación de residuos per cápita también ha ido evolucionando atravesó

de los años, donde también se describe un crecimiento irregular, en donde dicho
valor permanece un grado intermedio, ya que al compararlo con otros Distritos como
San Isidro, el cual se posiciona como el distrito con mayor generación per cápita, con
un valor promedio de 2.28 kg/hab/día; en contraste con Santa Anita la cual produce
0.97 kg/hab/día.

3.5.2.4 Geología, geomorfología y estratigrafía

Formaciones Geológicas

Esta zona está conformada por los afloramientos rocosos, los estratos de grava
coluvial-aluvial de los pies de las laderas que se encuentran a nivel superficial o
cubiertos por un estrato de material fino de poco espesor. Tal como se aprecia en el
mapa geológico respectivo.

Peligros Geológicos

El Perú, por sus características físicas y geográficas, está expuesto constantemente a

peligros geológicos (sísmicos, volcánicos, movimientos en masa, etc.), atmosféricos,
hidrológicos que por razón del lugar en que ocurren, su severidad y frecuencia
pueden afectar de manera adversa a los seres humanos, sus actividades o
infraestructura, que, de no ser identificados y atendidos oportunamente, es posible
que los peligros se transformen en catástrofes.

Lima Metropolitana pose un alto índice de ocurrencia en desastres por ser una zona
sísmica La más alta vulnerabilidad se distribuye a lo largo de las laderas de los valles
de los ríos principales de las cuencas, Chillón, Rímac y Lurín; así como en los
acantilados de la Costa Verde. Vulnerabilidad que varía según los factores locales de
los terrenos: litología (tipo de roca), pendiente de los terrenos, uso del suelo,
geomorfología e hidrogeología (aguas subterráneas).

Pero en cambio todo el distrito de Santa Anita le favorece su propia geología,

convirtiéndola así una zona donde dicho peligro geológico es bajo.

Peligros Geológicos del Distrito de Santa Anita

Fuente: INGEMMET
En cuanto a la actividad sísmica se refiere, nuestra área de influencia conforma una
con gran actividad de sismos intermedios. La sismicidad, describe la calidad o
característica sísmica de una zona y se expresa en el número de sismos por unidad de
área o volumen y por unidad de tiempo, el modo de ocurrencia y sus efectos en la
superficie. Pero dada la geomorfología del Distrito de Santa Anita, si en el caso de
desarrollarse un evento sísmico este tendría un impacto bajo.

Mapa sísmico de Lima

3.5.2.5 Recursos hídricos y calidad del agua

El distrito de Santa Anita se encuentra localizado dentro de la cuenca del Rio Rímac,
a su vez el distrito contempla dentro de sus límites al Rio Surco. A continuación, se
describirán cada uno de ellos:
 Hidrografía del distrito de Santa Anita

Fuente: SIGRID, 2016

3.5.3 Descripción del medio socio-económico y cultural

El Distrito de Santa Anita acaba de cumplir veinticinco años de creación política, se

ubica en el Cono Este de Lima Metropolitana considerada como la zona más
heterogénea de los grandes conos de Lima, alberga zonas residenciales y zonas
marginales, que hacen difícil la prestación de un mismo tipo de servicio en toda su
jurisdicción, por cuanto la configuración geográfica y la composición social no
coadyuva a implementar un servicio estándar en todo el Distrito.

Población

Según los Censos Nacionales X de Población y V de Vivienda realizados por el

Instituto Nacional de Estadística e Informática en el Año 2007, el distrito de Santa
Anita cuenta con una población de 184,614 habitantes, conformada por 91,240
hombres (49,42 %) y 93,374 mujeres (50.58 %). Según proyecciones del INEI al año
2015 Santa Anita contaría con 230, 000 habitantes aproximadamente.

Densidad Poblacional del Distrito de Santa Anita

Fuente: INEI

La Población de Santa Anita tiene una tasa de crecimiento poblacional de 2.79%

anual aproximadamente, de los cuales se tiene una Población estimada para los años
siguientes según cuadro:

El Distrito de Santa Anita presenta una estructura poblacional muy joven, en la cual
el 25.49% de la población, según el censo de 2007, es menor de 15 años, el 42.43%
se encuentra en la edad de 15 a 34 años y el 27.37% está entre 35 y 64 años. La
población mayor de 64 años representa el 4.71% de la población.

Estructura etaria del Distrito de Santa Anita-2007

Fuente: INEI
4. PLANES DE ACCIÓN AMBIENTAL
Los planes de acción ambiental que presentaremos tienen como alcance aplicar medidas
de Prevención, Compensación y corrección a los aspectos significativos negativos
identificados previamente en la empresa PACKPLAST S.A.C, a través de la
formulación de programas y proyectos que permiten la mejora continua de los procesos
productivos y por ende a la contribución benéfica en aspectos sociales, legales,
ambientales y económicos.
Los programas están enfocados en reducir el impacto en la contaminación del suelo.

