UNIVERSIDAD SANTA MARÍA

FACULTAD DE FARMACIA
NÚCLEO ORIENTE
II SEMESTRE SECCIÓN “A”
FÍSICA APLICADA II

TERMODINÁMICA

PROFESOR AUTORES:
Tomas Chacon Crisleislenis Carrillo
C.I.31582317
Andrés González
C.I. 28.765.916

Puerto la cruz, 11 de octubre 2022

 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

I. OBGETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
I.1. Objetivos generales
I.2. Objetivos específicos

II. TERMODINÁMICA
II.1. Ley 0
II.2. Primera ley

III. ESCALAS DE LA TEMEPRATURA

IV. MATERIA
IV.1. ¿Qué define el estado de la materia?
IV.2. Sustancias
IV.2.1. Tipos de sustancias
IV.2.2. Cambios de las características de las sustancias
IV.2.3. Propiedades de las sustancias
IV.3. Mezclas
IV.3.1. Tipos de mezclas

V. PROCESOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

V.1. Físicos
V.2. Químicos

VI. EFICIENCIA
VI.1. ¿Cómo se calcula?

VII. ENERGÍA
VII.1. Trabajo
VII.1.1. Tipos de trabajo
VII.1.2. Formulas
VII.2. Calor
VII.2.1. Tipos de calor

VIII. CONCLUSIONES
VIII.1. Conclusiones

IX. BIBLIOGRAFÍA

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OBJETIVOS GENERALES

 Ampliar nuestro conocimiento acerca de la termodinámica y todo lo que

engloba esta ciencia

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Conocer la base de los principios de la termodinámica, así como sus leyes en

si
 Calculo de la eficiencia
 Estudiar los procesos que existen para separar las mezclas
 Estudiar la energía: calor - trabajo y como calcularla

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 INTRODUCCIÓN

La termodinamica es la parte de la física que estudia los fenómenos

(fenomenología) en los que existe transformación de energía mecánica en
calorífica o viceversa, ofreciendo el conocimiento para el calculo de la energía;
mediantes ciertas leyes o principios con las cuales obtendremos una estructura
lógica de esta ramificación de la física. Se puede aplicar a una amplia variedad
de ciencias e ingeniería, como motores, transiciones de fase, reacciones
químicas, fenómenos de transporte e incluso agujeros negros.

La ultima ley de a termodinámica es la que le ofrece una logica estructurada a

todos los princios de la ciencia mensionada, siendo esta la ley o principio 0.

La fenomenología surge como un análisis de los fenómenos o la experiencia

significativa que se le muestra (phainomenon) a la conciencia. Se aleja del
conocimiento del objeto en sí mismo desligado de una experiencia.
Intuitivamente, la entropía es una magnitud física que, mediante cálculo,
permite determinar la parte de la energía por unidad de temperatura que no
puede utilizarse para producir trabajo. La función termodinámica entropía es
central para el segundo principio de la termodinámica.

El uso de fuentes externas y documentos fue un apoyo al punto de vista o

argumento de este trabajo académico. El proceso de investigación documental
implico parte o la totalidad de la conceptualización, el empleo y la evaluación
de esta investigación, el estilo de inbvestigación usado en este trabajo facilita
la recolección de datos ademas permite organizar y distribuir las ideas.

Al finalizar esta lectura tendremos un conocimiento mas amplio en relación a

estudios físicos y químicos de la energía y la materia en sí, ademas de noción
respecto a ciertos cálculos, como lo es la eficiencia, cuya importancia radica en
el hecho de que permite mejorar la relación entre la cantidad de energía
consumida y los productos y servicios que se obtienen a partir de su uso, sin
afectar la calidad de vida de los usuarios.

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 LA TERMODINÁMICA
La termodinámica es la ciencia de la energía; la palabra termodinámica viene
de las palabras griegas therme que significa calor y dymanis que significa fuerza.
Para el caso podemos considerar que la energía es la capacidad de realizar cambios.
El estudio de la termodinámica se desarrolla a nivel macroscópico dónde no se
necesita establecer la naturaleza de la materia y el sistema puede ser descrito con un
número reducido de variables extensivas como la entropía, la composición, el
volumen, etc.; o variables no extensivas como la temperatura, presión, etc. El estudio
a nivel microscópico se realiza a través de la termodinámica estadística; para ello, se
requiere información molecular y la inclusión de una gran cantidad de partículas y
magnitudes.

Un sistema termodinámico es una región del espacio definida . El estado del sistema
estará caracterizado por variables como la temperatura , presión, volumen,
composición, etc. El entorno es la parte exterior al sistema y el universo comprende
tanto al sistema como al entorno. Los sistemas termodinámicos se clasifican según el
grado de aislamiento con su entorno en: abiertos, mantienen un flujo de energía y
materia con su entorno; cerrados, no intercambian materia con su entorno; y aislados,
no intercambian ni energía ni materia con su entorno.

