Tenerife
Tenerife
Tenerife
Santa Cruz de Tenerife tiene una población de más de Otros nombres: La isla de la eterna primavera
400 000 habitantes.11 12 13 14
Toponimia
Son diversos los nombres que las distintas culturas han atribuido a Tenerife a lo largo de la historia. Así por ejemplo,
para los nativos guanches la isla recibía el nombre de Achined, Achinet o Chenet, aunque en función de la
bibliografía que se consulte, la nómina puede adquirir diferentes variaciones ortográficas. Según el historiador
Ignacio Reyes la forma primitiva sería (w)a-zenzen con el valor de 'resonancia, zumbido, retumbo',29 mientras que
Álvarez Delgado indica que Achinech −at-ti-ney− es «una expresión cariñosa o afectiva» que traduce como 'he aquí
la mía' o 'la mía', 'mi tierra'.30
Las descripciones romanas de las islas Afortunadas (especialmente Plinio el Viejo en su obra Naturalis Historia)
incluían una llamada Nivaria o Ninguaria (del latín nix, nivis, nieve), que se cree que hace referencia a las nieves
posadas sobre el volcán tinerfeño conocido como el Teide.
Los mapas portulanos de los siglos XIV y XV suelen designar a la isla como Insula del'inferno (Isla del Infierno),
probablemente debido a los procesos eruptivos de los que el volcán era protagonista.31
Se cree que el nombre actual de la isla se debe al aspecto del Teide ya que fue dado por los benahoaritas (aborígenes
de La Palma) según las palabras Tener (blanca) e ife (montaña).32 33 34 La mención escrita más antigua conocida
de Tenerife es en la forma Tenerefiz y data de alrededor de 1350, en una obra literaria titulada Libro del
Conoscimiento.31 Sin embargo, a lo largo de la historia se han dado otras explicaciones para desvelar el origen del
nombre de la isla. Así por ejemplo, los historiadores dieciochescos Juan Núñez de la Peña y Tomás Arias Marín de
Cubas, entre otros, supusieron que el nombre de la isla podría provenir del legendario mencey guanche Tinerfe
apodado —el Grande—, quien gobernó toda la isla en tiempos anteriores a la conquista de Canarias por parte de
Castilla.35
Panorámica del circo de Las Cañadas del Teide.
Descripción física
Tenerife es una isla en gran parte muy abrupta, de relieve Etapas de formación del volcán
formado por sucesivas erupciones volcánicas a lo largo de la
historia, la más reciente de las cuales fue la del Chinyero en Teide
1909.36
Situación y extensión
Origen y formación
Posteriormente, sobre las ruinas de este complejo surgiría el Edificio Cañadas II, ya por encima de los 2500 metros,
también con intensos procesos explosivos. Hace alrededor de 1 m a. se inició la construcción de la Cordillera
Dorsal, con un vulcanismo de tipo fisural, a partir de los restos de los edificios ya parcialmente desmantelados de la
Serie I. La Cordillera Dorsal es la de mayor desarrollo altitudinal y longitudinal del archipiélago canario, con 1600
metros de altura y 25 kilómetros de longitud.41 En este mismo espacio cronológico (hace 800 000 años) tienen lugar
dos deslizamientos gravitacionales que motivaron la aparición de los valles de La Orotava y Güímar.41
Finalmente, ya en tiempos más próximos (200 000 años), comienzan las erupciones que levantarían el Edificio Pico
Viejo-Teide en el centro de la isla, sobre la Caldera de Las Cañadas.41
Orografía y paisaje
Las principales estructuras de Tenerife, que a continuación se describen, conforman el edificio central, con el
complejo Teide-Pico Viejo y el circo de Las Cañadas. Se trata de una semicaldera de 130 kilómetros cuadrados, que
ha sido originada por un conjunto de procesos geológicos explicados en el epígrafe Origen y formación. El circo está
parcialmente ocupado por el estratovolcán Teide-Pico Viejo y completado por los materiales que ha emitido en sus
diferentes erupciones. Destacan en su interior los Roques de García, entre los que está el más conocido, el Roque
Cinchado. Otra formación llamativa son Los Azulejos, compuesto por fonolitas de colores verdosos que se han
creado por actividad hidrotermal.41 43 44
Al sur de La Caldera destaca la montaña de Guajara, que con 2718 metros es la de mayor altitud de las que
constituyen el anfiteatro de Las Cañadas del Teide. Al pie de estas paredes se han creado llanos endorreicos de
materiales sedimentarios muy finos, siendo el más conocido el Llano de Ucanca.41 43 44
El pico del Teide, con 3718 metros sobre el nivel del mar y más de 7000
sobre el fondo oceánico, es el punto más elevado de la isla, del territorio
español y de todas las tierras emergidas del Atlántico. Este volcán, el
tercero más grande del planeta desde su base,45 es el símbolo de Tenerife
por antonomasia y el monumento natural más emblemático del archipiélago
canario.46 Su situación central, sus importantes dimensiones, su silueta y
su paisaje nevado lo dotan de una singular personalidad. Ya los aborígenes
guanches lo consideraban lugar de culto y adoración.
Macizos
El macizo de Anaga, en el extremo nororiental de la isla, posee un perfil topográfico irregular y escabroso donde a
pesar de no presentar grandes cotas, destaca la Cruz de Taborno con 1024 metros. Debido a la antigüedad de sus
materiales (5,7 m a.), a sus profundos procesos erosivos y a la densa red de diques que atraviesan el macizo, son
numerosos los roques que aparecen en superficie, tanto de etiología fonolítica como traquítica. Existe una gran
cantidad de barrancos escarpados y muy encajados en el terreno. En la costa de Anaga predominan los acantilados,
por lo que existe un número escaso de playas; no obstante, las que hay suelen coincidir con zonas de desembocadura
de barrancos, algunas de rocas y otras de arena negra.41 43 44
La dorsal Sur o dorsal de Adeje está al amparo del último de los ejes estructurales. Destacan los restos de su macizo
como formación primigenia, así como las alineaciones de pequeños conos volcánicos y de roques esparcidos por
toda esta zona del sur tinerfeño.41 43 44
La dorsal de Anaga divide naturalmente la región del macizo de Anaga de este a oeste. Separa los valles de San
Andrés (al sur) y Taganana (al norte).
Valles
Los valles son otra de las formas de relieve más destacadas. Los más importantes son el valle de La Orotava y el
valle de Güímar que se han generado por el deslizamiento en masa de grandes cantidades de materiales hacia el mar,
creando una hondonada en el terreno. Existen otros valles que se distribuyen por diversos enclaves de la geografía de
Tenerife, aunque, en este caso, de diferente naturaleza. Suelen ser valles intercolinares que se han conformado tras el
depósito de mayor cantidad de materiales geológicos en lomas laterales, o simplemente cauces amplios de
determinados barrancos que en su evolución han tomado el aspecto de típicos valles.41 43 44
Barrancos
Tenerife, debido principalmente a su gran altitud y a su silueta en semejanza a un tejado de dos aguas, está surcada
por gran cantidad de barrancos. Estos constituyen uno de los elementos más característicos de su paisaje, originados
por la erosión ejercida por la escorrentía superficial a lo largo de la historia. Destacan los barrancos de Ruiz, Fasnia y
Güímar, el barranco del Infierno y Erques, todos ellos declarados espacios naturales protegidos por las instituciones
canarias.41 43 44
Costas
Las costas son, por lo general, accidentadas y abruptas, aunque lo son más
en la zona norte que en la sur. No obstante 67,14 kilómetros de la costa
tinerfeña lo representan playas, solo superada en este aspecto por la isla de
Fuerteventura.48 En el litoral septentrional son frecuentes las playas de
cantos rodados o de arena negra, mientras que en la vertiente sur y suroeste Playa de Torviscas. Zona sur.
de la isla predominan las playas con arenas más finas y de tonalidades más
claras.41 43 44 nota 1
Tubos volcánicos
Los tubos de lava, o tubos volcánicos, son cuevas volcánicas, usualmente con forma de túneles, formados en el
interior de coladas lávicas más o menos fluidas mientras dura la actividad reogenética. Entre los muchos tubos
volcánicos existentes en la isla destaca la llamada cueva del Viento, situada en el municipio norteño de Icod de los
Vinos, que es el tubo volcánico más grande de Europa y uno de los más
grande del mundo, aunque durante mucho tiempo fue considerado incluso el
más grande del mundo.49
Flora y fauna
El estudio de la flora y la fauna tinerfeña puede realizarse de un modo más ordenado si es clasificada según los
diferentes pisos ecológicos en los que se divide el terreno de la isla. Dicha división atiende especialmente a la
orientación norte o sur de las vertientes de la isla y, por supuesto, a la altitud:52
Fauna prehistórica
Antes de la llegada de los aborígenes, las islas Canarias, y en especial la de Tenerife, estaban habitadas por animales
endémicos prehistóricos extintos en la actualidad en su mayoría. Estos especímenes alcanzaban tamaños superiores a
lo habitual, esto es lo que se llama gigantismo insular.
Entre estas especies, las más conocidas que se encontraban en Tenerife eran;
El lagarto gigante (Gallotia goliath): Habitó la isla de Tenerife desde el Holoceno hasta el siglo XV de
nuestra era. Era un espécimen que alcanzaba una longitud de 120 a 125 centímetros.53
La rata gigante (Canariomys bravoi): Sus fósiles en su mayoría datan del Plioceno y Pleistoceno. Su
cráneo alcanzaba hasta 7 centímetros de longitud, por lo que podría haber alcanzado el tamaño de
un conejo, lo que la convierte en la mayor de su familia y considerablemente grande comparadas
con otras especies de ratas europeas. Los fósiles de Canariomys bravoi suelen aparecer en tubos y
cuevas volcánicas asociados a Gallotia goliath.54
La tortuga gigante (Centrochelys burchardi): Se trataba de una tortuga terrestre de gran tamaño,
similar a las que actualmente se encuentran en algunos archipiélagos oceánicos como las islas
Galápagos en el océano Pacífico y las islas Seychelles en el océano Índico. Los restos hallados
datan del Mioceno. Se cree que habitó la isla hasta el Pleistoceno superior y que su extinción se
debió a sucesos volcánicos mucho antes de la llegada del ser humano. Su caparazón medía
aproximadamente entre 65 y 94 cm.55
Cráneo de Canariomys Espécimen momificado de Gallotia goliath.
bravoi.
Fémur fosilizado de
Centrochelys burchardi.
El municipio de La Orotava, en gran parte a expensas del parque nacional del Teide, y el de Santa Cruz de Tenerife
que hace lo propio con el parque rural de Anaga presentan, respectivamente, el 76 % y el 74 % de su extensión bajo
protección. De la misma forma, el emplazamiento mayoritario del parque rural de Teno al amparo del municipio de
Buenavista del Norte hace que este disponga de una importante parte de su superficie protegida.
Parques nacionales
Parque nacional del Teide
Parques naturales
Parque natural de la Corona Forestal
Parques rurales
Parque rural de Anaga
Parque rural de Teno
Paisajes protegidos
Paisaje protegido de Los Acantilados de la Culata
Paisaje protegido del Barranco de Erques
Paisaje protegido de Costa de Acentejo
Paisaje protegido de Ifonche
Paisaje protegido de la Resbala
Paisaje protegido de Las Lagunetas
Paisaje protegido de las Siete Lomas
Paisaje protegido de Los Campeches, Tigaiga y Ruiz
Paisaje protegido de la Rambla de Castro
Sitios de interés científico
Sitio de interés científico del Acantilado de La Hondura
Sitio de interés científico de Los Acantilados de Isorana
Sitio de interés científico del Barranco de Ruiz
Sitio de interés científico de Interián
Sitio de interés científico de La Caleta
Sitio de interés científico del Tabaibal del Porís
Clima
Otro factor que influye en la suavidad del clima de las Islas con respecto al que por latitud correspondería (desierto
del Sahara), es la corriente marina fría de Canarias, que enfría la temperatura de las aguas que bañan las costas y
playas isleñas con respecto a la ambiental. Por último, la propia orografía tinerfeña también habría que tenerla en
cuenta en esta terna de agentes encargados de hacer realidad el anteriormente citado eslogan.
