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Ficha Rápida
INTRODUCCIÓN
PROTEINA NRF2 Y ALGUNAS PATOLOGIAS:
Nrf2: LA HISTORIA DE UN NUEVO FACTOR DE TRANSCRIPCIÓN QUE RESPONDE A
ESTRÉS OXIDATIVO
FORMULACIÓN Y BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES ACTIVOS
GLUTATION
SHIITAKE
CURCUMINA
CARDO MARIANO
TÉ VERDE
RHODIOLA ROSEA
ALGA ESPIRULINA
EXTRACTO DE CLOROFILA
RAÍZ DE DIENTE DE LEÓN
SEMILLA DE CHÍA
ROMERO
GUANÁBANA
LICOPENO
PYGEUM
EXTRACTO DE SEMILLA DE UVA
GANODERMA LUCIDUM
ALGA CIANOFÍCEA (AFA)
ASTRAGALUS MEMBRANASEUS
GOJI
MANGOSTAN
NONI
ACAI
ASTAXANTINA
COMPARACIÓN DE ASTAXANTINA CON OTROS ANTIOXIDANTES
POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS
RESVERATROL
CALCIO DE CORAL
AMINOÁCIDOS
ALGUNOS AMINOÁCIDOS DE ESPECIAL INTERÉS SON LOS SIGUIENTES:
LISINA
ARGININA
VITAMINAS
VITAMINA A
VITAMINA D3 CALCIO
VITAMINA E POTASIO
VITAMINA B1 FÓSFORO
VITAMINA B2 MAGNESIO
VITAMINA B3 HIERRO
VITAMINA B6 ZINC
VITAMINA B12 MANGANESO
VITAMINA B5 COBRE
ÁCIDO FÓLICO B IBLIOGRAFÍA .
BIOTINA
VITAMINA C

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 GENOXIDIL
Suplemento Alimenticio.
NrF2

Estimuladores Nrf2, Glutatión, Enfermedades Crónico Degenerativas

y Terapia Anti Edad
LA MEJOR FORMULA 100% NATURAL:

CONTENIDO NETO
Frasco con 30 Cápsulas.
INGREDIENTES: Glutation, Shiitake, Curcumina, Té Verde, Rhodiola
Rosea, Espirulina, Diente de León, Chía, Romero, Guanábana,
Ganoderma Lucidum, Cardo Mariano (Sylibum Marianum) Licopeno,
Pygeum, Semilla de Uva (Vitis vinífera), Alga Cianoficia, Clorofila,
Astragalus, Goji, Mangostán, Noni, Acai, Astaxhantina, Polisacáridos
Péptidos, Resveratrol, Calcio de Coral, Vitamina A, Vitamina D3,
Vitamina E, Vitamina k1, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3,
Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina B5, Ácido Fólico, Vitamina H,
Vitamina C, Calcio, Potasio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Zinc,
Manganeso, Cobre, L-Cisteína, L-Leucina, L-Arginina, Theanina,
Triptófano, L-Isoleucina y L-Valina.

3
Ficha Rápida

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 INTRODUCCIÓ N

La medicina del futuro ya está en el presente y se basa en hacer frente a las

Enfermedades Crónico Degenerativas por medio de la terapia molecular. La
medicina molecular utiliza fitonutrientes y los procesa mediante tecnología de
punta. Por medio de la Nanotecnología se lleva a una molécula a su mínimo
tamaño posible, potencializando así sus efectos y surgiendo algunas
propiedades que antes no se le conocían a dicha molécula.
Diariamente surgen nuevos conocimientos acerca de la PROTEÍNA Nrf1, de
la proteína Nrf2, de los telómeros, de la epigenética, del rejuvenecimiento, de
la oxidación de LDL, de placas de ateroma y biología molecular.

HAY UNA EPIDEMIA DE ENFERMEDADES CRONICO

DEGENERATIVAS:
Nuestro cuerpo se ve afectado por diversos problemas:
Alimentación inadecuada en cantidad y calidad (azúcar, harina, sal y
grasas saturadas).
Xenobióticos (conservadores, colorantes, saborizantes, etc.).
Contaminación ambiental (plomo, radiación, campos electromagnéticos,
etc.).
Estrés y Sedentarismo.
La mejor manera de enfrentar esta realidad es por medio de la EDUCACION.
Es necesario que las personas conozcan de donde surge el problema y como lo
pueden evitar:
El origen de la mayoría de las enfermedades, radica en; el exceso de RL, la
oxidación, la inflamación, la acides, la hipoxia celular y las mutaciones, la
5
apoptosis (muerte celular), la muerte de las mitocondrias y una menor
biogénesis de las mismas, la falta de energía, el envejecimiento acelerado y la
aparición de las ECD.
Las medidas correctas para lograr una vida prolongada y saludable son:
Llevar a cabo una alimentación saludable, realizar ejercicio, no ingerir tóxicos,
lograr un control adecuado de los estados de ánimo, tener un sueño reparador,
ingerir algún complemento (estimulador de Nrf2, antioxidantes, etc.) y la
ecoterapia.
EPIGENETICA:
La calidad y cantidad de años que vamos a vivir, dependen en un 70% de la
epigenética. Las enfermedades que padecemos a lo largo de la vida, dependen
principalmente de nuestro estilo de vida, de nuestros hábitos y costumbres.
Solo un 30% dependerá de la herencia genética “herencia no es destino”.
La epigenética explica, cómo el entorno activa o desactiva a los genes sin
alterar sus estructuras. Un buen ejemplo de epigenética, es el de una persona
con síndrome de Down que recibe suficientes cantidades de vitaminas y
minerales desde la infancia y al llegar a la etapa adulta, no manifiesta los rasgos
faciales de su trisomía.
Existe una manera de envejecer lenta y saludablemente
¡Y es, logrando un lento envejecimiento celular y mitocondrial!
La rapidez o la lentitud con que envejecemos, depende de la cantidad de
antioxidantes de que dispongan nuestras células.
Hay antioxidantes Internos o Primarios y antioxidantes Externos o
Secundarios.
-Antioxidantes y +RL = >Estrés Oxidativo y Envejecimiento Acelerado =
ECD
+Antioxidantes y - RL = <Estrés Oxidativo y Envejecimiento Disminuido =
Vida Saludable
El estrés oxidativo no es una enfermedad, es algo inherente a la vida y a la
respiración celular. Todas las enfermedades causan mucho estrés oxidativo a
las células enfermas y a todo el organismo en general. Los antioxidantes
internos son mas potentes que los externos, una molécula de un antioxidante
externo inactiva a un radical libre, mientras que un interno o primario, inactiva
6
a un millón de radicales libres.
Los antioxidantes internos son producidos por nuestras mitocondrias y son; el
Glutatión, la Superóxido Dismutasa (SOD), la Catalasa, entre otros. La
proteína intracelular llamada Proteína Nrf2 regula la producción de estos
antioxidantes.
El Doctor Joe Mc Cord descubrió la Super oxido Dismutasa (SOD) en los años
sesenta y en el 2004 descubrió el primer activador de la proteína Nrf2.
En el 2004 salieron al mercado los primeros activadores de Nrf2 y los de ahora,
son 8 a 10 veces más potentes. Tienen un efecto a 60 o 90 días y activan a más
de 2000 genes.
Algunos investigadores señalan que en 4 meses de estar tomando
estimuladores de Nrf2, las células pueden lograr una fisiología de 20 años de
edad.
LOS ESTIMULADORES DE NRF2:
Incrementan la Catalasa 50%
SOD 30%
Glutatión 50%
Reduce Estrés Oxidativo 40% en 30 días
¿Y qué es la Proteína Nrf2? Es un Factor Regenerativo Nuclear.
La Proteína Nrf2 actúa sobre mas de2,000 genes que llevan a cabo miles de
funciones: disminuyen los RL, inhiben la inflamación silenciosa, disminuyen la
acides y la oxidación, mejoran el sistema inmune y la oxigenación celular,
entre otras muchas funciones. La Proteína Nrf2 estimula la producción de
antioxidantes mitocondriales.

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MITOCONDRIAS:
Es el organelo intracelular donde se produce la energía y los
antioxidantes.
Las células contienen hasta más de 2,000 mitocondrias y estas son la
fuente de más del 90% de la energía de nuestro organismo.
El cerebro es el órgano que más energía requiere, debido a eso, es el que
mas mitocondrias posee (más de 2,000 por neurona).
El corazón también requiere mucha energía, un tercio de la masa cardiaca
son mitocondrias.
Contar con una mayor reserva de mitocondrias reduce el trabajo de ellas y
optimiza la producción de energía.
Cualquier alteración en el número y funcionamiento de las mitocondrias,
ocasiona muchas enfermedades.
La disfunción mitocondrial cada vez está tomando más fuerza en la
medicina. Al perder las células su capacidad antioxidante, surgen un amplio
espectro de enfermedades.
+Mitocondrias= -RL = Células y órganos saludables.
-Mitocondrias= +RL = +Oxidación= ECD y – Energía.
La Proteína NRF1 y la Biogénesis Mitocondrial:
La proteína Nrf 1 es un Factor de Transcripción, vital para crear nuevas
mitocondrias. A partir de los 30 años, la biogénesis mitocondrial empieza a ser
menos eficiente y se afecta el numero y la calidad de las mitocondrias.
Nrf1 activa a los genes mitocondriales creando proteínas involucradas en la
cadena respiratoria y en la transcripción del ADN mitocondrial, de esta manera
se crean las proteínas que se requieren para la producción de nuevas
mitocondrias.
Tanto en la génesis mitocondrial como en la cadena respiratoria, se requieren
genes nucleares y mitocondriales, es por eso que Nrf1 y Nrf2 trabajan en
conjunto.
Un Factor de Transcripción: es una proteína capaz de unirse a una región
determinada del ADN para regular la transcripción ya sea activándola o
inhibiéndola.
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Durante el frio, el ayuno y el ejercicio, aumenta la demanda de energía de las
mitocondrias y estas se ponen a trabajar para generar la energía que se requiere.
El ayuno normaliza la sensibilidad a la insulina (motor de las enfermedades
crónico degenerativas) y a la leptina. Normaliza los niveles de Grelina (la
hormona del hambre) y eleva la hormona del crecimiento. Ralentiza el proceso
del envejecimiento y ayuda a quemar grasa, disminuye los triglicéridos y el
estrés

EL EJERCICIO:
Es la principal vía por la cual se activa la formación de nuevas mitocondrias.
El ejercicio aeróbico:
Aumenta el rendimiento físico, la energía, el tono muscular y el apetito sexual.
Disminuye la fatiga y ayuda a mantenerse jóvenes y sanas a las mitocondrias.
Aumenta la cantidad y el tamaño de las mitocondrias para responder al mayor
requerimiento de energía.
Disminuye la resistencia a la insulina y aumenta la cantidad de la hormona del
crecimiento.

30 minutos de ejercicio diario por 5 días a la semana:

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Incrementa la cantidad de mitocondrias; 43% en la mujer y 37% en el hombre.
Aumenta la reserva de ADN nuclear y mitocondrial.
Aumenta casi al doble el volumen mitocondrial en 6 semanas
Activa la síntesis de proteínas contráctiles en el musculo e inicia la señal para
la formación de nuevas mitocondrias.

Las proteínas mitocondriales tienen un promedio de vida de 5 semanas, por lo

cual es fácil hacer un pool de reserva mediante el ejercicio.
El ejercicio no es importante solamente para verse y sentirse bien, sino para
tener unos órganos saludables y llenos de energía. Gracias al ejercicio podemos
lograr un adecuado rendimiento físico e intelectual.
La Esperanza de Vida actual es de 74 años.
Con los descubrimientos de la Nrf2, se cree que la Esperanza de Vida se
incrementará en un 7% X 74 (esperanza de vida actual) = 82. Si sumamos los
aportes del Resveratrol, del Alga Cianofícea y del Astragalus, quizás se llegue
a 120 años, como lo señalan algunos investigadores.
BIOHACKING (biología y hacking) Es tomar el control de nuestros sistemas

y de nuestra
Alguien a través de la publicidad y de la mercadotecnia, tomo el control de
nuestra salud. Vuelve a tomar el control de tu salud y de tu juventud.

¿Por qué prefiero Genoxidil?

Porque además de estimuladores de Nrf2 y Nrf1, contiene fitonutrientes que
actúan en diversas áreas de la salud.
Porque sabiendo que Nrf2 estimula al Sistema Inmune, se agregaron
fitonutrientes que actúan en Enfermedades Crónico Degenerativas (*) con el

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fin de crear una sinergia entre ellos y potencializar sus efectos.
Porque se agregaron fitonutrientes que actúan en las diferentes vías del
envejecimiento.
Porque se agregaron fitonutrientes que tienen el poder de desintoxicación
celular.
Porque se agregaron nutrientes de la más alta calidad (Polisacáridos Péptidos,
el Calcio de coral y ciertos aminoácidos), para que las células dispongan de los
nutrientes necesarios.
(*) Cáncer, Diabetes, Hipertensión, Infarto, Esclerosis, Parkinson, etc.
Genoxidil es una nueva era en estimuladores de Nrf1 y Nrf2, se han agregado
más de 50 fitonutrientes que hacen sinergia y potencializan sus efectos.
Se puede tomar a partir de los 18 años porque no es un medicamento, son
nutrientes que inactivan RL y mantienen saludables las funciones celulares.
Es conveniente tomarlo después del alimento para evitar los efectos
indeseables de las tomas en ayunas.
Tomarlo por 120 días, para que todas las células nuevas, ya se encuentren con
los beneficios (los glóbulos rojos tienen una vida de 120 días).
Es mejor una pastilla hoy que 10 mañana ¿Cuánto vale tu salud?
Esta es la medicina moderna, es la medicina molecular y es fácil de entenderla.
Solo hay que entender que el exceso de calorías y el sedentarismo son nocivos
para la salud. Y sobre todo, hay que ser disciplinados, pues el conocimiento sin
acción no tiene ningún valor.
El envejecimiento es inevitable, pero podemos controlar la rapidez con que
envejecemos.
No podemos detener el envejecimiento, pero si podemos prolongar la juventud.
La clave está en mantener nuestras mitocondrias saludables.

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 PROTEINA NRF2 Y ALGUNAS PATOLOGIAS:

Arterioesclerosis:

Es un endurecimiento y engrosamiento de la pared de las arterias debido a la

acumulación y oxidación de las grasas.
Las venas y arterias extendidas le darían 4 veces la vuelta a la tierra, el
endotelio es la parte interna de las venas y arterias y produce substancias que
nos mantienen saludables y otras, que nos enferman (todo depende de la
calidad de nuestra alimentación).
El endotelio extendido mide el equivalente a la superficie de un campo de
futbol (trabajando a nuestro favor o en nuestra contra). Todo esto tenemos en
nuestro interior, saludable o enfermo.
Dos de tres pacientes con diabetes, morirán de infarto o de enfermedad
cerebrovascular debido a la oxidación de los lípidos en el endotelio vascular.
En la arterioesclerosis hay un aumento de la peroxidación de lípidos, acuden
allí monocitos y macrófagos, hay oxidación, inflamación y se forman las
células espumosas.
En los fetos ya se encuentran células espumosas debido a la inflamación.
La arginina y el óxido nítrico salvan vidas. El óxido nítrico (ON) es mil veces
más poderoso que cualquier otro antioxidante.
En AVC o Infartos disminuyen el riesgo de un segundo evento, debido a que
evitan la inflamación del endotelio y la oxidación de las grasas.
El Premio Nobel de 1998 se otorgó por descubrir como la arginina se convierte
en óxido nítrico y como actúa en el endotelio.
Los estimuladores de Nrf2 pueden disminuir la peroxidación lipídica, aumentar
la formación de la PON1 y disminuir la oxidación de las LDL.

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Artritis:
Es una enfermedad autoinmune crónica, que afecta
a muchas articulaciones.
La aparición de una cascada de citocinas
proinflamatorias juega un papel clave en la
inflamación, originando una proliferación de células sinoviales.
Los autoanticuerpos se encuentran en el proceso inflamatorio.
En Artritis reumatoidea hay una despolarización del ácido hialuronico, lo que
ocasiona degradación del líquido sinovial. Los estimuladores de Nrf2 pueden
evitar esa despolarización y disminuir el dolor y la inflamación.

El boldo, el diente de león y él te verde, activan enzimas que eliminan

xenobióticos.

Cáncer:
El sistema inmune y el sistema nervioso trabajan en sinergia.
El Dr. Otto Warburg Premio Nobel 1931 descubrió que las células del cáncer se
hacen dependientes de la glucosa para producir energía. La quimioterapia
genera Especies Reactivas al Oxigeno (ERO) y estas matan a las células
cancerosas.
El cáncer inactiva a las mitocondrias para mantenerse libre de las ERO, pero
ahora con los estimuladores de Nrf2 estamos forzando a las mitocondrias a que
las produzcan y maten a las células malignas.
La quimio y la radioterapia hacen sinergia entre sí y elevan el estrés oxidativo,
matando a las células que están fuera de control y que se dividen
aceleradamente, aunque también mata a las que se encuentran sanas.
El Dr. Joe Mc Cord en la Universidad de Baylor en Dallas Texas demostró que
la Curcumina sensibiliza a los tumores a la quimio y radioterapia.
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Nrf2 activa el gen supresor tumoral P53 y suprime la producción del factor de
crecimiento insulínico 1GF-11 por las células cancerígenas, que condiciona el
crecimiento de las células tumorales. Permite una buena metilación del ADN
que es uno de los mecanismos epigenéticos implicados en la expresión de los
genes.
Las células que se encuentran con un estrés oxidativo elevado, producen 80%
menos energía.
La Cantidad de Glutatión en un paciente con SIDA puede disminuir hasta en un
70% y cifras menores, representan un grave riesgo para la vida.

Alzheimer:

El estrés oxidativo celular hace que la proteína beta-amiloide se desnaturalice y

se apelmace formando agregados insolubles entre las células cerebrales (placas
seniles o placas amiloides), propiciando la muerte de las neuronas afectadas.
Los estimuladores de Nrf2 disminuyen el estrés oxidativo, reducen los niveles
de proteínas beta-amiloides y suprimen citocinas inflamatorias en el cerebro
(interleucinas 6 y 1b)Permiten, además, la actividad de los receptores a los
neurotransmisores.

Parkinson:
En la sustancia negra se produce la Dopamina. La acetilcolina excita y la
Dopamina inhibe. Cuando se pierde su equilibrio (no se inhibe la acetilcolina
por baja dopamina) hay exceso de actividad eléctrica. Los estimuladores de
Nrf2 pueden disminuir esta situación aumentando la dopamina.

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Nrf2: LA HISTORIA DE UN NUEVO FACTOR DE
TRANSCRIPCIÓN QUE RESPONDE A ESTRÉS
OXIDATIVO

Mina Königsberg Fainstein

RESUMEN

El factor de transcripción Nrf2 regula la expresión inducible de numerosos

genes de enzimas destoxificantes y antioxidantes, mediante su unión a una
secuencia específica del ADN conocida como ARE (de sus siglas en inglés:
"Antioxidant Response Element"), que puede ser activada por diversos
compuestos oxidantes y/o electrófilos de naturaleza química muy diversa. La
actividad del factor Nrf2 se encuentra constitutivamente reprimida debido a su
unión con una proteína citoplásmica llamada Keap1 y al citoesqueleto. Dicha
unión fomenta la permanente degradación de Nrf2 por el proteosoma, por lo
que el control primario de su función radica principalmente en su distribución
subcelular, más que en la síntesis de novo. Se ha sugerido que el sistema Nrf2-
Keap1 contribuye a la protección contra varias patologías como el

cáncer, toxicidad hepática y la inflamación.

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PALABRAS CLAVE: Estrés oxidativo, elemento de respuesta antioxidante,
Keap1, electrófilos, radicales libres.

Los seres vivos se encuentran normalmente expuestos a un sin número de

agresiones originadas por toda clase de estímulos como las infecciones
microbianas y virales, los xenobióticos, las toxinas provenientes de la dieta y la
hipoxia. La mayoría de los cuales inducen la formación de moléculas oxidantes

y electrófilas que tienen la capacidad de dañar a las biomoléculas del organismo

lo que contribuye en gran medida al desarrollo de diversas enfermedades
entre las que destaca el cáncer.

INTRODUCCIÓ N

La medicina moderna hoy en día está enfocada en descubrir cómo vivir muchos
años y de manera saludable. En nuestro organismo existen muchos mecanismos
que nos mantienen jóvenes, pero con el tiempo se van degastando o saturando y
aparece el envejecimiento y las Enfermedades Crónico Degenerativas:
Parkinson, Alzheimer, Esclerosis, Hipertensión, Infarto, Cáncer, Artritis,
Enfermedades autoinmunes y muchas más.
Si descubrimos cómo funcionan estos sistemas y empezamos a influir en ellos,
podremos vivir más tiempo, pero sobretodo, saludables. La buena noticia es que
se está creando ya, al hombre del futuro, en el presente (el hombre longevo y
saludable). A finales del siglo XXI habrá descubrimientos espectaculares y
ahora ya se conoce el 80% de esas bases.

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Nuestro cuerpo está formado por más de 100 billones de células, una pieza clave
de la salud y del envejecimiento, es nutrir adecuadamente a las células,
desintoxicarlas y protegerlas del exceso de radicales libres.

Los nutrientes al llegar dentro de la mitocondria, se unen al oxígeno y se genera

la energía (36 moléculas de ATP) y como el oxígeno en este proceso pierde un
electrón, se convierte en un Superoxido o Radical Libre (RL) y este, empieza a
robarle a otras moléculas de la célula un electrón y las oxida, ocasionando así,
una reacción en cadena “estrés oxidativo celular”
Entre más radicales libres halla en nuestro organismo, mayor cantidad de
antioxidantes se requieren para que los atrapen y se pare el daño celular. Estos
radicales libres generan:

Inflamación, fibrosis, apoptósis celular, daño al ADN (mutaciones y cáncer)

oxidación de lípidos y proteínas y disminución de la proteína PON 1, que nos
protege de la arterioesclerosis.

El resultado del daño por los radicales libres es: arterioesclerosis, inflamación,

cáncer y Enfermedades Degenerativas. Todas estas

situaciones se evitan o se revierten, gracias a una proteína intracelular llamada
Nrf2.

PROTEÍNA Nrf2
Es una proteína que regula la actividad
de más de 2,000 genes, que intervienen en una gran cantidad de funciones
como:
La Pro teín a Nrf 2
est á liga da a la proteína Keap1 que la mantiene inactiva. Cuando se liberan
RL, se oxidan

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algunos aminoácidos dentro de Keap1. Esto hace que se separe de Nrf2 y esta,
se dirija al núcleo y se adhiera a elementos del ADN. Un activador envía a Nrf2
al núcleo, activando allí elementos de la respuesta antioxidante de la célula
(ARE) activando así la producción de; Súper oxido dismutasa (SOD), Catalasa,
Glutatión y Hemooxigenasa entre otros.

La Proteína Nrf2 a través de la Catalasa, SOD y Glutatión, neutralizan 1 millón

de radicales libres por segundo. Estos sistemas antioxidante se producen en la
célula. Para disfrutar de una mejor salud, es necesario tener Fuerza de Voluntad
para no cargar con demasiados radicales libres a nuestras células y para ingerir
algunos fitonutrientes que estimulen la producción de antioxidantes internos.

El mecanismo antioxidante mediado por la proteína Nrf2 es vital para la salud.

