CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Cº de las Hormigueras, 108.

Pol. Ind. de Vallecas, 28031, Madrid
Tel: 91 778 84 11 Móv: 609 188 030
Fax: 91 777 41 45
www.duoharinero.com

www.duoharinero.com
 ÁREA
SOCIAL
El secreto del éxito es contar con Nuestra nueva área social es un
la mejor materia prima. importante punto de reunión del
sector, en el que se intercambian
Con el servicio al cliente como impresiones entre fabricantes,
filosofía de trabajo, nuestra importadores y clientes.
experiencia de más de 75 años en
el mercado, y la ilusión de seguir En dicha área se realizan de
creciendo junto a pequeños y forma continua, a lo largo del
grandes profesionales del sector, año, presentaciones de productos,
lo hacemos posible día a día. cursos de formación, etc. que
dinamizan nuestro sector, tanto
El Duo Harinero cuenta con un en lo que respecta a la panadería,
equipo de asesores técnicos que como a la pastelería, heladería y
están en permanente formación, restauración.
tanto en las últimas tecnologías
como en todas las novedades de Infórmate en nuestras oficinas o
nuestro sector. Nuestros clientes en comercial@duoharinero.com
cuentan con el apoyo necesario
para mejorar procesos y aportar
soluciones ante cualquier nuevo
proyecto o desafío que se presente.
Crecemos
contigo
 HARINAS
AZÚCAR
GRASAS
CHOCOLATE
FRUTOS SECOS
SEMILLAS
ESPECIAS
LÁCTEOS Y DERIVADOS DE HUEVO
ADITIVOS
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA
FRUTAS
CONSERVAS Y SALSAS
BASES PARA RELLENAR Y MONTAR
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN
HELADOS
03 07 11 15 21 25 27 31 35 39 51 57 61 65 81
 04

HARINAS
HARINAS Y CEREALES
HARINAS CONVENCIONALES DUO
HARINAS REF.
01106
01120
01121
DESCRIPCIÓN
HARINA DE TRIGO ESPECIAL DUO
HARINA GRAN FUERZA DUO
HARINA GRAN FUERZA ROSCÓN DUO
FORMATO
Saco 25 kg
Saco 25 kg
Saco 25 kg
300-330
400-420
430-450
W P/L
0,70-0,80
0,95-1,0
1,0-1,1
APLICACIÓN
Pan de molde, bollería, pizzas
Brioche, crissant, bollería...
Especial fabricación roscón
01206 HARINA DE TRIGO PANIFICABLE DUO Saco 25 kg 140-160 0,40-0,50 Pan directo
01212 HARINA FLOJA EXTRA-BLANCA DUO Saco 25 kg 150 0,40-0,50 Pan directo, pan candeal

OTRAS HARINAS CONVENCIONALES

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO W P/L APLICACIÓN
01256 HARINA DE TRIGO PANIFICABLE TASTYLINE Saco 25 kg 130-150 0,35-0,45 Pan directo
01254 HARINA PANIFICABLE DON CÁNDIDO Saco 25 kg 130-160 0,40-0,60 Pan candeal
01122 HARINA GRAN FUERZA ACHIRICA Saco 25 kg 350-450 0,85-0,95 Bollería, croissant
01208 HARINA DE TRIGO PANIFICABLE SAN JOSÉ Saco 25 kg 130-150 0,40-0,60 Pan directo
01201 HARINA DE TRIGO FLOJA CIFUENTES Saco 25 kg 135-145 0,40-0,50 Pan directo

Nuestras actividades siguen el camino del trigo: de su cultura… a los

productos terminados. Seleccionamos los mejores trigos para producir TASTY
harinas y mezclas de calidad. Movilizamos hombres en el terreno, line
operativos, apasionados, que combinan habilidades y conocimientos.
Nuestras alianzas con las grandes marcas de harinas, nos ayudan a
cumplir con las expectativas de nuestros clientes con originalidad,
HARINAS GRANDS MOULINS DE PARIS
diversidad y calidad.
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO APLICACIÓN
07449 HARINA GMP CAMPAILLETTE CHAMPS Saco 25 kg Especial pan francés
07450 HARINA GMP TRADICIÓN T65 Saco 25 kg Pan tradicional francés

07452 HARINA GMP ESPECIAL HOJALDRE T55 Saco 25 kg Elaboración hojaldre

07463 HARINA GMP A LA PIEDRA T80 Saco 25 kg

07465 HARINA GMP ESPELTA Saco 25 kg

07466 HARINA GMP INTEGRAL Saco 25 kg
07470 HARINA GMP ALFORFON SARRACENO S/25K Saco 25 kg
05 HARINAS ESPECIALES GLUTEN
FREE 06
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO W APLICACIÓN
HARINAS

HARINAS
01204 HARINA PARA PORRAS “DON CÁNDIDO” Saco 25 kg 80-100 Elaboración porras
01253 HARINA PARA CHURROS “CARBAJO” Saco 25 kg 230-260 Elaboración churros
01301 HARINA ESPECIAL PIZZA Saco 10 kg 180-230 Elaboración pizzas
01230 HARINA MAGDALENAS MICRONIZADA Saco 25 kg 130-170 Magdalenas
01290 HARINA ESPECIAL FRITURA Saco 5 kg Mix especial frituras:

01257 HARINA ESPELTA ASTURIANA ESCANDA Saco 25 kg

pescados, verduras
Pan de espelta MIXES PANARIOS
01306 HARINA PANIFICABLE CENTENO 60% Saco 25 kg Pan de centeno REF. DESCRIPCIÓN FORMATO APLICACIÓN
01308 HARINA ARROZ GLUTEN FREE Saco 25 kg 01119 MIX PAN NATURAL 10% KOMPLET Saco 25 kg Pan integral de salvado
01309 HARINA DE MAÍZ-0424 Saco 25 kg 01129 MIX PAN VIÑA 20% KOMPLET Saco 25 kg Mix para panecillos tradicionales
01102 HARINA DE CEBADA Saco 25 kg 01323 MIX PAN MAXICORN 50% KOMPLET Saco 25 kg Mix harinas y semillas
01104 HARINA DE AVENA Saco 25 kg 01362 MIX PAN MOLDE 50% ROLL BURG IRCA Saco 10 kg Pan de leche, hamburguesas...
11220 HARINA DE MALTA TOSTADA Saco 5 kg 01364 MIX PAN VITAMAIS 50%CEREALES Y A. OLIVA IRCA Saco 20 kg Pan maíz, vitaminas, girasol y aceite oliva
01280 HARINA DE GARBANZO Saco 5 kg virgen extra. Especial focaccia, snacks…
07453 MIX CAMPAILLOU PAN ESPECIAL GMP Saco 25 kg Panes especiales, hogazas…
07454 MIX CAMPAGRAIN 85% GMP Saco 25 kg Multicereales
07455 MIX KAPNOR GMP Saco 25 kg Especial pan nórdico
OTROS PROCESADOS DE CEREALES 07456 MIX PAN BIOLÓGICO GMP Saco 25 kg Indicado para elaborar panes biológicos
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 07457 MIX PAN MUESLI GMP Saco 10 kg Elaboración de pan con frutas
01302 SEMOLINA DE ARROZ Saco 25 kg 07458 MIX PAN ORIGUETTE MEDITERRÁNEO GMP Saco 25 kg Pan con verduras
01303 SÉMOLA DE MAÍZ FINA Saco 5 kg 07468 MIX PAN SELECCIÓN MAÍZ GMP Saco 25 kg Fabricación pan de maíz
01304 SÉMOLA DE TRIGO DURO Saco 25 kg 07469 MIX PAN ESPECIAS GMP Saco 25 kg Especial pan de jengibre
01310 SALVADO DE TRIGO FINO Saco 20 kg
01311 SALVADO DE TRIGO HOJA Saco 15 kg
01317 SALVADO DE AVENA Saco 3 kg
11208
11211
01325
COPOS DE AVENA LARGO
COPOS DE AVENA MINI
Saco 3 kg
Saco 25 kg
Saco 25 kg
ADITIVOS ESPECIALES PANIFICACIÓN
MIX MULTICEREALES 25% H. POLO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO APLICACIÓN
01318 ALMIDÓN DE TRIGO Saco 25 kg 01313 GLUTEN DE TRIGO Saco 5 kg Tras hidratarse, puede usarse como mejorante
05299 ALMIDÓN MODIFICADO MERIGEL Saco 25 kg 07264 MEJORANTE PANARIO TASTY LINE Saco 15 kg
05302 ALMIDÓN DE MAÍZ Saco 25 kg
11465 ALMIDÓN DE MAÍZ TASTY LINE Bolsa 1 kg 07403 LEVADURA FRESCA EXPERTA Caja 10 kg
07412 LEVADURA FRESCA AZUCARADA PARISIENNE Caja 10 kg
07402 LEVADURA SECA ANCHOR Paq. 500 g /Caja 10 kg
HARINAS INTEGRALES / ECOLÓGICAS
07472 MEJORANTE SERENITY PLUS GMP Saco 10 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
07471 MASA MADRE DE TRIGO GMP Saco 25 kg
01258 HARINA ESPELTA ECOLÓGICA BLANCA Saco 25 kg
01262 HARINA ESPELTA ECOLÓGICA INTEGRAL Saco 25 kg
01305 HARINA INTEGRAL DE TRIGO DUO Saco 25 kg
01307 HARINA DE CENTENO 100% INTEGRAL Saco 25 kg
 08
AZÚCARES

AZÚCAR
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
05109 AZÚCAR BLANCO GRANO ESTÁNDAR Saco 20 kg
05115 AZÚCAR BLANCO GRANO ESTÁNDAR NACIONAL Saco 25 kg
AZÚCAR 05117
05100
05107
05102
AZÚCAR BLANCO GRANO ESTÁNDAR BIG BAG
AZÚCAR BLANCO GRANO ESTÁNDAR
AZÚCAR BLANCO EXTRAFINA
AZÚCAR BLANCO GRANEL*
Big bag 1000 kg
10 Kg (10 x 1 kg)
Saco 25 kg
Cisterna 24.000 kg
05119 AZUCAR MORENO DE CAÑA BOL. 1 Kg Pack 10 kg

05121 AZÚCAR MORENO INTEGRAL DARK EBRO Saco 25 kg

05103 AZÚCAR MORENO CAÑA COLOMBIA Saco 25 kg
05108 AZÚCAR MORENO INTEGRAL CAÑA Saco 5 kg

05305 DEXTROSA Saco 25 kg

11427 DEXTROSA Caja 5 kg
05313 FRUCTOSA Saco 25 kg
11426 FRUCTOSA Bote 800 g

08901 MIEL PURA DE FLORES Bote pet 2 kg

Ya sea blanco, moreno, integral o de caña, el azúcar es uno de los

ingredientes esenciales en la repostería. Además, presenta un sinfín
de variantes muy utilizadas, desde la dextrosa o la fructosa hasta el
azúcar perlado o el azúcar glass, sin olvidar la miel pura de flores que
la naturaleza nos ofrece. A nadie le amarga un dulce... y todos ellos
están en El Duo Harinero.
*Producto bajo pedido. Consultar equipo comercial.
09 10
DERIVADOS DEL AZÚCAR EDULCORANTES
AZÚCAR

AZÚCAR
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
05211 AZÚCAR ANTIHUMEDAD TASTY LINE Bolsa 1 kg 11442 ISOMALT FINO POLVO Bolsa 1 kg
05210 AZÚCAR ANTIHUMEDAD TASTY LINE Saco 10 kg 05315 ISOMALT FINO POLVO Saco 25 kg
TASTY
05218 AZÚCAR GLASS LA SECRETA Saco 20 kg line 07203 MALTITOL POLVO EUROPEO Saco 25 kg
05202 AZÚCAR GLASS LA SECRETA Saco 10 kg 11444 MALTITOL POLVO EUROPEO Cubo 800 g
11436 AZÚCAR GLASS LA SECRETA Bolsa 1 kg
05200 AZÚCAR GLASS LA SECRETA Bote 250 g (Paq. 6 ud) 17211 SORBITOL POLVO 20/60 Saco 25 kg

05206 AZÚCAR INVERTIDO TASTY LINE Garrafa 14 kg

05208 AZÚCAR INVERTIDO TASTY LINE Garrafa 7 kg
05308 JARABE DE GLUCOSA 37/79 Cubo 8 kg
05309 JARABE DE GLUCOSA 43 Cubo 20 kg
05316 GLUCOSA ATOMIZADA POLVO (MAÍZ) Saco 25 kg
05317 GLUCOSA ATOMIZADA POLVO (MAÍZ) Bolsa 1 kg
05319 GLUCOSA IBC* 1.200 kg
05301 JARABE DE PASTELERÍA Bote 5,1 kg
05303 JARABE DE MELAZA DE CAÑA Garrafa 24 kg

06105 FONDANT EXTRA TASTY LINE Cubo 7 kg

06121 FONDANT EXTRA TASTY LINE Cubo 15 kg
06106 FONDANT* Caja 15 kg

AZÚCAR PERLADO
DESCRIPCIÓN FORMATO REF.
AZÚCAR PERLADO P1 RAFFINERIE Saco 25 kg 05227
Saco 10 kg 05228
Bolsa 1 kg 11440

AZÚCAR PERLADO P2 RAFFINERIE Saco 25 kg 05225

Saco 10 kg 05229
Bolsa 1 kg 11441

AZÚCAR PERLADO P3 RAFFINERIE Saco 25 kg 05230

AZÚCAR PERLADO P4 RAFFINERIE Saco 25 kg 05226

Bolsa 1 kg 05224
*Producto bajo pedido. Consultar equipo comercial.
 MANTEQUILLAS 12

GRASAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
04210 MANTEQUILLA FRESCA FLECHARD Bloque 10 kg
04208 MANTEQUILLA FRESCA FLECHARD Caja 10 kg (Bloques 1 kg)
04209 MANTEQUILLA FRESCA FLECHARD Caja 10 kg (Placas 2 kg)
04206 MANTEQUILLA FRESCA CAROTENO FLECHARD Caja 10 kg
GRASAS 04221 MANTEQUILLA LÍQUIDA CLARIFICADA FLECHARD Cubo 2 kg
04211 MANTEQUILLA Caja 10 kg

MANTECAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
02105 MANTECA CERDO BLOQUE GUIJUELO Caja 20 kg
02102 MANTECA CERDO BLOQUE ERIKA Caja 12,5 kg
02101 MANTECA CERDO CAMPOFRÍO Caja 20 kg
02106 MANTECA CERDO PELLA Caja 10 kg

ACEITES
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
02301 ACEITE GIRASOL REFINADO garrafa 25 l Garrafa 25 l
02302 ACEITE GIRASOL REFINADO garrafa 5 l Caja 3 garrafas
02303 ACEITE GIRASOL ALTO OLEICO garrafa 25 l Garrafa 25 l

02305 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA Garrafa 5 l Caja 3 garrafas

02311 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA Botella 500 ml Caja 12 botellas
02306 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA Botella 250 ml Caja 12 botellas
02317 ACEITE OLIVA VIRGEN ECO C. ANIBAL Botella 250 ml Caja 10 botellas
02312 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA Tarrina 10 ml Caja 300 tarrinas

02221 ACEITE ESPECIAL FRITURAS GOTA ÁMBAR Garrafa 10 l

02314 ACEITE ESPECIAL COCINA RISSO Box 10 l
El tipo de aceite, margarina o mantequilla puede ser determinante en el
resultado final de cualquier elaboración. En El Duo Harinero, ponemos
a disposición de nuestros clientes toda una gama de productos grasos
para garantizar el éxito en cada elección.
13 14
MARGARINAS
GRASAS

GRASAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
03105 MARGARINA TASTY LINE HOJALDRE TASTY LINE Caja 20 kg (4 x 5 kg)
03106 MARGARINA TASTY LINE CROISSANT TASTY LINE Caja 20 kg (4 x 5 kg)
03107 MARGARINA TASTY LINE CREMAS TASTY LINE Caja 20 kg (4 x 5 kg)
03103 MARGARINA GOLDEN LEAF PLACA HOJALDRE-CROISSANT GOLDEN LEAF Caja 12 kg (6 x 2 kg)
03104 MARGARINA CREMA SIN GRASA PALMA SUNORO Caja 20 kg

03441 MARGARINA CARIBE VEGETAL CROISSANT CARIBE Caja 20 kg (4 x 5 kg)

03442 MARGARINA CARIBE VEGETAL CREMAS CARIBE Caja 20 kg (4 x 5 kg)
03440 MARGARINA CARIBE VEGETAL HOJALDRE CARIBE Caja 20 kg (4 x 5 kg)
03407 MARGARINA CARIBE PLACA CROISSANT-HOJALDRE CARIBE Caja 12 kg (6 x 2 kg)

