CÓDIGO: FOR-DO-020

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FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO

1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO

Facultad Ingeniería Fecha de Actualización 05/02/2018
Programa Ingeniería Química Semestre III
Nombre Balance de Materia Código 72102
Prerrequisitos Cálculo II y Química General II Créditos 4
Nivel de Técnico Profesional X Maestría
Formación Tecnológico Especialización Doctorado
Área de Profesional o
Básica X Electiva
Formación Disciplinar
Tipo de Curso Teórico X Práctico Teórico-práctico
Modalidad Presencial X Virtual Mixta
Horas de Horas de Trabajo
Acompañamiento Presencial 64 Virtual 128
Independiente
Directo

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El presente curso introduce a los estudiantes en los principios y cálculos que se emplean en la Ingeniería
Química, en un nuevo lenguaje relacionado con los procesos químicos, los fundamentos básicos de las
propiedades físicas, cómo se miden, cuáles son sus unidades, cuáles son las leyes básicas que rigen el
comportamiento de los gases, y qué son los balances de materia, cómo se formulan y aplican y cómo se
pueden resolver.

3. JUSTIFICACIÓN DEL CURSO

En el ejercicio de su profesión el ingeniero químico diseña, desarrolla, optimiza, transforma, produce y

controla procesos en los cuales se realiza una transformación física, química o bioquímica de la materia.
Para poder realizar este trabajo requiere conocer principios fundamentales y saber cómo aplicarlos. En
este curso se enseña el concepto básico de principio de conservación de la materia y como aplicar el
mismo para plantear, analizar y resolver problemas de balance de materia aplicados a los procesos
relacionados con la práctica de la ingeniería química.

4. PRÓPOSITO GENERAL DEL CURSO

Realizar balances de materia (i.e., cómo se plantean, aplican y resuelven) en sistemas y procesos
donde se efectúen cambios físicos, químicos o bioquímicos.

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5. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO

SABER SABER HACER SER

 Sistemas,  Definir un sistema o proceso, establecer las  Desarrollo de las
procesos y fronteras del mismo e identificar y describir capacidades de
variables de unidades de proceso tales como equipos de autoaprendizaje y de
proceso separación (columnas de destilación, absorción, autoformación.
 Balance de extracción, etc.), intercambiadores de calor y  Desarrollo de las
materia reactores. habilidades para trabajar
 Gases y  Identificar las variables que caracterizan la en equipo.
vapores operación de un proceso o unidad de proceso y  Promoción de lecturas en
 Equilibrio de las diferentes formas en que éstas pueden idioma inglés.
fases medirse y calcularse.  Análisis de situaciones
 Sistema Gas–  Preparar y llevar a cabo experimentos en el problémicas que
Líquido: un laboratorio y elaborar informes escritos. permitan resolverlas en
componente  Identificar los diferentes componentes de la forma eficiente y creativa.
condensable resolución efectiva de problemas y aplicar una  Sensibilidad para realizar
estrategia ordenada en la resolución de los experimentos en forma
mismos. segura y respetuosa del
 Definir y calcular variables relacionadas con la medio ambiente.
estequiometria de las reacciones tales como  Valoración de la
reactivo limitante, reactivo en exceso, responsabilidad ética y
conversión, avance de la reacción, selectividad, profesional en la
rendimiento y equilibrio químico. aplicación de los
 Aplicar el principio de conservación de la principios de ingeniería en
materia en la resolución de problemas de procesos donde se
balance de materia en los que intervienen o no efectúan cambios físicos,
reacciones químicas, en múltiples unidades de químicos y bioquímicos.
proceso y en sistemas donde se presentan  Motivación hacia otras
operaciones de recirculado, derivación y purga actividades culturales
 Aplicar la ley de los gases ideales, considerando como la lectura y el
las restricciones que ella implica, y el concepto deporte.
de presión parcial de un gas para resolver
problemas de balance de materia.
 Definir y calcular o estimar la presión de vapor
de una sustancia pura.
 Definir el principio de saturación y utilizarlo
junto con la presión parcial para resolver
problemas de balance de materia que
involucren humedad, condensación y
vaporización.
 Definir las variables que intervienen en el
diagrama de humedad para aplicarlos en
problemas relacionados con
acondicionamiento de aire, humidificación y
otros similares.