A grandes rasgos, el clima de Tenerife es moderado, templado y muy suave en cualquier estación del año. No hay
períodos de frío pero tampoco los hay de calor asfixiante. Las temperaturas medias son de 18 °C en invierno y 25 °C
en verano, aunque estos sean valores relativos y generales. Evidentemente se producen importantes contrastes, como
el que se produce durante los meses de invierno, en los cuales es posible disfrutar del sol en zonas de costa y, sin
embargo, 3000 metros por encima poder contemplar la blanca estampa nevada del Teide, lugar en el que nieva todos
los años.43
El norte y el sur de Tenerife poseen igualmente diferentes características Mar de nubes en la Isla de Tenerife,
climáticas. En barlovento se registra un 73 % de las precipitaciones totales visto desde unos 1800 metros de
además, la humedad relativa del aire es superior y la insolación inferior. Los altitud.
máximos pluviométricos se registran en barlovento a una altitud media entre
1000-1200 m, casi exclusivamente en los montes de La Orotava.43
Pero quizás sea más significativo que todo el norte de la isla carezca de un espacio en el que la pluviosidad media sea
inferior a los 250 mm anuales. En cambio, en la vertiente sur de la isla los valores pluviales son significativamente
menores. Los únicos reductos sureños que se salvan de esta situación son Masca y Güímar, probablemente debido a
sus características físicas que posibilitan una mayor presencia del alisio.43
A modo de anécdota es interesante saber que los médicos europeos, sobre todo ingleses y holandeses, del pasado XIX
elogiaban el clima del norte de Tenerife, y lo recomendaban a sus pacientes para aliviar dolencias de la edad y del
aparato circulatorio.62
Datos
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
climáticos
Horas de
5,9 6,6 7,1 7,7 8,8 9,8 10,6 9,8 8,5 6,9 5,9 5,5
sol/día
Aire (°C) 17,9 17,9 18,6 19,0 20,4 22,2 24,3 25,0 24,3 22,8 20,6 18,7
Agua (°C) 19 18 18 18 19 20 21 22 23 23 21 20
Días de
5 5 5 3 1 0 0 1 1 3 5 6
lluvia/mes
El agua
El suelo volcánico de Tenerife, generalmente de carácter poroso y permeable es motivo para que una considerable
fracción del agua procedente de la lluvia, unida a aquella producto de condensaciones en zonas boscosas y a la
proveniente del deshielo de las cumbres más elevadas de la isla, se infiltre en el subsuelo.63
La construcción de embalses y presas como principales métodos de obtención de agua está desaconsejada debido a
las mencionadas condiciones geológicas, que no permiten el almacenamiento del preciado líquido en superficie, así
como a la irregularidad de las precipitaciones.
De este modo, la mayor parte del agua (90 %) procede de pozos y principalmente de galerías, importantes sistemas
que sirven para extraer el recurso hídrico del acuífero. Tenerife dispone en la actualidad de más de un millar de
galerías perforadas.64
Suelos
La compleja formación y evolución geológica de Tenerife, en conjunción con las distintas características orográficas
y bioclimáticas ofrecen como resultado una amplia gama de suelos atendiendo principalmente a su mayor o menor
grado de evolución. En este sentido, se comportan como menos desarrollados, los suelos de las zonas expuestas al
sur; sin embargo, las zonas al norte, afectadas por los vientos alisios, que aportan una gran humedad, muestran
mayores niveles de evolución. Al ahondar en este capítulo resulta importante establecer una clasificación de los
mismos en función de su capacidad de uso agrícola o no, así como sus limitaciones y los riesgos que implica.65
Suelos de capacidad de uso elevada: Estos terrenos resultan aptos casi para cualquier actividad,
entre ellas la explotación agrícola moderadamente intensiva. Se trata especialmente de tierras
transportadas desde otras partes de la Isla. Su principal desventaja es que, desde el punto de vista
orográfico, en muchas ocasiones sobre estas tierras se superponen materiales volcánicos de
reciente incorporación a través de nuevas erupciones. Son generalmente zonas llanas, pero
constituidas por elementos demasiado recientes, en los que la erosión aún no ha podido generar
suelo sobre la roca. Debido a esto, se traen tierras desde lugares menos aptos para el cultivo,
donde el suelo es apto para este uso.65
Suelos de capacidad de uso mediana: Son terrenos capaces de resistir usos poco intensivos ya que
presentan un riesgo elevado de erosión. Se disponen sobre materiales volcánicos más recientes.65
Suelos con baja capacidad de uso: Estos terrenos se caracterizan por situarse en zonas de elevada
pendiente. No son, de este modo, los más convenientes para cultivarse. Asimismo, entrañan
notables riesgos, los posibles usos que conlleven movimientos de tierra.65
Suelos con muy baja capacidad de uso: Al emplazarse sobre coladas recientes, estos terrenos no
son aconsejables casi para ninguna actividad.65
Historia
La población prehispánica: los guanches
Los guanches debieron llegar a Tenerife en un período comprendido desde antes del
siglo V a. C. hasta el comienzo de la Era Cristiana. Durante casi dos mil años,
poblaron la isla y trataron de adaptarse a sus particularidades medioambientales hasta
que en 1496 fueron sometidos por las tropas españolas.66
Respecto al nivel tecnológico, los guanches pueden ser encuadrados entre los
pueblos de la Edad de Piedra, si bien esta terminología es rechazada debido a la
ambigüedad que presenta. La cultura guanche se caracteriza por un desarrollo
cultural avanzado, que posiblemente está en relación con los rasgos culturales
bereberes importados desde el norte de África y un desarrollo tecnológico pobre,
Beneharo, Mencey de
determinado por la escasez de materias primas, sobre todo de minerales que permitan
Anaga, en la Plaza de la
la extracción de metales. Su actividad principal era el pastoreo, pero también se
Patrona de Canarias.
dedicaban a la agricultura, la recolección, la pesca, marisqueo de orilla o la
artesanía.68
La sociedad guanche estaba dividida en estratos definidos por la riqueza, en cabezas de ganado especialmente,
diferenciándose por un lado la nobleza y por otro el pueblo. La isla se dividía en territorios cuyo rey era el mencey
(nombre dado al monarca de los guanches de Tenerife, que regía un menceyato o territorio). Unos cien años antes de
la conquista, existía un mencey llamado Tinerfe el Grande, hijo del mencey Sunta. Tinerfe tenía su corte en Adeje
desde donde gobernaba toda la isla. A su muerte, sus nueve hijos se rebelaron y se repartieron la isla en nueve
menceyatos70 y dos achimenceyatos independientes (llamados capitanías por los conquistadores). Los menceyatos y
sus menceyes (por orden de descendencia) fueron los siguientes:
También se encontraba el Achimenceyato de Punta del Hidalgo gobernado por Aguahuco (el "Hidalgo pobre", hijo
ilegítimo del Gran Tinerfe) y Zebenzui.
A pesar del tiempo transcurrido desde la conquista del archipiélago aún hoy se mantienen muchos topónimos que
nos recuerdan la lengua de los guanches. Son muchos los lugares que, aunque con importantes variaciones,
conservan su denominación prehispánica.
La isla cuenta además con varias zonas arqueológicas de esta época anterior a la conquista. Por lo general, este
patrimonio lo representan cuevas rupestres que si bien están repartidas por toda la geografía insular, la mayoría se
encuentran en la vertiente meridional.
Dos de los más importantes yacimientos arqueológicos de la isla son: la zona arqueológica de la Cueva de los
Guanches, donde se han encontrado los asentamientos más antiguos de Tenerife y ha proporcionado las cronologías
más antiguas del archipiélago,71 con dataciones en torno al siglo VI a. C.67 y las llamadas Cuevas de Don Gaspar,
por el hallazgo de restos vegetales en forma de semillas carbonizadas,72 la cual constata la práctica de la agricultura
en la isla de Tenerife en tiempos de los guanches.71 Ambos yacimientos se encuentran en el municipio de Icod de
los Vinos. Destaca también en la isla, la Estación solar de Masca la cuál fue un santuario aborigen destinado a las
celebraciones de ritos relacionados con la fertilidad y la petición de agua de lluvia. Esta se encuentra en el municipio
de Buenavista del Norte.
Otros yacimientos importantes a destacar son la zona Arqueológica Los Cambados y la zona Arqueológica de El
Barranco del Rey ambas en el municipio de Arona.73 También podríamos destacar la Cueva de Achbinico (primer
santuario mariano de Canarias, de época guanche-castellana)74 y lugar este donde han aparecido diversos utensilios
arqueológicos de época guanche muy anteriores a la conquista.75 Otro lugar de gran interés arqueológico es el
Macizo de Anaga, esta zona de la isla es uno de los lugares más ricos en hallazgos arqueológicos de Canarias.76 Se
han hallado gran cantidad de momias guanches en este lugar así como cuevas con algunos restos de animales
momificados, y piedras con inscripciones como la llamada "Piedra de Anaga".77 Al otro lado de la isla en el
municipio de El Tanque se encontró otra piedra con inscripciones la "Piedra Zanata" que parece haber estado
relacionada con el mundo mágico-religioso de los guanches.78 Además en la isla se encuentran las controvertidas
Pirámides de Güímar, de las cuales hay muchas hipótesis sobre su construcción, aunque aún no se ha dado una
definición oficial sobre su origen.
Existen además en Tenerife vestigios que revelan la presencia púnica en la isla, como sucede en la estela llamada
comúnmente "Piedra de los Guanches" en la localidad de Taganana. Este yacimiento arqueológico se compone de
una estructura formada por un bloque de piedra de grandes dimensiones, al aire libre, que presenta grabados
rupestres en su superficie. Entre estos, destaca la presencia de una representación de la diosa cartaginesa Tanit,79
representada mediante un símbolo en forma de botella rodeada de motivos cruciformes. Se piensa que el monumento
se trataba originalmente de un ara de sacrificio vinculada a las que se encuentran en el ámbito semita79 y
posteriormente reutilizada para el ritual aborigen de la momificación.79
Conquista
Tenerife fue la última isla de Canarias en ser conquistada y la que más tiempo tardó en someterse a las tropas
castellanas. Aunque las fechas tradicionales de conquista de Tenerife se establecen entre 1494 (desembarco de
Alonso Fernández de Lugo) y 1496 (conquista de la isla), hay que tener en cuenta que los intentos de anexionar la
isla de Tenerife a la Corona de Castilla se remontan al menos a 1464.80
Desde el primer intento de conquistar la isla en 1464, hasta que se conquista
definitivamente en 1496 transcurren treinta y dos años.
En diciembre de 1493, Alonso Fernández de Lugo obtuvo de los Reyes Católicos la confirmación de sus derechos
de conquista sobre la isla de Tenerife. En abril de 1494, y procedente de Gran Canaria, desembarcó el conquistador
en la costa de la actual Santa Cruz de Tenerife con una tropa de peninsulares y canarios (gomeros y grancanarios,
sobre todo) formada por unos dos mil hombres de a pie y 200 a caballo. Tras levantar un fortín se dispuso a
adentrarse hacia el interior de la isla.81
Los menceyes de la isla de Tenerife tomaron distintas posturas en el momento de la conquista. Se constituyeron así el
bando de paz y el bando de guerra, integrado el primero por los menceyatos de, Güímar, Abona y Adeje, y el
segundo por Anaga, Tegueste, Tacoronte, Taoro, Icoden y Daute. El bando opositor se enfrentó tenazmente a los
castellanos de modo que la conquista tinerfeña se prolongó durante dos años. Las tropas castellanas sufrieron una
derrota a manos de los guanches en la Primera Batalla de Acentejo en 1494. Sin embargo, los guanches, superados
por la tecnología y por las nuevas enfermedades a las cuales no eran inmunes, cayeron frente a las tropas de la
Corona de Castilla en la batalla de Aguere y en la segunda batalla de Acentejo culminando la conquista en
septiembre de 1496.81
Como en el resto de las islas, muchos de los aborígenes fueron esclavizados, especialmente los pertenecientes al
bando de guerra, mientras que buena parte de la población indígena sucumbió a enfermedades importadas como la
gripe y, probablemente, la viruela, enfermedades infecciosas para las que aquella sociedad neolítica, debido a su
aislamiento, no había desarrollado su sistema inmune. Tras la conquista, y especialmente durante el siglo posterior a
ella, se fue produciendo una repoblación y colonización paulatina de la isla con la llegada de inmigrantes
provenientes de diversos territorios pertenecientes al incipiente Imperio Español (Portugal, Flandes, Italia, Alemania).