Si estimulamos la liberación de la proteína Nrf2 de la proteína KEAP 1, para
que incremente la cantidad de Catalasa, SOD y Glutatión, podremos sanar a las
mitocondrias, la membrana celular, el citoplasma, el ADN, los tejidos y
órganos y así, podremos influir en la evolución del cáncer y en la mayoría de
las ECD.

A partir de los 20 años de edad , la cantidad de Nrf2 empieza a disminuir y se

va acumulando el daño en las células, en los tejidos y en los órganos y más
tarde aparecerán las enfermedades. Una pieza clave en la

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salud, es descubrir cuáles son los activadores de Nrf2.

Existen muchos fitonutrientes que quizás no son grandes antioxidantes, pero

que protegen en gran medida a la célula, por inducir la acción de la Nrf2. Y así
activar a más de 25,000 genes de supervivencia, que permiten a la célula
sobrevivir al estrés oxidativo.

Este es el fenómeno del envejecimiento y el anti-

envejecimiento, esta es la salud y la enfermedad, esta
es la vida y la muerte

VÍAS DEL ENVEJECIMIENTO:

Son múltiples las vías del envejecimiento, debido a esto, es difícil lograr

resultados de alto impacto. Sin embargo, ya

empiezan a conocerse los mecanismos por los cuales se envejece lenta y
saludablemente.

a)Proteína Nrf2:
Es una proteína intracelular, vital para el buen funcionamiento del sistema
antioxidante de nuestras células. Activa a más de 25,000 genes que regulan

funciones antioxidantes y procesos del envejecimiento.

Cúrcuma: El principio activo es el Polifenol Curcumina. Es un Activador de

la Proteína Nrf2, vital para el buen funcionamiento del sistema antioxidante de
las células. Es Antioxidante, Antiinflamatorio y Anticancerígeno (induce la
apoptosis).

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Otros Activadores Importantes de Nrf2: Cardo Mariano, Te verde y

Romero.

b) Células Madre:
Nuestro cuerpo se regenera gracias a la cantidad de Células Madre Adultas
circulantes en el organismo. células madre son producidas por
la medula ósea.

Alga AFA azul-verde: Provoca Liberación de Células Madre Adultas en el

organismo, regenerando los órganos (entre ellos, la piel). Cuanto mayor sea la
cantidad de CÉLULAS MADRE en circulación, mayor será la capacidad del

cuerpo para RENOVARSE” “New England Journal of

c) Telómeros:
Cada que nuestras células se duplican, los extremos de los cromosomas
(telomeros), sufren una pérdida de material genético. Existe una molécula (TA-
65), que tiene la capacidad de activar el sistema enzimático que repara y alarga
de nuevo los telómeros, con el fin de retrasar el proceso del envejecimiento
celular.

Astrágalus: Contiene la molécula (TA-65), capaz de activar el sistema

enzimático que repara y alarga los telómeros. Pacientes tratados con TA-65
manifiestan: Bienestar general, Sensación de vitalidad, Aumento de la libido y

Mejoría de la memoria.

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d) Sirtuinas:
Existen ciertos genes en el ADN, que regulan el proceso del envejecimiento, la

reparación y la longevidad de las células

Resveratrol: El Dr. David Sinclair de la Universidad de Harvard, en varios

experimentos demostró que el Resveratrol activa estos Genes. Se mostró un
incrementosignificativo en la duración de vida de los

organismos experimentados, hasta de un

e) Antioxidantes inhibidores de radicales libres:

Los radicales libres que se generan en el interior de nuestras células,
desencadenan un proceso de oxidación y envejecimiento prematuro.

Ganoderma Lucidum: Descrito como el “Hongo de la Inmortalidad”.

Contiene más de 154 antioxidantes y 200 elementos activos. Aumenta la
producción de monocitos, macrófagos, células T y citoquinas e induce la

apoptosis de las células tumorales.

Cardo Mariano: Tiene un efecto Protector del Hígado y numerosa evidencia

ha demostrado que ayuda a proteger de los efectos tóxicos así como de otras
sustancias dañinas al organismo, mediante el correcto funcionamiento del
Hígado. La silimarina, componente del Cardo Mariano, puede llegar a
REPONER LOS NIVELES DE GLUTATIÓN .

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 FORMULACIÓN Y BENEFICIOS DE LOS
INGREDIENTES ACTIVOS

GLUTATION
(Glutationa)

Generalidades.

El glutatión (el nombre químico correcto es glutationa) (GSH) es un tripéptido no

proteínico constituido por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina. Contiene
un enlace peptídico inusual entre el grupo amino de la cisteína y el grupo carboxilo
de la cadena lateral del glutamato. El glutatión es el principal antioxidante de
las células, es ubicuo y ayuda a protegerlas de las especies reactivas del oxígeno
como los radicales libres y los peróxidos.
El glutatión es nucleofílico en azufre y ataca los aceptores conjugados
electrofílicos venenosos. Los grupos tiol se mantienen en un estado reducido a una
concentración de aproximadamente ~ 5 mM en células animales. En efecto, el
glutatión reduce cualquier enlace disulfuro formado dentro de proteínas
citoplasmáticas de cisteínas, al actuar como un donante de electrones. En el
proceso, el glutatión se convierte en su forma oxidada disulfuro de glutatión
(GSSG).
En las células, el glutatión se encuentra principalmente en su estado reducido
(GSH) y, en mucha menor proporción, en su estado oxidado (GSSG). Ello es así
ya que la enzima que "reduce" el tripéptido a partir de su forma oxidada, la
glutatión reductasa, es constitutivamente activa e inducible en situaciones de estrés
oxidativo. De hecho, la proporción GSH/GSSG dentro de las células se utiliza a
menudo como "indicador" del estado oxidativo de la célula y de la toxicidad
celular.

22
 MECANISMOS DE ACCIÓN
Y BENEFICIOS

En el estado reducido, el grupo tiol de la cisteína es capaz de donar un equivalente

de reducción (H+ + e-) a otras moléculas inestables, tales como las especies
reactivas de oxígeno. Al donar un electrón, el glutatión se convierte en reactivo,
pero se combina rápidamente con otro glutatión reactivo para formar disulfuro de
glutatión (GSSG). Esta reacción es posible debido a que el glutatión se encuentra
en una proporción relativamente alta en las células (de hasta 5 mM en los
hepatocitos). El GSH puede regenerarse a partir de GSSG por medio de la enzima
glutatión reductasa.
En las células y tejidos sanos, más del 90 % de glutatión total se encuentra en la
forma reducida (GSH) y menos del 10 % se encuentra en la forma disulfuro
(GSSG). Un aumento de la proporción entre GSSG y GSH se considera un
indicativo de estrés oxidativo.
El glutatión tiene múltiples funciones:
• 1. Es el mayor antioxidante endógeno producido por las células, participando
directamente en la neutralización de radicales libres y compuestos de oxígeno
reactivo, así como en el mantenimiento de los antioxidantes exógenos, por ejemplo
las vitaminas C y E, en sus formas reducidas (activas).
• 2. A través de la conjugación directa, desintoxica muchos xenobióticos
(compuestos extraños) y agentes carcinógenos, tanto orgánicos como inorgánicos.
• 3. Es esencial para que el sistema inmunológico pueda ejercer todo su
potencial, por ejemplo, en la modulación de la presentación de antígenos a los
linfocitos, lo que influye en la producción de citoquinas y el tipo de respuesta
(celular o humoral) que se desarrolla, es capaz de aumentar la proliferación de los
linfocitos, lo que aumenta la magnitud de la respuesta, también aumentar la
actividad de eliminación de las células T citotóxicas y las células NK, y la
regulación de la apoptosis, manteniendo así el control de la respuesta inmune.
• 4. Desempeña un papel fundamental en numerosas reacciones metabólicas y
bioquímicas tales como la síntesis y reparación del ADN, la síntesis de
proteínas, la síntesis de prostaglandinas, el transporte de aminoácidos y la
activación de enzimas. Por lo tanto, todos los sistemas del organismo pueden verse
afectados por el estado del sistema glutatión, especialmente el sistema inmunitario,
el sistema nervioso, el sistema gastrointestinal y los pulmones.
FUNCIÓN EN NUESTRAS CÉLULAS.
23
El GSH es conocido como un sustrato en las dos reacciones de conjugación y las
reacciones de reducción, catalizadas por la glutatión S-transferasa, enzima presente
en el citosol, microsomas y mitocondrias. Sin embargo, también es capaz de
participar en la conjugación no enzimática de algunos productos químicos, como
en el caso de la N-acetil-p-benzoquinona imina (NAPQI), el metabolito reactivo
formado por la acción del sistema citocromo P450 sobre el paracetamol (o
acetaminofeno, como es conocido en los EE.UU.), este metabolito tóxico es el
responsable del daño hepático y renal causado por la sobredosis de paracetamol
cuando el se agota el GSH.
El glutatión se conjuga con NAPQI y facilita la detoxificación del compuesto, esta
capacidad protege los grupos tiol celulares, que de lo contrario se modificarían
covalentemente. Cuando todo el GSH se ha consumido, la NAPQI comienza a
reaccionar con las proteínas celulares, matando a las células en el proceso. El
tratamiento que se prefiere para una sobredosis de este analgésico es la
administración (por lo general en forma atomizada) de N-acetil-L-cisteína, que es
procesado por las células a L-cisteína y utilizado en la síntesis de novo de GSH.
El glutation (GSH) participa en la síntesis de los leucotrienos y es un cofactor de
la enzima glutatión peroxidasa. También es importante como una molécula
hidrofílica que se añade a las toxinas lipofílicas y residuos en el hígado durante la
biotransformación antes de que puedan formar parte de la bilis. El glutatión es
también necesario para la desintoxicación del metilglioxal, una toxina producida
como un subproducto del metabolismo.
Esta reacción de desintoxicación se lleva a cabo por el sistema glioxalasa. La
glioxalasa I cataliza la conversión de glutatión metilglioxal y glutatión reducido a
SD-lactoil-glutatión. La glioxalasa II cataliza la hidrólisis de la SD-lactoil-
glutatión a glutatión y ácido D-láctico.
BENEFICIOS
Principal Antioxidante Celular
Protector Tumoral
Previene de Agentes Cancerígenos
Fortalece y Estimula al Sistema Inmune
Interviene en Procesos Metabólicos Imprescindibles
Interviene en la Reparación del Material Genético

24
Fomenta la Síntesis del ADN

EFECTOS ADVERSOS

No posee ninguno, pues es un compuesto formado por el propio organismo y

metabolizado por él.

SHIITAKE
(Lentinula Edodes)

Generalidades.

Es una seta comestible originaria de Asia del este. Esta seta es originaria de China,
donde se ha cultivado desde hace más de 1000 años. El primer documento escrito
que alude al cultivo del shiitake se remonta a Wu Sang Kwuang, quien vivió en los
tiempos de la dinastía Song (960-1127). Sin embargo, algunos documentos
registran el consumo de esta seta antes de que se produjera su cultivo, hacia el año
199.
Durante la dinastía Ming (1368-1644), el médico Wu Juei escribió que la seta
podría ser utilizada no solamente como alimento, sino también como remedio para
algunos padecimientos, como las enfermedades respiratorias superiores, la mala
circulación de la sangre, el mal de hígado, el agotamiento y la debilidad; también
dijo que podría subir el qi, es decir, la energía de la vida.
Además se pensó por la misma época y así queda registrado que el shiitake podía
retrasar el envejecimiento o prevenir el envejecimiento prematuro.
Tradicionalmente, esta seta se cultivaba en forma doméstica en los troncos de un
árbol, el Shii o Chinquapín, como lo llaman en Japón.

Clasificación Científica Reino: Fungi

División: Basidiomycota
25
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Marasmiaceae
Género: Lentinula
Especie: L. edodes

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

L. edodes contiene lentinano, un polisacárido que forma la pared celular, al que se

atribuyen sus propiedades. Hasta el momento, no hay resultados de estudios
biomédicos de tercera fase; los resultados de un número reducido de estudios
preliminares en modelos animales sugieren que el lentinano puede tener
propiedades adyuvantes en la lucha contra algunos tipos de tumores cuyas células
ya han sido marcadas por el sistema inmunitario, por tal motivo es su uso contra
tumores.
Un estudio de 2009 encontró actividad antimicrobiana de los extractos de L.
edodes. Pero también advierte de una eventual consecuencia indeseable de su uso
incontrolado, ya que puede promover la resistencia microbiana, del mismo modo
que está sucediendo por el uso inadecuado y sistemático de los antibióticos de

26
BENEFICIOS:

Rico en Minerales
Ayuda en Problemas con tumores
Posee Actividad Antimicrobiana
Antitumoral
Fortalece al Sistema Inmune

EFECTOS ADVERSOS.
No se han reportado efectos adversos, en países asiáticos se consume como
alimento frecuente.

27
 CURCUMINA
(Cúrcuma)

Generalidades.

La curcumina es un colorante natural procedente de la cúrcuma, especia

obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre cultivada principalmente en la
India y utilizada desde la antigüedad para diversas aplicaciones. El principio activo
de la cúrcuma es el polifenol curcumina (responsable de su color amarillo-carmín),
también conocido como C.I. 75300, o Amarillo natural. El nombre sistemático es
(1E,6E)-1,7-bis(4-hidroxy-3-metoxyfenil)-1,6- heptadiene-3,5-dione. Existen al
menos dos formas de la curcumina, ambas tautómeras: el ceto y el enol. El ceto se
encuentra en forma sólida y el enol como un líquido. Es soluble en etanol y en
ácido acético concentrado. Además, un papel impregnado en cúrcuma se emplea
en la detección de boro.

En tecnología de alimentos se utiliza, además del colorante parcialmente

purificado, la especia completa y su oleorresina; en estos casos su efecto es también
el de aromatizante. La especia es un componente fundamental del curry, al que
confiere su color amarillo intenso característico. Se utiliza también como colorante
de mostazas, en preparados para sopas y caldos y en algunos productos cárnicos.
Es también un colorante tradicional de derivados lácteos y otros productos, por
ejemplo en mantequillas, quesos, productos de pastelería y licores.

La cúrcuma también se utiliza para la formulación de algunos cosméticos.

Se emplea en algunos protectores solares. Además, el gobierno tailandés está
participando en un proyecto para aislar un compuesto de la cúrcuma llamado
tetrahidrocurcuminoide (THC). El THC es una sustancia incolora que tiene
propiedades antioxidantes y puede tratar algunas inflamaciones de la piel. Esto

hace que sea uno de los ingredientes de muchos cosméticos.

28
 MECANISMOS DE ACCIÓN
Y BENEFICIOS

La cúrcuma es conocida por sus funciones antitumoral, antioxidante,

antiartritis, y antiinflamatorias. La cúrcuma puede ser útil para tratar la malaria, la
prevención del cáncer cervical y también puede interferir en la replicación del virus
del SIDA.
La curcumina, el ingrediente activo en las especias de la cúrcuma actúa como un
potente refuerzo inmunológico y anti-inflamatorio. Pero quizás su mayor valor
radica en su potencial anticancerígeno, siendo una de las propiedades que tiene
mayor evidencia en la literatura. Su mecanismo de acción es, una vez llegando a
las células, afecta a más de 100 rutas diferentes, entre ellas, una vía biológica clave
necesaria para el desarrollo del melanoma y otros cánceres.
La curcumina impide que las cepas de melanoma de laboratorio proliferen y
hacen que las células cancerígenas se alejen, cerrando así el factor kappa B
(NF-kB), una proteína de gran alcance conocida por inducir una respuesta
inflamatoria anormal que conduce a una variedad de trastornos como la artritis y
el cáncer, por lo tanto al afectar esta ruta se ve truncado el mecanismo para actuar
de dichas enfermedades, evitando la manifestación de estas.
En las últimas décadas ha habido estudios profundos, principalmente
originados por el Dr. Bharat Aggarwal y su equipo de investigadores en el
hospital M.D. Anderson (Houston, Texas), para establecer las activida des
biológicas y farmacológicas de la curcumina. Los efectos anticancerígenos parecen
derivar de la habilidad de la curcumina de inducir la apoptosis (muerte celular) en
células cancerígenas, sin producir efectos citotóxicos (efectos de toxicidad a la
célula) en las células sanas. La curcumina puede interferir con la actividad del
factor de transcripción NF-κB, que ha sido ligado a través de múltiples estudios

29
científicos, a un número de enfermedades inflamatorias, incluyendo cáncer y
fibrosis pulmonar.
Existe información circunstancial que la cúrcuma podría mejorar las
condiciones mentales de adultos mayores. Ha habido algunos estudios científicos
recientes sobre los beneficios que la curcumina, los compuestos activos
medicinales que puede proporcionar a los diabéticos.
Es beneficiosa para los diabéticos, de acuerdo con los últimos estudios,
tomar cúrcuma para la diabetes puede reducir el daño oxidativo en el cerebro y
proteger las células del daño causado por los altos niveles de glucosa en sangre
crónicamente. También puede mejorar la secreción de insulina y reducir la
producción de glucosa. En los animales diabéticos, la curcumina mejora la función
hepática y renal. Por lo tanto, los nuevos estudios son prometedores
El colorante de la cúrcuma se absorbe relativamente poco en el intestino, y
lo que es absorbido se elimina rápidamente por vía biliar, por ello se combina (casi
en cantidades iguales) con pimienta negra que aumenta 2000 veces su absorción.
Tiene una toxicidad muy pequeña. La dosis diaria admisible para la OMS es,
provisionalmente, de hasta 0,1 mg/kg de colorante, y 0,3 mg/kg de oleorresina.

30
 CARDO MARIANO
(Sylibum Marianum)

Generalidades.
Es una planta de la familia de las Margaritas, originaria de la región
Mediterránea de Europa, Norte de África y del Oriente Medio. También es
conocida como "cardo mariano" y se le llama así debido a la característica de su
savia lechosa. La semilla de este cardo mariano se ha utilizado durante 2000
años para tratar las infecciones crónicas de enfermedades hepáticas y
proteger el hígado contra las toxinas. Actualmente se han aumentado las
investigaciones sobre los efectos fisiológicos, las propiedades terapéuticas y los
posibles usos médicos de la leche de esta planta.

Clasificación Científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Silybum Adans
Especie: Silybum Marianum

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y
MECAISMO DE ACCIÓN.

El extracto de milk thistle, se compone de alrededor de 65-80% de

silimarina (un complejo de flavonolignanos) y 20-35% de ácidos grasos,
incluyendo el ácido linoleico; La silimarina es una mezcla compleja de
moléculas de polifenoles, entre ellos siete Flavonolignanos estrechamente
relacionados (silibina A, B silibina, isosilybin A, B isosilybin, silicristina,
isosilychristin, silydianin) y el flavonoide taxifolina silibina. Una fracción
semipurificada de silimarina, es principalmente una mezcla de 2 diasteroisomeros,
A y B silibina silibina, en una proporción de

31
aproximadamente 1:1. En los ensayos clínicos la silimarina ha sido utilizada a
diferentes dosis, por lo general administradas en cantidades que oscilan 420- 480
mg al día y en dosis más altas ha sido utilizada para el tratamiento de la diabetes
de tipo II y en pacientes con infección crónica por virus de la hepatitis C.

EFECTO HEPATOPROTECTOR.
La silimarina es el principal compuesto protector del hígado en el cardo
mariano. Este compuesto presente principalmente en las semillas actúa como
antioxidante en las células del hígado protegiéndolas de los daños causados
por radicales libres. La silimarina también incrementa la capacidad del
hígado para regenerarse mediante la producción de nuevas células saludables.
También mejora la capacidad del hígado para eliminar toxinas del organismo.

OTROS PROBLEMAS HEPÁTICOS.

Numerosos estudios confirman los efectos benéficos de la silimarina en
casos de hepatitis crónica, cirrosis y degeneración grasa del hígado. Los
efectos más sorprendentes se producen en casos de cirrosis y de hepatitis tóxica.

DIABETES.
Un estudio publicado en octubre de 2006 en la revista Phytotherapy
Research, describió como la silimarina también tiene la capacidad de ayudar a
quienes padecen diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de glucosa y reducir
el nivel de glicación, es decir, la cantidad de hemoglobina que se encuentra unido
a moléculas de glucosa, este es un proceso dañino que en los diabéticos se produce
a niveles elevados y es causante de muchas de las complicaciones de esta
enfermedad.

DESINTOXICANTE.
Es bien sabido de los efectos dañinos de las drogas como los psicofármacos
en el organismo, pues estos atacan sobre todo el hígado por ser el que
metaboliza dichos medicamentos provocando daños debido a la oxidación de
los lípidos; el efecto desintoxicante de la silimarina se demostró en un grupo de
personas que tenían problemas con dichos psicofármacos. Los pacientes que
tomaron el extracto de silimarina en tenían menos daño hepático de la
oxidación de los lípidos que los pacientes que tomaron el placebo.

32
Auxiliar en Hepatitis
Útil en Tratamiento de Diabetes tipo II
Desintoxica el Hígado
Problemas de la vesícula Biliar
Es Inmunomodulador
Promueve la Síntesis de Proteínas
Antiinflamatorio
Promueve la Regeneración del Hígado

EFECTOS ADVERSOS

El cardo mariano presenta muy pocos efectos secundarios aun en casos de uso
prolongado. Puesto que promueve el flujo de bilis algunas personas experimentan
un cambio hacia unos movimientos intestinales blandos, ocasionando malestar
gastrointestinal.

TÉ VERDE
(Camellia Sinensis)

Generalidades.

Planta originaria de China, la C. sinensis se conoce desde la antigüedad en

Oriente y en Europa desde el siglo XVII. El té obtenido a partir del extracto de esta
planta, se debe a las hojas y su calidad y contenido en sustancias aromáticas,
aunque esta última depende del proceso posterior a la recolección. Las hojas verdes
se secan con ayuda de aire calientes o se dejan fermentar parando el proceso de
oxidación cuando los bordes se vuelven pardos. En el caso del té negro, las hojas
se dejan fermentar en cámaras oscuras y húmedas hasta que toda la hoja se vuelve
negra. Es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la
medicina tradicionalchina.

33
 Es
un excelente Estimulante, Energizante, Digestivo, Reductivo e
Inmunomodulador.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Las hojas del té contienen polisacáridos, aceites esenciales, alcaloides (p.

ej, la teobromina o la cafeína) y polifenoles. Estos compuestos tienen
propiedades antioxidantes y estimulantes, de igual manera los flavonoides
tienen propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias, antialérgicas,
antibacterianas y fortalecedor de las venas. Los taninos tienen también
propiedades antisépticas y antioxidantes, siendo los más abundantes la
galocatequina, la epicatequina y otros compuestos llamados galatos. El té verde
es también Rico en Vitamina C: dos tazas del día de té verde suministran la misma
cantidad de vitamina C que 3 vasos de zumo de naranja.

BENEFICIOS:

Efecto Vasodilatador.
Excelente Irrigador Sanguíneo.
Revitaliza el Organismo.

34
EVIDENCIA EN ESTUDIOS CIENTÍFICOS
Las investigaciones sobre la actividad biológica de la silimarina y sus
posibles usos terapéuticos, se han llevado a cabo en muchos países desde la
década de 1970, y debido a que se han informado resultados positivos, se ha
profundizado más en su estudio. Por ejemplo, se ha informado que este cardo
mariano tiene efectos protectores sobre el hígado y mejora en gran medida su
función.

Generalmente se usa para tratar la cirrosis hepática crónica (inflamación del

hígado), las toxinas inducidas por daño hepático, intoxicación por hongos, y
trastornos de la vesícula biliar. En un estudio realizado en 2009 publicado en la
revista Cancer, el extracto de cardo mariano demostró resultados
prometedores, en la reducción de los efectos dañinos de la quimioterapia en
cáncer de hígado de 50 niños.

