Variedades de Uso Comun Vol II Tomate de Cascara
Variedades de Uso Comun Vol II Tomate de Cascara
Variedades de Uso Comun Vol II Tomate de Cascara
1................... Presentación
2................... Physalis
2............................ Información del género
3................... Tomate de cáscara
4............................ Variedad “CAÑÓN”
6............................ Variedad “DIAMANTE”
8............................ Variedad “KUALI”
10......................... Variedad “KUII”
12......................... Variedad “MANZANO TEPETLIXPA”
14......................... Variedad “MILLI”
16......................... Variedad “MILPERO TETELA”
18......................... Variedad “NIKAN”
20......................... Variedad “POTRERO”
22......................... Variedad “POTRO”
24......................... Variedad “PUEBLA SM3”
26......................... Variedad “RENDIDORA”
28......................... Variedad “SALAMANCA”
30......................... Variedad “TAMAZULA SM3”
32......................... Variedad “TECOZAUTLA 04”
34......................... Variedad “TEPETL”
36......................... Variedad “TLALI”
38......................... Variedad “XOCOC”
40......................... Variedad “YEMA DE HUEVO”
42......................... Variedad “YUKU”
44................. Redes que atiende el SINAREFI
45................. Directorio
Presentación
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, común para su inscripción en el CNVV, así
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación como el apoyo para el desarrollo de nuevas
(SAGARPA) a través del Servicio Nacional variedades. El SINAREFI es un mecanismo
de Inspección y Certificación de Semillas coordinado por el SNICS que busca sumar
(SNICS), ha coordinado el registro de esfuerzos entre diferentes instancias, con
variedades desde su creación, en 1961. el objetivo de asegurar la conservación
y aprovechamiento sustentable de las
En 2007 la Ley Federal de Producción, plantas que nos proveen de alimento,
Certificación y Comercio de Semillas vestido, energía y bienestar, y que se
estableció el Catálogo Nacional de denominan Recursos Fitogenéticos.
Variedades Vegetales (CNVV), documento
que enlista aquellas variedades cuyas El presente Catálogo es el segundo volumen
características distintivas han sido de una serie de publicaciones que tiene
descritas conforme a guías específicas que por objetivo dar a conocer una muestra
permiten garantizar su identidad genética de las más de 2 mil variedades de 59
y distinción. especies inscritas en el CNVV, de las que
229 son resultado del trabajo conjunto
Dentro de las acciones desarrolladas de las Redes del SINAREFI . En esta segunda
por el Sistema Nacional de Recursos edición se incluyen 20 variedades de uno
Fitogenéticos para la Alimentación y la de los géneros vegetales de gran valía para
Agricultura (SINAREFI), se encuentra la México: Physalis, como una breve mirada a
caracterización de variedades de uso la gran diversidad que posee nuestro país.
1
Physalis
2
Tomate de cáscara
El tomate de cáscara es una especie Las 20 variedades de tomate de
originaria de México, donde ocupa el cáscara descritas en el presente
quinto lugar en superficie sembrada trabajo han sido registradas en el
con más de 40,000 ha. entre los Catálogo Nacional de Variedades
cultivos hortícolas. Vegetales (CNVV) ante el SNICS para
proteger el germoplasma existente y
El tomate de cáscara también es dar certeza a los productores en caso
conocido como tomate domesticado de que algunas se incrementen para
mexicano, tomate verde o tomatillo; producción de semillas certificadas,
y su aprovechamiento se remonta así mismo se sienta un precedente
a épocas prehispánicas. Se cultiva documental con carácter oficial que
comercialmente en casi todas las contribuye a la defensa de posibles
entidades del territorio mexicano y casos de biopiratería; estas variedades
la producción se destina al mercado pertenecen al núcleo básico de
nacional e internacional. Su cultivo se referencia que representa la mayoría
realiza con base en variedades nativas de la variabilidad genética de tomate
o criollas, por lo que es necesario de cáscara existente en México y
generar variedades mejoradas cada vez tiene como propósito servir de base
de mayor rendimiento para abastecer para futuros registros, así como para
la demanda de su fruto. emprender nuevos programas de
mejoramiento genético.
3
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “CAÑON”
No. de registro definitivo:
TOM-017-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
4
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
5
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “DIAMANTE”
No. de registro definitivo:
TOM-002-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
6
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
70 días. En marzo - junio En mayo - agosto 33,000 plantas 30 ton/ha en
en el ciclo P - V si es del ciclo por hectárea. condiciones
o septiembre - P - V o noviembre de riego con
diciembre en el - enero si es del acolchado.
ciclo O - I. ciclo O - I.
7
Tomate de cáscara
(Physalis pubescens L.)
Variedad “KUALI”
No. de registro definitivo:
TOM-021-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
8
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
85 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
9
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “KUII”
No. de registro definitivo:
TOM-016-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
10
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
11
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “MANZANO TEPETLIXPA”
No. de registro definitivo:
TOM-003-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
12
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 - 90 días. En junio si es En Agosto si es 40,000 plantas 30 ton/ha en
de temporal y de temporal y en por hectárea. condiciones de
marzo - junio si mayo - agosto si riego y espaldera.
es de riego. es de riego.
13
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “MILLI”
No. de registro definitivo:
TOM-012-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
14
Descripción morfológica
Características agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo-junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
15
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “MILPERO TETELA”
No. de registro definitivo:
TOM-004-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
16
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio (es de En agosto (es de 50,000 - 60,000 20 ton/ha con
temporal). temporal). plantas por espaldera.
hectárea.