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6. PLANEACIÓN DE LAS UNIDADES DE FORMACIÓN

Definir un sistema o proceso, establecer las

fronteras del mismo e identificar y describir
unidades de proceso tales como equipos de
separación (columnas de destilación, absorción,
Introducción a los Cálculos en Ingeniería
UNIDAD 1. COMPETENCIA extracción, etc.), intercambiadores de calor y
Química
reactores. Identificar las variables que
caracterizan la operación de un proceso o unidad
de proceso y las diferentes formas en que éstas
pueden medirse y calcularse.
ESTRATEGIA
CONTENIDOS INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVALUACIÓN SEMANA
DIDÁCTICA
1. Presentación del curso. Contenido Lecturas y El estudiante será capaz de: Exámenes cortos, preguntas de 1y2
programático. Definición de la trabajo control y asignaciones.
Ingeniería Química. independiente. 1. Sumar, restar, multiplicar y dividir
Clase práctica y unidades asociadas con números.
2. Dimensiones y unidades. talleres en grupo. 2. Identificar las unidades asociadas en el
Conversión de unidades. Sistema de sistema internacional (SI) y el sistema
unidades. Homogeneidad americano de ingeniería (SAI).
dimensional y cantidades 3. Convertir una cantidad expresada en
adimensionales. Masa y volumen: un conjunto de unidades a otro sistema
densidad, densidad relativa y utilizando los factores de conversión
volumen específico. Flujo. correspondientes
Composición química: moles y peso 4. Definir y usar el factor de conversión
molecular; fracción másica y molar; gc.
peso molecular promedio. 5. Explicar el concepto de consistencia
Concentración. Partes por millón. dimensional y aplicar este concepto
Presión. Temperatura. Base de para, dadas las unidades de ciertos
cálculo. términos de una ecuación, asignar las
unidades de los otros términos.
3. Problemas. 6. Explicar con sus propias palabras: a)
qué es proceso, b) cuáles son las
4. Procesos y unidades de procesos. unidades de proceso más importantes

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en la industria de los procesos químicos,

c) el significado del mol, d) la diferencia
entre densidad y densidad relativa.
7. Convertir moles a masa (y viceversa) y
calcular los pesos moleculares de una
sustancia a partir de su peso molecular.
8. Calcular la densidad de una sustancia a
partir de los valores de su densidad
relativa (y viceversa).
9. Calcular la masa (o flujo másico), el
volumen (o flujo volumétrico) o las
moles (o el flujo molar) de una especie
dado un valor de una de las variables y
conocida su densidad y peso molecular.
10. Convertir la composición de una
mezcla expresadas en fracción molar, a
fracción másica, y viceversa.
11. Determinar el peso molecular
promedio de una mezcla a partir de su
composición molar o másica.
12. Convertir la concentración de un
material de una medida a otra, incluidas
masa/volumen, moles/volumen, ppm y
molaridad.

UNIDAD 2. El Balance de Materia COMPETENCIA Identificar los diferentes componentes de la

resolución efectiva de problemas y aplicar una
estrategia ordenada en la resolución de los
mismos. Definir y calcular variables relacionadas
con la estequiometria de las reacciones tales
como reactivo limitante, reactivo en exceso,
conversión, avance de la reacción, selectividad,
rendimiento y equilibrio químico. Aplicar el
principio de conservación de la materia en la

