INGENIERÍA DE PROCESOS Actividad 1 Unidad 2 (1681)

INGENIERÍA EN GESTIÓN
EMPRESARIAL
INGENIERIA EN PROCESOS
ACTIVIDAD 1 UNIDAD 2
“INVESTIGACION”
Profesor: Dulce María Hernandez de la Rosa

Alumno: Armando de Jesús Hernandez Morales
Fecha: 14/02/2022
Contenido
Introducción......................................................................................................................................2
Importancia del Diagrama de Operaciones del Procesos......................................................5
Aplicación del diagrama de operaciones de proceso.............................................................5
Ejemplo.........................................................................................................................................6
Diagrama de proceso......................................................................................................................7
Aplicación del diagrama de proceso.........................................................................................7
Ejemplo.........................................................................................................................................8
Diagrama de Recorrido...................................................................................................................9
Aplicación del diagrama de recorrido.....................................................................................10
Ejemplo.......................................................................................................................................11
Conclusión......................................................................................................................................12
Referencias bibliográficas............................................................................................................13
Introducción
Los diagramas generales son representaciones graficas que reúnen todos los
hechos necesarios relacionados con la operación o el proceso en forma clara, a fin
de que se puedan examinar de modo crítico y así poder implantar el método más
práctico, económico y eficaz.
Cada diagrama general tiene una función o utilidad específica, razón por la cual un
ingeniero industrial debe aprovechar estos instrumentos con el propósito de
emplear solo aquel que le permita resolver un problema determinado. Se clasifican
en: diagrama de procesos, diagrama de operaciones y diagrama de recorrido.
Tanto los diagramas de operaciones, de proceso y de recorrido; tienen importancia
en el proceso de mejoras. Su utilización correcta ayudara a formular el problema,
a resolverlo, a hacer que se acepte su solución e implantar. Estos diagramas son
auxiliares-descriptivos e informativos valiosos para entender un proceso y sus
actividades relacionadas.
Estos diagramas cuentan con simbología específica para clasificar cada una de
las acciones que se llevan a cabo en un determinado proceso para detectar y
eliminar posibles ineficiencias.
Diagrama de operaciones
Un diagrama de operaciones es una representación gráfica de todas

las operaciones e inspecciones que forman parte de un proceso. Igualmente, se
representan los puntos en los que se introducen materiales en el proceso. En este
diagrama no se representan ni las manipulaciones, ni los transportes, ni los
almacenamientos.
A veces, en el diagrama de proceso se incluye información que se considera

necesaria para el análisis, por ejemplo, el tiempo requerido, la situación de cada
paso o si sirven los ciclos de fabricación.
Tanto las operaciones como las inspecciones se representan por medio

de símbolos:
Operación: toda transformación física o química. Se representa con un

círculo.
Inspección: medir, verificar, controlar temperatura, etc. Se representa

con un cuadrado.
Importancia del Diagrama de Operaciones del Procesos
El DOP es importante porque ayuda a:
 Clarificar el proceso: El DOP brinda una imagen clara de toda la secuencia

de los acontecimientos del proceso.
 Facilitar el estudio: El DOP ayuda a estudiar las fases del proceso en forma
sistemática.
 Optimizar el manejo de materiales: El DOP disminuye las demoras,
comparará dos métodos, estudia las operaciones para eliminar el tiempo
improductivo.
 Identificar la materia prima primaria y la secundaria de cada proceso.
Aplicación del diagrama de operaciones de proceso
Un Diagrama de Operaciones del Proceso, este diagrama se describe un producto

que nace a partir de tres materias primas, la materia principal siempre se colocará
en la parte derecha (la materia principal siempre mostrará el flujo vertical más
largo).
Ejemplo
Diagrama de proceso
El diagrama de proceso es la representación gráfica de todas las actividades que

suceden en un proceso. Estas actividades pueden ser:
 operaciones,
 inspecciones,
 transportes,
 almacenajes
 esperas o demoras.
Además, también incluye las distancias recorridas, cantidades consideradas y

tiempos requeridos.
El diagrama de proceso es más detallado que el diagrama de operaciones.
Aplicación del diagrama de proceso

