INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SANTO DOMINGO

FÍSICA 2 - FÍSICA DE FLUIDOS

”Si no puedes explicárselo a tu abuela, no lo entiendes lo suficientemente bien”

Richard Feynman (1918-1988)

Introducción
Los fluidos desempeñan un papel crucial en muchos aspectos de la vida cotidiana. Los
bebemos, respiramos, circulan por nuestro organismo e incluso controlan el clima. Los aviones
vuelan a través de ellos y los barcos flotan en ellos. Un fluido es cualquier sustancia que puede
fluir; usamos el término tanto para lı́quidos como para gases.
Comenzaremos nuestro estudio con la estática de fluidos, es decir, el estudio de fluidos
en situaciones de equilibrio. Al igual que otras situaciones de equilibrio, ésta se basa en la
primera y la tercera leyes de Newton. Exploraremos los conceptos de densidad y presión.
La dinámica de fluidos, o sea, el estudio de fluidos en movimiento, es mucho más compleja;
de hecho, es una de las ramas más complejas de la mecánica. No obstante, podemos analizar
muchas situaciones usando modelos idealizados sencillos y los principios que ya conocemos,
como las leyes de Newton y la conservación de la energı́a.

Propiedades de los fluidos

Se puede definir fluido como un conjunto de moléculas que se ordenan aleatoriamente y
se mantienen juntas, debido fuerzas cohesivas débiles y fuerzas que ejercen las paredes de un
contenedor.

Densidad
Una propiedad importante de cualquier material es su densidad, que se define como su masa
por unidad de volumen. Un material homogéneo, como el hielo o el hierro, tiene la misma
densidad en todas sus partes.
Si un objeto de masa m de un material homogéneo tiene un volumen V, su densidad es
m
ρ=
V
Dos objetos hechos del mismo material tienen igual densidad, aunque tengan masas y volúmenes
diferentes. Eso se debe a que la razón entre masa y volumen es la misma para ambos objetos.

Javier Garcı́a Maimó, PhD

2 Introducción

Presión
La acción de una fuerza a menudo depende del área sobre la que actúa. Por ejemplo, una
mujer que use tacones estrechos puede producir una deformación más grande sobre el suelo que
si usara tacones anchos. Aún cuando ejerce la misma fuerza hacia abajo en ambos casos, con
los tacones estrechos su peso se reparte sobre un área menor, por tanto su presión es mayor.
La presión se define como la fuerza normal por unidad de área:

F
P =
A
la presión se mide en N/m2 o Pascales (Pa)

Actividades
1. Si la masa de la tierra es de 5.97×1024 kg y su diámetro promedio es de 1.27×107 m
calcular su densidad promedio. ¿Qué masa tendrı́a un planeta de la misma densidad pero
con un radio de la mitad?

2. Que ejercerá más presión sobre el suelo, ¿una cama de 50 Kg con cuatro patas o una
cama de agua de 1,000 Kg? Suponer que la cama es de 190 cm × 90 cm y las patas son
cilı́ndricas de 4 cm de radio.

Presión de un fluido
Un sólido es un cuerpo rı́gido, por lo que puede soportar que se le aplique una fuerza sin
que cambie su forma. En cambio, un lı́quido puede soportar una fuerza únicamente en una
superficie o frontera cerrada, y si no está restringido en su movimiento, empezará a fluir bajo
el efecto del esfuerzo cortante, en lugar de deformarse elásticamente.
La fuerza que ejerce un fluido sobre las paredes
del recipiente que lo contiene es perpendicular a esas
paredes. Ésta es una caracterı́stica propia de los fluidos
que hace que el concepto de presión sea muy útil.
Cuando un fluido (ya sea lı́quido o gas) está en
reposo, ejerce una fuerza perpendicular a cualquier
superficie en contacto con él, como la pared del
recipiente que lo contiene o un cuerpo sumergido en el fluido. Aunque el fluido considerado
como un todo está en reposo, las moléculas que lo componen están en movimiento; la fuerza
ejercida por el fluido se debe a los choques de las moléculas con su entorno.
Si consideramos un recipiente cilı́ndrico, con un
pistón móvil en unos de sus extremos, que al aplicarle
una fuerza hacia abajo, comprima el fluido contenido,
entonces se podrá observar que el fluido ejerce una
presión igual, hacia todas las direcciones, incluyendo
las diferentes caras de un objeto sumergido en él.

