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APUNTE FORMACIÓN PARA LA VIDA Y EL TRABAJO
PARTE 2
5TO AÑO COMUNICACIÓN / ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
Profesoras: Beinotti Lissandrello
HISTORIA Y EVOLUCIÓN DE LAS PROFESIONES Y OFICIOS
A Contexto histórico y social
B Conceptos de Profesión
C Preconceptos y prejuicios de las profesiones y oficios
D Mandato familiar
A Contexto histórico y social
La consolidación de las profesiones se da entorno a los procesos históricos de formación de las sociedades,
en este sentido su evolución va de la mano con la necesidad de satisfacer los requerimientos de una sociedad
cada vez más compleja, exigiendo al profesional mayor preparación intelectual.
En un principio, en la edad media, los profesionales eran prácticos, los estudios los realizan en forma
autodidacta, se heredaban los conocimientos por tradición y en algunos casos, abarcaban diversos campos del
saber, obedecían al orden social caracterizado por la división del trabajo y las asignaciones laborales, donde la
elección individual no tenía lugar, de hecho el hijo del campesino sería campesino, el del artesano aprendería
el oficio paterno para asegurar sus subsistencia y la de los suyos, el descendiente de una familia de linaje
tendría seguramente un cargo público o militar. Más adelante con el apogeo de lo religioso y su importancia
dentro del orden social feudal, las profesiones se aluden como una vocación y/o una misión y se reconocían
sólo tres: la teología, la medicina y el derecho.
La conformación y elección de la profesión siempre ha sido un punto decisivo tanto a nivel individual y social,
ya que vincula intrínsecamente la realización de la persona como individuo y ayuda al desarrollo de todo el
colectivo social. En este sentido, las sociedades se encontrarán en mejores posibilidades de desarrollo, en la
medida en que sus ciudadanos desempeñen funciones, ocupaciones y profesiones que más contribuyan a
generar las mejores condiciones de vida para la persona, le permita una realización como individuo, le procure
un ingreso económico justo, le facilite mejores condiciones de vida y le lleve a contribuir al bien común.
Los oficios en la antigüedad
Desde tiempos remotos el hombre fue cazador y pescador. Luego al convertirse sedentario, nuestro
antepasado comenzó a cultivar la tierra y a cuidar algunos animales que le eran útiles: cabras,
cerdos, ovejas, realizando tareas que luego pasarían a ser oficios. El hombre primitivo desde cuevas
acondicionadas con troncos y piedras en la prehistoria evolucionó hasta la construcción de fastuosos palacios
y templos en Ninive, Egipto, Babilonia, etc. con muebles lujosos realizados por carpinteros herederos de
aquellos que con árboles construían canoas y flechas. El oficio de hilar, tejer y teñir fue practicado por los
antiguos, ellos inventaron la rueca, el huso y el telar; el color lo conseguían con moluscos y raíces. La alfarería
es un oficio cuyo origen se pierde en las viejas edades, un dia el hombre dejó de beber uniendo sus dos
manos para usar vasijas, ánforas realizadas con barro cocido y luego en cerámica.
El oro y la plata son los primeros metales que trabajo el hombre convirtiéndose en orfebre. también hubo
artesanos de hierro y acero. En Roma el oficio de herrero cobró impulso y siglos más tarde las obras
realizadas en abadías y catedrales los ornamentales herrajes eran auténticas obras de arte. Gracias al trabajo
de los metales surgieron varios oficios, entre ellos el de los plateros, cerrajeros, herreros y herradores de
caballos.
Las sandalias, de corteza fresca de un árbol, fueron los primeros calzados, mucho después se emplearía el
cuero y vendrán las genuinas sandalias, botas y zapatos.
El pan se comenzó a realizar en el seno del hogar y así fue por muchos siglos. El negocio de venderlo a otras
personas tuvo su origen en Grecia. posteriormente en Roma hubo gran cantidad de panaderías pública que en
sus comienzos eran atendidas por griegos.
