Laboratorio de Física Básica Fluidos y Termodinámica

CALOR LATENTE DE FUSIÓN

A. COMPETENCIA ESPECIFICA

Evalúa la transferencia de calor entre hielo, y agua a diferentes temperaturas mezclados en un

calorímetro, para determinar el calor latente de fusión del hielo.

B. INFORMACIÓN TEÓRICA
El calor de fusión, también conocido como calor latente de fusión, describe la cantidad de
energía que se necesita para que ocurra el cambio de fase entre un líquido y un sólido sin un
cambio de temperatura. El calor latente es el calor por unidad de masa requerido para que ocurra
un cambio de fase. Por ejemplo, si agregamos hielo y refresco frío a un vaso, esperaríamos que
el calor del refresco ligeramente más cálido derrita el hielo en el vaso. Sin embargo,
probablemente hayas notado que cuando agregas hielo a una bebida ya fría, solo parte del hielo
se derrite, no todo. Esto se debe a que el refresco no contiene suficiente energía como calor para
superar el calor latente de fusión del hielo. Cuando combina hielo a 0 °C y refresco frío a una
temperatura superior a 0 °C, el calor del refresco continuará derritiendo el hielo hasta que ambos
alcancen una temperatura de equilibrio.

Figura 01: Esquematización del calor latente de fusión del hielo

Cuando se agrega o elimina energía térmica de un objeto, la temperatura del objeto normalmente
se ajusta. Sin embargo, durante un cambio de fase, la temperatura de un objeto permanecerá
constante a pesar de que se agregue o reste calor adicional de la sustancia. Entonces, ¿qué está
pasando con el exceso de calor durante esta transferencia de energía si no está cambiando la
temperatura? Esta energía térmica se dirige hacia la superación del calor latente de la sustancia.

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Las tres fases comunes de la materia son gas, líquido y sólido. Por lo tanto, hay tres términos
diferentes para el calor latente que describen los cambios de fase de la materia. El calor latente
de fusión refiere al cambio de fase entre sólido y líquido. Tenga en cuenta que el calor en
realidad se refiere a la transferencia de energía térmica entre los objetos. Por lo tanto, el calor de
latente de fusión abarca el proceso de agregar calor para fundir un sólido y el proceso de restar
calor para congelar un líquido.
Si una ma a la temperatura inicial T a se mezcla con una masa mh de hielo a 0 ºC en un
calorímetro y luego la mezcla de agua y hielo se agita hasta que se alcanza una temperatura final
de equilibrio T e. Pueden ocurrir dos casos:

Caso 1
Se funde una parte m de la masa inicial mh, quedando una mezcla formada por hielo ¿) y agua
(ma +m) a la temperatura final de T e =0ºC. Si el calorímetro está perfectamente aislado, no
pierde ni gana calor, entonces se puede demostrar que

ma c a T a
Lf = (1)
m¿
Caso 2
Si se funde todo el hielo, el estado final es una masa (m¿¿ h+m¿¿ a)¿ ¿ de agua a la temperatura
final T e > 0. Si el calorímetro está perfectamente aislado, no pierde ni gana calor, entonces se
puede demostrar que
ma m a+ m h+ k
Lf =c a (T a −T e ) (2)
mh mh
con
m(T −T e )
k= −M (3)
(T e −T o)
Donde:
Lf : calor latente de fusión del hielo (334000 J/kg)
c a : calor especifico del agua (4186 J/kg °K)
mh : masa de hielo en el calorímetro
ma : masa de agua a la T a
T a : temperatura de ma
k : equivalente en agua del calorímetro
M : masa de agua en el calorímetro
m: masa de agua en el recipiente

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¿
m : masa fundida (mh−mH )
m H : masa de hielo sin fundirse
T : temperatura inicial de agua en el recipiente
T o: temperatura inicial de la masa de agua que se encuentra en el calorímetro
T e: temperatura de equilibrio de la mezcla