03402 MARGARINA SAINT AUVENT CREMAS SAINT AUVENT Caja 12 kg (12 x 1 kg)
03401 MARGARINA SAINT AUVENT CROISSANT SAINT AUVENT Caja 10 kg (8 x 1,25 kg)
03400 MARGARINA SAINT AUVENT HOJALDRE SAINT AUVENT Caja 10 kg (8 x 1,25 kg)
03403 MARGARINA SAINT AUVENT TOURAGE SAINT AUVENT Caja 12 kg (6 x 2 kg)

02213 MARGARINA ST.ALLERY REVOLUTION ST. ALLERY Caja 10 kg (1 x 10 kg)

03409 MARGARINA GOLDEN CUP CREMAS GOLDEN CUP Caja 10 kg (4 x 2,5 kg)
03408 MARGARINA GOLDEN CUP HOJALDRE-CROISSANT GOLDEN CUP Caja 12 kg (6 x 2 kg)
03423 MARGARINA AMBAR SUPREME HOJALDRE PLACAS AMBAR Caja 12 kg (6 x 2 kg)

03432 MARGARINA HOJALDAMBAR B-59 HOJALDAMBAR Caja 20 kg (4 x 5 kg)

03434 MARGARINA HOJALDAMBAR HOJALDAMBAR Placa 12 kg (6 x 2 kg)

03433 MARGARINA MANTECREMA MANTECREMA Caja 20 kg (4 x 5 kg)

03315 MARGARINA PARA UNTAR AZOLIA Tarrina 2 kg

 16

CHOCOLATE
COBERTURAS PURAS

CHOCOLATE
GAMA TASTY LINE GLUTEN
FREE
Productos Gluten Free. Elaborados con manteca de cacao y vainilla natural.
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09106 COBERTURA PURA NEGRA TASTY LINE 50% Caja 10 kg
09001 COBERTURA PURA NEGRA TASTY LINE 58% Caja 5 kg
09005 COBERTURA PURA LECHE TASTY LINE 32% Caja 5 kg
09010 COBERTURA PURA BLANCA TASTY LINE 32% Caja 5 kg
09111 COBERTURA PURA SIN AZÚCAR 60% Caja 10 kg

GAMA EXCELLENCE IRCA 100%

NATURAL
Con extracto natural de vainilla.
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09142 COBERTURA PURA NEGRA RENO IRCA 58% Caja 5 kg
09130 COBERTURA PURA NEGRA RENO IRCA 64% Caja 5 kg
09138 COBERTURA PURA NEGRA RENO IRCA 72% Caja 5 kg
09143 COBERTURA PURA LECHE RENO IRCA 34% Caja 5 kg
09147 COBERTURA PURA LECHE CARAMELO RENO IRCA 32% Caja 5 kg
09157 COBERTURA PURA BLANCA RENO IRCA 38-40% Caja 5 kg
09041 COBERTURA PURA BLANCA RENO IRCA 38-40% Caja 10 kg.(2 x 5 kg)

El chocolate ha sido, en sus orígenes, símbolo de riqueza y valor.

Para nosotros, sigue teniendo un lugar muy especial entre nuestros
productos, cubriendo todo tipo de necesidades que nuestros clientes
nos solicitan: coberturas puras, derivados del cacao, productos GAMA EXCELLENCE MONORIGEN
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
horneables, sucedáneos, sucedáneos sin grasas hidrogenadas ni 09025 COBERTURA PURA NEGRA PERÚ 70% RENO 70% Bolsa 1 kg
grasas de palma, cremas de chocolate y pralinés... 09021 COBERTURA PURA NEGRA ECUADOR 60% RENO 60% Bolsa 1 kg
¡Un sinfín de posibilidades! 09035 COBERTURA PURA LECHE MADAGASCAR 38% RENO 38% Bolsa 1 kg
 17 DERIVADOS DEL CACAO SUCEDÁNEOS DE CHOCOLATE
18
CHOCOLATE

CHOCOLATE
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO TASTY
09301 MANTECA DE CACAO NATURAL Cubo 4 kg 09110 COBERTURA ESPECIAL NEGRA TASTY 16% 16% Caja 10 kg line
09300 MANTECA DE CACAO NATURAL Caja 25 kg 09117 COBERTURA ESPECIAL NEGRA TASTY 20% 20% Caja 10 kg
09061 CACAO EN POLVO ALCALINIZADO 22/24 MG Saco 25 kg 09108 COBERTURA ESPECIAL BLANCA TASTY GOTAS - Caja 12 kg
09062 CACAO EN POLVO ALCALINIZADO 22/24 MG Bolsa 1 kg 09090 COBERTURA ESPECIAL NEGRA MARABU IRCA 15% Caja 10 kg
09401 CACAO EN POLVO ALCALINIZADO 10/12 MG Saco 25 kg 09112 COBERTURA ESPECIAL SIN AZÚCAR 20% Caja 20 kg
09402 CACAO EN POLVO ALCALINIZADO 10/12 MG Caja 5 kg
09403 CACAO ESPECIAL CHOCOLATE A LA TAZA Caja 12 kg
09052 CACAO EN POLVO ANTIHUMEDAD HAPPYCAO Bolsa 1 kg
Especialmente indicado en espolvorear, tiramisú...

PRODUCTOS HORNEABLES
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09220 BARRITA CHOCOLATE EXTRAFUNDENTE 8 cm 46% Paq. 1,600 Kg
09178 CHOCO CHIP DROPS 10 46% Caja 1 kg
09177 PEPITA CHOCO NEGRO 1100 47% Caja 5 kg
09176 PEPITA CHOCO BLANCO 900/100 - Caja 5 kg SIN GRASAS HIDROGENADAS
09080
09081
CHUNKS CHOCOLATE FUNDENTE NEGRO
CHUNKS CHOCOLATE FUNDENTE BLANCO
45%
-
Bolsa 2,5 kg
Bolsa 2,5 kg
SIN GRASA DE PALMA
09082 CHOCO CHIP 700 45% Caja 12 kg

SUCEDÁNEOS SIN GRASAS HIDROGENADAS

REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09046 COBERTURA KIRONCAO SUCEDÁNEA SGH 16% Caja 10 kg (2 x 5 kg)
09047 COBERTURA KIRONCAO BLANCA SUCEDÁNEA SGH - Caja 10 kg (2 x 5 kg)
09045 COBERTURA NOBEL BITTER NEGRA SGH 25% Caja 10 kg (2 x 5 kg)
09634 COBERTURA NOBEL BLANCA SGH - Caja 10 kg (2 x 5 kg)
09628 COBERTURA NOBEL LECHE SGH 12% Caja 10 kg (2 x 5 kg)

SUCEDÁNEOS SIN GRASA DE PALMA

REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09044 COBERTURA ESPECIAL NEGRA SIN GRASA DE PALMA 16% Caja 10 kg
(2 x 5 kg)
09038 COBERTURA ESPECIAL BLANCA SIN GRASA DE PALMA Caja 10 kg
- (2 x 5 kg)
 19 20
CREMAS DE CHOCOLATE PRALINÉS Y CRUJIENTES
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
CHOCOLATE

CHOCOLATE
Y PRALINÉS
09184 PRALINÉ ALMENDRA - AVELLANA 50% 50% Cubo 5 kg
09187 PRALINÉ AVELLANA 50% 50% Cubo 5 kg
09189 PRALINÉ ALMENDRA 50% 50% Cubo 3 kg

CREMAS PARA HORNEAR, EXTENDER Y RELLENAR 09216 PRALINÉ DELICRISP BLANCO Cubo 5 kg
09609 PRALINÉ DELICRISP CLASSIC Cubo 5 kg
REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09601 09629 PRALINÉ DELICRISP COCONTY Cubo 5 kg
CREMA CHOCOBAKE BLANCO - Cubo 13 kg
09603 09212 PRALINÉ DELICRISP FLOR DE SAL CARAMEL Cubo 5 kg
CREMA CHOCOLATE DO FORNO IRCA 35% Cubo 13 kg
09599 09211 PRALINÉ DELICRISP FRUTOS ROJOS Cubo 5 kg
CREMA CHOCOLATE DO FORNO IRCA 35% Cubo 24 kg
09633 09635 PRALINÉ DELICRISP NOIR Cubo 5 kg
CREMA CHOCOLATE HORNO TASTY LINE 35% Cubo 13 kg
09604 CREMA CHOCOLATE INYECTAR IRCA AVELLANA Cubo 13 kg
09615 14709 TOFEE D’OR CARAMELO Cubo 5 kg
CREMA CHOCOLATE GIANDUIA IRCA GIANDUIA Cubo 24 kg
09618 CREMA CHOCO-AVELLANA NEGRO NOCCIOLA AVELLANA Cubo 5 kg
09617 CREMA CHOCO-AVELLANA BLANCA NOCCIOLA AVELLANA Cubo 5 kg
09217 CHOCOCREAM PISTACHO PISTACHO 15% Cubo 5 kg
09229 CUKICREAM HORNO CACAO IRCA CACAO Cubo 5 kg

CREMAS PARA BAÑO

REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09606 CREMA CHOCOLATE DECORAR BLANCA MIRABELLA - Cubo 5 kg
09608 CREMA CHOCOLATE DECORAR NEGRA MIRABELLA 16% Cubo 5 kg
09619 CREMA CHOCOLATE CHOCOSMART NEGRA SACHER 25% Cubo 5 kg
09621 CREMA CHOCOLATE CHOCOSMART BLANCA SACHER 10% Cubo 5 kg

CREMAS PARA BAÑO TIPO GLASEADO

REF. DESCRIPCIÓN % CACAO FORMATO
09302 CREMA MIRROR CHOCOLATE NEGRO IRCA 40% Cubo 6 kg
09303 CREMA MIRROR CHOCOLATE BLANCO IRCA 25% Cubo 6 kg
09306 CREMA MIRROR CHOCO-GIANDUIA IRCA 36% Cubo 6 kg
 22

FRUTOS SECOS

FRUTOS SECOS
FRUTOS SECOS
ALMENDRAS
DESCRIPCIÓN ORIGEN FORMATO REF.
ALMENDRA ENTERA MARCONA REPELADA S/16 ESPAÑA Saco 25 kg 10101
Caja 10 kg 10104
Tupper 1 kg 11412

ALMENDRA ENTERA COMUNA REPELADA ESPAÑA Saco 25 kg 10102

Caja 10 kg 10105
Tupper 1 kg 11416

ALMENDRA LÁMINAS REPELADA CALIFORNIA Caja 5 kg 10108

Caja 10 kg 10107
Tupper 950 g 11400

ALMENDRA LÁMINAS TOSTADA CALIFORNIA Caja 5 kg 10121

ALMENDRA PALITOS REPELADA CALIFORNIA Caja 5 kg 10109

Caja 10 kg 10119
Tupper 1 kg 11408

ALMENDRA GRANILLO REPELADA CALIFORNIA Caja 5 kg 10110

Caja 10 kg 10114
Tupper 1 kg 11405

ALMENDRA HARINA REPELADA CALIFORNIA Caja 5 kg 10111

Caja 10 kg 10113
Los frutos secos son la base de la dieta mediterránea, y además de ser Tupper 850 g 11410

muy recomendables, por sus propiedades beneficiosas para la salud,

complementan cualquier elaboración.
El Duo Harinero ofrece las más ricas variedades de almendras, avellanas,
cacahuetes, piñones, nueces, coco rallado, pasas, pistachos y jengibre
glaseado, así como los especiales crocanti de nuestra marca Tasty line.
 23 OTROS FRUTOS SECOS CROCANTI 24
DESCRIPCIÓN ORIGEN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF.
FRUTOS SECOS

FRUTOS SECOS
AVELLANA REPELADA GRANILLO ITALIA Tupper 1 kg 11446 CROCANTI DE ALMENDRA 50% Tupper 1 kg 11455
Cubo 4 kg 10112
AVELLANA REPELADA LIGERAMENTE TOSTADA ITALIA Tupper 1 kg 11445 TASTY
10203 CROCANTI DE CACAHUETE 50% 10305 line
Bolsa 4 kg Cubo 3,5 kg

CACAHUETE ENTERO REPELADO CHINA Tupper 1 kg 11450 CROCANTI DE SOJA Cubo 3,5 kg 10901
Caja 25 kg 10303

CACAHUETE GRANILLO REPELADO CHINA Caja 10 kg 10310

PIÑONES IBÉRICOS PELADOS ESPAÑA Tupper 1 kg 11435

Caja 10 kg 10402

NUECES MITADES 80% CALIFORNIA Tupper 800 g 11415

Caja 10 kg 10501

NUECES TROCITOS 4/8 CHINA Caja 5 kg 11420

NUECES PECANAS USA Caja 13,600 kg 10506

Caja 1 kg 10507

COCO RALLADO FINE CEYLÁN Bolsa 1 kg 11425

Saco 25 kg 10601
Saco 10 kg 10602

PASAS SULTANAS TURQUÍA Tupper 1 kg 11430

Caja 5 kg 10701

PISTACHO ECO REPELADO A VERDE ESPAÑA Bolsa vacío 500 g 11406

JENGIBRE GLASEADO DADOS TAILANDIA Tupper 1 kg 10621

 DESCRIPCIÓN FORMATO REF.
SÉSAMO PELADO BLANCO Saco 25 kg
Saco 5 kg
11214
11203
26
11255

SEMILLAS
Bote 1 kg

SÉSAMO TOSTADO DORADO Saco 25 kg 11213

SEMILLAS SÉSAMO NEGRO

SEMILLA DE AMAPOLA
Saco 5 kg
Bote 1 kg

Saco 25 kg
Bote 1 kg

Saco 25 kg
11202
11470

11240
11256

11222
Saco 5 kg 11205
Bote 1 kg 11275

LINAZA DORADA Saco 25 kg 11236

LINAZA MARRÓN Saco 25 kg 11223

Saco 5 kg 11206
Bote 1 kg 11265

SEMILLA DE CALABAZA PRIMERA Saco 25 kg 11225

Saco 5 kg 11209
Bote 1 kg 11280

SEMILLA DE MIJO PELADO Saco 25 kg 11224

Bote 1 kg 11260

SEMILLA DE GIRASOL PELADO Saco 25 kg 11221

Saco 5 kg 11204
Bote 1 kg 11270

SEMILLA DE QUINOA BLANCA Saco 5 kg 01216

Bote 1 kg 11276

SEMILLA DE QUINOA ROJA Saco 5 kg 01217

Bote 1 kg 11277

SEMILLA CHIA ESPECIAL PANIFICACIÓN Saco 25 kg 01213

Bote 1 kg 01214

MIX 5 SEMILLAS Saco 25 kg 01211

(sarraceno, lino marrón, lino dorado, Saco 5 kg 01218
girasol y sésamo) Bote 1 kg 11253
 28

ESPECIAS
ESPECIAS ESPECIAS Y CONDIMENTOS
CONDIMENTOS NATURALES
DESCRIPCIÓN
ANÍS EN GRANO
ORIGEN
ESPAÑA
FORMATO
Bote 700 g
REF.
11104
REF.
Bolsa 5 kg 11201

ANÍS ESTRELLADO ASIA Bote 450 g 11120

CEBOLLA DESHIDRATADA INDIA Bote 1 kg 11210

AJO GRANULADO DESHIDRATADO CHINA Bote 1 kg 11215

ORÉGANO SECO CHILE Bote 500 g 11121

CAYENA EN RAMA MADAGASCAR Bote 500 g 11122

CARDAMOMO VERDE GUATEMALA Bote 200 g 11123

ESPECIAS ORIGEN SELECCIÓN

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
11124 NUEZ MOSCADA MOLIDA Bote 1 kg
11125 PIMIENTA BLANCA MOLIDA Bote 1 kg
11126 PIMIENTA BLANCA GRANO Bote 1 kg
11127 PIMIENTA NEGRA GRANO Bote 1 kg
11128 PIMIENTA NEGRA MOLIDA Bote 1 kg
11129 PIMIENTA ROSA GRANO Bote 500 g
11130 PIMENTÓN DULCE VERA Bote 1 kg
11131 CLAVO Bote 1 kg
Las especias abren un abanico de posibilidades a la hora de crear nuevas 11132 COMINO MOLIDO Bote 1 kg
ideas, potenciar sabores y, en definitiva, enriquecer cualquier creación 11133 CÚRCUMA MOLIDA Bote 1 kg
11134 CILANTRO EN GRANO Bote 500 g
culinaria. Nosotros lo sabemos, y por ello recorremos el mundo entero 11135 JENGIBRE MOLIDO Bote 200 g
para traerte la mejor materia prima. 11136 CURRY Bote 1 kg
 29 CANELA VAINILLA NATURAL 30
DESCRIPCIÓN ORIGEN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN ORIGEN FORMATO REF.
ESPECIAS

ESPECIAS
CANELA MOLIDA CEYLÁN Bolsa 2,5 kg 11101 VAINA VAINILLA BOURBON 17 cm MADAGASCAR Paq. 140 g 11111 Envasada al vacío
CANELA MOLIDA GIGANTE INDONESIA Bolsa 1 kg 11103 VAINA VAINILLA BOURBON 17 cm MADAGASCAR Paq. 2 ud 11118 Envasada al vacío
CANELA MOLIDA GIGANTE INDONESIA Bote 300 g 11108
EXTRACTO DE VAINILLA (GRANO) MADAGASCAR Paq. 1 litro con grano 11113
CANELA RAMA GIGANTE INDONESIA Bolsa 1 kg 11102
CANELA RAMA EN ESPIRALES GIGANTE INDONESIA Bote 200 g 11109

La vainilla es una de las especias más cotizadas y populares del mundo por su aroma y sabor,
además de que actualmente es el segundo condimento más caro, después del azafrán. Las
vainas de vainilla de origen Madagascar, es una vaina brillante, lisa, flexible. Con una cantidad
muy elevada de granos y de vainilla natural.

