CALOR

Elvis Hermes Malaber

OBJETIVOS:

• Definir la cantidad de calor en términos de la caloría, la

kilocaloría, el joule y el Btu.

• Escribir y aplicar fórmulas para capacidad calorífica

específica y resolver para ganancias y pérdidas de calor.

• Escribir y aplicar fórmulas para calcular los calores

latentes de fusión y vaporización de varios materiales
 CALOR DEFINIDO COMO ENERGÍA

El calor no es algo que tenga un objeto, sino más bien la energía que absorbe
o entrega. La pérdida de calor por carbones calientes es igual a la que gana el
agua.

Equilibrio térmico
Agua fría

Carbones
calientes
 UNIDADES DE CALOR

Una caloría (1 cal) es la cantidad

de calor que se requiere para
elevar la temperatura de 1 g de
agua en 1 C0.

Ejemplo 10 calorías de calor elevarán la temperatura

de 10 g de agua en 10 C0.
 UNIDADES DE CALOR (CONT.)

Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de calor

que se requiere para elevar la temperatura de 1
kg de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocalorías de calor
elevarán la temperatura de
10 kg de agua en 10 C0.
 UNIDADES DE CALOR (CONT.)
Una unidad térmica británica (1 BTU) es la cantidad de calor
requerido para elevar la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.

Ejemplo

10 BTU de calor elevarán la temperatura de 10 lb de agua en 10 F0.

 LA UNIDAD SI DE CALOR

Dado que el calor es energía, el Joule es la unidad preferida. Entonces, la

energía mecánica y el calor se miden en la misma unidad fundamental.

Comparaciones de unidades de calor:

1 cal = 4.186 J 1 BTU = 778 ft lb

1 kcal = 4186 J 1 BTU = 252 cal

1 BTU = 1055 J
 CAPACIDAD CALORÍFICA

La capacidad calorífica (C) de una sustancia es el calor que se

requiere para elevar la temperatura un grado.

Q
C=
t
La capacidad calorífica se mide en unidades del Sistema
Internacional con:
Joules/K o también en cal/°C.
 CAPACIDAD CALORÍFICA ESPECÍFICA
o CALOR ESPECÍFICO
La capacidad calorífica específica de un material es la cantidad de calor necesario
para elevar la temperatura de una unidad de masa en un grado.

Q
c= ; Q = mct
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 BTU/lb F0 o 4186 J/kg K

Cobre: c = 0.094 cal/g C0 o 390 J/kg K

 PROCEDIMIENTO PARA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS
1. Lea el problema cuidadosamente y dibuje un bosquejo burdo.
2. Haga una lista de todas las cantidades dadas.
3. Determine qué debe encontrar.
4. Recuerde ley o fórmula o constantes aplicables

Q
c= ; Q = mct
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

5. Determine qué tenía que encontrar.

 EJEMPLO 1: Una taza de cobre 500 g se llena con 200 g de
café. ¿Cuánto calor se requirió para calentar taza y café de 20
°C a 96 0C?

1. Dibuje bosquejo del problema.

2. Mencione información dada.

Masa taza mt = 0,500 kg

Masa café mc = 0,200 kg

Temperatura inicial de café y taza: to = 200C

Temperatura final de café y taza: tf = 960C

3. Mencione qué debe encontrar:

Calor total para elevar temperatura de café (agua) y taza a 960C.
 Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y
café de 20°C a 960C? mt = 0,2 kg; magua = 0,5 kg.

4. Recuerde fórmula o ley aplicable:

Ganancia o pérdida de calor: Q = m c Δt

5. Decida qué calor total es el que se requiere para elevar la temperatura

de taza y agua (agua). Escriba ecuación.

QT = mt ct t + magua cagua t

6. Busque calores específicos en tablas:

Cobre: ct = 390 J/kg C0

Café (agua): cagua = 4186 J/kg C0

Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y
café de 20°C a 960C? mc = 0,2 kg; magua = 0,5 kg.

7. Sustituya información y resuelva el problema:

Cobre: ct = 390 J/kg C0

Café (agua): cagua = 4186 J/kg C0

QT = mtct Δt + maguacagua Δt

Δ t = 96oC - 20oC = 76 Co

QT = (0,5 kg)(390 J/kgCo)(76 Co) + (0,2 kg)(4186 J/kgCo)(76 Co)

QT = 63 600 J + 14 800 J
QT = 78,4 kJ
 OBSERVACIÓN EN UNIDADES
Las unidades sustituidas deben ser consistentes con las del valor elegida de capacidad
calorífica específica.