La investigación sugiere que los extractos del cardo mariano prevenir y

reparar los daños en el hígado de los productos químicos tóxicos y medicamentos.
Los trabajadores que habían estado expuestos a los vapores de los productos
químicos tóxicos (tolueno o xileno) de 5-20 años recibieron un extracto de cardo
de leche estandarizada (80% de silimarina) o placebo durante 30 días. Los
trabajadores que tomaron el extracto de cardo mariano mostraron una
mejoría significativa en las pruebas de función hepática (ALT y AST) así como
en el recuento de plaquetas frente al grupo placebo. Algunos estudios han
revelado que dosis elevadas de silimarina, hacen de esta en nuestro organismo, una
molécula biológicamente activa y tiene efectos terapéuticos, sobre todo a nivel
hepático.

COMENTARIO ESPECIAL. Las investigaciones modernas confirman su uso

como hepatoprotector. Un artículo publicado en 1991 en la importante revista
europea Planta Médica señala que el cardo mariano es indudablemente el
agente farmacéutico mejor documentado para el tratamiento de las
enfermedades del hígado. Estimulador de la proteína NrF2.

BENEFICIOS
Regenera Células Hepáticas
Estimula la producción de la Proteína Nrf2
Auxiliar en Cirrosis Hepática

35
Ayuda a la generación de Energía.
Útil en el Estrés.
Poderoso Antioxidante.
Previene el Envejecimiento Prematuro.

EFECTOS ADVERSOS.

Algunas personas pueden presentar irritabilidad y leves temblores, si consumen

en exceso el extracto del té, debido a su contenido de Cafeína.

RHODIOLA ROSEA
(Rhodiola Rosea)

Generalidades.

La Rhodiola Rosea es una planta que se desarrolla en las regiones más frías
del mundo, como el Ártico, montañas de Asia Central, las Montañas de los Alpes,
Pirineos e Islandia. Está INDICADO PARA REDUCIR LA FATIGA MENTAL
Y FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO. MEJORA LA
DISPONIBILIDAD DE SEROTONINA Y DE DOPAMINA, sustancias
que provocan una sensación de placer y bienestar. Se utiliza para sobrellevar el
frío clima de Siberia. También se conoce como Raíz del Ártico.

En su composición se encuentran numerables Adaptógenos, los cuales

cubren múltiples funciones para mejorar el rendimiento físico. Es ampliamente
utilizada para sobrellevar trastornos de ansiedad y estrés.

PROPIEDADES.

Fortalece el Sistema Inmunológico.

Útil para Prevenir la Fatiga.
Promueve la Correcta Señalización Nerviosa.
Promueve una Correcta Función Cerebral.

EFECTOS ADVERSOS. No se han Reportado Efectos Secundarios con su uso

adecuado.

36
 ALGA ESPIRULINA
(Arthrospira platensis.)

Generalidades.

La espirulina es un alga unicelular que crece y se multiplica en aguas

naturales de medio alcalino. Está considerada como el ALIMENTO MÁS
COMPLETO DEL PLANETA. La palabra ESPIRULINA proviene del latín y
significa ESPIRAL PEQUEÑA, y es el nombre botánico de esta micro alga de
color verde-azul, la cual mide apenas medio milímetro de longitud, y es conocida
en todo el mundo por su alto contenido de proteínas vegetales, vitaminas,
minerales, clorofila, enzimas y antioxidantes en PERFECTA ARMONÍA. Es un
alimento de color verde oscuro y su posición cromática se deriva de una
combinación de pigmentos naturales que son la clorofila (verde), ficocianina
(azul) y carotenoides (amarillo-naranja-rojo).

COMPOSICIÓN BIOQUÍMIA Y
MECANISMOS DE ACCIÓN

La ESPIRULINA contiene más de 60 sustancias vitales. Entre las más

importantes tenemos las siguientes:

PROTEÍNAS ENTRE UN 65 Y 70%. Contiene los 8 aminoácidos esenciales

en perfecto EQUILIBRIO, con presencia entre otros de Triptófano, y los 9
aminoácidos no esenciales también en EQUILIBRIO. La carne de res contiene
22% y la carne de puerco contiene 28%.

LÍPIDOS. El contenido de grasa en la espirulina es de 5%, ¡muy bajo!, lo cual

indica que contiene cantidades menores de grasa que cualquier otro alimento que
contenga proteínas. La presencia de 10 g de espirulina aporta solo 36 calorías y
cero colesterol. Esto nos indica que la espirulina es baja en grasa, baja en calorías
y una fuente rica en proteína libre de colesterol.

37
MUCOPOLISACÁRIDOS. La pared celular de la espirulina no contiene celulosa
dura, en su lugar contiene mucopolisacáridos suaves, lo que hace posible que sus
proteínas sean fácilmente absorbibles. El 95% de estas proteínas son
digeridas.

CLOROFILA. Conocidas propiedades como limpiador de la sangre en el

organismo, limpiando y apoyando funciones orgánicas en tejidos y órganos.
Absorbe y almacena toda la energía solar que le llega, provocando un efecto de
antiséptico natural.

FITONUTRIENTES. Científicamente están demostrados los beneficios que

otorgan los fitonutrientes al organismo vivo, como es el caso de los polisacáridos,
sulfolípidos y glicolípidos, generando una sensación de bienestar y salud.

ÁCIDO GAMA LINOLEICO (GLA). Es el único alimento, aparte de la leche

materna, que contiene esta sustancia. El GLA es un ácido graso esencial para
desarrollar un bebé sano y también es importante durante la menopausia y la
menstruación. Es precursor de las prostaglandinas.

ADN y ARN. El Ácido Desoxirribonucleico (ADN) y el Ácido Ribonucleico

(ARN) son la base genética de cualquier célula, por lo que son
INSUSTITUIBLES para la REGENERACIÓN CELULAR, y por ende, de
TEJIDOS Y ÓRGANOS en organismo vivo.

ENZIMAS. Estas enzimas participan de manera activa en la DIGESTIÓN,

METABOLISMO Y SISTEMA INMUNOLÓGICO. Una enzima muy
importante presente es el SUPERÓXIDO DISMUTASE, la cual trabaja en la
eliminación de los Radicales Libres, ayudando al mismo tiempo a retrasar el
envejecimiento provocado por los mismos. Otra enzima importante es la SPL- 1,
la cual es una enzima de restricción, por lo que es responsable de la autoprotección
de la espirulina, ayudando con ello a que el alga tenga una larga vida y su
reproducción sea también protegida. Esta enzima es utilizada en investigaciones
genéticas.

SULFOLÍPIDOS. Estos compuestos activos, químicamente son

SULFOPOLISACÁRIDOS, y participan de manera sorprendente en contra del VIH
y trabajan fuertemente como ANTIVIRALES.

38
ANTIOXIDANTES (BETA CAROTINA). Estos participan eliminando
Radicales Libres, retrasan el envejecimiento, fortalecen el Sistema
Inmunológico. Se dice que la espirulina contiene 10 veces más Beta carotenos que
las zanahorias. Aproximadamente 10g de espirulina aportan 14 mg de Beta
caroteno. De modo que la conversión a Vitamina A está asegurada, según se
requiera.

COMPLEJO VITAMÍNICO. La espirulina es considerada como la fuente más

rica en Vitamina B12 (cianocobalamina), mucho más que la Chlorella, vegetales
marinos o hígado de res. Está comprobado que tan solo 10g de espirulina proveen
entre 20 y 32 mcg de cianocobalamina. Además, contiene Vitamina B6
(piridoxina), Niacina, Biotina, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, Inositol y
Vitamina E (alfatocoferol). Todo este complejo vitamínico participa de manera
activa en infinidad de procesos bioquímicos en el organismo vivo.

MINERALES. La espirulina es la fuente más rica en Hierro, aproximadamente

20 veces mayor que los alimentos que contienen hierro. Se comprueba que 1g de
espirulina aportan 15 mg de hierro. Además, el hierro que contiene la espirulina
es fácilmente absorbible por el cuerpo humano, prácticamente en razón del doble
en relación a otros alimentos con hierro. También contiene Calcio y Magnesio en
grandes cantidades. Finalmente, contiene Zinc, Cromo, Cobre y Selenio en
cantidades menores. Por si fuera poco, es bajo en Yodo y Sodio. Esta gama de
minerales pone de manifiesto un PERFECTO EQUILIBRIO, los cuales también
participan de manera activa en diferentes ciclos biológicos.

SUSTANCIAS IMPORTANTES PARA MENCIÓN PARTICULAR:

Luteína, Zeaxantina y demás Carotenoides.

BENEFICIOS

Hígado: Hepatitis, Hígado graso, Cirrosis y Cáncer de Hígado

Sistema respiratorio, circulatorio, endocrino, digestivo
Inhibición del crecimiento de hongos y bacterias
Sistema inmunológico, incluyendo VIH y SIDA
Mejoramiento de la absorción intestinal
Incremento de flora intestinal positiva
Intoxicación por metales pesados

39
Metabolismo de carbohidratos
Agotamiento físico y mental
Alteraciones de la memoria
Envejecimiento prematuro
Sistema cardiovascular
Problemas oculares
Pérdida de peso
Arteriosclerosis
Hipoglucemia
Desnutrición
Colesterol
Páncreas
Diabetes
Úlceras
Alergias
Anemia
Piel
VIH

PRECAUCIONES.

Como recordaremos, la espirulina tiene presentes todos los aminoácidos, entre

ellos se encuentra la fenilalanina. Algunas personas con la enfermedad genética
fenilcetonuria (PKU), pudieran presentar reacciones adversas, por lo que deberá
usarse bajo control médico.

Comentario Especial.

En 1980, la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial

patrocinó un estudio en animales. La espirulina representaba entre el 10 y el 35%
de la dieta de estos animales. No se observaron daños de ninguna clase en 3
generaciones observadas durante el estudio. Tampoco se observaron

40
síntomas que pudieran relacionarse con metales pesados, alto consumo de ácidos
nucleicos, plaguicidas o bacterias.

EXTRACTO DE CLOROFILA

Generalidades.
El color verde presente en las plantas se debe a la clorofila, que pertenece a
una familia de pigmentos que se encuentran tanto en cianobacterias como en los
organismos que poseen plastos en sus células, lo que incluye a las plantas y a los
diversos grupos de protistas entre los que se encuentran las algas. La función de
la clorofila en las plantas es absorber la energía luminosa, ocasionando la
excitación de un electrón, el cuál cede su energía facilitando la reducción de una
molécula, lo que ocasiona una CONVERSIÓN DE ENERGÍA LUMINOSA A
ENERGÍA QUÍMICA. Actualmente, se han descrito que existen diferentes
clorofilas reportadas: Clorofilas a, b, c, d, e y bacterioclorofilas a, b, c, d, y e. Las
clorofilas a y b están presentes en el tejido fotosintético en una relación a:b (3:1).

ESTRUCTURA BIO-QUÍMICA.

Tiene dos partes: 1) Un anillo de PORFIRINA sustituido con pequeños grupos

enlazados, y 2) Una cadena larga, llamada FITOL, conocido con el nombre de
dihidroporfirina, compuesta de cuatro pirroles y un anillo de ciclopentanona. Este
núcleo es el cromóforo responsable de absorber la energía en la región visible.
Tiene presente cadenas laterales de metilo, etilo, vinilo y ácido propiónico. La
clorofila b difiere de la clorofila a debido a que tiene un grupo formilo que
sustituye una de las cadenas metilo lateral que posee la clorofila a.

El anillo de porfirina es un tetrapirol, con cuatro anillos pentagonales de

pirrol enlazados, DICHA ESTRUCTURA HACE PENSAR EN LA
ESTRUCTURA QUE POSEEN COMPUESTOS DE GRAN

41
IMPORTANCIA BIOLÓGICA, ENTRE ESTAS MOLÉCULAS
PODEMOS MENCIONAR A LA HEMOGLOBINA, cuyo anillo de
porfirina forma parte del grupo hemo, también existen otras proteínas que
igualmente poseen porfirina como principal compuesto, inclusive la vitamina B12.
El grupo hemo contiene un átomo de hierro (Fe);

en comparación a la
clorofila, que contiene en su lugar, uno de magnesio (Mg2+). Vea la siguiente
imagen:

MECANISMOS DE ACCIÓN.

ANTIOXIDANTE. La clorofila es muy conocida por su propiedad de oxi-

reducción, la cual, al Bloquear los Radicales Libres, ejerce su efecto
antioxidante, lo que ayuda a nuestro organismo a retrasar el efecto del
envejecimiento.

DESINTOXÍCA. Se ha observado en estudios, que la clorofila SE ADHIERE A

MOLÉCULAS DE HUMO DE TABACO, COMBUSTIBLE DIESEL Y
OTROS AGENTES CONTAMINANTES, de modo que las bloquea y permite
que el organismo las deseche a través de la orina.

DEODORIZANTE. Ayuda a combatir problemas de mal aliento ocasionados por

tabaco, bebidas alcohólicas y alimentos, al unirse a las moléculas que provocan el
mal olor, además también ayuda a eliminar olores desagradables en transpiración,
orina y materia fecal.
AYUDA A UNA CORRECTA CIRCULACIÓN. La estructura del anillo de
porfirina, posee en su núcleo, MAGNESIO, mineral que se requiere para la

42
adecuada transmisión de impulsos eléctricos que Regulan al Ritmo Cardiaco
y Mejoran el Funcionamiento del Corazón, y por ende, al sistema circulatorio.
También, evitan la contracción de los vasos sanguíneos, baja la presión arterial y,
en general, contribuye de forma significativa a reducir los riesgos
cardiovasculares.

ANTICANCERÍGENO. La clorofila y la clorofilina poseen POTENCIAL

ANTI CARCINOGÉNICO y antimutagénico. Se ha reconocido que la clorofila
tiene efectos, como la reducción de algún tipo de tumores en animales de
laboratorio. (Badui-2006). Varios expertos en la materia coinciden con esto,
por ejemplo, en 1984 el Dr. Alvin Segelman, de NSP, empezó a experimentar con
varios tipos de clorofila. Los resultados de sus estudios se han venido confirmando
con otros estudios durante los últimos 16 años. Dos de los últimos reportes
confirman sus descubrimientos: El complejo de clorofilina cúprica y ciertos
productos desagregados de la clorofila pueden neutralizar los mutágenos. Él
nos dice: “La clorofila líquida y en cápsulas puede ayudar a neutralizar los efectos
tóxicos de algunos mutágenos (siempre presentes en nuestros alimentos y en el
agua). Ambas presentaciones trabajan en forma diferente a nivel molecular por lo
que aconsejo usar ambas, para cubrir mejor todas las necesidades”.

EVIDENCIA EN ESTUDIOS CIENTÍFICOS: El doctor Richard

C. Heimsch, de la Universidad de Idah, Estados Unidos nos comenta que EL
RIESGO DE PADECER CÁNCER de hígado, colon, estómago y pulmón SE
REDUCEN CONSIDERABLEMENTE MEDIANTE UNA INGESTA
DIARIA APROPIADA DE CLOROFILA. El doctor George S. Bailey,
catedrático del Departamento de Toxicología Medioambiental y Molecular de la
Universidad del Estado de Oregon, Estados Unidos, nos dice que a principios de
la década de 1980 distintas investigaciones descubrieron que LA CLOROFILA
y otras sustancias químicas relacionadas,

PUEDEN INHIBIR LA CAPACIDAD DE CIERTAS

SUSTANCIAS PARA CAUSAR MUTACIONES en bacterias.

El uso de las clorofilas está autorizado por la Unión Europea como pigmentos
naturales, junto con sus sales cúpricas.
AUXILIAR DE ANEMIA. El químico alemán, Richard Willstätter, ganador del
43
premio Nobel, realizó experimentos en animales que padecían de anemia, en
donde administró clorofila y observó que poseía características para permitir
soportar importantes desequilibrios de hemoglobina, al punto de que, por
ejemplo, en animales a los que por medio de experimentos se les provocó anemia,
la clorofila que se les administraba poseía las mismas virtudes para la formación
rápida de sangre que el hierro. El nutricionista canadiense, Claude Gélineau, autor
de: “Los germinados en la alimentación”, comenta que “existe una gran similitud
química entre hemoglobina y clorofila, lo cual explica, su espectacular
capacidad para curar la anemia".
SISTEMA DIGESTIVO. Una vez en el organismo la clorofila activa las
enzimas imprescindibles para una adecuada asimilación de los nutrimentos
mediante su combustión, además este pigmento ayuda a la correcta digestión de
los alimentos, evita las flatulencias, el mal aliento y la pesadez estomacal, además
ayuda y estimula al adecuado funcionamiento de los intestinos y el hígado.
BENEFICIOS.
Disminuye de forma significativa el Colesterol y Triglicéridos.
Auxiliar en el tratamiento de Piedras de Oxalato Cálcico.
Nutre y fortalece el Sistema Circulatorio e Intestinal.
Aumenta el Rendimiento Muscular y Nervioso.
Ayuda a Equilibrar Nuestro Metabolismo.
Elimina el Exceso de Líquidos y Toxinas.
Estimula la Producción de Estrógenos.
Acelera el proceso de cicatrización.
Fortalece el Sistema Reproductivo.
Previene la Presencia de Coágulos.
Mejora la Circulación Sanguínea.
Desintoxica y Purifica la Sangre.
Mejora la Absorción de Calcio.
Refuerza el Sistema Inmune.
Fortalece las Articulaciones.
Actividad Antiteratogénica.
Alivia el estreñimiento.
Previene Infecciones.
Refuerza la Memoria.
Oxigena la sangre.
Equilibra el pH.
Deodorizante.

44
PRECAUCIONES.

No está aconsejada en personas con sensibilidad a algún componente de la

clorofila.
La utilización de este suplemento puede alterar el color de la orina y la heces,
sin embargo, esto no tiene un riesgo para la salud.

RAÍZ DE DIENTE DE LEÓN

(Taraxacum Officinale)

Generalidades.

Su nombre científico es Taraxacum officinale, comúnmente llamado Diente de

León o Achicoria Amarga. Debido a su raíz es una de las plantas consideradas
de mayor riqueza nutritiva, ya que todas sus partes son comestibles y aportan
múltiples nutrimentos. Tradicionalmente, las raíces y las hojas de la planta se
han utilizado como medicamentos para enfermedades respiratorias, trastornos
digestivos, dolores en las articulaciones, fiebre y problemas hepáticos.

El ingrediente más activo en los dientes de león, eudesmanolide y

germacranolide, son los responsables de sus propiedades terapéuticas.
Clasificación Científica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Taraxacum Cass
Especie: T. Officinale

45
 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Los componentes que posee el diente de león se localizan según la parte de la

planta, por ejemplo, las hojas tienen grandes cantidades de numerosas
vitaminas, como A, C, D y complejo B, así como minerales como el hierro,
magnesio, cinc y de potasio, manganeso, cobre, colina, calcio, boro y silicio.
Sus propiedades terapéuticas se deben en parte a los ingredientes amargos que
posee el diente de león, entre los que se encuentran el eudesmanolide,
germacranolide, Lactupicrine, un principio amargo, tanino, inulina y una sustancia
latexlike, polisacáridos, caroteno.

En el año 2008 se publicó en el International Journal of Oncology, que el diente

de león disminuyó las células malignas en el cáncer de mama y de próstata.
Investigaciones de la Universidad de Maryland y Columbia han demostrado que
es útil en problemas de hígado , digestivos, de riñón, en diabetes y en algunos tipos
de Tumores Cancerosos.

BENEFICIOS:

Antitumoral
Protege contra Cáncer de Próstata
Purifica al Hígado
Promueve la Producción de Bilis
Estimula la Función Hepática y Biliar
Cirrosis Hepática
Purifica la Sangre
Estimula la Función Renal
Elimina Toxinas
Fortalece al Hígado
Controla Niveles de Colesterol
Auxiliar en Problemas Digestivos
Útil en Afecciones Respiratorias

EFECTOS ADVERSOS.

No se han reportado efectos adversos en el extracto del diente de león.

46
 SEMILLA DE CHÍA
(Salvia Hispanica)

Generalidades.
Es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de
México, Guatemala y Nicaragua y, junto con el lino (Linum usitatissimum), es
una de las especies vegetales con la mayor concentración conocida, de ácido graso
omega 3. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan molidas
como alimento.

Es una planta que alcanza hasta 1 m de altura y presenta sus hojas de 4 a 8 cm de

largo y 3 a 5 cm de ancho. Las flores son hermafroditas, entre purpúreas y blancas.
La planta florece entre julio y agosto en el hemisferio norte; al cabo del verano, las
flores dan lugar a un fruto en forma de aqueno indehiscente cuya semilla es rica en
mucílago, fécula y aceite; tiene unos 2 mm de largo por 1,5 de ancho, y es ovalada
y lustrosa, de color pardo-grisáceo a rojizo.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA

La Chía contiene un alto valor nutrimental, contiene alrededor de 40% de

carbohidratos; de los cuales, 30% es fibra insoluble, 3% es fibra soluble y el resto
son almidones esenciales. En un medio acuoso, la semilla queda envuelta en un
copioso polisacárido mucilaginoso. Cuando una cucharada de chía es mezclada
con agua y puesta a reposar durante algunos minutos, se formará un gel sólido;
tal reacción se debe a la fibra soluble de la semilla. Algunos
investigadores suponen que tal fenómeno sucede también en el estómago cuando
se ingieren alimentos que contienen este tipo de gomas.

El gel formado en el estómago se convierte en una barrera física para la digestión

enzimática rápida de algunos carbohidratos, impidiendo su transformación en
azúcares sencillos y modulando el metabolismo de estos compuestos en beneficio,
por ejemplo, de los diabéticos. Por otro lado, la fibra dietética de la chía tiene un
efecto favorable durante el transporte del bolo fecal, previniendo así la obesidad y
diversas enfermedades del tracto digestivo.

Estas propiedades hidrofílicas de la fibra soluble de la semilla de chía, que

posibilitan que la semilla absorba agua hasta doce veces su propio peso, permiten
que, una vez consumida, el organismo prolongue su estado de hidratación, retenga
humedad y se regulen más eficientemente los fluidos corporales, la absorción de
47
nutrientes y, consecuentemente, el balance electrolítico.

La semilla de chía contiene: proteínas, calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el
calcio de los huesos), potasio, hierro, ácidos grasos como omega 3, antioxidantes
y también oligoelementos tales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc y
vitaminas como la niacina entre otras.

La mayor parte del componente de carbohidratos de la semilla de chía es de fibra.

Las semillas de chía contienen 34,4 g de fibra en 100 de chía, o bien, para 100 g
de fibra se precisan 290 de chía.

En comparación con otros alimentos tiene dos veces más proteína que cualquier
semilla, cinco veces más calcio que la leche entera, dos veces la cantidad de
potasio en los plátanos, tres veces más antioxidantes que los arándanos, TRES
VECES MÁS HIERRO QUE LAS ESPINACAS y SIETE VECES MÁS
OMEGA 3 QUE EL SALMÓN.

La composición nutricional de la semilla de chía es:

Un 20 % de proteína,
Un 40 % de fibra alimentaria (5 % fibra soluble de muy alto peso molecular) y
Un 34 % de aceite; sobre el 64 % del aceite son ácidos grasos omega.

No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos. No se conocen componentes

tóxicos en ella.

48
CONTRAINDICACIONES.

No hay evidencia hasta la fecha de que el consumo de las semillas de chía tenga
efectos adversos o interacciones con fáracos.

49
 ROMERO
(Rosmarinus officinalis)

Generalidades.

