El documento proporciona instrucciones para el encargado de mantenimiento de Cinépolis de México sobre la realización de una rutina preventiva catorcenal para freidoras. La rutina incluye verificar 11 puntos críticos en dos freidoras y registrar los resultados en una bitácora. Cualquier desviación identificada debe registrarse con una acción correctiva.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
31 vistas1 página
El documento proporciona instrucciones para el encargado de mantenimiento de Cinépolis de México sobre la realización de una rutina preventiva catorcenal para freidoras. La rutina incluye verificar 11 puntos críticos en dos freidoras y registrar los resultados en una bitácora. Cualquier desviación identificada debe registrarse con una acción correctiva.
El documento proporciona instrucciones para el encargado de mantenimiento de Cinépolis de México sobre la realización de una rutina preventiva catorcenal para freidoras. La rutina incluye verificar 11 puntos críticos en dos freidoras y registrar los resultados en una bitácora. Cualquier desviación identificada debe registrarse con una acción correctiva.
El documento proporciona instrucciones para el encargado de mantenimiento de Cinépolis de México sobre la realización de una rutina preventiva catorcenal para freidoras. La rutina incluye verificar 11 puntos críticos en dos freidoras y registrar los resultados en una bitácora. Cualquier desviación identificada debe registrarse con una acción correctiva.
Descargue como XLS, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como xls, pdf o txt
Está en la página 1/ 1
CINEPOLIS DE MEXICO S.A DE C.
V ÁREA: MANTENIMIENTO Instrucciones: Nombre del Encargado de Mantenimiento:_________________________________________ El encargado de mantenimiento debe de realizar un levantamiento de la situación Firma del Encargado de MTTO:___________________________________________________ actual del banco de capacitores. Esta rutina debera de ser revisada mensualmente. Fecha de Revisión:______________________________________________________________ Se deben llevar y almacenar los registros de las revisiones, que posteriormente Fecha Informada vinculada a MAXIMO:____________________________________________ seran revisados en las visitas a los conjuntos. Numero de Orden vinculada a Maximo: __________________ El llenado de la bitácora debe estar completo en todos los campos y cuando se RUTINA CATORCENAL PREVENTIVA identifique alguna desviacion se debe registrar y tomar una accion correctiva misma FREIDORA que sera registrada en el campo de observaciones. Firma del Supervisor Regional:___________________________________________________
Puntos Críticos SI NO OBSERVACIONES
Freidora 1 1.- Se encuentra la clavija, el contacto y la conexión eléctrica sin quemaduras, sobrecalentamientos o interrupciones "botado". (circuito, tablero e interruptor) 2.- Se encuentra la clavija acoplados correctamente (ACOPLAR Y GIRAR A TOPE) 3.- Se encuentra el extintor tipo "K" fuera de cocina. (Cilindro cromado) Ubicación:_________________________ 4.- El equipo se encuentra limpio y libre de golpeaduras. Marca:_________________________ 5.- Las canastillas se encuentran limpias y sin golpeaduras. Modelo:_________________________ 6.- El tablero general se encuentra en buen estado (sin sobrecalentamiento de conductores). 7.- Verificar que el LED opere de acuerdo al termostato (aplica a tipo "DRAGO" y "APW") 8.- Verificar que la computadora inicie secuencia normal (aplica a tipo "PITCO") 9.- Verificar que la bomba de aceite opere correctamente (aplica a tipo "PITCO") 10.- El cajón de aceite se encuentra limpio y libre de fugas. 11.- El equipo se encuentra debajo de la campana de extracción. Puntos Críticos SI NO OBSERVACIONES Freidora 2 1.- Se encuentra la clavija, el contacto y la conexión eléctrica sin quemaduras, sobrecalentamientos o interrupciones "botado". (circuito, tablero e interruptor) 2.- Se encuentra la clavija acoplados correctamente (ACOPLAR Y GIRAR A TOPE) 3.- Se encuentra el extintor tipo "K" fuera de cocina. (Cilindro cromado) Ubicación:_________________________ 4.- El equipo se encuentra limpio y libre de golpeaduras. Marca:_________________________ 5.- Las canastillas se encuentran limpias y sin golpeaduras. Modelo:_________________________ 6.- El tablero general se encuentra en buen estado (sin sobrecalentamiento de conductores). 7.- Verificar que el LED opere de acuerdo al termostato (aplica a tipo "DRAGO" y "APW") 8.- Verificar que la computadora inicie secuencia normal (aplica a tipo "PITCO") 9.- Verificar que la bomba de aceite opere correctamente (aplica a tipo "PITCO") 10.- El cajón de aceite se encuentra limpio y libre de fugas. 11.- El equipo se encuentra debajo de la campana de extracción.
NOTA: Todas las fallas que se registren en los Equipos deberá levantarse en MAXIMO una Nueva Requisición de Trabajo
NOTA: Cualquier duda de la información de los equipos favor de comunicarse con su técnico y Supervisor de la Región
