INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

UNIDAD ZACATENCO

MATERIA: hidráulica básica

PROFESOR: huerta Enríquez Mario

GRUPO: 4CM2

ALUMNO: PEREA DOMINGUEZ GUSTAVO

BOLETA: 2020310940

FECHA DE ENTREGA: 03/09/2021

PRACTICA 1.- “PROPIEDADES FISICAS DE LOS

FLUIDOS”
 INTRODUCCION
Para comprender los conceptos relacionados con la estática y dinámica
de los fluidos es necesario familiarizarse con algunas de las
propiedades de estos. En especial, las propiedades físicas de los fluidos
nos ayudan a entender su comportamiento como un medio continuo. La
idealización del medio continuo nos permite tratar las propiedades de
los fluidos como funciones de punto y suponer que estas varían de
manera continua en el espacio. En esta práctica de laboratorio se
estudian algunas propiedades de interés para el análisis del
comportamiento de fluidos en reposo y movimiento, tales como: Peso
específico, densidad relativa densidad absoluta, volumen, especifico,
viscosidad, capilaridad, tensión superficial, compresibilidad e
incompresibilidad
OBJETIVOS Determinar propiedades físicas de los fluidos líquidos a
través de experimentos de laboratorio. Comprender el funcionamiento
de instrumentos de laboratorio para la medición de estas propiedades.
 MESA 1-. PESO ESPECIFICO
OBJETIVOS:
En esta mesa se determinará de forma cuantitativa la masa y
mediremos el volumen, ambos de forma experimental, de las siguientes
sustancias: aceite delgado, aceite grueso, petróleo, diésel, agua y resina
poliéster, con esta información podremos determinar su densidad, peso
específico, densidad relativa y su volumen especifico.

ANTECEDENTES DE EL PESO ESPECIFICO Y DENSIDAD

Arquímedes nació en Siracusa en el año 287 a.C. Allí trabajó como
científico y técnico en la corte del rey Herón II. La
solución que dio al problema planteado por el rey
se ha hecho famosa. Su tarea consistía en
determinar si una corona recién acabada era de
oro puro o no.
Arquímedes determinó el peso específico de la
corona gracias al empuje que ésta experimentaba
en el seno del agua, resolviendo así la cuestión.
Se cuenta que impulsado por la alegría salió
corriendo desnudo por las calles de Siracusa
hacia su casa gritando “¡Eureka!, ¡Eureka!”, es decir, “¡lo encontré!, ¡lo
encontré!”.
Basándonos en dicho principio podemos calcular la densidad de un
sólido sumergiéndolo totalmente en un líquido de densidad conocida,
con la ayuda de una balanza y teniendo en cuenta que en este caso el
volumen del cuerpo y el del líquido desalojado son elementalmente
iguales. A continuación, podemos calcular la densidad de un líquido
problema conocida la del cuerpo que sumergimos. Tendremos en
cuenta la temperatura a que realizamos la experiencia, pues la
densidad de los líquidos es función de ésta.

CONSIDERACIONES TEORICAS:
DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO:
La densidad absoluta o masa específica, es la masa del fluido contenida
en la unidad de volumen.
𝑀
ρ=
𝑉𝑜𝑙
Las unidades en el sistema absoluto y gravitacional son
respectivamente (kgs2m4)(kgs2m4)

El peso específico representa el peso del fluido por unidad de volumen.

𝑀 (𝑘𝑔) (𝐾𝑔)
γ= =
𝑉𝑜𝑙 ( 𝑚3) (𝑚3)
EQUIPO UTILIZADO:
• Vaso de precipitado
• Diferentes líquidos (agua, aceite grueso, aceite delgado, resina de
poliéster, Diesel y petróleo).
• Báscula digital.
• Cubos de madera

NOTA: LA MASA DE CADA TARA UTILIZADA ES DE 0.306 kg

EN EL CASO DE LA TARA DE LA RESINA POLIESTER ES DE 0.176kg
 PROCEDIMIENTO Y DESARROLLO
MESA N° 1-. (peso específico, densidad relativa densidad absoluta,
volumen, especifico)
1.- Se determina con la balanza la masa o el peso de las diferentes
sustancias y se mide su volumen.
2.- Con los datos obtenidos de las masas de cada fluido se obtuvieron
los siguientes datos. Nota-. A cada fluido se le resta la masa de cada
tara

3-. Se obtiene la densidad absoluta y relativa, el peso específico, el

volumen, volumen especifico respectivamente de cada fluido y se
colocan los resultados en una tabla.