El sistema es homogéneo si sus propiedades intensivas se mantienen constantes en

todas las direcciones y es heterogéneo si está constituido por porciones homogéneas
separadas por interfases. Un sistema pasa por un proceso o transformación
termodinámica, si alguna de las variables macroscópicas (temperatura, volumen, etc.)
que establece su estado de equilibrio experimenta una modificación. Los procesos
pueden ser espontáneos o irreversibles, artificiales y reversibles. La termodinámica se
sustenta en sus leyes o principios que definen la forma en que la energía puede ser
intercambiada entre sistemas en forma de calor o trabajo.

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 LEY 0
La ley cero de la termodinámica, fue formulada por primera vez en el año
1931 por Ralph Fowler. T; establece que "si dos sistemas que están en equilibrio
térmico con un tercer sistema, también están en equilibrio entre sí". También se la
conoce como principio cero de la termodinámica.

Dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando, al ponerse en contacto, sus variables
de estado no cambian. Si no están en equilibrio térmico, experimentarán un
intercambio de calor o energía y alcanzarán el equilibrio térmico.

Como una conveniencia del lenguaje, a veces también se dice que los sistemas están
en una relación de equilibrio térmico si no están conectados para poder transferir
calor entre sí, pero aún no lo harían (incluso) si estuvieran conectados por una pared
permeable solo al calor.

Si A está en equilibrio con B y A también está en equilibrio térmico con un tercer

cuerpo C, podemos concluir que B está en equilibrio térmico con C.

En calorimetría se habla de objetos calientes que pierden energía térmica ante objetos
fríos hasta que ambos alcanzan la misma temperatura: calor perdido por objetos
calientes = calor ganado por objetos fríos, en un calorímetro.

Esa es la ley cero. Se agrega una notación de signos para hacer cálculos
algebraicamente. El calor perdido es -q y el calor ganado es + q, y el cambio de
temperatura es T final – T inicial. Por supuesto q = masa x sp. ht (T final – T inicial).
Todos están relacionados con el objeto de perder calor o ganar calor.

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 1ERA LEY
La primera ley de la termodinámica es una generalización de la conservación de la
energía en los procesos térmicos. Se basa en la conclusión de Joule de que el calor y
la energía son equivalentes. Pero para llegar a ella hay que sortear algunas trampas en
el camino.

A partir de la conclusión de Joule podríamos caer en la tentación de llamar al calor

energía «interna» asociada con la temperatura. Podríamos entonces agregar calor a las
energías potencial y cinética de un sistema, y llamar a esta suma la energía total, que
es lo que conservaría.

La energía interna de un sistema es una caracterización macroscópica de la energía

microscópica de todas las partículas que lo componen. Un sistema está formado por
gran cantidad de partículas en movimiento. Cada una de ellas posee:

 Energía cinética, por el hecho de encontrarse a una determinada velocidad.

 Energía potencial gravitatoria, por el hecho de encontrarse en determinadas
posiciones unas respecto de otras.
 Energía potencial elástica, por el hecho vibrar en el interior del sistema.

La primera ley de la termodinámica o principio de conservación de la energía dice

que la energía no se puede crear ni destruir durante un proceso, pero si puede ser
transformada. La energía en un sistema aislado es constante, pero puede darse un
intercambio de energía, asociado al calor y al trabajo, desde o hacia el entorno.

Se trata del principio general de conservación de la energía. Pues bien, la primera ley
de la termodinámica es la aplicación a procesos térmicos de este principio. En un
sistema aislado, en el que no se intercambia energía con el exterior, nos queda: ∆U =
0

El universo en su totalidad se podría considerar un sistema aislado, y por tanto, su

energía total permanece constante.

Finalmente observa que, al ser una función de estado, la diferencia de energía interna
solo depende de los estados inicial y final, ∆U = Uf - Ui , y no del camino que haya
seguido el proceso. El calor y el trabajo, en cambio, no son funciones de estado, por
lo que sus valores dependen del caminio seguido por el proceso. Esto quedará bien
ilustrado en los diagramas presión - volumen para gases ideales, como verás más
abajo.

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 ESCALAS DE TEMPERATURA
La temperatura desde un punto de vista microscópico es una medida de la
energía cinética promedio de las partículas del sistema. Esta energía cinética
considera la energía cinética de rotación, vibración y traslación de las moléculas.

Las escalas de temperatura están basada en referencias a fenómeno físico a

condiciones estándar (1 atm de presión y con g=9,8 m/s2 ) que se le asigna un número
determinado.