Variación de la presión con la profundidad

La presión del agua aumenta con la profundidad, esto es debido al peso de la columna de
fluido que se encuentra encima. Al sumergirnos en el agua, los oı́dos nos indican que la presión
aumenta rápidamente al aumentar la profundidad. Del mismo modo, la presión atmosférica
disminuye con la altura creciente; por esta razón, las aeronaves que vuelan a grandes alturas
deben tener cabinas presurizadas.

Javier Garcı́a Maimó, PhD

3 Introducción

La masa de lı́quido en el cilindro imaginario es m =

ρV = ρAh, por tanto, su peso es ρgAh.
Como el cilindro está en equilibrio, la fuerza neta
que actúa sobre él debe ser cero, aplicando la Segunda
Ley de Newton

P A − P0 A − ρgAh = 0

por tanto
P = P0 + ρgh
Si el recipiente que contiene el fluido está abierto en la parte superior, entonces la presión en
la superficie del fluido P0 , coincide con la presión atmosférica, Patm = 1 atm = 1.013 × 105 Pa.
Cualquier cambio de presión en la superficie, se transmite a todos los puntos del fluido.
Esto se conoce como principio de Pascal (1623-1662): la presión ejercida sobre un fluido
incompresible y en equilibrio dentro de un recipiente de paredes indeformables se transmite con
igual intensidad en todas las direcciones y en todos los puntos del fluido.
Una aplicación práctica del principio de Pascal es la prensa hidráulica.

Debido a que la presión se transmite a través del fluido, debe ser igual en los dos lados de
la prensa, por lo que una fuerza menor en el lado con menos superfı́cie producirá una fuerza
mayor en el lado con más superfı́cie. Este hecho facilita levantar objetos pesados con mecanismos
hidráulicos.

Medidas de la presión
La mayorı́a de los dispositivos que permiten medir la presión directamente miden en realidad
la diferencia entre la presión absoluta (P ) y la presión atmosférica (P0 ). El resultado obtenido
se conoce como la presión manométrica. La presión atmosférica se puede medir en el
laboratorio con un instrumento conocido como barómetro de mercurio, inventado por el
fı́sico-matemático italiano Evangelista Torricelli (1608–1647)

Javier Garcı́a Maimó, PhD

4 Introducción

como la densidad del mercurio es aproximadamente 13 veces la del agua, la columna de mercurio
no tendrá una altura tan grande como en el caso de tratarse de agua. Si se hace el vacı́o en la
parte superior de la pipeta, se debe cumplir que PA = PB , y entonces PA es una medida de la
presión atmosférica.
PA = ρHg gh

El principio de Arquimedes
Los objetos parecen perder peso cuando se sumergen en agua, en realidad, pueden llegar
a flotar en la superficie. Esto es debido a la presión hacia arriba ejercida por el agua. Uno
de los más importantes cientı́ficos de la antigüedad, el griego, Arquı́medes (287-212 a.C.), fue
el primero que estudió el empuje vertical hacia arriba ejercido por los fluidos. El principio de
Arquı́medes se enuncia en la siguiente forma:
Un objeto que se encuentra parcial o totalmente sumergido en un fluido experimenta una
fuerza ascendente (empuje) igual al peso del fluido desalojado.
Suponer que tenemos un recipiente con un fluido
contenido en su interior de densidad conocida, y
sumergimos en él, un objeto regular, como por ejemplo
un cubo. Sobre el cuerpo actuará la presión ejercida por
el fluido sobre la cara superior Psuperior y también sobre
el fondo, que denominaremos Pf ondo . Las presiones
Psuperior y Pf ondo son debidas a las dos fuerzas que
actuan sobre el objeto sumergido: la fuerza de empuje,
hacia arriba y el peso, hacia abajo.
X
F = Fe − P
como P = mg = ρV g y según el principio de Arquı́medes Fe = mf g = ρf V g la fuerza resultante
es

F = (ρf − ρ)V g
es decir, siempre que la densidad del objeto sea menor que la del fluido habrá una fuerza
resultante hacia arriba. Cuando ese sea el caso, el objeto flotará, y cuando esté flotando en
situación de equilibrio se cumplirá que

ρV g = ρf V 0 g

donde V 0 es el volumen sumergido. De esta relación se obtiene

V0 ρ
=
V ρf

Javier Garcı́a Maimó, PhD

5 Introducción

Ejemplo El cuerpo humano tiene una densidad promedio de 0.98 g/cc. Cuando flota en agua
dulce, ¿qué fracción del cuerpo estará sumergido?