Los bosques de Tenerife se vieron gradualmente afectados por el crecimiento poblacional y por la consecuente
necesidad obtener terrenos despejados que permitieran la explotación agrícola para consumo propio y para la
exportación. Así fue el caso de la introducción del cultivo de la caña de azúcar a principios del siglo XVI mientras
que, en siglos sucesivos, la economía de la isla se centró en el aprovechamiento de otros cultivos tales como la vid y
la cochinilla para fabricar tintes, así como el plátano.44
Comercio americano
Durante el siglo XVIII tras la Guerra de Sucesión española se desarrolla en Canarias el llamado "comercio canario-
americano", el cual estaba regulado por una Real Cédula de 1697. Esta concedía el comercio canario con América
por espacio de ocho años y lo limitaba a 1000 toneladas. A Tenerife le correspondían 600, a La Palma 300 y 100 a
Gran Canaria.82
Tenerife era en este sentido la isla hegemónica, pues superaba el 50 % del número de navíos y el 60 % del tonelaje.
En las islas de La Palma y Gran Canaria el porcentaje giraba en torno al 19 % para la primera y el 7 % en la
segunda.82 Se desconoce el volumen del tráfico entre las Indias y Canarias, pero debió de ser muy importante y
estaba concentrado casi exclusivamente en Tenerife.82
Entre los productos que se exportaban destacaban: la cochinilla, el ron, y la
caña de azúcar, los cuales eran desembarcados principalmente en los puertos
americanos de La Guaira, La Habana, Campeche y Veracruz. La
importancia de Tenerife supuso el impulso decisivo del puerto de Santa Cruz
de Tenerife, que se convirtió en el único puerto comercial de la isla,
superando en importancia a los de Garachico y Puerto de la Cruz en el
comercio indiano.82
Con la aplicación general del libre comercio en 1778 y la Guerra de Independencia de los Estados Unidos, supuso la
paralización total del tráfico, hasta la paz de 1783. A partir de aquí esta ruta comercial comenzó a decaer. A finales
del siglo XVIII y principios del siglo XIX, el comercio canario-americano tomó su fin debido a una etapa de gran
conflictividad bélica entre países que paralizó por varios años el comercio.82
Tenerife fue atacada, como las otras islas, por corsarios de varias
nacionalidades (franceses, ingleses, holandeses y berberiscos) varias veces a
lo largo de su historia, según el devenir de las alianzas y guerras de España.
De entre estos ataques destaca por su lugar en la historia el ataque de los
británicos de 1797.84
Otros corsarios, principalmente ingleses, también atacaron la isla de Tenerife con mayor o menor suerte, Robert
Blake (1656), Walter Raleigh, John Hawkins, John Genings (1706), Woodes Rogers, entre otros.85
Emigración a América
Tenerife, del mismo modo que otras islas, ha guardado una estrecha relación con América. Desde los inicios del
proceso de colonización del nuevo mundo, fueron varias las expediciones que antes de surcar el Atlántico hicieron
escala en la isla y sumaron al pasaje numerosos tinerfeños que formaron parte integrante de las expediciones de
conquista o que simplemente partieron en busca de mejores garantías de futuro rumbo al continente americano. A su
vez, independientemente del tránsito humano fue importante el intercambio de especies animales y vegetales que se
estableció entre las dos tierras.86
Tras un siglo y medio de relativo crecimiento alrededor del año 1670 el complicado comercio exterior del sector
vitivinícola propició la emigración de muchas familias especialmente hacia Venezuela y Cuba. Además por esas
fechas surgió el interés por parte de la Corona de poblar aquellas zonas vacías de América a fin de evitar su
ocupación por otras potencias, como había ocurrido en el caso de los ingleses con Jamaica o los franceses con las
Guayanas o el oeste de La Española, de manera que también importantes remesas de canarios y entre ellos tinerfeños
partieron hacia el nuevo destino colombino. La creciente agricultura cacaotera en Venezuela y tabaquera en Cuba, de
finales del siglo XVII y principios del siglo XVIII, contribuyó a la despoblación casi íntegra de localidades como
Buenavista del Norte, Vilaflor o El Sauzal. Testimonio de la historia emigrante de la isla fue la fundación en las
afueras de Santo Domingo del poblado de San Carlos de Tenerife en 1684. Este poblado fundado esencialmente por
tinerfeños se creó con un claro objetivo estratégico ya que permitía preservar la ciudad del asedio de los franceses
establecidos en la parte occidental de la isla de La Española. Entre 1720 y 1730 fueron trasladadas por la Corona
176 familias canarias, entre ellas numerosas tinerfeñas a la isla caribeña de Puerto Rico. En 1726, en torno a 25
familias isleñas emigraron a América para terminar fundando la ciudad de Montevideo. Cuatro años más tarde, en
1730, partió otro grupo que, al año siguiente, fundó la ciudad de San Antonio de Texas, en Estados Unidos. Luego,
entre 1777 y 1783, el puerto de Santa Cruz de Tenerife despidió a los fundadores de San Bernardo, en el estado de
Luisiana, y también a algunas remesas con rumbo a Florida.86
Debido a los problemas económicos derivados de la escasez de materias primas y de la lejanía con respecto a
Europa, la emigración al continente americano, eminentemente a Cuba y Venezuela, continuó en los siglos XIX y
principios del XX. Desde hace décadas, con las nuevas políticas de protección de la economía canaria y con el auge
de la industria turística la dinámica migratoria se ha invertido, y hoy es Tenerife la que atiende el retorno de estos
isleños, sus descendientes y otros inmigrantes perdurando así el influjo que germinó cinco siglos atrás.86
Las erupciones volcánicas acontecidas en Tenerife de las que se tiene indudable constancia histórica se limitan a
cinco. La primera de ellas fue en 1492 en el volcán Boca Cangrejo que fue observada por Cristóbal Colón. La
siguiente ocurrió en el año 1704, cuando entraron en erupción, de forma sincrónica, los volcanes de Arafo, Fasnia y
Siete Fuentes. Dos años más tarde, en 1706, tuvo lugar la erupción de mayor magnitud de las históricas al entrar en
erupción el volcán de Trevejo. Este arrojó grandes cantidades de lava que sepultaron la ciudad y puerto de
Garachico, en aquel entonces el más importante de la isla. La última erupción volcánica del siglo XVIII se produjo en
1798 en las Cañadas de Teide, concretamente en Chahorra. Finalmente, en 1909 la actividad eruptiva irrumpió en el
volcán de Chinyero, en el municipio de Santiago del Teide. Posteriormente a esa fecha y hasta la actualidad no se
han producido nuevas erupciones en la isla. Además, a pesar de la naturaleza absolutamente volcánica de Tenerife,
los cinco episodios eruptivos históricos no han ocasionado víctima mortal alguna.87
Historia reciente
Otros visitantes menos hostiles llegarían a la isla en siglos sucesivos. En 1799 el naturalista Alexander von Humboldt
ascendió el pico del Teide y comentó la belleza de la isla.
Numerosos turistas comenzaron a visitar Tenerife a partir de la década de 1890, especialmente las ciudades norteñas
de Puerto de la Cruz (primer municipio turístico de Canarias mediante orden ministerial del 13 de octubre de 1955
que lo declaró ’Lugar de Interés Turístico’)88 y Santa Cruz de Tenerife.
En marzo de 1936, el general Francisco Franco fue destinado a Tenerife por el gobierno republicano, temeroso de su
influencia militar y política, con el fin de alejarlo de los centros de poder.
La colisión entre dos aviones ocurrida el 27 de marzo de 1977 en el aeropuerto de Tenerife Norte, al norte de la isla,
sigue siendo el accidente con mayor número de muertos de la historia de la aviación. Los aviones implicados en la
tragedia tenían como destino Gran Canaria, pero habían sido desviados a Tenerife debido a la explosión de una
bomba (colocada por el grupo terrorista separatista MPAIAC) en el aeropuerto grancanario.
Comenzando el siglo XXI tiene lugar la riada de Tenerife de 2002, el 31 de marzo de ese año. Se trató de un
fenómeno de gota fría caracterizado por la caída reiterada de lluvias torrenciales acompañadas de aparato eléctrico,
afectando al área metropolitana de Santa Cruz de Tenerife y extendiéndose en dirección NE hacia la zona de San
Andrés.89 Las lluvias ocasionaron 8 muertos, 12 desaparecidos y decenas de heridos.90 Además de las pérdidas
humanas la riada causó cuantiosos daños materiales, 70 000 personas sin luz así como la destrucción total o parcial
de al menos 400 viviendas. Las pérdidas se calcularon en 90 millones de euros.91
Por otro lado en noviembre de 2005, Tenerife fue la isla canaria más afectada por la tormenta tropical Delta. Se
llegaron a registrar vientos de 140 km/h en la costa y casi los 250 km/h en el Teide, cumbre de Tenerife.
Gentilicio
El gentilicio formal es "tinerfeño/a", aunque también de manera coloquial se utiliza la denominación
"chicharrero/a".92 Sin embargo, este último es propio de los habitantes de la capital, Santa Cruz de Tenerife.93 94
El gentilicio "chicharrero" procede de un término despectivo empleado por los habitantes de la cercana ciudad de La
Laguna, entonces capital de la isla, para los habitantes del entonces pobre y pequeño puerto de pescadores.
Justamente por dicha pobreza, los habitantes de Santa Cruz debían conformarse con comer chicharros, un pescado
pequeño y barato de relativa baja calidad; de donde procede el término. Con el tiempo y el crecimiento de Santa
Cruz, hasta conseguir el traslado de la capitalidad desde La Laguna, bajo el reinado de Fernando VII (siglo XIX), sus
ciudadanos tomaron el insulto a honra y asumieron como propio el gentilicio.
Símbolos de la isla
La bandera de Tenerife fue adoptada originariamente en
1845 a modo de distintivo o bandera de matrícula de la que
en aquel entonces se denominaba provincia marítima de
Canarias con base en el Puerto de Santa Cruz de Tenerife.
En la actualidad, esta enseña representa a toda la isla de
Tenerife. Fue aprobada a instancia del Cabildo Insular por
Orden del Gobierno de Canarias el 9 de mayo de 1989 y Bandera de Tenerife.
publicada el 22 de mayo de 1989 en el Boletín Oficial de
Escudo de la isla de Canarias.95
Tenerife.
El escudo heráldico de Tenerife fue otorgado mediante diploma real el 23 de marzo de
1510, concedido por el rey Fernando V "El Católico", fue expedido en Madrid a nombre
de su hija Juana, reina de Castilla. El escudo se describe en campo de oro, con San Miguel Arcángel (patrono de la
isla) armado superando a una montaña de su color natural de la que brotan llamas, y que representa al pico del Teide.