Nombre de la Punto de referencia Números

Escala asociados

Fusión del agua 0

Celsius
Ebullición del agua 100

Está construida tomando como

Absoluta o referencia la temperatura más baja 0
Kelvin teórica que se puede alcanzar mientras
que el extremo superior no tiene límite

La temperatura más baja ocurrida

durante el invierno de 1708-1709 en la 0
ciudad de Dazing, ahora llamada
Fahrenheit Gdansk en Polonia, cerca de -
17,8ºC.

Temperatura del cuerpo humano ante 100

una ligero estado febril.

Las escalas de temperatura están basada en un fenómeno físico que por comodidad ha
sido la temperatura del punto equilibrio entre hielo y vapor de agua saturado a presión
atmosférica normal (punto de congelación) y el punto de equilibrio entre agua liquida
y su vapor a presión de 1atm (punto de ebullición). En la escala Celsius asignó
respectivamente el número 0 y 100, mientras que en la escala Fahrenheit estos puntos
son 212 y 32, y en la escala absoluta 273,15 y 373,15 respectivamente.

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Escala Kelvin
La escala Kelvin es una escala centígrada para medir la temperatura termodinámica
cuya unidad de medida es el kelvin. El kelvin es la unidad base de temperatura en el
Sistema Internacional de Unidades (SI), y tiene el símbolo de unidad K.

Por convención, el cero de la escala Kelvin (cero absoluto) corresponde a una

temperatura de -273,16 ° C; este valor es una temperatura límite a la que en teoría no
existe ningún tipo de movimiento entre las partículas que componen la materia.

La temperatura de fusión del hielo (que corresponde a 273,16 K) y la temperatura de

ebullición del agua (que corresponde a 373,16 K) se toman como referencias en la
escala Kelvin .

El intervalo entre estas dos temperaturas (373,16 K y 273,16 K) se divide en 100

partes iguales, cada una de las cuales se llama Kelvin (y no grados Kelvin). La escala
Kelvin es la escala de temperatura utilizada en el Sistema Internacional .

Escala Celsius
Propuesta en 1742 por el astrónomo sueco Anders Celsius.En la escala Celsius, el
punto de congelamiento del agua corresponde a 0 ° C mientras que la temperatura de
ebullición del agua corresponde a 100 °C. Ambas temperaturas se determinan a
presión atmosférica .

El intervalo entre estas dos temperaturas (100 ° C y 0 ° C) se divide en 100 partes

iguales, cada una de las cuales se denomina grado Celsius o grado centígrado. La
escala Celsius es la escala de temperatura utilizada en Europa.Un grado Celsius
equivale a un kelvin.

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La escala de temperatura Celsius ha reemplazado a la antigua Fahrenheit en Europa y
la mayor parte del mundo. En termodinámica, se utiliza principalmente la escala de
temperatura absoluta.

Escala Fahrenheit
La escala Fahrenheit una escala de temperatura que propuso el físico e ingeniero
alemán Daniel Gabriel Fahrenheit en 1724.En la escala Fahrenheit se toman como
referencia la temperatura de fusión del hielo (que corresponde a 32 ° F) y el punto de
ebullición del agua (que corresponde a 212 ° F).

El intervalo entre estas dos temperaturas (212 ° F y 32 ° F) se divide en 180 partes,

cada una de las cuales se conoce como grados Fahrenheit. La escala Fahrenheit es la
escala termométrica utilizada en los países anglosajones.

Escala Rankine
La escala de temperatura de Rankin es una escala para medir temperaturas propuesta
en 1859 por el ingeniero y físico escocés William John Macquorn Rankine.El grado
en esta escala generalmente se denota por °R, que coincide con la notación para el
grado de la escala Réaumur.

Al igual que la escala de temperatura Kelvin, la escala de Rankin es absoluta; cero

grados en esta escala es la temperatura cero absoluta. A diferencia de Kelvin, que
tomó el tamaño Celsius del intervalo (100 ° entre el punto de fusión del hielo y el
punto de ebullición del agua a presión atmosférica normal), Rankine tomó la
magnitud del grado Fahrenheit (180 ° entre el punto de fusión del hielo y punto de
ebullición del agua a presión atmosférica normal).

Uno de los termómetros usados para definir escalas de temperatura es el termómetro

de gas a volumen constante (TGVC) siguiendo los pasos:

 Se recopilan las lecturas de presión para el punto de congelación y ebullición

del agua.
 Se dividen estas lecturas en 100 porciones, se le asigna 0 al punto de
congelación y 100 al punto de ebullición. Esta es la llamada escala CELSIUS.

Sin embargo, tiene más sentido dejar el cero en la escala de temperatura cuando la
presión tiende a ser cero. Por lo tanto se puede extrapolar el cero en P, este será el
punto donde la temperatura es cero. Esto funciona si es que el volumen se mantiene
constante. Luego el punto de congelación del agua es de 273.15 divisiones desde el
cero y el punto de ebullición 373.15 divisiones desde el cero.