El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y

ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los
tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos
de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Las flores son de unos 5 mm de
largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido,
rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son
flores axilares, muy aromáticas y melíferas; se localizan en la cima de las ramas,
tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA
Y MECANISMOS DE ACCIÓN

Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta
rica en principios activos.
• Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol
de romero. Ha demostrado efectividad para paliar el dolor y la
inflamación en personas con artrosis o artritis reumatoide, pero no en
personas con fibromialgia. Es eficaz como protector gástrico, en la
prevención frente a las úlceras, incluso con mayor potencial que el
Omeprazol. También se emplea en forma de té. El sabor no es muy agradable
al paladar por ser una hierba amarga.
• Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo (alopecia).
• La infusión de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hígado y para
disminuir los espasmos intestinales. Debe tomarse antes o después de las
comidas.
• El humo de romero sirve como tratamiento para el asma.
• El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la
circulación sanguínea.
• Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y
heridas como cicatrizante.
Composición química

50
 ✦ Ácidos fenólicos (cafeico, clorogénico, rosmarínico)
✦ Flavonoides (derivados del luteol y del epigenol)
✦ Aceite esencial (pineno, canfeno, borneol, cineol, alcanfor, limoneno) 1,2
a 2%
✦ Diterpenos (carnosol, rosmanol, rosmadial)
✦ Ácidos triterpénicos (ácido ursólico) 2 a 4%
✦ Alcoholes triterpénicos (alfa y beta-amirina, betulósido)

ROMERO Y SU ESTIMULACIÓN DE LA PROTEÍNA NRF2

Se ha descubierto que el romero y su diterpeno polifenólico, ÁCIDO

CARNÓSICO, poseen actividad antioxidante y se usan como conservantes
naturales de alimentos antioxidantes. Se ha informado que la ingesta de verduras y
ciertos componentes de las plantas desempeña un papel importante en la
promoción de la salud gastrointestinal. En un estudio realizado, se evaluó la
actividad anticancerígena del extracto de romero y ácido carnósico para
comprender las implicaciones potenciales sobre la salud gastrointestinal. También
evaluamos la actividad anticancerígena del extracto de romero en un modelo de
ratón desnudo. El extracto de romero y ácido carnósico, aumento de la apoptosis
y disminución de la viabilidad en líneas celulares de cáncer de colon. EL
EXTRACTO DE ROMERO Y EL ÁCIDO CARNÓSICO AUMENTARON
SIGNIFICATIVAMENTE LA EXPRESIÓN DE NRF2 EN LAS CÉLULAS
DEL COLON E INHIBIERON LA FORMACIÓN DE UN
TUMOR DE XENOINJERTO HCT116 en ratones. Estos resultados son
especialmente importantes ya que el extracto de romero se está incorporando cada
vez más a los productos alimenticios en los Estados Unidos y Europa como
conservante de alimentos.

51
52
 GUANÁBANA
(Annona muricata)

Generalidades.

La guanábana es un nativo de hoja ancha florecimiento de los árboles de hoja

perenne a México, Venezuela, Centroamérica, el Caribe y el América del Sur,
Colombia y Brasil. El árbol de guanábana es originaria de los países del África
subsahariana que se encuentran dentro de los trópicos. Hoy en día, también se
cultiva en algunas zonas del Sudeste asiático.
Era más probable es que trajo desde México a Filipinas a través del galeón de
Manila-Acapulco. Su sabor ha sido descrito como una combinación de fresa y piña,
con notas de amargo sabor cítrico que contrasta con un sabor que recuerda
subyacentes crema de coco o plátano.

BENEFICIOS NUTRICIONALES

Nutricionalmente, el fruto es rico en hidratos de carbono, sobre todo fructosa. La

fruta también contiene cantidades significativas de vitamina C, vitamina B1,
vitamina B2. El fruto, semillas y hojas tienen un número de usos medicinales a
base de hierbas entre los pueblos indígenas de las regiones donde la planta es
común.

53
 LICOPENO
(Solanum lycopersicum)

Generalidades.

El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que aporta el color rojo

característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y
verduras. Pertenece a la familia de los carotenoides como el β-caroteno,
sustancias que no sintetiza el cuerpo humano, sino los vegetales y algunos
microorganismos, debiéndolo tomar en la alimentación como
micronutriente. Recientemente, gracias a un estudio llevado a cabo por la
Universidad de Harvard, en Estados Unidos, se ha demostrado que este
antioxidante disminuye el riesgo de dolencias prostáticas.

Es por esto que los hombres que consumen más de 10 productos que
contienen licopeno diariamente, tienen menos riesgo de padecer problemas
relacionados con la próstata, como pueden ser el cáncer de próstata.
Entre otras cuestiones, el licopeno, ademas de potenciar y proteger las
diferentes funciones del aparato reproductor masculino, también es capaz de
prevenir el riesgo de cáncer gastrointestinal.
ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

El licopeno es un carotenoide de estructura sencilla con una cadena alifática

formada por cuarenta átomos de carbono. El licopeno es un carotenoide
altamente lipofílico que se caracteriza por carecer de anillos cíclicos y poseer un
gran número de dobles enlaces conjugados. Además el licopeno posee
propiedades antioxidantes, y actúa protegiendo a las células humanas
del estrés oxidativo, producido por la acción de los radicales libres, que son
uno de los principales responsables de las enfermedades
cardiovasculares y del cáncer. Además, actúa modulando las moléculas
responsables de la regulación del ciclo celular y produciendo una regresión de
ciertas lesiones cancerosas. El licopeno actuar como un potente neutralizador de
radicales libres (óxido y peróxido) atenuando los daños oxidativos sobre los
tejidos.

54
 Cada vez existen más estudios que sugieren que el consumo de licopeno
tiene un efecto beneficioso sobre la salud, reduciendo notablemente la
incidencia de las patologías cancerosas sobre todo, de pulmón, próstata y
tracto digestivo, cardiovasculares. También existen evidencias científicas de
que previene el síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera
en la gente mayor de 65 años.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard, reveló que
el consumo de licopeno redujo en un 45% las posibilidades de desarrollar
cáncer de próstata. Otras investigaciones descubrieron que el licopeno
también reduce los niveles de colesterol en forma de lipoproteína de baja
densidad (LDL), que produce aterosclerosis, por lo que la ingesta de tomates
reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Un estudio realizado
para demostrar las propiedades del antienvejecimiento, se llevó a cabo con un
grupo de 90 monjas, en el sur de Italia, con edades comprendidas entre los 77 y
los 98 años. Aquellas con índices mayores de licopeno en la sangre tenían
una mayor agilidad a la hora de realizar todo tipo de actividades.

EFECTOS ADVERSOS. No se han detectado.

PYGEUM
(Pygeum Africanum)

Generalidades.

El ciruelo africano es un árbol nativo de las regiones central y sur de África, de

la familia de las rosáceas, da frutos grandes de color rojo o marrón (parecidos a
las ciruelas) en verano.. El extracto seco se ha utilizado desde 1969 en virtud de
observaciones en las que se detectó que algunas tribus africanas utilizaban la
corteza pulverizada y mezclada en líquido para aliviar la nicturia en hombres de
mayor edad (el orinar frecuentemente, sobre todo por la noche). La corteza del
Pygeum contiene un aceite con principios activos, muy popular en Europa

55
desde 1700 y utilizado desde la antigüedad por tribus de Sudáfrica para tratar
diversos males. Desde los años noventa comenzaron los estudios de los efectos del
Pygeum africanum con el objeto de aliviar los síntomas funcionales del adenoma
prostático.

Ampliamente se ha utilizado a través de los años, su corteza es transformada en

polvo y luego comercializada en forma de cápsulas o de extracto líquido. La
ingesta frecuente y recomendada de ciruelo africano es de 50 mg a 200 mg por
día. Puede ser consumida en una sola dosis o dividida en varias tomas.

BENEFICIOS DEL CIRUELO AFRICANO.

Diversos estudios han demostrado que el consumo de ciruelo africano podría

ser efectivo para tratar la hipertrofia benigna de próstata (HBP) y mejorar
moderadamente los síntomas urinarios asociados con el crecimiento o inflamación
de la próstata. Se considera eficaz para mejorar las dificultades para orinar, la
frecuencia urinaria y el dolor que experimentan los hombres. Sin embargo, el
ciruelo africano no parece reducir el tamaño de la glándula prostática o revertir el
proceso de la HBP.

Los beneficios basados en la teoría declaran que el ciruelo africano es efectivo

también para mejorar síntomas en los siguientes casos:

Obstrucción parcial de salida de la vejiga.

Trastornos de la vejiga del esfínter.
Adenoma prostático.
Cáncer de próstata.
Calvicie masculina.
Enfermedad renal.
Salud estomacal.
Precauciones.
Inflamación.
Impotencia.
Prostatitis.
Malaria.
Fiebre.

56
EFECTOS ADVERSOS.
Puede presentarse malestar estomacal, diarrea, estreñimiento, náuseas y mareos o
alteraciones visuales. El ciruelo africano no ha demostrado ser seguro para
niños, mujeres embarazadas o en período de lactancia, por lo que NO se
recomienda su uso en estos casos.
Se recomienda que antes de comenzar a utilizar el ciruelo africano, hable con su
médico.

EXTRACTO DE SEMILLA DE UVA

(Vitis vinífera)

Generalidades.

El extracto de semilla de uva, contiene una gran cantidad de antioxidantes.

La sustancia activa es la Proantocianidina oligomérica (OPC). Los estudios sobre
el OPC se remontan a 1948, cuando Jacques Masquelier, haciendo pruebas de
laboratorio con animales, observó que los bioflavonoides reforzaban las paredes de
los vasos sanguíneos pocas horas después de su ingesta. En 1951, el mimo
Masquelier consiguió extraer OPC de la corteza del pino y recién en 1970 logró
hacerlo con el extracto de semilla de uva. Diferentes estudios han demostrado que
la OPC es un antioxidante muy superior a la Vitamina C (20 veces) y a la
Vitamina E (50 veces). Se ha demostrado que el principio activo OPC
PERMANECE en el organismo vivo durante 3 días, operando como
antioxidante y eliminando los radicales libres que se encuentran en el cuerpo.
MECANISMOS DE ACCIÓN

ANTIOXIDANTE. La presencia de OPC (Proantocianidina oligomérica), asegura

la funcionalidad como un excelente antioxidante del organismo vivo, manteniendo
en depuración constante de los radicales libres al cuerpo, y más, si consideramos
que tiene una larga duración circulando, a saber, 3 días como ya lo mencionamos
con anterioridad.

CÁNCER. Existe una investigación de la Universidad de Colorado, USA, que nos

57
informa sobre la presencia de compuestos determinados en el extracto de semilla
de uva, los cuales en dichas pruebas con animales, lograron disminuir
considerablemente el tamaño de tumores malignos, de carácter canceroso. La
investigación explica que se trata de un mecanismo de INHIBICIÓN del
crecimiento cancerígeno. Esta investigación se realizó en 1999 sobre cáncer de piel.
Apenas hace 7 años, los científicos descubrieron que un aumento de la proteína
crítica Cip 1/p21 en los tumores DETIENE EL CICLO CELULAR y, a
menudo, lleva las células cancerígenas a la autodestrucción.

BENEFICIOS.

Antioxidante
Bactericida
Antiinflamatorio
Tiene particular acción en piel, ojos y cerebro
Evita la formación de placas en las arterias
Antienvejecimiento
Anticancerígeno

GANODERMA LUCIDUM
(Ganoderma lucidum, Lingzhi en chino; Reishi en japonés; Yeongji en coreano)

Crecen por todo el mundo, Norteamérica, Sudamérica, África, Europa y Asia,

y crecen sobre una gran variedad de árboles. La palabra lingzhi, es chino, significa
“hierba de la potencia espiritual”, y también ha sido descrito como el “hongo de la
inmortalidad”.

Variedades. Según The Chinese Herbal Materia Medica, Lingzhi pueden ser
clasificadas en seis categorías de acuerdo a sus formas y colores, cada una de las
cuales se cree que nutren una parte distinta del cuerpo: Rojo y Púrpura
(articulaciones), Verde (hígado), Blanco (pulmones y piel), Amarillo (bazo) y
Negro (riñones y cerebro).

Bioquímica. Es la única fuente conocida de un grupo de triterpenos, conocido

58
como ácidos ganodéricos, que tienen una estructura molecular similar a las
hormonas esteroides.
Es una fuente de polisacáridos biológicamente activa con propiedades medicinales
que presume, y que contiene también: Ergosterol, Cumarina, Manitol, Lactonas,
Alcaloides Chuang, Ácidos grasos insaturados, Vitaminas y Minerales.

PROPIEDADES.

Antitumorales
Inmunomoduladores
Inmunoterapéutico
Adaptógenos debido a la presencia de triterpenos
Hipertensión
Antiinflamatorio
Antiviral
Antiparasitario
Antidiabético
Protección del hígado
Protección de riñones
Inhibidor de la agregación plaquetaria
Baja la Presión arterial, Colesterol y Azúcar en la sangre
Bronquitis
Problemas cardiovasculares
Triglicéridos
Proporciona abundante energía al cuerpo
Fortalece el sistema inmunológico, aumentando la producción de monocitos,
macrófagos y citoquinas.
Mejora la circulación sanguínea, con lo cual logramos beneficios en la insuficiencia
coronaria, hemorroides, previene infartos, destapa arterias, combate la
arteriosclerosis, la obesidad y el desempeño sexual.
Auxiliar en ansiedad, insomnio y asmaPotente antioxidante Auxiliar
a nivel del sistema nervioso, mejorando el estado de ánimo Fortalece
los huesos
Desinflama intestinos
Optimiza el uso del oxígeno en el organismo vivo
El ácido ganodérico tiene algunos efectos protectores contra lesiones hepáticas por
virus y otros agentes tóxicos en ratones, lo que sugiere un beneficio potencial de
este compuesto en el tratamiento de enfermedades del hígado en los seres humanos.
El extracto es reclamado por ser eficaz en los tumores cancerosos; sin embargo,
los resultados dependen del tipo de cáncer y la gravedad de la condición.
59
Está documentado que el hongo Ganoderma contiene vitaminas, minerales,
más de 154 diferentes antioxidantes y 200 elementos activos.

MECANISMOS DE ACCIÓN PARA FORTALECER EL SISTEMA

INMUNOLÓGICO

Del hongo Ganoderma se han aislado un grupo de Polisacáridos que se

reportan como estimulantes del sistema inmunológico, aumentando la producción
de monocitos, macrófagos y citoquinas. Una teoría es que estos
polisacáridos estimulan la producción de células “T”, las cuales atacan las
células infectadas.

La adicción a los narcóticos deprime las funciones del sistema inmunitario.

Se ha demostrado que los polisacáridos-péptidos de Ganoderma lucidum pueden
restablecer el sistema inmunológico deprimido por el uso de morfina y que puede
ser potencialmente benéfico en el tratamiento de cáncer. Los polisacáridos de
Ganoderma lucidum son quimiopreventivos, inhiben la formación de 8-
hidroxideoxiguanosina que representa un daño oxidativo en el DNA.

Una inyección previa de un antioxidante de Ganoderma restauró casi al 100%

todos los parámetros bioquímicos disturbados por el uso de quimioterapia con
adriamicina o cisplatina que induce neurotoxicidad por estrés oxidativo.

MECANISMOS DE ACCIÓN PARA COMBATIR EL CÁNCER

Los extractos alcohólicos de Ganoderma lucidum inducen el reposo del

crecimiento celular y la apoptosis de manera selectiva sobre las células
tumorales, demostrado en casos de cáncer de pecho humano. Igualmente se ha
reportado que puede inhibir el crecimiento celular previniendo la transición desde
G1 hasta la fase S en células HeLa.
Los polisacáridos del extracto acuoso de Ganoderma lucidum presentan
actividad antitumoral mediada por citoquinas liberadas de macrófagos y
linfocitos T activados, especialmente Factor de Necrosis Tumoral a (FNT a) e
Interferón g (IFN g). Los polisacáridos de alto peso molecular aumentan los
niveles de IL 1b, IL 2, IL 6; tienen actividad antiviral preventiva e hipoglicemiante.

60
 ALGA CIANOFÍCEA (AFA)
(Aphanizomenon flos-aquae)

Generalidades.
Las algas son plantas sin raíces y sin hojas. Muchas se dividen en millones
de partes en un solo día, poseen la mayor densidad de sustancias nutritivas y
pueden jugar un papel importante en la búsqueda de nuevas fuentes de
alimentación.

En cuanto al alga AFA azul-verde (Aphanizomenon flos-aquae) crece a una

altura de 1,400 metros sobre el nivel del mar, en el lago de Klamath, en una
reserva natural de Oregón, Estados Unidos de América. Es la única zona del
mundo reconocida donde crece esta alga, en agua dulce. El alga AFA azul- verde
(Aphanizomenon flos-aquae) está reconocida y documentada como un nutriente
que tiene la capacidad de provocar de forma acelerada la LIBERACIÓN DE
CÉLULAS MADRE ADULTAS en los organismos vivos, en este caso, en el ser
humano.

MECANISMOS DE ACCIÓN PARA FORTALECER

EL SISTEMA DE RENOVACIÓN CELULAR DEL CUERPO

Está denominada como “súper sustancia nutritiva”. Entre sus elementos

encontramos: aminoácidos (22 aminoácidos incluidos los 8 aminoácidos
esenciales), clorofila, proteínas, minerales como el boro, calcio, cloro, cromo,
cobalto, entre otros y vitaminas como B1, B2, B5, B6, B12, C, E, ácido fólico, biotina
y betacaroteno. También, contiene aproximadamente 2,000 diferentes enzimas,
actuando a nivel intestinal como pro-biótico natural, manteniendo sana la flora
intestinal. Además, tiene la virtud de atrapar o enlazarse a los metales pesados, y
posteriormente eliminarlos del cuerpo.
Existe una teoría llamada Teoría de Renovación de Células Madre que
explica un mecanismo de LIBERACIÓN Y MIGRACIÓN, mediante el cual,
61
cuando un órgano tiene la necesidad de renovarse a nivel celular, envía una señal
para que la médula ósea produzca mayor cantidad de células madre, enviándolas al
torrente sanguíneo. Además, el mismo órgano necesitado, genera unos compuestos
que provocan ATRACCIÓN a las células madre circulantes, lo cual provoca que
ellas se dirijan al órgano en cuestión, se adhieran a él, se adapten a esas células
especializadas y como consecuencia, INICIEN la RENOVACIÓN CELULAR
de dicho órgano.
El alga AFA azul-verde (Aphanizomenon flos-aquae) contiene algunas
sustancias importantes para consumar este mecanismo:

LIGANDO DE L-SELECTINA, la cual apoya de manera directa la

movilización de las células madre adultas presentes en la médula ósea.

POLISACÁRIDOS, los cuales colaboran directamente con la migración de las

células madre adultas presentes en la médula ósea, desde el torrente sanguíneo hacia
los diferentes tejidos y órganos del cuerpo.

Con este mecanismo DUAL, es decir, MOVILIDAD Y MIGRACIÓN, se genera

el proceso denominado LIBERACIÓN DE CÉLULAS MADRE ADULTAS
presentes en la médula ósea.
Se calcula que la dosis correspondiente a la posología estimada en AXXA CELL
® en lo que respecta al alga AFA azul-verde (Aphanizomenon flos- aquae),
provoca un AUMENTO DE 25-30% en la cantidad de CÉLULAS MADRE
ADULTAS en circulación sanguínea, lo cual equivale aproximadamente a 3
millones de células. Esta cantidad corresponde a 0.0003% del total de células
presentes en LA MÉDULA ÓSEA.
Una publicación reciente en el “New England Journal of Medicine”,
indica que “cuando mayor sea la cantidad de CÉLULAS MADRE en circulación,
mayor será la capacidad del cuerpo para RENOVARSE o RECUPERARSE”.
Por todo esto, El alga AFA azul-verde (Aphanizomenon flos-aquae) está
considerado en la actualidad como una de las mejores alternativas para la
LIBERACIÓN DE CÉLULAS MADRE ADULTAS presentes en la médula
ósea, por no decir la mejor.
Además, se encuentran presentes otras sustancias importantes, como las
siguientes:
PHENYLETHYLAMINA (PEA) (FENILETILAMINA). La PEA es un
compuesto natural producido por el cerebro que afecta la dopamina y la
norepinefrina en el cerebro. La PEA es conocida por sus efectos en mejorar los
62
estados de ánimo o emocionales y energía mental. Es conocida también como “la
molécula del bienestar”, esto debido a que el cerebro la produce en mayores
cantidades cuando el ser humano se encuentra tranquilo o feliz. El chocolate
también contiene concentraciones de PEA, pero muy bajas al compararla con las
que tiene el alga AFA. Cuando hay deficiencia de PEA, se asocia con estados de
ánimo bajos y problemas de concentración. Por este motivo, las personas que
tengan tratamientos con antidepresivos, deberán consultar a su médico.
FITOMENADIONA (VITAMINA K). La vitamina K se recomiendo consumir
diariamente, debido a sus propiedades que intervienen el proceso de la
coagulación en la sangre. Sin embargo, cuando una persona tiene problemas
cardiovasculares, los médicos normalmente recomiendan anti-coagulantes para
prevenir coágulos en la sangre. Por este motivo, las personas que tengan
tratamientos anti-coagulantes, deberán consultar a su médico, para administrar
las dosis recomendadas.
PHYCOCIANINA. Trabaja con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
PROPIEDADES

Interviene en procesos Inmunológicos (Por su Contenido de vitamina C).

Contiene los 8 Aminoácidos Esenciales que el cuerpo no produce.
Ayuda a sentir bienestar (por interactuar con la dopamina).
Aumenta de 25-30% la Cantidad de Células Madre Adultas.
Promueve la Liberación y Migración a lugares Específicos.
Interviene en el proceso de Coagulación sanguínea.
Estimula Liberación de Células Madre.
Contiene gran número de Vitaminas.

63
 ASTRAGALUS
(A. Propinquus)

Generalidades.

Originario de China, el astrágalo se ha utilizado durante siglos en la

medicina tradicional china. Hay más de 2.000 especies de astrágalo; Sin
embargo, las dos especies relacionadas Astragalus membranaceus y astrágalo
mongholicus son las que se utilizan principalmente para fines de salud.

Históricamente, el astrágalus se ha utilizado en la medicina tradicional china,

por lo general en combinación con otras hierbas, para apoyar y mejorar el sistema
inmunológico. Todavía se utiliza ampliamente en China para la hepatitis crónica y
como terapia adyuvante para el cáncer. La raíz de la planta de astrágalo se usa
típicamente en sopas, tés, extractos, o cápsulas. El astrágalo se usa generalmente
con otras plantas como el ginseng, la angélica y regaliz.
En Los Estados Unidos, los investigadores han examinado el Astragalus
como un posible tratamiento para las personas cuyos sistemas inmunitarios han sido
debilitados por la quimioterapia o la radiación. En estos estudios, los suplementos
de Astragalus parecen ayudar a las personas a recuperarse más rápido y a vivir más
tiempo.

El Astragalus tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Algunas

personas lo aplican sobre la piel para tratar heridas. Además, los estudios han
demostrado que el Astragalus tiene propiedades antivirales y estimula el sistema
inmunológico, lo que sugiere que puede ayudar a prevenir también resfriados.

DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA

El Astragalus es una planta perenne, de unas 16 a 36 pulgadas de altura, que

es nativa de las regiones del norte y del este de China, así como de Mongolia y
Corea. Tiene tallos peludos con hojas compuestas de 12 a 18 pares de foliolos. La
raíz es la parte medicinal de la planta y por lo general se cosecha de plantas de 4
años de edad.

