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Desnutrición
Se llama desnutrició n a un estado patoló gico de distintos grados de seriedad y de
distintas manifestaciones clínicas, causado por la asimilació n deficiente de alimentos ingeridos por el organismo.
La desnutrició n puede ser causada por la mala ingestió n o absorció n de nutrientes,
también por una dieta inapropiada como hipocaló rica o hipoproteica. Tiene influencia en las condiciones sociales o psiquiá tricos de los afectados. Ocurre frecuentemente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niñ os de países subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutrició n es que en la desnutrició n existe una
deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrició n existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).
En menores un cuadro clínico de desnutrició n puede terminar en Kwashiorkor que se
da por insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como resultado flaqueza exagerada a falta de un déficit caló rico total en la dieta.
En los niñ os la desnutrició n puede comenzar incluso en el vientre materno. Las
consecuencias de la desnutrició n infantil son:
Niñ os de baja estatura, pá lidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz niñ os desnutridos y las que padecen anemia o descalcificació n tienen má s dificultades en el parto con niñ os de bajo peso.1
Segú n Médicos Sin Fronteras,2 cada añ o de 3 a 5 millones de niñ os menores de seis
¿Gorditos o enfermos?: La obesidad en niños y adolescentes. Texto para niños y adolescentes, sus papás y sus maestros, para lograr un crecimiento saludable