SALES CONVENCIONALES
El origen de la canela se remonta al Siglo III A.C. Conocida por los griegos como “Madera REF. DESCRIPCIÓN TIPO FORMATO
11301 SAL FINA HÚMEDA VACUUM Saco 25 kg
Dulce” y utilizada de múltiples formas, llegó a ser más apreciada que el oro gracias a sus
11303 SAL FINA SECA MARINAS Saco 25 kg
propiedades beneficiosas. En la actualidad existen muchas variedades de canela, siendo la 11306 SAL FINA MESA MARINAS Bolsa 4 kg
nuestra una de las más exclusivas. 11302 SAL GRUESA SECA MARINAS Saco 25 kg
11305 SAL MARINA GRUESA MARINAS Bolsa 4 kg
El árbol de la canela puede llegar a medir hasta 10 metros, este dato nos hizo embarcarnos 11310 SAL ESCAMAS MALDON MARINAS Cubo 1,5 kg
en una sucesión de viajes hasta el lugar más remoto del planeta para desarrollar la “Canela
Gigante”, una variedad desconocida y única.
SALES ECOLÓGICAS
Gracias al gran trabajo de nuestro equipo en origen y a REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
nuestra obsesión por seleccionar los mejores ejemplares, 11311 FLOR SAL MARINA ECO MARINAS Bolsa 250 g
nace Cannelle Decor, reinventando el concepto 11312 SAL CON HIERBAS MEDITERRÁNEAS ECO MARINAS Bolsa 100 g
11313 SAL CON PIMIENTAS ECO MARINAS Bolsa 250 g
de la canela, dedicados a llevar el exotismo 11314 SAL CON ESPECIAS ECO MARINAS Bolsa 250 g
a los lugares más exclusivos alrededor del planeta. 11315 SAL CON CURRY ECO MARINAS Bolsa 250 g
 32

Y DERIVADOS DE HUEVO
LÁCTEOS
La gran oferta de productos lácteos y derivados de huevo, posibilita

LÁCTEOS Y DERIVADOS DE HUEVO

variar al máximo los productos de consumo dentro de este grupo. LECHE LÍQUIDA
En El Duo Harinero distribuimos productos de máxima calidad, Origen: Cantabria

acompañados por las grandes marcas, que siguen confiando en REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
04110 LECHE UHT ENTERA 1 LITRO EL BUEN PASTOR Caja 6 l
nosotros día a día. 04111 LECHE UHT SEMIDESNATADA 1 LITRO EL BUEN PASTOR Caja 6 l
04112 LECHE UHT DESNATADA 1 LITRO EL BUEN PASTOR Caja 6 l

LECHE EN POLVO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
04109 LECHE EN POLVO 1% MAT. GRASA ARLA FOOD Saco 25 kg
04108 LECHE EN POLVO 26% MAT. GRASA ARLA FOOD Saco 25 kg
04102 LECHE EN POLVO 26% MAT. GRASA PRITCHITTS Saco 12,500 kg
04105 LECHE EN POLVO 26% GRASA VEGETAL PRITCHITTS Saco 12,500 kg

04121 SUERO LÁCTEO POLVO GARCÍA BAQUERO Saco 25 kg

LECHE CONDENSADA TASTY

line

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO

04103 LECHE CONDENSADA NESTLÉ Big box 5 kg
19320 DULCE DE LECHE EXTRA TASTY LINE Cubo 7 kg
19325 DULCE DE LECHE PASTELERO TASTY LINE Cubo 7 kg

CREMA DE QUESO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
16200 CREMA DE QUESO NATURAL SAN MILLÁN Cubo 3 kg
16223 CREMA DE QUESO NATURAL SAN MILLÁN Caja 10 kg
16226 QUESO FRESCO DE BURGOS BURGO DE ARIAS Tarrina 1 kg
 33
NATAS Y MIXES VEGETALES DERIVADOS DE HUEVO 34
LÁCTEOS Y DERIVADOS DE HUEVO

LÁCTEOS Y DERIVADOS DE HUEVO

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08116 HUEVO ENTERO PASTEURIZADO DOVO Brick 1 l
04505 NATA PURA 35% MAT. GRASA UHT LONDON 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l 09119 HUEVO ENTERO EN POLVO DOVO Bolsa 5 kg
04315 MIX VEGETAL CASELLE 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l 08202 ALBÚMINA DE HUEVO MIX EN POLVO CLARAVAL Bote 1 kg
04320 MIX VEGETAL PRITCHITTS GOLD (CON NATA) 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l 08205 YEMA DE HUEVO CONFITADA DURA TASTY LINE Cubo 7 kg
04330 MIX VEGETAL PRITCHITTS COOKING 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l 08206 YEMA DE HUEVO CONFITADA BLANDA TASTY LINE Cubo 7 kg
04335 MIX VEGETAL SUPREME WHIP 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l
04336 MIX VEGETAL SUPREME WHIP PRITCHITTS Box 10 l
04312 MIX VEGETAL SURE WHIP 1 LITRO PRITCHITTS Caja 12 l

04508 NATA PURA 38% MAT. GRASA PASTEURIZADA 2 LITROS EL CASTILLO Caja 12 l
16000 TOPPING ROYALE CONGELADO VERMUYTEN Cubo 5 kg
 36

ADITIVOS
INGREDIENTES
ADITIVOS Desde la antigüedad se han incluido aditivos en
los alimentos, y en los tiempos recientes, con el NATURALES 100%
advenimiento de la ciencia de los alimentos, el número DESCRIPCIÓN REF. FORMATO MARCA UTILIDAD
TOMATE 12149 Bote 500 g TASTY Muy versátil. Para potenciar sabores,
de aditivos ha crecido sustancialmente. Un ejemplo
EN POLVO INGREDIENTS elaborar panes especiales, para hacer
más de que la ciencia se rinde a la cocina, y juntos una vinagreta, decorar platos...
forman un equipo en el que todo suma.
QUESO QUART 12153 Bolsa 5 kg TASTY Ingrediente natural que puede ser
POLVO INGREDIENTS utilizado de forma muy variada:
salsas, helados, bizcochos...

CAFÉ SOLUBLE 08703 Caja 1,250 kg TASTY Ingrediente natural proveniente

NATURAL (5 Paq. 250 g) INGREDIENTS de la concentración de café, con
múltiples usos en heladería y
pastelería

CAFÉ SOLUBLE 08701 Bolsa 500 g NESCAFÉ Concentración selecta de cafés

NATURAL

TASTY
YOGURT NATURAL 15128 Saco 25 kg INGREDIENTS Ingrediente natural que puede
EN POLVO ser utilizado para multiples
usos: bizcochos, salsas, etc..

FÉCULA DE PATATA 05307 Saco 25 kg CARGILL Espesante y estabilizante muy

utilizado para espesar salsas, en
panificación para masas que no
contienen trigo, como sustituto
del gluten

MALTODEXTRINA 05320 Saco 25 kg CARGILL Carbohidrato que se obtiene del maíz

DE MAÍZ (100% natural). Se utiliza como humectante
y espesante, para estabilizar alimentos
con mucha grasa. Aporta un ligero dulzor.
También se utiliza en la cocina molecular
 37 DESCRIPCIÓN
CREMOR TÁRTARO
REF.
07226
FORMATO
25 kg
UTILIDAD
Acidulante y emulsificante. Ideal para cremas,
38
ADITIVOS
07223 900 g natas, merengue…
ADITIVOS

ADITIVOS
Frena la cristalización del agua
TASTY
Y COMPUESTOS LECITINA DE SOJA IP 07230
07229
20 kg
200 kg
Emulgente. Ayuda a conseguir una mezcla
rápida e íntima de la grasa introducida
DESCRIPCIÓN REF. FORMATO UTILIDAD
ÁCIDO CÍTRICO 07204 800 g en la masa, mejora la fermentación, y
Ácido que se obtiene de limón o piña,
el resultado es más tierno y rico
07211 25 kg usado como acidulante o antioxidante

AGAR AGAR 07216 500 g Gelificante que proviene de las algas rojas.
BICARBONATO SÓDICO 07206 1 kg Se aplica en gelificaciones frías y
En combinación con sustancias ácidas
calientes. Gel traslúcido
07210 25 kg como el limón, yogur, vinagre, actúa como
la levadura y hace que la masa se eleve

ALGINATO SÓDICO 07217 500 g Agente texturizante

BICARBONATO AMÓNICO 07208 900 g Se emplea en la industria alimentaria
07205 25 kg (panadera y repostera) como gasificante

GLUCONALACTATO 07218 600 g En combinación con alginato, es

ideal para esferificación
SORBATO POTÁSICO 07207 25 kg Conservante

ÁCIDO ASCÓRBICO (E300) 07209 1 kg Antioxidante

GOMA XANTANA (E415) 07213 25 kg Espesante. Se obtiene a partir de la

07212 750 g fermentación del maíz. Se trabaja tanto
en frío como en caliente

PECTINA AMARILLA 07214 25 kg Gelificante, de color crema,

Esp. mermeladas 07215 700 g especialmente indicado para elaborar
confituras y pastas de frutas

PECTINA NH 07224 25 kg Gelificante, especialmente

Esp. brillos 07225 700 g indicada para elaborar brillos
 40

INGREDIENTES
PARA PASTELERÍA
PREPARADOS

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

BIZCOCHOS Y MUFFIN
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08310 PREPARADO BIZCOCHO/PLANCHA TASTY LINE Saco 15 kg
08306 PREPARADO MUFFIN CACAO TASTY LINE Saco 15 kg
08309 PREPARADO MUFFIN VAINILLA TASTY LINE Saco 15 kg

08312 PREPARADO BIZCOCHO/PLANCHAS KOMPLET Saco 10 kg

08311 PREPARADO BIZCOCHO CACAO KOMPLET Saco 10 kg
08500 PREPARADO BIZCOCHO YOGUR YOGOSOFT KOMPLET Saco 10 kg

01328 MIX BIZCOCHO SACHER ESPECIAL MARTIN BRAUN Saco 10 kg

01349 MIX CAKE CEREALES IRCA Saco 5 kg

PREPARADOS
CREMAS PASTELERAS
PREPARADOS EN POLVO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08416 PREP. CREMA EN FRÍO C/LECHE INCORPORADA GOLDEN CREAM Saco 15 kg
08417 PREP. CREMA EN FRÍO C/LECHE INCORPORADA GOLDEN CREAM Cubo 750 g
08405 PREP. CREMA EN CALIENTE GOLDEN CREAM Saco 15 kg

08420 PREP. CREMA PASTELERA EN FRÍO VALENCIA - KOMPLET Saco 10 kg

08410 PREP. CREMA PASTELERA EN FRÍO MINUTA - SUPREMA Saco 15 kg

Cremas pasteleras, colorantes, jaleas, rellenos, glaseados, aromas...

CREMAS PASTELERAS TERMINADAS
El único límite es tu imaginación, porque te ofrecemos todos los REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
ingredientes que necesitas para que tus creaciones pasteleras sean 08419 CREMA PASTELERA VAINILLA LARGA DURACIÓN GOLDEN CREAM Cubo 12 kg
todo un espectáculo... ¡Arriba el telón! 14715 CREMIRCA LIMÓN SIN PALMA IRCA Cubo 6 kg
 41 42
PREPARADOS OTRAS PREPARADOS
ESPECIALIDADES DE PASTELERÍA PARA SEMIFRÍOS
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
01332 MIX T. QUESO CHEESEQUICK MARTIN BRAUN Bolsa 5 kg 15123 ALASKA SEMIFRÍO NEUTRO MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
14681 MIX T. QUESO KASE TORTE MARTIN BRAUN Bolsa 5 kg 15120 ALASKA SEMIFRÍO CHOCOLATE MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
01343 AMERICAN COOKIES IRCA Saco 5 kg 15121 ALASKA SEMIFRÍO FRESA MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
01344 AMERICAN COOKIES CHOCO IRCA Saco 5 kg 15122 ALASKA SEMIFRÍO LIMÓN MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
08313 MIX FLORENTA & CROCANTI KOMPLET Caja 5 kg 15124 ALASKA SEMIFRÍO QUESO MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
08314 MIX DONUTS FRIBOL IRCA Saco 25 kg 15125 ALASKA SEMIFRÍO TIRAMISÚ MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
08315 BRANDMIX PETISU KOMPLET Saco 10 kg 15127 ALASKA SEMIFRÍO CREMA CATALANA MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
01345 MIX PANNETONE DOLCE FORNO IRCA Saco 10 kg 15129 ALASKA SEMIFRÍO CAPUCCINO MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
01347 MIX BRIOCHE KOMPLET Saco 25 kg 15130 ALASKA SEMIFRÍO FRAMBUESA MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
07268 MIX MACARON DELI IRCA Bolsa 1 kg 15136 ALASKA SEMIFRÍO AVELLANA MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
07459 MIX BROWNIE AUTENTIC CON COBERTURA GRAND MOULINS PARIS Saco 10 kg 15126 ALASKA SEMIFRÍO YOGUR MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
07460 MIX CROISSANT FRANCÉS GRAND MOULINS PARIS Saco 25 kg 15145 ALASKA SEMIFRÍO CHOCOLATE BLANCO MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
09590 MIX TRUFA CHOCOSANA KOMPLET Caja 4 kg 15132 ALASKA SEMIFRÍO MANGO MARTIN BRAUN Bolsa 1 kg
08450 MIX LECHE FRITA TASTY LINE Caja 5 kg
07274 MIX CREPS, GOFRES, TORTITAS IRCA Bolsa 1 kg 15144 LILLY SEMIFRÍO NEUTRO IRCA Bolsa 1 kg
15146 LILLY SEMIFRÍO CAPUCCINO IRCA Bolsa 1 kg
15147 LILLY SEMIFRÍO FRESA IRCA Bolsa 1 kg
15148 LILLY SEMIFRÍO FRUTA DE LA PASIÓN IRCA Bolsa 1 kg
15150 LILLY SEMIFRÍO LIMÓN IRCA Bolsa 1 kg
15151 LILLY SEMIFRÍO YOGUR IRCA Bolsa 1 kg
15152 LILLY SEMIFRÍO FRAMBUESA IRCA Bolsa 1 kg
15155 LILLY SEMIFRÍO CHOCOLATE BLANCO IRCA Bolsa 1 kg
15156 LILLY SEMIFRÍO CHOCOLATE NEGRO IRCA Bolsa 1 kg
15157 LILLY SEMIFRÍO CHOCOLATE CON LECHE IRCA Bolsa 1 kg
 43 44
COLORANTES PARA MEZCLAS GELATINAS Y JALEAS
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
17101 COLOR POLVO AMARILLO HUEVO MARTIN BRAUN Bote 750 g 14500 BRAUNGEL EN FRÍO MARTIN BRAUN Cubo 7 kg
17102 COLOR POLVO AMARILLO LIMÓN MARTIN BRAUN Bote 750 g 15105 BRAUNGEL EN CALIENTE CARRAGENATO MARTIN BRAUN Cubo 12 kg
17103 COLOR POLVO AZUL EXTRA MARTIN BRAUN Bote 750 g 08937 BRAUNGEL ICE MARTIN BRAUN Bote 1,5 kg
17105 COLOR POLVO ROJO FRESA MARTIN BRAUN Bote 750 g
17106 COLOR POLVO ROJO VIVO MARTIN BRAUN Bote 750 g 14499 GEL BRILLO FRÍO TASTY LINE Cubo 7 kg
17107 COLOR POLVO VERDE MENTA MARTIN BRAUN Bote 750 g 15141 GEL BRILLO EN CALIENTE PECTINA TASTY LINE Cubo 12 kg
15100 GEL BRILLO FRÍO TASTY LINE Cubo 1 kg
17130 COLOR LÍQUIDO AMARILLO HUEVO MARTIN BRAUN Bote 200 cc
17131 COLOR LÍQUIDO AMARILLO LIMÓN MARTIN BRAUN Bote 200 cc 15101 GEL BRILLO ICE NEW (Especial para congelación) IRCA Cubo 6 kg
17132 COLOR LÍQUIDO ROJO VIVO MARTIN BRAUN Bote 200 cc 08108 MIRAGEL SPRAY NEUTRO IRCA Cubo 12 kg
17133 COLOR LÍQUIDO AZUL MARTIN BRAUN Bote 200 cc
17134 COLOR LÍQUIDO VERDE MARTIN BRAUN Bote 200 cc 14501 JALEA MANZANA LAZAYA Bote 5,100 kg
15102 GEL ESPECIAL REPOSTERÍA HELIOS Cubo 6,600 kg