64
 MECANISMOS DE ACCIÓN
En Los Estados Unidos, los investigadores han examinado el Astragalus
como un posible tratamiento para las personas cuyos sistemas inmunitarios han sido
debilitados por la quimioterapia o la radiación. En estos estudios, los suplementos
de Astragalus parecen ayudar a las personas a recuperarse más rápido y a vivir más
tiempo. Hay algunas pruebas preliminares que sugieren que el astrágalo, solo o en
combinación con otras hierbas, puede tener beneficios potenciales para el sistema
inmunológico, el corazón y el hígado y resulta útil como un tratamiento
complementario para el cáncer.

A continuación se describen mecanismos específicos en donde hay cierta

evidencia que el Astragalus realiza un efecto a favor.

ANEMIA. Un estudio sugiere que el Astragalus puede mejorar los conteos

sanguíneos en personas con aplásica.

LOS RESFRIADOS Y LA GRIPE. En la medicina tradicional China, el astrágalo
se usa como parte de una combinación de hierbas para prevenir o tratar los
resfriados, aunque la teoría de la medicina tradicional China sostiene que en algunos
casos puede empeorar los resfriados. Evidencia de pruebas en animales y de
laboratorio sugieren que puede actuar contra ciertos tipos de virus como los que
causan los resfriados.
DIABETES. Existe cierta evidencia que demuestra que el Astragalus puede reducir
los niveles de azúcar en la sangre, sin embargo se necesitan más estudios para

65
determinar si puede ayudar a tratar la diabetes y en casos específicos.
FATIGA O FALTA DE APETITO DEBIDO A LA QUIMIOTERAPIA.
Algunos estudios sugieren que el Astragalus puede ayudar a reducir los efectos
secundarios de la quimioterapia, entre ellos la pérdida del apetito y las jaquecas o
resacas.
ENFERMEDADES DEL CORAZÓN. Varios estudios sugieren que el Astragalus
puede actuar como un antioxidante y ayudar a tratar enfermedades del corazón.
Otros estudios sugieren que el Astragalus puede ayudar a bajar los niveles de
colesterol, esto también es apoyado por el uso popular.
HEPATITIS. Algunos estudios han utilizado una combinación de hierbas que
contiene Astragalus para tratar la hepatitis. Los resultados han sido variados.
ENFERMEDAD RENALES. La investigación preliminar sugiere que el
Astragalus puede ayudar a proteger los riñones y puede ayudar a tratar las
enfermedades renales. Se necesitan más estudios.
ALERGIAS ESTACIONALES. Un estudio determinó que el Astragalus puede
ayudar a reducir los síntomas en las personas que tienen rinitis alérgica o fiebre del

Sin duda estas propiedades son excelentes, sin embargo la mayor y más
estudiada propiedad, es SU CAPACIDAD PARA ESTIMULAR LA SÍNTESIS
DE TELOMERASA. El Astragalus posee una molécula que interviene con la
activación del sistema enzimático de la telomerasa, a esta molécula se le denomina
TA-65. Es extraída de la raíz del ASTRÁGALO, capaz de activar el sistema
enzimático que repara y alarga los telómeros con el fin de ralentizar el proceso de
envejecimiento celular.

66
 Los suplementos con Astragalus son prescritos por médicos o
especialistas que han recibido formación sobre ciencia y biología de los
telómeros y
la telomerasa y que han sido preparados para seguir el protocolo Patton, el
cuál se basa
en la realización a los pacientes de una analítica previa que incluye el
perfil
inmunológico y la medición de la longitud de sus telómeros además del
porcentaje de telómeros críticamente cortos. Los beneficios de consumir
este extracto del Astragalus, son los siguientes:

Este tratamiento ayuda a frenar el proceso de envejecimiento y lo retrasa.

Pacientes tratados con TA-65 han manifestado:
o Bienestar general.
o Sensación de vitalidad.
o Aumento de la libido, energía, rendimiento sexual.
o Mejora de la piel, cabello, uñas, tejido conectivo, articulaciones.
o Rehabilitación de la función cerebral, la memoria y la capacidad
mental.
o Mejoría en la visión, incluyendo la necesidad de cambiar a una
menor graduación de anteojos y lentes de contacto.
En los ensayos clínicos y en los resultados de la prueba de pacientes, se
ha comprobado un número de cambios estadísticamente significativos,
incluyendo:
Mejora de recuento de células T y la función del sistema inmunológico.
Aumento de la densidad ósea.

PRECAUCIONES.

El astrágalo se considera seguro para la mayoría de las personas, sin embargo

puede interactuar con medicamentos que suprimen el sistema inmunológico, tales
como la ciclofosfamida. También puede afectar los niveles de azúcar en la sangre
y la presión arterial. Consulte a su médico si padece alg una de estas afecciones.

67
 GOJI
(Lycium barbarum)

Generalidades.

El Goji es una planta de flores perteneciente a la familia Solanaceae, natural

de la región del Himalaya y quizá es uno de los frutos más eficaces contra el
envejecimiento. El Goji es un fruto que se extrae de una cereza silvestre de los
valles del legendario Himalaya, siendo considerado como uno de los frutos con
más alto contenido de antioxidantes y flavonoides (como sucede con el arándano
que crece silvestre en las llanuras de Canadá). Tan sólo en Asia existen más de
40 variedades de Goji.

En los países de Asia se suele encontrar gente muy longeva; es muy común
que cientos de personas del Himalaya viven más de 100 años en excelentes
condiciones de salud, de hecho las personas más longevas de la Tierra viven en
aquella región.

COMPOSICIÓN NUTRIMENTAL Y
MECANISMOS DE ACCIÓN

Posee 18 aminoácidos, incluyendo los 8 aminoácidos esenciales. 21

oligoelementos (Magnesio, Zinc, Hierro, Cobre, níquel, Cromo, Magnesio,
Calcio, Potasio, Cobalto, Selenio, Cadmio, Fósforo y Germanio). Antioxidantes
como Carotenoides (Betacarotenos y Zeaxantina, entre otros), retrasando el
envejecimiento de manera MUY SIGNIFICATIVA. Vitaminas A, B1, B2, B6, C
y E. Contiene Beta-Sitosterol, el cuál es un agente antiinflamatorio que ayuda a
bajar el nivel de colesterol y se ha usado para tratar la impotencia.

OTROS COMPUESTOS:
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES. Omega 3 y Omega 6.

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 BIOTINA. Esta sustancia es usada por el Hígado para producir Colina
que ayuda en procesos de desintoxicación de hígado.
SOLAVETIVONA. Es un agente antibacteriano y anti-fúngico.
POLISACÁRIDOS. Estos fueron denominados Polisacáridos Lycium
barbarum, ya que son un elemento clave en todos sus beneficios. Estos son
LBP1, LBP2, LBP3 y LBP4.
GERMANIO. No se encuentra en ninguna otra fruta, funciona como
poderoso oxigenador celular.
ZEAXANTÍNA. Importantes para los ojos, debido a sus ácidos grasos y
complejo-B.
VITAMINA E. Antioxidante encontrado raramente en frutas.
BETAÍNA. Excelente para mejorar el sistema cardiovascular.
ÁCIDO LINOLEICO. También utilizado en pérdida del peso. Contiene
Physalin, un compuesto antimicrobiano, antibacterial y antitumoral.
HIERRO Y MAGNESIO. Con una concentración de 11g por cada 100 g
de la fruta, esto es una elevada cantidad.

PODER ANTIOXIDANTE GENÉRICO.

Sus bayas se utilizan para prevenir resfriados y son una fuente de vitamina
C importante. Pero dichas bayas no solo son ricas en vitamina C, también esta las
hace los frutos que más antioxidantes poseen. En la siguiente tabla se muestra el
índice de antioxidantes de diversos vegetales:
PROTECTOR CELULAR.

Fomenta el crecimiento y protege el ADN de los rompimientos que ocurren

durante la división celular, razón por la cual se le considera una de las mejores
opciones contra el envejecimiento prematuro. Los 10 billones de células del cuerpo
están bajo constante ataque de los radicales libres que aceleran el envejecimiento
al destruir células vitales, más rápido de lo que pueden reemplazarse. Los
antioxidantes del Goji neutralizan los radicales libres y de esa forma evitan el
deterioro celular.

Posee Gliconutrientes y Fitonutrientes. Los Gliconutrientes proveen al

cuerpo ocho azúcares esenciales que son necesarias para el crecimiento humano,
mientras que los veintidós Fitonutrientes ayudan en la comunicación intercelular.

69
RELAJANTE Y ESTIMULANTE.

Se confirma que el Goji estimula la hormona del crecimiento humano.

Induce el sueño profundo, mejora la lucidez mental, restaura el lívido y hace que
la persona tenga más vitalidad. Incrementa la Resistencia Física y la tolerancia al
ejercicio, contribuyendo a eliminar la fatiga y es, también, un poderoso
reconstituyente al acelerar la recuperación de los enfermos.

PRECAUCIONES

Existen estudios que advierten de la posible interacción del Anticoagulante

Warfarina con el consumo de Goji, al igual que los posibles efectos secundarios si
se consumen con el medicamento Sintrom, otro anticoagulante. Las bayas de Goji
también Puede Interactuar con Medicamentos para la Diabetes y para la
Presión Arterial. Personas con alergia al polen, puede tener alguna complicación

por la del fruto a las flores. Sin embargo consumidas

con moderación las bayas de Goji parecen ser seguras y tienen nulas
contraindicaciones.
MANGOSTAN
(Mangostana de Garcinia)

Generalidades.

El mangostán es una fruta que crece al sur de Asia y se considera como la

reina de las frutas. Su nombre científico es Mangostana de Garcinia y se conoce
actualmente por su alto valor en la medicina natural. También llamado mangostán,
el mangostino o jobo de la India (Garcinia mangostana); es un árbol tropical
perenne, se cree que se originó en las Islas de la Sonda y las Islas Molucas. El
mangostán está estrechamente relacionado con otras frutas tropicales comestibles,
como el mangostán botón y el mangostán gota de limón. Botánicamente, no tiene
relación alguna con el mango.

70
 PRINCIPIOS ACTIVOS Y
MECANISMOS DE ACCIÓN

Los estudios realizados sobre esta fruta, arrojaron resultados muy

asombrosos, en los cuáles se encontró que resulta útil en una amplia gama de
enfermedades, tales como el cáncer, diabetes, enfermedad cardiaca, Alzheimer,
artritis, entre otras. Estas propiedades se deben a la presencia de las siguientes
sustancias:

40 XANTONAS. Son antioxidantes de gran alcance y Fortalecedores del

sistema inmunológico. Entre las actividades reconocidas de las
XANTONAS está la salud del intestino, el sistema inmunológico, la
flexibilidad en las articulaciones, el sistema respiratorio y la agudeza mental,
entre otras.
POLISACÁRIDOS. Son compuestos anti-cancerígenos y
antibacterianos muy poderosos. Los polisacáridos son estructuras químicas
que cuando se adhieren a la membrana celular de todas nuestras células
provoca que esa célula no se adhiera a otra. Por lo tanto, cuando una célula
está mutada, su tendencia natural es adherirse a otra para poder subsistir y
así consecutivamente hasta generar la metástasis (propagación del cáncer).
Los polisacáridos se unen a la célula mutada provocando que la célula
mutada ya no se adhiera fácilmente a una célula sana; por lo tanto, lo
que hace el jugo de mangostán es detener la metástasis del cáncer en
muchos casos. Uno de estos polisacáridos es la goma Xanthan o Xantano,
que se produce por una bacteria, Xanthomonas B- 1459.
CATEQUINAS Y POLIFENOLES. Son compuestos 5 veces más
potentes como antioxidantes que la vitamina C y E.
QUINONAS. Son sustancias conocidas por sus propiedades antioxidantes
y antibacterianas. Su estructura molecular es muy parecida a la tetraciclina
(antibiótico). Por este motivo el jugo de mangostán tiene un gran poder
contra hongos, virus y bacterias.
ESTILBENOS. Son conocidos por sus propiedades anti fúngicas y
antioxidantes.
ÁCIDO HIDROXICÍTRICO. Reconocido por su actividad como
inhibidor de la lipogénesis, previniendo problemas de colesterol y
triglicéridos.

71
 TANINOS. Generan un gran beneficio en la destrucción de coágulos y
pequeñas acumulaciones de Lipoproteínas de Baja Densidad (llamado
colesterol malo). Esto provoca que no se pegue tan fácilmente el colesterol
en las arterias.
OTROS COMPONENTES: Proantocianidinas, Esteroles Y Pequeñas
Cantidades De Potasio, Calcio, Fibra, Vitamina C, Fósforo, Sodio, Vitamina
B1, Vitamina B12 Y Niacina.

INDICACIONES VASCULARES:

La enfermedad cardiaca y la arteriosclerosis ocurren cuando pierden la

elasticidad los vasos sanguíneos que irrigan el corazón. EL MANGOSTEEN
AYUDA A FORTALECER ESTE SISTEMA DE VASOS CAPILARES
MEDIANTE SUS EFECTOS ANTIOXIDANTES. Cuando estos vasos están
sanos y fuertes, disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca. Debido a estos efectos
protectores se considera Anti arterioesclerótico, Cardioprotector,
Antilipidémico y Antioxidante del colesterol. Se considera útil para problemas
Músculo-Esqueléticas como la artritis, además que ayuda a prevenir la pérdida de
masa ósea.

Actúa como Antiinflamatorio: Bloqueador de COX2. Útil Apoyo en

fibromialgia.

INDICACIONES INMUNOLÓGICAS:

El mangosteen está siendo investigado de manera continua, debido a sus

propiedades antitumorales. Los investigadores han demostrado que los
EXTRACTOS DE LA FRUTA DEL MANGOSTEEN INHIBEN EL
CRECIMIENTO DE LAS CÉLULAS DE LEUCEMIA humana y TAMBIÉN
INHIBEN EL CRECIMIENTO RÁPIDO DE CÉLULAS QUE
DESENCADENAN EN CÁNCER DE PECHO, CÁNCER DE HÍGADO,
CÉLULAS GÁSTRICAS Y PULMONAR. Aumentan o sensibilizan a las
células asesinas naturales para identificar y matar a las células cancerosas.

Una xantona (la Garcinona E) actúa contra líneas celulares del cáncer de
hígado, de estómago y de pulmón. Algunas de las xantonas de la cáscara del
mangostán actúan contra el cáncer de mama y algunos tipos de leucemia. Además
de su efecto anticancerígeno, evita la duplicación del VIH (actúa como anti
proteasa).

72
INDICACIONES GASTROINTESTINALES:

Uno de los efectos del envejecimiento es la disminución natural del ácido

gástrico. Esto lleva a un aumento de bacterias en el estómago y causa diarrea,
calambres y gas. Las Xantonas de mangosteen han demostrado terminar este
crecimiento excesivo de bacterias y restablecer el equilibrio del estómago, entre
estos beneficios encontramos:

Colitis: Reduce considerablemente la inflamación del intestino.

Gastritis: Reduce la producción de los ácidos estomacales.
Anti diarreico: Evita diarreas de orígenes diversos.
Antiparasitario: Tiene la capacidad de combatir diversos tipos de parásitos
intestinales.

INDICACIONES RESPIRATORIAS:

El asma es una enfermedad inflamatoria del sistema respiratorio. El

mangosteen es una alternativa ideal para el control del asma, debido a su capacidad
de combatir la infección, de inhibir la inflamación y de reducir disparadores
alérgicos. En Bronquitis, Ayuda considerablemente contra problemas repetitivos
de bronquios; en Enfisema Tiene propiedades antiasmáticas, modulando la acción
de la Inmunoglobulina E (IgE). Antialergéno.

INDICACIONES EN EL SISTEMA NERVIOSO:

El daño Oxidativo al cerebro es una causa significativa de la demencia de

Alzheimer, de Parkinson y de otras enfermedades del sistema nervioso central. Por
ser el mangosteen uno de los mejores antioxidantes, es eficaz en la prevención de
la degeneración mental. Posee otros beneficios para el Sistema Nervioso, entre
ellos:

Antidepresivo: Actúa como inhibidor de la MAO (Monoamina

oxidasa). Además, aporta un aminoácido esencial, el Triptófano.

73
 Ansiolítico. Actúa como depresor del sistema nervioso, para calmar los
procesos de ansiedad.
Anti-Alzheimer: Por sus propiedades antioxidantes y neuroprotectoras.
Anti-Parkinson: Reducen el daño por oxidación e inflamación.
Esclerosis múltiple: Es excelente como preventivo y también en
tratamientos.
Anti-Neurálgico: Reduce el dolor de nervios, como en la neuropatía
diabética.

INDICACIONES EN LA PIEL:

Tiene efectos similares o superiores a la cortisona.

Eczema, Dermatitis, Psoriasis, Seborrea, Infecciones fúngicas en la piel.

PRECAUCIONES:

Personas que toman anticoagulantes, se recomienda tomar dosis más bajas,

sobre todo al iniciar con el tratamiento. Personas con Policitemia Rubra (Síndrome
Mieloproliferativo Crónico) NO DEBERÍAN CONSUMIRLO, ya que los niveles
de hematocrito tienden a elevarse, lo que se contrapone con dicha enfermedad.
Personas con Anemia Aplasica, extremar precauciones.

NONI
(Morinda Citrifolia)

Generalidades.

El noni, también conocido como Aal, fruta del diablo o mora de la India
(Morinda Citrifolia) es una planta arbórea o arbustiva de la familia de las
rubiáceas; originaria del sudeste asiático, ha sido introducida a la India y la

74
Polinesia, regiones donde se emplea extensamente como planta medicinal. Noni
tiene una historia de uso en aplicaciones como preparaciones tópicas para el dolor
de las articulaciones y enfermedades de la piel. Hoy en día, la gente bebe zumo de
la fruta de noni como un tónico para la salud en general, así como para combatir el
cáncer y las enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares y la
diabetes.

Un investigador, el Dr. Ralph Heinicke, quien anteriormente trabajó en la

Universidad de Hawai, realizó un experimento en el que ha identificado que el
fruto de noni contiene una proenzima que estimula al cuerpo humano para
producir XERONINA, un elemento vital para las moléculas proteínicas del
cuerpo.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA Y
MECANISMOS DE ACCIÓN

En el noni se encuentran diversos principios químicos como: La

ESCOPOLETINA, serotonina, DAMNACANTAL, terpenos, esteroles,
XERONINA, ácido ascórbico, Ácido Linoléico, Bioflavonoides, Glucopiranosas,
Acubina, Asperulósido, Ácidos Caproico y Caprílico, Quercetin, Hierro, Zinc,
Norepinefrina Y Selenio, entre otros. La sinergia de estos componentes es lo que
da al fruto del noni sus propiedades cito- regeneradoras (Regenerador Celular). El
uso de la hoja en baños ha dado resultados satisfactorios en pacientes con dolores
corporales intensos por quimioterapia, también se reportan buenos resultados en
ovarios poliquísticos. La diversidad de sus aplicaciones se atribuye a que trabaja
sobre las estructuras de la células regenerándolas.

Si bien es cierto que no se conocen de manera concreta todos los mecanismos

por los que funciona el Noni, es bien sabido que el fruto del Noni contiene más
de 100 sustancias nutracéuticas entre minerales, vitaminas, enzimas,
aminoácidos, hidratos de carbono y oligoelementos (ácido acético, asperulósido,
ácido benzoico, glucosa, eugenol, ácido hexanoico, selenio, vitamina C, ácido
linoleico, limoneno, ácido oleico, entre otros).

XERONINA.

Entre los investigadores que se han dedicado al estudio del Noni destaca el
Dr. Ralph Heinicke quien fue el primero en descubrir sus componentes más

75
activos: el alcaloide XERONINA y sus precursores, la enzima proxeroninasa y el
alcaloide proxeronina. El Dr. Ralph Heinicke estudió durante más de cuarenta años
los efectos de la XERONINA. Este investigador afirma que se trata de un alcaloide
relativamente pequeño, fisiológicamente activo en el rango del picogramo y que
está presente prácticamente en todas las células de las plantas, animales y
microorganismos, donde es muy importante para su apropiado funcionamiento.

La presencia de XERONINA en las células disminuye con el

envejecimiento, con lo que existe una mayor susceptibilidad de enfermar. El Dr.
Heinicke sostiene que la XERONINA trabaja a nivel molecular para reparar
el daño celular (regulando proteínas específicas de las células), lo cual origina un
amplío espectro de respuestas fisiológicas. El Dr. Heinicke sugiere la siguiente
hipótesis: la función primaria de la xeronina es regular la rigidez y la forma de
ciertas proteínas específicas que pueden tener diferentes funciones en el
organismo, pudiendo tratarse de:

a) Enzimas inactivas que requieren la xeronina para activarse.

b) Receptores de hormonas que se vuelven activos al reaccionar con la
xeronina. Por ejemplo, la xeronina puede transformar ciertos receptores cerebrales
para que se vuelvan activos y permitan la actividad de las endorfinas (analgésicos
naturales producidos por el propio cuerpo).
c) Reguladores del tamaño de los poros de membrana en los intestinos,
vasos sanguíneos y otros órganos del cuerpo. La absorción de la xeronina en
estas proteínas cambia el tamaño de los poros y esto afecta al paso de
moléculas a través de las membranas, y por tanto, a la asimilación y
biodisponibilidad de nutrientes.

El Dr. Heinicke indica que en estos procesos, la proxeronina aparece en

cantidad insuficiente y no se consigue solucionar los daños celulares. Heinicke
observó que ingerir proxeronina en la alimentación diaria ayuda a mantener
un buen estado de salud. Observó que el fruto del Noni, al igual que la piña y
otros frutos tropicales, contiene cantidades importantes del precursor de la
xeronina, la PROXERONINA y determinó que el Noni aporta 40 veces más
proxeronina que la piña.

Vio que el precursor proxeronina se transformaba en xeronina en el intestino

cuando estaba en contacto con cierta enzima, la PROXERONINASA, también
contenida en el fruto. El proceso era el siguiente: el fruto del Noni

76
contiene cantidades importantes de proxeronina y proxeroninasa. Al ser ingeridos,
estos componentes pasan hasta el intestino (“escapando” de la digestión del
estómago) y allí se ponen en contacto entre sí, originando la xeronina.

El primer estudio que el Dr. Heinicke realizó con el fruto del Noni fue el
siguiente: Eligió dos grupos de ratones. A uno de ellos le administró un veneno
(tetradotoxina) y al otro, además de las mismas dosis del veneno, le administró
xeronina extraída del fruto del Noni. Los resultados fueron sorprendentes. El
100% de los ratones que tomaron únicamente veneno, MURIERON. Sin embargo,
el 100% de los que también tomaron xeronina VIVIERON. El investigador
repitió el experimento varias veces obteniendo los mismos resultados.

Para concretar el mecanismo de acción de la xeronina, el Dr. Heinicke, junto

con el Dr. Solomon de la Universidad John Hopkins School of Medicine,
desarrollaron una teoría que implicaba al Aparato de Golgi. El Dr. Heinicke
descubrió que la acción de la xeronina depende de los niveles que alcance en los
tejidos. Este alcaloide tiene un efecto notable sobre el sistema inmunológico,
activando enzimas y dando respuestas fisiológicas como las siguientes:

ESCOPOLETINA

Otras teorías se basan en la presencia de la ESCOPOLETINA en el Noni.