Bajo esta montaña la isla de sinople sobre ondas azul y plata. A la derecha se observa un castillo de gules, y a la
izquierda un león rampante de gules. El escudo que usa el Cabildo Insular se diferencia del que usa el Ayuntamiento
de La Laguna en el lema que aparece en la bordura y en el añadido de unas ramas de palma.96
Símbolos naturales
Según una ley del Gobierno de Canarias los símbolos naturales de la isla desde 1991 son el pinzón azul y el
drago.97
Pinzón azul Drago de
Icod de los
Vinos
Órgano de gobierno
El órgano de gobierno de la isla de Tenerife es el Cabildo Insular de Tenerife98 con sede en la plaza de España de la
capital tinerfeña (Palacio Insular de Tenerife). La organización política de Canarias se caracteriza porque no posee
órgano político provincial sino que cada isla posee un cabildo insular propio. En Tenerife, su presidente en la
actualidad es Pedro Manuel Martín Domínguez (PSOE). Desde que se constituyó en marzo de 1913 dispone de una
amplia serie de competencias propias, hoy recogidas en el Estatuto de Autonomía de Canarias y reguladas por la Ley
14/1990, de 26 de julio, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas de Canarias.99
Presidencia
Pleno
Consejo de Gobierno
Comisiones Informativas
Junta de Portavoces
División territorial
La isla de Tenerife está dividida en 31 municipios, por lo que es la isla
canaria que más municipios posee.
La gran mayoría de estos municipios confluyen en la zona de cumbre central de la isla y a partir de ahí se extienden
hacia la costa, orientándose unos hacia el norte y otros hacia el sur.
A su vez, es frecuente encontrar otro tipo de división insular, es aquella que establece el territorio según una Zona
Metropolitana, alrededor del área de influencia de las ciudades de Santa Cruz y La Laguna (véase Área
metropolitana de Tenerife), Zona Norte (aquellos municipios que se abren al océano por el norte) y Zona Sur
(aquellos que lo hacen hacia el sur). Esta división junto con la municipal se puede observar en el mapa de la derecha.
Garachico
Además, todos estos municipios se han agrupado tradicionalmente en 8 comarcas.100 Sin embargo, en 2011 el
Cabildo de la isla, a través del Plan Insular de Ordenación de Tenerife, define hasta 11 modelos comarcales, cuyas
líneas básicas coinciden en gran medida con las tradicionalmente consideradas en los trabajos que se han realizado
sobre la isla desde diversos enfoques. De esta manera, la isla queda dividida en las once comarcas siguientes:101
Abona
Acentejo
Anaga
Área Metropolitana
Icod-Daute-Isla Baja
Macizo Central
Sureste
Suroeste
Teno
Valle de Güímar
Valle de La Orotava
Demografía
Tenerife es la isla más poblada de Canarias y de España,4 5 6 fruto del crecimiento de la natalidad y de la gran
inmigración extranjera que ha recibido la isla en la última década (200 mil inmigrantes residen en Tenerife).102 La
isla albergaba a fecha de 1 de enero de 2020 y según fuentes del INE un total de 928 604 habitantes
empadronados.1
Gráfica de evolución demográfica de Tenerife entre 1900 y 2020
Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001) según los censos de población del ISTAC.103
Se sabe que tras la conquista de Canarias, Tenerife se convirtió rápidamente en la isla más poblada del archipiélago
canario,104 distinción que mantuvo hasta bien entrado el siglo XX. Desde el Censo de Aranda de 1768, Tenerife y
Gran Canaria fueron siempre las dos islas más pobladas del archipiélago, ocupando Tenerife el primer lugar hasta
1940.102 En el último medio siglo, Gran Canaria ha sido la más poblada de Canarias, hasta 2002 cuando Tenerife la
supera de nuevo.102
Actualmente las otras grandes islas españolas que siguen a Tenerife en población son Mallorca con 880 113
habitantes y Gran Canaria con 846 717 habitantes en 2018.1 Alrededor de un 25 % de la población total de la isla
de Tenerife (222 643 habitantes) lo están en su municipio capital, Santa Cruz de Tenerife, y cerca del 45 % (403 013
personas)105 en su área metropolitana. A diferencia de otras islas de Canarias, Tenerife tiene la población muy
dispersa por diferentes ciudades y municipios. Las ciudades de Santa Cruz de Tenerife y San Cristóbal de La Laguna
se encuentran urbanísticamente unidas mediante los núcleos poblacionales de La Cuesta y Taco, albergando juntas
más de 359 000 habitantes,12 13 conformando el Área metropolitana de Santa Cruz de Tenerife, la segunda más
poblada de Canarias tras la de Las Palmas de Gran Canaria, siendo la de Santa Cruz de Tenerife además, la
decimocuarta en población del país.106
Tenerife posee otras dos áreas metropolitanas reconocidas por el Ministerio de Población extranjera por
Fomento; el Área metropolitana de Tenerife Sur con 194.774 habitantes nacionalidad (2020)107
(2019) y el Área metropolitana del Valle de La Orotava con 108.721 Posición Nacionalidad Población
habitantes (2019).108 1.ª Italia 26 862
2.ª Venezuela 13 657
La isla presenta unos altos índices de población residente no registrada en los 3.ª
Reino
12 723
censos poblacionales. Esto ha hecho que diversas fuentes señalen que más de Unido
un millón de habitantes de hecho viven en la actualidad en la isla de 4ª Alemania 9 092
5ª Cuba 7 157
Tenerife.109 La isla es además, la más multicultural del archipiélago al
6ª China 4 495
concentrar el mayor número de extranjeros empadronados ―44,9 % de los 7ª Colombia 4 304
foráneos inscritos en Canarias―, los cuáles representan el 14 % de la 8ª Rumania 4 299
población total de la isla.110 Tenerife destaca también en el contexto del 9ª Marruecos 4 228
archipiélago, al concentrar además la mayor presencia de población extranjera 10ª Francia 3 346
no comunitaria ―procedente del exterior de la Unión Europea―.111
Tenerife presenta tres grandes áreas poblaciones bien diferencias y repartidas: La Zona Metropolitana, la Zona Sur y
la Zona Norte. Con varios parques naturales protegidos ―el 48,6 % del territorio― y un enjambre urbanístico
alrededor de la isla, en el último medio siglo la plataforma costera insular ha pasado a convertirse en un sistema
metropolitano altamente urbanizado. El alto nivel de población en un territorio relativamente pequeño ―más de
900 000 habitantes en poco más de 2000 km²― y la fuerte urbanización han convertido a la isla de Tenerife, en
palabras del arquitecto Federico García Barba; en una «isla-ciudad» o «isla-anular».112 113
- El municipio de Vilaflor es el que cuenta con menor población de toda la isla (1645).
En los últimos años Tenerife ha experimentado un notable crecimiento de la población muy por encima de la media
estatal. En el año 1990 un total de 663 306 habitantes estaban censados en la isla, cifra que aumentó hasta los
709 365 habitantes en el año 2000. Esos datos reflejan un incremento en 46 059 personas o lo que es lo mismo, un
crecimiento del 0,69 % anual en el decenio 1990-2000. Sin embargo, en el intervalo comprendido entre el año 2000
y 2007, la tasa de crecimiento se multiplicó por 4 o por 5 hasta llegar al 3,14 % anual. La población ha aumentado en
este intervalo de tiempo en un total de 155 705 personas hasta alcanzar la cifra de 865 070 habitantes.114
Esos resultados reafirman la dinámica actual de poblaciones en España, donde desde finales del siglo pasado el
importante número de inmigrantes llegados ha permitido invertir el panorama que, el hundimiento de la tasa de
fertilidad, había dibujado desde 1976. Desde 2001 la tasa de crecimiento en España se ha situado en torno al 1,7 %
anual contrastando con el 3,14 % que ha experimentado la isla de Tenerife, uno de los territorios del país que mayor
incremento ha sufrido en tal periodo.115
Economía
Actualmente, Tenerife es la isla que tiene el PIB más alto de Canarias.116 El presupuesto del Cabildo de Tenerife
para 2008 ascendió a 906 millones de euros.117 A pesar de que la economía tinerfeña está altamente especializada
en el sector servicios, que integra un 78,08 % de su capacidad de producción total, la importancia del resto de
sectores es clave para un desarrollo armónico de su tejido productivo. En este sentido, el sector primario, que
solamente representa el 1,98 % del producto total, aglutina actividades de especial sensibilidad y para el desarrollo
sostenible del territorio insular. El sector energético que contribuye con un 2,85 % ejerce un papel primordial en la
implantación de energías renovables. El sector industrial que participa en un 5,80 % se configura como una actividad
de interés creciente para la isla, a la vista de las nuevas posibilidades que generan los avances tecnológicos.
Finalmente, el sector de la construcción con un 11,29 % del producto total tiene un carácter estratégico prioritario,
por cuanto es un sector con relativa estabilidad que permite múltiples posibilidades de desarrollo.118 La isla fue sede
de la primera entidad financiera del archipiélago canario,119 la Caja General de Ahorros de Canarias
(CajaCanarias), que contaba con más de 1600 empleados directos y una red de más de dos centenares de oficinas en
todas las islas. En 2012 esta caja de ahorros fue absorbida por CaixaBank. Cuenta también con la sede de la
cooperativa de crédito Cajasiete, actualmente única entidad financiera netamente canaria. También hay que desatacar
que en la isla hay oficina de todos los bancos nacionales y de muchos internacionales debido a su economía
fuertemente internacionalizada.
Tenerife se ha convertido en los últimos años en sede de grandes empresas internacionales como Atos, Uniconf,
Traveltool, Globalia, Expedia, Japan Tobacco International, Be Live Hotels, Schreiber o Klingele, entre otras
muchas.
Es un importante polo de atracción de empresas de animación internacionales, y es que en la isla han abierto sede
empresas importantes del sector como: Tomavisión, El Ranchito, Mondo TV o 3 Doubles Producciones, por
nombrar algunas.
También es destacable las grandes empresas con sede central en la isla, como Hospiten, Disa, Binter (Sede dividida
entre Telde y La Laguna), Encuentro Moda, Cofarte, Jesumán, Grupo Loro Parque, Tubillete, Grupo Fedola, Grupo
CIO, Grupo Número Uno, Grupo Montesano, Fred Olsen, Treexor o Coplaca, por nombrar a algunas.
La isla se ha convertido en la última década en un importante nodo de comunicaciones a nivel mundial gracias al D-
ALIX, que cuenta también con el superordenador TEIDE-HPC gestionado por la multinacional francesa Atos y que
es el segundo más potente de España. Ambos dentro del Instituto Tecnológico y de Energías Renovables.
Turismo
Más tarde con las guerras mundiales este sector se resiente, pero entrada la
segunda mitad del pasado siglo comienza a evolucionar de un modo muy notable. En un principio destaca el Puerto
de la Cruz por su bondadoso clima y por todos los atractivos que el valle norteño de La Orotava concentraba, pero
persiguiendo captar el turismo de sol y playa, alrededor de 1980 surge el boom turístico del sur de Tenerife, donde
destacan ciudades como Arona o Adeje, en torno a núcleos turísticos como Los Cristianos, Playa de Las Américas y
Costa Adeje, que hoy albergan más del 65 % de las plazas hoteleras de toda la isla. Tenerife recibe cada año más de
5 millones de turistas, siendo de este modo, de entre todo el archipiélago canario, la isla preferida a este respecto. Sin
embargo, este dato también pone de manifiesto la gran cantidad de recursos que esta actividad consume (espacio,
energía, agua, etc.).44 121
En la actualidad, el municipio de Adeje en el sur de la isla cuenta con la mayor concentración de hoteles 5 estrellas
de Europa122 y además tiene el que es considerado el mejor hotel de lujo de España según World Travel
Awards.123
Gran importancia turística tiene también el parque nacional del Teide pues es de hecho el segundo parque nacional
más visitado del mundo.124 15
Otro atractivo de la isla (con certificación internacional Starlight125 ) que la sitúa entre los destinos más atractivos del
planeta es la belleza de su cielo estrellado. Precisamente en el parque nacional del Teide se encuentra el telescopio
Gregor, el más grande de Europa, con el que se puede disfrutar de algunas de las imágenes más espectaculares de las
estrellas.