1. Esta propuesta de valor se apoya en procesos concretos. Cada empresa
conoce el sector en el que desarrolla su actividad y, por tanto, debe saber
enfatizar los aspectos que sabe que le aportan valor añadido frente a sus
clientes para orientar sus procesos hacia ese resalte de esos ciertos
valores.
2. Esa propuesta de valor ha de plasmarse en unos procesos. La puesta en
valor es, en sí misma, un intangible de la empresa. Es una declaración de
intenciones. Lo que el cliente finalmente percibe es el resultado de una
serie de procesos que se han puesto en marcha internamente para
conseguir el objetivo de poner en valor determinadas características de
nuestro producto.
3. Los procesos implementados hacen que la empresa se posicione
competitivamente en el mercado. Son los procesos implementados para
impulsar nuestras ventajas competitivas los que consiguen que nuestra
empresa consiga el éxito frente a sus competidores. Cada proceso puede
estar orientado a conseguir uno o varios objetivos concretos que ayudarán
a conformar las ventajas competitivas decididas por la dirección.
Recuerda los procesos:
 soportan la propuesta de valor
 reflejan la propuesta de valor
 marcan el posicionamiento competitivo de la empresa
Los procesos son un conjunto de tareas conectadas por flujos de materiales
e información, que consiguen transformar los inputs en productos de mayor
valor para el cliente. En un proceso confluyen todos los medios que utiliza
la empresa para efectuar la adición de valor, es decir, mano de obra,
máquinas, procedimientos, información, materias primas, suelo, energía,
etc.
Ejemplo
Diagrama de Recorrido
El diagrama de recorrido es un diagrama o modelo, más o menos a escala, que

muestra el lugar donde se efectúan actividades determinadas y el trayecto seguido
por los trabajadores, los materiales o el equipo a fin de ejecutarlas.
En las organizaciones productivas de bienes y/o servicios existen cinco factores

determinantes relacionados con las instalaciones, debido a que son en las
instalaciones en donde se pueden atacar una serie de problemas que surgen en el
transcurso del proceso o actividad que se esté desarrollando, por ello, es allí en
donde se presenta una gran oportunidad para aumentar la productividad.
Aunque el diagrama de proceso nos proporciona bastante información relacionada

con un proceso de fabricación, no muestra de manera clara el flujo del proceso.
Cuando se efectúa un análisis de proceso, esta información es útil para mejorar el
proceso de producción.
En el diagrama de recorrido vamos a registrar las operaciones, inspecciones,

transportes, demoras y almacenajes, en el mismo orden en que tienen lugar. La
ruta de los movimientos se señala por medio de líneas, cada actividad es
identificada y localizada en el diagrama por el símbolo correspondiente, y las
operaciones e inspecciones se enumerarán de acuerdo con el diagrama de
proceso.
El diagrama de recorrido puede ser de dos tipos:
 Tipo hombre: donde se analizan los movimientos y las actividades de la

persona que efectúa la operación.
 Tipo material: donde se analizan los movimientos y transformaciones que
le suceden al material, y como en el caso anterior «sigue o persigue» al
material, paso a paso.
Si se desea mostrar o analizar el movimiento de más de un material o de una
persona que interviene en el proceso, cada uno puede ser identificado por líneas
de diferentes colores o de diferentes trazos.
Aplicación del diagrama de recorrido
El diagrama de recorrido es un complemento del diagrama de flujo del proceso,

porque se puede ver el recorrido que debe realizar el material con más detalle a lo
largo del proceso.
Esto amplía la visión para poder mejorar el proceso, creando nuevas rutas para
evitar los cuellos de botella y permitir que las actividades se desarrollen con
menos costo y en menor tiempo, incrementando así automáticamente la
productividad del proceso.
El diagrama de recorrido consiste en realizar un lay out de las áreas de trabajo con
todas las estaciones de trabajo y de almacenamiento, después bosquejar las
líneas del flujo indicando los movimientos del material de un lugar a otro. Por ello,
el diagrama de flujo es una representación gráfica de la distribución de la planta
donde se muestra la ubicación de todas las estaciones de trabajo que se
mencionan en el diagrama de flujo del proceso. Para poder relacionar el diagrama
de flujo del proceso con el diagrama de recorrido es necesario que identifiques las
actividades con números y letras tanto en el diagrama de flujo del proceso como
en el diagrama de recorrido. Una vez identificadas debes mostrar el recorrido de
las actividades con una flecha entre estaciones de trabajo. Estas líneas de
recorrido las puedes diferenciar o identificar con colores para evitar confusiones
cuando hay varias líneas en una sola estación.
Ejemplo
Conclusión
El diagrama de operaciones del proceso así como el diagrama de recorrido son