Este compuesto fue aislado del fruto del Noni en 1993. La escopoletina
contribuye al efecto adaptógeno del Noni en lo que respecta a la Presión
Arterial. Si la presión es alta, la escopoletina contribuye a su descenso y si está
por debajo de niveles normales, consigue elevarla.

77
ÓXIDO NÍTRICO

Finalmente, otras hipótesis sobre el fruto del Noni tienen que ver con el
óxido nítrico, sustancia producida por las células, que presenta una vida media de
unos 5 segundos y tiene las siguientes funciones:

1. Relaja las paredes de las arterias, contribuyendo a la regulación de la presión

arterial.
2. Contribuye a prevenir los niveles altos de colesterol.
3. Inhibe la coagulación sanguínea.
4. Permite regular la secreción de insulina en el páncreas, ayudando a controlar
la diabetes.
5. Contribuye con el sistema inmune a la destrucción de bacterias y virus.

PROPIEDADES.

Interactúa con la Serotonina y la Melatonina, estos ayudan en procesos

depresivos.
Ayuda a reparar lesiones del sistema músculo-esquelético.
Auxiliar en úlceras esofágicas, gástricas o duodenales.
Disminuye los síntomas de la arteriosclerosis.
Inhibe el crecimiento de tejidos cancerosos.
Alivia los Síntomas de Artritis.
Hipertensión Arterial.
Función Antitumoral.
Hipotensión Arterial.
Reduce el dolor.
Adaptógeno.

CONTRINDICACIONES O EFECTOS ADVERSOS.

El Noni es rico en potasio, por lo que las personas que tengan restringido este
compuesto debido a PROBLEMAS RENALES deben evitar el uso de noni. Si
usted padece ENFERMEDAD HEPÁTICA, evite su uso, ya que contiene
compuestos que pueden hacer que su enfermedad empeore.

78
 ACAI
(Acai-Euterpe)

Generalidades.

Es una especie de palmera en el género Euterpe cultivada por su fruto. Su

nombre viene de una adaptación del portugués de la palabra tupí ïwaca'i , '[fruta
que expulsa el agua'. La demanda mundial de la fruta se ha expandido rápidamente
en los últimos años, y el acai se cultiva principalmente para ese fin. Ocho especies
son nativas de Centroamérica y América del Sur, desde Ecuador hacia el sur de
Brasil y Perú, donde crece principalmente en los pantanos y llanuras de
inundación. Las palmas de Acai son altas y esbeltas que crecen de 15-30 metros,
con hojas de hasta 3 metros de largo.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA Y
MECANISMOS DE ACCIÓN

Una preparación de la pulpa en polvo y liofilizada contiene (por cada 100 g

de polvo seco) 533,9 calorías, 52,2 g de hidratos de carbono; 8,1 g de proteínas,
y 32,5 g de grasa total. La porción de carbohidratos incluye 44,2 g de fibra
dietética y un valor bajo de azúcar (la pulpa no es dulce). De los 100g se
encontraron 260 mg de calcio, 4.4 mg de hierro y 1002 U de vitamina A, así
como Ácido Aspártico y Ácido Glutámico; el Aminoácido contenido fue 7,59%
del peso seco total (frente a 8,1% de proteína).

El contenido de lípidos de acai consiste en un 56,2% de ácido oleico (56,2%

de materia grasa total), ácido palmítico 24,1%, y ácido linoleico 12,5%. Acai
también contiene beta-sitosterol(78-91% del total de esteroles). Los

79
compuestos derivados del aceite en el fruto de Acai contienen también
polifenoles tales como procianidina oligómeros y ácido vanílico.

LOS POLIFENOLES Y LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE IN VITRO

Un análisis comparativo de estudios in vitro, informaron que el Acai

contiene polifenoles y antioxidantes de alta potencia, entre las que se encontraron
11 variedades. Una preparación con polvo liofilizada de pulpa de fruta de Acai y
su piel, demostró que CONTIENEN ANTOCIANINAS (3,19 mg / g), sin
embargo, las antocianinas sólo representaron el 10% de la capacidad
antioxidante total in vitro. La preparación en polvo también tuvo doce flavonoides
y otros compuestos similares, incluyendo homoorientin , orientina , taxifolina ,
deoxyhexose , isovitexin , escoparina , así como las PROANTOCIANIDINAS
(12,89 mg / g), y algunos niveles de RESVERATROL (1,1 mg / g).

En un estudio in vitro de variedades distintas de Acai para observar su

capacidad antioxidante, se encontró que tenía actividad antioxidante frente a
radicales peroxilo y en menor medida peroxinitrito y radicales hidroxilo; también
se encontró que tiene antioxidantes contra superóxidos radicales de peroxilo. Se
mostró una leve reacción estimulante sobre el óxido nítrico.

En 2006 en un estudio realizado en la Universidad de Florida, se demostró

que los antioxidantes del Acai puede inducir la muerte más rápida (apoptosis)
de las células de leucemia in vitro, algo parecido a las propiedades de las bayas
del arándano y la frambuesa. Esta investigación preliminar indica un posible
efecto en la lucha contra el cáncer.

EFECTOS ADVERSOS. No se han reportado siguiendo las directrices de uso.

80
 ASTAXANTINA
(Astaxantina)

Generalidades:

La astaxantina es un carotenoide, perteneciente a la serie fitoquímica de los

terpenos. Se clasifica como una xantófila. Como muchos carotenoides, es un
pigmento liposoluble coloreado. Etimológicamente significa "hoja amarilla" y el
prefijo "asta" (griego: Αστακός cangrejo).

La astaxantina, a diferencia de algunos carotenoides, no se convierte a

vitamina A (retinol) en el cuerpo humano. El exceso de vitamina A es tóxica para
los humanos, pero la astaxantina no. Sin embargo, es un potente antioxidante; unas
10 veces más que otros carotenoides.

En un estudio hecho en el 2009 sobre el uso de multivitaminas y la longitud

de los telómeros, los telómeros más largos se asociaron con el uso de fórmulas
antioxidantes. Según los autores, los telómeros son particularmente vulnerables
al estrés oxidativo. Además, la inflamación induce al estrés oxidativo y
disminuyen la actividad de la telomerasa, la enzima responsable del mantenimiento
de los telómeros.

81
 COMPARACIÓN DE ASTAXANTINA CON
OTROS ANTIOXIDANTES
Existen muchas propiedades que hacen única a la Astaxantina; se
encuentra dentro de los mejores antioxidantes para neutralizar los radicales
libres, por ejemplo al compararla con otros antioxidantes, vemos que la
Astaxantina es:

65 Veces más poderosa que la Vitamina C.

54 Veces más fuerte que el beta caroteno.

En cuanto a la mitigación del oxígeno singlete (una forma de oxígeno

que oxida a las moléculas y células) en comparación con otros antioxidantes,
resulta:
800 Veces más eficiente que la CoQ10.
6,000 Veces mejor que la vitamina C.
550 Veces más poderosa que las catequinas derivadas del té
verde.
11 Veces más fuerte que el Beta Caroteno.

82
 POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS

Generalidades.
Existen diferentes fuentes de Polisacáridos Péptidos, normalmente de
carácter orgánico. Sin embargo, las fuentes y los procesos para obtenerlos
son diferentes. En este caso particular, debemos prestar mucha atención a un
tipo especial de Polisacáridos, tanto en su fuente como en sus procesos. Los
Polisacáridos Péptidos son hidratos de carbono complejos con cadenas
de aminoácidos, los cuales son producidos en forma natural en ciertas
condiciones de suelo, de alcalinidad y de nutrientes. Sin embargo, estas
condiciones particulares no son comunes en cualquier zona del planeta.

Hace algunos años se descubrió un compuesto derivado de

Polisacáridos Péptidos 100% naturales, mecánicamente
HIDROLIZADOS y en una molécula que es mucho más pequeña que la
célula, debido a esto, la célula la absorbe por completo, lo cual redunda en
que el resto del organismo tenga una absorción del compuesto al 100%. Es
importante destacar que el lugar de origen de los polisacáridos péptidos es de
suma importancia, ya que una tierra alcalina proporciona más nutrimentos y
mayor efectividad en la funcionalidad de los mismos.

MECANISMOS DE ACCIÓN

La BIODISPONIBILIDAD DE LOS POLISACÁRIDOS

PÉPTIDOS es sumamente elevada, debido al grado de ABSORCIÓN
CELULAR de las moléculas presentes en el organismo vivo, de manera que
los resultados deben ser perceptibles entre los 90 y 120 días. Esto también
dependerá de cada persona, de sus hábitos alimenticios, de su edad, de su
compatibilidad con los ingredientes de la fórmula y de su disciplina nutritiva,
entre otros factores preponderantes.

Sin embargo, se estima que prácticamente el 100% de los

POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS ingeridos, deben ser absorbidos a nivel
celular, asegurando con esto una mayor efectividad terapéutica, rapidez y
estabilidad en la recuperación del tejido, órgano, sistema o el organismo vivo
en general del que se trate.

83
 Los POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS HIDROLIZADOS son
hidratos de carbono FUNCIONALES, es decir, son fácilmente reconocidos

por el ADN, ARN y los GENES. En estas condiciones, podemos decir que
los POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS trabajan a nivel celular, de modo que
son un real COMBUSTIBLE para las mitocondrias de las células.

También, los POLISACÁRIDOS PÉPTIDOS han demostrado

estimular el ingreso de la glucosa celular, equilibrar la digestión, mantener
y estimular la absorción y el metabolismo de sustancias nutritivas para todo
el organismo. Con estos procesos bioquímicos, es de esperar que la
desintoxicación del organismo se acelere, pero más impo rtante aún, se
FORTALECE significativamente el SISTEMA INMUNOLÓGICO.

BENEFICIOS:

Renovación celular.
Retrasar el proceso natural de envejecimiento.
Prevención de daño en cerebro a nivel neuronal, inhibiendo las
neurotoxinas.
Mejoramiento de la memoria.
Elimina el cansancio, estrés y fatiga.
Niveles de glucosa en sangre controlados.
Protege de los radicales libres
Incremento considerable de la energía celular (ATP).

84
Regula el metabolismo.
Regula la digestión, a nivel de peristaltismo.
Incremento de Libido en ambos sexos.
Regula funciones hormonales.
Regulación neurológica.
Auxiliar en el Síndrome “X” o Síndrome Metabólico
Esclerosis múltiple.
Alzheimer.
Lupus eritematoso.
Enfermedades autoinmunes.
Diabetes.
Presión arterial elevada.
Obesidad.
Triglicéridos y Colesterol.
Gangrena diabética.
Equilibra el Ph del organismo.

RESVERATROL
(Trans-Resveratrol)

Generalidades.

El Resveratrol es una fitoalexina presente en las uvas y en productos

derivados como vino, mosto y en otros alimentos como las ostras, el
cacahuete y las nueces. Es actualmente un tema de numerosos estudios
debido a sus efectos de aumentar la esperanza de vida de muchos organismos.
En experimentos con ratas y ratones se han reportado efectos
beneficiosos anticancerígenos, antiinflamatorios, Disminución del
azúcar en la sangre, entre otros beneficios Cardiovasculares. En
deportistas, es consumido por la propiedad Ergogénica (Potenciador
Muscular) que se le atribuye.

85
 Estudios recientes han revelado que esta sustancia es también
Beneficiosa en el Tratamiento de La Obesidad. En cuanto a su papel como
sustancia Ergogénica en el deporte, se ha demostrado en animales de
experimentación que mejora la capacidad física de los animales sometidos a
dieta enriquecida con este producto, y se están preparando estudios en seres
humanos, para entender su papel en la fisiología y nutrición deportivas.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

El Resveratrol posee su Nombre Químico el cual es: 3,4',5-

stilbenetriol trans-resveratrol y Su Fórmula condensada: C14H12O3. También
es conocido como (E)-5-(p-hidroxistiril)resorcinol (E)-5-(4-
hidroxiestiril)benceno-1,3-diol.

OBESIDAD. El Resveratrol, ha sido probado en Ratones en Laboratorios

experimentando el efecto que ejerce en ellos en cuanto a la obesidad. Los
científicos aplicaron dosis de resveratrol en ratones obesos. Notaron varios
Efectos Positivos en cuanto a la disminución de la Obesidad así como un
incremento de su esperanza de vida.

ANTIOXIDANTE. Debido a su gran Poder Antioxidante, Ayuda a

Proteger Contra Enfermedades Cardiovasculares. Experimentos de
Laboratorio sugieren que También el resveratrol tiene Propiedades
NEUROPROTECTORAS, lo cual ayuda a prevenir algunas
Enfermedades Degenerativas Asociadas con el Envejecimiento.

ANTIINFLAMATORIO. Sus Efectos Antiinflamatorios se deben al actuar

contra las prostaglandinas, sustancias químicas implicadas en muchos
procesos fisiológicos, incluyendo el dolor, esto quiere decir que el

86
resveratrol, al igual que los antiinflamatorios no esteroideos, MITIGA LA
INFLAMACIÓN Y EL DOLOR.

INFORMACIÓN ADICIONAL.

Antienvejecimiento y retraso de la vejez prematura.

David Sinclair, profesor de la Universidad de Harvard y

especialista de fama mundial en el campo del antienvejecimiento, trabaja
desde hace algunos años en la búsqueda de Genes y Fármacos que algún día
Retrasen con Eficacia el proceso del envejecimiento. Sus estudios han
demostrado que La Molécula del Resveratrol Activa Ciertas Vías
Genéticas, o "Genes Reguladores" existentes en toda forma de vida,
Protegiendo a los Organismos de un modo que los hace más Sanos y que,
probablemente, les Prolonga la Vida. La investigación de Sinclair ha
demostrado un INCREMENTO SIGNIFICATIVO EN LA DURACIÓN
DE VIDA DE LOS ORGANISMOS
EXPERIMENTADOS (del 30 por ciento en la duración media de la vida de
ratones y células de levadura, y un 59 por ciento de incremento en cierto tipo
de pez de vida corta).

EFECTOS ADVERSOS

Estudios apunta que el Resveratrol puede ser contraproducente en personas

que reciben quimioterapia con Paclitaxel (Taxol (R)) para un cáncer de
mama.

87
 CALCIO DE CORAL
(Calcio de Coral)

Generalidades.

El Calcio de Coral actúa a nivel iónico para el Equilibrio Hdroelectrolítico

del Organismo. Ayuda a la Oxigenación y Alcalinización del Cuerpo
Nivelando el PH del Organismo por su forma de combinación con elementos
afines. Investigaciones Científicas Afirman que los Fluidos Corporales de las
personas Sanas son altos en PH alcalinos, mientras que quienes poseen
alguna Patología, tienen un PH ácido. El Calcio de Coral actúa como un
EXCELENTE ANTIOXIDANTE al FAVORECER LA LIBERACIÓN
DE LOS RADICALES ÓXIDOS O BASURA METABÓLICA, con lo
cual RETARDA EL ENVEJECIMIENTO.

Una gran Ventaja en Comparación con otros tipos de Calcio, es el hecho de

que el Calcio de Coral Contiene Implícita la Hormona CALCITONINA,
Fijadora del Calcio. Además, posee Minerales en una Proporción muy
similar a la que se encuentran en el Cuerpo Humano. Universidades de Japón
han realizado Investigaciones que demuestran que EL CALCIO DE
CORAL MARINO TIENE UNA ABSORCIÓN SUPERIOR POR EL
ORGANISMO AL CALCIO DE OTRAS FUENTES.

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Estructura Química.

El Calcio de Coral posee Aproximadamente 74 Minerales, junto con

Trazas minerales esenciales, entre ellos destaca la Vitamina D y el
Magnesio, los cuales favorecen una absorción óptima del Calcio. También
posee Zinc, Hierro, Potasio, y Selenio, minerales de gran importancia para el
Correcto Funcionamiento del Organismo.

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MECANISMO DE ACCIÓN:

A Diferencia de lo que Sucede con el CALCIO MINERAL, QUE

PRIMERO DEBE SER METABOLIZADO POR EL CUERPO PARA
PODER SER ÚTIL, el calcio orgánico, como el CALCIO DE CORAL,
ES ABSORBIDO POR LAS CÉLULAS PRÁCTICAMENTE EN SU
TOTALIDAD a los pocos minutos de ingerirlo. Este calcio participa en las
reacciones químicas de todo el organismo siendo imprescindible para
Funciones Orgánicas Indispensables, tal como: la Coagulación de la Sangre,
Transmisión Nerviosa, Contracción Muscular, Permeabilidad y
Resistencia de las Membranas Celulares y Funciones Hormonales.

Los estudios muestran que el Calcio de Coral ayuda a Limpiar los

Riñones, Intestinos y el Hígado. EQUILIBRA EL BALANCE DEL PH
DEL AGUA, FORTALECIENDO Y REVITALIZANDO LAS
CÉLULAS Y EL TEJIDO, AYUDANDO A PREVENIR
ENFERMEDADES DEGENERATIVAS. Ayuda a obtener un balance
alcalino neutralizando el nivel de acidez lo cual INCREMENTA LA
MOVILIDAD DE LAS ARTICULACIONES Y LOS MÚSCULOS,
COMBATE DIFERENTES TIPOS DE ARTRITIS, AYUDA A
MANTENER UN CORAZÓN SALUDABLE Y A EVITAR
PROBLEMAS DIGESTIVOS. También ayuda a prevenir lesiones
causadas por deportes, ayudándolas a sanar más rápidamente si estas ocurren.

Auxiliar en el Control de la Presión Arterial (alta o baja) y el Nivel

de Colesterol. Investigaciones también indican que el Calcio Proporciona
Alivio en el Tratamiento contra la Osteoporosis, Artritis Reumatoide,
Úlceras, Eczema, la Enfermedad de Alzheimer, Calambres Musculares,
Cálculos Renales, Cálculos Biliares, Gota, Fatiga Crónica, Lupus,
Hipertensión, Indigestión, Colitis, Gastroenteritis, Hernias y Cataratas.
También se ha demostrado que ayuda al sistema Inmunológico y la Salud
en General.

CONTRAINDICACIONES O EFECTOS ADVERSOS.

Al ser de Origen Orgánico, este no posee Complicaciones como Cálculos en
89
los Riñones, tal Como puede Suceder con Otros Tipos de Calcio.

AMINOÁCIDOS

Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas por un grupo

amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; ácido). Estos compuestos al
interaccionar entre sí, dan lugar a compuestos más complejos que llegan a ser
las proteínas. Existen AMINOÁCIDOS ESENCIALES los cuales nuestro
cuerpo no puede formar, por lo que es importante obtenerlos de manera
exógena mediante los alimentos u otras fuentes como complementos o
suplementos balanceados que los contengan. Existen otros aminoácidos que
no son esenciales debido a que nuestro organismo los puede formar a partir
de otros compuestos.

Los aminoácidos son indispensables para nuestro organismo, pues la

carencia de alguno de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del
organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren
o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Dado que los aminoácidos
son indispensables para formar proteínas y estas a su vez son necesarias para
las múltiples funciones de los órganos y tejidos, es importante el asegurar un
correcto aporte de ellos.

AMINOÁCIDOS ESENCIALES.

Estos aminoácidos no son sintetizados por nuestro organismo, por lo que es

importante asegurar su aporte mediante fuentes externas, la carencia de
alguno o varios de ellos, implican daños graves a las funciones del
organismo, aquí se enumeran los ocho aminoácidos esenciales así como sus
funciones más destacadas.

90
LEUCINA. Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH)
interviene con la Formación y Reparación del Tejido Muscular.

TEANINA: Junto con la con la L-Metionina y el ácido Aspártico ayuda al

Hígado en sus funciones generales de Desintoxicación. Estimulador de la
proteína NrF2.

TRIPTÓFANO: Está implicado en el Crecimiento y en la Producción

Hormonal, especialmente en la función de las Glándulas de Secreción
Adrenal. También interviene en la Síntesis de la Serotonina,
Neurotransmisor Involucrado en la Relajación y el Sueño.

ISOLEUCINA. Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento

Intervienen en la Formación y Reparación del Tejido Muscular.

VALINA: Estimula el Crecimiento y Reparación de los Tejidos, el

Mantenimiento de diversos Sistemas y Balance de Nitrógeno.

AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES.

CISTEÍNA. También interviene en la desintoxicación, en combinación con

otros aminoácidos. La L-Cisteína es muy importante en la Síntesis de la
Insulina y también en las Reacciones de ciertas Moléculas a la Insulina.

ÁCIDO ASPÁRTICO. Es muy importante para la Desintoxicación del

Hígado y su correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico se combina
con otros aminoácidos formando moléculas capaces de Absorber toxinas
del Torrente Sanguíneo.

91
ALGUNOS AMINOÁCIDOS DE ESPECIAL INTERÉS
SON LOS SIGUIENTES:

LISINA
(Lisina)

Generalidades.

La lisina es un aminoácido esencial en la etapa del desarrollo de niños y

adolescentes, esto quiere decir que el cuerpo no lo puede producir por lo que es necesario
el consumo de fuentes adicionales; un suplemento con este aminoácido es una excelente
opción. La lisina es importante debido a su intervención en el proceso metabólico del
calcio, además de ayudar en la producción de colágeno en el cuerpo, propicia la
absorción de calcio en los huesos.

MECANISMO DE ACCIÓN

La L-Lisina aumenta los anticuerpos y es indispensable en la producción de

Enzimas. Se ha utilizado con éxito en el ataque al Virus conocido como herpes simples.
Es esencial para la construcción de masa muscular por lo tanto aquellas personas
que pretenden un desarrollo físico, ya sean niños o adultos, deberán tener una dieta
que contenga esta sustancia. Este mineral se fija en los huesos solo cuando existen las
condiciones para lograrlo, es decir que si el consumidor toma un suplemento que sólo
contenga calcio difícilmente logrará su objetivo ya que es necesario que exista
presencia de vitaminas A y D, así como de Lisina y de otros micronutrientes que
ayudarán a que el calcio pase del torrente sanguíneo a la estructura ósea.

USOS TERAPEÚTICOS:

Favorece el Crecimiento
Ayuda a la Absorción del Calcio
Mantiene un Balance adecuado de Nitrógeno
Ayuda a Producir Hormonas, Anticuerpos y Enzimas
Mejora el Desempeño Físico Atlético

EFECTOS ADVERSOS. No posee Contraindicaciones.

92
 ARGININA

(Arginina)

Generalidades.

La La L-arginina es un aminoácido que influye sobre la muy crucial liberación

temprana de óxido nítrico (ON) en el área pélvica, con lo que aumenta el flujo de
sangre al pene (fundamental para lograr la erección). Este aminoácido está implicado
en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene
una gran importancia en la Producción de la Hormona del Crecimiento, directamente
involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y
reparación del sistema inmunológico.

VITAMINAS

VITAMINA A
(Retinol)

Generalidades.

La vitamina A también es conocida como Retinol o Antixeroftálmica. Sólo está presente

como tal en los alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como
provitamina A, en forma de carotenos. Los diferentes carotenos se transforman en
vitamina A en el cuerpo humano, se almacena en el hígado en grandes cantidades y
también en el tejido graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por lo
que podemos subsistir largos períodos sin su consumo. Es una sustancia antioxidante, por
lo que ayuda a frenar la acción de los radicales libres y protege al ADN de su acción
mutágena, contribuyendo, por tanto, a frenar el envejecimiento celular. La función
principal de la vitamina A es intervenir en la

93
formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos. También
participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y
suprarrenales.

Uno de los primeros síntomas de insuficiencia es la ceguera nocturna (dificultad

para adaptarse a la oscuridad). Otros síntomas son excesiva sequedad en la piel; falta de
secreción de la membrana mucosa y sequedad en los ojos debido al mal funcionamiento
del lagrimal.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECAISMO DE ACCIÓN.