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Esta nueva escala de temperatura se llama KELVIN, es la oficial del sistema
internacional de medidas. El 0 K llamado el cero absoluto tiene una equivalencia de -
273.15 ºC . 0 K esta a 273,16 divisiones más abajo del punto triple. Por lo tanto
273,16 K es el punto triple del agua, el cual equivale a 0,01 ºC.

Transformación de escalas
La imagen de la derecha muestra la divisiones para las tres escalas de temperatura
más usadas. Vamos a encontrar una ecuación para transformar de grados Celsius a
Fahrenheit, para ello procedemos de la siguiente manera:

 Suponiendo que el capilar y los tres termómetros de la derecha son iguales a

excepción por sus escalas, la longitud que hay entre 0 y 100 es la misma que
de 32 a 212.
 Para una temperatura Tc en grados Celsius le corresponde una Tf, pero sigue
siendo esta longitud siendo igual, son distintos los números asignados. Así
tenemos que Tc-0 debe estar en la misma razón que Tf-32

De a Formula
Fahrenheit Celsius 𝐶 = (𝐹 − 32)/1,8
Celsius Fahrenheit 𝐹 = 1,8𝐶 + 32
Fahrenheit Kelvin 𝐾 = 𝐹 − 32 /1,8 + 273,15 = 𝐹 + 459,67 /1,8
Kelvin Fahrenheit 9
𝐹 = 1,8 𝐾 − 273,15 + 32 = 𝐾 − 459,67
5
Fahrenheit Rankine 𝑅𝑎 = 𝐹 − 459,67
Rankine Fahrenheit 𝐹 = 𝑅𝑎 − 459,67
Fahrenheit Réaumur 𝐹 − 32
𝑅𝑒 =
2,25
Réaumur Fahrenheit 𝐹 = 2,25 𝑅𝑒 + 32

11
 MATERIA
En la física clásica y la química general, la materia es cualquier sustancia con
masa y que ocupa un espacio al tener volumen. Todos los objetos cotidianos que se
pueden tocar están compuestos en última instancia por átomos, formados por
partículas subatómicas que interactúan.

La materia está compuesta por pequeñas partículas denominadas átomos. Los átomos
no son esferas indivisibles e inmutables, sino que están formados por otras partículas
más diminutas que se llaman partículas subatómicas. Las más importantes son
protones, neutrones y electrones.

Sustancias
Una sustancia química es una clase particular de materia homogénea cuya
composición es fija y químicamente definida, por lo que los átomos que la forman
sólo pueden aparecen en proporciones fijas. Se compone por las siguientes entidades:
moléculas, unidades formulares y átomos

Tipos de sustancias
 Sustancias monoconstituyentes

Su sustancia es una monoconstituyente si un constituyente principal representa al

menos el 80 % de la sustancia. Una sustancia monoconstituyente se denomina con
arreglo al constituyente principal. Sus impurezas no tienen que aparecer en el
nombre.

 Sustancias multiconstituyentes

Su sustancia es multiconstituyente si consta de varios constituyentes principales.

Cada uno de los constituyentes principales estará presente en la sustancia en una
concentración de entre el 10 % y el 80 %. Una sustancia multiconstituyente se
nombra por la «masa de reacción de los constituyentes principales» presente en la
sustancia.

 Sustancias UVCB

UVCB significa sustancias de composición desconocida o variable, productos de

reacción complejos y materiales biológicos. Si su sustancia es UVCB, presentará
numerosos constituyentes diferentes, algunos de los cuales pueden ser desconocidos.
La composición puede ser variable o difícil de predecir.

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Con frecuencia, las sustancias UVCB no se pueden identificar completamente y, por
tanto, debe usted proporcionar una descripción del proceso de fabricación y otro tipo
de información, como el intervalo de ebullición. En general, el nombre de una
sustancia UVCB suele ser una combinación de los reactivos y del proceso.

Mezclas
Es un material compuesto por dos o más componentes unidos físicamente, pero no
químicamente. Esto significa que no se produce entre ellos ninguna reacción química,
es decir, que cada componente mantiene su identidad y sus propiedades químicas,
incluso en el caso en que no podamos distinguir un componente del otro.

Los componentes o fases de una mezcla se hallan unidos mecánica o físicamente. Por
eso, a menudo se ven alteradas sus propiedades físicas, como el punto de ebullición o
de fusión.

Sin embargo, al no producirse cambios químicos permanentes, es posible emplear

mecanismos físicos de separación para extraer cada uno de los componentes de una
mezcla. Dichos mecanismos físicos suelen ser térmicos (cuando involucran calor) o
mecánicos (cuando involucran el desplazamiento o el movimiento).