15116 GELATINA EN POLVO TASTY INGREDIENTS Cubo 500 g

15201 GELATINA EN HOJAS 240 BLOOM TRADES Caja 1 kg

PREPARADOS PARA
RELLENOS PASTELERÍA
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
07504 KRANFIL´S CARAMELO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
07505 KRANFIL´S CHOCOLATE MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
07507 KRANFIL´S PISTACHO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg

09217 CHOCOCREAM PISTACHO 15% IRCA Cubo 5 kg

09610 SCHOKOBELLA NEGRO 17% MARTIN BRAUN Cubo 6 kg

09612 SCHOKOBELLA BLANCA MARTIN BRAUN Cubo 6 kg
09614 SCHOKOBELLA LECHE 6,5% MARTIN BRAUN Cubo 6 kg

08838 GALLETA OREO MOLIDA MONDELEZ Caja 15 kg

 45 46
RECUBRIMIENTOS Y GLASEADOS GLASEADOS BRILLANTES
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

ACABADOS PARA TARTA CON FRUTA Y COLORANTES NATURALES
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
PARA RECUBRIMIENTOS
14297
14299
TASTY FRUIT ARÁNDANOS 6% FRUTA CN
TASTY FRUIT NARANJA 6% FRUTA CN
TASTY FRUIT
TASTY FRUIT
Cubo 6 kg
Cubo 6 kg
TEXTURA ESTABLE
14300 TASTY FRUIT FRESA 6% FRUTA CN TASTY FRUIT Cubo 6 kg REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14298 TASTY FRUIT LIMÓN 6% CN TASTY FRUIT Cubo 6 kg 14155 SPIEGEL BLANCO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14154 SPIEGEL CARAMELO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14590 SPIEGEL CHOCOLATE MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
ACABADOS PARA TARTAS 14591 SPIEGEL FRESA MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO 14592 SPIEGEL NEUTRO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14530 SUPERCREM FRESA MARTIN BRAUN Cubo 7 kg 14593 SPIEGEL LIMÓN MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14531 SUPERCREM NARANJA MARTIN BRAUN Cubo 7 kg
14532 SUPERCREM PIÑA MARTIN BRAUN Cubo 7 kg
14533 SUPERCREM KIWI MARTIN BRAUN Cubo 7 kg
GELATINA DECORATIVA
14534 SUPERCREM FRAMBUESA MARTIN BRAUN Cubo 7 kg REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14535 SUPERCREM LIMÓN MARTIN BRAUN Cubo 7 kg 14644 DECOR GELATINA BRONCE MARTIN BRAUN Cubo 1,5 kg
14536 SUPERCREM ALBARICOQUE MARTIN BRAUN Cubo 7 kg 14645 DECOR GELATINA PLATA MARTIN BRAUN Cubo 1,5 kg
14537 SUPERCREM ARÁNDANOS MARTIN BRAUN Cubo 7 kg 52242 DECOR GELATINA GOLD MARTIN BRAUN Cubo 1,5 kg
14539 SUPERCREM PLÁTANO MARTIN BRAUN Cubo 7 kg

BRILLO Y SABOR INTENSO

CREMAS RECUBRIMIENTO ALTO CONTENIDO FRUTAS REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO 09302 MIRROR CHOCOLATE NEGRO 40% IRCA Cubo 6 kg
14550 CONFRUTTI ARÁNDANOS 45% MARTIN BRAUN Cubo 3 kg 09306 MIRROR CHOCOLATE GIANDUIA 36% IRCA Cubo 6 kg
14551 CONFRUTTI FRAMBUESA 45% MARTIN BRAUN Cubo 3 kg 09303 MIRROR CHOCOLATE BLANCO 25% IRCA Cubo 6 kg
14565 CONFRUTTI FRESA 45% MARTIN BRAUN Cubo 3 kg 09307 MIRROR CARAMELO 97% IRCA Cubo 6 kg
14679 CONFRUTTI ALBARICOQUE 45% MARTIN BRAUN Cubo 3 kg 09305 MIRROR FRESA 3% IRCA Cubo 3 kg
09304 MIRROR FRUTOS DEL BOSQUE 5% IRCA Cubo 3 kg
09308 MIRROR FRAMBUESA 3% IRCA Cubo 3 kg
09309 MIRROR MANDARINA 5% IRCA Cubo 3 kg

TEXTURA TIPO CREMA

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14557 CRISTALINE CHOCOLATE BLANCO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14566 CRISTALINE NEUTRO MARTIN BRAUN Cubo 4 kg
14558 CRISTALINE FRESA CON FRUTA MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14559 CRISTALINE CHOCOLATE NEGRO 5% CACAO MARTIN BRAUN Cubo 4 kg
14557 CRISTALINE CARAMELO MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
14586 CRISTALINE MARACUYÁ CON SEMILLA MARTIN BRAUN Cubo 3 kg
 AROMAS EN POLVO
47 REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO 48
17209 AROMA VAINILLINA EN POLVO TASTY LINE Bote 500 g
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

AROMAS ESENCIALES PLUS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
17321 AROMA ESENCIA NATA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17310 AROMA ESENCIA ANÍS MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17311 AROMA ESENCIA AZAHAR MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17312 AROMA ESENCIA CANELA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17313 AROMA ESENCIA CAFÉ MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17331 AROMA ESENCIA LIMÓN MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17333 AROMA ESENCIA NARANJA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17336 AROMA ESENCIA MANTEQUILLA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17338 AROMA ESENCIA VAINILLA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17309 AROMA ESENCIA ALMENDRA MARTIN BRAUN Bote 1 kg
17315 AROMA ESENCIA FRESA MARTIN BRAUN Bote 1 kg

AROMA
REF. ESENCIAS
DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
17203 AROMA/ESENCIA PANETTONE TASTY LINE Bote 1 kg
17301 AROMA/ESENCIA LIMÓN TASTY LINE Bote 1 kg
17303 AROMA/ESENCIA NARANJA TASTY LINE Bote 1 kg
17316 AROMA/ESENCIA MANTEQUILLA TASTY LINE Bote 1 kg
17318 AROMA/ESENCIA VAINILLA TASTY LINE Bote 1 kg
17306 AROMA/ESENCIA RON TASTY LINE Bote 1 kg

AROMAS Y ESENCIAS TASTY

line
AROMAS BASE ALCOHOL
DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
AROMAS EN PASTA (SABOR Y COLOR) REF.
17390 AGUA DE AZAHAR 20% DEGREE Box 5 l
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO 17400 AROMA NATURAL NARANJA 35% DEGREE Box 5 l
17180 PASTA AROMA DE LIMÓN SILVER MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17401 AROMA NATURAL RON BLANCO 40% DEGREE Box 5 l
17182 PASTA AROMA DE FRESA SILVER MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17415 AROMA NATURAL RON NEGRO 40% DEGREE Box 5 l
17183 PASTA AROMA DE FRAMBUESA MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17405 AROMA NATURAL ANÍS 45% DEGREE Box 5 l
17186 PASTA AROMA DE MANTEQUILLA MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17410 AROMA NATURAL BRANDY 36% DEGREE Box 5 l
17187 PASTA AROMA DE VAINILLA MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17411 AROMA NAT. CONCENTRADO NARANJA 60% DEGREE Box 2 l
17188 PASTA AROMA DE NARANJA SILVER MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17412 AROMA NAT. CONCENTRADO BRANDY 60% DEGREE Box 2 l
17189 PASTA AROMA DE CAFÉ SILVER MARTIN BRAUN Bote 1 kg 17413 AROMA NAT. CONCENTRADO KIRSH 60% DEGREE Box 2 l
17420 AROMA NATURAL WHISKY 40% DEGREE Box 5 l
15143 PASTA AROMA VIOLETA TASTY LINE Bote 1 kg 17423 AROMA NATURAL MARC CAVA 40% DEGREE Box 5 l
17197 PASTA AROMA FRUTOS DEL BOSQUE TASTY LINE Bote 1 kg 17422 AROMA NATURAL CAFÉ AMARETTO 35% DEGREE Box 5 l
 49 50
ADITIVOS Y
INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

INGREDIENTES PARA PASTELERÍA

COADYUGANTES
ESPECIALES PARA PASTELERÍA
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
07102 IMPULSOR PARA BATIDOS Caja 5 kg
07106 IMPULSOR EN JARRA Jarra 2,5 kg
07202 EMULSIONANTE EN PASTA Cubo 5 kg
07263 MEJORANTE PARA BOLLERÍA Caja 5 kg
02214 MEJORANTE MANTEQUILLA ALLERY LUX Cubo 5 kg
07270 ENTERNECEDOR SOFTYPAN Cubo 8 kg
07501 ANTIMOHO E282 Saco 5 kg
07601 ESTABILIZANTE PARA NATA Caja 2,5 kg

DESMOLDEANTES
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
08110 DESMOLDEANTE EN SPRAY CARLEX Spray 600 ml
08105 DESMOLDEANTE LÍQUIDO PARA ENGRASAR MOLDES KOMPLET Garrafa 8 l
08107 DESMOLDEANTE BLANCO EN BASE ACEITE CARLEX Garrafa 15 l
 52
FRUTA CONGELADA

FRUTAS
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
El Duo Harinero te ofrece lo mejor de cada fruta, en 16120 ARÁNDANOS NEGROS CONGELADOS Bolsa 1 kg
cualquiera de sus presentaciones, ya sea congelada, en 16100 FRAMBUESA CONGELADA Bolsa 1 kg
16113 FRESA ENTERA EXTRA CONGELADA Bolsa 1 kg
almíbar, confitada, o en puré. Es el momento de crear
16112 FRESA MITAD EXTRA CONGELADA Bolsa 1 kg
FRUTAS auténticas obras de arte llenas de color y dulces matices, 16135 FRUTAS BOSQUE MIX CONGELADO Bolsa 1 kg
de comer con los ojos y paladear con el alma. 16130 GROSELLA ROJA CONGELADA Bolsa 1 kg
16121 MADROÑO CONGELADO Bolsa 1 kg
16110 MORAS CONGELADAS Bolsa 1 kg
16115 DISCO MANZANA CONGELADA Ø 180 mm Caja 18 ud

FRUTAS EN ALMÍBAR
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14116 COCKTAIL DE 5 FRUTAS NACIONAL Bote 2,650 kg
14103 FRESA ALMÍBAR ENTERA LAZAYA Bote 2,700 kg
14115 KIWI RODAJAS ALMíBAR LAZAYA Bote 1 kg
14111 MANDARINA EN GAJOS VIDECA Bote 3 kg
14131 MANDARINA EN GAJOS VIDECA Caja 12 bot. 1 kg
14108 MANZANA DISCOS LAZAYA LAZAYA Bote 3,100 kg
14107 MANZANA FILETES LAZAYA LAZAYA Bote 2,800 kg
14102 MEDIAS PERAS ALMÍBAR VIDECA Bote 2,650 kg
14132 MELOCOTÓN MITADES EXTRA NACIONAL TASTY FRUIT Bote 3 kg
14105 MORAS ALMÍBAR ENTERAS LAZAYA Bote 3 kg
14134 MORAS ALMÍBAR ENTERAS MORENO Bote 3 kg
14109 NARANJA EN DISCOS LAZAYA Bote 2,600 kg
14110 NARANJA EN GAJOS VIDECA Bote 2,650 kg
14120 PIÑA ALMÍBAR MINI RODAJAS VIDECA Bote 1 kg
14112 PIÑA EN ALMÍBAR 50/60 ORIG. TAILANDIA CHOICE IMP. Bote 3 kg
14641 CASTAÑAS ENTERAS EN ALMÍBAR MORENO Bote 3,800 kg
14114 UVAS 1/2 SIN PEPITA VIDECA Caja 12 bot. 1 kg
53 PURÉS DE FRUTAS RELLENOS, PULPAS Y MERMELADAS
Aptos para horno
54
FRUTAS

FRUTAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
16201 PURÉ DE ALBARICOQUE CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO (PESO NETO)
16202 PURÉ DE PIÑA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14603 PULPA ALBARICOQUE TAMIZADA TASTY FRUIT Bote 4,600 kg
16205 PURÉ DE LIMÓN CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg
16207 PURÉ DE FRESA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14604 MERMELADA ALBARICOQUE TAMIZADA HELIOS Cubo 6,500 kg
16208 PURÉ DE FRAMBUESA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14607 MERMELADA FRESA ESP. TAMIZADA HELIOS Cubo 6,500 kg
16209 PURÉ DE MARACUYÁ CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14606 MERMELADA FRAMBUESA ESP. TAMIZADA HELIOS Cubo 6,500 kg
16210 PURÉ DE COCO CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14605 MERMELADA MELOCOTÓN ESP. TAMIZADA HELIOS Cubo 6 kg
16211 PURÉ DE GUAYABA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14613 MERMELADA TAMIZADA FRESA C/TROZOS HELIOS Cubo 6 kg
16212 PURÉ DE CEREZA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14609 MERMELADA PORCIONES ALBARICOQUE 25 g HELIOS Caja 64 ud
16214 PURÉ DE MANDARINA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14611 MERMELADA PORCIONES FRESA 25 g HELIOS Caja 64 ud
16215 PURÉ DE MANGO CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14610 MERMELADA PORCIONES MELOCOTÓN 25 g HELIOS Caja 64 ud
16216 PURÉ DE MORA CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg
16217 PURÉ DE ARÁNDANOS CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14503 RELLENO MANZANA LAZAYA Bote 4,800 kg
16218 PURÉ DE NARANJA VALENCIA CONGELADA ANDROS Tarrina 1 kg 14505 RELLENO FRESA LAZAYA Bote 4,800 kg
16220 PURÉ DE PERA WILLIAMS CONGELADA ANDROS Tarrina 1 kg 14506 RELLENO KIWI LAZAYA Bote 4,800 kg
16228 PURÉ DE LICHI CONGELADO ANDROS Tarrina 1 kg 14507 RELLENO BATATA MORENO Bote 5,400 kg
14516 CREMA DE MARRONS CALIDULCE Bote 5 kg
16230 COULIS DE FRESA CONGELADO ANDROS Bote 500 g 14517 CREMA DE MEMBRILLO DON QUIJOTE Cubo 3,750 kg
16231 COULIS DE FRAMBUESA CONGELADO ANDROS Bote 500 g
16232 COULIS DE MANGO-PASIÓN CONGELADO ANDROS Bote 500 g
16233 COULIS DE ARÁNDANOS CONGELADO ANDROS Bote 500 g
16234 COULIS DE ALBARICOQUE CONGELADO ANDROS Bote 500 g

RELLENOS DE FRUTA
Antes y después horno
REF. DESCRIPCIÓN % FRUTA FORMATO
14701 RELLENO MANZANA FRUTTIDOR 70% Cubo 5 kg
14702 RELLENO MANZANA FRUTTIDOR 90% Cubo 3,300 kg
14704 RELLENO FRESA FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14703 RELLENO ARÁNDANOS FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14705 RELLENO FRAMBUESA FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14706 RELLENO ALBARICOQUE FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14707 RELLENO MANGO FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14708 RELLENO CEREZA ROJA FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14722 RELLENO PIÑA FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14723 RELLENO TROPICAL FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14724 RELLENO PERA FRUTTIDOR 85% Cubo 3,300 kg
14777 RELLENO FRUTAS DEL BOSQUE FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14804 RELLENO MELOCOTÓN FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
14710 RELLENO NARANJA FRUTTIDOR 70% Cubo 3,300 kg
55 FRUTAS CONFITADAS CABELLO DE ÁNGEL 56
FRUTAS

FRUTAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
ESCURRIDA 14202 CABELLO DE ÁNGEL EXTRA TASTY LINE TASTY LINE Cubo 10 kg
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO 14205 CABELLO DE ÁNGEL TASTY LINE TASTY LINE Cubo 20 kg
14455 CEREZA CONFITADA MITADES VERDE LAZAYA Cubo 4 kg 14209 CABELLO DE ÁNGEL “LOS ÁNGELES” LOS ÁNGELES Cubo 13 kg
14454 CEREZA CONFITADA MITADES ROJA LAZAYA Cubo 4 kg 14210 CABELLO DE ÁNGEL LAZAYA 1ª LAZAYA Bote 5,500 kg
14400 CEREZA ENTERA CONFITADA VERDE LAZAYA Cubo 4 kg 14207 CABELLO DE ÁNGEL LAZAYA LAZAYA Cubo 13 kg
14403 CEREZA ENTERA CONFITADA ROJA LAZAYA Cubo 4 kg 14206 CABELLO DE ÁNGEL EXTRA LAZAYA LAZAYA Bote 5,800 kg
14470 TIRAS CALABAZATE ROJO MORENO Cubo 4 kg 14201 CABELLO DE ÁNGEL SANDOVAL SANDOVAL Bote 5,450 kg
14471 TIRAS CALABAZATE VERDE MORENO Cubo 4 kg
14473
14474
TIRAS MELÓN ROJO - Cubo 4 kg RALLADURAS NATURALES
TIRAS MELÓN VERDE - Cubo 4 kg
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14418 RALLADURA LIMÓN EXTRA TASTY LINE Bote 1 kg
14475 TIRAS PIEL NARANJA LAZAYA Cubo 3 kg 14419 RALLADURA NARANJA EXTRA TASTY LINE Bote 1 kg
14885 DISCO NARANJA ESCURRIDO MORENO Cubo 4 kg 14415 RALLADURA PASTA LIMÓN MORENO Cubo 5,8 kg
14420 CEREZA ROJA CON RABO LAZAYA Bote 1 kg 14416 RALLADURA PASTA NARANJA MORENO Cubo 5,8 kg
14410 DADOS DE FRUTA ESCURRIDO LAZAYA Cubo 4 kg

CON JARABE
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
14322 ALBARICOQUE CONFITADO LAZAYA Bote 5,800 kg
14330 BATATÍN CONFITADO MORENO Bote 3,800 kg
14302 CEREZA CONFITADA VERDE 22/24 LAZAYA Bote 5,400 kg
14301 CEREZA CONFITADA ROJA 22/24 LAZAYA Bote 5,800 kg
14303 CEREZA CONFITADA ROJA MEDIANA LAZAYA Bote 5,800 kg
14309 CEREZA CONFITADA MITAD/SIMÉTRICA ROJA LAZAYA Bote 5,400 kg
14329 HIGO REDONDO CONFITADO LAZAYA Bote 5,800 kg
14326 MANDARINA CONFITADA LAZAYA Bote 5,800 kg
14320 MELÓN BLANCO CATAS LAZAYA Bote 5,400 kg
14319 MELÓN VERDE CATAS LAZAYA Bote 5,400 kg
14324 NARANJA CUARTOS CONFITADA LAZAYA Bote 5,800 kg
14325 NARANJA ENTERA CONFITADA LAZAYA Bote 5,500 kg
14314 PIEL DE NARANJA CUARTOS LAZAYA Bote 5,800 kg
14328 PERA CONFITADA MEDIANA LAZAYA Bote 5,800 kg
 58

CONSERVAS
Y SALSAS
CONSERVAS DE PESCADO

CONSERVAS Y SALSAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
Nuestro compromiso, proporcionar a nuestros clientes la 13110 ATÚN EN ACEITE GIRASOL TUNAVENTO Bolsa 1 kg TUNAVENTO
mejor materia prima que necesiten en cada momento. Los 13102 ATÚN TROZOS ACEITE VEGETAL ISABEL Lata 1,700 kg
productos en conserva nos permiten poder cumplir nuestro
13107 ATÚN CLARO EN ACEITE ISABEL Bolsa 1 kg
objetivo, teniendo en cuenta la gran ventaja que tienen las 13108 ATÚN CLARO EN ACEITE - Bolsa 1 kg
conservas de mantener intacta la calidad y propiedades 13101 ATÚN CLARO ESCABECHE ORTIZ Lata 1,800 kg
nutricionales de los alimentos.
13103 MIGAS BONITO ACEITE VEGETAL - Lata 900 g

13405 ANCHOAS DE CANTÁBRICO TRIPLE 0 L’ESCALA Lata 50 filetes

45108 SALMÓN NORUEGO AHUMADO NAT. LONCHEADO EL DUO HARINERO Placa 1,2 kg

CONSERVAS VEGETALES
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
12410 FRITADA HORTALIZAS EXTRA LA RUEDA Bote 4,400 kg
12404 FRITADA HORTALIZAS DUO HARINERO Bote 3,750 kg
12401 FRITO HORTALIZAS SANDOVAL Bote 4,250 kg
12403 PISTO MANCHEGO SANDOVAL Bote 3 kg
12125 TOMATE CON PIMIENTO FRITO EL VALLE Bote 2,650 kg
12101 TOMATE PERA NATURAL DANTZA Bote 3,885 kg
12102 TOMATE TRITURADO 100% NATURAL DANTZA Bote 3,885 kg
12100 TOMATE TRITURADO IAN IAN Bote 4 kg
12301 CEBOLLA FRITA EUROCEBOLLAS Bote 4,250 kg
12305 CEBOLLA FRITA EUROCEBOLLAS Bolsa 10 kg
12701 ACEITUNA NEGRA RODAJA CAZORLA Bote 3,300 kg
12700 ACEITUNA VERDE RODAJA CAZORLA Bote 3,300 kg
12501 CHAMPIÑÓN LAMINADO CARCAR Bote 2,500 kg
12495 MAÍZ GRANO DULCE CARCAR Bote 2,500 kg
12201 PIMIENTO MORRÓN DADOS MARTÍNEZ Bote 2,500 kg
12104 PIMIENTO ROJO EN TIRAS MARTÍNEZ Bote 2,500 kg
 59 60
SALSAS Y ADEREZOS
CONSERVAS Y SALSAS

CONSERVAS Y SALSAS
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
12103 TOMATE FRITO IAN Bote 2,600 kg
12110 TOMATE FRITO HELIOS Bote 2,600 kg
12106 SALSA PIZZA SIN ORÉGANO IAN Bote 5 kg
12500 SALSA KETCHUP RISSO Bote 1 kg
12505 SALSA YOGUR RISSO Bote 750 g
12502 SALSA CURRY RISSO Bote 1 kg
12503 SALSA CÉSAR RISSO Bote750 g
12504 SALSA SAMURAI RISSO Bote 1 kg
08300 MAYONESA TEJAOLIVA Cubo 3,600 kg

02310 VINAGRE VINO BLANCO MERRY Garrafa 5 l

02309 VINAGRE VINO BLANCO URZANTE Botella 250 ml (Caja 12 botellas)
02307 VINAGRE MÓDENA MERRY Botella 500 ml (Caja 12 botellas)
 62

BASES
PARA RELLENAR Y MONTAR
BASES ARTESANAS PARA MONTAR

BASES PARA RELLENAR Y MONTAR

EN BASE BIZCOCHO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08814 PLANCHA BIZCOCHO SACHER 58 x 38 x 1,2 cm TASTY LINE Caja 8 ud
08815 PLANCHA BIZCOCHO BLANCO 60 x 40 x 1,1 cm TASTY LINE Caja 9 ud
08819 PLANCHA BIZCOCHO CACAO 60 x 40 x 1,1 cm TASTY LINE Caja 9 ud
08820 PLANCHA BIZCOCHO CACAO 60 x 40 x 0,8 cm TASTY LINE Caja 12 ud
08821 PLANCHA BIZCOCHO BLANCO 60 x 40 x 0,8 cm TASTY LINE Caja 12 ud
08822 PLANCHA BIZCOCHO BL. ENROLLABLE 57 x 37 x 0,7 cm TASTY LINE Caja 8 ud

EN BASE HOJALDRE
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08845 PLACA HOJALDRE VEGETAL 800 g - 53 x 33 cm EUROPASTRY Caja 16 ud
08846 PLACA HOJALDRE MANTEQUILLA 1000 g - 60 x 40 mm EUROPASTRY Caja 15 ud

EN BASE SOLETILLA
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08807 DISCO SOLETILLA Ø 17 cm HAFNER Caja 60 ud
08808 TIRA SOLETILLA 50 x 5 x 1,2 cm HAFNER Caja 56 ud

PRODUCTOS EN BASE ALMENDRA

REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08601 MAZAPÁN BLOQUE 50% ALMENDRA TASTY LINE Bloque 5 kg
08604 TURRÓN LÍQUIDO JIJONA TASTY LINE Garrafa 12 l

08603 HUESOS HUECOS MAZAPÁN CAMPAÑA Caja 2,250 kg

08619 HUESOS RELLENOS CHOCO BLANCO CAMPAÑA Caja 2,2 kg
08620 HUESOS RELLENOS CHOCO NEGRO CAMPAÑA Caja 2,4 kg
08621 HUESOS RELLENOS YEMA CAMPAÑA Caja 2,4 kg
08622 HUESOS RELLENOS BATATA CAMPAÑA Caja 2,2 kg
08623 HUESOS RELLENOS FRAMBUESA CAMPAÑA Caja 2,2 kg
08624 SURTIDO HUESOS RELLENOS CAMPAÑA Caja 2,4 kg
Para llegar muy alto, lo más importante es construir una buena base.
08611 BLOQUE TURRÓN SUPREMA CHOCO-LECHE JIJONA CAMPAÑA Bloque 5,4 kg
Disponemos de una amplia variedad de bases artesanas para rellenar y 08615 BLOQUE TURRÓN SUPREMA YEMA TOSTADA JIJONA CAMPAÑA Bloque 6 kg
montar, y hacer que tus elaboraciones crezcan alto, muy alto. 08618 BLOQUE TURRÓN SUPREMA JIJONA CAMPAÑA Bloque 6 kg
08625 SURTIDO FIGURAS MAZAPÁN ARTESANO CAMPAÑA Caja 2 kg
 63 PASTA CHOUX Y SAVARIN 64
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
BASES PARA RELLENAR Y MONTAR

BASES PARA RELLENAR Y MONTAR

08775 LIONESA/PROFITEROL MANTEQUILLA Ø 45 mm HAFNER Caja 250 ud
OTROS 08776 ECLAIR MANTEQUILLA L130 mm HAFNER Caja 140 ud
PRODUCTOS
08780
COMPLEMENTARIOS 08785
BORRACHO/SAVARIN Ø 35 mm
BORRACHO/SAVARIN Ø 65 mm
HAFNER
HAFNER
Caja 360 ud
Caja 100 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
19425 PAILLETÉ ROYALTINE BARQUILLO Caja 2 kg
08832 MACARON SURTIDOS 6 SABORES Caja 576 ud
BARQUILLO
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
96001 MINI CAÑA CHOCOLATE 47 mm TASTY LINE Caja 240 ud
96002 MINI CAÑA CHOCO-CROCANTI 47 mm TASTY LINE Caja 240 ud
96017 MINI CONO CHOCOLATE 75 mm TASTY LINE Caja 210 ud

BASES ARTESANAS PARA RELLENAR 96019

96021
08825
MINI CONO CHOCO-CROCANTI 75 mm
MINI CONO BLANCO 75 mm
TULIPA FLOR 100 x 35 mm
TASTY LINE
TASTY LINE
TASTY LINE
Caja 210 ud
Caja 210 ud
Caja 72 ud
TARTALETAS AZUCARADAS Y SALADAS EN BASE SABLÉ 08830 TULIPA CESTA 120 x 50 mm TASTY LINE Caja 96 ud
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08755 TARTALETA DULCE VEGETAL Ø 38 mm TASTY LINE Caja 175 ud
08753 TARTALETA SALADA VEGETAL 38 x 38 mm TASTY LINE Caja 300 ud
08801 TARTALETA DULCE VEGETAL Ø 45 mm TASTY LINE Caja 350 ud
08802 TARTALETA SALADA VEGETAL Ø 45 mm TASTY LINE Caja 350 ud
08805 TARTALETA CHOCOLATE VEGETAL Ø 45 mm TASTY LINE Caja 315 ud
08795 TARTALETA SALADA VEGETAL Ø 65 mm TASTY LINE Caja 240 ud
08803 TARTALETA BARQUITA NEUTRA VEGETAL 95 mm TASTY LINE Caja 192 ud
08799 TARTALETA DULCE VEGETAL Ø 180 mm HAFNER Caja 12 ud

08752 TARTALETA DULCE MANTEQUILLA BR Ø 40 mm HAFNER Caja 280 ud

08790 TARTALETA DULCE MANTEQUILLA BR Ø 45 mm HAFNER Caja 360 ud
08798 TARTALETA DULCE MANTEQUILLA BR Ø 85 mm HAFNER Caja 144 ud
08800 TARTALETA DULCE MANTEQUILLA BR Ø 110 mm HAFNER Caja 72 ud
08811 TARTALETA DULCE MANTEQUILLA BR Ø 220 mm HAFNER Caja 14 ud

EN BASE HOJALDRE
REF. DESCRIPCIÓN MARCA FORMATO
08760 CONO DULCE HOJALDRE VEGETAL C/AZ L 60 mm TASTY LINE Caja 297 ud
08761 CONO DULCE HOJALDRE VEGETAL C/AZ L 130 mm TASTY LINE Caja 72 ud
08765 VOL-AU-VENT VEGETAL Ø 35 mm HAFNER Caja 240 ud
08770 VOL-AU-VENT VEGETAL Ø 75 mm TARBAL Caja 72 ud
 MATERIAL AUXILIAR PARA COCCIÓN 66

MATERIAL AUXILIAR
ENVASADO Y COCCIÓN
PAPEL PARA HORNO

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21201 PAPEL SILICONADO BLANCO ambas caras 41g - 60 x 40 cm Caja 500 hojas
21202 PAPEL SILICONADO KRAFT Caja 500 ud
77315 ROLLO PAPEL ESCUDILLADORA 40 cm 1 ud (180 m)
77320 ROLLO PAPEL ESCUDILLADORA 38 cm 1 ud (180 m)

CÁPSULAS MAGDALENA
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21700 CÁPSULA MAGDALENA CUADRADA Nº 2 40 x 40 x 10 mm Caja 1000 ud
21713 CÁPSULA MAGDALENA CUADRADA Nº 4 60 x 60 x 10 mm Caja 2000 ud
55235 CÁPSULA MAGDALENA Nº 12 SÚPER EXTRA Paq. 1000 ud
55256 CÁPSULA MAGDALENA Nº 12 SÚPER EXTRA Caja 2500 ud
55217 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº2 BARBA SÚPER Caja 1500 ud
55218 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 3 BARBA SÚPER Caja 1500 ud
55219 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 4 BARBA SÚPER Caja 1500 ud
55221 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 7 BARBA SÚPER Caja 1500 ud
55222 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 8 BARBA SÚPER Caja 1500 ud
55223 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 6 BARBA SÚPER Caja 2500 ud
55224 CÁPSULA MAGDALENA PAPEL Nº 10 BARBA SÚPER Caja 1000 ud
55251 CÁPSULA MAGDALENA PERGAMINO Nº 6 BLANCA Caja 40500 ud
55252 CÁPSULA MAGDALENA PERGAMINO Nº 8 BLANCA Caja 30000 ud
55230 CÁPSULA TABACO Nº 3 PERGAMINO Caja 2000 ud
55231 CÁPSULA TABACO Nº 4 PERGAMINO Caja 6000 ud
55234 CÁPSULA TABACO Nº 7 PERGAMINO Caja 2000 ud
55249 CÁPSULA TABACO Nº 8 PERGAMINO Caja 6000 ud
55250 CÁPSULA CUP CAKE PERGAMINO Nº 95 Caja 500 ud
55255 CÁPSULA CUP CAKE KRAFT Nº 10 Caja 250 ud
50253 CÁPSULA CUP CAKE ÓPTIMA SURTIDA Paq. 120 ud
90712 CÁPSULAS PET CUP CAKE D6 H4 cm, 7 SURTIDAS Paq. 120 ud
(Aptas para horno y congelación)