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resolución de problemas de balance de materia

en los que intervienen o no reacciones químicas,
en múltiples unidades de proceso y en sistemas
donde se presentan operaciones de recirculado,
derivación y purga.
ESTRATEGIA
CONTENIDOS INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVALUACIÓN SEMANA
DIDÁCTICA
1. Fundamentos de balance de Lectura y trabajo El estudiante será capaz de: Exámenes cortos, preguntas de 3-11
materia. Clasificación de procesos. La en grupo. Clase 1. Explicar en sus propias palabras el control, asignaciones y examen
ecuación general de balance; teóricas y significado de: a) proceso por tandas, parcial.
balances diferenciales e integrales; teórico– semi-intermitente, continuo, b) en
balance en procesos continuos en prácticas. Visita a estado estacionario y no estacionario, c)
estado estacionario; balances una empresa grados de libertad, d) recirculado,
integrales en procesos por tandas. donde se lleve a derivación y purga ( y su propósito) e)
Cálculos para los balances de masa: cabo un proceso reactivo limitante, porcentaje en exceso,
diagrama de flujo; aumento de escala químico de la conversión, avance de la reacción,
y base de cálculo; balance de región. rendimiento y selectividad f) gas de
materia; grados de libertad. chimenea, composición en base seca y
húmeda, oxígeno teórico, requerido y en
2. Problemas de balance de materia exceso (en reacciones de combustión) g)
sin reacción química: programa de conversión de un solo paso y conversión
análisis de problemas de balance de global.
materia en procesos con una sola 2. A partir de la descripción de un
unidad. proceso: a) Dibujar y rotular el diagrama
de flujo, b) Escoger una adecuada base
3. Balance de materia sin reacción de cálculo, c) Aplicar el principio de
química y múltiples unidades. conservación de masa para formular los
Recirculación y derivación. Solución balances de materia, d) Para un proceso
general de problemas de balance. de múltiples unidades identificar los
subsistemas en donde se pueden aplicar
4. Balance de materia con reacción los balances de materia, e) Hacer un
química: estequiometria; relaciones análisis de los grados de libertad global y
estequiométricas; reactivo limitante en cada subsistema y f) Escribir y
y en exceso. Conversión, avance de resolver las ecuaciones para determinar

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las variables desconocidas.

3. El estudiante deberá ser capaz de
aplicar los anteriores pasos para resolver
reacción; reacciones múltiples, problemas de balance de materia en
rendimiento y selectividad. sistemas sin y con reacción química, una
o múltiples unidades, incluyendo
5. Balance de especies moleculares y procesos que envuelven recirculación,
de especies atómicas. Reacciones de derivación y purga, y utilizar balances de
combustión. Análisis Orsat. Oxígeno especies atómicas, moleculares y avance
teórico y en exceso. Problemas de de la reacción en los sistemas con
aplicación de combustión. reacción química.
4. Escribir y balancear ecuaciones
6. Balance de materia con reacción químicas, identificar el reactivo limitante
química en procesos con recirculado y calcular % de exceso, % de conversión
y purga. Problemas de aplicación (global y de un solo paso), el avance de
balance de materia con reacción la reacción, rendimiento y selectividad en
química en procesos con recirculado problemas donde intervienen reactores.
y purga. Solución general de 5. En reactores de combustión, dada la
problemas de balance información sobre la composición del
combustible y el porcentaje de exceso
del oxígeno, calcular el flujo oxígeno
alimentado o viceversa.

UNIDAD 3. Gases y Vapores; Equilibrio de Fases y COMPETENCIA Aplicar la ley de los gases ideales, considerando
Sistema Gas–Líquido las restricciones que ella implica, y el concepto de
presión parcial de un gas para resolver problemas
de balance de materia. Definir y calcular o estimar
la presión de vapor de una sustancia pura. Definir
el principio de saturación y utilizarlo junto con la
presión parcial para resolver problemas de
balance de materia que involucren humedad,
condensación y vaporización. Definir las variables
que intervienen en el diagrama de humedad para
aplicarlos en problemas relacionados con