SISTEMA INTERNACIONAL

MASA VOLUMEN DENSIDAD ABSOLUTA PESO PESO ESPECIFICO DENSIDAD RELT. VOLUMEN ESPECIFICO

FLUIDO MASA (Kg) VOLUMEN (m3) ρ=M/Vol w (peso)= N γ= N/ m3 Ổ Ve = m3/ N

ACEITE DELGADO 0.444 0.0005 888 4.35564 8711.28 0.888 0.000114794
ACEITE GRUESO 0.426 0.0005 852 4.17906 8358.12 0.852 0.000119644
PETROLEO 0.416 0.00052 800 4.08096 7848 0.8 0.000127421
DIESEL 0.41 0.00051 803.9215686 4.0221 7886.470588 0.803921569 0.000126799
AGUA A 21°C 0.57 0.00058 982.7586207 5.5917 9640.862069 0.982758621 0.000103725
RESINA DE POLIESTER 0.45 0.00035 1285.714286 4.4145 12612.85714 1.285714286 7.92842E-05
CUESTIONARIO (MESA 1 -. PESO ESPECIFICO)
3.- ¿POR QUÉ UN LÍQUIDO ES MÁS PESADO QUE OTRO?
Se debe a que al igual que los sólidos, los líquidos están compuestos por átomos
y moléculas, que tienen cierta masa y tamaño. Por tal motivo algunos líquidos
tienen mayor masa, aunque los volúmenes sean iguales, Y esto es una variable en
las densidades.

4.- SI COLOCAS UN TROZO DE MADERA EN LA SUPERFICIE DE CADA

LÍQUIDO, COMO SE COMPORTA ESTE, ¿PORQUÉ?
El trozo de madera tiende a hundirse debido a que rompe la tensión superficial de
cada fluido, y así mismo de manera distinta en cada liquido existe una variación
de densidades.
5.- MENCIONA QUE DEPENDE LA VARIACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN
FLUIDO
Depende de la cantidad de masa que se tiene, ya que algunos fluidos tienen
diferente composición química y por lo tanto pesan más que otros.

6.- ¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES QUE SE IDENTIFICAN Y SE DERIVAN

EN ESTA MESA?
Calcular primeramente las densidades con la obtención de las masas y
volúmenes, para posteriormente encontrar el peso específico y volumen
especifico.

7.- ¿QUÉ APLICACIÓN TIENEN LAS PROPIEDADES ANALIZADAS EN ESTA

MESA?
Nos ayuda a conocer las características de cada fluido y con esto
podemos determinar el comportamiento de estos. Suelen aplicarse
para la maquinaria y en algunos materiales que se utilizan en la
construcción como el agua o aceites.
CONCLUSION:
Como vimos en la ingeniería, se utilizan una gran variedad de fluidos, desde los
más comunes como el agua, hasta los más complejos como aceites, emulsiones
entre otros, que su estudio y comprensión son de vital importancia para el avance
y desarrollo de la Ingeniería: civil.
Resulta importante el estudio de estas propiedades debido a que en la hidráulica
se necesita conocer el comportamiento de cada fluido. La obtención del peso
específico y la densidad dependen directamente de la masa y el volumen. Y estas
variables son necesarias conocerlas para el calculo de otras propiedades como
el volumen especifico, viscosidad cinemática y dinámica etc.
 MESA 2-. VISCOSIDAD
OBJETIVOS
Observar de forma cualitativa las características de la viscosidad en
diferentes líquidos y comprender la importancia de todas estas
propiedades físicas de los fluidos en la Ingeniería Hidráulica.
ANTECEDENTES
En 1678 Robert Hooke fue el primero
que habló de la reología en su libro
“Verdadera teoría de la Elasticidad”.
Dicha teoría se resumía en
lo siguiente: “Si se dobla la tensión,
se dobla deformación”. Nueve años
después, Isaac Newton publicó en
“Philosophiae NaturalisPrincipia
Mathematica” una hipótesis asociada al estado simple de cizalladura (o
corte): “La resistencia derivada de la falta de deslizamiento de las
partes de un líquido es proporcional a la velocidad con que se separan
unas de otras dentro de él”.
Esta necesidad de deslizamiento es lo que ahora se denomina
“Viscosidad”, sinónimo de fricción interna. Dicha viscosidad es una
medida de la resistencia a fluir. La fuerza por unidad de área que se
requiere para el movimiento de un fluido se define como F/A y se denota
como "Ϭ" (tensión o esfuerzo de cizalla). Según Newton la tensión de
cizalla o esfuerzo cortante es proporcional al gradiente de velocidad
(du/dy), o también denominado como D. Si se duplica la fuerza, se
duplica el gradiente de velocidad
Esta fórmula se denomina Ley de Newton, que es aplicable actualmente
aún para unos fluidos determinados (Newtonianos). La glicerina y
el agua son ejemplos muy comunes que obedecen la Ley de Newton.
Para la glicerina, por ejemplo, la viscosidad vale 1000 mPa•s, en cambio
para el agua la viscosidad vale 1 mPa•s, es decir, es mil veces menos
viscosa.

La viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia a la

deformación del fluido, relaciona el esfuerzo cortante con la
velocidad dedeformación (gradiente de velocidad).
EQUIPO UTILIZADO
• Placas de acrílico
• Varillas
• Líquidos de diferentes densidades (agua, aceite delgado, aceite
grueso, diésel, petróleo y resina poliéster).

CONSIDERACIONES TEÓRICAS

VISCOSIDAD:

• La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a fluir

• Dicha resistencia nace de la interacción y cohesión de las
moléculas del fluido.
• La viscosidad dinámica o simplemente viscosidad (m) se define
como:
 Esfuerzo cortante: (kg/m²)
Gradiente de velocidad (m/s/m)

Si μ =0 el fluido no es viscoso
Si μ >0 el fluido es elástico (real)

La viscosidad cinemática es función principalmente, de la temperatura

y de la presión

γ=μ/ργ=μ/ρ (viscosidad cinemática) en (m2/s)

donde ρ Densidad (kgs2/m4)

PROCEDIMIENTO Y DESARROLLO

MESA N° 2

Primero se coloca un poco de material (fluido) con la ayuda de un palo

de madera en una placa para posteriormente colocar una segunda
placa.

Se deslizan las placas y se observa el comportamiento en cada fluido.

Se repite el proceso para cada uno de los fluidos como se muestra en

la imagen.
CUESTIONARIO (MESA 1 -. PESO ESPECIFICO)
1. IMPREGNA CON LOS DIFERENTES LÍQUIDOS, LOS JUEGOS DE PLACAS
DE ACRÍLICO QUE TIENES EN TU MESA DE TRABAJO; POSTERIORMENTE
TRATA DE DESLIZAR LAS PLACAS UNA SOBRE OTRA. ¿QUÉ OBSERVAS?
Que algunos de los líquidos tienden a deslizarse más fácilmente que otros, como
en el caso del aceite delgado y del aceite grueso, en el primero se deslizaba con
mayor facilidad, mientras que el aceite grueso necesitaba de mas fuerza.

2. ¿DE QUÉ DEPENDE LA RESISTENCIA QUE PRESENTAN AL

DESPLAZAMIENTO?
La resistencia depende de la viscosidad de cada elemento, además de la fuerza y
velocidad que se le aplica a cada una de las placas.

3. ¿A QUÉ ESFUERZOS ESTÁN SOMETIENDO A LOS LÍQUIDOS AL

DESLIZAR LAS PLACAS?
Se encuentran sometidos a una fuerza cortante.

4. AHORA TRATA DE DESPEGAR LAS PLACAS: ¿DE QUE DEPENDE LA

FUERZA QUE DEBE APLICAR?
Va a depender de la adherencia entre el fluido y las placas de acrílico., como se
observó cada una de las placas necesitan cierta cantidad de fuerza para
despegarlas.

5. ¿ES LA MISMA PROPIEDAD QUE TE PERMITE DESPEGARLAS, QUE LA

QUE TE PERMITE DESLIZARLAS? ¿POR QUÉ?
No, una es llamada viscosidad y otra adherencia, pero están ligadas entre sí, son
inversamente proporcionales, es decir a mayor cohesión, menor adherencia
y viceversa.
6. BATE LOS DIFERENTES LÍQUIDOS, DESPUÉS METE Y SACA LA VARILLA
Y PERMITE QUE EL LÍQUIDO ESCURRA, ¿QUÉ LIQUIDO TE CUESTA MENOS
ESFUERZO BATIR? Y ¿CUÁL ESCURRE MÁS RÁPIDO?
Todos los líquidos actúan de forma distinta debido a sus propiedades de viscosidad
y adhesión a la varilla. El aceite grueso es el que cuesta más trabajo batir y
al sacar la varilla empieza a fluir un hilo grueso y continuo; el aceite delgado
cuesta menos trabajo batirlo y también desciende un hilo continuo pero más
delgado; el petróleo es fácil de batir, al sacar la varilla no se forma un hilo
continuo, sólo comienza a gotear el fluido; el Diesel gotea menos y es aún más
fácil de batir que todos los anteriores; el agua es el fluido que gotea menos y el
que es más fácil de batir.