C. MATERIALES Y ESQUEMA
⮚ Uso de PC o Laptop
⮚ Acceso con conexión a internet

Figura 2. Esquema representativo del sistema para la experimentación

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APELLIDOS Y NOMBRES: BARRANTES ZUÑIGA KARLA CUI: 20210592

DANIELA
ESCUELA PROFESIONAL: ING. ELECTRICA FECHA: 4/12/21
HORARIO: 12:20 – 2 PM FIRMA:
PROFESOR (A): PEDRO PETHER SELLERICO MAMANI NOTA:

CALOR LATENTE DE FUSIÓN

D. CUESTIONARIO PREVIO
1. ¿Qué es el calor latente? Explique.
Se puede decir que se llama a la energía requerida por una cantidad de sustancias para cambiar
de un estado a otro cuando es de solido a liquido es calor latente de fusión y cuando es de liquido
a gaseoso es de calor latente de vaporización

2. Demuestre y describa la ecuación (1) de la sección B (INFORMACIÓN TEÓRICA).

Q=ma∗Ce∗Ta
Lf ∗m=ma∗Ce∗Ta
ma∗Ce∗Ta
Lf =
m

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3. Cuál es la diferencia entre calor latente de fusión y calor latente de vaporización.

Mencione ejemplos relacionados con la vida cotidiana.

CALOR LATENTE DE CALOR LATENTE DE

FUSION VAPORIZACION
CAMBIO DE FASE FASE SOLIDA A LIQUIDA FASE LIQUIDA A GASEOSA

EJEMPLOS

4. Demuestre y describa la ecuación (2) de la sección B (INFORMACIÓN TEÓRICA).

ma m a+ m h+ k
Lf =c a (T a −T e )
mh mh

mh∗Lf +Cmh∗Tf =cma ( Ti−Tf )

cma ( Ti−Tf )−cmh∗Tf
Lf =
mh−∆ m

E. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Ingrese al siguiente link.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/calor/fusion/fusion.html
2. En el simulador elija la opción “Equivalente en agua”, seguidamente deberá de hacer
click en “Prepara”, y luego click en “Calcula” ahora anote los valores para:
M = 128 (g ) ; m =170( g ) ; T o=92,7 ( ºC )
T = 2,7 (ºC ) ; T e =¿ 49,6 ( ºC )
con ayuda de la ecuación (3) calcule el equivalente en agua del calorímetro
m ( T −T e )
k= −M
( T e−T o )

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170 ( 2,7−49 , 6 )
k= −128=56,988 g
( 49,6−92,7 )
k =0 , 56988 kg
3. Para realizar el Caso 1 de la sección B (Información Teórica), en el simulador elija la
opción “Calor de fusión”, luego ahora anote los valores para
m h = 128(g )→ 0,128 kg ; ma = 170(g)→ 0,17 kg ;
seguidamente deberá de hacer click en “Prepara”, y luego click en “Calcula”; para completar la
Tabla 1 anote los valores de mH para diferentes T a.
Para los cálculos correspondientes en la Tabla 1 considerar el cambio de variable: P=ma c a T a y
Q=mh −mH

Tabla 1: valores de la masa de hielo sin fundirse a diferentes temperaturas de la masa de agua

Lectura T a (K) mH (kg)(± 0,01¿ P (J) Q (kg)(± 0,01¿

1 10ºC = 283,15 K 201485,203

106,7g= 0,1067 kg 0,0213
2 15ºC= 288,15 K
96,1g= 0,0961 kg 205053,303 0,0319
3 20ºC= 293,15 K
85,4g= 0,0854 kg 208611,403 0,0426
4 25ºC= 298,15 K
74,8g= 0,0748 kg 212169,503 0,0532
5 30ºC= 303,15 K
64,2g= 0,0642 kg 215727,603 0,0638

4. Para realizar el Caso 2 de la sección B (Información Teórica), en el simulador elija la

opción “Calor de fusión”, luego ahora anote los valores para

mh = 128(g)→ 0,128 kg ; ma = 170(g)→ 0,17 kg ;

seguidamente deberá de hacer click en “Prepara”, y luego click en “Calcula”; para completar la
Tabla 2 anote los valores de T e para diferentes T a.
Para los cálculos correspondientes en la Tabla 2 considerar el cambio de variable: R=m a T a