SURTIDO TULICUP
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55332 SURTIDO CÁPSULA TULICUP MINI 110/35 mm Paq. 300 ud
55310 CÁPSULA TULICUP 110/35 mm MARRÓN Paq. 300 ud
55333 SURTIDO CÁPSULA TULICUP 150/50 mm Paq. 240 ud
55309 CÁPSULA TULIPCUP 150/50 mm MARRÓN Paq. 200 ud
55328 CÁPSULA TULICUP 150/50 mm NEGRA Paq. 200 ud
El toque final de un magnífico producto es una magnífica presentación. 55331 CÁPSULA TULICUP 150/50 mm NARANJA Paq. 200 ud
Deja que admiren tus creaciones antes incluso de desenvolverlas... 55329 CÁPSULA TULICUP 150/80 mm ROJA Paq. 200 ud
55335 PLACA TULICUP DOBLE Paq. 5 ud
 67 MOLDES PAPEL PAN & BRIOCHE MOLDES NOVACART 68
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55393 MOLDE MADERA PARA PAN 140 x 95 x 40 mm Paq. 200 ud 55304 MOLDE HORNO NOVACART MBB Ø 120 H35 mm Paq. 100 ud
55206 MOLDE PAPEL PAN MOLINO 175 x 110 x 60 mm Paq. 50 ud 55308 MOLDE HORNO NOVACART M Ø 200 H65 mm Paq. 48 ud
55209 MOLDE GARDENIA SILICONADO MARRÓN Ø 130 H80 mm Paq. 60 ud 55323 MOLDE HORNO NOVACART MB Ø 240 H45 mm Paq. 50 ud
55327 MOLDE HORNO NOVACART SAVARIN MBC Ø 200 H60 mm Caja 540 ud

MOLDES CAKE & SNACKS MINI MOLDES ALUMINIO HORNO

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55326 MOLDE MINI SAVARIN RING RAYAS Paq. 50 ud 78002 TARTAL 115 x 80 x 15 mm aluminio Caja 400 ud
55207 MOLDE PLUM CAKE MINI TUTTI FRUTTI PM95 mm RECT. Paq. 48 ud 78090 TARTALETA 78 x 73 x 7 mm aluminio Caja 3400 ud
55208 MOLDE PLUM CAKE MINI TUTTI FRUTTI Ø 100 H 30 mm Paq. 48 ud 78101 VASO ALUMINIO Ø 60 H50 mm aluminio Caja 2000 ud
55311 MOLDE HORNO FLORAL EASY BAKE 80 x 40 x 40 mm Paq. 72 ud 78201 PLUM CAKE 200 x 85 x 60 mm aluminio Caja 100 ud
55325 MOLDE PLUM CAKE MINI KRAFT 85 x 30 x 35 mm Paq. 50 ud 78301 BANDEJA 210 x 160 x 30 mm aluminio Caja 600 ud
78404 BANDEJA 270 x 250 x 25 mm aluminio Caja 100 ud
78401 PLATO Ø 220 H15 mm aluminio Caja 150 ud
78403 PLATO Ø 300 H20 mm aluminio Caja 100 ud
78501 CÁPSULA REDONDA Nº 2 Ø 27 H26 mm aluminio oro Caja 2000 ud
MOLDES PLUM CAKES 78502 CÁPSULA REDONDA Nº 3 Ø 29 H16 mm aluminio oro Caja 2000 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 78510 CÁPSULA CUADRADA 27 x 27 x 17 mm aluminio oro Caja 1000 ud
55300 MOLDE PLUM CAKE 200 x 65 x 50 mm B185 Paq. 50 ud 78520 CÁPSULA RECTANGULAR 44 x 36 x 15 mm aluminio oro Caja 2000 ud
55302 MOLDE PLUM CAKE 227 x 70 x 65 mm Caja 480 ud 78525 CÁPSULA MILANO REDONDA Ø 35 H13 mm aluminio oro Caja 2000 ud
55303 MOLDE PLUM CAKE 250 x 75 x 25 mm B135 Paq. 50 ud 55046 ALUMINIO ORO 12 x 12 cm Caja 1 kg
55305 MOLDE CAKE 190 x 130 x 35 mm B145 Paq. 50 ud 55041 ALUMINIO ORO 10 x 10 cm Caja 1 kg
55307 MOLDE CARTÓN FUSTELLATO BIZCOCHO 280 x 370 x 50 mm Paq. 30 ud 55040 ALUMINIO ROJO 10 x 10 cm Caja 1 kg

MOLDES CAKE NATURAL

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55301 MOLDE CARTÓN NAT. Ø 90/24 Caja 1296 ud
55320 MOLDE CARTÓN NAT. Ø 200 H30 198/30 Paq. 50 ud
 69 MATERIAL AUXILIAR PARA SURTIDO PLATOS CARTÓN CALADO 70
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

PRESENTACIÓN Y ENVASADO
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

55216 PLATO CARTÓN Ø 230 mm ORO 100 ud
55236 PLATO CARTÓN Ø 230 mm NEGRO 100 ud
55225 PLATO CARTÓN Ø 250 mm ORO 100 ud
PLATOS Y BANDEJAS CARTÓN 55220 PLATO CARTÓN Ø 250 mm NEGRO 100 ud
CARTÓN ESTUCADO PLATA / METALIZADO ORO / DORADO 55227 PLATO CARTÓN Ø 280 mm ORO 100 ud
MEDIDAS FORMATO REF. REF. REF. 55226 PLATO CARTÓN Ø 280 mm NEGRO 100 ud
PLATO 4 Ø 20 cm Paq. 100 ud 21601 22100 22145 55228 PLATO CARTÓN Ø 300 mm ORO 100 ud
PLATO 5 Ø 23 cm Paq. 100 ud 21602 22105 22146 55229 PLATO CARTÓN Ø 300 mm NEGRO 100 ud
PLATO 5,5 Ø 25 cm Paq. 100 ud 21603 22110 22150
PLATO 6,5 Ø 27 cm Paq. 100 ud 21605 22115 22155
PLATO 7 Ø 30 cm Paq. 100 ud 21606 22120 22160
PLATO 8 Ø 32 cm Paq. 50 ud 21607 22125 22165 SOPORTES CARTÓN PARA MONOPORCIONES Y POSTRES
PLATO 9 Ø 36 cm Paq. 50 ud 21608 22130 22166 REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55188 DISCO MNI CARTÓN ORO/NEGRO Ø 8 cm Paq. 200 ud
BANDEJA 2 10 x 17 cm Paq. 100 ud 21701 22002 22030 55160 DISCO MINI CARTÓN VERDE Ø 8 cm Paq. 250 ud
BANDEJA 3 12 x 19 cm Paq. 100 ud 21702 22003 22032 55161 DISCO MINI CARTÓN FUCSIA Ø 8 cm Paq. 250 ud
BANDEJA 4 14 x 21 cm Paq. 100 ud 21703 22004 22035 55162 DISCO MINI CARTÓN NARANJA Ø 8 cm Paq. 250 ud
BANDEJA 5 16 x 23 cm Paq. 100 ud 21704 22005 22037 55187 DISCO MINI CARTÓN ORO Ø 11 cm Paq. 100 ud
BANDEJA 6 18 x 25 cm Paq. 100 ud 21705 22006 22040 55204 PLATOS MINI CARTÓN TUTTI FRUTTI Paq. 100 ud
BANDEJA 7 20 x 27 cm Paq. 100 ud 21706 22007 22042
BANDEJA 8 22 x 28 cm Paq. 100 ud 21707 22008 22045 21807 FORMATO ORO ALAS 10 x 10 x 2 cm Paq. 100 ud
BANDEJA 9 24 x 30 cm Paq. 100 ud 21708 22009 22047 55205 FORMATO ALAS TUTTI FRUTTI 13 x 4,5 cm Paq. 200 ud
BANDEJA 10 25 x 33 cm Paq. 100 ud 21709 22010 22050 55189 FORMATO CARTÓN ORO 13 x 4,5 cm Paq. 200 ud
BANDEJA 11 28 x 36 cm Paq. 50 ud 21710 22011 22051 55199 FORMATO MINI CARTÓN ORO 13 x 6,5 cm Paq. 200 ud
BANDEJA 12 31 x 38 cm Paq. 50 ud 21711 22012 22052 55163 FORMATO RECT. PESTAÑA VERDE 9 x 5,5 cm Paq. 250 ud
BANDEJA 13 34 x 42 cm Paq. 50 ud 21712 22013 22053 55164 FORMATO RECT. PESTAÑA FUCSIA 9 x 5,5 cm Paq. 250 ud
BANDEJA 14 45 x 55 cm Paq. 25 ud - 22014 - 55165 FORMATO RECT. PESTAÑA NARANJA 9 x 5,5 cm Paq. 250 ud

B. BRAZO GIT. 2 12 x 34 cm Paq. 100 ud - 21718 21714

B. BRAZO GIT. 3 12 x 38 cm Paq. 100 ud 21715 22020 - CUMAS AUTOMONTABLES
B. BRAZO GIT. 4 13 x 45 cm Paq. 100 ud 21716 - - REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
B. BRAZO GIT. 1 10 x 28 cm Paq. 100 ud 21717 - - 22700 CUMA AUTOMONTABLE ORO 14 x 21 x 2,5 cm Paq. 100 ud
22710 CUMA AUTOMONTABLE ORO 18 x 25 x 2,5 cm Paq. 100 ud
22720 CUMA AUTOMONTABLE ORO 24 x 32 x 2,5 cm Paq. 100 ud

BANDEJAS CARTÓN NEGRAS

MEDIDAS FORMATO REF. TIRAS DE CARTÓN PROTECTORAS
BANDEJA N-11 28 x 36 cm Paq. 100 ud 22057 REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
BANDEJA N-2 10 x 17 cm Paq. 100 ud 22058 21401 TIRAS DE CARTÓN 42 x 4 cm 10 k
BANDEJA N-4 14 x 21 cm Paq. 100 ud 22059 21402 TIRAS DE CARTÓN 60 x 4 cm 10 k
BANDEJA N-6 18 x 25 cm Paq. 100 ud 22060 21403 TIRAS DE CARTÓN 75 x 4 cm 10 k
 71 BLONDAS Y RODALES DISCOS CARTÓN LISO 72
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO ORO VERDE FUCSIA NARANJA
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

21502 RODAL PARAFINA R-28 cm Paq. 100 ud MEDIDAS FORMATO REF. REF. REF. REF.
21503 RODAL PARAFINA R-30 cm Paq. 100 ud LISO Ø 14 cm Paq. 100 ud 55193 - - -
21504 RODAL PARAFINA R-32 cm Paq. 100 ud LISO Ø 16 cm Paq. 100 ud 55191 - - -
21505 RODAL PARAFINA R-35 cm Paq. 100 ud LISO Ø 18 cm Paq. 100 ud 55195 - - -
21506 RODAL PARAFINA R-38 cm Paq. 100 ud LISO Ø 20 cm Paq. 50 ud (oro 100 ud) 55190 55169 55168 55167
21507 RODAL PARAFINA R-40 cm Paq. 100 ud LISO Ø 22 cm Paq. 50 ud (oro 100 ud) 55192 55170 55171 55172
LISO Ø 24 cm Paq. 50 ud (oro 100 ud) 55194 55173 55174 55175
21508 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 16 x 42 cm Paq. 100 ud LISO Ø 26 cm Paq. 50 ud (oro 100 ud) 55196 55176 55177 55178
21509 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 16 x 23 cm Paq. 100 ud LISO Ø 28 cm Paq. 100 ud 55198 - - -
21510 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 18 x 50 cm Paq. 100 ud LISO Ø 30 cm Paq. 100 ud 55200 - - -
21511 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 21 x 27 cm Paq. 100 ud
21512 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 26 x 32 cm Paq. 100 ud
21513 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 28 x 36 cm Paq. 100 ud DISCOS CARTÓN CALADOS ORO
21514 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 31 x 39 cm Paq. 100 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21515 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 36 x 42 cm Paq. 100 ud 55180 CALADO Ø 20 cm Paq. 50 ud
21516 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 40 x 50 cm Paq. 100 ud 55181 CALADO Ø 22 cm Paq. 50 ud
21517 BLONDA PARAFINA RECTANGULAR 45 x 55 cm Paq. 100 ud 55182 CALADO Ø 24 cm Paq. 50 ud
55183 CALADO Ø 26 cm Paq. 50 ud
56095 RODAL CALADO PARAFINA R-18 cm Paq. 100 ud 55184 CALADO Ø 28 cm Paq. 50 ud
56100 RODAL CALADO PARAFINA R-25 cm Paq. 100 ud 55185 CALADO Ø 30 cm Paq. 50 ud
56105 RODAL CALADO PARAFINA R-26 cm Paq. 100 ud 55186 CALADO Ø 32 cm Paq. 50 ud
56115 RODAL CALADO PARAFINA R-28 cm Paq. 100 ud
56120 RODAL CALADO PARAFINA R-30 cm Paq. 100 ud
56125 RODAL CALADO PARAFINA R-32 cm Paq. 100 ud
56130
56135
RODAL CALADO PARAFINA R-35 cm
RODAL CALADO PARAFINA R-38 cm
Paq. 100 ud
Paq. 100 ud
FORMATOS CARTÓN ORO/ NEGRO
56140 RODAL CALADO PARAFINA R-40 cm Paq. 100 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
56145 RODAL CALADO PARAFINA R-40 cm Paq. 100 ud 55213 FORMATO L-29 x 10 cm Paq. 50 ud
55212 FORMATO L-24 x 10 cm Paq. 50 ud
56200 BLONDA CALADA PARAFINA 15 x 21 cm Paq. 100 ud 55211 FORMATO 22 x 22 cm Paq. 50 ud
56205 BLONDA CALADA PARAFINA 17 x 24 cm Paq. 100 ud 55210 FORMATO 20 x 20 cm Paq. 50 ud
56210 BLONDA CALADA PARAFINA 21 x 27 cm Paq. 100 ud 55214 FORMATO 16 x 16 cm Paq. 50 ud
56215 BLONDA CALADA PARAFINA 26 x 32 cm Paq. 100 ud
56220 BLONDA CALADA PARAFINA 31 x 38 cm Paq. 100 ud
56225 BLONDA CALADA PARAFINA 35 x 41 cm Paq. 100 ud
56230 BLONDA CALADA PARAFINA 40 x 47 cm Paq. 100 ud
56235 BLONDA CALADA PARAFINA 40 x 50 cm Paq. 100 ud
56240 BLONDA CALADA PARAFINA 16 x 42 cm Paq. 100 ud
56245 BLONDA CALADA PARAFINA 18 x 50 cm Paq. 100 ud
 73 PLATOS PLÁSTICO Y BANDEJAS ENVASES PET BASE + TAPA 74
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

21620 PLATO PLÁSTICO R-20,8 cm Paq. 150 ud 24000 BASE TARTA PET NEGRA Ø 272 mm 90 ud
21621 PLATO PLÁSTICO R-23,8 cm Paq. 150 ud 24001 TAPA TARTA PET Ø 272 mm x H100 mm 60 ud
21622 PLATO PLÁSTICO R-26,6 cm Paq. 150 ud 24002 BASE TARTA PET NEGRA Ø 200 mm 180 ud
21623 PLATO PLÁSTICO R-32 cm Paq. 150 ud 24003 TAPA TARTA PET Ø 200 mm x H80 mm 90 ud
21624 PLATO PLÁSTICO R-34 cm Paq. 150 ud 21150 ENVASE PET TAPA BISAGRA 18 x 9,5 x H8 cm 220 ud
21629 PLATO PLÁSTICO R-29,6 cm Paq. 150 ud 21155 ENVASE PET TAPA BISAGRA 18 x 18 x H6 cm 220 ud
21802 TARRINA MEDIANA BLANCA 500 cc 50 ud
21640 BANDEJA PLÁSTICO 12 x 37,5 cm Paq. 150 ud 21803 TARRINA GRANDE BLANCA 1000 cc 50 ud
21641 BANDEJA PLÁSTICO 14,5 x 30,5 cm Paq. 150 ud 21806 TAPA TARRINA 500/1000 cc 50 ud
21642 BANDEJA PLÁSTICO 28 x 22 cm Paq. 150 ud

