1/03/2022

Objetivos de aprendizaje

Al finalizar la unidad el estudiante debe:

 Definir qué es planificación y control de inventarios, los tipos de
inventarios y los costos críticos del inventario;
 Definir los factores clave que determina la elección correcta de un
sistema de inventarios;
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
 Calcular la cantidad económica del pedido y el intervalo fijo de pedido,
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES III
y aplicarlos a diversas situaciones;
MARZO 2022
 Formular políticas aplicables a los sistemas de control de inventario.
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
2

1 2

Contenido

 Cómo entender la administración de inventarios

 Propósitos del inventario  Cálculo de la rotación de inventarios
 Costo del inventario  Modelos de descuento por cantidad
 Demanda independiente y dependiente
 Planificación de inventario y exactitud
 Sistemas de control de inventarios
 Clasificación ABC
 Modelo de inventario de periodo único
 Sistemas de inventario de varios periodos  Precisión del inventario y conteo de ciclo
 Modelos de cantidad fija de pedido
 Modelos de periodos fijos

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5 6

1
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Diferencias entre cantidad de pedido fijo y periodo fijo

SISTEMAS DE CONTROL DE INVENTARIOS

1. Modelo de inventario de periodo único: se aplica cuando se realiza una compra única de un
artículo, se usa y no se vuelve a pedir.

2. Sistemas de inventario de varios periodos:

2.1 Modelos de cantidad fija de pedido (modelo Q)

• También llamada cantidad de pedido económico, EOQ, y Modelo Q
• Basado en sucesos
2.2 Modelo de periodo fijo (modelo P)
• También llamado sistema periódico, sistema de revisión periódica, sistema de intervalo
fijo y Modelo P Ilustración 20.3 Libro de texto
• Basado en el tiempo

7 8

Costo de mantener, ordenar y preparar inventarios

a. Costos de mantenimiento: Costo de guardar o tener

artículos en inventario.
b. Costos de las órdenes: Costo del proceso para hacer el
pedido.
c. Costos de preparación (o de cambio de producción):
Costo de preparar una máquina o un proceso para
efectuar la producción.
d. Costos de los faltantes: Costo por pérdida de ventas o
por incumplimiento en los pedidos.
Ilustración 20.4 Libro de texto

9 10

¿Cuál es el problema de inventarios? 1. Modelos de cantidad de pedido fijo (cantidad económica

de pedido, modelo básico de la EOQ a ordenar)
Se basa en varios supuestos:
Responder a dos preguntas fundamentales:
1. La demanda del producto es independiente, constante y
CUÁNDO, con qué frecuencia hacer un uniforme durante todo el periodo.
2. El tiempo de entrega (tiempo para recibir el pedido) se
pedido (tiempo). conoce y es constante.
3. El precio por unidad del producto es constante
4. El costo de mantener el inventario se basa en el inventario
CUÁNTO, de que magnitud se hará cada uno promedio
5. Los costos de pedido o preparación son constantes
(cantidad). 6. Se van a cubrir todas las demandas del producto (no se
permiten pedidos acumulados).

11 12

2
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Modelo de cantidad de pedido fijo (EOQ) Fórmula básica del costo

Costo de
Costo anual Costo de Costo de
= + + mantenimiento
El efecto sierra relacionado con Q (cantidad) y R (punto de reorden) total compra anual pedidos anual
anual
D Q
TC = DC + S + H
Q 2
En donde:
TC = Costo anual total
D = Demanda (anual)
C = Costo por unidad
Q = Cantidad por pedir (la cantidad óptima se conoce como cantidad
de pedido económica, EOQ, Qopt,)
S = Costo de preparación o costo de hacer un pedido
H = Costo anual de mantenimiento y almacenamiento por unidad de
Ilustración 20.5 Libro de texto inventario promedio (puede ser un porcentaje del costo del producto)

13 14

Minimización de costos 1. Modelo básico de la cantidad óptima de

pedidos (Qópt)
El objetivo es minimizar los costos totales Determinación del tamaño de orden óptimo
Fórmula
Curva para el
costo total de
mantener y
preparar
Costo total Q = Cantidad de unidades por orden
mínimo
Q* Qópt = Cantidad económica de pedido
D = Demanda anual en unidades
Costo anual

Curva del
costo por S = Costos de ordenar o de preparación para cada orden
mantener
H = Costo de mantener o llevar el inventario por unidad por año
Curva de costo de
preparación (u
ordenar)
Cantidad Cantidad a ordenar
óptima a
ordenar (Q*)

15 16

Cantidad de pedido fija- Cantidad económica de pedido Cantidad económica de pedido fijo(Qo) y punto de reorden
Ejemplo 20.2 Datos Sin tiempo de espera
Curva del punto de reorden
Demanda = 1,000 unidades (R) La ecuación del R, supone que la
Nivel de inventario (unidades)

Demanda diaria promedio = 1,000/365 demanda durante el tiempo de

entrega y el tiempo de entrega en sí
Costo de pedido = $ 5.00 Q* son constantes.
Costo de mantenimiento (unidad) = $ 1.25 Caso contrario habrá que agregar
un inventario de seguridad
Costo por unidad = $ 12.50
Pendiente = unidades/día = d
¿Qué cantidad es necesario pedir?

