Contenido Clase 4 – Reproducción sexual, semillas

Propagación sexual 1
Técnicas de propagación de arboles 1
Usos de las semillas: 1
Fuentes de semilla 2
Limpieza y acondicionamiento 2
Almacenamiento 2
ORTODOXAS 2
RECALCITRANTES 2
Factores que afectan el almacenamiento 2
Condiciones para la germinación 2
Tinción de tetrazolio 2
DORMICION 3
Propagación de especies frutales por semillas: Vivero 6
Producción de plantas de duraznero 7
CRONOGRAMA DE VIVERO DE PRUNOIDEAS 8
PRODUCCION DE PLANTAS FRUTALES EN ALMÁCIGO 9
PRODUCCION DE PLANTAS FRUTALES EN CONTENEDORES 9

Propagación sexual
Componentes de un árbol frutal:
Técnicas de propagación de arboles
● Estacas: Parte aérea con una yema que se planta.
● Injerto: sobre la base se injerta una yema a partir de la cual se desarrolla la planta.
● Micropropagación: =papa
● Semillas

Usos de las semillas:

- Obtencion de porta injertos
- Nuevos Cultivares
- Saneamiento o rejuvenecimiento de clones (embriones apomiticos)

Tanto la semilla como el embrión van creciendo a la par del fruto, pero estas terminan su desarrollo, o
alcanzan la madurez antes que el fruto. Es decir que se puede cosechar las semillas antes de que el fruto este
totalmente maduro.

Fuentes de semilla
● HUERTOS PARA SEMILLAS: solo se dedican a
este fin
● INDUSTRIA: (jugos, sidra, deshidratados), solo
les interesa el fruto, las semillas son un subproducto.
Deben ser frutos muy himigeneos, por lo que nos
garantiza también una alta uniformidad en la semilla,
misma madurez.
● HUERTOS COMERCIALES y CULTIVARES
ASILVESTRADOS: son menos utilizados por la des uniformidad de las semillas.

Limpieza y acondicionamiento
Se debe quitar la pulpa del fruto y luego dejar orear la semilla. La eliminación de la ppa se puede hacer con
acidos fuertes o mecánicamente. Luego la semilla se la seca a temperatura ambiente en la sombra para la
insolación.

Almacenamiento
ORTODOXAS
Toleran condiciones de almacenamiento con un bajo tenor de humedad en sus tejidos (5-10%). Temperaturas
de 0 a -18°C mas baja la temperatura dentro de ese rango, por mas tiempo se conservará la viabilidad de la
semilla. Siempre en contenedores herméticos.
RECALCITRANTES
No toleran el desecado de sus tejidos desde un 20% hasta un 40 – 50% algunas. Y no pueden ser almacenadas
a temperaturas muy bajas, según la especie desde los 15 a los0 °C. Ejemplos: Castaño, robles, cítricos.

Factores que afectan el almacenamiento

SEMILLAS: madurez, calidad de los padres, daños físicos, por hongos, insectos, etc y la viabilidad inicial.

CONDICIONES: oxigeno, humedad, temperatura.

- Oxigeno: mas respiración, se disminuye la longevidad

- Humedad: ortodoxas y recalcitrantes.
- Temperatura: a mayor temperatura, se disminuye la longevidad.

Condiciones para la germinación

● Semilla viable: sana, madura y viva
● Condiciones internas favorables: con o sin dormición
● Condiciones externas favorables: T°, O2, HR, y tiempo.

Tinción de tetrazolio
Es un reactivo en el que se sumergen y se tiñen de rosa las semillas, solo se tiñen las partes viables, las partes
no viables quedan claras. De esta forma este es un método para la evaluación de la viabilidad de las semillas.

Lo que vemos en el cuadro son los tipos de dormición que puede afectar a la semilla.

Ubicació
Tipo de dormición Causa
n
Innatas o primaria Cubierta Duras (Olivo, frut carozo, algarrobo, acacia)
s
Impermeables (Olivo, chañar, mistol)

Inhibidores (Frut carozo y pepita, coco, aguaribay)

Embrión
Inmaduro (Durazneros extratempranos, fresno europeo, ginkgo)

Inhibidores (frutales de clima templado, pinos, cipreses, piceas)

Secundaria o inducida Embrión Estrés hidrico

Alta Temperatura

Cambio brusco estratificación - Campo

DORMICION
Es la incapacidad programada de germinar y esta incapacidad proviene de la genética, a través
de ciertos compuestos que le impiden a la semilla germinar.
Esta dormición puede ser innata o primaria siendo características que pertenecen a la semilla en sí,
o, secundaria o inducida que se debe a condiciones externas como atas temperaturas o estrés
hídrico.
 Lo que nos muestra esta diapositiva es un cambio en la concentración de ABA y giberelinas
durante la estratificación de las semillas.

