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Variedades de Uso Comun Vol II Tomate de Cascara

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Índice

1................... Presentación
2................... Physalis
2............................ Información del género
3................... Tomate de cáscara
4............................ Variedad “CAÑÓN”
6............................ Variedad “DIAMANTE”
8............................ Variedad “KUALI”
10......................... Variedad “KUII”
12......................... Variedad “MANZANO TEPETLIXPA”
14......................... Variedad “MILLI”
16......................... Variedad “MILPERO TETELA”
18......................... Variedad “NIKAN”
20......................... Variedad “POTRERO”
22......................... Variedad “POTRO”
24......................... Variedad “PUEBLA SM3”
26......................... Variedad “RENDIDORA”
28......................... Variedad “SALAMANCA”
30......................... Variedad “TAMAZULA SM3”
32......................... Variedad “TECOZAUTLA 04”
34......................... Variedad “TEPETL”
36......................... Variedad “TLALI”
38......................... Variedad “XOCOC”
40......................... Variedad “YEMA DE HUEVO”
42......................... Variedad “YUKU”
44................. Redes que atiende el SINAREFI
45................. Directorio
Presentación
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, común para su inscripción en el CNVV, así
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación como el apoyo para el desarrollo de nuevas
(SAGARPA) a través del Servicio Nacional variedades. El SINAREFI es un mecanismo
de Inspección y Certificación de Semillas coordinado por el SNICS que busca sumar
(SNICS), ha coordinado el registro de esfuerzos entre diferentes instancias, con
variedades desde su creación, en 1961. el objetivo de asegurar la conservación
y aprovechamiento sustentable de las
En 2007 la Ley Federal de Producción, plantas que nos proveen de alimento,
Certificación y Comercio de Semillas vestido, energía y bienestar, y que se
estableció el Catálogo Nacional de denominan Recursos Fitogenéticos.
Variedades Vegetales (CNVV), documento
que enlista aquellas variedades cuyas El presente Catálogo es el segundo volumen
características distintivas han sido de una serie de publicaciones que tiene
descritas conforme a guías específicas que por objetivo dar a conocer una muestra
permiten garantizar su identidad genética de las más de 2 mil variedades de 59
y distinción. especies inscritas en el CNVV, de las que
229 son resultado del trabajo conjunto
Dentro de las acciones desarrolladas de las Redes del SINAREFI . En esta segunda
por el Sistema Nacional de Recursos edición se incluyen 20 variedades de uno
Fitogenéticos para la Alimentación y la de los géneros vegetales de gran valía para
Agricultura (SINAREFI), se encuentra la México: Physalis, como una breve mirada a
caracterización de variedades de uso la gran diversidad que posee nuestro país.

1
Physalis

Información del género


Physalis es un género americano y domesticadas, asociadas a
que se distribuye en Estados diferentes tipos de vegetación y
Unidos, México, Centroamérica, condiciones ecológicas.
Sudamérica y las Antillas, con
algunas especies presentes en el En la actualidad, al menos 19
viejo mundo. El género agrupa cerca especies de Physalis se recolectan
de 90 especies, 70 de ellas son para el consumo del fruto. No
endémicas del territorio mexicano, obstante el número elevado de
considerado su centro de origen y especies reconocidas en el género,
diversidad. Además del número de sólo P. alkekengi L., P. grisea, P.
especies, la alta riqueza genética de peruviana L., P. angulata L., P.
Physalis en México se expresa en la Pubescens L. y P. ixocarpa Brot
existencia de poblaciones silvestres, Ex Hornem se cultivan para su
toleradas, fomentadas, cultivadas aprovechamiento.