Las mezclas son formas mixtas de la materia sumamente frecuentes en la vida

cotidiana, y muchos de los materiales que usamos son el resultado de un
procedimiento de mezclado o mixtura. Los componentes de una mezcla pueden
hallarse en distintos estados de agregación (sólidos, líquidos, gaseosos, plasmas, o
combinaciones entre ellos).

Tipos de mezclas
Las mezclas se clasifican atendiendo a qué tan factible sea identificar a simple vista
sus distintos componentes.

 Las mezclas homogéneas. Son aquellas en que los componentes no pueden

distinguirse. Se conocen también como soluciones, y se conforman por un
solvente y uno o varios solutos. Y como hemos dicho, las fases son
imposibles de identificar a simple vista.

 Las mezclas heterogéneas. Son aquellas en que los componentes pueden

distinguirse con facilidad, debido a que poseen una composición no uniforme,
o sea, sus fases se integran de manera desigual e irregular, y por eso es posible
distinguir sus fases con relativa facilidad.

13
Dependiendo del tamaño de las partículas de sus componentes, podemos hablar de
dos tipos de mezclas heterogéneas:

o Mezclas gruesas o dispersiones gruesas. Son aquellas en las que el

tamaño de las partículas es apreciable a simple vista.

o Suspensiones o coloides. Son aquellas en las que una fase es

normalmente fluida (gaseosa o líquida) y la otra está compuesta por
partículas (generalmente sólidas) que quedan suspendidas y se
depositan al pasar el tiempo

Métodos para separar una mezcla

De forma natural es muy difícil que las sustancias puras que constituyen una mezcla
se separen. Para los químicos es fundamental obtener estas sustancias para identificar
sus estructuras y sus propiedades físicas y químicas.

METODOS FISICOS
Existen distintos métodos para separar una mezcla en sus diferentes componentes.
Dichos métodos son físicos ya que no alteran las propiedades de los componentes. Al
realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre su estado
físico, características y propiedades, para usar la técnica más adecuada.

Evaporación.
Es un método físico que permite separar un sólido de un líquido en una mezcla
homogénea. Se basa en que el punto de fusión del sólido es mayor al punto de
ebullición del líquido. Se utiliza cuando no hay interés en el líquido que se evapora,
ya que este no se recupera, pasa a formar parte del medio.

Cristalización.
Este método se utiliza para separar una mezcla de un sólido en un líquido. La mezcla
se calienta para evaporar parte del disolvente. Posteriormente se deja enfriar la
mezcla y el soluto se precipita formando cristales. Se utiliza para separar el azúcar del
agua en una disolución azucarada. No se puede separar por evaporación, ya que el
punto de fusión del azúcar es menor al punto de ebullición del agua y lo que se
obtiene es un caramelo y no la separación de separación de las sustancias puras.

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Destilación.
Este método consiste en separar dos o más líquidos miscibles con diferentes puntos
de ebullición, primero por medio de la evaporación posteriormente por la
condensación de las sustancias. A través de esta operación se separan principalmente
mezclas homogéneas de líquidos. Por ejemplo, la separación del agua que hierve a los
100 y de alcohol de vino de mesa que hierve a 78. Para llevar a cabo esta operación se
utiliza un equipo de destilación. En él se coloca la mezcla y se procede a calentarla.
La sustancia con el menor punto de ebullición es la primera que se evapora y pasa por
el refrigerante. Es ahí donde se condensa y se recibe en estado líquido en un
recipiente. Así sucesivamente, hasta que se destilan todas las sustancias puras que
componen a la mezcla. Este método se utiliza para separar a las diferentes fracciones
del petróleo. Por este procedimiento también puede separarse una mezcla de un sólido
en un líquido, con la ventaja de que se pueden recuperar tanto el líquido como el
sólido, a diferencia de la evaporación.

Cromatografía.
Este método depende de la distribución de los componentes de la mezcla entre dos
fases inmiscibles. Una fase móvil, llamada activa, que transporta las sustancias que se
separaron y que progresa en relación con otra, denominada fase estacionaria. Por
ejemplo, por esta técnica se pueden separar los componentes de la tinta de pluma o de
un plumón. Se utiliza como fase fija una tira delgada de papel filtro como el de
cafetera o un gis y como fase móvil, el agua.

Lo que se va a observar es la separación del color de la tinta en los colores que la

componen.

Decantación.
Se utiliza para separar dos líquidos con diferentes densidades o una mezcla
constituida por un sólido insoluble en un líquido. Se trata de un método basado en la
diferencia por densidades. Si tenemos una mezcla de sólido y un líquido que no
disuelve dicho sólido, se deja reposar la mezcla y el sólido se va al fondo del
recipiente. Si se trata de dos líquidos se coloca la mezcla en un embudo de
decantación, se deja reposar y el líquido más denso queda en la parte inferior del
embudo.