7. ¿QUE FUERZA SE ANTEPONE AL BATIR EL LÍQUIDO?, ¿A QUÉ ESFUERZO

ESTÁ SOMETIDO EL LÍQUIDO AL ESCURRIR? Y ¿QUÉ FUERZA PERMITE QUE
EL LÍQUIDO ESCURRA?
La fuerza que se antepone a batir el líquido se llama fuerza de cohesión, y en cada
liquido existe una fuerza distinta, por ejemplo, en los aceites hay mayor fuerza
por eso cuesta más batirlos que en el caso del agua que tiene una menor fuerza
de cohesión.

El escurrimiento o el goteo también tiene que ver con la fuerza de cohesión, ya

que entre más fuerza haya entre las moléculas es más difícil que se separen, por
lo tanto, los fluidos con mayor cohesión son los que logran hacer un hilo cuando
escurren, en el caso del agua su cohesión es menor y los enlaces entre moléculas
se rompen fácilmente por eso al sacar la varilla es el fluido que menos gotea.

8. DEFINA LAS PROPIEDADES QUE SE MANIFIESTAN Y QUE SE

RELACIONAN CON ESTA MESA, MENCIONANDO SUS ECUACIONES Y
UNIDADES EN EL S. I.
En esta mesa podemos observar la viscosidad.

τ=μ (dv )/dy

CONCLUSION
La viscosidad es una propiedad física de la materia, que es la resistencia de fluir.
Sin embargo, podemos observar que también se relacionan otras propiedades
como lo son la adhesión y la fuerza de cohesión. Además, los líquidos con
viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es elevada el líquido
no fluye con mucha facilidad.

Así mismo, la viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran

importancia en múltiples procesos industriales, además de ser una variable de
gran influencia en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa
como punto de referencia en la formulación de nuevos productos, facilitando la
reproducción de la consistencia de un lote a otro.
 MESA 3-. CAPILARIDAD
OBJETIVO
Entenderás el comportamiento que tiene el agua y otros líquidos cuando
se encuentran en contacto con tubos de pequeño diámetro (capilares);
y comprender la importancia de todas estas propiedades físicas de los
fluidos en la Ingeniería Hidráulica.

ANTECEDENTES
La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su
tensión superficial, la cual, a su vez, depende de la cohesión del fluido,
y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar,
es debido a que la fuerza o cohesión
intermoleculares es menor que la adhesión
del líquido con el material del tubo; es decir,
es un líquido que moja. El líquido sigue
subiendo hasta que la tensión superficial es
equilibrada por el peso del líquido que llena
el tubo. Éste es el caso del agua, y esta
propiedad es la que regula parcialmente su
ascenso dentro de las plantas, sin gastar
energía para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es
más potente que la adhesión al capilar, como el caso del mercurio, la
tensión superficial hace que el líquido descienda a un nivel inferior y su
superficie es convexa. Se denomina capilaridad al fenómeno que hace
que la superficie de un fluido, al estar en contacto con un cuerpo sólido,
suba o baje de acuerdo a si moja o no al elemento en cuestión.
EQUIPO UTILIZADO
• Recipiente de vidrio con tubos capilares (6), con soportes.
• Cuñas de cristal (con diferentes líquidos)

PROCEDIMIENTO Y DESARROLLO

Primero definamos algunos conceptos como:

CAPILARIDAD: La capilaridad es una propiedad de los fluidos que
depende de su tensión superficial, la cual a su vez, depende de la
cohesión del fluido, y que le confiere la capacidad de subir o bajar por
un tubo capilar.
ADHESION: Fuerza de unión, en superficie, de dos adherentes
COHESION: Fuerza que mantiene unidas las partículas (átomos o
moléculas) al interior de un cuerpo.
El procedimiento consistió en colocar los diferentes líquidos en
recipientes con algunos tubos capilares de diferentes medidas de
diámetro.
Después, se sumergió un tubo capilar de diámetro mas pequeño y se
anotaron las observaciones. Como vimos el agua subió una distancia
por el tubo bastante considerable, mientras que en el petróleo y Diesel
fue menos la distancia que ascendieron, sin embargo, el mercurio no
subió en ningún momento.
Posteriormente, se colocó estos líquidos en unas cuñas, donde pudimos
observar que el agua juntamente con el petróleo y Diesel, dan una
apariencia de un grado de curvatura en la cuña, mientras que el
mercurio pareciera que esta descendiendo. Como se muestra en la
imagen.