Su fórmula química es: C20H28O2, se compone de un alcohol poliénico

isoprenoide. Una vez dentro de la célula intestinal, ya esterificado con el ácido palmítico,
se incorpora a quilomicrones linfáticos, que entran al torrente sanguíneo. Al convertirse
en quilomicrones remanentes, el hígado los capta para incorporar con ellos el retinol que
poseen; en el caso de que los tejidos necesiten del retinol, este es transportado a través de
la sangre unida a una proteína llamada APO-RBP (Retinol Binding Protein). Se origina
así la holo-RBP que se procesa en el aparato de Golgi y se secreta al plasma. Los tejidos
son capaces de captarla por medio de receptores de superficie. Una vez dentro de los
tejidos, excepto el hepático, el retinol se une a la proteína fijadora de retinol o CRBP
(Cellular Retinol Binding Protein). Si no se presenta deficiencia, los esteres de retinilo
ingresan a las células estrelladas en los lipocitos para formar los principales depósitos del
organismo.

USOS TERAPEÚTICOS:

Mejora la visión
Esencial para la formación de la Retina
Efecto Antioxidante
Ayuda al Desarrollo del Tejido Epitelial
Promueve la Regeneración Epitelial
Ayuda al Desarrollo de las Membranas Mucosas
Protege al ADN
Interviene en la Formación de Dientes y Huesos
Ayuda al Sistema Inmune
Mejora el Ciclo Visual

94
Mejora los Procesos Reproductivos
Mejora la Ceguera Nocturna
Previene de Xerosis, Xeroftalmia e hiperqueratosis folicular

HIPERVITAMINOSIS.

El exceso de esta vitamina (más de 25,000 UI) produce interferencia en el crecimiento,

alteraciones óseas, daños congénitos, detenimiento de la menstruación y además, puede
perjudicar los glóbulos rojos de la sangre.

VITAMINA D3
(Colecalciferol)

Generalidades.

Es una vitamina liposoluble que Ayuda A La Absorción Del Calcio. Por ello sin
la vitamina D, este paso no se produce y los huesos empiezan a debilitarse y a curvarse
produciéndose malformaciones irreversibles como el raquitismo. Representa un papel
importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través de múltiples funciones,
pues además de intervenir en la absorción de calcio, regula los niveles de calcio y fósforo
en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir

de los alimentos y la de calcio a nivel renal, con lo que contribuye a la

formación y mineralización del esqueleto. Sin embargo, en dosis muy altas, puede
conducir a la resorción ósea.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Es una prohormona, heterolípida insaponificable del grupo de los esteroides. La

forma del precursor se encuentra en la capa epidérmica de la piel, en donde se

95
convierte con gran eficiencia en la provitamina D3, colecalciferol, por la radiación
ultravioleta; las formas metabolicamente activas, calcitriol y ercalcitriol, se producen en
el riñón y actúan como hormona con el intestino y los órganos blancos y huesos. La
vitamina D ingerida se absorbe en el intestino junto con los lípidos con ayuda de la
bilis. La vitamina D de la piel o intestino se fija a una proteína de unión plasmática
(DBP), para su transporte a los sitios de almacenamiento en hígado, piel, cerebro,
huesos y otros tejidos.

La vitamina D también inhibe las secreciónes de la Parathormona (PTH) desde la

glándula paratiroides y afecta el sistema inmune por su rol inmunosupresor, promoción
de fagocitosis y actividad antitumoral. La deficiencia de Vitamina D, puede resultar del
consumo de una dieta no balanceada, aunada a una inadecuada exposición solar, o debido
a desórdenes que limiten su absorción, o condiciones que limiten la conversión de
Vitamina D en metabolitos activos, tales como alteraciones en hígado o riñón, o
raramente por algunos desordenes hereditarios.

USOS TERAPEÚTICOS:

Mineralización de Dientes y Huesos

Promueve el Crecimiento de Huesos y
Participa en el Crecimiento y Maduración Celular
Interviene en la Absorción de Calcio y Fósforo
Regula los Niveles de Calcio en Sangre
Fortalece el Sistema Inmune
Ayuda al Correcto Funcionamiento de Músculos y Nervios
Regula la Función de Ciertas Hormonas
Previene Infecciones
Mejora el Metabolismo

HIPERVITAMINOSIS.

Hipercalcemia, resorción ósea y calcinosis con dosis mayores a 1000 UI diarias en el caso
de niños menores de un año, o de 2000 UI en mayores de un año. Sin embargo la
formulación de MDD contiene por mucho, menos de esta Dosis adversa.

96
 VITAMINA E
(Alfatocoferol)
Generalidades.

Es una vitamina liposoluble, que tiene acción como antioxidante ayudando a

bloquear el efecto de los radicales libres, protegiendo principalmente a los ácidos grasos;
cuidando de esta manera a nuestro organismo de la formación de moléculas tóxicas
producidas por el metabolismo normal que ocurre en nuestro cuerpo, así como de las
sustancias ingresadas por vías respiratorias o bucales que poseen la acción de un radical
libre. Además, esta vitamina, evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, evita
trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Estructura química.

La vitamina E tiene cerca de ocho diferentes formas de isómeros, cuatro

tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Todos los isómeros tienen anillos aromáticos con un
grupo hidroxilo el cual puede donar un átomo de hidrógeno para reducir los radicales
libres de los materiales que componen las membranas biológicas hidrófugas de las
paredes de las células. Existen formas α, β, γ y δ para ambos isómeros, y se determina
por el número de grupos metílicos en el anillo cromático. Cada una de las formas tiene
su propia actividad biológica.

USOS TERAPEÚTICOS:

Protege las Membranas Celulares

Previene la Hemolisis
Mantiene la Fertilidad Sexual
Previene la Peroxidación de Ácidos Grasos Poliinsaturados
Aumenta la Actividad de la Vitamina A
Participa en la Formación de Glóbulos Rojos y Músculo
Ayuda al Organismo a la Utilización de Vitamina K
Protege al Corazón
Protege Contra Tóxicos
97
Fortalece al Sistema Linfático
Mejora la Respuesta Inmunológica

HIPERVITAMINOSIS.

Dosis elevadas (por encima de 800 UI), ocasionan diarrea, alteraciones metabólicas,
fatiga, sangrado, disminución de la vitamina C en sangre e hipertensión arterial.

VITAMINA B1
(Mononitrato de Tiamina)
Generalidades.

Es una vitamina de la familia de las hidrosolubles, cuya función es actuar en el

metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía, además
cumple un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso, y ayuda a
contribuir con el crecimiento y el mantenimiento de la piel. Su carencia genera
irritabilidad psíquica, pérdida de apetito, fatiga persistente, depresión,
constipación, adormecimiento de piernas por la disminución de la presión arterial
y temperatura del cuerpo. Una causa que puede generar su carencia es la ingesta
excesiva de bebidas alcohólicas.

Uno de los grandes problemas de la tiamina es que su contenido se va reduciendo

y alterando con el almacenamiento por períodos prolongados, lavado, hervor y cocción
en microondas. La deshidratación la afecta mínimamente excepto en frutas, y su
contenido en vegetales generalmente no se ve gravemente afectado por la congelación.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.
Estructura química. Es una molécula que consta de 2 estructuras cíclicas orgánicas
interconectadas: un anillo de pirimidina con un grupo amino y un anillo tiazol
azufrado unido a la pirimidina por un puente metileno.
Su absorción ocurre en el intestino delgado (yeyuno, íleon) como tiamina libre y como
difosfato de tiamina (TDP), la cual es favorecida por la presencia de vitamina C y ácido
fólico pero inhibida por la presencia de alcohol. Es absorbida por un mecanismo pasivo
(a dosis altas) y por un mecanismo activo (a dosis bajas) y en este proceso se fosforila.
98
 Una vez absorbida, circula unida a albúmina y eritrocitos. Se deposita principalmente en
forma de pirofosfato de tiamina, su lugar más importante de almacenamiento es el
músculo, aunque también en el corazón, hígado, riñones y cerebro. El depósito
corporal alcanza los 30 mg y su semivida biológica es de 9 a 18 días. Fue la primera
molécula que se descubrió con características de vitaminas, y como químicamente era
una amina se denominó ``amina vitae´´ (amina de vida), de donde paso a llamarse
vitamina.

USOS TERAPEÚTICOS:

Metabolismo de Hidratos de Carbono

Participa en el Metabolismo de Grasas y Proteínas
Esencial para el Crecimiento y Desarrollo Normal
Fortalece el Sistema Digestivo
Ayuda al Correcto Funcionamiento del Corazón
Previene de los Efectos de la Diabetes
Previene Glaucoma
Ayuda al Buen Funcionamiento de los Sentidos
Ayuda al Sistema Nervioso

HIPERVITAMINOSIS. La toxicidad de la Vitamina B no es frecuente, ya que es una

vitamina hidrosoluble, es decir que es soluble en agua, y sus excesos son eliminados a
través de la orina.

VITAMINA B2
(Riboflavina)
Generalidades.

Es una vitamina hidrosoluble, también conocida como riboflavina, interviene en los

procesos enzimáticos relacionados con la respiración celular en oxidaciones tisulares y
en la síntesis de ácidos grasos. Es necesaria para la integridad de la piel, las mucosas
y por su actividad oxigenadora de la córnea para la buena visión. Su carencia genera
trastornos oculares, bucales y cutáneos, cicatrización lenta y fatiga. A su vez, la carencia
de esta se puede ver causada en regímenes no balanceados, alcoholismo, diabetes,
hipertiroidismo, exceso de actividad física, estados febriles
prolongados, lactancia artificial, estrés, calor intenso y el uso de

algunas drogas.

99
 ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Estructura química. Está constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se

une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y
el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior de la molécula, tal como puede
apreciarse en la imagen de arriba.

Es un micronutriente de fácil absorción, con un rol clave en el mantenimiento de la salud

en animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es
requerida por todas las flavoproteinas, así como para una amplia variedad de procesos
celulares. Como otras vitaminas del complejo B, juega un papel importante en el
metabolismo energético, y es requerida en el metabolismo de grasas, carbohidratos
y proteínas.

BENEFICIOS:

Mantenimiento de Piel y Mucosas

Actividad Oxigenadora
Ayuda a una Mejor Visión
Interviene en la Generación de Energía
Desintoxica al Organismo
Participa en el Metabolismo de otras Vitaminas
Esencial para la Producción de Enzimas Tiroideas
Conserva el Buen Estado de Células Nerviosas
Regeneración de Tejidos (Piel, Cabello, Uñas)
Produce Glóbulos Rojos
Fortalece al Sistema Inmune
Complementa la Actividad Antioxidante de la Vitamina E

100
HIPERVITAMINOSIS.

Debido a que es hidrosoluble, su exceso de consumo se elimina por vía urinaria y NO

se han detectado riesgos serios con el exceso en su consumo.

VITAMINA B3
(Niacinamida)

Generalidades.

La vitamina B3, al igual que todas las que pertenecen al complejo B, es hidrosoluble, y
se presenta en forma de ácido nicotínico y nicotinamida, razón por la que recibe también
el nombre de niacinamida. La Niacina también puede producirse a partir del triptófano,
aminoácido que se obtiene con la ingesta de alimentos. Esta vitamina participa en el
metabolismo de Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas, en la circulación
sanguínea y en la cadena respiratoria, también interviene en el crecimiento,
funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la piel. Su carencia produce
alteraciones del sistema nervioso, trastornos digestivos, fatiga constante, problemas
de piel, ulceras bucales, problemas en encías y/o lengua, y padecimiento de pelagra
(problemas de piel ante exposición a la luz, inflamación de mucosas, diarrea y
alteraciones psíquicas), y en general, afecta a todas las
células del cuerpo.

101
 ESTRUCTURA QUÍMICA
Y MECANISMO DE
ACCIÓN.
Se compone de ácido nicotínico y nicotinamida, su fórmula química es: C6H6N2O. Dentro
de las funciones de la Niacina se incluyen la remoción de químicos tóxicos del cuerpo
y la participación en la producción de hormonas esteroideas sintetizadas por la
glándula adrenal, como son las hormonas sexuales y las hormonas relacionadas con
el estrés.

El hígado puede sintetizar niacina a partir del aminoácido esencial triptófano, pero es
extremadamente ineficiente (60 mg de triptófano son requeridos para sintetizar 1 mg de
niacina). Los 5 miembros aromáticos heterocíclicos del aminoácido esencial triptófano,
son rearmados con un grupo amino alfa de triptófano en los 6 miembros aromáticos
heterocíclicos de niacina. Las formas de niacina están contenidas en los alimentos en
forma de niacinamida y ácido nicotínico, las cuales son absorbidas en el intestino
delgado, posteriormente pasan a la circulación y a partir de ellas se sintetiza NAD y
NADP, formas activas de la vitamina. Estas se almacenan como NAD y NADP
principalmente en hígado y eritrocitos.

USOS TERAPEÚTICOS:

Participa en el Metabolismo de Hidratos de Carbono

Fundamental para el Crecimiento
Participa en Síntesis de Hormonas
Ayuda a Generar Energía
Mantiene el Buen Funcionamiento del Sistema Nervioso
Da Elasticidad a los Vasos Sanguíneos
Mantiene Saludable las Mucosas Digestivas
Estabiliza la Glucosa
Mantiene la Piel Sana
Mejora el Sistema Circulatorio

HIPERVITAMINOSIS.

No se han reportado efectos adversos con el uso de la Niacinamida en grandes dosis.

 VITAMINA B6
(Piridoxina)

Generalidades.

Esta vitamina hidrosoluble es también conocida como piridoxina y pertenece al

complejo de vitaminas B. Se presenta en tres formas: piridoxal, piridoxamina y
piridoxina. Esta última, la piridoxina, en su forma activa como piridoxal fosfato, es una
coenzima que interviene en múltiples procesos químicos de nuestro cuerpo, que en su
mayoría se utilizan para la síntesis de neurotransmisores, además de desarrolla una
función esencial en el organismo, que es la síntesis de Hidratos de Carbono,
Proteínas y Lípidos, así como en la formación de glóbulos rojos, células sanguíneas
y hormonas. Al intervenir en la síntesis de proteínas, también lo hace en la de
aminoácidos, participando también en la producción de anticuerpos. Ayuda al
mantenimiento del equilibrio de Sodio y Potasio en el organismo.
Su carencia es muy rara, pero se puede ver reflejada en anemia, fatiga, depresión,
disfunciones nerviosas, seudoseborreas, boqueras, vértigo, conjuntivitis, náuseas y
vómitos.
ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

La vitamina B6 es en realidad un grupo de tres compuestos químicos llamados

piridoxina (o piridoxol), piridoxal y piridoxamina. Los derivados fosforilados del
piridoxal y la piridoxina (fosfato de piridoxal y fosfato de piridosamina respectivamente)
desempeñan funciones de coenzima. Participan en muchas reacciones enzimáticas
del metabolismo de los aminoácidos y su función principal es la transferencia de
grupos amino; por tanto, son coenzimas de las transaminasa, enzimas que catalizan la
transferencia de grupos amino entre aminoácidos; dichas coenzimas actúan como
transportadores temporales de grupos amino.
USOS TERAPEÚTICOS:

Producción de Anticuerpos
Ayuda a la Función Neurológica
Ayuda en la Formación de Glóbulos Rojos
Participa en el Metabolismo de Proteínas
Fortalece el Sistema Inmune
Ayuda en la Formación de Ácido Clorhídrico en el Estómago
Mantiene en Buen Estado el Sistema Nervioso
Fundamental para la Formación de Niacina
Ayuda a la Absorción de Vitamina B12
103
Mejora la Circulación Sanguínea
Incrementa el Rendimiento Muscular
Ayuda en la Absorción de Magnesio
Ayuda en la Producción de Hemoglobina
Interviene en la Elaboración de Serotonina
Favorece Absorción de Hierro

HIPERVITAMINOSIS.
Su ingesta superior a 2000 mg por día, puede llevar a reacciones como somnolencia y
adormecimiento de miembros.

VITAMINA B12
(Cianocobalamina)

Generalidades.

También pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles. Normalmente el cuerpo no

puede almacenar las vitaminas hidrosolubles, pero la B12 es especial porque el cuerpo
la puede almacenar por años en el hígado. La vitamina B12, al igual que las otras
vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo, ayuda a la formación de
glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.

La carencia de esta vitamina se ve reflejada directamente en anemias con

debilitamiento general. La anemia perniciosa es una enfermedad que puede
considerarse genética y suele aparecer en individuos que tienen deficiencias de esta
vitamina. Las causas de carencia de cobalamina pueden ser la enfermedad de
Crohn, el cancer gástrico, la gastrectomía total, intestinos cortos y la alimentación
vegana.
La vitamina B12 se almacena en el hígado (80%); el metabolismo la va utilizando a
medida que el organismo lo necesita, las cantidades que se almacenan pueden satisfacer
nuestras necesidades por un periodo de 3 a 5 años. La cobalamina es obtenida a través
de las proteínas de los alimentos de origen animal, durante el proceso digestivo, para
ello es necesaria la participación de las enzimas del jugo gástrico y de un
componente llamado factor intrínseco. Cuando existe una gastritis atrófica o déficit
de factor intrínseco, puede aparecer una carencia de esta vitamina.

104
 ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Estructura química. Es un complejo hexacoordinado de cobalto. Cuatro posiciones de

coordinación están ocupadas por un macro ciclo de corrina. Una de las posiciones axiales
se completa con un grupo cianuro (CN-). Una cadena lateral del anillo de corrina
compuesta por una amida, un grupo fosfato, una ribosa y un nucleotido completa la
coordinación a través del resto 5,6-dimetilbenzimidazol en su extremo.

La vitamina B12 se une a una proteína de la saliva llamada proteína R, se forma

un complejo R+B12 hasta llegar a la luz del estómago. Las células parietales de las
glándulas fúndicas del estómago sintetizan ácido clorhídrico y factor intrínseco (FI). En
el duodeno, hay enzimas que favorecen la ruptura del complejo R+B12 y la unión de la
vitamina B12 al factor intrínseco. La vitamina B12 o cianocobalamina, se absorbe
por endocitosis en las células del íleon terminal, donde los enterocitos tienen receptores
para el factor intrínseco. La absorción de B12 puede ser activa, mediada por el FI o pasiva
independiente del FI. Una vez absorbida y dentro de los vasos sanguíneos, viaja unida
a proteínas plasmáticas llamadas transcobalaminas II para llegar a las células de la
médula ósea y a las hepáticas donde se almacena. Para entrar en las células, entra todo
el complejo transcobalamina II-B12 para después romperse esta unión por lisozimas y
ser ya totalmente utilizables por la célula. Las reservas en hígado son aproximadamente
de 2-3 mg.

USOS TERAPEÚTICOS:

Interviene en la síntesis de ADN, ARN

Ayuda a la Formación de Proteínas
Ayuda en la Formación de glóbulos rojos.
Mantiene la Vaina de Mielina de las Células Nerviosas
Participa en la Síntesis de Neurotransmisores
Es Necesaria en la Transformación de los Ácidos Grasos en Energía
Mantiene la Reserva Energética en Músculos
Fortalece al Sistema Inmune
Necesaria para el metabolismo del Ácido Fólico.

HIPERVITAMINOSIS.

No se han reportado efectos adversos con su consumo excesivo.

105
 VITAMINA B5
(Ácido Pantoténico)

Generalidades.

El ácido pantoténico es una vitamina del grupo del complejo B, es hidrosoluble

y fue descubierta en 1933 por el Dr. Roger J. Williams a partir del crecimiento de
levaduras. Sin embargo 5 años después, en 1938 que el Dr. Williams pudo aislar la
vitamina B5 de células del hígado. Su nombre deriva de la palabra griega pantothen
(παντόθεν) que significa "en todas partes". Tiene la ventaja que las bacterias intestinales
también la sintetizan, por lo tanto su carencia o deficiencia es casi inexistente. El ácido
pantoténico es vital para la síntesis y el mantenimiento de la coenzima A (CoA),
componente esencial de numerosos procesos enzimáticos.

El ácido pantoténico, es necesario para la asimilación de Hidratos de Carbono,

Proteínas y grasas indispensables para la vida celular. Su ausencia genera una
disminución en las defensas ante casos de infecciones, hemorragias, debilidad y mareos.
Junto con la biotina, participa en numerosos procesos metabólicos.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

El ácido pantoténico posee una estructura sencilla, pues se compone de una amida entre
D-pantotenato y beta-alanina. Se necesita para formar la Coenzima A (CoA) la cual
es indispensable para el metabolismo de los Hidratos de Carbono, Lípidos y Proteínas.

ANTIESTRÉS. Interviene en la síntesis de hormonas antiestrés (adrenalina) en las

glándulas suprarrenales, a partir del colesterol, además en conjunto con las vitaminas del
grupo del complejo B, ejercen una acción antiestrés, por lo que resulta útil en los
problemas de ansiedad.

SISTEMA INMUNE. Es indispensable para la formación de anticuerpos en nuestro

organismo, manteniendo en óptimo estado nuestro sistema de Defensas.

METABOLISMO. Debido a que participa en la formación de Coenzima A, mejora el

proceso de metabolismo en nuestro organismo, utilizando las fuentes de Hidratos de

106
Carbono, Lípidos y Proteínas provenientes de los alimentos para ser utilizados como
energía.

USOS TERAPEÚTICOS.

Indispensable para la Formación de la Coenzima A

Combate la Ansiedad y Estrés
Interviene en el Metabolismo de Hidratos de Carbono Proteínas y Lípidos
Mejora el Sistema Inmunológico
Ayuda a Disminuir Niveles de Colesterol Sanguíneo
Necesaria para la Síntesis de Hierro
Interviene en la Formación de Insulina
Reduce la Acidez Estomacal
Mejora Problemas de la Piel
Auxiliar en Úlceras y Patologías gástricas.

EFECTOS ADVERSOS. El ácido pantoténico no es considerado tóxico para los

humanos. Por lo tanto no se establecido la ingesta máxima tolerable para esta

vitamina.

ÁCIDO FÓLICO
(Vitamina B9)

Generalidades.