El oficio de cocinero es muy antiguo, no hubo jefe o monarca que no haya tenido cocineros para la preparación
de sus platos preferidos.
El oficio de carnicero también es de data antigua y tuvo origen en Atenas, además es uno de los pocos que no
fue iniciado por esclavos, lo desempeñaban hombres libres. En Roma había lugares especiales para la venta
de carne y tenían mayor prestigio los que vendían carne de cerdo, manjar predilecto por los romanos.
Otros oficios de data antigua
El barbero existe desde tiempos remotos, pues ya figuraba en los más antiguos relieves egipcios. En
la edad media había barberos que, a la vez, eran cirujanos, pueden no solo afeitaban, sino que
practicaban sangrías con sanguijuelas o bisturíes, aplicaban ventosas y extraían dientes y muelas.
Muchos oficios más tienen singulares orígenes, como el de los sastres, los bordadores, los jardineros, los
torneros y tantos otros. Ya avanzada la edad media estos trabajadores tuvieron que agruparse en
asociaciones formando cofradías y luego gremios, para defenderse de los señores feudales y la realeza, que
les negaban sus derechos legítimos.
Los oficios como una actividad vil
La denigración del trabajo proviene de la antigüedad. Está asociada al modo de producción
esclavista. El trabajo manual era incompatible con la forma de vida de los nobles, que practicaban el
ejercicio de las armas y el mantenimiento del honor, ellos no trabajaban. Los oficios artesanales o manuales
eran inconciliables con la nobleza, en la sociedad feudal. Según las tradiciones y la costumbres a estos oficios
se accedían por el sistema gremial de aprendizaje. Las profesiones liberales, las que se basaban en el trabajo
intelectual y las que se caracterizaban por estudios superiores tenían una consideración especial.
En argentina
¿Cómo eran los oficios y las profesiones en 1810? Durante la colonia se aplicaba el término de “oficial
mecánico” al que se dedicaba a los trabajos manuales. El término “mecánico” se usaba regularmente, en el
siglo XVIII, para designar a los oficios que eran considerados bajos, como zapateros, herrero y otros.
Los oficios se diferenciaban en propiamente mecánicos y los que se ejercían desde las artes liberales que
incluirán los que hoy corresponden a técnica y tecnología.
Durante los siglos XVIII y XIX llegan al puerto marino artesanos europeos y americanos que se sumaron a
esta sociedad colonial participando en su vida económica. En aquellos tiempos de la colonia la clase media
urbana se componía de comerciantes minoristas (pulperos, almaceneros, boticarios, vendedores, etc.
Aprendieron el trabajo por herencia familiar.
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Los primeros profesionales, médicos, abogados, ingenieros entre otros, estudiaron en Europa.
La influencia migratoria en la argentina
La corriente migratoria llegó a la Argentina desde la década de 1870. Tenía una característica a la
que hacían referencia la gran mayoría de los inmigrantes “la pobreza de sus orígenes y la ilusión de
una nueva vida en América”
Los oficios que desempeñaron fueron: pescadores, criadores de ganado, tintoreros, viñateros, agricultores,
pastores. Había también inmigrantes con alguna formación, que ejercían un “extraño oficio”, escribían cartas
para quienes habían quedado en sus tierras de origen.
B Conceptos de Profesión
a. Etimológicamente hablando la palabra profesión viene del latín “professio,onis” que es la acción y efecto de
profesar en su primera acepción. La palabra profesar significa declarar o enseñar en público.
b. La tercera acepción del vocablo en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española señala que la
profesión es “empleo, facultad u oficio que alguien ejerce y por el que percibe una retribución”
Características de la profesión:
Para que una profesión se conforme necesita al menos cumplir con las siguientes características:
a. Tener funciones definidas: Una profesión debe distinguirse de otras a partir de la separación de
funciones, es posible que algunas de ellas se compartan con otro tipo de profesiones, no obstante, la finalidad
o el énfasis y los métodos y técnica pueden ser distintos.
b. Principios que orienten sus actividades: Toda profesión ha de constituirse en torno a un conjunto de
principios, normas y deberes que regule la práctica profesional, estos, norman los aspectos más comunes y
básicos de la profesión, como aquellos más singulares y significativos.