2
Tomate de cáscara
El tomate de cáscara es una especie Las 20 variedades de tomate de
originaria de México, donde ocupa el cáscara descritas en el presente
quinto lugar en superficie sembrada trabajo han sido registradas en el
con más de 40,000 ha. entre los Catálogo Nacional de Variedades
cultivos hortícolas. Vegetales (CNVV) ante el SNICS para
proteger el germoplasma existente y
El tomate de cáscara también es dar certeza a los productores en caso
conocido como tomate domesticado de que algunas se incrementen para
mexicano, tomate verde o tomatillo; producción de semillas certificadas,
y su aprovechamiento se remonta así mismo se sienta un precedente
a épocas prehispánicas. Se cultiva documental con carácter oficial que
comercialmente en casi todas las contribuye a la defensa de posibles
entidades del territorio mexicano y casos de biopiratería; estas variedades
la producción se destina al mercado pertenecen al núcleo básico de
nacional e internacional. Su cultivo se referencia que representa la mayoría
realiza con base en variedades nativas de la variabilidad genética de tomate
o criollas, por lo que es necesario de cáscara existente en México y
generar variedades mejoradas cada vez tiene como propósito servir de base
de mayor rendimiento para abastecer para futuros registros, así como para
la demanda de su fruto. emprender nuevos programas de
mejoramiento genético.

3
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “CAÑON”
No. de registro definitivo:
TOM-017-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad CAÑON proviene del Cañón


de Juchipila, Zacatecas y toma su nombre
por esa razón. Se distribuye en los estados
de Jalisco, Michoacán y Zacatecas, es una
variedad que se siembra principalmente en
traspatio y que presenta frutos con vida de
anaquel intermedia.

4
Descripción morfológica

Son plantas de porte erecto con


hojas medianas, anchas de color
verde claro y flores pequeñas;
sus frutos son firmes, pequeños
(aproximadamente 1.5 cm de
diámetro), de color verde pálido,
con dos lóculos y bajo número de
semillas. En general presenta fuerte
adherencia del cáliz y cobertura
completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

5
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “DIAMANTE”
No. de registro definitivo:
TOM-002-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad DIAMANTE surge como híbrido


entre las variedades CHF1 CHAPINGO
y PUEBLA SM3, presenta una vida corta
de anaquel con frutos de color verde,
tamaño grande y precoz. Se adapta a las
condiciones climáticas de la región Valles
Altos en el ciclo primavera – verano y su
nombre deriva de la brillantez del color
del fruto. Es una variedad mejorada por
selección que iniciará los trámites para la
obtención del Título de Obtentor.

6
Descripción morfológica

Es una planta precoz de porte


semierecto con hojas elípticas de
color verde y flores de tamaño
medio; sus frutos son grandes con
tres lóculos, verdes y de firmeza
media con cobertura del cáliz
completamente cerrada. Presenta
semillas grandes de color amarillo
pardo.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
70 días. En marzo - junio En mayo - agosto 33,000 plantas 30 ton/ha en
en el ciclo P - V si es del ciclo por hectárea. condiciones
o septiembre - P - V o noviembre de riego con
diciembre en el - enero si es del acolchado.
ciclo O - I. ciclo O - I.

7
Tomate de cáscara
(Physalis pubescens L.)
Variedad “KUALI”
No. de registro definitivo:
TOM-021-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad KUALI proviene de Maravatio,


Michoacán y toma su nombre del nahuátl
que significa “bueno”, sus frutos tienen
sabor dulce, con una larga vida de anaquel,
en general es una variedad para sembrarse
en altitudes mayores a los 2000 m.s.n.m.
en los estados de Jalisco y Michoacán.

8
Descripción morfológica

Son plantas de porte semierecto con


hojas cortas y estrechas de color
verde amarillento y flores pequeñas;
sus frutos son firmes, redondos, de
color verde pálido con dos lóculos y
bajo número de semillas. En general
presentan fuerte adherencia del cáliz
y cobertura completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
85 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

9
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “KUII”
No. de registro definitivo:
TOM-016-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad KUII proviene de Cotija,


Michoacán y toma su nombre del
mixteco que significa “verde”. Presenta
frutos con vida de anaquel intermedia
y se distribuye en Zamora y Cotija,
Michoacán.

