ADM Agroindustrial 002 Segundo Parcial Tarea No. 3 Subida

Universidad de Tecnológica de Santiago
(UTESA)
Presentado por:
Henry M. Vargas 1-18-0178
Isabelina Pérez 1-19-1193
Chasenska María Pichardo 1-19-0825
Héctor Junior Vásquez 1-15-1059
Presentado a:
Daysi Alba de Gil
Asignatura:
Administración Agroindustrial 002
Tema:
Tarea no. 3, Segundo Parcial
Santiago, R. D. 27 de Octubre del 2021

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN LAS AGROINDUSTRIAS
El proceso de toma de decisiones en la empresa agropecuaria requiere la

identificación de los recursos y sus características para poder analizar su
contribución al proceso de producción. Esto implica tomar decisiones, por
ejemplo, sobre que recursos utilizar y cómo combinarlos para obtener las metas
que se propone la empresa en un período determinado.
Los Recursos Humanos tradicionalmente estos recursos son suministrados por

el agricultor y su familia, en el caso de las empresas de tipo familiar. También
son recursos humanos de importancia el peón de la hacienda, el obrero de la
plantación, el perito, el ingeniero agrónomo.
El veterinario, el zootecnista, el ingeniero en administración de empresas

agropecuarias. En los nuevos tipos de empresas asociativas que han surgido
como resultado de los procesos de reforma agraria en algunos países
latinoamericanos, el trabajo es proporcionado por los campesinos que forman
la empresa. Se entiende por campesinos, "a las personas de escasos recursos que
derivan su subsistencia del sector rural".
Al campesino, por lo tanto, le corresponde una doble responsabilidad: la que

surge del aporte de trabajo manual que implica la realización de una tarea física
y otra de tipo empresarial que significa tomar decisiones sobre qué, cómo y
cuánto producir, así como determinar el sistema de explotación (comunitario,
mixto o individual) que se va a adoptar. Esa área de decisión se extiende
también a la organización del trabajo en la empresa, al abastecimiento de
insumos y alimentos, y a la comercialización de los productos. Se presenta así
la necesidad de capacitar a los campesinos en esta área, a fin de que puedan
hacer frente a las nuevas funciones que surjan con la aplicación de los
programas de reforma agraria.
Es importante. Además, proporcionar a los diferentes componentes del recurso

humano vivienda, alimentación, servicios de salud e instrucción, y salarios que
les permitan tener niveles de vida por lo menos equiparables con los de los otros
sectores de la producción.
LA GESTIÓN FINANCIERA EN LA PRODUCCIÓN

AGROINDUSTRIALY EL PROCESAMIENTO DE LOS PRODUCTOS
AGROINDUSTRIALES
Los responsables de la administración de empresas agrícolas requieren estar

directamente relacionados con el proceso de producción.
La Gestión financiera encargándose de administrar todos los recursos

financieros de las agroindustrias y que se haga un uso correcto de los mismos,
independientemente del área de trabajo, ya sea la producción y el procesamiento
de los productos debe de ejercer un control adecuado y efectivo.
Esta busca que la empresa mantenga una estabilidad financiera adecuada, que
permita a la empresa poder seguir desarrollándose a largo plazo. La gestión
financiera, ayuda a poder preparar presupuestos, a establecer la disposición de
recursos para la realización de las actividades dentro del área de producción, del
área de los procesamientos de los productos y todas las áreas.
La misma lleva un control, sobre los gastos, ingresos, costos, ganancias,
perdidas, transacciones diarias, gestión de financiamientos así que la misma
estará al tanto de lo que esté pasando en la empresa a fin de que se haga un uso
adecuado de los recursos disponibles tanto del dinero como del talento humano
ya que el mismo se le ofrece un salario.
Algunas actividades son:

 Buscar maximizar las ingresos de la empresa a través de las ventas hacia
el mercado local, regional y zonas vecinas; estableciendo políticas que
minimicen los costos, el desperdicio de insumos y materiales; el mal uso
del talento humano.
 Alcanzar un nivel óptimo de productividad de elevando la capacidad
instalada y la calidad del producto y del servicio ofrecido.
 Aumentar la productividad laboral incrementando los niveles de
producción, manteniendo un uso racional del recurso humano.
 Mantener una adecuada estructura financiera que contribuya mejorar la
competitividad y el valor de la empresa.
Las actividades de producción y el procesamiento de los productos dentro de

las empresas agroindustriales son de suma importancia por lo que la gestión
financiera reconoce esto, buscando la mejor manera de que tales actividades se
desarrollen con eficiencia sin amenazar la estabilidad financiera de la empresa.
A fin de que puedan obtener utilidad neta y que puedan seguir operando dentro
del mercado con buena competitividad y posición. Pudiendo implementar
nuevas técnicas y herramientas que permitan disminuir costos y obtener mejores
ingresos.
DE ACUERDO A LA NATURALEZA DE LAS AGROINDUSTRIAS,
PRESENTAR TRES DE LOS PRINCIPALES RIESGOS EN EL
MANEJODE SUS INVENTARIOS
Los riesgos del control de inventario afectan a todas las empresas,