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acondicionamiento de aire, humidificación y

otros similares.
ESTRATEGIA
CONTENIDOS INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVALUACIÓN SEMANA
DIDÁCTICA
El estudiante será capaz de:
1. Introducción a la termodinámica de
1. Explicar con sus propias palabras el
sistemas en una sola fase: ley de los
significado de: a) ecuación de estado b)
gases ideales. Problemas de
que significa presumir comportamiento
aplicación de balance de materia con
de gas ideal c) condiciones estándar de P
gases ideales.
y T d) presión parcial.
2. Dados tres de algunos de las variables
2. Introducción a la termodinámica
P, V, n o T para un gas ideal, calcular la
de sistemas en varias fases de una
cuarta directamente a partir de la
sustancia pura: equilibrio de fases de
Lecturas y ecuación de gases ideales o a partir de la
una sustancia pura; diagrama de
trabajo conversión de las condiciones estándar. Exámenes cortos, preguntas de
fase. Presión de vapor y líquidos.
independiente. 3. Explicar el significado de 40 SCFH o de control, asignaciones y examen 12-16
Clase práctica y 35 SCMH. final
3. Sistemas líquido-gas: un
talleres en grupo. 4. Definir y explicar términos como
componente condensable.
presión de vapor, equilibrio de un
Saturación. Saturación parcial y
componente puro y gas no condensable.
humedad. Problemas de aplicación
5. Calcular la presión de vapor de una
de saturación.
sustancia pura través de la ecuación de
Antoine y a partir de las gráficas de Cox.
4. Carta psicrométrica. Problema de
6. Definir gas saturado y calcular la
aplicación carta psicrométrica.
presión parcial de los componentes de
Resolución General de problemas de
un gas ideal saturado.
balance.
7. Determinar temperatura de punto de
rocío de un vapor en un gas saturado.

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7. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DEL CURSO

Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3rd Ed., R. M. Felder and E. W. Rousseau., John Wiley
& Sons, 2000.

Módulos Balance de Materia, F. A. Díaz y L. del C. Pernett, Universidad del Atlántico, 2002.

8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA DEL CURSO

David M. Himmelblau and James B. Riggs, Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 8th
Ed., Prentice Hall, 2012.

Reklaitis, J., Introducción al Balance de Materia y Energía, John Wiley and Sons, 1983.

9. ESTRATEGIAS Y ACCIONES METODOLÓGICAS GLOBALES

La asignatura tendrá como formas básicas de docencia las clases magistrales, los talleres o clases
prácticas y los seminarios. El método fundamental de enseñanza es el expositivo y problémico con el fin
de alcanzar los objetivos educativos e instructivos. Se enfatiza la resolución de problemas en forma
individual y en clase a través de talleres, para adquirir la habilidad de cómo resolver problemas en forma
lógica, utilizando estrategias ordenadas para su análisis (la dificultad de la asignatura de balance de
materia no estriba en los conceptos y definiciones que en ella se presentan, ya que los mismos son
relativamente sencillos, sino en la forma de plantear y resolver los problemas).

10. SISTEMAS DE EVALUACIÓN: ESTRATEGIAS PEDAGÓGICAS Y FORMAS DE EVALUACIÓN GENERALES

La evaluación de la asignatura se realizará a través de: participación en clase, asistencia y puntualidad a la

misma, talleres realizados en clase, exámenes cortos, informe escrito, exámenes parciales y examen
final. Las diferentes actividades están encaminadas para evaluar si se adquirieron las habilidades
previstas para la asignatura, las cuales se cuantifican de la siguiente manera:

Primer corte (30%): Un examen: 60%

Exámenes cortos, talleres, etc.: 40%
Segundo corte (40%): Un examen: 60%
Exámenes cortos, talleres, etc.: 40%
Tercer corte (30%): Un examen: 60%
Exámenes cortos, talleres, asistencia, etc.: 40%