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Tabla 2: valores de la temperatura de equilibrio de la masa a diferentes temperaturas de masa “a”

Lectura T a (K) T e (K) R (kg*ºK)

1 65ºC= 338,15 K
2,3 ºC= 275,45 ºK 57,4855
2 70ºC= 343,15 K
4,7ºC= 277,85 ºK 58,3355
3 75ºC= 348,15 K
7,1ºC= 280,2 ºK 59,1855
4 80ºC= 353,15 K
9,5ºC= 282,65 ºK 60,0355
5 85ºC= 358,15 K
11,9ºC= 285,05ºK 60,8855

F. ANÁLISIS DE DATOS
1. Con los datos de la Tabla 1, grafique P en función de Q para obtener la gráfica 01, luego
determine la ecuación de esta gráfica; y obtenga el valor de la pendiente e intersecto, con sus
respectivas unidades según el sistema internacional
GRAFICO 01: P en función de Q

P EN FUNCION DE Q
Series2
220000

215000 215727.603
212169.503
210000
208611.403
205000 205053.303
P ( J)

201495.203
200000

195000

190000
0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07
Q( kg)

Comentario: la gráfica tiene un comportamiento lineal

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Lectura Q (kg)(± 0,01) P (J) Q^2 Q*P

1 0,0213 201485,2 0,00045369 4291,63482

2 0,0319 205053,3 0,00101761 6541,20037
3 0,0426 208611,4 0,00181476 8886,84577
4 0,0532 212169,5 0,00283024 11287,4176
5 0,0638 215727,6 0,00407044 13763,4211
∑ 1043047,02 0,01018674 44770,5196
0,2128

ecuacion de una funcion lineal : y= A+ Bx

n ∑ x i y i−∑ xi ∑ y i
pendiente: B= 2
n ∑ xi2−( ∑ x i)

( 5∗44770,5196 )−(0,2128∗1043047,02) 223852,598−221960,4059 1892,1921 J

B= = = =334909,5553( )
5(0,01018674)−( 0,2128 )
2
5,64986 ×10
−3
5,64986 ×10
−3
kg

intersepto con Y : A=
∑ x i2 ∑ yi−∑ xi ∑ x i y i
2
n ∑ xi2 −( ∑ x i)

( 0,01018674∗1043047,02 )− ( 0,2128 )∗44770,5196 1098,08223

A= −3
= −3
=194355,653 J
5,64986 ×10 5,64986 ×10

P=194355,653 J +334909,5553 ( kgJ )∗Q

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2. Con los datos de la Tabla 2, grafique R en función de T e para obtener la gráfica 02, luego
determine la ecuación de esta gráfica; y obtenga el valor de la pendiente e intersecto, con sus
respectivas unidades según el sistema internacional.

GRAFICO 02: R en función de la temperatura de equilibrio de la masa

R - Te
62

61 60.8855

60 60.0355

59 59.1855
R( kg*ºK)

58.3355
58
57.4855
57

56

55
274 276 278 280 282 284 286
Te( K )

Comentario: la gráfica tiende a ser una recta por lo tanto existe la pendiente

Lectura T e (ºK) R (kg*ºK) T 2e T e∗R

1 275,45 57,4855 75872,7025 15834,381
2 277,85 58,3355 77200,6225 16208,5187
3 280,2 59,1855 78512,04 16583,7771
4 282,65 60,0355 79891,0225 16969,0341
5 285,05 60,8855 81253,5025 17355,4118
∑ 295,9275 392729,89 82951,1226
1401,2

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ecuacion de una funcion lineal : y= A+ Bx

n ∑ x i y i−∑ xi ∑ y i
pendiente: B= 2
n ∑ xi2−( ∑ x i)

( 5∗82951,1226 )−( 1401,2∗295,9275 ) 102 kg∗° K

B= = =0,3542( )
5 ( 392729,89 )− (1401,2 )
2
288,01 °K

intersepto con Y : A=
∑ x i2 ∑ yi−∑ xi ∑ x i y i
2
n ∑ xi2 −( ∑ x i)

( 392729,89∗295,9275 )−( 1401,2 )∗82951,1226 −11538,46415

A= = =−40,062721 ( kg∗° K )
288,01 288,01

R=−40,062721 ( kg∗K ) +0,3542(kg)∗Te

G. COMPARACIÓN Y EVALUACIÓN
1. A partir de la pendiente de la gráfica 01, obtenga el valor de Lf del hielo y compárelo con
el valor del Lf del hielo de la sección B (Información Teórica). Justifique su respuesta.