Qo = 2DS
Qo = (2)(1000)(5) 89.4 unidades
H 1.25 R
(unidade
s)

Costo total anual

CT = (1000)(12.50) + (1000/89)(5) + (89/2)(1.25) $ 12,611.81

Tiempo (días)
Tiempo de entrega= L

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3
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Cantidad económica de pedido fijo(Qo) y punto de reorden

PUNTO DE REORDEN
Ejemplo 20.2 Datos
Cuándo ordenar: Punto de reorden
Demanda anual = 1,000 unidades

ROP = d * L
Demanda diaria promedio = 1,000/365
Costo de pedido = $ 5.00
Costo de mantenimiento = $ 1.25
d = Demanda por día Tiempo de entrega = 5 días L
Costo por unidad = $ 12.50

d= Demanda________ Punto de reorden

# días hábiles en un año _

R = dL R = (1000/365) (5) R = 13.7 unidades = 14 unid

L = Tiempo de entrega de nueva orden en días

19 20

Cantidad económica de pedido fijo(Qo) con inventario de seguridad (SS)

Punto de reorden
Demanda Probabilistica
_ Inventario de seguridad (SS)
R = d L + z σL SS= z σL
Cuando se agrega un inventario de
R = Punto de reorden en unidades seguridad: la demanda durante el
tiempo de entrega no son
_ constantes Riesgo de un faltante
Probabilidad
d = Demanda diaria promedio de que no (5% del área de la
haya faltantes curva normal)
L = Tiempo de entrega en días (tiempo que transcurre entre el
95% del
hacer y recibir el pedido) tiempo
z = Número de desviaciones estándar para una Demand R = ? unidades Cantidad
probabilidad de servicio específica a Media

σL = Desviación estándar del uso durante el tiempo de Inventario

seguridad
entrega 0 z
Número de
σL = (L) (σd)2 desviaciones estándar

21 22

Cantidad económica de pedido fijo(Qo) con inventario de seguridad (SS) Cantidad económica de pedido fijo(Qo) con inventario de seguridad (SS)
Ejemplo 20.3 Ejemplo 20.4
d = 60 unidades al día
D = 1,000 unidades
Qo = 200 unidades σd = 7 unidades
P = 0.95 (Probabilidad de no carecer de existencias ) L = 6 días
σL = 25 unidades S = $10.00
L = 15 días H = $0.50 por unidad
Días hábiles = 250 Días trabajo = 365
_
P = 0.95 (Probabilidad de que el inventario no se agote o bien no carecer de existencias )
R = d L + z σL R = (1,000/250) (15) + z (25)

Valor de z al 95% probabilidad 1.64 Qo = 2DS Qo = (2)(60*365)(10)

H 0.50
R = (1,000/250) (15) + (1.64) (25) R = 101 unidades
Qo = 936 unidades
Cuando el inventario disponible baje a 101 unidades, es necesario pedir 200 unidades mas.

23 24

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_ Valor de z al 2. Modelos de períodos fijos (sistema periódico, sistema de

R = d L + z σL σL = (L) (σd)2 95% revisión de varios períodos, sistema de intervalo fijo y Modelo
probabilidad P)

σL = (6) (7)2 17.15 unidades

En un sistema de periodo fijo el inventario se cuenta
solo en algunos momentos, como cada semana o cada
mes.
R = (60) (6) + (1.64)(17.15) R = 388 unidades Los modelos de periodo fijo generan cantidades de
pedidos que varían de un periodo a otro según los
índices de uso. Por lo general, para esto es necesario
un nivel mas alto de inventario de seguridad.