4.1. Programa de manejo de residuos

Existen casos de empresas en los que los artículos desechados se pueden reinsertar al
proceso productivo, pero por falta de educación y conocimiento terminan en un relleno
sanitario trayendo consigo una serie de impactos ambientales que disminuyen las
condiciones de una buena calidad de vida de nuestro planeta.

Para ello se pretende realizar un plan de manejo de los residuos basados en la Ley de
Gestión Integral de Residuos sólidos.

a. Objetivos:
- Lograr el adecuado manejo y valorización de los residuos generados por la
empresa, incluyendo su valoración, disminución de material defectuoso y
aprovechamiento de residuos finales
- Formular un plan para el manejo integral de los residuos no peligrosos y peligrosos
en la empresa
b. Meta:
- Lograr reducir en un 20% la emisión de residuos
c. Acciones:

Para el desarrollo de este programa se formulará el Proyecto: Manejo integral de

residuos sólidos en la empresa PACKPLAST S.A.C.

d. Participantes:

Personal administrativo, personal de producción, gerencias de primera línea, gerencia

general.
4.2. Proyecto: Manejo integral de residuos sólidos en la empresa PACKPLAST
S.A.C
Meta:

Establecer las directrices de un plan integral de manejo de residuos sólidos generados

por producto de la producción de la empresa.

Tipo de medida: Prevención y mitigación

Prevención y mitigación

Lugar de aplicación: Almacenamiento de materias primas e insumos, Homogenización

del material, Extrusión, Productos Terminados y Actividades Generales

Acciones:

a. Minimización de generación de residuos, eficiencia en el uso de los

materiales y ciclo de vida

La prevención y la minimización en la generación de los residuos desde su origen son la

forma más eficaz de reducir la cantidad de residuos, conocer el costo asociado a su
manipulación y los impactos a la salud y al ambiente. 

En la siguiente figura se observan la jerarquización de opciones que se deben seguir

para el adecuado manejo de los residuos sólidos. 
 Opción más
favorecedora

Opción menos
favorecedora

b. Clasificación para la separación

Uno de los mayores problemas que ha surgido con algunos programas de manejo de
residuos sólidos es la confusión que existe al utilizar un color diferente en los
contenedores para cada residuo sin estar previamente señalizadas o rotuladas indicando
que tipo de residuo se puede depositar, a eso se le suma que se utilizan 6 canecas de
distinto color lo que implica que el depositante lo utilice de manera errónea y el residuo
o desecho termine en un lugar no apropiado.

Es por esto por lo que para evitar y minimizar la confusión solo se utilizaran 4
colectores uno azul, verde, blanca y una roja clasificando los residuos de la siguiente
manera:
Negro: No aprovechables:sanitarios,
cerámicos
Verde: Aprovechables: papel, vidrio,
plástico

Marrón: Alimentos, poda

Rojo: Residuos peligrosos o tóxicos

Ahora que se conoce como es la clasificación de los residuos sólidos se realiza una
caracterización o diagnostico analizando las actividades generadoras de los residuos y
se clasifica cuál es su recipiente para depositarlo y tipo de disposición final que se le
puede dar.
c. Diagnóstico de residuos sólidos
 d. Disposición de puntos ecológicos:

Los puntos ecológicos se dispondrán cerca de las actividades generadoras de los

residuos de manera que sean utilizados correctamente, para esto se deberán tener en
cuenta las siguientes disposiciones.

- Los puntos ecológicos estarán divididos en dos sectores separados, el

primero contendrá los 3 contenedores de color blanco, azul y verde y el
segundo contendrá al color rojo de los residuos sólidos peligrosos.
- Se localizarán cerca de las actividades que generan los residuos sólidos de
forma estratégica.
 - Cada punto ecológico deberá estar señalizado y rotulado para facilitar su
uso.
- Se dispondrá de un área para un centro de acopio temporal de los residuos
totales para así luego disponerlos al receptor final o lograr su reutilización o
reciclaje.
- El centro de acopio debe de estar situado en un lugar de fácil acceso,
ventilado señalizado y demarcado de igual forma que los puntos ecológicos.
- Finalmente se realizarán capacitaciones periódicas a los trabajadores y se
crearán folletos donde se brinden información de la adecuada disposición
final de los residuos sólidos.