instrumentos necesarios para llevar a cabo revisiones de la distribución del equipo
en la planta.
Al realizar el análisis de métodos para diseñar un nuevo centro de trabajo o para

mejorar uno ya en operación es útil presentar en forma minuciosa y lógica la
información factual relacionada con el proceso y es por esto que se debe emplear
estos diagramas.
Al elaborar un diagrama de recorrido el analista debe identificar cada actividad por

símbolos y números que correspondan a los que aparecen en el diagrama de
proceso. La utilización correcta de estos diagramas ayudará a formular el
problema, a resolverlo; planteando una solución e implantarla.
El procedimiento esencial del análisis de la operación es tan efectivo en la

planeación de nuevos centros de trabajo como en el mejoramiento de los
existentes.
Tanto los diagramas de operaciones y el flujo de proceso, como el diagrama de

recorrido, tienen importancia en el desarrollo de las mejoras.
Referencias bibliográficas
http://cloud.aguascalientes.tecnm.mx/moodle/pluginfile.php/505370/
mod_resource/content/0/estudio-del-trabajo_ingenierc3ada-de-mc3a9todos-
roberto-garcc3ada-criollo-mcgraw_hill.pdf
https://www.ingenieriaonline.com/diagrama-de-recorrido/
https://gecousb.com.ve/guias/GECO/M%C3%A9todos%20y%20Tiempos%20(TS-
2440)/Material%20Te%C3%B3rico%20(TS-2440)/TS-2440%20Diagrama%20de
%20Recorrido.pdf
https://www.ina-pidte.ac.cr/pluginfile.php/10794/mod_resource/content/1/GPIM
%20R1/recorrido.html#:~:text=El%20Diagrama%20de%20Recorrido
%20muestra,ambos%20utilizan%20los%20mismos%20s%C3%ADmbolos.
https://ikastaroak.ulhi.net/edu/es/PPFM/PP/PP05/es_PPFM_PP05_Contenidos/
website_213_diagrama_de_recorrido.html
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/jspui/bitstream/132.248.52.100/73/5/A5.pdf
https://sites.google.com/site/et111221057312211582/diagrama-de-proceso-de-
operaciones
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/ingenieria-de-metodos/diagrama-del-
proceso-de-la-operacion/
https://www.lucidchart.com/pages/es/que-es-un-diagrama-de-flujo-de-procesos
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/jspui/bitstream/132.248.52.100/73/5/A5.pdf
https://www.atlasconsultora.com/diagrama-de-flujo-de-proceso-que-es-y-como-
hacerlo/

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Un diagrama de operaciones es una representación gráfica de todas

A veces, en el diagrama de proceso se incluye información que se considera

Tanto las operaciones como las inspecciones se representan por medio

Operación: toda transformación física o química. Se representa con un

Inspección: medir, verificar, controlar temperatura, etc. Se representa

El DOP es importante porque ayuda a:

 Clarificar el proceso: El DOP brinda una imagen clara de toda la secuencia

Aplicación del diagrama de operaciones de proceso

Un Diagrama de Operaciones del Proceso, este diagrama se describe un producto

El diagrama de proceso es la representación gráfica de todas las actividades que

Además, también incluye las distancias recorridas, cantidades consideradas y

El diagrama de proceso es más detallado que el diagrama de operaciones.

Aplicación del diagrama de proceso

El diagrama de recorrido es un diagrama o modelo, más o menos a escala, que

En las organizaciones productivas de bienes y/o servicios existen cinco factores

Aunque el diagrama de proceso nos proporciona bastante información relacionada

En el diagrama de recorrido vamos a registrar las operaciones, inspecciones,

El diagrama de recorrido puede ser de dos tipos:

 Tipo hombre: donde se analizan los movimientos y las actividades de la

Aplicación del diagrama de recorrido

El diagrama de recorrido es un complemento del diagrama de flujo del proceso,

El diagrama de operaciones del proceso así como el diagrama de recorrido son

Al realizar el análisis de métodos para diseñar un nuevo centro de trabajo o para

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