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    Pregunta 4

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    Oscar Jhaffet Paco
    La panadería "De Luna" vende pasteles de chocolate y vainilla. Recientemente hubo grandes ventas que desorganizaron el inventario de ingredientes. Los trabajadores revisaron el inventario y encontraron que tienen 18 huevos, 4 litros de leche, 12 kilos de harina, 100 ml de chocolate y 120 ml de vainilla. Se debe determinar la cantidad óptima de cada pastel a elaborar para maximizar las ganancias.

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    Oscar Jhaffet Paco
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    La panadería "De Luna" vende pasteles de chocolate y vainilla. Recientemente hubo grandes ventas que desorganizaron el inventario de ingredientes. Los trabajadores revisaron el inventario y encontraron que tienen 18 huevos, 4 litros de leche, 12 kilos de harina, 100 ml de chocolate y 120 ml de vainilla. Se debe determinar la cantidad óptima de cada pastel a elaborar para maximizar las ganancias.

    Título original

    PREGUNTA 4

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    La panadería "De Luna" vende pasteles de chocolate y vainilla. Recientemente hubo grandes ventas que desorganizaron el inventario de ingredientes. Los trabajadores revisaron el inventario y encontraron que tienen 18 huevos, 4 litros de leche, 12 kilos de harina, 100 ml de chocolate y 120 ml de vainilla. Se debe determinar la cantidad óptima de cada pastel a elaborar para maximizar las ganancias.

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    Pregunta 4

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    Oscar Jhaffet Paco
    La panadería "De Luna" vende pasteles de chocolate y vainilla. Recientemente hubo grandes ventas que desorganizaron el inventario de ingredientes. Los trabajadores revisaron el inventario y encontraron que tienen 18 huevos, 4 litros de leche, 12 kilos de harina, 100 ml de chocolate y 120 ml de vainilla. Se debe determinar la cantidad óptima de cada pastel a elaborar para maximizar las ganancias.

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    En la pastelería “De Luna” se venden dos diferentes tipos de pasteles: chocolate y

    vainilla, el día de ayer hubo grandes ventas lo cual ocasionó un descontrol en el


    inventario de los ingredientes que se requieren para elaborar los pasteles y es necesario
    tener el control de dicho inventario para saber cuántos y que tipos de pasteles pueden
    elaborarse con dichos ingredientes. Los trabajadores fueron a bodega y vieron que hay
    18 huevos, 4 litros de leche, 12 kilos de harina, 100 ml de solución de chocolate y 120ml
    de solución de vainilla.Para la elaboración de un pastel de chocolate se necesitan 6
    huevos, 2 litros de leche, 4 kilos de harina y 40 ml de solución de jarabe de chocolate y
    nos genera una utilidad neta de Bs. 80 por pastel. Para la elaboración de un pastel de
    vainilla se necesitan 7 huevos, 2 litros de leche, 6 kilos de harina y 60 ml de solución de
    jarabe de vainilla y nos genera una utilidad neta de Bs.100 por pastel.Encontrar que
    cantidad de pasteles se deberían elaborar para maximizar la utilidad.

    sujeto a sujeto a

    6 X1 + 7 X2 ≤ 18 6 X1 + 7 X2 + 1 X3 = 18
    2 X1 + 2 X2 ≤ 4 2 X1 + 2 X2 + 1 X4 = 4
    4 X1 + 6 X2 ≤ 12 4 X1 + 6 X2 + 1 X5 = 12
    0 X1 + 60 X2 ≤ 100 0 X1 + 60 X2 + 1 X6 = 100
    40 X1 + 0 X2 ≤ 120 40 X1 + 1 X7 = 120
    X1, X2 ≥ 0 X1, X2, X3, X4, X5, X6, X7 ≥ 0

    Tabla 1 80 100 0 0 0 0 0
    Base Cb P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7
    P3 0 18 6 7 1 0 0 0 0
    P4 0 4 2 2 0 1 0 0 0
    P5 0 12 4 6 0 0 1 0 0
    P6 0 100 0 60 0 0 0 1 0
    P7 0 120 40 0 0 0 0 0 1
    Z 0 -80 -100 0 0 0 0 0
    Tabla 1 80 100 0 0 0 0 0
    Base Cb P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7
    P3 0 18 6 7 1 0 0 0 0
    P4 0 4 2 2 0 1 0 0 0
    P5 0 12 4 6 0 0 1 0 0
    P6 0 100 0 60 0 0 0 1 0
    P7 0 120 40 0 0 0 0 0 1
    Z 0 -80 -100 0 0 0 0 0

    Tabla 3 80 100 0 0 0 0 0

    Base Cb P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7

    P3 0 4.3333333333333 0 0 1 -3 0 -0.016666666666667 0

    P1 80 0.33333333333333 1 0 0 0.5 0 -0.016666666666667 0

    P5 0 0.66666666666667 0 0 0 -2 1 -0.033333333333333 0

    P2 100 1.6666666666667 0 1 0 0 0 0.016666666666667 0

    P7 0 106.66666666667 0 0 0 -20 0 0.66666666666667 1

    Z 193.33333333333 0 0 0 40 0 0.33333333333333 0

    La solución óptima es Z = 193.33333333333


    X1 = 0.33333333333333
    X2 = 1.6666666666667

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