4.3. Cronograma

Actividades Recursos Responsables Periodo de

ejecución
Adaptación Área despejada, Ingeniero 2 días
centro acopio limpia y con ambiental y
ventilación Maestro
Instalación Contenedores Ingeniero 1 día
puntos de 50l ambiental
ecológicos
Capacitación de Horas libres del Ingeniero 1 día
personal personal, plan ambiental
administrativo y de
trabajadores capacitación,
espacio
habilitado con
proyector
Periodo total de ejecución 4 días

Responsable de la ejecución: Gerente administrativa

Responsable de seguimiento: Responsable de salud ocupacional y medio

ambiente

4.4. Indicadores de seguimiento:

 - Porcentaje de asistencia a capacitaciones

- Porcentaje de disposición de residuos sólidos correctamente

- Porcentaje residuos sólidos con disposición final

Residuos depositados (kg)

Materia prima utilizada (kg)

POLITICA INTEGRADA
 Desarrollar nuestras actividades cumpliendo con los estándares de calidad y
cuidado del medio ambiente, que permitan satisfacer los requerimientos y
necesidades de nuestros clientes y demás partes interesadas.

 Prevenir la contaminación, mediante la identificación, evaluación y control de

los aspectos ambientales significativos derivados de nuestras actividades.

 Cumplir con los requisitos legales, normativas vigentes y otros requisitos

aplicables a la actividad de la empresa; así como con cualquier otro
compromiso requerido en materia de calidad o medio ambiente.

 Mejorar continuamente nuestro desempeño en calidad y cuidado del medio

ambiente, para superar las expectativas de nuestros clientes con soluciones
efectivas.

5. VERIFICAR
5.1. Estandarizar un proceso, para lo cual elaborarán un procedimiento de una de
las etapas del trabajo final.

La empresa PACKPLAST SAC adquiere diferentes tipos de láminas de plástico para su

producción, hay una gran variedad de estas láminas que ya fue tratada en las
generalidades de la empresa, pero hay un material que se fabrica en la empresa y estos
son los polipropilenos violentados.

PROCEDIMIENTO DE EXTRUSIÓN
1. OBJETIVO
Establecer el procedimiento para la extrusión de polipropilenos a fin de
minimizar la merma provocada en el proceso de extrusión.

2. ALCANCE

Aplica a las actividades de extrusión de polipropilenos para el proceso de

fabricación de envases de plásticos, dentro del alcance del Sistema Integrado de
Gestión (SIG) de PACKPLAST S.A.C.

3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
3.1. Procedimiento de producción
3.2. Planilla Consumo de Resina
3.3. Limpieza de bolsones de Resina

4. RESPONSABILIDADES
4.1. Manual: Encargado de la alimentación de las máquinas para la producción y
envío de los mismos al siguiente proceso. Este proceso se realiza en pareja
de dos.
4.2. Supervisor: Encargado de revisar el correcto procedimiento.
4.3. Auxiliar de producción: Encargado de configurar y reiniciar el cronometro
para un nuevo conteo de tiempo de alimentación.

5. DESCRIPCIÓN.
5.1. Para la alimentación de las maquinas los manuales deben prepararse para su
labor limpiando el área de trabajo, verificando el funcionamiento de la
Máquina de extrusión y tener al alcance todas las herramientas necesarias.

5.2. El manual debe verificar y registrar la etiqueta y la factura del bolsón en el

formato AM-R-PL-PP-001 Planilla Consumo Resina antes de alimentar la
materia prima.
5.3. Con apoyo de otro manual deben sujetar el bolsón de resina por sus cuatro
“asas” mediante la cruceta metálica acoplada al Puente- Grúa (Después de
registrarlo en su formato AM-R- PL-PP-001).

5.4. Los manuales deben alzar el bolsón de resina y proceder a la limpieza del
bolsón de acuerdo con la cartilla AM-C-AC-PL-029. “Limpieza de bolsones
de Resina”, colocar los tickets de los bolsones de resina en el ánfora que se
encuentra ubicado en cada silo.

5.5. El supervisor de turno verificará los tickets de los lotes de resina para
constatar la correcta alimentación al silo.

5.6. Cada silo debe contar con un cronómetro, el cual se configurará de acuerdo
con la frecuencia de alimentación por silo y se registrará el tiempo de
alimentación en el formato “Planilla de Consumo de Resina AM-R-PL-PP-
001”. Se recomienda cada vez que se alimente un bolsón de resina el auxiliar
deberá reiniciar el cronometro en cero para iniciar un nuevo conteo del
tiempo de alimentación.

5.7. El manual fijará con una soguilla la bolsa interna del bolsón de resina al
gancho de izamiento.

5.8. El manual debe romper cuidadosamente el precinto de seguridad (parte

inferior del bolsón de resina), abrir la compuerta del silo para el ingreso de la
resina, al finalizar cerrarla.

5.9. El manual coloca los bolsones vacíos en la zona de Scrap para almacenarlos
temporalmente hasta terminar la jornada del día y ser llevados a la zona de
reciclaje.