Después se sumergió la punta de un pedazo de papel en rollado, donde

se observó que los líquidos mojaron al papel en una distancia distinta,
pero en el caso del mercurio no se mojo el papel. Como se muestra en
las imágenes.
Finalmente se anotaron los resultados de las medidas obtenidas en
cada uno de los fluidos en unas tablas para visualizar mejor la
información.
 CUESTIONARIO (MESA 3 -. CAPILARIDAD)
1. ¿DE QUÉ DEPENDE LA DIFERENCIA DE NIVELES ENTRE LA SUPERFICIE
LIBRA DEL AGUA Y EL NIVEL DEL LÍQUIDO QUE SE ENCUENTRA DENTRO
DEL TUBO?
Depende directamente del diámetro del conducto. Al ser menor el diámetro del
conducto se presenta una mayor capilaridad, la cual es la propiedad de subir por
un conducto sin la necesidad de aplicar una fuerza externa.

2. ¿EXISTIRÁ UN LÍQUIDO DONDE EL NIVEL DENTRO DEL TUBO ESTÉ POR

DEBAJO DEL NIVEL QUE EXISTE EN EL RECIPIENTE? ¿ POR QUE?
Si, como vimos en el experimento el mercurio. Y esto se debe a que es un fluido
con una gran cohesión intermolecular, por los que no se adhiere a las paredes y
no presenta capilaridad.

3 ¿POR QUÉ LOS MENISCOS Y CURVATURAS FORMADAS POR EL AGUA Y

EL MERCURIO SON DIFERENTES EN LAS CUÑAS?
Esto se debe a que el agua tiene menos cohesión, por lo tanto presenta mayor
adherencia con el recipiente en el que está depositada; con el mercurio sucede
todo lo contrario gracias a su gran cohesión no se adhiere con el recipiente

4 HAS ROLLOS PEQUEÑOS DE PAPEL Y COLOCA LA PUNTA CON MUCHO

CUIDAD EN LA SUPERFICIE DE CADA LÍQUIDO. ¿QUÉ OBSERVAS?
El fluido empieza a subir por el papel, se ve por el color del papel, se ve cómo sube
y se adhiere a este. En el que alcanzó mayor altura fue el agua; mientras que en
el que menos subió fue el petróleo. Esto pasa porque el petróleo presenta una
mayor cohesión que los otros dos, por lo tanto, su adherencia es menor
5 ¿DÓNDE SE PRESENTAN ESTOS FENÓMENOS EN LAS OBRAS
HIDRÁULICAS?
Dentro de la ingeniería la capilaridad de los fluidos se observa en líneas de
conducción de agua, ya que, por el diámetro de los conductos, sube el agua a
abastecer.
6. DEFINA LAS PROPIEDADES QUE SE MANIFIESTA Y QUE SE
RELACIONAN CON ESTA MESA, MENCIONANDO SUS ECUACIONES Y
UNIDADES EN EL S. I.
La propiedad que vimos en esta mesa fue la capilaridad.
h= 4∇/ γD

CONCLUSION.
La capilaridad es una propiedad bastante interesante, y es necesaria
para conocer el comportamiento de ciertos fluidos en contacto con
algunos tubos finos. En el caso del agua es de suma importancia el
conocer su capilaridad para el diseño de tuberías en proyectos e
hidráulica.
En el caso de los aceites también es necesario conocer su
comportamiento capilar debido a que es utilizado en las maquinas
hidráulicas donde se utilizan mangueras y muchos otros equipos.
Cuando mojamos un pedazo de papel en agua, observamos que el agua
"trepa" a través del papel subiendo en contra de la gravedad. Resulta
interesante este fenómeno llamado capilaridad porque cuanto más
estrecho es el capilar más sube el agua
 MESA 4-. TENSION SUPERFICIAL
OBJETIVOS
Entender las causas y fuerzas que existen en la tensión superficial