Tales principios, por lo general, se compendian en el Código de ética de la profesión.
c. Conocimientos, técnicas y actitudes identificables: En el campo específico del saber, de la ciencia o de
la tecnología debe estar reservado para cada una de las profesiones, con los que se ha de permitir contribuir a
la mejora de las condiciones de vida de la población a la que se sirve.
d. Ejercicio reservado a un personal especialmente preparado: Hoy más que nunca ha de cuidarse que
las diversas profesiones solo sean ejercidas por personas altamente preparadas, de cuya preparación pueda
darse fe por medio de la acreditación de sus títulos académicos o que sus competencias profesionales sean
avaladas por la sociedad.
e. Formación a nivel superior: No todas las personas interesadas en una profesión puede ejercerla, sino
solo aquellos que se preparen para ello, cursando estudios superiores a niveles universitarios que equilibren la
carga de conocimientos teóricos con el desarrollo de habilidades
prácticas.
f. Actitudes profesionales hacia los que reciben los servicios profesionales: La formación profesional
ha de procurar que quienes se preparan para el ejercicio de una profesión en particular, no solo posean el
dominio de los conocimientos necesarios para hacer frente a los problemas particulares que en ese campo se
le presenten a la sociedad, sino que ha de provocar la práctica de valores específicos en la relación con los
clientes o beneficiarios de sus servicios.
g. Sentido de servicio y tendencia a ser de utilidad y beneficio al grupo social: La satisfacción de las
necesidades personales a partir del ejercicio de la profesión debe sujetarse al beneficio que la profesión ha de
procurar al colectivo con el cual se convive. Primando los beneficios de la sociedad antes que los personales.
C PRECONCEPTOS Y PREJUICIOS DE LAS PROFESIONES Y OFICIOS
La sociedad tiene construcciones culturales que condiciona a las personas para la elección de las carreras y/o
estudios. Las creencias y tendencias de grupos sociales, establecidos por el estatus social, por el sexo, por los
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Los prejuicios se producen porque los jóvenes aprenden primero lo que la familia y la sociedad piensan del
mundo, lleno de subjetividades, antes de conocer dichos fenómenos por sí mismos. La construcción de la
vocación es influenciada por cuestiones culturales y mandatos familiares. La elección de las carreras
tradicionales tiene que ver con la valoración social que se le asignaban a esas profesiones y que se mantienen
en inconsciente de las familias y jóvenes de hoy.
El prejuicio se manifiesta de diferentes formas
Los prejuicios en relación a:
● Las carreras y profesiones: se califican por faciles o dificiles, por redituables o no, por la
valoración social positiva o negativa, sin tener en cuenta que esos calificativos están sujetos a la
vocación que cada uno ejerce.
● Grupos sociales: aquellos que por mandato social se les exige estudiar y a lo que no se les exige.
ESte tipo de actitud es una variante de discriminación.
● Los oficios: en algunos países son valorados y “profesionalizados”, como en EEUU, Italia y ESpaña en
nuestro país no tanto y se asocia a personas que no les gusta estudiar o capacitarse.
● Género: las carreras duras y las ingenierías tradicionalmente están reservadas para los varones es
uno de los ejemplos del prejuicio contra la mujer, por su supuesta inferioridad, producto de la
educación diferenciada que se les brindó durante mucho tiempo pero no por su capacidad física o
intelectual.
● Status social: la descalificación y desvalorización a través de preconceptos culturales por ejemplo: los
de clase baja deben realizar los trabajos más desagradables.