La estratificación es un tratamiento en frío y humedad que se le da a las semillas para solucionar

el problema de la dormición, ¿qué es lo que ocurre en este periodo de tiempo en la cual
sometemos a las semillas a alta humedad y bajas temperaturas? Fundamentalmente el ABA
disminuye y aumentan las giberelinas, estas dos situaciones juntas hacen que las semillas
desencadene el proceso de estratificación.

Vamos a ver un trabajo que es muy clásico pero que es bastante representativo donde nos
muestran la germinación de semillas de manzano después de la estratificación húmeda a diferentes
temperaturas. Este trabajo nos muestra que la temperatura óptima de estratificación para las
semillas va entre los 2 y los 6 grados.

El mismo trabajo toma distintos grupos de semillas expuestos después de la estratificación a

distintas temperaturas de germinación así por ejemplo este grupo fue puesto a 15 grados este otro
a 10, a 7 y así sucesivamente.

El grafico nos muestra que los grupos sometidos a temperaturas de entre 10 y 15 °C

comenzaron a germinar primero y rápidamente alcanzaron hasta el 50% del porcentaje de
germinación, para luego volverse constante el porcentaje de germinación es decir estos estos dos
grupos no continuaron germinando mientras que los que fueron sometidos a temperaturas de
entre 7,2 y 0,6 °C alcanzaron, aunque con más tiempo, porcentajes muy altos o el 100 % del
porcentaje de germinación.

¿Qué fue lo que pasó?

Básicamente y sin entrar en detalles químicos se puede decir que las moléculas de ABA, las
cuales actúan como inhibidores del proceso de germinación, se desactivan durante el proceso de
estratificación (No desaparecen) y quedan dando vueltas en la planta en su manera inactiva. Este
proceso es reversible con el cambio de temperaturas bruscas, es decir, que plantas expuestas a
temperaturas de germinación medianamente altas, que vengan de una estratificación de 4-5 °C, y
sean expuestas a germinaciones de 10-15 °C, comenzaran rápidamente a germinar, de esta manera
el inhibidor inactivo (ABA) se torna nuevamente activo (proceso reversible) y se desarrolla lo que se
llama latencia secundaria o inducida, en este caso por un cambio brusco de temperatura.
 En la siguiente foto se pueden observar los síntomas de latencia secundaria en plántulas de
portaingertos Nemaguard, del lado izquierdo con un cambio brusco de temperatura y del lado
derecho lo que sería una germinación normal.

Las cosas en las que nos debemos fijar son: la calidad del plantín, la homogeneidad de la
germinación, desarrollo de los entrenudos, entre otras. En el caso de la latencia secundaria
podemos notar la des uniformidad y el achaparramiento de las plantas y poco desarrollo de los
entrenudos.

La siguiente tabla muestra los requerimientos de frío para eliminar la dormición y otras
características de las semillas en algunas especies:
 Todas las temperaturas óptimas de estratificación oscilan entre los 4 y los 7 grados mientras que
los días podemos decir que 60- 70 días son un promedio, pero algunas son más exigentes y
requieren de hasta 120 días por el caso en presos casos señalados.

¿Cómo se estratifican?
Vamos a presentar alternativas para proveer condiciones de temperatura y humedad favorable
para la ruptura de esa dormición.

La estratificación siempre es fría y húmeda es a baja temperatura con semillas con alto
porcentaje humedad se puede hacer en cámaras en un cajón de certificación o campo para hacerla
a campo exigen mantener el lote desmalezado y regarlo periódicamente.

Una alternativa para no

hacerlo directamente en fila,
es hacer un montículo de
semillas entremezclada con
algún sustrato que puede ser
paja o arena y cubrirlo,
también mantenerlo
húmedo, esas dos opciones
son para a campo

Otra opción es me
mezclarlas con perlitas o
vermiculita, humedecidas,
meterlos en un cajón y ponerlas en heladera.

En la imagen podemos ver que se están lavando semillas de duraznos, porque uno de los
inhibidores que tiene, es soluble y se lo puede lavar. La recomendación es lavarlo con agua
corriente 24 horas o sumergirlos en agua caliente
durante un par de horas, luego de lavar las semillas
o sumergirlas en agua caliente, se procede a
acomodarlas en un cajón limpio con perlitas
humedecidas en el cajón bien cerrado y en la
heladera.