5.10. Para las actividades de extrusión se debe fundir con cada rotación del husillo
la resina y en la sección de compresión el espacio entre el tornillo y el cañón
con cada rotación retirar el excedente, para ello los manuales deben abrir el
bolsón de resina cuidadosamente en la parte superior.
 5.11. El manual debe introducir dentro del bolsón de resina el succionador de
materia prima (lanza metálica), enlazado en la línea de alimentación del
Hopper por medio de una manguera.

5.12. El auxiliar deberá verificar que el sistema de vació esté operativo y en

automático.

5.13. Los manuales deberán retirar de la zona de alimentación, el bolsón y la

parihuela y colocarlas en la zona de Scrap para su correcto almacenamiento,
luego serán retiradas.

6. REGISTROS ASOCIADOS
6.1. Liquidación de resinas.
5.2. Proponer indicadores de desempeño ambiental.
Según la OCDE, un indicador ambiental es un parámetro o valor derivado de
parámetros que proporciona información para describir el estado de un fenómeno,
ambiente o área, con un significado que va más allá del directamente asociado con el
valor del parámetro en sí mismo.
Cabe señalar que frecuentemente se utilizan las palabras “parámetro” e “índice” como
sinónimos de indicador, sin embargo, no tienen el mismo significado. Un parámetro se
define como cualquier propiedad que es medida u observada, mientras que un índice
designa a un conjunto agregado o ponderado de parámetros o indicadores; en secciones
posteriores se amplía la información sobre los índices.
Los indicadores ambientales se han utilizado a nivel internacional, nacional, regional,
estatal y local para diversos fines, entre los que destacan: servir como herramientas para
informar sobre el estado del medio ambiente, evaluar el desempeño de políticas
ambientales y comunicar los progresos en la búsqueda del desarrollo sustentable. No
obstante, para que los indicadores cumplan cabalmente con estas funciones es necesario
que tengan ciertas características. A continuación, se presenta una lista de las más
importantes:

 Ofrecer una visión de las condiciones ambientales, presiones ambientales y

respuestas de la sociedad o gobierno.
 Ser sencillos, fáciles de interpretar y capaces de mostrar las tendencias a través
del tiempo.
 Responder a cambios en el ambiente y las actividades humanas relacionadas.
 Proporcionar una base para las comparaciones internacionales (cuando sea
necesario).
 Ser aplicables a escala nacional o regional, según sea el caso.
 De preferencia, tener un valor con el cual puedan ser comparados.
 Estar teórica y científicamente bien fundamentados.
 Estar basados en consensos internacionales.
  Ser capaces de relacionarse con modelos económicos y/o de desarrollo, así como
con sistemas de información.
 Estar disponibles con una razonable relación costo/beneficio.
 Estar bien documentados y gozar de calidad reconocida.
 Ser actualizados a intervalos regulares con procedimientos confiables.
En la mayoría de los casos, los indicadores comúnmente propuestos no cumplen todas
estas características. En este sentido, es importante considerar que, en la medida en que
los indicadores cuenten con menos características de las señaladas, su confiabilidad
también será menor y, por consiguiente, la interpretación que de ellos resulte deberá
tomarse con las reservas necesarias.
Como resultado de la experiencia de las distintas etapas en el desarrollo de indicadores,
se reconocen las tres primeras características como criterios básicos. El primero se
refiere a que deben proporcionar la suficiente información de las condiciones
ambientales, presiones ambientales y respuestas, para entender claramente el fenómeno
que se está tratando, de tal manera que las decisiones que se tomen estén sustentadas. El
valor de los indicadores descansa precisamente en la premisa de que un mayor
entendimiento de un fenómeno o proceso conduce a mejores decisiones. Cabe recordar
que una de las justificaciones para el uso de indicadores señala que es imposible medir
todo, por lo que resulta fundamental contar con la información más relevante.
El segundo criterio está relacionado con el aspecto de la sencillez, lo cual no implica
necesariamente que el indicador sea “simplista”. Detrás de la selección y definición de
cada indicador debe existir un análisis profundo y con frecuencia complejo. No
obstante, cuando se presente a sus usuarios (tomador de decisiones o sociedad), el
indicador debe cumplir su misión principal de comunicar su mensaje de forma clara y
objetiva. Esto representa un reto, ya que siempre existe la disyuntiva entre incorporar
los detalles técnicos y la formalidad y rigor de los análisis o bien omitirlos para facilitar
su interpretación.
El tercer criterio, referente a responder a cambios en el ambiente y las actividades
humanas, ha sido particularmente útil en la identificación de los indicadores. Con
frecuencia, al analizar un fenómeno ambiental se presenta un cierto número de variables
importantes para comprender la magnitud o distribución del mismo. Sin embargo,
cuando se obtiene una respuesta negativa a la pregunta “¿este indicador responde a un
posible cambio en las políticas?”, entonces se está presentando información de contexto
o complementaria que, si bien puede ser muy importante para entender el fenómeno, no
constituye un indicador.