El turismo de negocios y reuniones, como actividad económica, tiene sus orígenes en los últimos años del siglo XIX y
en los primeros del siglo XX. No obstante, no fue hasta bien entrada la segunda mitad de ese siglo cuando la
denominada “industria de reuniones” se definió y reconoció como tal. Desde entonces las actividades relacionadas
con la realización de eventos, de reuniones y congresos, se han ido posicionando en muchos países como uno de los
sectores turísticos en alza.
Según la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA), España es el tercer país del mundo en
este tipo de turismo. Actualmente, el turismo de negocio es un valor imprescindible para el desarrollo de la industria
turística en general. El 10 % de los más de 56 millones de turistas internacionales que llegan anualmente a España lo
hacen por motivos de negocio. Estos movimientos generan más de 3000
millones de euros al año. Es conveniente tener en cuenta que el gasto medio
por turista de negocios y día, es de cinco veces mayor que el de un turista
vacacional. Sin duda, el elevado poder adquisitivo de este tipo de visitantes
es una de las claves de la importancia de este segmento del turismo.
Centro de congresos Puerto de la Cruz: En pleno corazón del Puerto de la Cruz, en medio de
más de 110 000 metros cuadrados de jardines subtropicales, cuenta con una capacidad total de
hasta 1000 personas.
Agricultura y pesca
A pesar de la intensa participación del turismo en el PIB tinerfeño,127 y en consecuencia el sector servicios, el
sector primario, la industria y el comercio son responsables del 40 % restante. En concreto el sector primario ha
perdido su tradicional importancia en la renta insular en beneficio de la industria y los servicios.
La contribución del sector agrario en el PIB no llega al 10 %, si bien su aportación a la isla es vital por cuanto genera
beneficios difícilmente mensurables, que se relacionan con el sostenimiento de la estampa rural y el mantenimiento
de valores culturales del tinerfeño. El sector agrario se desarrolla en la vertiente septentrional, lugar en el que los
cultivos se distribuyen con base en la altitud: en la zona costera se cultivan principalmente tomates y plátanos,
productos ambos de elevada rentabilidad dado que se exportan a la Península y al resto de Europa; en la zona
intermedia proliferan los cultivos de secano, sobre todo papa, tabaco y maíz; en la zona meridional tiene relevancia el
cultivo de la cebolla.44
Particularmente, el cultivo del plátano figura en primer lugar en cuanto a producción se refiere, siendo Tenerife la isla
que más plátanos manufactura en Canarias. La producción anual de la isla se ha consolidado en torno a unas
150 000 toneladas en estos últimos años, tras haber alcanzado un máximo de 200 000 toneladas en 1986. Algo más
del 90 % del total se destina al mercado nacional, ocupando este cultivo una superficie de 4200 hectáreas.128 Detrás
del plátano destacan los cultivos de tomates, vides, papas y flores. La pesca supone también gran parte de la
economía tinerfeña (Canarias es la segunda región pesquera de España).
Comercio e industria
El comercio posee un destacado peso en la economía tinerfeña, pues representa casi el 20 % del PIB, cuyo mayor
baluarte lo supone el Puerto de Santa Cruz de Tenerife. Ya finalmente, y a pesar de los diversos polígonos
industriales que existen en el territorio insular, la actividad industrial (10 % del PIB) de mayor importancia es la
refinería de petróleos de Santa Cruz de Tenerife, la cual suministra productos petrolíferos no solo al archipiélago
canario sino también al mercado peninsular, africano y americano. La Refinería de Santa Cruz de Tenerife es la
industria más grande de Canarias. Históricamente, esta refinería ha garantizado el suministro energético del
archipiélago, ha contribuido de manera importante a la actividad de los puertos canarios, como punto idóneo de
repostaje para el tráfico marítimo del Atlántico.129 130
Arte
Literatura
En el siglo XIX hay que situar a Aurelio Pérez Zamora y en la poesía a Ángel
Guimerá y José Plácido Sansón.
Música
El ámbito musical tiene en la figura de Teobaldo Power y Lugo Viña uno de sus
exponentes más claros.132 Natural de Santa Cruz, se trata de un pianista y compositor,
autor de los Cantos Canarios. En concreto, los arreglos de la melodía del arrorró de
estos Cantos Canarios constituyen el Himno de la Comunidad Autónoma.133 En este
campo también destaca el folclore. Similar al del resto de las islas, se caracteriza por la
participación de timples, guitarras, bandurrias, laúdes y distintos tipos de instrumentos
de percusión.
Son numerosos los grupos folclóricos que se reparten por la geografía isleña y que
suelen aparecer en distintas celebraciones populares como las romerías. En este aspecto
habría que citar a Los Sabandeños, quienes conforman un importante símbolo de la
cultura canaria.134 Este grupo folclórico rescató la idiosincrasia del pueblo isleño en un
momento en el que el carácter uniformador de la cultura española de los años setenta
Timple. hace caer prácticamente en la decadencia y el olvido diferentes elementos de la música
canaria. Las canciones típicas de las islas: isa, folía, tajaraste, malagueña... se configuran como melodías mestizas
entre la música ancestral de los guanches con distintos enlaces entre lo andaluz e hispanoamericano.
Pintura
El primer núcleo de arte pictórico en Tenerife se distingue en la ciudad de La Laguna, donde en el transcurso del
siglo XVI aparecen algunos pintores de renombre. Más adelante se suman artistas de otros lugares como Garachico,
Santa Cruz, La Orotava y Puerto de la Cruz. Originarios de La Orotava son dos de los mejores pintores del
archipiélago del siglo XVII: Cristóbal Hernández de Quintana y Gaspar de Quevedo,135 con numerosas obras
distribuidas por iglesias de la isla.
En el Puerto de la Cruz, concretamente en la iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia, se puede contemplar la
aportación realizada por Luis de la Cruz y Ríos. Nacido en 1775, el que fuera pintor de cámara del rey Fernando VII
de España y miniaturista, obtiene un reconocido prestigio en la Corte, donde se le conoce como El Canario.136
En el año 1849 nace en Santa Cruz de Tenerife el paisajista Valentín Sanz. El Museo Municipal de Bellas Artes de
Santa Cruz cuenta con una abundante muestra de su quehacer. También en este museo capitalino se pueden observar
cuadros de Juan Rodríguez Botas (1880-1917), quien es considerado el primer impresionista canario.137
Del mismo modo cabe citar, dentro del grupo expresionista, a Mariano de Cossío. A este autor hay que atribuirle los
frescos de la iglesia de Santo Domingo, en San Cristóbal de La Laguna. Por otro lado, en 1874 nace Francisco
Bonnín Guerín, acuarelista de Santa Cruz que formó una escuela para promover su labor pictórica. Por último, en
1906 nace en Tacoronte uno de los pintores canarios más universales: Óscar Domínguez. Perteneciente a la corriente
modernista denominada surrealismo, inventó la técnica de la decalcomanía y contribuyó con una obra pictórica de
internacional reconocimiento, gracias, fundamentalmente, a los viajes que realizó a París.138
Entre los artistas actuales cabe citar, entre otros, al reconocido Cristino de Vera (Santa Cruz de Tenerife, 1931) quien
ha recibido el Premio Nacional de Artes Plásticas en 1998. Recibió también la Medalla de Oro al Mérito en las
Bellas Artes en 2001 y el Premio Canarias de Arte en su edición de 2005.139 Por otro lado se debe señalar a Pedro
González (San Cristóbal de La Laguna, 1927) pintor que ejerce labor docente en la Facultad de Bellas Artes y que
también resultó galardonado con el Premio Canarias de Arte en 1988.140
Escultura
Se podría considerar que la práctica escultórica comienza en Tenerife a partir del siglo XVII, momento en el cual llega
a la isla el arquitecto y escultor Martín de Andújar Cantos desde Sevilla, donde había recibido instrucciones del
maestro Juan Martínez Montañés.141 Con él arribaron nuevas técnicas y planteamientos de la escuela hispalense
que transmitió a sus discípulos, entre los que destaca el garachiquense Blas García Ravelo.
Otros escultores que, en esta época y en el posterior siglo XVIII, irrumpen a la escena son Sebastián Fernández
Méndez, Lázaro González de Ocampo, José Rodríguez de la Oliva, y principalmente el orotavense Fernando
Estévez, alumno de Luján Pérez, quien contribuye con una extensa colección de imágenes religiosas y tallas
repartidas por diversas iglesias de Tenerife, como por ejemplo, en la Parroquia Matriz del Apóstol Santiago de Los
Realejos; en la Catedral de La Laguna, la Iglesia de la Concepción también en La Laguna, la Basílica de Candelaria,
el Real Santuario del Cristo de La Laguna y en distintos lugares de culto de La Orotava.
Actualmente, el ámbito escultórico tinerfeño se encuentra representado entre otros por José Abad, Fernando
Garcíarramos y José Luis Fajardo.
Arquitectura
Al igual que la que predomina en las otras islas, en la arquitectura tinerfeña sobresalen las directrices de las casonas
señoriales y las de las casas más humildes y populares. Este tipo arquitectónico, que tiene notables influencias de
Andalucía y Portugal, presenta, no obstante una fuerte personalidad propia.43
De las casas señoriales hay que subrayar los ejemplos que existen en La
Orotava y en La Laguna. Estas edificaciones se caracterizan por sus
balcones típicos y por la presencia de patios interiores. La madera,
especialmente la tea (pino), cobra un gran protagonismo en estas
construcciones. Estas casas presentan fachadas no demasiado complejas con
poca ornamentación.43
Artesanía
El calado es una labor de bordado fundamentada en una técnica consistente en ir deshilando un paño tensamente
sujeto a un bastidor por lo general de madera. El resultado final suele aplicarse, sobre todo, a la mantelería u otros
elementos decorativos. La roseta se confecciona substancialmente en el municipio de Vilaflor, y consiste en crear
dibujos con hilos que son cruzados entre fijadores. Estas pequeñas piezas así elaboradas son unidas posteriormente
obteniéndose paños individuales y composiciones.144
En este ámbito hay que destacar igualmente la ebanistería. El norte de
Tenerife ha proporcionado a la historia varios maestros en la talla que han
contribuido con elementos que van desde balcones, celosías, puertas y
ventanas hasta un original mobiliario cargado de objetos elaborados en
madera fina. La cestería también es una labor de cierto peso en la artesanía
tinerfeña donde sus artesanos trabajan desde hojas de palma y varas de
castaño a la fibra de la platanera, conocida por el sector como la badana, que
conlleva una producción igualmente diversa y heterogénea.145
Cultura
Educación
El nacimiento de la educación se debe en la isla a las órdenes religiosas. En el año 1530, Tenerife accede a la cultura
de la mano de la cátedra de filosofía que, poseen los dominicos en el convento de La Concepción de La Laguna. A
pesar de ello, hasta bien avanzado el siglo XVIII no comienzan a funcionar las pocas escuelas que por aquel entonces
existían.
En este sentido, hay que recalcar el trabajo desempeñado por la Real Sociedad Económica de Amigos del País, que
creó diversas escuelas en San Cristóbal de La Laguna. Fue en 1846 cuando se instaura el primer instituto de
enseñanza secundaria con el fin de suplir el cierre de la Universidad de San Fernando (véase Universidad de La
Laguna).146 Anexa a este edificio se fundó en 1850 la primera Escuela Normal Elemental del archipiélago que
pasaría a denominarse Escuela Normal Superior de Magisterio en 1866. Así se mantiene esta situación ya que a
pesar de que el dictador Miguel Primo de Rivera crease algunos centros, el punto de inflexión lo supone la política
educativa que desarrolló la Segunda República, de modo que en apenas cuatro años (1929-1933) casi se dobla el
número de escuelas existentes.