25 26

Modelo de inventarios de período fijo Modelo de inventarios de período fijo

Demanda promedio Existencias
Cantidad de Inventario de
= durante el período + - disponibles (más el pedido
pedido seguridad
vulnerable en caso de haber alguno)

q = d(T + L) + Z  T +L - I
En donde:
q = Cantidad por pedir
T = Número de días entre revisiones
L = Tiempo de entrega en días (tiempo que transcurre entre hacer y recibir el pedido)
d = Demanda diaria promedio
z = Número de desviaciones estándar para una probabilidad de servicio específica
σT+L = Desviación estándar de la demanda durante el período de revisión y entrega
I = Nivel de inventario actual (incluye piezas pedidas)
Ilustración 20.8 Libro de texto

27 28

Modelo de inventarios de período fijo

Ejemplo 20.5 Datos Control de inventarios y administración de la cadena de suministro
Demanda diaria = d = 10 unidades
σ = 3 unidades
T = 30 días Costo de los bienes vendidos
L = 14 días Rotación de inventarios =
P = 0.98 (Probabilidad de cubrir la demanda con las existencias)
Valor promedio del inventario
I = 150 unidades

Valor promedio del inventario = (Q/2 + SS) C

19.9 unidades
DC = D
Rotación de inventario =
q = d(T + L) + Z  T +L - I (Q/2 + SS) (C) (Q/2 + SS)

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Control de inventarios y administración de la cadena de suministro Control de inventarios y administración de la cadena de suministro
Ejemplo 20.7 Cálculo del inventario promedio, modelo de período fijo
Ejemplo 20.6 Cálculo del inventario promedio, modelo de cantidad de pedido fija
Demanda semanal (d) = 50 unidades
Demanda anual (D) = 1,000 unidades Ciclo de revisión (T) = 3 semanas
Cantidad pedida (Q) = 300 unidades Inventario de seguridad (SS) = 30 unidades
Inventario de seguridad (SS) = 40 unidades
¿Cuál es el nivel de inventario promedio y la rotación de inventario para las
¿Cuál es el nivel de inventario promedio y la rotación de inventario para las piezas?
piezas?
Inventario promedio = (50) (3)/2 + 30 105 unidades
Inventario promedio = 300/2 + 40 190 unidades Inv. Promedio =dT/2 + SS

Rotación de inventario= (50) (52) / 105 24.8 rotaciones por año

Rotación de inventario= 1,000 / 190 5.263 rotaciones por año Rotación Inv. = 52d/ dT/2 + SS

Si se suponen 52 semanas en el año

31 32

SISTEMA O MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDAD Ejemplo 20.8 Descuento por cantidad

Descuento por cantidad: D = 10,000 unidades

precio reducido de los
artículos que se compran en S = 20 dólares por pedido
grandes cantidades
Determinar la cantidad que minimizará el costo total anual del inventario. Cuando existen varios i = 20% del costo
descuentos, este proceso implica cuatro pasos:
Número de Cantidad % de Precio
1. Para cada descuento, debe calcular el valor del tamaño óptimo de la orden, usando la fórmula:
(2) (S) (D)
descuento para descuento (P)de
Qo. =
(i)*(C)
descuento descuento
2. Para cualquier descuento, si la cantidad a ordenar es muy baja como para calificar para el descuento, 1 0 a 499 Sin $. 5.00
ajuste la cantidad a ordenar hacia arriba hasta la menor cantidad que califique para el descuento. descuento
3. Usando la fórmula de CT, calcule un costo total para cada Qo determinada. Si es necesario ajustar Qo 2 500 a 999 10 $. 4.50
hacia arriba por ser menor que el intervalo de cantidad aceptable, debe usar el valor ajustado de Qo

4. Seleccione Qo que tenga el costo total más bajo. Será la cantidad que minimizará el costo total del
3 1000 o más 22 $. 3.90
inventario.

33 34

SISTEMA O MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDAD SISTEMA O MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDAD

2DS Ajustar hacia arriba, en este 2DS

Q* = Q* =
iC caso, los valores Q* por cada iC
Calcular Q* por cada
descuento
descuento
2(10,000)(20) 2(10,000)(20)
Q1* = = 633 unidades Q1* = = 633 unidades
(0.2)(5.00) (0.2)(5.00)

2(10,000)(20) 2(10,000)(20)
Q2* = = 667 unidades Q2* = = 667 unidades
(0.2)(4.50) (0.2)(4.50)

2(10,000)(20) 2(10,000)(20)
Q3* = = 716 unidades Q3* = = 716 unidades
(0.2)(3.90) (0.2)(3.90) 1,000 — ajustada

35 36

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SISTEMA O MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDAD Modelos de descuento por cantidad

3. Usar la ecuación de costo total y calcular el costo total para cada
cantidad a
ordenar

Costo Costo Costo

Número Precio Cantidad
anual del anual de anual de Total
descuento unitario a ordenar
producto ordenar mantener

1 $5.00 499 $50,000 $400.80 $249.50 $50,650.30

2 $4.50 667 $45,000 $299.85 $300.15 $45,600.00

3 $3.90 1,000 $39,000 $200.00 $390.00 $39,590.00

4. Seleccionar la cantidad a ordenar con el menor costo

Comprar 1,000 unidades a $3.90 por unidad

37 38

Las tres clasificaciones del sistema ABC

Clasificación de inventarios ABC son:

