Este documento describe el proceso de producción de forraje verde hidropónico. Explica que el forraje se produce al germinar semillas como cebada, trigo o maíz durante 9-15 días sin suelo. Los factores clave son luz (22-25°C), temperatura (22-25°C) y humedad (65-70%). El procedimiento implica desinfectar las semillas, remojarlas 24 horas y regarlas cada 3 horas los primeros días. Problemas comunes incluyen falta de luz, exceso o falta de agua, y h
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Este documento describe el proceso de producción de forraje verde hidropónico. Explica que el forraje se produce al germinar semillas como cebada, trigo o maíz durante 9-15 días sin suelo. Los factores clave son luz (22-25°C), temperatura (22-25°C) y humedad (65-70%). El procedimiento implica desinfectar las semillas, remojarlas 24 horas y regarlas cada 3 horas los primeros días. Problemas comunes incluyen falta de luz, exceso o falta de agua, y h
Este documento describe el proceso de producción de forraje verde hidropónico. Explica que el forraje se produce al germinar semillas como cebada, trigo o maíz durante 9-15 días sin suelo. Los factores clave son luz (22-25°C), temperatura (22-25°C) y humedad (65-70%). El procedimiento implica desinfectar las semillas, remojarlas 24 horas y regarlas cada 3 horas los primeros días. Problemas comunes incluyen falta de luz, exceso o falta de agua, y h
Este documento describe el proceso de producción de forraje verde hidropónico. Explica que el forraje se produce al germinar semillas como cebada, trigo o maíz durante 9-15 días sin suelo. Los factores clave son luz (22-25°C), temperatura (22-25°C) y humedad (65-70%). El procedimiento implica desinfectar las semillas, remojarlas 24 horas y regarlas cada 3 horas los primeros días. Problemas comunes incluyen falta de luz, exceso o falta de agua, y h
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Centro de Investigación de Hidroponía.
UNA La Molina Curso de Hidroponía, modalidad distancia
PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO
Biol. Milagros Chang La Rosa
INTRODUCCIÓN
El Forraje Verde Hidropónico (FVH), es el resultado del proceso de germinación de semillas de
granos de cereales o leguminosas como cebada, trigo, avena, maíz, sorgo, alfalfa, etc.; que han crecido por un período de 9 a 15 días, logrando alcanzar una altura de 20 a 25 cm. Esto en función de las condiciones microclimáticas en que se producen, tales como: luz, temperatura y humedad.
Este método se practica sin suelo, lo que permite producir, a partir de la germinación de las semillas, una masa forrajera de alto valor nutritivo, consumible al 100% y con una buena digestibilidad. De este modo se consume la totalidad de la planta, incluida las raíces que forman una capa gruesa en el fondo de la bandeja.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCIÓN DEL FVH
Luz: Para producir el FVH en forma óptima, es necesario que, durante los primeros tres días, las bandejas permanezcan en un ambiente de poca luminosidad para favorecer el crecimiento del brote y de las raíces, a partir del cuarto día hasta la cosecha es necesario un ambiente con buena luminosidad y que la distribución de la luz sea homogénea sobre las bandejas. Si el ambiente es muy cerrado se puede recurrir al uso de luz artificial (fluorescentes), iluminando las bandejas por un máximo de 12 horas. No exponer las bandejas directo al sol.
Temperatura: Para tener una óptima producción de FVH, la temperatura debe estar entre los 22°C a 25°C.
Humedad: Es otro factor importante en la producción del FVH, debiendo ser ésta de 65-70%.
Calidad de la semilla: Es un factor muy importante, el porcentaje de germinación de las semillas
debe ser de 80-90%.
MATERIALES
• Semillas de cebada • Solución de Lejía (Hipoclorito de Sodio al 5.25%) al 1% • Solución Nutritiva • Balanza • Nebulizador
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PROCEDIMIENTO
• Pesar 30 g de semilla de cebada.
• Escoger las semillas para eliminar la presencia de semillas partidas, semillas de otras plantas, piedras, pajas, etc.
• Lavar las semillas con agua para eliminar residuos más pequeños y obtener semillas limpias.
• Las semillas deben ser lavadas y desinfectadas previamente con una solución de lejía al 1% (10 ml de lejía en 1 litro de agua), dejando remojar en esta solución por 30 minutos a 1 hora, luego se enjuaga con agua.
• Las semillas se remojan por 24 horas, añadiendo agua hasta sumergirlas completamente. Cambiar el agua si se enturbia, esto permite una mayor oxigenación de las semillas.
• Transcurrido el tiempo, se procede a escurrir el agua y lavar las semillas. La capa de semillas se nivela en la bandeja y se riega con el nebulizador cada tres horas por 30 segundos, pero sólo para mantener húmedas las semillas. La capa de semillas no debe exceder de 1.5 cm.
• Cuando aparecen las primeras hojitas, aproximadamente al cuarto día si se desea, se riega con una solución nutritiva (5.0 ml de la solución A y 2.0 ml de la solución B por cada 4 litros de agua), hasta el sétimo día, los demás días sólo se regarán con agua.
• La cosecha se realiza a los 10 días, con una altura promedio del forraje de 20 a 25 cm y se obtiene alrededor de 180 g de forraje por 30 g de semilla de cebada, es decir, una relación de 1:6 aproximadamente.
PROBLEMAS DURANTE EL PROCESO
Cuando el forraje tiene un crecimiento normal se observa un crecimiento homogéneo en la capa de
raíces y las hojas. Los problemas frecuentes son:
1. Luz: la falta de luz o su mala distribución puede ocasionar lo siguiente:
• Etiolación de las plantas: crecimiento alargado y amarillento de las plantas causado por la falta de luz. • Deformación de la capa radicular por la mala distribución de luz, el efecto puede ser revertido hasta el quinto día girando la bandeja 180°.
2. Agua: efecto irreversible.
• Estancamiento de agua en las bandejas: puede causar en los primeros días la pudrición de las semillas. Cuando las plantas tienen varios días se produce la pudrición de las raíces (se tornan oscuras). • Falta de agua: produce el adelgazamiento de las hojas y raíces.
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3. Hongos: se producen por temperaturas elevadas, falta de circulación de aire en el ambiente y
limpieza deficiente de las semillas.
4. Moscas y Mosquitos: la limpieza continua del sistema evita la aparición de estos insectos que pueden producir problemas fitosanitarios.
BANDEJAS
Se recomienda materiales que no interaccionen con la solución nutritiva como plástico, fibra de vidrio; no bandejas metálicas. La altura recomendada es de 3-5 cm y debe tener drenaje.
Una vez cosechado el forraje, la bandeja debe ser desinfectada utilizando una solución de lejía al 1%, remojándola por 24 horas.
ADVERTENCIA: Para producir forraje se debe utilizar sólo semillas que no hayan sido previamente tratadas con algún compuesto químico contra plagas (plaguicidas y/o fungicidas), ya que puede ser tóxico para el consumo.