Posteriormente, el inicio de la Guerra Civil y la ulterior dictadura de Francisco Franco constituyeron un considerable
retroceso. La educación en manos de órdenes religiosas tuvo cierta importancia en el devenir de los tinerfeños hasta
que en 1970 la Ley General de Educación resta peso a estas instituciones religiosas en favor de los centros públicos.
Estos últimos, y ya en menor grado los primeros, comienzan a multiplicarse desde entonces y son impulsados con la
instauración de la democracia. Tenerife cuenta a día de hoy con 301 centros de educación infantil, 297 colegios de
primaria, 140 de secundaria y 86 institutos de bachiller.147 Además, en la isla existen varios centros de estudios
universitarios o de postgrado: Universidad de La Laguna, Universidad Nacional de Educación a Distancia,
Universidad Internacional Menéndez Pelayo, Universidad del Atlántico Medio (http://www.universidadatlanticomedi
o.es/) y la Universidad Europea de Canarias. Hay dos escuelas de turismo adscritas a la Universidad de La Laguna:
Escuela Universitaria Iriarte (http://www.iriarteuniversidad.es/) y la Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz
(http://eutur.es/). También hay una sede en la isla de la escuela de turismo Vatel Tourism School (https://www.vatel.c
om.es/en/international-network/international-hospitality-school), considerada la mejor escuela hostelera del mundo.
Por último, hay tres escuelas de negocios privadas: Escuela Canaria de Negocios (http://www.ecnegocios.com/), la
European School of Management (https://esmtenerife.eu/) -Tenerife y la International Maritime Business School
(IMBS) (https://www.imbs.edu.es/), que es una escuela de negocio especializada en el sector marítimo.
Investigación
Otros organismos que trabajan en el ámbito de la investigación que tienen sede en Tenerife son el Instituto
Tecnológico de Canarias, el Instituto Vulcanológico de Canarias, la Asociación Industrial de Canarias, el Instituto
Tecnológico de Energías Renovables y el Instituto Oceanográfico de Canarias emplazado en la ciudad de Santa Cruz
de Tenerife.
Museos
Fiestas tradicionales
Tenerife tiene un amplio calendario festivo en el que destaca principalmente el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife,
el más importante del país y uno de los más importantes del mundo.21 22 El día oficial de la isla es el 2 de febrero en
honor de la Virgen de Candelaria (Patrona de Canarias), celebrada en ese día como fiesta insular en Tenerife,
mientras que la festividad del 15 de agosto (día de la Asunción de María a los Cielos), es fiesta nacional en España,
si bien en Canarias es el día en que se celebra a la Virgen de Candelaria como patrona de este archipiélago.154 155
Otras fiestas son sus romerías, el Corpus Christi, la Semana Santa y la fiesta del Santísimo Cristo de La Laguna el 14
de septiembre.
Carnaval
En origen las romerías encarnaban fiestas de las clases más adineradas de la sociedad, que se congregaban en
veneración de los santos a los que atribuían buenas cosechas, tierras fértiles, copiosidad de lluvias, exoneración de
determinadas enfermedades y un largo etcétera. En consecuencia, los allí reunidos degustaban los alimentos y vinos
de la tierra y, brindaban y compartían sus bienes rindiendo así pleitesía. Estas celebraciones se fueron popularizando
paulatinamente y dieron paso a una de las fiestas más emblemáticas de la actualidad. Dentro de las grandes romerías
de la isla cabe señalar las romerías de San Marcos en Tegueste, donde las carretas son decoradas con productos del
campo (semillas, cereales, flores, etc), San Isidro Labrador en Los Realejos, San Isidro Labrador y Santa María de la
Cabeza en La Orotava, la Romería de la Virgen de Candelaria en la Villa Mariana de Candelaria, El Socorro de
Güímar, San Benito Abad en La Laguna, San Isidro Labrador en Tacoronte, San Roque en Garachico o la de San
Agustín en Arafo.
Esta Festividad Litúrgica que, tiene varios siglos de historia, es celebrada cada 14 de septiembre en la ciudad de San
Cristóbal de La Laguna y gira en torno al Santísimo Cristo de La Laguna. El Cristo de La Laguna es una de las
imágenes más veneradas de las Islas Canarias y especialmente en la isla de Tenerife junto con la Virgen de
Candelaria.162 Es la advocación de Cristo más venerada de Canarias,163 162 y una de las imágenes religiosas más
antiguas del archipiélago.162
Cada 9 de septiembre la venerada imagen del Cristo es bajada en público del altar mayor de su Real Santuario, para
el rito del besapiés y para más tarde ser colocada en el trono procesional, para sus fiestas mayores de septiembre. La
imagen permanece en su trono procesional hasta el 21 de septiembre, día en que la sagrada imagen es subida de
nuevo a su altar. Durante este tiempo la imagen es solemnemente trasladada hasta la Catedral de La Laguna (9 de
septiembre), en la cual procesiona en una cruz repujada en plata. En dicha catedral permanece durante varios días,
hasta el día 14 de septiembre, cuando se procede al traslado de vuelta a su Real Santuario.
Corpus Christi
Semana Santa
Comunicaciones
Tenerife posee comunicaciones por tierra, mar y aire. La isla posee dos grandes autopistas; la Autopista del Sur y la
Autopista del Norte, dos aeropuertos internacionales; el Aeropuerto de Tenerife Sur y el Aeropuerto de Tenerife
Norte y dos grandes puertos; el de Santa Cruz de Tenerife y el de Los Cristianos. Lo que la convierten en la isla
canaria que más pasajeros registra, tanto por mar como por aire, con más de cinco millones de pasajeros
anualmente.168
Carreteras
Las principales comunicaciones que se producen en Tenerife se establecen por carretera. Las más importantes son la
Autopista del Sur y la Autopista del Norte, que parten desde la zona metropolitana hacia las zonas sur y norte
respectivamente. Estas dos autopistas están conectadas a través de la Autovía de Interconexión Norte-Sur también en
las afueras del área metropolitana. Dentro de la red de carreteras de la isla existen otras de menor importancia que las
anteriores pero cabe destacar la Autovía de San Andrés y la Autovía de Penetración de Santa Cruz de Tenerife,
ambas en Santa Cruz de Tenerife.169
Asimismo está previsto la construcción de una autovía de circunvalación norte del área metropolitana de Santa Cruz
de Tenerife-La Laguna. Esta autovía pretende comunicar los núcleos de Guamasa y Acorán, a través de Los Baldíos,
Centenero, Llano del Moro, El Sobradillo, El Tablero, El Chorrillo, entre otros barrios. La vía tendrá
aproximadamente 20 km y un coste estimado de 190 millones de euros.170
Aeropuertos
Puertos
Además del avión, Tenerife tiene dos puertos marítimos principales que le
sirven de conexión. El Puerto de Santa Cruz que conecta con las capitales de
cada isla, y en particular con aquellas de la provincia oriental, y el Puerto de
Los Cristianos que se centra en mayor medida en las comunicaciones con las Una compañía venezolana enlaza
capitales de la provincia de Santa Cruz de Tenerife. Además es posible el Tenerife Norte con Caracas
tráfico de pasajeros entre los Puertos de Santa Cruz de Tenerife y Cádiz y
viceversa. En 2017 abrió un gran puerto de importancia en el sur de la Isla,
el de Granadilla, y está previsto la construcción de otro en la parte oeste, en Fonsalía.173
El Puerto de Los Cristianos y el Puerto de Santa Cruz de Tenerife son, respectivamente, el primero y el segundo en
tráfico de pasajeros de Canarias, de los puertos que dependen del Estado. Asimismo, el Puerto de Santa Cruz de
Tenerife es el que más pasajeros de crucero y vehículos en régimen de pasaje registra del conjunto del
archipiélago.174
Guaguas
La isla cuenta también con una extensa red de guaguas175 tanto urbanas como interurbanas que conectan la gran
mayoría de los núcleos de población. Para ello cuenta con estaciones de guaguas en todas las ciudades, como el
Intercambiador de Transportes de Santa Cruz de Tenerife. El servicio regular de viajeros por carretera lo cubre la
compañía Transportes Interurbanos de Tenerife, S.A.U.
Tranvía
Tren
Perteneciente a la misma empresa que explota el Tranvía de Tenerife, en torno a 2017 se espera que comience, tras la
aprobación de su construcción por el pleno del Cabildo Insular de Tenerife el 27 de abril de 2007, los trabajos para
habilitar un tren que unirá Santa Cruz de Tenerife con el sur de la isla. El recorrido total será de 80 km y tiene
previsto realizar su trayecto completo en 35 minutos y si tuviera que parar en todas las estaciones, lo haría en 45
minutos.177
Deportes
En Tenerife se pueden practicar gran cantidad de deportes, tanto al aire libre como en las distintas instalaciones
disponibles en toda la isla. Como en el resto de España el deporte más popular y más practicado es el fútbol, con su
principal equipo representativo el Club Deportivo Tenerife.
Deportes autóctonos
Entre los deportes canarios practicados en la isla, cabe destacar los siguientes:
Lucha canaria
Palo canario
El juego del palo canario es un arte marcial que se practica entre dos jugadores que, sin llegar a hacer contacto con el
cuerpo del adversario, realizan un combate con palos. El juego del palo, en su origen, no tenía carácter lúdico, sino
que era un método de combate utilizado por los canarios precoloniales.
En Tenerife existen los siguientes clubes federados:179
Bola canaria
Similar al juego francés de la petanca, la bola canaria es un deporte que básicamente consiste en sumar puntos
mediante el lanzamiento de unas bolas que hay que dejar lo más cerca posible de un objeto llamado mingue o
boliche. Se juega en un terreno rectangular de arena o tierra de entre 18 y 25 m de largo y un ancho de entre 3,5 y
6 m. En Tenerife se compite a nivel federado existiendo una treintena de equipos que se organizan en tres categorías
(primera, segunda y segunda B). En Tegueste existe una federación interna e independiente que funciona sólo en ese
municipio y los equipos pueden ser mixtos.180
Deportes Rurales
En la isla se practican otras manifestaciones deportivas relacionadas con el ámbito rural, como el levantamiento de
piedras y el arrastre de ganado, esta última con un creciente arraigo popular al disponer de un campeonato que
organiza la Asociación Canaria de Arrastre.181 En abril suele celebrarse en Tegueste una exhibición de deportes
rurales de Canarias.
Deportes acuáticos
Las condiciones de mar y el clima hacen que la isla sea idónea para la práctica de una amplia variedad de deportes
acuáticos.
Submarinismo
Al igual que ocurre con el surf y el windsurf, se pueden encontrar escuelas de submarinismo por toda la costa de
Tenerife. En la isla existen hasta treinta puntos de inmersión repartidos por su litoral donde no solo es posible
descubrir una interesante flora y fauna marinas, sino también restos de barcos hundidos. Dentro de los mejores sitios
para el buceo se encuentran, entre otros, Las Galletas, Playa Paraíso y la Punta de la Rasca al Sur, así como
Garachico, Puerto de la Cruz o la Punta de Teno al Norte.182 En Tenerife concurren un gran número de clubes de
buceo, tanto para la práctica como para el aprendizaje. Uno de ellos, también
como en el caso del windsurf bajo las directrices del Cabildo Insular en el
Centro Insular de Deportes Marinos (CIDEMAT).183 Destaca la presencia
de especies como la tortuga boba, y de una colonia permanente de ballenas
piloto, también bajo el nombre de calderones tropicales frente a las costas del
Sur, avistándose igualmente con frecuencia el delfín mular. Estas dos
especies de cetáceos viven de forma permanente en el canal existente entre
Tenerife y La Gomera.
Ballenas piloto nadando al suroeste
de Tenerife.