334909,5553 ( kgJ )→ valor experimental

334000 ( ) → valor bibliografico
J
kg
Vemos que la pendiente encontrada tiene las mismas unidades en e SI entonces hacemos la
comparación

%= | valor bibliografico−valor experimental

valor bibliografico |∗100
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%=|334000−334909,5553
334000 |∗100=0,2723%
El porcentaje de error es mínimo por lo cual se puede decir que hay un error sistemático es decir el valor
que se da bibliográficamente no se aleja del experimental encontrado

2. A partir de la pendiente de la gráfica 02, obtenga el valor de k y compárelo con k de la

sección E.2. Justifique su respuesta.

k =0,56988 kg → valor bibliografico

k =0,3542 kg → valor experimental

%= | valor bibliografico−valor experimental

valor bibliografico |∗100
%= |0,56988−0,3542
0,56988 |∗100=38 %
El porcentaje obtenido es mucho mayor entonces debe haber un error al tomar las medidas y o
existe otro motivos por el cual el margen de error es mayor a 15%

3. A partir de la Intersecto de la gráfica 02, obtenga el valor de Lf del hielo y compárelo con
el valor del Lf del hielo de la sección B (Información Teórica). Justifique su respuesta.
Vemos que las unidades del intercepto no tienen relación con el calor latente de fusión del hielo
por tanto no se podría hacer una adecuada comparación, pero la realice y se llega a un margen de
error muy elevado superando hasta el numero 100

H. CONCLUSIONES
 En mi opinión el simulador tiene unas fallas ya que los datos a veces no coinciden y se
puede ver en el momento de comparación porcentual
 Para P y Q se puedo hacer una comparación adecuada de la pendiente con el calor
latente de fusión del hielo y se puede ver en el margen de error ya que este mínimo
 Algo que me pareció interesante es que al revisar la parte teoría cuando ponemos el
hielo en un vaso con agua fría este no se descógela por completo sin embargo si

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experimenta un cambio de estado, pero mas lento hasta que se encuentre en una
temperatura de equilibrio

I. CUESTIONARIO FINAL
1. ¿Por qué es más recomendable enfriar latas de bebidas colocándolas en una cubeta que
contiene hielo y agua en lugar de una cubeta de agua a una temperatura inicial de 0 °C.
Explique?
Vemos que un estado sólido el hielo, pero con el tiempo se descongela, pero para ello se necesita
energía para pasar el liquido y así se mantendrá por mas tiempo a las latas

2. ¿Por qué permanece la temperatura del hielo a 0 °C cuando se está derritiendo? Justifique
su respuesta.
Es debido al calor latente como dice la definición:
calor latente de fusión, describe la cantidad de energía que se necesita para que ocurra el
cambio de fase entre un líquido y un sólido sin un cambio de temperatura.

3. Si dos cuerpos se encuentran a diferentes temperaturas, en un sistema aislado; ¿Por qué el

calor fluye espontáneamente desde el cuerpo de mayor temperatura al cuerpo de menor
temperatura?

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El movimiento que tiene las moléculas de un cuerpo caliente es mucho mayor que las de
un cuerpo frio con baja temperatura y debido a eso el calor del cuerpo le transmite al
cuerpo con menor energía interna

J. BIBLIOGRAFÍA ADICIONAL
Añ
Autor Título Edición
o
Raymond Serway Física para ingeniería 9 2012

K. BIBLIOGRAFÍA DE REFERENCIA
1. Guías de Laboratorio de Física Básica, Departamento Académico de Física UNSA, Año 2016.
2. Ángel Franco García, Curso Interactivo de Física en Internet, 2015
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/index.html

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