GLOSARIO DE TÉRMINOS APÍCOLAS

Abeja Nombre común de cualquier insecto que sea parte del orden Hymenoptera,
superfamilia Apoidea

Abeja obrera Insecto miembro de la colonia cuyo trabajo incluye el acopio de polen y néctar
para su transformación en miel y la recolección de resinas para procesarse en propóleos. Es
también parte de su función en la colonia la producción de cera y jalea real.

Alza (melaria) Parte de la colmena tecnificada en donde las abejas almacenan la miel y que
será retirada por el apicultor para su cosecha.

Apiario Espacio en donde se conjuntan las colmenas rústicas o tecnificadas empleadas en la

producción.

Apicultura Rama de la zootecnia que estudia la cría, producción, patología y comercialización

de las abejas, sus productos y subproductos.

Barba/Racimo Conjunto de abejas que cuelga una de otra

Bastidor/Cuadro Marco de madera con alambres sobre el cual se fija la cera para la
formación del panal.

Cámara de cría Parte de la colmena tecnificada. Caja sin tapa ni fondo que se asienta
directamente sobre el fondo interior y en la que se encuentran los panales con celdillas que la
reina utiliza para depositar sus huevos.

Candy Alimento pastoso que se les proporciona a las reinas para su traslado hecho a base
de azúcar pulverizada y fructosa o azúcar pulverizada y miel.

Celda/Celdilla Cada uno de los espacios en el panal, en donde se almacenan crías, miel,
polen y jalea real.

Celda real/Cacahuate Celda que las obreras construyen en la parte central, inferior o lateral
de los panales de la cámara de cría, en donde se depositará un huevo destinado a eclosionar
como reina. Como su nombre lo indica, tiene forma de capullo o cacahuate.

Cera Sustancia grasosa compuesta de ácido cerótico y ácido palmítico que es secretada por
las glándulas cerígenas situadas entre los segmentos abdominales ventrales de las abejas
obreras y que se utiliza para construir panales y sellar celdas.

Colmena Alojamiento de una colonia de abejas. Hay rústicas, silvestres y tecnificadas, estas
últimas son conformadas por un piso, cámara de cría, alzas, tapa interna y tapa externa o
techo telescópico.

Colonia Comunidad de abejas comprendida por una reina, obreras (40 a 60 mil en época de
floración), cría y puede o no contar con zánganos.

Cosecha Obtención de productos de las abejas que se da en ciertas épocas del año.
Cristalización Unión de cristales de glucosa y fructosa que toma forma clara, característica a
la que tiende toda miel sin adulterar ni modificar.

Diapausa Estado similar a la hibernación en la que el metabolismo disminuye y que utilizan

las abejas para reducir su desgaste energético durante épocas de clima inclemente.

Dividir Forma en la que el hombre reproduce sus colmenas para obtener dos o más de ellas.

Eclosión Cuando una larva sale de su huevecillo.

Emerger Cuando una abeja sale de su celda.

Enjambrar Acto que realizan las abejas al salir de su colonia madre en busca de una nueva
colmena.

Enjambrazón Forma natural de reproducción de las colonias de abejas cuando la población

es elevada.

Enjambre Conjunto de obreras (usualmente la mitad), zánganos y reina que abandonaron su

colonia madre para establecerse en un nuevo lugar.

Evasión Acto de abandono que realizan las abejas por falta de alimento o situaciones
adversas, sin importar la muerte de las crías.

Huérfana Se denomina a la colmena sin reina.

Jalea real Sustancia blanca y cremosa secretada por las glándulas hipofaríngeas de las
abejas nodrizas, que se utiliza para alimentar larvas de uno a tres días, y a la reina.

Larva Segunda fase en la metamorfosis de las abejas. Forma que eclosiona del huevo y que
se desarrollará como prepupa.

Miel Líquido viscoso y dulce que puede tomar diferentes coloraciones y que elaboran las
abejas a partir del néctar de las flores. Compuesta principalmente por glucosa, fructosa
(levulosa) y enzimas salivales.

Miel mantequilla Miel que ha pasado por el proceso de cristalización, pero que sus cristales
son tan finos que toma una consistencia similar a la mantequilla.

Muerta Colmena en donde ya no hay actividad debido a evasión o enfermedad.

Néctar Sustancia dulce producida por las glándulas diferenciadas que se encuentran en la
base de los estambres o pétalos de las flores y por las hojas de algunas plantas sin flor que
es extraída por las obreras mediante la probóscide.

Nido Parte de la cámara de cría ocupada por cría en diferentes etapas del desarrollo.

Núcleo Pequeña colonia de abejas que se comercializa para iniciar una nueva colonia.
Consta de una reina, unos cuantos zánganos, miles de obreras, cuatro panales con cría en
diferentes etapas del desarrollo y alimento; aproximadamente dos a tres kilos de abejas.
Opérculo Sello de cera que colocan las obreras para cerrar celdas. Dependiendo del
contenido de la celda pueden ser planos, cóncavos o convexos.

Pan de las abejas Mezcla ligeramente fermentada de polen, néctar o miel diluida y enzimas
salivales que las abejas elaboran para alimentar larvas en desarrollo y abejas jóvenes.

Panal Estructura de cera dividida en celdas hexagonales con fondo triangular dispuestas en
dos hileras encontradas que sirven como depósito de alimento o alojamiento a las crías.

Paquete Conjunto de abejas que se comercializa para fortalecer colonias débiles. Consta de
dos a tres kilos de obreras y unos cuantos zánganos.

Partenogénesis Forma de reproducción mediante la cual no se necesita la fecundación de un

óvulo para que se origine un individuo, como sucede con los zánganos.

Pillaje Robo de miel de una colonia a otra más débil.

Piquera Entrada a la colmena

Polen Granos de polvo que son producidos por las anteras de las plantas con flor y que
contienen los microgametos masculinos. Alimento proteico esencial para las abejas.

Polinización Forma de reproducción floral con base en la transferencia de polen de las

anteras al gineceo (pistilo).

Propóleos Sustancia con propiedades antibióticas que las abejas procesan a partir de las
resinas de los árboles. Se utiliza para sellar huecos pequeños (haciéndola más defendible),
darle mayor estabilidad a la colmena, reducir la vibración, reducir enfermedades y para
recubrir invasores demasiado grandes para ser expulsados, previniendo su putrefacción.

Reina La única hembra fértil en la colonia, tiene un aparato reproductor muy desarrollado,
vive en promedio cuatro a cinco años y es capaz de depositar de ocho a diez millones de
huevecillos durante su vida.

Reina zanganera Reina que sólo produce huevos infértiles, es decir, zánganos.

Trashumancia Traslado de un apiario a una zona en floración.

Trasiego Transferencia de abejas y panales a una colmena tecnificada.

Trofolaxia Alimentación boca a boca que practican las abejas.

Zángano Abeja macho, cuyo cuerpo es más voluminoso, carece de aguijón y cuyo aparato
bucal está poco desarrollado, por lo que son incapaces de alimentarse por sí solos.

Bibliografía

 Mateos A. et al. Manual Básico de Apicultura. Secretaría de Agricultura y Desarrollo

Rural. 2005; 45 - 49