SURTIDO BASES PET MEDORO ORO BOLSAS PAPEL

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO PANADERÍA
55525 PLATO MEDORO Ø 300 mm 100 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55527 PLATO MEDORO Ø 280 mm 100 ud 23005 BOLSA CELULOSA 1 BARRA 9 x 56 + 5 cm 1000 ud
55523 PLATO MEDORO Ø 260 mm 120 ud 23007 BOLSA CELULOSA 2 BARRAS 11 x 56 + 7 cm 1000 ud
55524 PLATO MEDORO Ø 240 mm 120 ud
55526 BANDEJA MEDORO 150 x 400 mm 100 ud PASTELERÍA
55317 PLATO MINI MEDORO Ø 120 mm 1000 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55336 TAPA MINI MEDORO Ø 120 mm x H80 mm 250 ud 23001 BOLSA CELULOSA BOLLERÍA 2B 14 x 26 + 7 cm 1000 ud
22566 BASE PORCIÓN PET ORO 11 x 15 mm 50 ud 23002 BOLSA CELULOSA BOLLERÍA 3B 18 x 35 + 7 cm 1000 ud
22567 TAPA PORCIÓN PET H 120 mm 50 ud 23004 BOLSA CELULOSA BOCADILLO 11B 9 x 35 x 6,5 cm 1000 ud
22568 TAPA PORCIÓN PET H 80 mm 50 ud CHURRERÍA
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
23018 BOLSA CELULOSA ANTIGRASA 18 x 32 + 6 cm 1000 ud
23022 BOLSA CELULOSA ANTIGRASA 21 x 38 + 7 cm 1000 ud
SURTIDO BANDEJAS KADO - TAPAS 21388 PORTACHURROS CARTÓN 150 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55119 BANDEJA KADO 1 ORO 19 x 13 cm Paq. 100 ud
55120 BANDEJA KADO 2 ORO 23 x 16 cm Paq. 100 ud
55121 BANDEJA KADO 3 ORO 27 x 19 cm Paq. 100 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55122 TAPA KADO 1 Paq. 50 ud
23008 BOBINA PAPEL PASTORALE 31 cm Bobina 3,5 kg
55123 TAPA KADO 2 Paq. 50 ud
23010 BOBINA PAPEL PASTORALE 62 cm Bobina 7 kg
55124 TAPA KADO 3 Paq. 50 ud
21210 RESMAS PAPEL 62 x 86 cm Paq. 500 hojas
55382 BANDEJA KADO 1 ORO 28,5 x 20,5 cm Paq. 200 ud
55389 BANDEJA KADO 1 ORO 37,5 x 28 cm Paq. 200 ud
55528 BANDEJA KADO 1 ORO 29 x 21 cm Paq. 200 ud
55529 BANDEJA KADO 1 ORO 34,5 x 25 cm Paq. 100 ud
55530 BANDEJA KADO 1 ORO 37,5 x 28 cm Paq. 100 ud
55531 BANDEJA KADO 1 ORO 45 x 35 cm Paq. 50 ud
 75 CAJAS TARTAS OTRAS CAJAS 76
HEXAGONALES
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO CAJAS CUP CAKES
21301 CAJA TARTA HEXAGONAL T-240 Paq. 50 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21302 CAJA TARTA HEXAGONAL T-270 Paq. 50 ud 22023 CAJA CUP CAKES 2 UD Paq. 100 ud
21303 CAJA TARTA HEXAGONAL T-300 Paq. 50 ud 22022 CAJA CUP CAKES 4 UD Paq. 100 ud
21300 CAJA TARTA HEXAGONAL. T-360 Paq. 50 ud 22021 CAJA CUP CAKES 6 UD Paq. 100 ud
21295 CAJA TARTA HEXAGONAL T-320 Paq. 50 ud

BLANCAS ANÓNIMAS Puede poner una etiqueta con el logotipo de su pastelería

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO CAJAS PASTELES
55129 CAJA ANÓNIMA 23 x 23 x 10 cm Paq. 50 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55130 CAJA ANÓNIMA 29 x 29 x 10 cm Paq. 50 ud 55400 CAJA PASTELES LUX 1/4 Caja 25 ud
55132 CAJA ANÓNIMA 32 x 32 x 10 cm Paq. 25 ud 55405 CAJA PASTELES LUX 1/2 Caja 25 ud
55133 CAJA ANÓNIMA 40 x 40 x 10 cm Paq. 25 ud
55135 CAJA ANÓNIMA RECTANGULAR 17 x 14 x 6 cm Paq. 50 ud
55139 CAJA ANÓNIMA RECTANGULAR 23 x 16 x 7 cm Paq. 50 ud

MARIPOSA CAJAS BOMBONES

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
55415 CAJA DE BOMBÓN LUX 1/4 Caja 10 ud
21380 CAJA TARTA MARIPOSA 25 x 25 cm Paq. 50 ud
55420 CAJA DE BOMBÓN LUX 1/2 Caja 10 ud
21383 CAJA TARTA MARIPOSA 28 x 28 cm Paq. 50 ud
21386 CAJA TARTA MARIPOSA 30 x 30 cm Paq. 50 ud
21384 CAJA BRAZO MARIPOSA 36 x 12 cm Paq. 50 ud

CAJAS PASTAS
REF.
21304
DESCRIPCIÓN
CAJA PASTAS R-2 1/4 kg
FORMATO ENVASES MACARONS
Paq. 50 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21305 CAJA PASTAS R-4 1/2 kg Paq. 50 ud 22564 BANDEJA PLATA MACARON PET 9 ud Caja 50 ud
21307 CAJA PASTAS R-6 1 kg Paq. 50 ud 22565 TAPA MACARON PET TRANSPARENTE Caja 50 ud
73015 ESTUCHE MACARON CARTÓN CON VENTANA Paq. 100 ud

INFANTILES
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21325 CAJA TARTA INFANTIL 35 x 27 x 9 cm Paq. 25 ud
21326 CAJA TARTA INFANTIL 45 x 36 x 9 cm Paq. 25 ud
 77 HORECA MATERIAL DESECHABLE MATERIAL NATURAL
78
FINGER FOOD
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
90591 BROCHETA BAMBÚ CON LAZO 120 mm Caja 200 ud
MATERIAL PLÁSTICO PET/ PS 90592 BROCHETA BAMBÚ LAZO MINI 90 mm Caja 200 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 90593 BROCHETA “PALA” GLUTEN FREE 90 mm Caja 200 ud
90575 VASO REDONDO CON BASE Ø 7 cm 135 cc Paq. 100 ud 90594 BROCHETA “PALA” ALLERGEN FREE 90 mm Caja 200 ud
90570 VASO CUADRADO 5,5 x 7 cm 120 cc Paq. 100 ud 90595 BROCHETA “PALA” VEGAN 90 mm Caja 200 ud
90678 COPA UAU 6 cm 110 cc Paq. 40 ud 90596 BROCHETA PICK MULTICOLOR BAMBÚ 15 mm Caja 200 ud
90691 BASE/TAPA ASIMÉTRICA COLORES SURTIDOS Paq. 40 ud
(naranja, rojo, verde, amarillo, satinado) 110 cc 90400 CÁSCARA COCO MITADES Caja 250 ud
90696 BASE/TAPA INCLINADA COLORES SURTIDOS Paq. 40 ud
(naranja, rojo, verde, amarillo, satinado) 110 cc
90571 COPA LILLY Ø 6 H6,8 cm 100 cc Paq. 40 ud
90572 VASO HEXAGONAL 51 x 58 x 38 mm 60 cc Paq. 60 ud OTROS ENVASES MULTIUSOS
90573 VASO MON AMOUR REDONDO BAJO 45 x 63 mm 60 cc Paq. 60 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
90755 COPA FLAUTA PET TRANSPARENTE Paq. 48 ud 90251 BOTELLA PLÁSTICO TAPA/ASA 1/2 l Caja 120 ud
90756 BASE COPA FLAUTA PET NEGRA Paq. 48 ud 90250 BOTELLA PLÁSTICO TAPA/ASA 1 l Caja 60 ud
90580 PLATO PS INCLINADO CHAPEAU Ø 96 H26 mm Paq. 60 ud
90581 CUCHARA PS TRANSPARENTE L105 mm Paq. 600 ud 90750 VASO FOAM 200 cc Caja 50 ud
90582 TENEDOR PS TRANSPARENTE L105 mm Paq. 600 ud 90751 TAPA FOAM Caja 100 ud

55143 BANDEJA HORECA PIZARRA 11 x 11 cm Paq. 40 ud

55240 BANDEJA HORECA PIZARRA 20 x 20 cm Paq. 10 ud
55242 BANDEJA HORECA PIZARRA 24 x 24 cm Paq. 10 ud
55141 BANDEJA HORECA PIZARRA 30 x 14 cm Paq. 10 ud

22563 MINI SOPORTE GOGO 14 x 5,8 cm Paq. 40 ud

22562 MINI SOPORTE GOGO CUADRADO 9 x 10,5 cm Paq. 40 ud
22561 MINI SOPORTE GOGO REDONDO Ø 9 cm Paq. 40 ud
 79 80
ESPECIAL CAMPAÑAS SAN VALENTÍN
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

MATERIAL AUXILIAR ENVASADO Y COCCIÓN

21337 CAJA SAN VALENTÍN CON VENTANA 20 x 20 x 8 cm Paq. 50 ud
NAVIDAD 21346 CAJA SAN VALENTÍN SIN VENTANA 22 x 22 x 8 cm Paq. 50 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 21338 CAJA SAN VALENTÍN CON ASA 17 x 10 x 4,5 cm Paq. 50 ud
21320 CAJA ROSCÓN AUTOM. 26 x 26 x 8 cm Paq. 50 ud 21352 CAJA LOVE CON ASA 18 x 18 x 10 cm Paq. 25 ud
21342 CAJA ROSCÓN AUTOM. 29 x 29 x8 cm Paq. 50 ud 21353 CAJA LOVE CON ASA 22 x 22 x 13 cm Paq. 25 ud
21322 CAJA ROSCÓN AUTOM. 32 x 32 x 8 cm Paq. 50 ud
21343 CAJA ROSCÓN AUTOM. 36 x 36 x 8 cm Paq. 50 ud 55215 MOLDE PAPEL CORAZÓN 12,9 x 12,5 x 3,5 cm Caja 300 ud
21323 CAJA ROSCÓN AUTOM. 39 x 39 x 8 cm Paq. 50 ud
21327 CAJA ROSCÓN AUTOM. 38 x 29 x 8 cm Paq. 50 ud 55201 FORMATO CORAZÓN ORO 9 x 10 cm Paq. 100 ud
21324 CAJA ROSCÓN AUTOM. 48 x 38 x 8 cm Paq. 50 ud 55202 FORMATO CORAZÓN ORO 16 x 18 cm Paq. 50 ud
21314 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 31,5 x 31,5 x 7 cm Paq. 50 ud 55203 FORMATO CORAZÓN ORO 8 x 20,6 cm Paq. 50 ud
21309 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 35,5 x 35,5 x 7 cm Paq. 50 ud
21315 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 39,5 x 39,5 x 7 cm Paq. 50 ud
21313 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 36 x 29 x 6 cm Paq. 50 ud
21316 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 44 x 34 x 7 cm Paq. 50 ud PASCUA, MAMÁ Y PAPÁ
21317 CAJA ROSCÓN TAPA Y FONDO 52 x 41 x 9 cm Paq. 50 ud REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
21347 CAJA HUEVO PASCUA Paq. 25 ud
55370 MOLDE PANETTONE P170 -1000 g Paq. 50 ud 21348 SOPORTE ORO HUEVO PASCUA Paq. 25 ud
55371 BOLSA PANETTONE P170 -1000 g Paq. 50 ud 21354 CESTO CON BOLSITA PASCUA Caja 60 ud
55375 MOLDE PANETTONE P135 - 500 g Paq. 50 ud
55376 BOLSA PANETTONE P5 - 500 g Paq. 50 ud 21356 ETIQUETAS CONEJO Ø 35 mm Paq. 250 ud
55384 MOLDE PANETTONCINO P55 - 60 g Paq. 100 ud 21357 ETIQUETAS GALLINA Ø 35 mm Paq. 250 ud
21363 CAJA PANETTONE 22 x 22 cm Paq. 25 ud
21358 ETIQUETAS FELICIDADES PAPÁ Ø 70 mm Paq. 125 ud
21349 CAJA TRONCO NAVIDAD 30 x 11 x 11 cm Paq. 50 ud 21362 ETIQUETAS FELICIDADES MAMÁ Ø 70 mm Paq. 125 ud

55055 PAPEL ENVOLTORIO POLVORÓN 19 x 17 cm Paq. 1 kg

54806 BOLSA KRAFT ABETO CON VENTANA 10 x 22 cm Paq. 50 ud

54807 BOLSA KRAFT ABETO CON VENTANA 12 x 27 cm Paq. 50 ud
54808 BOLSA TRANSPARENTE NIEVE 12 x 27 cm Paq. 100 ud

55350 MOLDE PAPEL HORNO ABETO 31 x 22 x 6,5 cm Paq. 20 ud

55365 MOLDE PAPEL HORNO ESTRELLA 24 x 6,5 cm Paq. 50 ud
55355 MOLDE PAPEL HORNO CAMPANA 20 x 24 x 5,5 cm Paq. 50 ud
 82
Seguro que ya conoces la gran variedad de propiedades que posee
MATERIAS PRIMAS

HELADERÍA
HELADERÍA el helado, pero... ¿sabes todo lo que pueden dar de si sus deliciosas
variedades y complementos? Los tenemos todos para ti...
¡te derretirás de placer!
REF.
05109
11427
05308
05317
11444
DESCRIPCIÓN
AZÚCAR BLANCA GRANO ESTÁNDAR
DEXTROSA
GLUCOSA 37/80
GLUCOSA ATOMIZADA
MALTITOL POLVO ORIGEN EUROPEO

09001 COBERTURA PURA NEGRA 58% CACAO

MARCA
NACIONAL

EUROPEO

TASTY
FORMATO
Saco 20 kg
Caja 5 kg
Cubo 8 kg
Bolsa 1 kg
Cubo 800 g

Caja 5 kg
09010 COBERTURA PURA BLANCA 32% CACAO TASTY Caja 5 kg
09138 COBERTURA PURA NEGRA 72% CACAO RENO Caja 5 kg

09299 MANTECA CACAO NATURAL GOTAS Bolsa 2 kg

09062 CACAO EN POLVO 22/24% MAT. GRASA Bolsa 1 kg

11103 CANELA MOLIDA GIGANTE Bolsa 1 kg

11111 VAINA VAINILLA MADAGASCAR Paq. 150 G

04109 LECHE 1% MG POLVO ARLA FOOD Saco 25 kg

04108 LECHE 26% MG POLVO ARLA FOOD Saco 25 kg
04121 SUERO LÁCTEO POLVO GARCÍA BAQUERO Saco 25 kg
04515 MIX NATA HELADO COMELLE Caja 12 l

07204 ÁCIDO CÍTRICO TASTY INGREDIENTS Cubo 800 g

11465 ALMIDÓN DE MAÍZ TASTY INGREDIENTS Bolsa 1 kg

08703 CAFÉ SOLUBLE NATURAL AGLOMERADO TASTY INGREDIENTS Bolsa 500 g

08704 CAFÉ SOLUBLE NATURAL LIOFILIZADO 100% ARÁBICO TASTY Bolsa 500 g

08604 TURRÓN LÍQUIDO 50% ALMENDRA Cubo 12 kg

19320 DULCE LECHE EXTRA TASTY Cubo 7 kg
 83 PRODUCTOS ESPECIALES FABBRI 84
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
30200 CACAO BOLLO ORO Bolsa 1 kg
30320 AMARENA FABBRI DECORACIÓN Bote 3,200 kg

PRODUCTOS ESPECIALES DELIPASTES

HELADERÍA FABBRI REF.
30221
DESCRIPCIÓN
DELIPASTE AMARENA
FORMATO
Bote 1,5 kg
30223
BASES COMPLETAS EN POLVO 30225
DELIPASTE COCO
DELIPASTE FRESA
Bote 1,5 kg
Bote 1,5 kg
PARA HELADOS CREMA 30232 DELIPASTE PIÑA Bote 1,5 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 30236 DELIPASTE FRUTA DE LA PASIÓN Bote 1,5 kg
30142 BASE NEVEPANN 50 CF Bolsa 2,5 kg 30237 DELIPASTE MORA Bote 1,5 kg
30143 BASE NEVEPANN 100 FRUTA Bolsa 1 kg 30255 DELIPASTE PISTACHO FINO Bote 1,5 kg
30144 SUPERPANNA CF Bolsa 2,5 kg 30258 DELIPASTE MÁLAGA MARSALA Bote 1,5 kg
30137 NEUTRALFIVE CREAM Bolsa 1 kg 30260 DELIPASTE CREMA MENTA Bote 1,5 kg
30138 NEUTRALFIVE FRUTA Bolsa 1 kg 30261 DELIPASTE CREMA MOKA Bote 1,5 kg
30268 DELIPASTE CREMA TIRAMISÚ Bote 1,5 kg
30272 DELIPASTE VAINILLA SUPER Bote 1,5 kg
30276 DELIPASTE NATA Bote 1,5 kg

