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    Curso Manejo Higienico de Los Alimentos

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    Jorge Juarez
    Este documento proporciona información sobre un curso en línea gratuito de manejo higiénico de alimentos ofrecido por la Secretaría de Salud de Jalisco. El curso dura 60 minutos y tiene como objetivo capacitar al personal involucrado en la preparación de alimentos para su venta y consumo sobre buenas prácticas de higiene. Al finalizar el curso y aprobar un examen, los participantes recibirán una constancia de capacitación válida por un año en Jalisco.

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    Curso Manejo Higienico de Los Alimentos

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    Jorge Juarez
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    Este documento proporciona información sobre un curso en línea gratuito de manejo higiénico de alimentos ofrecido por la Secretaría de Salud de Jalisco. El curso dura 60 minutos y tiene como objetivo capacitar al personal involucrado en la preparación de alimentos para su venta y consumo sobre buenas prácticas de higiene. Al finalizar el curso y aprobar un examen, los participantes recibirán una constancia de capacitación válida por un año en Jalisco.

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    Jorge Juarez
    Este documento proporciona información sobre un curso en línea gratuito de manejo higiénico de alimentos ofrecido por la Secretaría de Salud de Jalisco. El curso dura 60 minutos y tiene como objetivo capacitar al personal involucrado en la preparación de alimentos para su venta y consumo sobre buenas prácticas de higiene. Al finalizar el curso y aprobar un examen, los participantes recibirán una constancia de capacitación válida por un año en Jalisco.

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    Av. 8 de Julio 1489, Col.

    Morelos,
    CP. 44910, Guadalajara, Jalisco.
    Tel. (33) 3030 5700 Conmutador.

    NOTA INFORMATIVA | CURSO DE MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS

    ACERCA DE ESTE CURSO


    Asegurar la inocuidad de los alimentos que se manipulan, elaboran o distribuyen es esencial en la
    industria alimenticia y para cumplir este propósito, la Secretaría de Salud del Gobierno del
    Estado, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Jalisco
    (COPRISJAL), ha diseñado el presente curso en línea con el objetivo de capacitar en materia de
    buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos y bebidas establecidas en la NOM-251-
    SSA1-2009, a todas las personas que intervienen a lo largo del proceso de preparación de
    alimentos para su venta y consumo, con el fin de disminuir el riesgo de enfermedades
    transmitidas por los mismos.

    Tiempo estimado del curso: 60 minutos.

    DIRIGIDO A
    Al personal que interviene a lo largo de la cadena de valor de la preparación de alimentos para
    su venta y consumo, así como al público en general interesado en la materia.

    LO QUE APRENDERÁS
    El contenido de este curso te permitirá aprender acerca de las:
     Disposiciones oficiales que son aplicables al proceso de elaboración, almacenamiento,
    distribución o manipulación de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios destinados para
    el consumo humano.
     Buenas prácticas en materia de manipulación de alimentos para garantizar su inocuidad.
     Reglas básicas de higiene personal, la indumentaria a utilizar y la técnica para el correcto
    lavado de manos.
     Condiciones físicas a cumplir por parte de los establecimientos dedicados a este giro
    comercial.
     Medidas a seguir para el control de plagas o fauna nociva.

    BENEFICIOS
    Al finalizar el curso deberás presentar una prueba que evaluará los conocimientos que adquiriste
    y si tu calificación es igual o mayor a 80, te harás acreedor a una constancia de capacitación con
    vigencia de 1 año y validez oficial únicamente en el estado de Jalisco, misma que será enviada por
    correo electrónico.

    IMPORTANTE
    El curso denominado Manejo Higiénico de los Alimentos es completamente gratuito, en caso de
    que te soliciten algún pago relacionado con el mismo, deberás notificarlo al correo
    denunciasanitariajalisco@gmail.com o al teléfono (33) 3030.5700 Ext. 35211.
    Av. 8 de Julio 1489, Col. Morelos,
    CP. 44910, Guadalajara, Jalisco.
    Tel. (33) 3030 5700 Conmutador.

    LIGAS DE ACCESO AL EXAMEN


    ESTABLECIMIENTOS FIJOS
    https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScf6QngMAKN9O-
    sX6Xsm76q_Ftj_035BZadFARaONSiPN0TSA/viewform?usp=sf_link

    COMERCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS


    https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfH9ic-ZhfUnpIldGaOoiburX71e_zyt-
    ONBFUQVwzp8sm4Sw/viewform?usp=sf_link

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