Natación
La natación es uno de los deportes más practicados ya sea en piscinas o en las costas de la isla. De este modo no solo
la natación, sino el waterpolo, con el Club Natación Martiánez en la División de Honor de la Liga Nacional
Española o la Agrupación Deportiva Santa Cruz en la liga Regional Canaria, la natación sincronizada, con varias
integrantes en el combinado nacional, o las pruebas de larga distancia (Copa Cabildo de Aguas Abiertas) son
modalidades destacadas. En Tenerife existen dieciséis equipos federados de natación:184
Embarcaciones
Otro deporte que podríamos englobar en esta categoría es la pesca deportiva, Velero navegando al sur de Tenerife.
existiendo clubes en la isla para ello. Aparte también es posible desarrollar
excursiones marítimas con este fin. Además existe un campeonato insular de
pesca de altura.185
Deportes aéreos
En otro sentido, los deportes aéreos como el paracaidismo y sobre todo el
parapente juegan un papel importante.186 En Los Realejos se celebra el
Festival Internacional de Parapente (Flypa). Existen en la isla más de 40
despegues frecuentados de los que los más señalados son:
El deporte del motor ocupa un lugar significativo en Tenerife. El motocross, el karting y los rallies son tres
variedades que encontramos en la isla. Durante todo el año se llevan a cabo competiciones de rally, en sus diferentes
especialidades, valederas para el campeonato regional de Canarias. En cuanto a la modalidad de rallyes de asfalto se
realizan varias pruebas. Estas son el Rally Norte, Rally Isla de Tenerife, Rally de Granadilla y Rally Villa de Adeje.
La categoría de montaña suma siete pruebas (Subida a Los Loros, Subida a Guía de Isora, Subida a Güímar, Subida
Arona-La Escalona, Subida a Tamaimo, Subida a San Miguel y Subida a La Guancha) en esta isla. Por otro lado, en
la categoría de tierra, en los municipios de Arico y Granadilla se realizan dos rallyes. Finalmente, en la modalidad de
slalom, destaca la prueba de Arico.
Está prevista la construcción de un circuito homologado para entrenamiento de la F1 en Atogo. Este circuito contaría
con una distancia total de 4068 metros en su mayor variante, con una recta de 819 metros. El ancho de la pista sería
de 15 m en la recta de meta, y 12 m en el resto del circuito. Contará con 15 curvas (10 de izquierda y 5 de derecha) y
una inclinación máxima del 5 %. Tendrá diez posibles variantes, y entre ellas una que permite dos trazados
simultáneos.187 El proyecto se encuentra actualmente adjudicado a falta de que comiencen las obras.
Otros deportes
Además de los citados, en la isla se practican otros deportes de los que la siguiente es una pequeña relación:
Voleibol
El voleibol es el deporte más laureado de los existentes en la isla. Dentro de esta disciplina deportiva destaca en la
categoría femenina, de manera clara, el campeón europeo Club Voleibol Tenerife que participa en la Superliga
femenina española.188 Otros dos combinados a subrayar en este aspecto son el femenino Club Voleibol Aguere y el
masculino Arona Playa de las Américas que compite en la Superliga masculina de voleibol. Fruto del éxito de los
diferentes clubes de voleibol se observa un creciente interés por esta práctica deportiva en los escolares de
Tenerife.189
Fútbol
Como ocurre en gran parte del resto de España el fútbol es el deporte más
practicado y seguido por el conjunto de los tinerfeños. La Federación
Tinerfeña de Fútbol cuenta con un total de 305 equipos federados que
compiten en las diferentes categorías en el conjunto de campos de fútbol que
se reparten en el territorio isleño.190 Por otro lado, el máximo exponente
tinerfeño en cuanto a fútbol se refiere es el Club Deportivo Tenerife, equipo
que ha jugado trece temporadas en Primera División. Sus grandes hitos
deportivos son dos quintos puestos en la Liga (1993 y 1996), la disputa de
unas semifinales de la Copa del Rey contra el Celta de Vigo y la disputa de
Partido del C. D. Tenerife frente a la unas semifinales de la Copa de la UEFA contra el FC Schalke 04 (1997).
Real Sociedad en la temporada Actualmente forma parte de la Segunda División española.191
2007-08.
Baloncesto
En Tenerife también existe la posibilidad de practicar el baloncesto. Al igual que en el caso del fútbol, voleibol, e
incluso balonmano, karate, etc. muchos colegios e institutos ofrecen la posibilidad de aprender y profundizar en la
práctica de este deporte. Además se hallan en la isla diversos equipos federados.192 En concreto, en la liga LEB se
integran dos equipos de esta isla: el Tenerife Rural y el Club Baloncesto Canarias. En el verano de 2010, el Club
Baloncesto Canarias realizó un nuevo proceso de fusión con el CB Tenerife, pasando a denominarse Isla de Tenerife
Socas Canarias y trasladando la sede del club al Pabellón Santiago Martín.
Senderismo
La extensa red de caminos existentes en la isla permite la práctica del senderismo. Son numerosas las asociaciones o
compañías que organizan estas excursiones por los montes, montañas o caminos rurales de la isla.193 En esta línea
se encuentra el descenso de barrancos, una especialidad que permite recorrer lugares inaccesibles y de gran valor
natural y paisajístico. Lo puede practicar cualquier persona ya que hay barrancos para cualquier nivel.194
Básicamente consiste en recorrer los caminos que ha abierto el agua entre las montañas a lo largo de miles de años.
Atendiendo a las características y singularidades de cada barranco se requieren cuerdas y material de escalada para
practicar con la técnica del rappel si fuera necesario. A pesar de que hay barrancos en los que esta práctica está
prohibida son cuatro los barrancos especialmente habilitados para el descenso:195
Golf
Otros
En la isla también se practican deportes como el ciclismo, el pádel, el tenis, el squash, la hípica, el judo, el frontenis,
el atletismo con el Club Atletismo Tenerife CajaCanarias como referente y la ultramaratón CajaMar Tenerife
Bluetrail, la carrera más alta de España y segunda de Europa.198
Sanidad
Los principales centros sanitarios de la Isla son el Hospital Universitario de Canarias y el Hospital Universitario
Nuestra Señora de Candelaria. Ambos son hospitales de tercer nivel, es decir, de atención especializada y de
referencia en algunas especialidades para toda Canarias e incluso España.199 200 Están incorporados a la red
docente de la Universidad de La Laguna. Ambos complejos hospitalarios son gestionados por el Servicio Canario de
Salud.201 202 El Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria es el complejo hospitalario más grande de las
Islas Canarias.203
En 2012 fue abierto en el municipio de Icod de los Vinos el nuevo Hospital del Norte de Tenerife con cobertura para
los municipios norteños de la isla y desde 2015 entró en funcionamiento el Hospital del Sur de Tenerife situado en el
municipio de Arona con cobertura para los municipios sureños. Estos son dos nuevos hospitales periféricos en las
zonas norte y sur de la isla que cuentan de acuerdo a su clasificación como hospitales de segundo nivel, con servicios
de hospitalización, diagnóstico avanzado, urgencias, cirugía mayor ambulatoria, rehabilitación, etc. Los hospitales de
tercer nivel y los de segundo nivel junto con los 39 centros de atención primaria y los múltiples centros de atención
especializada completan las infraestructuras sanitarias de Tenerife.204
Religión
Al igual que ocurre en el resto de España, y según las encuestas, la sociedad
tinerfeña se declara mayoritariamente católica, aunque la mayoría de esta
tampoco es practicante.205 No obstante, las crecientes corrientes migratorias
(turismo, inmigración, etc.) están incrementando el número de fieles de otras
religiones que se dan cita en la isla, como el islam, el hinduismo, el budismo,
confesiones cristianas evangélicas, el judaísmo y religiones
afroamericanas.206 Confesiones minoritarias destacadas en la isla son: las
Religiones chinas,207 el Bahaísmo207 y una forma de neopaganismo
autóctono, la Iglesia del Pueblo Guanche,207 208 entre otras.
Imagen de la Virgen de Candelaria
Son numerosas las advocaciones católicas que existen, sin embargo, aquí (Patrona de Canarias).
tiene lugar cada año la peregrinación más importante del archipiélago,
debido a la celebración de la festividad de la Virgen de Candelaria (Patrona
de Canarias), quien representa la unión de las culturas guanche y española.209 Los guanches tomaron como propia
la imagen que los misioneros de Lanzarote y Fuerteventura dejaron en una playa próxima a la actual Villa Mariana
de Candelaria. A partir de ahí, la historia y la leyenda de esta imagen, se entrelazan y dan paso al culto y
peregrinación que hasta nuestros días mantienen los habitantes de las islas y de Tenerife en particular. Por otro lado,
hay que nombrar también a la Virgen de los Remedios, patrona de la isla de Tenerife y de la Diócesis de San
Cristóbal de La Laguna210 (la cual engloba a toda la provincia), la festividad de la Virgen de los Remedios es el 8
de septiembre. Otra imagen venerada en la isla y en Canarias es el Santísimo Cristo de La Laguna celebrado el 14 de
septiembre. De la misma manera, recibe especial veneración el Santísimo Cristo de los Dolores de Tacoronte.
En Tenerife nacieron dos de los más grandes misioneros que han existido en
el continente americano y que a su vez son venerados como santos de la
Iglesia católica: Pedro de San José Betancur y José de Anchieta. El primero
nació en Vilaflor en el sur de la isla, fue misionero en Guatemala y fundador
de la Orden de los Betlemitas (la primera orden religiosa nacida en el
continente americano). El segundo nacido en San Cristóbal de La Laguna
fue misionero en Brasil, y fue el fundador de São Paulo y uno de los
fundadores de Río de Janeiro. Otra personalidad religiosa destacada es la
monja María de León Bello y Delgado (La Siervita), nacida en El Sauzal y
cuyo cuerpo permanece incorrupto. Esta religiosa con fama de santidad, es
muy venerada en todo el archipiélago.
El 2 de febrero el día litúrgico de la Virgen de Candelaria (patrona del Pedro de San José Betancur,
archipiélago canario) es festivo en la isla.211 San Miguel Arcángel es el misionero franciscano en Guatemala
nacido en Tenerife. Fue el primer
Santo Patrono de la isla de Tenerife y del Ayuntamiento de La Laguna.212
canario en ser canonizado por la
De hecho su imagen aparece en el escudo insular, que fue concedido por
Iglesia católica.
Fernando el Católico, el 23 de marzo de 1510, en nombre de su hija la reina
Doña Juana.
La isla de Tenerife se divide en trece arciprestazgos pertenecientes a la Diócesis de San Cristóbal de La Laguna,
diócesis que tiene su sede en la isla. Estos son los de: Icod, Isora, Güímar, Granadilla, La Cuesta, La Laguna, La
Orotava, La Salud, Ofra, Taco, Tacoronte, Tegueste y Santa Cruz de Tenerife.213
Entre los seguidores del islam, en Tenerife se encuentra la sede de la Federación Islámica de Canarias, que es el
organismo que agrupa a las asociaciones y comunidades de religión musulmana del archipiélago canario.214
Monumentos religiosos
Hay otros edificios religiosos de cierta relevancia, como puede ser la Iglesia de la Concepción, la de San Agustín y
Santo Domingo en La Orotava, el Templo de Nuestra Señora de la Peña de Francia, en el Puerto de la Cruz, el de
San Marcos Evangelista en Icod de los Vinos o el de Santa Ana en Garachico, así como la Iglesia de la Concepción
de Santa Cruz de Tenerife, la Cueva-Santuario del Santo Hermano Pedro, al sur de la isla, que es lugar de
peregrinación, entre otros.215
Otro edificio religioso importante de la isla es el Templo Masónico de Santa Cruz de Tenerife, el cual está
considerado como el más bello ejemplo de templo masónico en España,216 y fue de hecho, el mayor centro
masónico de España hasta la ocupación por los militares del régimen franquista.217
Gastronomía
Pescados
Como resulta lógico por la influencia marina, los productos del mar gozan aquí de cierta abundancia tanto en
cantidad como en variedad. Entre las especies más apreciadas están las viejas, y también, entre otros, la sama, el
bocinegro, la salema, el cherne, el mero... Destacan asimismo los diversos tipos de túnidos que abundan en sus
costas. Las caballas, sardinas y chicharros también deben ser citadas entre los pescados más consumidos. Otra
especie que disfruta de cierta fama es la morena, que se suele servir frita. Estas variedades marinas se suelen preparar
simplemente cocidas, o a la espalda, a la sal, etc. Es frecuente que se acompañen con mojo y papas arrugadas.43 44
Carnes
Papas arrugadas
Tanto los pescados como las carnes suelen acompañarse con papas arrugadas. Es este un plato típico del conjunto de
Canarias que responde simplemente a la forma de cocinar las papas. Con agua, mucha sal, y sin pelar.43 44 En 2016
fueron proclamadas maravilla gastronómica de España en un concurso promovido por Allianz Global Assistance,
consiguiendo el primer puesto mediante voto popular a través de internet.220
Mojos
Una salsa típica canaria que da un cierto sabor picante a las comidas. Se designan las salsas típicas de las islas. Los
mojos suelen llevar cilantro, perejil, pimentón o pimienta. No obstante el abanico de estas salsas es muy amplio y
permite el uso de distintos ingredientes en su elaboración como almendras, queso, azafrán, pan frito, entre otras
posibilidades.43 44
Quesos
En cuanto finalizó la conquista de las islas, una de las primeras actividades
económicas de las que se pusieron en marcha inmediatamente fue la
elaboración y el mercado del queso. Era una forma racional de rentabilizar la
pequeña ganadería existente. Como anécdota, podemos apuntar que el queso
fue incluso utilizado como moneda de cambio y compraventa. Desde
entonces este es un alimento fundamental en las zonas agrarias.