10
Descripción morfológica

Son plantas de porte erecto


con hojas medianas, anchas,
verdes y flores pequeñas; sus
frutos son firmes, pequeños
(aproximadamente 1.5 cm de
diámetro), verdes pálidos, con dos
lóculos y bajo número de semillas
amarillo pardo. En general presenta
fuerte adherencia del cáliz y
cobertura completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

11
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “MANZANO TEPETLIXPA”
No. de registro definitivo:
TOM-003-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad MANZANO TEPETLIXPA es


un material de frutos dulces y de color
amarillo que se distribuye principalmente
en el estado de Morelos (Cuautla) y el
Valle de Toluca. Su nombre deriva del
poblado donde fue colectado el material
original (Tepetlixpa, Estado de México). Es
una variedad mejorada por selección que
iniciará los trámites para la obtención del
Título de Obtentor.

12
Descripción morfológica

Es una planta precoz, de porte


erecto, con hojas elípticas de color
verde y flores de tamaño medio; sus
frutos son grandes, con tres lóculos,
amarillos y de firmeza media, con
cobertura del cáliz completamente
cerrada y acostillado. Presenta
semillas medianas de color amarillo
pardo.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 - 90 días. En junio si es En Agosto si es 40,000 plantas 30 ton/ha en
de temporal y de temporal y en por hectárea. condiciones de
marzo - junio si mayo - agosto si riego y espaldera.
es de riego. es de riego.

13
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “MILLI”
No. de registro definitivo:
TOM-012-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad MILLI proviene de Pajacuarán,


Michoacán y toma su nombre del náhuatl
que significa “milpa”. Presenta frutos con vida
de anaquel intermedia y se distribuye en los
estados de Jalisco y Michoacán (en la zona de
la Ciénega de Chapala).

14
Descripción morfológica

Son plantas de porte semierecto


con hojas medianas, anchas
y de color verde con flores
pequeñas; sus frutos son firmes,
pequeños (aproximadamente
1.0 cm de diámetro) de color
verde claro, pulpa blanca con dos
lóculos y con cobertura de cáliz
completamente cerrada.

Características agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo-junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

15
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “MILPERO TETELA”
No. de registro definitivo:
TOM-004-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad MILPERO TETELA presenta


una larga vida de anaquel, se distribuye
principalmente en los estados de Morelos e
Hidalgo, sus frutos son verdes y pequeños;
su nombre proviene del lugar de colecta
del material original (Tetela del Volcán,
Morelos) y por sus características en la
cocina alcanzan en el mercado mayores
precios que los del tomate común.

16
Descripción morfológica

Es una planta de porte postrado


con hojas elípticas de color verde
intenso y flores pequeñas; sus
frutos son pequeños con tres
lóculos, de firmeza media y de
color verde claro con cobertura del
cáliz completamente cerrada y no
acostillado.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio (es de En agosto (es de 50,000 - 60,000 20 ton/ha con
temporal). temporal). plantas por espaldera.
hectárea.

17
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “NIKAN”
No. de registro definitivo:
TOM-018-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad NIKAN proviene de Tingüindín,


Michoacán y toma su nombre del nahuátl
que significa “aquí”. Presenta frutos con
vida de anaquel intermedia y se distribuye
en Uruapan y Tingüindín, Michoacán.

18
Descripción morfológica

Son plantas de hojas medianas,


estrechas, verde claro y flores
pequeñas; sus frutos son firmes,
pequeños (aproximadamente 1.5
cm de diámetro), redondos y de
color verde pálido con dos lóculos.
En general presentan adherencia
media del cáliz y cobertura
completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

19
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “POTRERO”
No. de registro definitivo:
TOM-005-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad POTRERO se distribuye en


los estados de Querétaro, Guanajuato,
Aguascalientes y Jalisco (Región conocida
como El Bajío). Presenta una vida de anaquel
intermedia, con frutos medianos de color
verde y su nombre proviene del lugar donde
fue colectado el material original (El Potrero,
Salvatierra, Guanajuato) y deriva de la
variedad que se siembra en el poblado de
Cerro Gordo, Salamanca, Guanajuato.