Por ejemplo: Agua cagua = 4186 J/kg C0 o 1 cal/g C0

Q = maguacagua t

Las unidades para Q, m y t deben ser

consistentes con las que se basen en el valor
de la constante c.

Si usa 4186 J/kg C0 para c, entonces Q debe

estar en joules y m en kilogramos.

Si usa 1 cal/g C0 para c, entonces Q debe estar

en calorías y m en gramos.
 CONSERVACIÓN DE ENERGÍA
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un sistema, la pérdida de calor por
los cuerpos más calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Equilibrio térmico
Agua fría

Hierro
caliente
Ejemplo 2: Un puñado de perdigones de cobre se
calienta a 900C y luego se sueltan en 80 g de agua en agua a 100C
un vaso a 100C. Si la temperatura de equilibrio es 180C,
¿cuál fue la masa del cobre?
perdigón a
900C

aislador

cagua = 4186 J/kg C0; ccobre = 390 J/kg C0

te= 180C

magua = 80 g; tagua= 100C; tcobre = 900C

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mcobreccobre (900C - 180C) = maguacagua (180C - 100C)

Nota: las diferencias de temperatura son [alto - bajo] para asegurar valores
absolutos (+) perdido y ganado.
 Ejemplo 2: (Cont.)

mcobre = ? 18 oC
agua a 10 oC

perdigón a 900C

aislador
80 g de agua

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mcobreccobre (90oC – 18oC) = maguacagua (18oC – 10oC)

mcobre (390 J/kgCo)(72 Co) = (0,080 kg)(4186 J/kgCo)(8 Co)

2679 J
mcobre = = 0, 0954 kg mcobre = 95,4 g
28 080 J/kg
 CAMBIO DE FASE

Cuando ocurre un cambio de fase, sólo hay un cambio en energía potencial

de las moléculas. La temperatura es constante durante el cambio.

Sólido Líquido Vaporización

Gas
fusión

Q = mLf Q = mLv

Términos: fusión, vaporización, condensación, calor latente, evaporación, punto de

congelación, punto de fusión.
 CAMBIO DE FASE

El calor latente de fusión (Lf) de una sustancia es el calor por Q

unidad de masa que se requiere para cambiar la sustancia de Lf =
la fase sólida a la líquida de su temperatura de fusión. m
Para agua: Lf = 80 cal/g = 333 000 J/kg

El calor latente de vaporización (Lv) de una sustancia es el

Q
calor por unidad de masa que se requiere para cambiar la Lv =
sustancia de líquido a vapor a su temperatura de ebullición. m
Para agua: Lv = 540 cal/g = 2 256 000 J/kg
 FUNDIDO DE UN CUBO DE COBRE

El calor Q que se requiere para fundir una sustancia a

su temperatura de fusión se puede encontrar si se ¿Qué Q
conocen la masa y calor latente de fusión. 2 kg para fundir
cobre?

Q = m Lv
Lf = 134 kJ/kg

Ejemplo: Para fundir por completo 2 kg de cobre a

1040 oC, se necesita:

Q = m Lf = (2 kg)(134 000 J/kg) Q = 268 kJ

Ejemplo 3: ¿Cuánto calor se necesita para convertir 10 g de hielo
a -20 oC a vapor a 100 oC?

Primero, revise gráficamente el proceso como se muestra:

temperatura t

hielo vapor 540 cal/g

100 oC
1 cal/g C0
sólo
vapor
chielo= 0,5 cal/gCo
80 cal/g vapor y agua
0 oC
sólo agua
hielo y agua
-20 oC
hielo Q
Ejemplo 3 (Cont.): El paso uno es Q1 para convertir 10 g de hielo a -
200C a hielo a 00C (no agua todavía).

Q1 para elevar hielo a 0 oC: Q1 = m c t

-200C 00C
t
Q1 = (10 g)(0,5 cal/gC0)[0 - (-200C)]
100 oC

Q1 = (10 g)(0,5 cal/gC0)(20 C0)

Q1 = 100 cal

0 oC
chielo= 0,5 cal/g Co
-20 oC hielo
Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso dos es Q2 para convertir 10 g de hielo a
0 oC a agua a 0 oC.

Q2 para fundir 10 g de hielo a 0 oC: Q2 = m Lf

fusión

Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal

100 oC

Q2 = 800 cal

80 cal/g Sume esto a Q1 = 100 cal: 900 cal usadas

0 oC hasta este punto.

hielo y agua
-20 oC
Q
Ejemplo 3 (Cont.): El paso tres es Q3 para cambiar 10 g de agua a
0 oC a agua a 100 oC.

Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.

00C to 1000C Q3 = m c t ; cagua= 1 cal/gC0

t
Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C)
100 oC
Q3 = 1000 cal
1 cal/gC0

Total = Q1 + Q2 + Q3
= 100 +900 + 1000
0 oC = 1900 cal
sólo agua
-20 oC
Q
Ejemplo 3 (Cont.): El paso cuatro es Q4 para convertir 10 g de agua
a vapor a 100 0C? (Q4 = mLv)

Q4 para convertir toda el agua a 1000C a vapor a

vaporización 1000C. (Q = mLv)

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal

100 oC

5400 cal Calor total:

800 cal

100 cal 1000 cal 7300 cal

0 oC vapor y
hielo y sólo agua
-20 oC hielo agua agua
Q
Ejemplo 4: ¿Cuántos gramos de hielo a 00C se deben
mezclar con cuatro gramos de vapor para producir agua
a 600C?
mi = ?
Hielo: fundir y luego elevar a 600C. Vapor: condensar y
hielo
caer a 600C.
vapor
Calor total ganado = Pérdida de calor total 4g

mhieloLf + mhielocaguat = mvaporLv + mvaporcaguat te = 60 oC

Nota: Todas las pérdidas y ganancias son valores absolutos (positivos).

Total ganado: mhielo(80 cal/g) + mhielo(1 cal/gC0)(60 C0)

Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)

 Ejemplo 4 (continuación)

Total ganado: mhielo(80 cal/g) + mhielo (1 cal/gC0)(60 C0)

Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)

mi = ?
Calor total ganado = calor total perdido

80mhielo+ 60mhielo= 2160 g +160 g 4g

2320 g te = 600C
mi = mi = 16,57 g
140
 hielo agua
Ejemplo 5: Cincuenta gramos de hielo
se mezclan con 200 g de agua
inicialmente a 700C. Encuentre la 00C 700C
temperatura de equilibrio de la mezcla. 50 g 200 g

Hielo: funde y eleva a te Agua: cae de 70 a te. te = ?

Calor ganado: mhieloLf + mhielocaguat ; t = te -

00C

Ganancia = (50 g)(80 cal/g) + (50 g)(1 cal/gC0)(te - 00C )

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

 Ejemplo 5 (Cont.):

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

00C 700C

Pérdida de calor = maguacaguat

50 g 200 g

t = 700C - te [alto - bajo] te = ?

Pérdida = (200 g)(1 cal/gC0)(700C- te )

Pérdida = 14 000 cal - (200 cal/C0) te

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14 000 cal - (200 cal/Co) te
 Ejemplo 5 (Cont.):

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14 000 cal - (200 cal/Co) te

Al simplificar se tiene: (250 cal/C0) te = 10 000 cal

10000 cal
te = 0
= 40 0
C
250 cal/C 00C 700C
50 g 200 g

te = 400C te = ?
 RESUMEN DE UNIDADES DE
CALOR
Una caloría (1 cal) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la
temperatura de 1 g de agua en 1 C0.

Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de calor que se requiere para

elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1 C0.

Una unidad térmica británica (BTU) es la cantidad de calor que se

requiere para elevar la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.
 RESUMEN: CAMBIO DE FASE

El calor latente de fusión (Lf) de una sustancia es el calor por

unidad de masa que se requiere para cambiar la sustancia de Q
la fase sólida a la líquida de su temperatura de fusión. Lf =
m

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333 000 J/kg

El calor latente de vaporización (Lv) de una sustancia es

el calor por unidad de masa que se requiere para Q
cambiar la sustancia de un líquido a vapor a su Lv =
temperatura de ebullición. m
Para agua: Lv = 540 cal/g = 2 256 000 J/kg
RESUMEN: CAPACIDAD CALORÍFICA
ESPECÍFICA

La capacidad calorífica específica de un material es la

cantidad de calor para elevar la temperatura de una
unidad de masa en un grado.

Q
c= ; Q = mct
mt
RESUMEN: CONSERVACIÓN DE ENERGÍA

Siempre que haya una transferencia de calor dentro de un

sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más calientes
debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

RESUMEN DE FÓRMULAS:

Q
c= ; Q = mct
mt
 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Q
Lf = ; Q = mL f
m
Q
Lv = ; Q = mLv
m