Uno de los últimos estudios realizados revela que en Tenerife se producen aproximadamente 3400 toneladas al año,
lo que supone el 50 % de la producción de la provincia y un 25 % de todo el archipiélago. A día de hoy existen 75
queserías artesanales, según el Registro General Sanitario de Alimentos.223
Actualmente los quesos de Tenerife disponen de una marca de garantía potenciada por la Fundación Tenerife Rural
para homologar su calidad. Con esta marca de garantía, se intenta dar a conocer las principales cualidades de los
quesos, valorizar el producto y mejorar su comercialización.223
Gofio
El gofio es uno más de los elementos tradicionales de la cocina canaria y particularmente de Tenerife. Se realiza con
granos de cereales que son tostados y posteriormente molidos. El género de mayor consumo en la isla es el de trigo,
aunque existen otros tipos como el de millo o en menor medida el de garbanzo. Es también relativamente frecuente
aquel de tipo mixto, trigo-millo. Desde incluso antes de la conquista de Canarias ya servía de sustento para los
guanches. En posteriores tiempos de hambruna y escasez de alimentos formó parte de la dieta popular canaria. Hoy
en día se utiliza como plato único (gofio escaldado) o como complemento en platos de distinta índole: carnes,
pescados, potajes, postres. También son típicas las denominadas pellas de gofio, en las que este ingrediente principal
se amasa junto a otros (miel, azúcar, agua, almendras, pasas, queso, etc.) y son servidas a modo de pequeñas formas
redondeadas. Las pellas de gofio son frecuentemente degustadas en romerías, ferias tradicionales y vendimias.
Incluso algún cocinero de prestigio ha confeccionado helados de gofio recibiendo buena crítica al respecto.43 44
Repostería
Vinos
El cultivo de la vid en el archipiélago y especialmente en Tenerife nace tras la conquista, cuando los colonizadores
traen variedades de viñas y comprueban la nobleza que adquirían los caldos canarios. En los siglos XVI y XVII, el vino
alcanza un gran peso en la economía tinerfeña pues son muchas las familias que se dedicaban a su cultivo y posterior
negocio. Especial mención merece el malvasía canario, que llegó a ser considerado el mejor vino del mundo224 y
era ansiado por las cortes europeas y las mayores bodegas de Europa y América. Escritores como William
Shakespeare o Walter Scott hacen referencia en algunas de sus obras a estos vinos.225 La isla presenta actualmente
cinco denominaciones de origen: Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-
Daute-Isora.226
Contaminación
Canarias, y por ende Tenerife, no tienen grandes niveles de contaminación
atmosférica gracias, por un lado, a la escasez de fábricas e industrias y, por
otro, al régimen de los vientos alisios que alejan las masas de aire
contaminadas de las islas. Según datos oficiales ofrecidos por las consejerías
de Sanidad y de Industria, Tenerife es uno de los lugares de España con
menor índice de contaminación atmosférica con un promedio medio-
bajo.227 No obstante, las principales fuentes contaminantes de la isla son las
En la ciudad de Santa Cruz de
centrales térmicas de Las Caletillas y Granadilla, el tráfico rodado y la
Tenerife se encuentra la refinería de
refinería de Santa Cruz de Tenerife. petróleo más grande de España.
Parques temáticos
Loro Parque: Es un famoso y turístico zoológico y una colección de plantas tropicales de propiedad
privada. Tiene más de 150 papagayos y el primer espectáculo de loros en Europa.231 Además tiene
el delfinario más grande de Europa231 entre otras cosas.
Aqualand Costa Adeje: Una combinación de ocio y diversión con delfinario incluido. Es el único
parque acuático con delfinario de Canarias.232
Siam Park: Es el parque acuático más grande de Europa. Combina la moderna tecnología con el
misterio del reino de Siam. Fue el parque acuático más visitado de España y de Europa en
2012.233 Además posee varios récords mundiales, como por ejemplo la mayor ola artificial del
mundo, de 4 m de alto.234
Jungle Park, también conocido como Las Águilas del Teide: Parque zoológico y botánico con más
de 75 000 m² de selva y más de 500 animales, algunas de ellas exóticas. Tiene el mejor
espectáculo del mundo de aves exóticas en vuelo libre.235
En el cine
En los últimos años, la isla ha sido receptora de rodajes de superproducciones cinematográficas.236 Algunos de los
rodajes más importantes realizados en la isla son:
One Million Years B.C.: Película británica de 1966 dirigida por Don Chaffey y rodada en el Parque
Nacional del Teide.237
Clash of the Titans (Furia de titanes): Película estadounidense de 2010, dirigida por Louis Leterrier.
Rodada principalmente en diferentes localizaciones de Tenerife, como el Parque Nacional del
Teide, la costa de Icod de los Vinos y Buenavista del Norte, y zonas de pinar de Chío, en el
municipio de Guía de Isora.238
Wrath of the Titans (Ira de titanes): Película estadounidense de 2012, dirigida por Jonathan
Liebesman. Rodada en gran parte en el Parque Nacional del Teide.239
1898: Los últimos de Filipinas: Película española de 2012 dirigida por Salvador Calvo, con algunas
escenas rodadas en Tenerife.240
Jason Bourne: Película estadounidense de 2015, dirigida por Paul Greengrass y rodada en Santa
Cruz de Tenerife. Para ello, la ciudad fue especialmente ambientada para simular las ciudades
griegas de Atenas y El Pireo. La Plaza de España que es la principal de la capital tinerfeña, fue
ambientada para representar la Plaza de Sintagma.241
Rambo V: Last Blood: Película estadounidense de 2019, dirigida por Adrian Grunberg y con las
actuaciones de Sylvester Stallone, Matt Cirulnick y Paz Vega, entre otros. Fue rodada en diferentes
localizaciones de la isla, como: diferentes barrios de Santa Cruz de Tenerife y de San Cristóbal de
La Laguna, zonas del Puerto de la Cruz, Santa Úrsula, Arico y las carreteras de alrededor del
Parque Nacional del Teide, entre otros lugares.242
En la música
Igualmente, la isla ha sido escogida para grabaciones musicales y como escenario paisajístico para videoclips:
Tie Your Mother Down: Canción del músico inglés Brian May, el cual estudió distintos fenómenos
astronómicos desde Izaña en las Cañadas del Teide y escribió esta canción en este parque
nacional.243
Mount Teide: El músico inglés Mike Oldfield incluyó en su recopilatorio The Complete fel del año
1985, la canción Mount Teide dedicada a este famoso volcán tinerfeño.
The Island - Pt. 1 Dawn: Videoclip del grupo australiano Pendulum que fue grabado íntegramente
en el Parque Nacional del Teide y publicado en 2010. En este videoclip se puede distinguir al
comienzo del vídeo la silueta del volcán del Teide y los paisajes característicos del parque nacional
durante toda la filmación.244
Tenerife Sea: El compositor y cantante británico Ed Sheeran escribió una canción para su segundo
álbum de estudio X titulada Tenerife Sea. El título es una referencia a que Sheeran compara el color
de los ojos de su amada con el del mar que rodea la isla.
Do It for Your Lover: El videoclip de la canción con la que el cantante español Manel Navarro
representó a España en el Festival de la Canción de Eurovisión 2017 fue grabado en diferentes
localizaciones de Tenerife, especialmente en el macizo de Anaga y en El Porís (Arico).245 246
Universo: El cantante Blas Cantó (representante de España en el Festival de la Canción de
Eurovisión 2020) grabó en Tenerife y Lanzarote el videoclip de la canción Universo con la que
representa a España.247
En los videojuegos
Asphalt 8: Airborne: En este videojuego hay cuatro pistas de carreras que se desarrollan en
Tenerife.248
Operation Flashpoint: Cold War Crisis: La isla ficticia de Kolguyev se basó en Tenerife.
My Summer Car: Durante el desarrollo de este videojuego, los padres del personaje principal están
de vacaciones en Tenerife.249
En la literatura
Entre las obras literarias que tienen por trasfondo la isla o se hace alusión a ella, destacan:250 La señorita de
compañía y El hombre del mar, ambos de Agatha Christie, La cueva de las mil momias de Alberto Vázquez-
Figueroa, El picnic de los ladrones de Leslie Charteris, El Sarcófago de las tres llaves de Pompeyo Reina Moreno y
Atentado de Mariano Gambín,251 entre otras.
Toponimia homónima
Existen diferentes lugares en el mundo que comparten con esta isla el topónimo de Tenerife, en su mayoría por la
presencia de isleños en esos lugares. También la isla ha dado nombre a lugares situados incluso fuera de la
Tierra:252
Multimedia
Pico del Teide Parque Nacional del Parque Nacional del Auditorio de Tenerife
Teide en invierno Teide
Véase también
Tinerfeños ilustres
Erupciones históricas de Tenerife
Teide
Auditorio de Tenerife
Bandera de Tenerife
Nivaria
Notas
1. Para más información véase también los artículos Anexo:Playas de Canarias y Anexo:Playas de
Tenerife.
Referencias
se declaran oficiales las 31 de diciembre de 2020. 30
1. Mapa topográfico de Tenerife cifras de población de diciembre de 2020.
(https://es-es.topographic-ma resultantes de la revisión del
p.com/maps/sho9/Tenerife/). 3. Patrona del archipiélago
Padrón municipal referidas al Canario (http://corazones.org/
Consultado el 23 de febrero 1 de enero de 2020.» (https://
de 2021. maria/candelaria.htm) Sitio
boe.es/boe/dias/2020/12/30/p web de las Siervas de los
2. «Real Decreto 1147/2020, de dfs/BOE-A-2020-17332.pdf). Corazones Traspasados de
15 de diciembre, por el que Jesús y María.
4. «Dracma, Tenerife.» (http://dr nodecanarias.org/istac/estadistic 16. «El Teide, el parque más
acma.free.fr/tenerife.html). as/php/pob_003.php?opcion=3& visitado de Europa y el
5. «Isla de Tenerife» (https://we sexo=0), la primera versión (http segundo del mundo» (https://
b.archive.org/web/200911091 s://web.archive.org/web/1/http://w archive.is/20111013081438/h
64559/http://www.masmar.net/ ww2.gobiernodecanarias.org/ista ttp://www.diariodeavisos.com/
esl/Galerias/Nuestras-Costas/ c/estadisticas/php/pob_003.php? 2010/diariodeavisos/content/
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