20
Descripción morfológica

Es una planta de porte erecto con


hojas elípticas de color verde intenso
y flores de tamaño medio; sus frutos
son medianos, redondos, de firmeza
media, de color verde en la madurez
con tres lóculos, adherencia media
del cáliz, cobertura completamente
cerrada y acostillado.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
90 días. Se establece En abril - junio si 35,000 plantas 30 ton/ha en
por trasplante es de riego y en por hectárea. condiciones de
de enero- abril septiembre si es riego.
en condiciones de temporal.
de riego y en
junio si es de
temporal.

21
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “POTRO”
No. de registro definitivo:
TOM-015-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad POTRO es una de las más


cultivadas, proviene de Tecomán,
Colima, presenta frutos con vida de
anaquel intermedia y se distribuye en los
estados de Jalisco, Michoacán y Colima.

22
Descripción morfológica

Son plantas de porte erecto con


hojas medianas, anchas, de color
verde claro y flores pequeñas;
sus frutos son redondos, firmes,
pequeños (aproximadamente 1.5
cm de diámetro), de color verde, con
dos lóculos, bajo número de semillas,
fuerte adherencia al cáliz y cobertura
completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 12
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

23
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “PUEBLA SM3”
No. de registro definitivo:
TOM-006-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad PUEBLA SM3 presenta una


vida de anaquel intermedia con frutos
verdes y muy grandes; se distribuye
principalmente en el estado de Puebla
y en la Región Noroeste de la República
Mexicana, su nombre proviene del lugar de
colecta del material original (San Mateo
Tecamachalco, Puebla). Es una variedad
mejorada por selección que iniciará los
trámites para la obtención del Título de
Obtentor.

24
Descripción morfológica

Es una planta de porte erecto


con hojas elípticas verdes y flores
grandes; sus frutos son precoces,
firmes, muy grandes con tres lóculos,
de color verde y débil adherencia
del cáliz al fruto cuya cobertura es
muy abierta y acostillado, presenta
un número elevado de semillas
medianas de color amarillo.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80-90 días. En marzo - junio En junio - agosto 33,000 plantas 40 ton/ha (En
en Valles Altos en Valles Altos por hectárea. Puebla se siembra
y septiembre y noviembre con espaldera
- diciembre en - marzo en el y en Sinaloa en
el Noroeste del Noroeste del país. piso).
país.

25
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “RENDIDORA”
No. de registro definitivo:
TOM-007-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad RENDIDORA presenta frutos


blandos con pulpa amarillo verdoso ideal
para salsas. Presenta precocidad, alto
rendimiento y se distribuye principalmente
en la Región de Valles Altos. Su nombre
proviene de la raza Rendidora, de la que
se obtuvo la variedad CHF1 CHAPINGO
y posteriormente esta variedad. Es una
variedad mejorada por selección que
iniciará los trámites para la obtención del
Título de Obtentor.

26
Descripción morfológica

Es una planta de porte semierecto


con hojas elípticas de color verde
y flores medianas; sus frutos son
precoces, grandes con tres lóculos,
de color verde, adherencia media del
cáliz y cobertura completamente
cerrada y acostillada. Son frutos
blandos de corta vida útil.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
70 días. En marzo -junio En mayo - agosto 30,000 - 40,000 30 - 40 ton/ha
en Valles Altos en Valles Altos plantas por en condiciones de
y el Bajío; en y el Bajío; y hectárea. riego y en piso.
septiembre - noviembre -
diciembre en febrero en el
el Noroeste Noroeste del país.
del país bajo
condiciones de
riego.

27
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “SALAMANCA”
No. de registro definitivo:
TOM-008-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad SALAMANCA presenta frutos


de una vida de anaquel intermedia, verdes,
compactos y con nervaduras moradas en
el cáliz. Se distribuye principalmente en El
Bajío y es una variedad tardía. Su nombre
proviene del lugar de colecta del material
original (Salamanca, Guanajuato).

28
Descripción morfológica

Es una planta de porte postrado


con hojas elípticas de color verde
débil y flores pequeñas; sus frutos
son firmes, grandes con tres
lóculos, de color verde, fuerte
adherencia del cáliz al fruto y
cobertura completamente cerrada y
acostillado.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
90 días. En enero - abril En marzo - junio 35,000 plantas 35,000 ton/ha.
por trasplante y en condiciones de por hectárea..
bajo riego. riego.