 Clase A
La clasificación ABC divide las partes de un inventario
en tres grupos: Partidas de valor elevado en 15% o 20% de las partidas que representan el
75% aproximadamente del valor total anual de inventario
1. Volumen de dinero alto (A)
2. Volumen de dinero moderado (B)  Clase B
3. Volumen de dinero bajo (C) Las partidas de valor medio en 30% o 40% de las partidas que representan
el 15% aproximadamente del valor total anual del inventario
Una pieza de bajo costo pero alto volumen puede ser más  Clase C
importante que una pieza cara pero de bajo volumen.
Las partidas de poco valor en 40% o 50% de las partidas que representan
del 10 al 15% aproximadamente del valor total del inventario

39 40

Utilización anual en
ORDEN Número de pieza
dólares
Ejemplo Clasificación
de Inventarios ABC: 1 68 75,000.00

2 3 15,000.00

3 36 1,500.00

4 41 225.00

Ejemplo de clase ABC 5 22 95,000.00

tomado del libro de texto página 6 23 425.00

1. Listado de artículos
539 7 27 25,000.00

8 19 800.00

9 82 13,000.00

10 54 7,500.00

41 42

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Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC: Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC:

2. Determinación del porcentaje de participación en la inversión por artículo 3. Ordenamiento de los artículos del mayor al menor en $ y % de
participación en la inversión
Utilización anual en Porcentaje de
ORDEN Número de pieza
dólares participación Número pieza Valor total en US$ % valor total en US$
1 68 75,000.00 0.3213 22 95,000.00 0.4069
2 3 15,000.00 0.0643 68 75,000.00 0.3213
3 36 1,500.00 0.0064 27 25,000.00 0.1071
4 41 225.00 0.0010 3 15,000.00 0.0643
82 13,000.00 0.0557
5 22 95,000.00 0.4069
54 7,500.00 0.0321
6 23 425.00 0.0018 36 1,500.00 0.0064
7 27 25,000.00 0.1071 19 800.00 0.0034
8 19 800.00 0.0034 23 425.00 0.0018
9 82 13,000.00 0.0557 41 225.00 0.0010
233,450.00 1.0000
10 54 7,500.00 0.0321

43 44

Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC

4. Clasificación de artículos por partida
5. Tabla de clasificación ABC
CLASE VALOR EN US$ % VALOR EN US$ Cód. Prod. % de artículos
PORCENTAJ
PORCENTAJ INVERSION
PORCENTAJE INVERSION E
95,000.00 0.4069 22 CLASE ARTICULOS E ACUMULADA
ARTICULOS $ ACUMULAD
INVERSION $
A 75,000.00 0.3213 68 20.00% O
170,000.00 0.7282 A 22, 68 20 170,000.00 72.82% 170,000.00 72.82%

B 27, 3, 82 30 53,000.00 22.70% 223,000.00 95.52%

25,000.00 0.1071 27
54, 36, 19, 23,
C 50 10,450.00 4.48% 233,450.00 100.00%
15,000.00 0.0643 3
41
B 30.00%
233,450.00 100.00%
13,000.00 0.0557 82
53,000.00 0.2270

7,500.00 0.0321 54

1,500.00 0.0064 36

800.00 0.0034 19 50.00%

C

45 46

Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC

6. Gráficas
6. Gráficas
GRÁFICA DE INVENTARIOS ABC
Inversión por Artículo o pieza GRÁFICA DE INVENTARIOS ABC
100,000.00
Porcentaje de Inversión por Artículo o pieza
Porcentsaje de participación en

90,000.00 0.4500
80,000.00 0.4000
0.3500
Valor total en US$

70,000.00
60,000.00 0.3000
inversión

0.2500
50,000.00
0.2000
40,000.00
0.1500
30,000.00 0.1000
20,000.00 0.0500
10,000.00 0.0000
- 22 68 27 3 82 54 36 19 23 41
22 68 27 3 82 54 36 19 23 41 Código de producto
Código de producto

47 48

8
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Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC

6. Gráficas Ejemplo Clasificación de Inventarios ABC
GRÁFICA ABC 6. Gráficas GRÁFICA ABC
CLASIFICACIÓN POR CLASE CLASIFICACIÓN POR CLASE
250,000.00 250,000.00 120.00%

100.00% 100.00%

Porcentaje de participación acumulado

200,000.00 200,000.00 95.52%
INVERSIÓN EN US$

INVERSIÓN EN US$
80.00%
150,000.00 150,000.00 72.82%

60.00%
100,000.00 100,000.00
40.00%

50,000.00 50,000.00
20.00%

0.00 0.00 0.00%

A B C A B C
CLASE DE ARTÍCULOS CLASE DE ARTÍCULOS

49 50

Reforzar, Capítulo 20

51