ANTECEDENTES
En física, se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de
energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta
definición implica que el líquido presenta una resistencia al aumentar
su superficie, lo que en efecto permite a algunos insectos, como el
zapatero (Gerris lacustris), poder desplazarse por la superficie del agua
sin hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas
intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre
los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos,
da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de
la superficie de un líquido en la zona de contacto con un sólido.
La tensión superficial se debe a que las
fuerzas que afectan a cada molécula son
diferentes en el interior del líquido y en la
superficie. Así, en el seno de un líquido
cada molécula está sometida a fuerzas de
atracción que en promedio se anulan. Esto
permite que la molécula tenga una energía
bastante baja. Sin embargo, en la
superficie hay una fuerza neta hacia el
interior del líquido. Rigurosamente, si en el
exterior del líquido se tiene un gas, existirá
una mínima fuerza atractiva hacia el
exterior, aunque en la realidad esta fuerza
es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el
líquido y gas.
Agnes Pockels
Agnes Pockels (Venecia, 14 de febrero de 1862-
Brunswick, Alemania, 21 de noviembre de 1935) fue
una científica pionera en el campo de la tensión
superficial molecular y las monocapas.
Descubrió la influencia de las impurezas en la
tensión superficial de los líquidos y, para medir esta
tensión, desarrolló la cubeta de Pockels,
precursora de la cubeta de Langmuir.
Agnes Pockels, ama de casa y cuidadora, fue pionera de un nuevo
campo de la ciencia: el estudio de la tensión superficial. Fue la primera
mujer en obtener un doctorado honoris causa en Ingeniería sin poner
un pie en la Universidad.
Entre las pompas de jabón encontró Agnes Pockels inspiración.
Fregando platos desde su cocina descubrió cómo influyen las
impurezas, como las grasas, en propiedades de los líquidos, como la
llamada tensión superficial.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS
Es una fuerza como su nombre lo indica, que produce efectos de tensión
en la superficie libre de los líquidos. El origen de esta fuerza es la
cohesión intermolecular. La tensión superficial en la superficie libre de
un líquido se manifiesta como si el líquido creara allí una fina
membrana. La importancia de esta propiedad es que puede influir en
el comportamiento del flujo en modelos hidráulicos de pequeñas
dimensiones.
EQUIPO UTILIZADO
• Balanza de torsión
• Aro de lucita
• Recipiente con agua limpia
• Recipiente con agua jabonosa.

PROCEDIMIENTO DEL EXPERIMENTO

Primero se limpio perfectamente la hoja de rasurar y se coloco en los líquidos,
tanto en agua convencional como en el agua con jabón. Se observo que en el agua
convencional la hoja de rasurar no descendió, sin embargo, en el agua con jabón,
la hoja de rasurar se hundió.
Después se procedió a meter el aro para hacer burbujas en el agua con jabón y se
observó una película de jabón.
Posteriormente se repitió el procedimiento anterior y con la ayuda de una palito
de madera se rompió una parte de la película de jabón, mientras que la otra se
conservó intacta.
Finalmente con la ayuda del aro de Lucita se coloca en la balanza de torsión donde
se obtienen datos POND que es una unidad de medida de peso, la cual nos ayuda
para el calculo de la tensión superficial.
Se acercaba las taras con el agua convencional y el agua con jabón, la lucita
rompía la tensión superficial de cada uno de los líquidos, y se analizo que cantidad
de PONDS ejercían cada fluido.

CUESTIONARIO (MESA 4-. TENSION SUPERFICIAL)

1 LIMPIA Y SECA PERFECTAMENTE LA HOJA DE RASURAR Y CON MUCHO

CUIDADO COLÓCALA EN LA SUPERFICIE DEL AGUA. ¿QUÉ OBSERVAS?
¿POR QUÉ ES POSIBLE ESTO?
La hoja de rasurar se queda en la superficie del agua y no logra sumergirse, esto
se debe a la cohesión molecular del agua, y el peso de la hoja de afeitar no logra
romper la membrana formada.