V0 0.98
= = 0.98 = 98%
V 1

Actividades
3. Calcular la fuerza que será necesaria para levantar una masa de 1,000 kg en un elevador
hidráulico de áreas A1 =20 cm2 , A2 =1 m2 .

4. Suponiendo que en Santo Domingo la presión atmosférica es de 1atm calcular la presión

que se registrará en Jarabacoa. Suponer que Jarabacoa está a 1000 m sobre el mar y que
la densidad del aire es de 1.02 kg/m3 .

5. Calcular la presión (debida solo al agua) que experimentará un nadador a 20 m bajo la

superficie del mar ¿Cuál es el aumento de presión por cada metro de profundidad? (tomar
la densidad del agua salada como 1.025 g/cc)

6. Tenemos una pesa de plomo de densidad 11,340 kg/m3 y de 2 cc de volumen. ¿Qué fuerza
marcará un dinamómetro cuando colguemos la pesa? ¿Qué fuerza marcará si sumergimos
la pesa en agua? ¿Y si en vez de agua la sumergimos en mercurio?

7. Un cable anclado en el fondo de un lago sostiene una esfera hueca de plástico bajo su
superficie. El volumen de la esfera es de 0.3 m3 y la tensión del cable de 900 N.

a) ¿Qué masa tiene la esfera?

b) El cable se rompe y la esfera sube a la superficie. Cuando está en equilibrio, ¿qué
fracción del volumen de la esfera estará sumergida?

Javier Garcı́a Maimó, PhD

6 Introducción

Dinámica de fluidos
Hasta ahora, nuestro estudio de los fluidos se ha restringido a condiciones de reposo, que
son considerablemente más sencillas que el estudio de fluidos en movimiento. Las dificultades
matemáticas a las que hay que enfrentarse cuando se intenta describir el movimiento de un fluido
son complejas. La tarea se facilitará si establecemos ciertas suposiciones. Consideraremos que
todos los fluidos en movimiento muestran una corriente laminar o flujo aerodinámico.
El flujo aerodinámico es el movimiento de un fluido en el cual cada partı́cula en el fluido sigue
la misma trayectoria que siguió la partı́cula anterior. Vamos a considerar, además, que los fluidos
son incompresibles y que no presentan una fricción interna apreciable. Entonces estaremos
estudiando un modelo de flujo de fluido ideal, que presenta las siguientes caracterı́sticas:
• No se considera la fricción interna. (no viscoso)
• Todas las partı́culas, que pasan a través de un punto, tienen la misma velocidad (flujo
laminar).
• Tiene densidad constante (incompresible)
• La cantidad de movimiento angular es nula respecto a cualquier punto en el flujo (irrotacional)
La lı́nea de corriente se refiere a la trayectoria que describen las partı́culas de fluido en
un flujo laminar. Las partı́culas en un flujo estable o laminar, se mueven con una velocidad que
es tangencial a las lı́neas de corriente, y este conjunto de lı́neas forman lo que llamaremos tubo
de flujo. En un flujo laminar las partı́culas no tendrán nunca movimientos transversales a las
lı́neas de flujo.
Se puede definir el flujo de un fluido como el volumen de fluido que atraviesa una superficie.

V Al
Q= = = Av
t t
Si el fluido no es viscoso se cumple la ecuación de continuidad, que no es más que una ley
de conservación de la masa.
Q1 = Q2
A1 v1 = A2 v2
esta es la razón por la que al disminuir el área de una obertura, suponiendo la presión constante,
el fluido sale con más velocidad.

Javier Garcı́a Maimó, PhD

7 Introducción

Ecuación de Bernouilli
La ecuación de Bernoulli se deduce directamente del teorema trabajo energı́a mecánica,
aplicado sobre un pequeño fragmento de fluido ∆x a una presión P1 y altura y1 .