15
Filtración.
Se trata de una operación que permite separar mezclas heterogéneas de un sólido
insoluble en un líquido. Se hace pasar la mezcla a través de un papel filtro, el sólido
se quedará en la superficie del papel y el otro componente pasará. Es posible separar
sólidos de partículas sumamente pequeñas. Utilizando papeles con el tamaño de los
poros adecuados.

Centrifugación.
Se trata de una operación que consiste en la separación de materiales de diferentes
densidades que componen una mezcla. Para eso se coloca la mezcla dentro de un
aparato llamado centrífuga que tiene un movimiento de rotación constante y rápido,
lo cual hace que las partículas de mayor densidad vayan al fondo y las más livianas
queden en la parte superior.

Este método se usa con frecuencia en Biología y Medicina para separar la grasa de la
leche o el suero de los glóbulos rojos y plaquetas de la sangre.

Imantación.
Consiste en separar con un imán los componentes de una mezcla de un material
magnético y otro que no lo es. La separación se hace pasando el imán a través de la
mezcla para que el material magnético se adhiera a él. Por ejemplo, separar las
limaduras de hierro (magnético) que se hallen mezcladas con azufre en polvo (no
magnético), para lo cual basta con mantener con un imán el componente magnético.

METODOS QUIMICOS
Los métodos químicos conllevan transformaciones que afecta a la naturaleza de las
sustancias. Una vez que se produce la separación, la simple reunión de los
componentes separados no produce la sustancia original

Calentamiento Intenso
Consiste en calentar el compuesto a una temperatura muy alta, utilizando
comúnmente un mechero Bunsen

16
Gravimetría
Los análisis gravimétricos se basan en la medida del peso de una sustancia de
composición conocida y químicamente relacionada con el analito. Pueden
subdividirse en dos grandes grupos: métodos de precipitación y métodos de
volatilización.

Electrolisis
La electrólisis es el proceso que separa los elementos de un compuesto por medio de
la electricidad. En ella ocurre la liberación de electrones por los aniones en el ánodo
(una oxidación) y la captura de electrones por los cationes en el cátodo (una
reducción). Para muchos no significa un método de separación ya que altera la
composición de las sustancias de manera que no queda la sustancia que era al
principio pura.

17
 EFICIENCIA
Lo útil que puede ser una máquina para una tarea concreta viene dado por el ritmo al
que puede proporcionar energía. La velocidad a la que una máquina proporciona
energía es a lo que llamamos potencia. Por definición, la potencia (P) es la cantidad
de energía (E) proporcionada por unidad de tiempo (t), es decir, P = E/t

Pero la potencia por sí misma no nos dice si el empleo de una máquina en concreto
tiene sentido económico. Efectivamente, sabemos que la cantidad de energía
mecánica que se corresponde a una unidad de energía térmica es el “equivalente
mecánico del calor”. El hallazgo por parte de Joule de un valor para este equivalente
mecánico del calor hizo posible definir las máquinas de una forma completamente
nueva usando el concepto de eficiencia.

¿Cómo se calcula?
Este concepto de eficiencia puede aplicarse a una máquina o a cualquier dispositivo
que transforma energía de una forma a otra como, por ejemplo, de energía térmica en
energía mecánica. La eficiencia se define como la razón de la energía útil que
proporciona la máquina o dispositivo, a la que llamaremos energía de salida Es, y la
energía que hemos “introducido” en la máquina, Ei. Usando símbolos y empleando ef
para eficiencia, podemos escribir: ef = Es / Ei. Algunas veces es cómodo expresar la
eficiencia en porcentaje, por lo que en esos casos ef (%) = (Es / Ei) •100.

Como la energía no puede destruirse, la máxima eficiencia de una máquina sería 100
%, lo que significa que toda la energía introducida a parece transformada en energía
útil de salida. La eficiencia es tan importante como la potencia en el diseño de
máquinas y dispositivos y, algunas veces más. Después de todo la energía que se
introduce, ya sea en forma de combustible o de energía eléctrica, es una parte muy
importante en el costo de operación, y cuanto más eficiencia más barato es de operar
y, todo lo demás igual, menos contamina.

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS.

Las sustancias puras son aquellas que tienen una composición química fija y definida
es decir, que no varía sin importar las condiciones físicas en que dicha sustancia se
encuentre.

Se dice que una sustancia es pura sí:

 No puede ser separada en dos o más sustancias por medios físicos o macánicos.

18
 Es homogénea.
 Sus propiedades son constantes.
 Sus propiedades no dependen de cómo se prepare o de cómo se purifique.
 Tiene composición química constante.

Las propiedades de las sustancias puras son:

 El punto de fusión: es la temperatura a la cual una sustancia pura en estado

sólido se transforma en líquido. Cada sustancia funde a una temperatura
determinada, característica de dicha sustancia.

 El punto de Ebullición: es la temperatura a la cual una sustancia pura en estado

líquido se transforma en gas. Cada sustancia hierve a una temperatura
determinada, característica de dicha sustancia.