2 SUMERGE EL ARO PARA HACER BOMBAS EN EL AGUA JABONOSA Y

SÁCALO. ¿ POR QUÉ SE FORMA UNA PELÍCULA?
El agua jabonosa presenta una menor cohesión por lo tanto se adhiere más fácil
a otro cuerpo, esa es la razón por la cual se forma la película. El hilo es una
discontinuidad de la película, por lo tanto, al romper una parte de esta el hilo es
ligeramente jalado hacia la película que aún se conserva. Esto sucede gracias a
la adherencia

3 SI REVIENTAS UNA PARTE DE LA PELÍCULA ¿QUÉ PASA CON EL HILO

QUE ESTÁ FIJO EN EL CENTRO? ¿POR QUÉ SE COMPORTA ASÍ?
Al bajar el recipiente lentamente, se forma la película, pero al bajar rápidamente
el recipiente el aro rompe la tensión superficial y la flechade la balanza sube.
4 SUMERGE EL ARO DE LA BALANZA DE TORSIÓN EN EL RECIPIENTE QUE
CONTIENE AGUA LIMPIA. ¿QUÉ OBSERVAS? EXPLICA A QUE SE DEBE
Porque gracias al jabón que se encuentra en ella, perdió un poco de cohesión y
sus partículas presentan menor oposición a ser separadas.

5 ¿POR QUÉ EN AGUA JABONOSA ES MENOR LA TENSIÓN SUPERFICIAL

QUE EL AGUA LIMPIA?
El agua con jabón separa las moléculas de agua, reduciendo la tensión de su
superficie, lo que hace que el agua pueda penetrar en las capas de grasa y
disolverla.

6 DEFINA LAS PROPIEDADES QUE SE MANIFIESTAN EN LOS

EXPERIMENTOS REALIZADOS ANTERIORMENTE.
La tensión superficial de los fluidos.

CONCLUSION
La tensión superficial va a depender de la naturaleza del líquido, del
medio que le rodea y de la temperatura. Algunos líquidos cuyas
moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes,
tendrán tensión superficial elevada. La tensión superficial de un líquido
está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar su
superficie por unidad de área.
 MESA 5-. COMPRENSIBILIDAD
OBJETIVOS
Entenderás que la compresibilidad es una propiedad de la materia a la
cual hace que todos los cuerpos disminuyan el volumen al someterlos
a una presión o compresión determinada, manteniendo constantes
otros parámetros.

ANTECEDENTES
La compresibilidad es una propiedad de la materia a la cual hace que
todos los cuerpos disminuyan el volumen al someterlos a una presión o
compresión determinada, manteniendo constantes otros parámetros.
En general para un sistema estable, la compresibilidad es un número
positivo, lo que significa que cuando se aumenta la presión sobre el
sistema, este disminuye su volumen. El caso contrario se puede
observar en sistemas inestables por ejemplo en un sistema químico
cuando la presión inicia una explosión.

Los sólidos a nivel molecular son muy difíciles de comprimir, ya que las
moléculas que tienen los sólidos se encuentran más unidas, unas a
otras y existe poco espacio libre entre ellas como para acercarlas sin
que aparezcan fuerzas de repulsión fuertes. Esta situación contrasta
con la de los gases los cuales tienen sus moléculas muy separadas y
que en general son altamente compresibles bajo condiciones de presión
y temperatura normales. Los líquidos bajo condiciones de temperatura
y presión normales son también bastante difíciles de comprimir, aunque
presenta una pequeña compresibilidad mayor que la de los sólidos.

CONSIDERACIONES TEÓRICAS
COMPRESIBILIDAD:
En los fluidos lo mismo que en los sólidos se verifica la ley fundamental
de la elasticidad. El esfuerzo unitario de compresión es proporcional a
la deformación unitaria del volumen: por lo tanto, la ley anterior se
traduce en la fórmula siguiente:

∆𝑉
P= E 𝑉

donde:
P = Esfuerzo unitario de compresión, kgcm2
V = Volumen específico, m3kg
ΔV= Incremento de volumen específico,
E = Módulo de elasticidad volumétrica, kgm3
E = 21,000 kgm2 para el agua dulce de 0 a 20 C
EQUIPO UTILIZADO
• Jeringa
• Vaso de precipitados
• Recipiente grande con agua

PROCEDIMIENTO
En primer lugar, se tomó la jeringa para comprimir el aire, con la punta
de un dedo se tapó el orificio de la jeringa y se presionaba para aplastar
el aire que se encuentra dentro, y se observó que este al ser un gas
presento una compresión muy alta.
Después se repitió el proceso, pero ahora con la jeringa llena de agua,
y se pudo observar que el agua al ser un líquido sus moléculas se
encuentran mas unidas, por lo que su compresibilidad es muy poca o
casi nula.
Posteriormente se sumergió el vaso de precipitados boca abajo en el
recipiente con agua, se sumerge hasta el fondo y se observo que el aire
contenido en el vaso de precipitados no permitió la entrada de agua en
el vaso por lo que al agua subió alrededor y llego a estar por encima
del vaso como se muestra en la imagen.