29
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “TAMAZULA SM3”
No. de registro definitivo:
TOM-009-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad TAMAZULA SM3 presenta


frutos con pulpa de color morado y
larga vida de anaquel. Se distribuye
principalmente en la región Centro -
Occidente del país y su nombre proviene
del lugar de colecta del material original
(Tamazula, Jalisco). Es una variedad
mejorada por selección que iniciará los
trámites para la obtención del Título de
Obtentor.

30
Descripción morfológica

Es una planta de porte erecto


con hojas elípticas, de color verde
violáceo y flores pequeñas; sus
frutos son medianos con tres lóculos,
redondos, de color púrpura con
intensidad media, adherencia media
del cáliz al fruto y acostillado.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En octubre - En diciembre - 50,000 plantas 25 ton/ha bajo
febrero si es abril si es de riego por hectárea. riego o buen
de riego y en y en septiembre si temporal.
junio si es de es de temporal.
temporal.

31
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “TECOZAUTLA 04”
No. de registro definitivo:
TOM-010-170908

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad TECOZAUTLA 04 presenta


una pulpa de color verde, frutos muy
grandes con semillas amarillo pardo y con
vida de anaquel intermedia. Se distribuye
principalmente en la región de Valles
Altos, El Bajío y el Noroeste del país. Su
nombre proviene del lugar donde se realizó
la primera selección in situ (Tecozautla,
Hidalgo) y es una variedad mejorada por
selección que iniciará los trámites para la
obtención del Título de Obtentor.

32
Descripción morfológica

Es una planta de porte erecto con


hojas elípticas de color verde y flores
grandes; sus frutos son muy grandes
con tres lóculos, de color verde,
fuerte adherencia del cáliz al fruto y
cobertura abierta y acostillado.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80-90 días. En febrero - En abril - agosto 40,000 - 45,000 40 ton/ha.
junio en Valles en Valles Altos plantas por
Altos y el Bajío; y el Bajío; y hectárea.
y septiembre - noviembre -
diciembre en el febrero en el
Noreste. Noreste.

33
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “TEPETL”
No. de registro definitivo:
TOM-014-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad TEPETL proviene de Cotija,


Michoacán y toma su nombre del
náhuatl que significa “cerro”. Presenta
frutos con alta vida de anaquel y
se distribuye en Zamora y Cotija,
Michoacán.

34
Descripción morfológica

Son plantas de porte semierecto


con hojas cortas, de forma
elíptica, de color verde claro
y flores pequeñas; sus frutos
son firmes, pequeños (de
aproximadamente 1 cm de
diámetro), de color verde con
dos lóculos, cobertura de cáliz
completamente cerrada y bajo
número de semillas.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

35
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “TLALI”
No. de registro definitivo:
TOM-020-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad TLALI proviene de


Jocotepec, Jalisco y toma su nombre
del nahuátl que significa “tierra”.
Presenta frutos con vida de anaquel
intermedia y se distribuye en Chapala,
Jocotepec y Tuxcueca, Jalisco.

36
Descripción morfológica

Son plantas de porte semierecto


con hojas de color verde violáceo
en forma elíptica y flores pequeñas;
sus frutos son firmes, redondos,
pequeños (aproximadamente 1 cm
de diámetro), de color verde pálido,
con dos lóculos y alto número de
pequeñas semillas de color amarillo
pardo. En general presentan fuerte
adherencia del cáliz y cobertura
completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

37
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “XOCOC”
No. de registro definitivo:
TOM-019-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad XOCOC se cultiva en traspatio


principalmente para autoconsumo,
proviene de Poncitlán, Jalisco y toma su
nombre del nahuátl que significa “agrio”, la
cual es una característica importante del
fruto que presenta larga vida de anaquel.
Se distribuye en los estados de Jalisco y
Michoacán (Ribera de Chapala).