El ácido Fólico es considerado como una vitamina hidrosoluble que pertenece al

complejo B. También se lo conoce como folacina o folatos cuya etimología proviene
del latín 'folium' que significa hoja, anteriormente también conocido como vitamina B9,
es importante para la correcta formación de las células sanguíneas, es componente
de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos y su presencia
mantiene sana la piel y previene la anemia. Su carencia
107
provoca anemias, trastornos digestivos e intestinales, enrojecimiento de la lengua y
mayor vulnerabilidad a las heridas. Es recomendable para pacientes afectados de anemia
macrocítica, leucemia, estomatitis y cancer.
Esta vitamina es fundamental para llevar a cabo todas las funciones de nuestro organismo.
Su gran importancia radica en que el ácido fólico es esencial a nivel celular para
sintetizar ADN (ácido desoxirribonucleico), que trasmite los caracteres genéticos, y
para sintetizar también ARN (ácido ribonucleico), necesario para formar las
proteínas y tejido del cuerpo y otros procesos celulares. Por lo tanto la presencia de
ácido fólico en nuestro organismo es indispensable para la correcta división y duplicación
celular.
ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN

En la forma de metil tetrahidrofolatos, el folato (CH2FH4) es formado a partir del

tetrahidrofolato con la adición de grupos metileno de uno de los carbonos donadores:
formaldehído, serina o glicina. El metil tetrahidrofolato (CH3FH4) puede ser formado
desde el metileno tetrahidrofolato por reducción del grupo metileno; el formal
tetrahidrofolato (CH3–FH4) resulta de la oxidación del metileno tetrahidrofolato.
Los folatos funcionan en conjunto con la vitamina B12 y la vitamina C en la utilización
de las proteínas. Es importante señalar que el ácido fólico es básico para la
formación del grupo hemo (parte de la hemoglobina que contiene el Hierro), por eso
está relacionado con la formación de glóbulos rojos.
El ácido fólico también brinda beneficios al aparato cardiovascular, al sistema
nervioso, y a la formación neurológica fetal entre otros. Este ácido se forma en el
intestino a partir de nuestra flora intestinal. Se absorbe principalmente en el intestino
delgado (yeyuno), luego se distribuye en los tejidos a través de la circulación sanguínea
y se almacena en el hígado. Se excreta por orina y heces.
USOS TERAPEÚTICOS:

Actúa como coenzima en el proceso de transferencia de grupos monocarbonados

Interviene en el Metabolismo del ADN, ARN
Necesario para Formación de Células Sanguíneas
Reduce el Riesgo de Defectos del Tubo Neural
Disminuye el Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares
Previene algunos tipos de Cáncer
Estimula la Formación de Ácidos Digestivos.
Participa en el Metabolismo de las Proteínas
Participa en la Formación de Glóbulos Rojos
Aumenta el Apetito

108
EFECTOS ADVERSOS.

No causa daño el consumo de grandes cantidades, debido a que su exceso se elimina

por la orina.

BIOTINA

(Vitamina H o Coenzima R)

Generalidades.

La biotina es una Coenzima perteneciente al Complejo B. El nombre biotina viene de

la palabra griega bios que significa "vida". A. Sin biotina, ciertas enzimas no funcionan
adecuadamente, y pueden ocurrir varias complicaciones con la piel, el intestino, el
sistema nervioso y alteraciones metabólicas (incluyendo niveles de azúcar muy bajos
entre comidas, altos niveles de amoníaco en la sangre, o sangre acídica o acidosis).

Participa en la oxidación que interviene en el metabolismo de los Hidratos de

Carbono, Grasas, Aminoácidos, Purinas y Cataliza la fijación de dióxido de carbono
(en la síntesis de los ácidos grasos). Estudios recientes sugieren que la biotina es
también necesaria para los procesos celulares a nivel genético
(como la replicación del ADN y
expresión genética).

109
 ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.
La biotina está compuesta de un anillo ureido (imidazolínico) fusionado con un anillo
tetrahidrotiofeno. Un ácido valérico sustituto se une a uno de los átomos de carbono del
anillo tetrahidrotiofeno. Hay tres formas de biotina: biotina libre (la única útil para los
seres humanos), biocitina (e-biotina-L-Lisina) y dos sulfóxidos L y D de la biotina.

CONTROL DE TRIGLICÉRIDOS. Estudios han demostrado que el consumo de

Biotina ayuda a controlar los niveles de triglicéridos en sangre, además estudios
preliminares demuestran que también es posible que se reduzca el Colesterol y por tanto
ayude a problemas cardiacos.

DIABETES MELLITUS II. Estudios e investigaciones Científicas han demostrado que

la biotina ayuda a disminuir la resistencia a la insulina, y mejora la tolerancia a la glucosa
y junto con el cromo, controlan el nivel de glucosa en sangre.

USOS TERAPEÚTICOS:

Metabolismo de Hidratos de Carbono, Lípidos y Proteínas

Interviene en Procesos Celulares
Control de Glicemia
Disminuye Colesterol y Triglicéridos
Interviene en la Formación de Hemoglobina
Ejerce Sinergia con el Ácido Fólico y el Ácido Pantoténico
Mantiene Uñas, Cabello y Piel en Óptimo Estado
Previene de Neuropatía Diabética.

EFECTOS ADVERSOS.

No Presenta Efectos Adversos, pues al ser un compuesto Hidrosoluble, es eliminada

Fácilmente por la orina, no implicando riesgo a la

110
 VITAMINA C
(Ácido ascórbico)
Generalidades.

Es una vitamina hidrosoluble, interviene en el mantenimiento de huesos, dientes

y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno.
Protege de la oxidación a la vitamina A y E, como a algunos compuestos del complejo
B (tiamina, riboflavina, ácido fólico y ácido pantoténico. Desarrolla acciones anti-
infecciosas y antitóxicas y ayuda a la absorción del hierro no hémico en el organismo.

ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Estructura química. Está compuesta por un núcleo de pirimidina y uno de tiazol

enlazados por un puente metileno. La tiamina funciona en el organismo en forma de
coenzima tiaminpirofosfato.

Bactericida. Inhibe el crecimiento y replicación bacteriana, por lo que es útil en las

infecciones de origen bacterial.

Antioxidante. Dado su naturalidad, neutraliza a los radicales libres, evitando de esta

manera su acción sobre el organismo, eliminando el daño que provocan. Esta virtud como
antioxidante nos protege del humo del tabaco y todas las diferentes formas de
contaminación proveniente del exterior.

Sistema Inmune. A nivel del sistema inmunológico, específicamente en los glóbulos

blancos, ejerce una función muy importante, pues es un componente necesario para su
metabolismo, cumpliendo de esta manera, con su importante papel como componente
crítico del sistema inmune.

Antioxidante. Su capacidad antioxidante hace que esta vitamina elimine sustancias

toxicas del organismo, como por ejemplo los nitritos y nitratos presentes en productos
cárnicos preparados y embutidos. Los nitratos y nitritos aumentan la probabilidad de
desarrollar cáncer. Su virtud como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo,
y como mejora el sistema inmune, es también utilizada en pacientes sometidos a radio y
quimioterapia.

USOS TERAPEÚTICOS:

Refuerza Sistema Inmune

111
Mejora la visión
Previene la aparición de cataratas o glaucoma
Antioxidante
Antibacteriana
Antihistamínico
Disminuye Hipertensión
Previene afecciones de la piel
Cicatrizante de heridas y quemaduras
Laxante

HIPERVITAMINOSIS.

No existen efectos adversos.

CALCIO
(Ca2+)

Generalidades.

Además de su función en la construcción y mantenimiento de huesos y dientes,

el calcio también tiene otras funciones metabólicas. Afecta la función de transporte de
las membranas celulares, actuando como un estabilizador de membrana. También
influye en la transmisión de iones a través de las membranas, y la liberación de
neurotransmisores. Este calcio actúa como mediador intracelular cumpliendo una
función de segundo mensajero; por ejemplo, el ion Ca2+ interviene en la contracción
de los músculos.

También está implicado en la regulación de algunas enzimas quinasas que realizan

funciones de fosforilación. Se requiere calcio en la trasmisión nerviosa y en la
regulación de los latidos cardiacos. El equilibrio adecuado de los iones de calcio, sodio,
potasio y magnesio mantiene el tono muscular y controla la irritabilidad nerviosa.

112
 ESTRUCTURA QUÍMICA Y
MECANISMO DE ACCIÓN.

Los iones de calcio actúan de cofactor en muchas reacciones enzimáticas,

interviene en el metabolismo del glucógeno, junto al potasio y el sodio, regulan la
contracción muscular. El calcio se absorbe principalmente en el duodeno y también
a lo largo del tracto gastrointestinal. La absorción ocurre por dos métodos principales:
un sistema de transporte saturable, activo, ocurre en duodeno y yeyuno proximal y
controlado mediante la acción de la vitamina D3, esta vitamina actúa como una hormona
y aumenta la captación de calcio en el borde en cepillo de la célula de la mucosa intestinal
al estimular la producción de una proteína que se une a la calcio.
Un segundo mecanismo de transporte es pasivo, no saturable e independiente de
la vitamina D, ocurre a lo largo de todo el intestino. El calcio sólo se absorbe si está en
una forma hidrosoluble y no se precipita por otro componente de la dieta como los
oxalatos. Diversos factores influyen de manera favorable la absorción de calcio,
entre ellos; la vitamina D en su forma activa y pH ácido, así mismo existen otros que
afectan la absorción como la carencia de la vitamina D, el ácido oxálico, al ácido fítico,
la fibra dietética, medicamentos, malabsorción de grasas y el envejecimiento.

USOS TERAPEÚTICOS.

Ayuda al Crecimiento
huesos sanos
Previene la Osteoporosis
Anticoagulante
Ayuda a la señalización nerviosa
Ayuda a la relajación muscular
Liberador de hormonas
Regula los latidos del corazón

EFECTOS ADVERSOS.

Normalmente, el incremento del consumo de calcio durante períodos limitados no

ocasiona efectos secundarios; sin embargo, el hecho de recibir una gran cantidad de
calcio durante un período de tiempo prolongado eleva el riesgo de cálculos renales en
algunas personas.

113
 POTASIO
(K)
Generalidades.

Es el mineral que aparece en mayor cantidad en el cuerpo humano después del

calcio y del fósforo y que siempre aparece asociado con el sodio. Este macromineral
mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, regula el
balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio
y participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos (sobre todo
en los pacientes cardíacos). El 97% del potasio se encuentra intracelularmente y el 3%
restante en forma extracelular.
El resultado de efectuar dietas estrictas en calorías, de los vómitos, diarreas,
transpiración aumentada, pérdidas excesivas por uso de diuréticos y quemaduras originan
la deficiencia del mineral en el organismo. Los síntomas que indican su ausencia son
inmediatos, y se muestran como: debilidad muscular, nauseas, vómitos,
irritabilidad y hasta irregularidad cardíaca. Contrariamente, la falla renal y la no
ingestión de líquidos, genera excesos de presencia de este macromineral en la sangre.
MECANISMO DE ACCIÓN

El potasio es absorbido de forma rápida desde el intestino delgado. Entre 80 y 90%

del potasio ingerido es excretado en la orina, el resto es perdido en las heces. Los riñones
mantienen los niveles normales de potasio en suero a través de su habilidad de
filtrar, reabsorber y excretar potasio bajo la influencia de la hormona aldosterona.
Conjuntamente con el sodio, ambos regulan el balance entre fluidos y electrolitos en el
organismo, ya que son los principales cationes del líquido intracelular (potasio) y
extracelular (sodio) de los fluidos corporales totales del organismo. El plasma es filtrado
a través de los glomérulos de los riñones en cantidades enormes, cerca de 180 L/día.
Dado que el potasio se transporta pasivamente en respuesta a un flujo contrario al
sodio, la orina nunca puede disminuir las concentraciones de potasio en suero, excepto
algunas veces donde se observe una excreción activa de agua.

El potasio es secretado doblemente y reabsorbido tres veces antes de que la orina

alcance los túbulos colectores del riñón. A este punto usualmente se alcanza la misma
concentración en plasma. La bomba de sodio/potasio es un mecanismo por el cual
se consiguen las concentraciones requeridas de iones K+ y Na+ dentro y fuera de la
célula —concentraciones de iones K+ más altas dentro de la célula que en el
exterior— para posibilitar la transmisión del impulso nervioso.

USOS TERAPEÚTICOS:
Regula el Control Electrolítico
114
Interviene en las Funciones Eléctricas Nerviosas
Regula el Equilibrio Ácido-Básico
Ayuda a la Síntesis de Proteínas
Participa en el Metabolismo de Hidratos de Carbono
Ayuda al Crecimiento Normal del Cuerpo
Necesario Para la Formación de Músculo
Regula la Presión Intracelular y Extracelular
Regula el Balance de Agua

EFECTOS ADVERSOS.

El exceso de potasio puede ocasionar hipercaliemia, disminución de la función renal y

entumecimientos de las extremidades, sin embargo este problema se presenta solo
cuando hay fallo renal o hay algún trasplante de Riñón.

FÓSFORO
(P)

Generalidades.

Este macromineral está presente en todas las células y fluidos del organismo, y su
presencia en el cuerpo ronda los 650 mg. Participa de la división de las células y por
tanto en el crecimiento, además interviene en la formación y el mantenimiento de
los huesos, el desarrollo de los dientes, la secreción normal de la leche materna, la
formación de los tejidos musculares y el metabolismo celular. El fósforo y el calcio
se encuentran en equilibrio en el organismo, ya que la abundancia o la carencia de uno
afecta la capacidad de absorber el otro. El exceso de fósforo, produce menor asimilación
de calcio. Se ha comprobado que la ingestión frecuente de antiácidos genera una falta de
este macromineral en el organismo. Los síntomas de ausencia de este son; decaimiento,
debilidad, temblores y disartria, y en algunos casos anorexia y desordenes
respiratorios.

USOS TERAPEÚTICOS:

Forma parte del ADN y ARN

115
Esencial para Producir Energía Mediante el ATP
Participa en el Metabolismo Celular
Regula la Actividad de Proteínas Intracelulares
Participa en la División Celular
Esencial para el Crecimiento y Desarrollo
Interviene en Formación de Huesos
Ayuda en la Formación de Tejidos Celulares
Participa en la Conducción Nerviosa
Regula los Latidos del Corazón

EFECTOS ADVERSOS.

Los niveles excesivamente altos de fósforo en la sangre, que son raros, se pueden
combinar con el calcio para formar depósitos en los tejidos blandos, como los músculos.
Estos casos ocurren solamente en personas con nefropatía severa o muy mal
funcionamiento en la regulación del calcio.

MAGNESIO
(Mg)

Generalidades

El ion magnesio es esencial para todas las células vivas. La mayor parte del
magnesio se encuentra en los huesos y sus iones desempeñan papeles de importancia
en la actividad de muchas coenzimas y en reacciones que dependen del ATP.
También ejerce un papel estructural, ya que el ion de Mg 2+ tiene una función
estabilizadora de la estructura de cadenas de ADN y ARN. Interviene en la
formación de neurotransmisores y neuromoduladores así como de repolarización de la
neuronas, relajación muscular (siendo muy importante su acción en el músculo cardíaco).

El magnesio también actúa como energizante y calmante en el organismo. La

pérdida de magnesio se debe a diversas causas, en especial cuando el individuo se
encuentra en circunstancias de estrés físico o mental. El magnesio que se encuentra en la
célula es liberado al torrente sanguíneo, en donde posteriormente es eliminado por la
orina y/o las heces fecales. A mayor estrés, mayor es la pérdida de magnesio en el
organismo. Es importante mantener un buen consumo de magnesio, debido a que su
carencia puede provocar espasmos musculares, pérdida de la memoria y en casos graves,
delirios y alucinaciones.

116
USOS TERAPEÚTICOS

Ayuda a Fijar el Calcio y el Fósforo en Huesos y Dientes.

Previene los Cálculos Renales
Actúa como Laxante
Interviene en el Equilibrio Hormonal
Favorece el Sueño y la Relajación
Interviene en la Homeostasis
Controla la flora Intestinal

EFECTOS ADVERSOS.

Los efectos secundarios por el aumento en la ingesta de magnesio no son muy comunes
debido a que el organismo elimina las cantidades en exceso. Dicho exceso de magnesio
se produce casi siempre sólo cuando se suministra como medicamento.

HIERRO
(Fe)

Generalidades.

Este micromineral u oligoelemento, interviene en la formación de la

hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimática
del organismo. Es un componente fundamental en muchas proteínas y enzimas que
nos mantienen en un buen estado de salud. Alrededor de dos tercios de hierro de nuestro
organismo se encuentra en la hemoglobina, proteína de la sangre que transporta el
oxígeno a los tejidos y le da la coloración característica. El resto se encuentra en pequeñas
cantidades en la mioglobina, proteína que suministra oxígeno al músculo, y en enzimas
que participan de reacciones bioquímicas (oxidación intracelular).
Dado que participa en la formación de la hemoglobina, es indispensable para el
correcto funcionamiento del transporte de oxígeno en sangre y por tanto
indispensable para una correcta función en la cadena respiratoria. Las reservas de
este mineral se encuentran en el hígado, el bazo y la médula ósea.
Se clasifica en hierro hémico y no hémico:
El hémico es de origen animal y se absorbe en un 20 a 30%. Su fuente son las
carnes (especialmente las rojas).

117
 El no hémico, proviene del reino vegetal, es absorbido entre un 3% y un 8% y
se encuentra en las legumbres, hortalizas de hojas verdes, salvado de trigo, los
frutos secos, las vísceras y la yema del huevo.
La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica,
deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina,
menor compensación de enfermedades cardiopulmonares y anemia. La forma de
identificarlo que demuestra carencia de hierro es una menor respuesta al estrés, menor
rendimiento físico, alteración en la conducta y mala regulación térmica.
MECANISMO DE ACCIÓN

El hierro hémico es fácil de absorber mientras que el hierro no hémico es

convertido por medio del ácido clorhídrico presente en el estómago a hierro ferroso y así
es capaz de ser absorbido en el intestino delgado, precisamente en el duodeno y parte
alta del yeyuno. El transporte se realiza en la sangre, mayormente a través de una
proteína proveniente del hígado, llamada transferrina y es distribuido en los tejidos. Es
almacenado en forma de ferritina o hemosiderina en el bazo, el hígado y la medula ósea.
En ausencia de sangrado (incluyendo la menstruación) o embarazo su pérdida es mínima.
Se excreta principalmente en las heces.

USOS TERAPEÚTICOS:

Transporte y Depósito de Oxígeno

Interviene en el Transporte de Energía
Efecto Antioxidante
Interviene en la Síntesis de ADN
Interviene en la División Celular
Regula los Mecanismos Bioquímicos del Cerebro
Interviene en la Señalización Nerviosa
Detoxifica al Organismo
Esencial para Formación de algunas Enzimas

EFECTOS ADVERSOS.

Dosis elevadas pueden ocasionar diarrea, dolor abdominal e incluso algunas dificultades respiratorias.
Checarladosisyconsultaraunmédicoparaevitarestasreaccionesadversas.

118
 ZINC
(Zn)

Generalidades

El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. Está ampliamente

distribuido en diferentes alimentos. Más del 85% del total de zinc presente en nuestro
organismo de deposita en los músculos, huesos, testículos, cabellos, uñas y tejidos
pigmentados del ojo. Se elimina principalmente en las heces a través de secreciones
biliares, pancreáticas e intestinales. Los primeros reportes en cuanto a la importancia del
zinc en seres humanos se dieron a conocer durante la década del 60 al estudiar niños con
malnutrición en el Medio Oriente (Egipto e Irán).
MECANISMOS DE ACCIÓN

La mayoría del zinc se absorbe en el intestino delgado siendo el yeyuno el lugar

de mayor velocidad en el transporte del mismo. La absorción es un proceso saturable ya
que cuando los niveles de zinc disminuyen se produce un aumento en la velocidad de
transporte. Luego es trasportando principalmente por la albúmina (proteína plasmática)
al hígado a través de la circulación portal. Desde allí se distribuirá a diferentes tejidos. El
zinc forma parte de 100 enzimas, las cuales están ligadas al retinol, al metabolismo
de proteínas y glúcidos, como así también a la síntesis de insulina, ARN, y ADN.

USOS TERAPEUTICOS

Ayuda al correcto Funcionamiento de la Glándula Prostática

Interviene en el Desarrollo de los Órganos Reproductivos
Regula la Actividad de las Glándulas Sebácea
Interviene en la Síntesis de Proteínas
Interviene en la Síntesis de Colágeno
Intervienen la Respuesta al Estrés
Promueve la Cicatrización de Heridas
Intensifica la Respuesta Inmunológica

119
 Efecto Hepatoprotector
Fundamental para Formar los Huesos
Forma parte de la Insulina
Potente Antioxidante Natural (componente de la superoxidodismutasa)
Aumenta la Absorción de la Vitamina A
Interviene en el Crecimiento y Desarrollo Normal
Mantiene los Sentidos del Olfato y el Gusto
Ayuda a Mantener las Funciones Oculares Normales
Previene el Acné

EFECTOS ADVERSOS Los suplementos de zinc en grandes cantidades pueden

causar diarrea, cólicos abdominales y vómitos. Los síntomas desaparecen en un corto
período de tiempo después de suspender los suplementos.

MANGANESO
(Mn)
Generalidades.
Este micromineral está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de
tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de la insulina, la síntesis del
colesterol y como activador de varias enzimas. La leche materna decrece la
concentración de manganeso paulatinamente. La carencia de manganeso en el
organismo puede generar lento crecimiento de uñas y cabellos, despigmentación del
pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia a la glucosa o
capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.
EFECTOS ADVERSOS
El exceso de manganeso no ha demostrado tener efectos adversos.

120
 COBRE
(Cu)

Generalidades.

Este micromineral se encuentra presente en el organismo en 100 a 150 mg, y el 90% de

esta cantidad se encuentra en músculos, huesos e hígado. Participa en la formación de
la hemoglobina, y es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos,
tendones, tejido conectivo y el sistema vascular. Es raro ver excesos de cobre, pero
cuando ocurren, puede ocurrir hepatitis, mal funcionamiento de riñones y desórdenes
neurológicos. Una dificultad metabólica determinada genéticamente que se caracteriza
por aumentar los depósitos de cobre en hígado y cerebro es la enfermedad de Wilson.
La carencia de cobre en el organismo es rara en personas que llevan una
alimentación normal, sin embargo las formas en que se puede manifestar la ausencia
de cobre en el organismo es por anemias moderadas a severas, edemas,
desmineralización ósea, detención del crecimiento, anorexia y vulnerabilidad a
infecciones. Cuando existen carencias de cobre en el organismo, su presencia
disminuye en el cerebro, huesos, tejidos conjuntivos y médula ósea pero no en el
hígado.
MECANISMO DE ACCIÓN

El cobre en la dieta alimenticia se absorbe en el estómago y el intestino delgado

y luego se distribuye a las proteínas que lo necesitan y que aparentemente poseen poca
capacidad para almacenar el exceso de cobre en el cuerpo. En general, el tracto
gastrointestinal humano puede absorber 30 ó 40% del cobre ingerido en una dieta
típica; el resto se excreta a través de las heces. Sin embargo, la absorción es más
eficiente cuando la ingesta en la dieta es baja. El exceso de otros minerales o
vitaminas, principalmente el zinc, puede afectar la absorción del cobre, ya que estos
compiten directamente con éste en la absorción en el cuerpo. El hígado es una pieza
crítica para mantener el equilibrio del cobre y asegurar que esté disponible para
incorporarlo en las proteínas corporales. El exceso se excreta en la bilis.

USOS TERAPEÚTICOS.

Ayuda a la Formación de Glóbulos Rojos

Da Mantenimiento a los Vasos Sanguíneos
Ayuda al Sistema Inmunológico
Mantiene los Huesos Saludables
Protección Contra el Estrés Oxidativo
121
Necesario para Síntesis de Neurotransmisores
Fortalece Sistema Circulatorio
Esencial Para Formar Tejido Conectivo
Previene Anemias
Controla Niveles de Colesterol

EFECTOS ADVERSOS.

Suele ser rara la toxicidad por cobre, sin embargo esta suele darse solo cuando se
SOBREPASA con la dosis diaria recomendada, ocasionando debilidad, dolor
abdominal, náuseas, vómito, diarrea y en casos extremos lesión hepática, renal o

neurológica.

Estamos programados para vivir 120 años saludablemente, pero debido al exceso
de los radicales libres, muchas personas acortan su vida a 40 o 60 años y padecen
múltiples enfermedades.

No podemos evitar el estrés oxidativo, pero si podemos disminuirlo con nuestro

estilo de vida.

Las especies oxidativas son necesarias para la vida, pero deben existir en un
balance entre antioxidantes y especies oxidantes.

Es mejor invertir en nutrimentos que eleven los antioxidantes y la proteína NrF2,

que comprar alimentos que nos enfermen.

GENOXIDIL

125

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