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    Recepción de Materia Prima

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    Livia Carolina Jaimes Torrealba
    El documento describe el proceso de producción de un producto que incluye la recepción de materias primas, aprobación de calidad, pesaje y mezcla de ingredientes, empaquetado y almacenamiento. Luego enumera los ingredientes utilizados como cacao en polvo, harina de quinua, huevo, leche de almendras y mantequilla de maní. Finalmente presenta una ficha técnica con la cantidad de cada ingrediente utilizada por lote y por unidad de producto terminado.

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    Recepción de Materia Prima

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    Livia Carolina Jaimes Torrealba
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    El documento describe el proceso de producción de un producto que incluye la recepción de materias primas, aprobación de calidad, pesaje y mezcla de ingredientes, empaquetado y almacenamiento. Luego enumera los ingredientes utilizados como cacao en polvo, harina de quinua, huevo, leche de almendras y mantequilla de maní. Finalmente presenta una ficha técnica con la cantidad de cada ingrediente utilizada por lote y por unidad de producto terminado.

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    El documento describe el proceso de producción de un producto que incluye la recepción de materias primas, aprobación de calidad, pesaje y mezcla de ingredientes, empaquetado y almacenamiento. Luego enumera los ingredientes utilizados como cacao en polvo, harina de quinua, huevo, leche de almendras y mantequilla de maní. Finalmente presenta una ficha técnica con la cantidad de cada ingrediente utilizada por lote y por unidad de producto terminado.

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    El documento describe el proceso de producción de un producto que incluye la recepción de materias primas, aprobación de calidad, pesaje y mezcla de ingredientes, empaquetado y almacenamiento. Luego enumera los ingredientes utilizados como cacao en polvo, harina de quinua, huevo, leche de almendras y mantequilla de maní. Finalmente presenta una ficha técnica con la cantidad de cada ingrediente utilizada por lote y por unidad de producto terminado.

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    Recepción de materia prima, aprobación de calidad, pesaje de ingredientes micro

    y macro vaciado en tolva, mezclado pulmón y tornillo sin fin, empaquetado y


    encajado automático, trasportador de rodillo, paletizado y almacenaje

    Stevia, harina de quinua, aceite, huevo, cacao en polvo, leche de almendras,


    mantequilla de maní, polvo de hornear, sal.

    FICHA TECNICA

    UTILIZACION X
    UTILIZACION X LOTE UND
    DESCRIPCION CANTIDAD UND CANTIDAD UND
    CACAO EN POLVO 460 G 5,75 G
    HARINA DE QUINOA 1180 G 14,75 G
    MAT. PRIMA

    SAL 15 G 0,1875 G
    HUEVOS 24 und 0,3 und
    LECHE DE ALMENDRAS 30 ml 0,375 ml
    BENZOATO DE SODIO 7 G 0,0875 G
    STEVIA 1760 G 22 G
    MANTEQUILLA DE MANÍ 1250 G 15,625 G
    BOLSAS 80 und 1 und
    EMP

    STICKER 80 und 1 und


    EMBALAJE 4 und 0,05 und

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