38
Descripción morfológica
Son plantas de porte erecto con
hojas medianas de color verde
intenso y flores pequeñas; sus
frutos son firmes, pequeños
(aproximadamente 1 cm de
diámetro), redondos y de color
verde pálido con dos lóculos y
bajo número de semillas amarillo
pardo. En general presentan fuerte
adherencia del cáliz y cobertura
completamente cerrada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.

39
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “YEMA DE HUEVO”
No. de registro definitivo:
TOM-011-1011 09

Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.

Descripción general

La variedad YEMA DE HUEVO presenta


pulpa de color amarillo, el fruto es de
color naranja, de sabor dulce y vida corta
de anaquel. Se distribuye principalmente
en los Estados de Morelos y Guerrero, su
nombre deriva de la denominación regional
que la gente le ha dado.

40
Descripción morfológica

Es una planta de porte semierecto


con hojas elípticas de color verde
y flores grandes; sus frutos son
grandes con tres lóculos, precoces,
de color anaranjado en la madurez,
fuerte adherencia del cáliz y
cobertura acostillada.

Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio bajo En agosto en 40,000 plantas Hasta 30 ton/ha
temporal y temporal y mayo - por hectárea. en condiciones de
marzo - mayo julio si es de riego. riego y espaldera.
bajo riego.

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Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “YUKU”
No. de registro definitivo:
TOM-013-210714

Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.

Descripción general

La variedad YUKU proviene de


Cotija, Michoacán y toma su nombre
del mixteco que significa “cerro o
montaña”.

Presenta frutos con vida de anaquel


intermedia y se distribuye en Zamora y
Cotija, Michoacán.

Mayoritariamente es utilizada para la


elaboración de salsas.

42
Descripción morfológica

Son plantas de porte erecto con


hojas cortas, anchas y de color
verde con flores pequeñas; sus
frutos son firmes, pequeños
(aproximadamente 1.5 cm de
diámetro), de color verde con
dos lóculos y cobertura de cáliz
completamente cerrada.

Características agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 6 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 9 ton/
riego. mayo - junio si es ha bajo riego y
de riego. acolchado.

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Redes que atiende el SINAREFI
MACRORED BÁSICOS E MACRORED HORTALIZAS
INDUSTRIALES • Calabaza
• Agaváceas • Camote
• Amaranto • Chayote
• Algodón • Chile
• Frijol • Jitomate
• Girasol • Papa
• Jatropha • Tomate de Cáscara
• Jojoba
• Maíz MACRORED ORNAMENTALES
• Tabaco • Bromelias
• Vainilla • Cactáceas
• Cempoalxóchitl
MACRORED FRUTALES • Dalia
• Aguacate • Echeveria
• Anonáceas • Hymenocallis
• Cacao • Nochebuena
• Ciruela • Orquídeas
• Guayaba • Pata de elefante
• Nanche • Tigridia
• Nogal
• Nopal MACRORED IMPULSO
• Papaya • Achiote
• Pitaya y Pitahaya • Quelites
• Sapotáceas • Romerito
• Tejocote • Verdolaga
• Vid • Yuca

CENTROS DE CONSERVACIÓN
44
• Semillas ortodoxas
• Semillas recalcitrantes
Directorio
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Lic. Enrique Martínez y Martínez
Secretario

Lic. Jesús Aguilar Padilla


Subsecretario de Agricultura

Ing. Belisario Domínguez Méndez


Director General de Productividad y
Desarrollo Tecnológico

Dr. Marco Antonio Caballero García


Director de Insumos para la Producción

Servicio Nacional de Inspección


y Certificación de Semillas
Ing. Enriqueta Molina Macías
Directora General

M. en C. Rosalinda González Santos


Directora de Recursos Fitogenéticos

M. en C. Eduardo Padilla Vaca


Director de Variedades Vegetales

Coordinación técnica y diseño


Ing. Gustavo Solis Aguilar
Jefe de Departamento de Evaluación de Proyectos

Ana María Sánchez Maldonado


M. en C. José Sánchez Martínez
Dr. Aureliano Peña Lomeli
Fotografía

Lic. G. Antonio Luna Avila


Diseño

Autoría
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara - CUCBA

Dr. Aureliano Peña Lomeli 45


Universidad Autónoma Chapingo

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