Las asignaciones y trabajos deben entregarse al iniciar la clase y en la fecha asignada. No se recibirán las
asignaciones o trabajos posteriores a la fecha señalada y su calificación será cero. No se aceptarán
trabajos idénticos, ya sea los individuales o en grupos. Los trabajos pueden enviarse vía e-mail, o subirse
al Sicvi y deben estar completamente identificados, colocando su(s) nombre(s), código(s) y fecha. Los
trabajos que no estén identificados, se presumirá que no fueron recibidos.
Los exámenes cortos (E. C.) y talleres en clase podrán ser individuales o en grupos, elegidos al azar.
Podrán ser al inicio de la clase o al final de ésta. Si el E. C. es al inicio de la clase, no podrán realizarlo los
(las) estudiantes que lleguen con cinco minutos de retraso. La no asistencia a un examen corto, a pesar
de que sea justificada, se calificará con cero. La no asistencia justificada mayor al 25% de la intensidad
horaria de la asignatura es causal de pérdida de la misma (leer Reglamento Estudiantil). Los estudiantes

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que falten a más de 16 horas de clase, se le asignará como nota definitiva, el valor de la nota obtenida
hasta el momento de la pérdida. Los exámenes cortos se realizarán con previo aviso.

11. MEDIOS TÉCNICOS DE ENSEÑANZA

Guías temáticas elaboradas por los profesores de la asignatura; texto guía y libros de referencia; uso del
proyector o tableros inteligentes; uso de la computadora para la resolución de problemas e Internet.

12. PROBLEMAS PROFESIONALES Y DEL ENTORNO OBJETO DE ESTUDIO

Procesos químicos de las diferentes industrias de la región. Se programará una visita a una empresa de la
región, sujeta a las respectivas autorizaciones.

13. INDICACIONES PEDAGÓGICAS PARA EL TRABAJO INDEPENDIENTE DE LOS ESTUDIANTES

Por medio de la auto-preparación y el trabajo independiente el (la) estudiante desarrollará las siguientes
habilidades: prepararse para las clases prácticas y talleres, usar los principios y teorías en situaciones
nuevas y particulares, buscar información, utilizar la bibliografía, comunicarse en forma oral y escrita,
resumir información y sacar conclusiones, aprender a usar el texto guía, trabajar en equipo, desarrollar
buenos hábitos de estudio. Semanalmente y de acuerdo con el desarrollo de las clases, el estudiante
tendrá asignado el material que debe ser objeto de estudio en forma independiente, así como los
problemas que deben resolverse del texto guía para adquirir las competencias en los temas que se
cubren, de acuerdo con la siguiente programación:

SEMANA Fecha Asignación de trabajo

Descripción del contenido
(Horas) Planeación independiente‡
1
Tareas: Lectura del material
(2 06(07)/02/2018 Lectura carta descriptiva. Introducción.
asignado (módulo)
)
Dimensiones y unidades. Conversión de unidades. Sistema
Estudiar: Sección 2.1, 2.2, 2.3, 2.4,
de unidades. Homogeneidad dimensional y cantidades
2.6, 3.1, 3.2.
1 adimensionales. Masa y volumen: densidad, densidad
Tareas: Ejercicios 2.2–2.7, 2.23,
(2 08(09)/02/2018 relativa y volumen específico. Flujo. Composición química:
2.24, 2.26, 2.27, 2.28, 3.2, 3.4, 3.6,
) moles y peso molecular; fracción másica y molar; peso
3.8, 3.14, 3.15, 3.3a, 3.3b, 3.3c,
molecular promedio. Concentración. Partes por millón.
3.3d, 3.4a, 3.4b, 3.5, 3.18,
Presión. Temperatura. Base de cálculo.
2
15(16)/02/2018
(4 Problemas. Procesos y unidades de procesos. 3.19, 3.22, 3.23, 3.25, 3.28, 3.32
20(21)/02/2018
)
Fundamentos de balance de materia. Clasificación de
Estudiar: Sección 4.1, 4.2a, 4.2b,
3 procesos. La ecuación general de balance; balances
22(23)/02/2018 4.2c, 4.3a, 4.3b, 4.3c, 4.3d
(4 diferenciales e integrales; balance en procesos continuos
27(28)/02/2018 Tareas: Ejercicios 4.1, 4.3, 4.4, 4.6,
) en estado estacionario; balances integrales en procesos
4.8, 4.10, 4.15, 4.16
por tandas.
4 Cálculos para los balances de masa: diagrama de flujo; Estudiar: Sección 4.3e, 4.4, 4.5
01(o2)/03/2018
(4 aumento de escala y base de cálculo; balance de materia; Tareas: Ejercicios 4.17, 4.19, 4.20,
06(07)/03/2018
) grados de libertad. 4.28, 4.29, 4.30, 4.31, 4.34, 4.37,
5 08(09)/03/2018 Problemas de balance de materia sin reacción química: 4.38
(4 13(14)/03/2018 programa de análisis de problemas de balance de materia
) en procesos con una sola unidad.