 Densidad: La densidad muestra la relación entre la masa de una determinada

cantidad de sustancia y el volumen que ocupa. La densidad de una sustancia
pura es constante para cada estado.

Diagrama de fases de una sustancia pura: este comportamiento PVT de una sustancia
pura puede definirse gráficamente en un diagrama termodinámico.

19
En la figura vemos el diagrama de superficie P-V-T de una sustancia que se contrae al
solidificarse. En este tipo de sustancias, el sólido es más denso que el liquido. En una
mezcla sólido – liquido tiende a irse al fondo del recipiente.

ESTADO DE LA MATERIA.

Los estados de la materia son las distintas fases o estados de agregación en los que
puede encontrarse la materia, sean sustancias puras o mezclas. El estado de
agregación en que se encuentre una sustancia depende de la intensidad de las fuerzas
de unión o cohesión entre las partículas (átomos, moléculas, iones, etc.) que
conforman dicha sustancia.
También influyen otros factores en el estado de agregación como son la temperatura
y el calor. Además, las propiedades que presenta la materia dependen de su estado de
agregación.

EL CALOR. - ¿CÓMO SE CALCULA, TIPOS Y FÓRMULA?

En termodinámica, “calor” significa “transferencia de energía”. Esta transferencia

siempre tiene una dirección definida por la diferencia de temperatura entre los
cuerpos. El calor fluye del cuerpo más caliente al más frío, de manera de llegar a una
temperatura de equilibrio.

El calor se puede transmitir de tres formas diferentes:

 Radiación térmica. El calor se propaga a través de ondas electromagnéticas.
Todos los cuerpos emiten calor de esta forma, a menos que estén a una
temperatura igual al cero absoluto, 0 Kelvin. Implica una doble transformación
de la energía, primero de energía térmica a radiante y luego viceversa.
 Conducción térmica. Es el proceso que se produce por contacto térmico entre dos
o más cuerpos, debido al contacto directo entre las partículas individuales de los
cuerpos que están a diferentes temperaturas. Es el calor se transmite por la
agitación de las moléculas, lo que provoca que la temperatura incremente, que
los líquidos se evaporen, que los sólidos se fundan y que los cuerpos se dilaten.
 Convección térmica. Sólo se produce en fluidos. El calor se transfiere por medio
del movimiento de un fluido, como puede ser un gas y un líquido. Por ejemplo, al
calentar agua en una cacerola, la porción que está en contacto con su base
asciende al calentarse, mientras que el agua de la superficie desciende por los
lados al enfriarse y ocupa el lugar que dejó la porción caliente.

20
Como el calor es transferencia de energía, puede ser medido como ganancia o pérdida
de energía. Por lo podrían utilizarse las mismas unidades que cualquier tipo de
energía, como el joule.
Para medir el calor, también se pueden emplear otras dos unidades:
 Caloría (cal): representa la cantidad de energía que se necesita para incrementar 1
gramo de agua e 1° C.
 Kilocaloría (Kcal): representa la energía que se necesita para elevar 1 kilogramo
de agua en 1° C.

Cuando se le suministra calor a un cuerpo, este comenzará a aumentar su temperatura.

La capacidad calorífica de un cuerpo es la relación que hay entre el calor
suministrado al cuerpo y su incremento de temperatura. Está se puede calcular a
través de la expresión: C = Q x ΔT donde:

C: Capacidad calorífica. Cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar con
su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Unidades: J/K o cal/ °C.
Q: Calor intercambiado. Cantidad de energía térmica intercambiada con el entorno.
Unidades: J o cal. (1 caloría = 4.184 J).
ΔT: Variación de temperatura. Viene dada por la diferencia entre la temperatura
inicial y final. Unidades: Kelvín (k), grados centígrados o Celsius.
Se pueden identificar diferentes tipos de calor. Algunos de ellos son los siguientes:
 Latente. Es la energía necesaria para modificar la fase de determinado volumen
de una sustancia, es decir, su estado (sólido, líquido o gaseoso). En el cambio de
estado de sólido a líquido, el calor latente se denomina de fusión. En el cambio
de estado de líquido a gaseoso, el calor latente se llama calor de vaporización.
Estas transiciones se dan sin cambios de temperatura.
 Sensible. Es el calor que genera una modificación en la temperatura del cuerpo
que lo percibe pero que no interfiere en su estructura molecular ni produce
cambios de fase.
 Seco. Consiste en un método térmico de esterilización que genera en
los microorganismos que conforman al cuerpo un efecto similar al horneado.
 Específico. Se trata de la cantidad de calor necesaria para incrementar en un
grado la temperatura de un gramo de masa de un compuesto. Se calcula por la
expresión:
c = C / m donde c: calor específico
C: capacidad calórica
m: masa

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 Específico molar. Se trata de la cantidad de calor necesaria para incrementar en
un grado la temperatura de un mol de masa de un compuesto. Se calcula por la
expresión:
c = C / n donde c: calor específico
C: capacidad calórica
n: número de moles

TRABAJO Y SUS TIPOS.