Indicadores del desempeño ambiental según iso 14031:2013

La norma identifica dos categorías generales de indicadores de la EDA. Estos
indicadores de desempeño ambiental (IDAs) pretenden informar y mejorar la
compresión del impacto real o potencial de sus aspectos ambientales.

 Indicadores del desempeño de gestión (IDGs): política, gente, actividades de

planeación, prácticas, procedimientos, decisiones y acciones en la organización.
 Indicadores del desempeño operacional (IDOs): entradas, entrada de
suministros, diseño, instalación, operación y mantenimiento de instalaciones y
equipos, salidas y su manejo de salida.

En cambio, los Indicadores de la condición ambiental (ICAs) proveen información

sobre las condiciones ambientales locales, regionales, nacionales o globales.

Este conjunto de indicadores le provee a la empresa un conocimiento exacto y claro de

cómo se desempeña con respecto al medio ambiente.
Se proponen los siguientes indicadores, los cuales actualmente no cuentan con métricas
ya que el plan empezará con el dimensionamiento y objetivos de los mismos:

a. Indicadores IDG

 Costos o presupuesto ambiental ($/año)

 Porcentaje de objetivos ambientales alcanzados (%)
 Número de empleados entrenados (% # entrenados/a entrenar)
 Tiempos usados para responder a los incidentes ambientales (persona-hr/año)
 Número de quejas de los empleados o sociedad (#/año)
 Número de proveedores contactados para el manejo ambiental (#/año)

b. Indicadores IDOs

 Materia prima usada por unidad de producto (Kg/unidad)

  Energía anual usada por unidad de producto (MJ/1000 L producto)
 Número de eventos de emergencia o cortes no planeados (#/año)
 Desechos peligrosos generados por unidad de producto (Kg/unidad)
 Agua de desecho descargada por unidad de producto (1000 L/unidad)
 Emisiones al aire excedidas (días/año)

c. Indicadores ICAs

 Concentración de contaminación en el aire (µg/m3)

 Frecuencia de eventos fotoquímicos de smog (#/año)
 Concentración de contaminación en agua superficial o de subsuelo (mg/L)
 Cambio en el nivel del agua del subsuelo (m)
 Concentración de contaminación en la superficie de la tierra (mg/Kg)
 Concentración de un contaminante en el tejido de alguna especie local (µg/Kg)
 Población de especies específicas dentro de un área definida (#/m2)
 Peces muertos en un curso de agua específico (#/año)
 Niveles de plomo en la sangre en los empleados (µg/100 mL)

Tal como se ilustra en los indicadores señalados, la información contenida en los

Indicadores de Desempeño Ambiental puede ser expresada de diferentes maneras, tales
como:

 Valores Absolutos: datos o información básica obtenida directamente de los

instrumentos de medición o de otros registros; por ejemplo, toneladas de
contaminante emitido, toneladas de madera consumida, energía calórica (KJ) o
energía eléctrica (KWh) consumida.
 Valores Relativos: datos o información comparada a otro parámetro (ej: nivel de
producción, tiempo, ubicación o condición de fondo); por ejemplo, toneladas de
un contaminante emitido por tonelada de celulosa, o por unidad de retorno por
ventas, o por día, o por habitante.
 Valores Indexados: datos e información convertidos a unidades o a una forma tal
que relacione la información a un estándar o línea base; por ejemplo, las
emisiones de contaminante en el transcurso del año expresadas como un
porcentaje de aquellas emisiones en un año base predefinido.
  Valores Agregados: datos o información del mismo tipo, provenientes de
diferentes fuentes y que se expresan como un valor combinado; por ejemplo,
toneladas totales de un contaminante dado emitidas durante la producción de un
producto en un año dado, obtenidas mediante la suma de las emisiones de
múltiples fuentes (equipos u operaciones unitarias) del proceso involucradas en
la fabricación del producto.
 Valores Ponderados: datos e información modificada por aplicación de factores
de ponderación relacionados a su nivel de importancia; por ejemplo, un índice
de desempeño global que sea la suma ponderada de índices correspondientes a
diferentes emisiones gaseosas (ej. emisiones como porcentaje de las emisiones
correspondientes a un año base).