BASES COMPLETAS EN PASTA

PARA HELADOS CREMA VETEADOS
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
30131 SIMPLE CREMOLPANN Lata 1,5 kg 30338 VARIEGATO MARACUYÁ Cubo 4,5 kg
30340 VARIEGATO AMARENA Cubo 4,5 kg
30333 VARIEGATO HIGO CARAMELIZADO Cubo 4,5 kg

BASE PARA HELADOS SOFT

REF.
30147
DESCRIPCIÓN FORMATO SIROPES
SIMPLE SUPERSOFT Bolsa 1,5 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
30403 GOURMET SAUCE ARCE Bote 900 g
30352 GOURMET SAUCE CHOCOLATE Bote 950 g
30348
BASES POLVO AROMATIZADAS 30350
GOURMET SAUCE ALGODÓN DE AZÚCAR
GOURMET SAUCE AMARENA
Bote 950 g
Bote 950 g
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
30170 FABBRIYOG (YOGUR) Bolsa 1 kg
30156 YOGOFULL PIU Bolsa 1 ,05 kg
30171 PAMATIS (TIRAMISÚ Y NATA) Bolsa 1 kg
30150 BASE LIMÓN/L LIOFILIZADO Bolsa 1 kg
30173 NEW YORK CHEESECAKE Bolsa 1 kg
 85 86
PRODUCTOS ESPECIALES PASTAS PARA FABRICACIÓN HELADOS CON LECHE
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
HELADERÍA JOYGELATO
14725 JOYPASTE OREO AMORENERO Bote 1,2 kg
14726 JOYPASTE VAINILLA CARIBE Bote 1,2 kg
14727 JOYPASTE PISTACHO 100% Bote 1,2 kg
14731

BASES
JOYPASTE CAFÉ Bote 1,2 kg
14733 JOYPASTE TIRAMISÚ Bote 1,2 kg
14741 JOYPASTE AVELLANA PREMIUM Bote 1,2 kg
14745 JOYPASTE VAINILLA MADAGASCAR Bote 1,2 kg
BASES EN POLVO PARA HELADOS CON LECHE 14769 JOYPASTE CANELA Bote 1,2 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 14802 JOYPASTE REGALIZ Bote 1,2 kg
14734 JOYBASE PASSION PRO 100 (CON GRASA) Bolsa 2 kg 14788 JOYPASTE CAFFE GRANGUSTO Bote 1,2 kg
14748 JOYBASE TALENTO 50 (SIN GRASA) Bolsa 1 kg
14796 JOYBASE NEUTRAL C10 Bolsa 1 kg

PASTAS PARA FABRICACIÓN HELADOS CON FRUTA

BASES COMPLETAS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 14732 JOYPASTE MANDARINA Bote 1,2 kg
14752 JOYQUICK EXTRA BLACK CHOCO Cubo 1,600 kg 14743 JOYPASTE MANZANA VERDE Bote 1,2 kg
14782 JOYQUICK CHOCOLATE BLANCO Cubo 1,200 kg 14746 JOYPASTE FRESA Bote 1,2 kg
14798 JOYQUICK FRESA CON TROZOS Cubo 1,250 kg 14805 JOYPASTE LIMÓN Bote 1,2 kg
14780 JOYQUICK YOGUR Cubo 1,200 kg 14801 JOYPASTE MELOCOTÓN Bote 1,2 kg
14783 JOYQUICK COCO CON TROZOS Cubo 1,200 kg 14747 JOYPASTE MANGO Bote 1,2 kg
14784 JOYQUICK POMELO ROSA Cubo 1,200 kg 14770 JOYPASTE PIÑA Bote 1,2 kg
14774 JOYPASTE FRUTAS DEL BOSQUE Bote 1,2 kg
14776 JOYPASTE PLÁTANO Bote 1,2 kg
BASES EN POLVO PARA HELADOS CON FRUTA 14787 JOYPASTE MORA Bote 1,2 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
14730 JOYBASE SUPERFRUTTA 50 Bolsa 1 kg

BASES ESPECIALES
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
14820 CREMA FREDDA CAFFE (GRANIZADOS Y SORBETES) Bote 1 kg
14821 MIX TENDER DESSERT (POSTRES CREMOSOS Y POLOS) Bolsa 1 kg
14790 JOYLIFE EXTRACHOC STEVIA VEGETAL Bolsa 1,600 kg

PREPARADOS EN POLVO PARA HELADOS

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
14791 JOYGELATO YOGUR GRIEGO Bolsa 1 kg
14728 JOYGELATO YOGUR Bolsa 1 kg
14742 JOYGELATO CHEESECAKE Bolsa 1 kg
 87 JOYCOVERTURE 88
PRODUCTOS ESPECIALES REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
HELADERÍA JOYGELATO
14755 JOYCOVERTURE EXTRA CHOCOLATE 75% NEGRO Cubo 5 kg
14756 JOYCOVERTURE EXTRA CHOCOLATE 75% CON LECHE Cubo 5 kg
09622 JOYCOVERTURE FRESA Cubo 3 kg
09623

VETEADOS
JOYCOVERTURE LIMÓN Cubo 3 kg
09624 JOYCOVERTURE PISTACHO Cubo 5 kg
09627 JOYCOVERTURE CHOCOLATE Cubo 5 kg
09632
JOYCREAM VETEADOS JOYCOVERTURE CHOCOLATE BLANCO Cubo 5 kg

REF. DESCRIPCIÓN FORMATO

09218 JOYCREAM DONATELLO Cubo 5 kg
09630 NOCCIOLATA ICE CROCK Cubo 5 kg
09631 NOCCIOLATA ICE Cubo 5 kg

JOYTOPPING
14736 JOYCREAM BESAMEMUCHO Cubo 5 kg
14740 JOYCREAM TOFFEE Cubo 3,5 kg
14749 JOYCREAM EXTRA BLACK Cubo 5 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
14754 JOYCREAM MORELLINO Cubo 5 kg
14900 JOYTOPPING NOCCIOLATA BLANCA Bote 1 kg
14760 JOYCREAM OREO AMORENERO Cubo 5 kg
14901 JOYTOPPING NOCCIOLATA Bote 1 kg
14761 JOYCREAM CACAHUETE Cubo 5 kg
14902 JOYTOPPING STRACCIATELLA Bote 1 kg
14762 JOYCREAM COCONTY Cubo 5 kg
14903 JOYTOPPING MANZANA VERDE Bote 1 kg
09182 JOYCREAM WAFERNUT NOIR Cubo 5 kg
09191 JOYCREAM WAFERNUT CLAIR Cubo 5 kg
14763 JOYCREAM AMARETTO Cubo 4 kg
14764 JOYCREAM MARRON GLAÇE Cubo 5 kg
14778 JOYCREAM CARAMEL FLOR DE SAL Cubo 5 kg

JOYFRUIT VETEADOS
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
14737 JOYFRUIT FRESA Cubo 3,5 kg
14738 JOYFRUIT FRUTOS ROJOS Cubo 3,5 kg
14739 JOYFRUIT MANGO Cubo 3,5 kg
14772 JOYFRUIT HIGO VERDE Cubo 3,5 kg
14792 JOYFRUIT LIMA Cubo 3,5 kg
14793 JOYFRUIT FRAMBUESA Cubo 3,5 kg
14794 JOYFRUIT TROPICAL Cubo 3,5 kg
14795 JOYFRUIT TARTA MANZANA Cubo 3,5 kg
14825 JOYFRUIT AMARENA Cubo 3,5 kg
 89 90
TOPPING SIROPES
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
19270 SIROPE CHOCOLATE MERRY Bote 1,2 kg
DECORACIONES 19271 SIROPE CARAMELO MERRY Bote 1,2 kg
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 19272 SIROPE FRESA MERRY Bote 1,2 kg
14587 DECONUBE BLANCA/ROSA Cubo 1 kg 19273 SIROPE VAINILLA MERRY Bote 1,2 kg
19260 MERENGUE EN GOTAS DECOR Caja 4 kg 19274 SIROPE FRAMBUESA MERRY Bote 1,2 kg
19261 CRUMBLE GRANILLO DECOR Blister 1 kg 19275 SIROPE FRUTAS DEL BOSQUE MERRY Bote 1,2 kg
19276 SIROPE ARCE MERRY Bote 1,2 kg
09570 TABLETAS CHOCOLATE SURTIDAS Caja 215 ud 19277 SIROPE PLÁTANO MERRY Bote 1,2 kg
09546 GRANO CAFÉ CHOCOLATE Blister 1,1 kg 19278 SIROPE MENTA MERRY Bote 1,2 kg
52651 VAINA VAINILLA CHOCOLATE Blister 48 ud 19279 SIROPE MANGO MERRY Bote 1,2 kg
09053 MIX BOLITAS CRUJIENTES CHOCOLATEADAS Blister 1,500 kg 19280 SIROPE CAFÉ MERRY Bote 1,2 kg
09208 FIDEO SUCEDÁNEO CHOCOLATE COLORES Bote 750 g 19281 SIROPE LIMÓN MERRY Bote 1,2 kg
09209 ESCAMA CHOCO SUCEDÁNEO NEGRO Bolsa 1 kg
09544 MINI GRAGEA CHOCOLATE CON LECHE COLORES Bote 800 g
09511 MINI GRAGEA CHOCOLATE CON LECHE COLORES Caja 4 kg
52656 CONFETTI CHOCOLATE FRUTAS SURTIDAS Blister 312 ud

08839 GALLETA OREO ENTERA DECOR Caja 1,350 kg

08840 GALLETA OREO TROCEADA Bolsa 400 g
14527 TROZOS COOKIES CHOCO DECOR Cubo 1,22 kg

11412 ALMENDRA MARCONA S/16 Tupper 1 kg

11408 ALMENDRA PALITOS Tupper 1 kg
11405 ALMENDRA GRANILLO Tupper 1 kg
11400 ALMENDRA LÁMINAS Tupper 1 kg
11415 NUECES MITADES USA Tupper 800 g
11430 PASAS SULTANAS Tupper 1 kg
11445 AVELLANA REP. LIG. TOSTADA ENTERA Tupper 1 kg
11446 AVELLANA REP. GRANILLO LIG. TOSTADA Bolsa 1 kg

14410 DADOS FRUTA TUTTI FRUTTI Cubo 4 kg

14380 ESPÉCULOS GALLETA CARAMELO Bolsa 750 g

14381 GOTAS BIZCOCHO DE CAFÉ Cubo 400 g
14382 BARQUILLO ROTO CROCANTI Bolsa 1 kg
14352 CARAMELO EN DADOS Cubo 700 g
 91 COMPLEMENTOS 92
BARQUILLOS REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
90660 TARRINA HELADO TYPO 130 cc Bolsa 50 ud
DECORACIONES 90661 TARRINA HELADO TYPO 170 cc Bolsa 50 ud
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO 90662 TARRINA HELADO TYPO 200 cc Bolsa 50 ud
19401 CONO BARQUILLO ARTESANO N45 Caja 320 ud 90663 TARRINA HELADO TYPO 250 cc Bolsa 50 ud
19402 CONO BARQUILLO ARTESANO N50 Caja 270 ud
19403 CONO BARQUILLO ARTESANO N55 Caja 210 ud 90664 COPA JOY AZUL 100 cc Bolsa 100 ud
19404 CONO BARQUILLO ARTESANO N60 Caja 168 ud 90665 TAPA JOY 100 cc Bolsa 50 ud
19405 CONO BARQUILLO ARTESANO N70 Caja 96 ud 90666 COPA JOY ROSA 170 cc Bolsa 100 ud
90667 TAPA JOY 170 cc Bolsa 50 ud
08825 TULIPA FLOR GALLETA 100 x 35 mm Caja 72 ud 90668 COPA JOY NARANJA 210 cc Bolsa 100 ud
08830 TULIPA CESTA GALLETA 120 mm Caja 96 ud 90669 TAPA JOY 210 cc Bolsa 50 ud

19420 ABANICO GALLETA Bote 60 ud 90560 VASO GRANIZADO TRANSPARENTE 300 cc Bolsa 50 ud
91750 CUBANITOS TUBO GALLETA Bote 250 ud 90561 VASO GRANIZADO TRANSPARENTE 500 cc Bolsa 50 ud
91745 CUBANITOS BICOLOR GALLETA Bote 250 ud 90562 TAPA VASO GRANIZADO TRANSP. 300 cc Bolsa 50 ud
90563 TAPA VASO GRANIZADO TRANSP. 500 cc Bolsa 50 ud

90350 CUCHARITAS SURTIDAS FLUOR 9,5 cm Bolsa 1 kg

90363 CUCHARITAS SURTIDAS PASTEL 9,5 cm Bolsa 1 kg
90550 PAJITAS GRANIZADO Ø 65 x 205 mm Bolsa 1000 ud
90551 PAJITAS FLEXIBLES/FUELLE Ø 7,6 x 240 mm Paq. 250 ud

90670 VASO HELADO PARA LLEVAR 500 cc Caja 150 ud

90672 BOLSA TÉRMICA PARA VASO Caja 75 ud

90673 BARQUETA YETI POLIESPAN 500 cc (M) Caja 50 ud

90674 BARQUETA YETI POLIESPAN 750 cc (L) Caja 50 ud
90675 BARQUETA YETI POLIESPAN 1000 cc (XL) Caja 50 ud
90676 BARQUETA YETI POLIESPAN 1500 cc (XXL) Caja 50 ud

21101 TARTERA POLIEX Ø 190 mm Caja 66 ud

21102 TARTERA POLIEX Ø 220 mm Caja 41 ud
21103 TARTERA POLIEX Ø 250 mm Caja 36 ud

91003 PALMERA LUJO ADORNO Bolsa 200 ud

90710 SOMBRILLA PAPEL ADORNO Caja 200 ud
 93 94
EQUIPAMIENTO HELADERÍA COMPLEMENTOS
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
HELADERÍA

HELADERÍA
90380 PALOS MADERA POLOS HELADOS Bolsa 50 ud
EXPOSITORES
REF. DESCRIPCIÓN 90385 MOLDES POLOS ONDA 24 piezas
90000 VITRINA CUCHARITAS C/TAPA METACRILATO TRANSPARENTE 90386 MOLDES POLOS CORAZÓN 24 piezas
90164 EXPOSITOR CUCHARITAS METACRILATO 90387 MOLDES POLOS CONO 24 piezas
90162 EXPOSITOR PAJITAS 90388 MOLDES POLOS TWIG 24 piezas

90050 EXPOSITOR 20 x 20 x 40 cm METACRILATO CONOS 90390 EXPOSITOR PLEXIGLASS 24 POLOS Unidad

90051 EXPOSITOR 20 x 20 x 40 cm METACRILATO CONOS CON LUZ
90060 EXPOSITOR 25 x 40 x 37 cm METACRILATO CONOS 78762 FUNDIDOR MINI CHOCOLATE 1,8 kg Unidad
90395 CUBETA HELADO PLÁSTICO REUTILIZABLE 25 x 36 x 8 cm Caja 80 ud
90160 PORTACONOS METACRILATO 90396 CUBETA HELADO PLÁSTICO REUTILIZABLE 16 x 36 x 12 cm Caja 63 ud
90100 SERVICONOS METACRILATO 3 POSICIONES
90101 SERVICONOS METACRILATO 4 POSICIONES 90400 RASQUETAS DECORACIÓN CUBETAS HELADO Set 5 diferentes
90110 SERVICONOS INOX 4 POSICIONES

CUCHARAS Y ESPÁTULAS
REF. DESCRIPCIÓN FORMATO
90190 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 30 mm
90192 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 38 mm C/MANGO AISLANTE
90193 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 44 mm C/MANGO AISLANTE
90194 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 50 mm C/MANGO AISLANTE
90195 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 57 mm C/MANGO AISLANTE
90197 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 65 mm
90199 CUCHARA MOLDE HELADO Ø 75 mm

90151 ESCURRIDERA DOBLE INOX MOLDE HELADO

90300 CUCHARA CHAMBI INOX REDONDA

90305 CUCHARA CHAMBI INOX CUADRADA

90200 ESPÁTULA HELADO MANGO PEQUEÑO ROSA

90201 ESPÁTULA HELADO MANGO LARGO LILA
90202 ESPÁTULA HELADO MANGO LARGO ROSA
90203 ESPÁTULA HELADO MANGO LARGO CELESTE
90204 ESPÁTULA HELADO MANGO LARGO VERDE
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Somos especialistas en la industria de la panadería, heladería, pastelería

y restauración, para proporcionar el mejor servicio a nuestros clientes.
Operamos en toda España y Portugal.
Empresas certificadas bajo la norma ISO 9001.

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