17
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “NIKAN”
No. de registro definitivo:
TOM-018-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
18
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
19
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “POTRERO”
No. de registro definitivo:
TOM-005-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
20
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
90 días. Se establece En abril - junio si 35,000 plantas 30 ton/ha en
por trasplante es de riego y en por hectárea. condiciones de
de enero- abril septiembre si es riego.
en condiciones de temporal.
de riego y en
junio si es de
temporal.
21
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “POTRO”
No. de registro definitivo:
TOM-015-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
22
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 12
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
23
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “PUEBLA SM3”
No. de registro definitivo:
TOM-006-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
24
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80-90 días. En marzo - junio En junio - agosto 33,000 plantas 40 ton/ha (En
en Valles Altos en Valles Altos por hectárea. Puebla se siembra
y septiembre y noviembre con espaldera
- diciembre en - marzo en el y en Sinaloa en
el Noroeste del Noroeste del país. piso).
país.
25
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “RENDIDORA”
No. de registro definitivo:
TOM-007-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
26
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
70 días. En marzo -junio En mayo - agosto 30,000 - 40,000 30 - 40 ton/ha
en Valles Altos en Valles Altos plantas por en condiciones de
y el Bajío; en y el Bajío; y hectárea. riego y en piso.
septiembre - noviembre -
diciembre en febrero en el
el Noroeste Noroeste del país.
del país bajo
condiciones de
riego.
27
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “SALAMANCA”
No. de registro definitivo:
TOM-008-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
28
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
90 días. En enero - abril En marzo - junio 35,000 plantas 35,000 ton/ha.
por trasplante y en condiciones de por hectárea..
bajo riego. riego.
29
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “TAMAZULA SM3”
No. de registro definitivo:
TOM-009-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
30
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En octubre - En diciembre - 50,000 plantas 25 ton/ha bajo
febrero si es abril si es de riego por hectárea. riego o buen
de riego y en y en septiembre si temporal.
junio si es de es de temporal.
temporal.
31
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “TECOZAUTLA 04”
No. de registro definitivo:
TOM-010-170908
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
32
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80-90 días. En febrero - En abril - agosto 40,000 - 45,000 40 ton/ha.
junio en Valles en Valles Altos plantas por
Altos y el Bajío; y el Bajío; y hectárea.
y septiembre - noviembre -
diciembre en el febrero en el
Noreste. Noreste.
33
Tomate de cáscara
(Physalis angulata L.)
Variedad “TEPETL”
No. de registro definitivo:
TOM-014-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
34
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio si es de En agosto - 30,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
35
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “TLALI”
No. de registro definitivo:
TOM-020-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
36
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
37
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “XOCOC”
No. de registro definitivo:
TOM-019-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
38
Descripción morfológica
Son plantas de porte erecto con
hojas medianas de color verde
intenso y flores pequeñas; sus
frutos son firmes, pequeños
(aproximadamente 1 cm de
diámetro), redondos y de color
verde pálido con dos lóculos y
bajo número de semillas amarillo
pardo. En general presentan fuerte
adherencia del cáliz y cobertura
completamente cerrada.
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 8 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 10
riego. mayo - junio si es ton/ha bajo riego
de riego. y acolchado.
39
Tomate de cáscara
(Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem)
Variedad “YEMA DE HUEVO”
No. de registro definitivo:
TOM-011-1011 09
Solicitante:
Dr. Aureliano Peña Lomelí
Universidad Autónoma Chapingo.
Descripción general
40
Descripción morfológica
Características Agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
80 días. En junio bajo En agosto en 40,000 plantas Hasta 30 ton/ha
temporal y temporal y mayo - por hectárea. en condiciones de
marzo - mayo julio si es de riego. riego y espaldera.
bajo riego.
41
Tomate de cáscara
(Physalis philadelphica Lam.)
Variedad “YUKU”
No. de registro definitivo:
TOM-013-210714
Solicitante:
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara.
Descripción general
42
Descripción morfológica
Características agronómicas
Ciclo Fecha de Fecha de Densidad de
vegetativo: siembra: cosecha: siembra: Rendimiento:
75 días. En junio si es de En agosto - 25,000 plantas 6 ton/ha en
temporal y en septiembre si es por hectárea. condiciones de
marzo si es de de temporal y en temporal y 9 ton/
riego. mayo - junio si es ha bajo riego y
de riego. acolchado.
43
Redes que atiende el SINAREFI
MACRORED BÁSICOS E MACRORED HORTALIZAS
INDUSTRIALES • Calabaza
• Agaváceas • Camote
• Amaranto • Chayote
• Algodón • Chile
• Frijol • Jitomate
• Girasol • Papa
• Jatropha • Tomate de Cáscara
• Jojoba
• Maíz MACRORED ORNAMENTALES
• Tabaco • Bromelias
• Vainilla • Cactáceas
• Cempoalxóchitl
MACRORED FRUTALES • Dalia
• Aguacate • Echeveria
• Anonáceas • Hymenocallis
• Cacao • Nochebuena
• Ciruela • Orquídeas
• Guayaba • Pata de elefante
• Nanche • Tigridia
• Nogal
• Nopal MACRORED IMPULSO
• Papaya • Achiote
• Pitaya y Pitahaya • Quelites
• Sapotáceas • Romerito
• Tejocote • Verdolaga
• Vid • Yuca
CENTROS DE CONSERVACIÓN
44
• Semillas ortodoxas
• Semillas recalcitrantes
Directorio
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Lic. Enrique Martínez y Martínez
Secretario
Autoría
M. en C. José Sánchez Martínez
Universidad de Guadalajara - CUCBA