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6
15(16)/03/2018 Balance de materia sin reacción química y múltiples
(4
20(21)/03/2018 unidades. Recirculación y derivación.
)
7
22(22)/03/2018 Solución general de problemas de balance.
(4
23/03/2018 Examen Parcial #1.
)
Balance de materia con reacción química: estequiometria; Estudiar: Sección 4.6a, 4.6b, 4.6c
8
03(04)/04/2018 relaciones estequiométricas; reactivo limitante y en 4.6d
(4
05(06)/04/2018 exceso. Conversión, avance de reacción; reacciones Tareas: Ejercicios 4.39, 4.40, 4.42,
)
múltiples, rendimiento y selectividad 4.43, 4.44, 4.49, 4.51
Balance de especies moleculares y de especies atómicas. Estudiar: Sección 4.7a, 4.7c, 4.7d,
9
10(11)/04/2018 Reacciones de combustión. Análisis Orsat. Oxígeno 4.8a, 4.8b, 4.8c
(4
12(13)/04/2018 teórico y en exceso. Problemas de aplicación de Tareas: Ejercicios 4.65, 4.68, 4.71,
)
combustión 4.74, 4.77
Balance de materia con reacción química en procesos con
10 Estudiar: Sección 4.7f, 4.7g
17(18)/04/2018 recirculado y purga. Problemas de aplicación balance de
(4 Tareas: Ejercicios 4.55, 4.59, 4.60,
19(20)/04/2018 materia con reacción química en procesos con recirculado
) 4.63, 4.67
y purga.
11
24(25)/04/2018 Solución general de problemas de balance
(2
26(27)/04/2018 Examen Parcial #2
)
12 Introducción a la termodinámica de sistemas en una sola Estudiar: Sección 5.2a, 5.2b, 5.2c
03(04)/05/2018
(4 fase: ley de los gases ideales. Problemas de aplicación de Tareas: Ejercicios 5.5, 5.6, 5.12,
08(09)/05/2018
) balance de materia con gases ideales 5.25, 5.30, 5.36, 5.38, 5.39
Introducción a la termodinámica de sistemas en varias
13
10(11)/05/2018 fases de una sustancia pura: equilibrio de fases de una Estudiar: Sección 6.1a, 6.1b
(4
15(16)/05/2018 sustancia pura; diagrama de fase. Presión de vapor y Tareas: Ejercicios 6.1, 6.2, 6.3, 6.7
)
líquidos.
14 Sistemas líquido-gas: un componente condensable. Estudiar : Sección 6.3
17(18)/05/2018
(4 Saturación. Saturación parcial y humedad. Problemas de Tareas: Ejercicios 6.11, 6.12, 6.22,
22(23)/05/2018
) aplicación de saturación. 6.27, 6.28, 6.29, 6.34, 6.37
15 Carta psicrométrica. Problema de aplicación carta Estudiar: Sección 8.4d
24(25)/05/2018
(4 psicrométrica. Resolución General de problemas de Tareas: Ejercicios 8.72, 8.73, 8.74,
29(30)/05/2018
) balance. 8.76, 8.77
16
(2 01/06/2018 Examen Final
)

14. TRABAJOS DE CAMPO SUGERIDOS

En caso de haber un trabajo, el primer día de clases, se entregarán las instrucciones del mismo.

(Fdo) (Fdo)
Leda Pernett Bolaño, M. Sc. Ximena Vargas Ramírez, Ph. D.
Profesor Asistente Coordinador Programa de Ingeniería Química

5 de febrero de 2018

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