5.3. Elaborar el Plan de Auditoria para la organización.

Al elaborar un Plan de auditoría, en base a los requisitos de la norma ISO 14001:2015,
el objetivo que se busca en una auditoría ambiental es recabar información relevante
sobre el funcionamiento de la empresa que permita controlar, planificar y corregir las
actividades que resulten comprometidas para el medio ambiente.
A continuación, se detalla los siguientes pasos para el plan de auditoria para la empresa
PACKPLAST S.A.C:

Ø Planificación de la auditoria
La elección del responsable de la auditoría. Una vez designado el equipo auditor, se le
proporciona la información necesaria para la planificación de la agenda y para fijar la
metodología que se aplicará para llevar a cabo la auditoría ambiental.

Funciones y Responsabilidades:
· Auditor líder: Dirige reuniones inicial y final, coordina equipo auditor y es
responsable del contenido del informe.
· Auditor: Participa en el desarrollo de la auditoría según las pautas del auditor líder.
· Evaluador técnico (experto): Aporta sus conocimientos o experiencias al equipo
auditor.

Ø Gestiones previas a la auditoría ambiental

El auditor debe revisar distintos documentos antes de realizar la auditoría para tener una
idea formada sobre la actividad de la organización, las características del Sistema de
Gestión Ambiental adoptado y los requisitos legales que debe cumplir. En algunos
casos, también pueden realizar una visita previa a la empresa para verlo de primera
mano, pero normalmente solo se revisan los documentos. Éstos son:

· Evaluar la capacidad de PACKPLAST S.A.C. para cumplir con los requisitos

legales, reglamentarios y contractuales aplicables.
· Determinar la conformidad del sistema de gestión de PACKPLAST S.A.C. con
los criterios de auditoría ISO 14001:2015.
· Evaluar la eficacia de PACKPLAST S.A.C. para cumplir los objetivos
especificados y cuando corresponda, identificar posibles áreas de mejora de la
organización.
· Evaluar si PACKPLAST S.A.C. cumple con las políticas ambientales.

Ø Aviso de la realización de la auditoría ambiental

Se notifica con antelación la ejecución de la auditoría para dejar constancia de la fecha y
hora elegidas y del alcance que tendrá la misma.
Lo cual las fechas indicadas para la auditoria serán los días:

· Fecha de inicio de auditoria: 02/08/2021

· Fecha de fin de auditoria: 04/08/2021

Ø Sesión de apertura de la auditoría

Estableceremos las reglas de auditoría y la metodología que se van a aplicar, los puntos
son:
· Reuniones si fueran necesarias para recibir y obtener información entre el equipo
auditor y las personas implicadas en la intervención.
· Revisión documental.
· Inspección y verificación.
· Entrevistas personales.
· Otras.
Ø Desarrollo de la intervención
En este paso se realiza el trabajo más profundo de la auditoría. Se trata de evaluar el
Sistema de Gestión Ambiental que tiene implementado la empresa según la norma ISO
14001, además de las condiciones en las que la compañía lleva a cabo sus actividades en
materia de impacto medio ambiental.

Ø Cierre de la auditoría
Se produce la comunicación de los resultados obtenidos en el transcurso de la auditoría
ambiental a los responsables generales de la empresa y a los departamentos cuyos
procedimientos han sido auditados. En caso de que hayan sido detectadas áreas
pendientes de mejora se presentan las medidas correctoras que conviene adoptar.
· Resultados obtenidos

Ø Elaboración de un informe de la auditoría ambiental

Los resultados obtenidos se plasman en un documento de una forma detallada. Se
explican absolutamente todas las observaciones y datos de relevancia que se han
recogido durante la realización de la auditoría para que quede constancia del resultado
de esta.
· N° de no conformidad detectada: 3
· N° de observaciones detectadas: 1
· Principales puntos fuertes:
- Sensibilización ambiental.
- Implicación del personal.
- Sistema de gestión adaptado a la organización.
· Recomendaciones para la mejora:
- Se recomienda hacer hincapié en seguir los consumos y realizando el control
operacional.
- Se recomienda utilizar más la herramienta de no conformidades como parte del
sistema de gestión
- Potenciar la sensibilización en la segregación de residuos.

5.4. Elaborar el Plan de Seguimiento y Medición de la organización.

El monitoreo ambiental constituye uno de los instrumentos fundamentales para
materializar la gestión ambiental, dada contribución a retroalimentar la planificación y
toma de decisiones en estos temas.

La empresa PACKPLAST S.A.C. debe seguir, medir, analizar y evaluar el desempeño

ambiental que se implanto, dando énfasis en la segregación de residuos. La
organización debe determinar la evaluación de desempeño dentro de los plazos
establecidos para seguir y medir los métodos de seguimiento, medición, análisis y
evaluación.

La empresa debe asegurarse de que los equipos de seguimiento y medición se

encuentran operativos y calibrados, en las entidades autorizadas y certificadas por
INACAL siguiendo las normas vigentes para que sean usados y su mantenimiento sea
apropiado.