En termodinámica, el trabajo realizado por un sistema es energía transferida por el

sistema a su entorno, mediante un mecanismo a través del cual el sistema puede
ejercer espontáneamente fuerzas macroscópicas sobre su entorno.

Tipos de trabajo:
 Trabajo Mecánico: es cuando la fuerza provoca un desplazamiento. El trabajo
mecánico se puede calcular por medio de la siguiente fórmula:
W = F x S ; donde: W: Trabajo (J)
F: Fuerza (N)
S: desplazamiento (m)
 Trabajo Eléctrico: cuando se mueve una carga en un circuito eléctrico por efecto
de las fuerzas electromotrices.
 Trabajo Termodinámico: se relaciona con los cambios de volúmenes
experimentados por los cuerpos bajo los efectos del calor o de la presión.

ENERGÍA Y SUS TIPOS.

La energía es la capacidad de una fuerza de generar una acción o trabajo. Toda fuerza
que realiza un trabajo sobre un objeto provocará un cambio de energía en él.

En física existe un principio fundamental de conservación de energía, Este establece

que la energía no puede crearse ni destruirse sino que solo puede transformarse. La
energía también puede almacenarse para ser usada cuando se requiere.

Existen diversas formas de energía, entre las cuales están:

Energía cinética. Es la energía que poseen los cuerpos que están en movimiento, que
tienen una velocidad.

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 Energía potencial. Es la energía contenida en un sistema físico o en un objeto y
que puede luego transformarse en otras formas de energía (cinética, calórica,
etc.).
 Energía eléctrica. Es la energía que existe en presencia de partículas cargadas
eléctricamente. El tipo de partículas más común es el electrón, que produce a su
alrededor un potencial eléctrico. Lo que conocemos como energía eléctrica es
una gran cantidad de electrones moviéndose a través de una diferencia de
potencial.
 Energía magnética. Es la energía que generan las corrientes eléctricas y los
materiales magnetizados.
 Energía eólica. Es la energía producida por el empuje del viento.
 Energía solar. Es la energía que emite el sol en forma de radiación calórica y
lumínica a través del espacio hacia los planetas del sistema solar.
 Energía atómica o nuclear. Es la energía que proviene de las fuerzas que
mantienen unidas a las partículas subatómicas.
 Energía química. Es la energía que interviene en las uniones atómicas y las
reacciones a nivel molecular, indispensable para la vida, ya que mantiene en
marcha el metabolismo de los seres vivos.
 Energía Calórica o térmica. Es la energía que se da con las transferencias de
energía causadas por las diferencias de temperatura.
 Energía hidráulica. Es la energía que se obtiene del movimiento de grandes
masas de agua.
 Energía luminosa. Es la energía electromagnética producida por ondas
electromagnéticas en el rango visible.
 Energía sonora. Es la energía que producen las ondas del sonido.

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 CONCLUSIONES

En este trabajo estudiamos el estado de agregación de la materia, el calor, trabajo y

energía. Pudiéndose concluir que el calor, a través de los tiempos con sus diferentes
formas y adaptaciones es uno de los principales motores del universo. Aunque no es
el único porque comparte el puesto con la gravedad.

La rama de la física que estudia las acciones mecánicas del calor es la

termodinámica. A través de sus leyes se regulan toda la actividad energética y
biológica del universo. Son la base de todo acto físico y por consiguiente de toda
ciencia humana.

El calor significa transferencia de energía y toda transferencia de energía conlleva a

un trabajo. Toda materia posee calor o energía interna y este calor determinará su
estado de agregación. De aquí la gran importancia de conocer cada uno de
estos términos y saber cómo calcularlos.

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 BIBLIOGRAFÍA

Capparelli, A. (2013). Fisicoquímica Básica (1ra ed.). UNLP-Edulp.

Cengel, Y. y Boles. M. (2015). Termodinámica (7ma edición). McGraw-Hill

Interamericana de España S.L.
Coluccio, E. (2021). Calor – Concepto, tipo. Disponible en: https://concepto,de/calor/
(Fecha de consulta 12/10/2022).

Editorial Etecé (2021). Estados de la materia. Disponible en:

https://concepto.de/estados-de-la-materia/ (Fecha de consulta 12/10/2022).

Fernandez, J. (2021). Calor. Termodinámica. Disponible en:

https://www.fisicalab.com/apartado/calor. (Fecha de consulta 12/10/2022).

Sears, F. W. y Salinger, G. (1978). Termodinámica. Teoría cinética y termodinámica

estadística. Reverté.

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