Cambios inducidos en el embrión durante la

estratificación fría y húmeda
El ABA que está en su forma activa, durante la
estratificación frío y humedad, pasa a su forma
relacionada inactiva con relación al glucósido que la
inactiva y durante este tiempo se codifican enzimas
que provocan el incremento de la concentración de
giberelinas y citocininas, lo que va a desencadenar, junto con la disminución de la forma activa de
ABA y el incremento de giberelinas, el proceso de la germinación.

Propagación de especies frutales por semillas: Vivero

La recomendación es hacer aradas dobles cruzadas (sea N-S o E-O) para preparar una buena cama de raíces.

Producción de plantas de duraznero

Fuente de semilla:

Nemaguard Campo Escuela

INTA Rama Caída, Sierras de Córdoba

Estratificación frío- húmeda

Temperatura: 4ºc

Humedad: 80-90 %

Presencia de O2

Tiempo: 2-3 meses según la exigencia del porta injerto

Semillas acondicionadas mezcladas con perlitas húmedas durante el

proceso de enfriamiento y el proceso completo de estratificación.

Al cabo de 70-90 días mostramos como las semillas

han comenzado la germinación: Ya tenemos las
primeras semillas con crecimiento de radícula. Esto es
esperable en un 8-10% de las semillas, es decir cuando
un 8-10% de los carozos ha comenzado a desarrollar la
radícula quiere decir que ya el proceso de estratificación
ha finalizado.

Se dibuja la línea en el suelo y se procede a acomodar los carosos. Luego se le aporca tierra de ambos lados de
modo de hacer los surcos, los que posteriormente son regados. La idea es ir levantando el agua con sucesivos
tabiques de modo tal que, todo el bordo donde están las semillas se humedezca sin formar costra en la parte de
arriba para que no impida la germinación.
Al cabo de 20-30 días emergen.

Más adelante se procede a hacer la poda

eliminando los brotes y las hojitas desde la base de
la planta; para ir formando un tallo liso apropiado
para la
Injertación.

Cuando las plantas son más grandes se continúa haciendo la poda de

educación.
El desarrollo final de las plantas se logra después de toda la estación de
crecimiento. Las copas que se observan pertenecen a los patrones o pies de
injerto, es decir que después es eliminada para injertar.

Pies de injerto con sus tallos formados, lisos para luego injertarlos.
Después que la yema injertada soldó, en la próxima estación de crecimiento se corta la copa del patrón.
El vivero termina con la ejecución del injerto.

CRONOGRAMA DE VIVERO DE PRUNOIDEAS

La obtención de una planta injertada dura 2 años hasta que es trasplantada al monte frutal. Fíjense que
tenemos 2 fechas de siembra: la primera es en el caso que la estratificación se haga a campo; y la segunda es en
caso que la estratificación se lleve a cabo en cámaras. Luego transcurren 45-60 días hasta la germinación; luego
transcurren 60 días más o durante la primavera y el verano se le aplica la poda de educación.
Todo el tiempo hay que estar regándolas, carpiendo y desmalezando, cuidándolas de las hormigas, etc.
Cuando se aproxima el otoño tenemos la primera posibilidad de injertarla; a ojo dormido se llama porque ese
injerto solamente va a soldarse y va a transcurrir todo el invierno soldado para brotar en la segunda estación de
crecimiento. Durante ese período a la planta se la sigue cuidando y, una vez tenemos la seguridad de que el
injerto se soldó, pero aun sin brotar, se procede al descope que es la eliminación de la copa del patrón. Luego esa
yema desarrolla una nueva copa, que ya es la copa de la variedad injertada y estaría la planta lista para el
arranque o la venta.
 La segunda fila indica una segunda oportunidad para los injertos que fracasaron: se los puede injertar a ojo
despierto en la segunda primavera.

No todas las especies vegetales se producen en vivero o plantación en fila; también algunas se hacen en
almacigo:

PRODUCCION DE PLANTAS FRUTALES EN ALMÁCIGO

El almacigo es mucho más

exigente en cuanto a la nivelación
del terreno porque los riesgos de
encharcamiento, de dumpin off o
de perder plantas; por cuestiones
sanitarias es mucho mayor.

Se prepara el suelo para un

almácigo. Luego de la producción
son transplantados en fila para ser injertados o bien pueden ser transplantados a macetas para ser injertados bajo
cubierta (menos común).

PRODUCCION DE PLANTAS FRUTALES EN CONTENEDORES

Más común para el caso de especies perennifolias por ejemplo, los cítricos.

Se puede observar como en la base de la maceta se presenta un orificio debido a que las raíces se direccionan
en esas canaletas y lo que sobra o el crecimiento excesivo de la raíz principal; no se enrosca en el fondo de la
maceta sino que sale por ese orificio lo que facilita el
trabajo de poda de raíces y además permite hacerlo sin
dañar a las otras raíces que no son podadas