La empresa PACKPLAST S.A.C debe evaluar su desempeño ambiental y la eficacia del

sistema de gestión ambiental implementado, debe comunicar su desempeño ambiental
tanto interna como externamente, según lo determinado en el proceso de comunicación.
Cabe mencionar que el sistema de comunicación 7.4 de la norma del sistema de gestión
ambiental ISO 14.001:2015 y como lo requieren sus obligaciones de cumplimiento.
 La organización como plan de seguimiento y control deberá establecer los siguientes
lineamientos:

 Será necesario realizar un seguimiento al proceso de segregación de

residuos sólidos y medir la relación que guarda con las operaciones de productivas, el
impacto ambiental significativo. Así como las obligaciones de cumplimiento de las
normas ambientales, los controles operacionales de segregación del material
particulado, resina, laminas defectuosas, etc. el progreso con relación a los objetivos
ambientales de la organización.

 Los métodos de seguimiento, medición, análisis y evaluación tendrán

formatos digitales que faciliten el análisis estadístico y promover la reducción de
impresión de papel. La gestión de los residuos de la empresa estará sujeto a mejora
continua ciclo de Deming (PDCA) según se aplique, por lo que nos aseguramos de que
sean válidos.

Además de esto contara con el siguiente formato para evitar recurrencia

Nota: formato para evitar la recurrencia en la gestión ambiental. En la empresa
PACKPLAST S.A.C.

Los momentos en que se realice las observaciones se tendrán en cuenta lo siguiente.

 El momento en el que se realiza el seguimiento y la medición se debe tener en

cuenta factores éticos e imparcialidad.
 El momento en el que se tienen que analizar y evaluar los distintos resultados de
seguimiento y medición.

Lo primero será localizar todas las actividades que llevamos a cabo para la segregación
de residuos en nuestra empresa y conocer si tiene potencial suficiente como para
generar un impacto ambiental, después del análisis realizado, se validó que si tiene
impacto positivo para el medio ambiente. Se usaron herramientas que apoyaron la
fiabilidad, productividad y trazabilidad de los datos obtenidos.

La empresa se debe asegurar de que se utilizan diferentes equipos de seguimiento y

medición verificados, además reciben el mantenimiento apropiado de los mismos.

La empresa debe realizar una evaluación de su desempeño ambiental y facilitar la

revisión por la dirección con la que evaluar el Sistema de Gestión Ambiental.

La empresa debe conservar la información documentada como evidencia de los

resultados obtenidos durante el seguimiento, la medición, el análisis y la evaluación.

La empresa debe comunicar externa e internamente la información pertinente del

desempeño ambiental que lleve a cabo la empresa, además se debe determinar un
proceso de comunicación y cumplir con todas las obligaciones de cumplimiento.

Los equipos de seguimiento y medición que utiliza la empresa deben encontrarse

calibrados y deben recibir un mantenimiento recomendado por el fabricante.

La documentación debe ser conservada para poder utilizarla y revisarla en el momento

que sea necesario, además se tiene que comunicar cualquier información relevante que
pueda ser de interés para realizar el desempeño ambiental a nivel interno y externo.

La organización debe establecer, implantar y mantener los procesos necesarios para

evaluar el cumplimiento de sus obligaciones.
 Además, la empresa debe:

 Determinar la frecuencia con la que se evaluará el cumplimiento

 Evaluar el cumplimiento y tomar medidas si es necesario

 Mantener el conocimiento y la comprensión del estado de conformidad

con las obligaciones de cumplimiento.

Es muy importante medir cada cierto tiempo y realizar otro análisis después de obtener
los resultados, esto facilita la toma de decisiones y las acciones que apoyan la
consecución de los objetivos marcados.

El seguimiento y medición se realiza:

- Para evidenciar las mejoras o retrocesos en los resultados ambientales.

- Aportar información y orientar en el proceso de la empresa para el buen
desempeño ambiental.
- Retroalimentar los sistemas de gestión ambiental, a través de los monitores
realizados dentro de la empresa.

Algunos de los métodos de seguimiento y medición para asegurar resultados.

 Formatos de documentos que se presentaran mensualmente al gerente del área.

 Cuantificación del mejoramiento mensual con la implementación.

¿Cuándo se deben llevar a cabo el seguimiento y la medición?

 Se deben llevar a cabo el seguimiento y medición después de un mes

implementado la propuesta de mejora planteado en este trabajo.

¿Cuándo se deben analizar y evaluar los resultados del seguimiento y la medición?