W = ∆Em
En un tiempo dt los dos extremos del fluido se desplazan ∆x1 y ∆x2 respectivamente. Como
puede expresar la fuerza como F = P A, las fuerzas que producen ese desplazamiento son
P1 A1 ∆x1 y P2 A2 ∆x2 , por lo que aplicando el teorema trabajo energı́a mecánica:

W1 + W2 = ∆Em
P1 A1 ∆x1 − P2 A2 ∆x2 = Emf − Emi
1 1
P1 A1 ∆x1 − P2 A2 ∆x2 = m2 v22 + mgh2 − m1 v12 − mgh1
2 2
suponiendo que el fluido es incompresible y sin viscosidad, entonces Av = ct, por tanto A∆x = V
y m = ρV
1 2 1
P1 − P2 = ρv2 + ρgh2 − ρv12 − ρgh1
2 2
1 1 2
P1 + ρv12 + ρgh1 = P2 + ρv2 + ρgh2
2 2

Ejemplo: Calcular la presión en la parte alta de una tuberı́a de diametro uniforme suponiendo
que la velocidad del fluido es constante e igual a 4 m/s, que la parte alta está 10 m por encima
de la parte baja y que la presión en la parte baja es de 250,000 Pa.

P1 + ρgh1 + 1/2ρv12 = P2 + ρgh2 + 1/2ρv22

250, 000 = P2 + 1, 000(10)(10)
P2 = 150, 000 Pa

Actividades
8. Por una tuberı́a de 3.9 cm de diámetro circula agua a una velocidad de 4.5 m/s. En la
parte final de la tuberı́a hay un estrechamiento y el diámetro es de 2.25 cm. ¿qué velocidad
tendrá el agua en este punto?

9. Un jardinero usa una manguera para llenar una cubeta de 30 litros, el jardinero observa
que tarda 2 minutos en llenar la cubeta. A la manguera se le conecta una boquilla con
abertura de 0.5 cm2 de área de sección transversal ¿a qué velocidad saldrá el chorro de
agua?

10. Dada la tuberı́a de agua de la figura, y con los datos vE =2 m/s, SE =5 cm2 , SS =12 cm2

Javier Garcı́a Maimó, PhD

8 Introducción

a) Calcular el flujo de fluido por la tuberı́a

b) Calcular la velocidad de salida del fluido por el extremo derecho
c) Utilizar el teorema de Bernouilli para calcular la diferencia de presión entre los dos
extremos

11. La diferencia de presiones entre los dos extremos de la tuberı́a (p1 − p2 ) de la figura es de
500 Pa. Calcular h2 suponiendo que h1 = 0 y que A1 = 5 cm2 , A2 = 10 cm2 y v1 = 0.5
m/s.

12. Considerar el tanque cilindrico de la figura con los datos A=50 cm2 , a=1 cm2 , la superficie
del fluido se encuentra a una altura h=90 cm sobre el orificio.

a) Calcular la velocidad de salida por el orificio.

b) ¿Qué ocurre con la velocidad cuando la altura se divide entre 2?
c) Suponiendo que el orificio está a una altura de 10 cm sobre el suelo. Calcular lel
volumen mı́nimo de fluido en el tanque para que el chorro que sale por el orificio
llegue a una distancia de 5 cm desde el tanque.

Fluidos reales. Viscosidad

La viscosidad es la resistencia que un fluido tiene a
fluir. Es debida al rozamiento interno del propio fluido, y
también al rozamiento con el medio que lo rodea. Cuando
la viscosidad no sea cero, aparecerá una fuerza viscosa
ηAv
que se opondrá al movimiento del fluido, Fv =
L

Javier Garcı́a Maimó, PhD

9 Introducción

de donde
Fv L
η=
Av
es la viscosidad, que se mide en Ns/m2 . La viscosidad supone una resistencia al flujo del fluido.

(p2 − p1 )
∆Q =
R
8ηl
se puede demostrar que para una tuberı́a cilindrica R = 4 , por lo que se obtiene la conocida
πr
como ley de Poiseuille
(p2 − p1 )πr4
∆Q =
8ηl
Si existe η entonces es necesaria una fuerza para desplazar
el fluido en una tuberı́a horizontal, es decir, se perderá presión
medida que el fluido avanza.
La viscosidad está ı́ntimamente relacionada con las fuerzas
de cohesión y adhesión. Un fenómeno que aparece como
consecuencia de estas fuerzas es la capilaridad.
Otro fenómeno curioso que sucede con el agua es la anomalı́a
en la dilatación del agua.

Javier Garcı́a Maimó, PhD