independientemente de la cantidad de inventario que la empresa lleva. Una
pequeña empresa suele tener una gran cantidad de su dinero en efectivo
invertido en el inventario. Con una gran inversión financiera en su negocio, el
pequeño empresario debe hacer todo lo posible para reducir los riesgos
asociados con la realización de inventarios.
 Daño:
En ocasiones, los productos pueden dañarse durante las operaciones cotidianas
de oficina. Las compañías cuyos productos son más propensos a dañarse deben
establecer políticas de control de inventarios para minimizar los daños.
 Ciclo de vida:
Todos los productos pasan por las siguientes fases dentro del mercado:
introducción, crecimiento, madurez, declive y retiro. Estas fases son conocidas
como el ciclo de vida del producto. Cuando un producto entra en la fase de
declive y retiro de su ciclo de vida, se convierte en un riesgo muy alto para el
inventario. Por esto, que cuando se comienza a percibir que el producto está
entre las dos últimas fases se deben realizar campañas o cualquier estrategia
para salir de ellos y evitar que queden estancados en el inventario.
 Personal con entrenamiento inadecuado:
Existen errores que podrían ser evitados si cuentas con el personal adecuado y
capacitado constantemente para el tema de manejo de inventarios, si tus
colaboradores encargados del conteo y administración de las existencias no
tienen la preparación necesaria y conocimiento de los productos es posible que
puedan incurrir en fallas, lo que hará que tu inventario no sea confiable. Al
contar con un sistema de control de inventarios automatizado y capacitar a tus
empleados a utilizarlos, les estarás dando herramientas muy valiosas con lo
cual podrán llevar una administración y planeación de las mercancías de
manera más eficiente y sobre todo, con una visión completa del proceso.
El tiempo ahorrado gracias a la tecnología, permitirá que tu equipo de trabajo

pueda enfocar sus recursos a planear mejor y generar estrategias para permitir
que el inventario tenga mejor comportamiento en tiempos y cantidades, lo que
aportará para la rentabilidad de tu organización.
TRES MEDIDAS PARA CONTROLAR LOS COSTOS FINANCIEROS Y

OPERACIONALES
1. Analizar con detenimiento todos los costos y verifica si éstos son

absolutamente necesarios y aclarara cómo se utilizan. Ejemplo, si todo el
personal requiere un teléfono celular.
2. Contratar a un contador: Cuando los gastos aumentan demasiado o están

en una situación complicada, es importante contratar a un experto en
Contabilidad, revisar los antecedentes y asegurarse de que los objetivos
financieros estén alineados con la empresa.
3. Encontrar maneras de reducir los desperdicios: Hay desperdicios

durante el proceso de producción, tales como virutas de metal, astillas de
madera, tiras de papel o tela cortada etc. que son difíciles de eliminar y
requieren un estudio cuidadoso. Un rediseño del proceso ¿puede ayudar?
Utilice las herramientas BPM para esto. Otros tipos de desperdicios se
pueden evitar con campañas internas de endomarketing, pidiendo que se
apaguen las luces y las computadoras cuando no se utilizan, usar los
papeles de impresión a doble cara, el uso racional del agua, etc.
TRES MEDIDAS PARA ALCANZAR UNA GESTIÓN COMPETITIVA
1. Optimizar los procesos de trabajo: Invertir en la productividad. Pero

productividad no es hacer más pero con menos calidad, sino crear una
estructura de procedimientos y coordinar equipos de trabajo para que
realmente se puedan conseguir los objetivos. Lo que no se mide
resulta muy difícil de mejorar, sin embargo, es posible medir,
controlar, monitorizar y mejorar los procesos de trabajo, pero primero
tienes que conocerlos, determinarlos y buscar la manera de evitar
problemas como el preceptismo, el absentismo y la dispersión a la
hora de que cada empleado realice sus tareas.
2. Busca la innovación y el desarrollo de nuevos productos: Una

empresa que quiera ser competitiva tiene que ser innovadora. Y la
Innovación pasa por un profundo conocimiento de las necesidades
de tus clientes, una investigación exhaustiva y constante de sus
productos en el mercado y una inversión adecuada en la gestión y
mejor tanto delos productos como de los procesos.
Muchas empresas dependen única y exclusivamente de productos de

proveedores, no desarrollan productos. En este sentido, la innovación
parece un terreno reservado a las empresas que apuestan por la
fabricación de sus propios productos, o que cubren todas las fases de
trazabilidad de un producto, por lo que es importante intentar hacer
cambios sustanciales que generen valor añadido y que repercutan
positivamente en los resultados económicos.
3. Optimizar costes: Es esencial que la empresa pueda reducir costes y

tratar de hacer más con menos. Cuanta más liquidez y rentabilidad
puedas obtener por las actividades empresariales que se estén
realizando, generalmente será mejor para el negocio. Ahora bien, no
se quiere decir con esto que reducir costes siempre sea la solución; de
lo que se trata es de reducir costes innecesarios, tratar de automatizar
el mayor número de cosas y obtener ventajas competitivas del uso de
la tecnología.

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El proceso de toma de decisiones en la empresa agropecuaria requiere la

Los Recursos Humanos tradicionalmente estos recursos son suministrados por

El veterinario, el zootecnista, el ingeniero en administración de empresas

Al campesino, por lo tanto, le corresponde una doble responsabilidad: la que

Es importante. Además, proporcionar a los diferentes componentes del recurso

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La Gestión financiera encargándose de administrar todos los recursos

Algunas actividades son:

Las actividades de producción y el procesamiento de los productos dentro de

Los riesgos del control de inventario afectan a todas las empresas,

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1. Analizar con detenimiento todos los costos y verifica si éstos son

2. Contratar a un contador: Cuando los gastos aumentan demasiado o están

3. Encontrar maneras de reducir los desperdicios: Hay desperdicios

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1. Optimizar los procesos de trabajo: Invertir en la productividad. Pero

2. Busca la innovación y el desarrollo de nuevos productos: Una

Muchas empresas dependen única y exclusivamente de productos de

3. Optimizar costes: Es esencial que la empresa pueda reducir costes y

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