 Para analizar y evaluar los resultados serían después de 6 meses para poder
hacer comparaciones con los 6 meses anteriores sin la mejora

6. ACTUAR
La implementación del SGA de PackPlast, dependió mucho del compromiso de todos
los trabajadores de todas las áreas para aplicar las acciones establecidas por la alta
dirección. La mejora se alcanzará mediante la continua evaluación del desempeño
ambiental, la evaluación del cumplimiento, las auditorías internas y la revisión por el
Comité de Gestión Ambiental cuando se toman acciones de mejora y comparándolos
con los objetivos y metas con el propósito de identificar oportunidades de ajustes y
determinar la raíz o causa de las deficiencias.

PackPlast debe tomar acciones para contribuir con la mejora de los planes ambientales,
se recomienda lo siguiente:

· Revisar nuevas normas y leyes en materia de medio ambiente ya que puede

alterar los objetivos y metas, así como del desempeño ambiental.
· Realizar capacitaciones permanentes a los trabajadores para concientizarlos de la
importancia de la participación en la implementación del plan de manejo
ambiental.
· Para los tachos ecológicos para reciclaje se recomienda una buena distribución
dentro de todos los espacios en común y áreas según la necesidad.
· Realizar simulacros semestrales para que la empresa esté preparada en caso de
presentarse alguna emergencia ambiental.
· Inversión económica requerida, para la planificación de la implementación se
debe contar con un presupuesto que permita una futura complementación y
ejecución de medidas planeadas dentro del plan de manejo ambiental.
· Tomar acciones correctivas y preventivas realizadas previamente , así avanzar y
culminar en el proceso de implementación del plan de manejo ambiental.
· Se recomienda a la empresa crear un comité o departamento ambiental que se
encargue de efectuar estrategias para cumplir metas previstas dentro de los
programas planteados dentro del plan de manejo medio ambiental.

7. CONCLUSIONES

· Se identificó los problemas en la producción de los productos y luego de

analizar los datos obtenidos, se puede afirmar que el tener procesos deficientes,
como también almacenamiento con métodos inadecuados, generan perdidas que
reflejan en scrap o material desperdiciado, que pueden causar impacto en la
salud, clima laboral y contaminación ambiental.
 · Se concluye que el proceso actual de fabricación repercute en un impacto
económico considerable, es por ello que la implementación de un plan de
mejoras de su proceso productivo lograra incrementar la eficiencia en los
recursos y con ello la utilidad teniendo en consideración que se dará una menor
contaminación ambiental, teniendo en consecuencia que la imagen o el branding
de la organización se verá impactada positivamente, lo que puede contribuir a
nuevas oportunidades en el rubro del negocio por medio de estrategias
corporativas o joint Venture.
· La problemática que radica en el factor ambiental se da por la poca importancia
en dicho aspecto y esto es consecuente del reducido presupuesto en el
planeamiento para la minimización de los impactos.
· La elaboración de los indicadores se hizo en base de los objetivos planteados, es
por ello la determinación de áreas a implementar de forma estratégica
considerando el lay out de la organización considerando los procesos
involucrados para luego desarrollar la propuesta de los indicadores y finalmente
evaluar el resultado.
· Las alternativas de soluciones propuestas en el presente trabajo están enfocadas
para que se pueda tener un adecuado manejo ambiental, como ofrecer una serie
de actividades de seguimiento – evaluación de acciones para prevenir, mitigar y
compensar los impactos generados por la fabricación de los productos, teniendo
en cuenta que las medidas a priorizar del plan de implementación deben ser
dadas en un tiempo considerable bajo los criterios expuestos en el presente
trabajo.
· De los resultados del seguimiento y evaluación de las soluciones viables
propuestas se plantea inicios de estrategias para potenciar la imagen de la
empresa respecto al ambiente y promover la capacitación a empleados con miras
al intercambio tecnológico.
· Se recomienda desarrollar indicadores y en base a estos indicadores objetivos,
con el fin de observar qué consecuencias trae el cumplimiento e incumplimiento.

8. RECOMENDACIONES
· Los productos químicos peligrosos deben estar identificado correctamente estos
deben ser incluidos obligatoriamente en la ficha de seguridad (MSDS) las
 condiciones de almacenamiento y disposición final por lo que se recomienda
seguir las instrucciones especificas dadas por el fabricante.
· Todo el personal que trabaje en el área de almacén y producción debe estar
equipado con los Equipos de Protección Personal (EPP). Esta es una inversión
que la empresa debe realizar para reducir el riesgo de enfermedades
ocupacionales en los trabajadores.
· Se Recomienda incluir el estudio de impacto ambiental a los nuevos proyectos
que se desarrollen, pues el proceso de mejora siempre es continua ya que según
dicha filosofía no hay proceso inmejorable es decir las mejoras nunca terminan.
· Se recomienda el seguimiento mediante los indicadores asociados a los objetivos
para el control del cumplimiento y sus posibles consecuencias.