● Orientación sexual: aunque en los últimos 10 años ha habido grandes cambios ideológicos en relación
a este prejuicio aún se continúa discriminando abiertamente incluso negando algunos espacios de
estudios o trabajos. Frases como “los peluqueros son gays” sentenciaban también a otros que se
veían condicionados a elegir ese oficio por ese prejuicio.
● Estético: están vinculados a patrones de belleza. se relaciona no solo con los rasgos faciales, sino
también con la estructura corporal (sobrepeso altura).
Los prejuicios tienen una base cognitiva y otra social
El prejuicio como un pensamiento categórico, es una capacidad para ordenar la realidad en base
a categorías. esta es una característica básica del pensamiento y del funcionamiento normal de los
seres humanos.
La simplificación excesiva es un componente importante en los prejuicios. cognitivamente, las personas
tenemos la capacidad de completar la información existente y simplificar la información de manera que sea
más sencilla de entender. llenamos los vacíos de información con estereotipos o experiencias anteriores
propias o ajenas.
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Otro componente es la inflexibilidad cognitiva, es decir, la incapacidad para cambiar pensamientos o
creencias que tiene la persona, situación que devalúa la información que llega a ser inconsciente con el
estereotipo que ya ha sido adquirido con anterioridad. Es difícil que la persona cambie de opinión.
Los prejuicios también están relacionados con una necesidad de conformidad social, es decir, tener una actitud
ante los grupos sociales siendo permisible a lo que los demás piensan. Influyen en la manera de percibir la
realidad, en la forma de aprender, de interpretar la información, en los materiales que se consultan, etc. Los
prejuicios están vinculados con la falta de apertura mental de las personas hacia la nueva información. las
personas menos prejuiciosas tienen más facilidad para entender la información acerca de los valores
culturales, las ocupaciones, los oficios y profesiones.
Una de las formas más efectivas para eliminar el prejuicio es desarrollar la empatía, es decir, poner en el lugar
del otro, por ejemplo interiorizandonos sobre la temática, cuestionandonos las dudas e incertidumbres,
acercándonos lo más próximo a la realidad a través de la investigación.
“La imagen social de una profesión u ocupación se conforma a partir de ciertas características comunes que
muestran los aspectos más estereotipados, visibles o difundidos de una ocupación. Estas ideas o imágenes
compartidas contribuyen a formar prejuicios sobre las carreras, haciendo creer que las mismas son de un
determinado modo, para todos iguales y para siempre. De esta manera, muchos adolescentes eligen o
rechazan una profesión u ocupación basados en la imagen que la misma tiene para la sociedad, más que
por lo que significa para ellos” (Ferrari, 1995).
D Mandato familiar
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ACTIVIDADES
Actividad N° 1: Los oficios en la antigüedad
1) Elige uno de los oficios de la antigüedad
2) Realiza la evolución cronológica del mismo en cuanto a la formación requerida, materiales
usados, recursos técnicos, tecnología existente, comercialización, consideración o status social.
Destaca las ventajas y desventajas de los mismos, fortalezas y debilidades hasta la actualidad.
Actividad N° 2: Oficios, profesiones y ocupaciones
1) Identifica en el diario los avisos clasificados que corresponden a profesiones, oficios y
ocupaciones. Realiza una tabla para cada ítem y señala las características de cada uno de ellos:
requisitos, remuneración, horarios, las más o menos requeridas, etc.
Actividad N° 3: Revisar los preconceptos y prejuicios sobre profesiones
VERSUS
Fáciles Difíciles
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● . ● .
● . ● .
Aburridas Divertidas
● . ● .
● . ● .
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Carreras cortas Carreras largas
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● . ● .
● . ● .
Trabajar solo Trabajar en equipo
● . ● .
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Mal remuneradas Bien remuneradas
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● . ● .
Creativas Rutinarias
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● . ● .
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espacios abiertos Espacios cerrados
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1) Completar la lista de Versus. Anotar–junto a cada categoría tres profesiones que
consideren que se corresponden con cada uno de los calificativos
2) Cambiar las listas elaboradas con otro compañero. Observar coincidencias y divergencias.