Se repitió este proceso pero ahora con una bola de papel dentro del
vaso de precipitados, y se pudo comprobar que no hubo entrada de
agua en el vaso como se muestra en la imagen.
En otro experimento adicional se requirieron otros materiales
adicionales como plastilina, unos cerillos y un plato como se muestra
en la imagen.

Se coloco la plastilina en el centro de el plato, y en el centro se le puso

un cerillo, con ayuda de otro cerillo se le prendió fuego al cerillo en la
plastilina. Seguidamente se puso un vaso de precipitados por encima
del cerillo encendido y se pudo observar como el agua comenzó a
ascender por el vaso, esto debido a que el cerillo convirtió en dióxido de
carbono el aire contenido en el vaso, por lo que el agua tendió a
ascender entro del vaso como se muestra en la imagen.
¿QUÉ ES LA CAVITACIÓN?
La cavitación es la formación y explosión repentina de burbujas de vapor. Este
proceso tiene lugar en puntos del interior de la bomba en los que la presión cae
por debajo de la presión de vapor del medio bombeado. La presión de vapor de
un líquido es la presión a la que el líquido entra en ebullición o comienza a
evaporarse.

Finalmente con la ayuda de un termómetro digital se tomo la

temperatura de agua fría que se encontraba a 21.4°c y el agua caliente
a 57.4°c. Posteriormente se lleno la jeringa con agua fría y se le tapo el
orificio con la punta del dedo, para que pudiese jalar la palanca. Aquí se
pudo notar como el agua al generarle presión pareciese que estaba
hirviendo como se muestra en la imagen.
 CUESTIONARIO (MESA 5-. COMPRENSIBILIDAD)
MESA N° 5
1.- TOME LA JERINGA Y TAPA EL ORIFICIO, Y DESPUÉS, COMPRIMA EL
ÉMBOLO, DESPUÉS SUÉLTELO. ¿QUÉ OBSERVA?
Debido a que el aire es un gas, sus partículas se encuentran separadas por lo que
es muy fácil presionar el émbolo y comprimir el aire. Al soltar el émbolo el aire
comienza a expandirse y regresa a su lugar inicial.

2.- AHORA, LLENE DE AGUA LA JERINGA, TAPE EL ORIFICIO, Y DESPUÉS

COMPRIMA EL ÉMBOLO, DESPUÉS SUÉLTELO. ¿QUÉ OBSERVA?
Debido a que el agua es un líquido, sus partículas se encuentran más unidas y no
fue posible comprimir el fluido, por lo tanto el émbolo no se movió.

3.- AHORA, TOME EL VASO DE PRECIPITADOS E INTRODÚZCALO BOCA

ABAJO HASTA EL FONDO DEL RECIPIENTE CON AGUA. ¿QUÉ OBSERVA
EN EL INTERIOR AL SUMERGIRLO EN EL RECIPIENTE?
No logra llenarse el vaso de agua, ya que el vaso se ocupa de aire y sólo una
pequeña parte del agua logro entrar.
4.- MENCIONA EL PORQUÉ DE LOS FENÓMENOS ANTERIORES Y SUS
APLICACIONES MÁS IMPORTANTES EN LA HIDRÁULICA.
Los gases son fluidos altamente compresibles gracias a la gran separación entre
sus moléculas, por lo cual los podemos mantener en volúmenes pequeños, pero
cuando tengan la oportunidad de comenzar a expandirse lo harán y ocuparan un
volumen tan grande como puedan.

5.- DEFINA LAS PROPIEDADES QUE SE MANIFIESTAN Y SE RELACIONAN

EN ESTA MESA, MENCIONANDO SUS ECUACIONES Y UNIDADES EN EL S.I.
Se manifiesta la compresibilidad.
CONCLUSION
La comprensibilidad se comporta de manera distinta en los fluidos y en
los gases, como observamos los gases están constituidos por partículas
bastantes separadas por lo que al generar cierta presión sobre estos
tienden a comprimirse de manera muy radical. Por otro lado, en el caso
de los líquidos, estos tienen sus moléculas mas unidas, y esto hace que
al generar presión estos no se compriman tanto.