3) Discutir en torno al aporte de Ferrari que se encuentra en el apunte.
4) Reflexionar –después de leer la lista recibida sobre los estereotipos y los prejuicios que se
manifiestan sobre las distintas profesiones y ocupaciones, y sobre las distintas
concepciones de las diferentes personas.
Actividad N° 4: Balanza vocacional
1) Completar el cuestionario:
¿Qué cosas influyen?
● De mi familia…………………………………………………………………………………
● De lo que quiero…………………………………………………………………………….
● Desde lo económico……………………………………………………………………….
● De mis amigos………………………………………………………………………………
● De mis profesores…………………………………………………………………………...
● De la realidad que vivimos ………………………………………………………………….
● De mis capacidades…………………………………………………………………………
Actividad N° 5: El árbol genealógico vocacional / ocupacional
1) Realiza tu árbol genealógico vocacional/ocupacional: coloca nombre, ocupación, edad,
grado de relación o parentesco. Todo lo otro que averigües cómo: dónde vivía, qué le
gustaba mucho hacer o qué hobby tenía, lo registrarás aparte.
2) Reflexiona: ¿Qué ocupaciones, estudios o profesiones son las más comunes en las
mujeres del árbol genealógico? ¿Y de los varones? ¿Por qué crees que es así? En la
generación de las/os bisabuelos/as y abuelos/as ¿qué profesiones u ocupaciones
presentan? ¿Qué tareas implican cada una de estas ocupaciones y profesiones? En la
generación de padres y madres (tíos/as) ¿qué profesiones u ocupaciones se presentan?
¿Qué tareas implican cada una de estas ocupaciones y profesiones? ¿Creo que tienen
alguna incidencia en la toma de decisión de mi futuro laboral o de estilo de vida que quiero
seguir?
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Actividad N° 6: Entrevista
Modelo de guía para la entrevista:
Entrevistador: …………………………………………………… Lugar:………………………...…………………
Fecha de la entrevista……………………….. Entrevistado:……………………………………………………........
Edad:…………...... Relación con el estudiante: ..........................................................................................
Profesión u ocupación actual:…..……………………………………………………………....………………………….
Profesión u ocupación anterior:..………………………………………………………………...………………………..
Área de Trabajo…………………………………………………..………………………………….……………………….
Lugar de trabajo: ……………………………………………………………………………………….……………..........
Estudios relacionados con su profesión u ocupación:…………………………………………….……..……............
Algunas capacitaciones realizadas:………………………………………….........................................................
Por qué eligió su profesión u ocupación: .....................................................................................................
Qué nos podría decir a los estudiantes sobre la elección: .............................................................................
Preguntas propuestas por los jóvenes
1 …………………………………………………………………………………………………….
2 …………………………………………………………………………………………………….
3 …………………………………………………………………………………………………….
Otras preguntas posibles
¿Qué factores influyeron en la decisión de seguir esta profesión u oficio?
¿En qué consiste tu profesión u oficio?
¿Cómo es un día habitual de tu trabajo?
¿Qué debería tomar en cuenta alguien para saber si le gusta esta ocupación?
¿Cómo es el mercado laboral en esta área?
¿Cuándo te diste cuenta de que te gustaba esto?
¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
¿Volverías a elegir lo mismo? ¿Seguís perfeccionándote?
¿Te identificaste con algún modelo o con alguien que te precedió en tu ocupación u oficio? ¿Trabajaste
mientras estudiabas?
¿En tu profesión u oficio hay que hacer siempre lo mismo?
¿Cómo llegaste al puesto o lugar que hoy ocupas?
¿Cuál fue tu primera experiencia laboral?
¿Qué habilidades son necesarias para una profesión u oficio como el tuyo?
¿Qué satisfacciones te da tu profesión?
¿Qué les dirías a los jóvenes que quieren dedicarse a esta actividad?
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