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    Balance Energetico Clase

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    DANIEL GÓMEZ CABRERA
    Este documento presenta un plan de alimentación que incluye una tabla con el desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena. Para cada comida se especifican los alimentos, las medidas y las cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos. También incluye tablas de equivalencias de intercambios para diferentes alimentos. El objetivo es ofrecer información nutricional sobre las porciones de los alimentos.

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    Balance Energetico Clase

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    DANIEL GÓMEZ CABRERA
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    Este documento presenta un plan de alimentación que incluye una tabla con el desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena. Para cada comida se especifican los alimentos, las medidas y las cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos. También incluye tablas de equivalencias de intercambios para diferentes alimentos. El objetivo es ofrecer información nutricional sobre las porciones de los alimentos.

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    de 17

    DOCENTE

    ISABEL CRISTINA ROJAS PADILLA


    NUTRICIONISTA DIETISTA
    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN Y EL DEPORTE
    ESCUELA NACIONAL DEL DEPORTE
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO

    Desayuno
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO

    Huevos
    revueltos

    Desayuno
    Milo

    Arepa
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO
    Huevo
    Huevos
    margarina
    revueltos
    Salchicha
    Desayuno
    Milo
    Milo
    Leche
    Arepa Arepa
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO
    Huevo 1
    Huevos 1 cuch peq
    margarina
    revueltos
    Salchicha 1
    Desayuno 2 cucharadas
    Milo grandes
    Milo
    Leche 1 pocillo
    Arepa Arepa 1 grande
    tiempo
    de Cantidad
    comida preparación alimentos medida g/ml PRO GRA CHO
    Huevo 1 50
    Huevos 1 cuch peq 5
    margarina
    revueltos
    Salchicha 1 32
    Desayuno 2 cucharadas 22
    Milo grandes
    Milo
    Leche 1 pocillo 240
    Arepa Arepa 1 grande 100
    Algunos datos que les pueden ser útiles:
    La cantidad de aceite por porción de arroz va a ser 1 ml
    La cantidad de fruta por vaso de jugo aproximadamente será 40 g de la fruta
    La cantidad de panela por vaso será 40 g
    Para la porción de ensalada se pondrá 20 gramos de cada verdura (tomate, zanahoria,
    repollo, cebolla, pepino) si es lechuga serán 5 gramos. OJO, si usted no consume una
    porción de ensalada sino un bowl de ensalada, las cantidades de 20 gramos puede
    doblarse o triplicarse.
    Cuando las leguminosas tienen papa, zapallo, zanahoria, etc, por porción se calcularán
    10 gramos de papa ….
    Cuando consumen sopa, solo contabilizan lo que se comen de la sopa o caldo o
    sancocho. Y lo promedian de acuerdo con la foto inicial y las porciones del cuadro.
    Cantidades en intercambios
    intercambio cantidad intercambio cantidad intercambio cantidad intercambio cantidad
    Leche 240 ml Arroz 40g Aceite 1 cuc gr 10 Guayaba 3 peq 150g
    yogur 200ml Papa blanca 83g Aceite 1 cuc peq 5 Guanabana 6 cuc 120g
    Queso 30 g Papa amarilla 84g Aguacate 40g Piña 1 taj 1cm 120g
    helado 70g Yuca 48g Frutos secos 30g papaya 200g
    Proteína 100 g Pasta 40g margarina 6ml Moras 1 pocillo 200g
    Proteína 125 g Plátano 50g Tocineta 1 tajada 7g Maracuya 70g
    Jamón 1 taj 21 g Maíz 71g Aceitunas 10 u 15g Lulo 90g
    Mortadela 1 taj 19 g Sopa 120ml Coco 1trozo peq 16g Tomate de arbol 90g
    salchihca 21 g Almojábana 50g Uvas pasas 3 cucp 20g
    Salchichón 1cm 32 g Pandebono 40g Banano 1/2 70g
    Huevo 1 50 g Pan 21g Chontaduro 1 22g
    3 huevos codor 50 g Galletas 24g Harina 1 cuc gr 10g Fresas 6 unid 95g
    Chorizo 1 grand 75g Arepa grande 100g Harina 1 cuc peq 5g granadilla 30g
    Sardinas 1 uni 70g Arepa peq 25g Uvas 6 uni 85g

    Atún 1 lata 112g Tortilla 30g Zanahoria 40g Manzana 180g

    Avena 40g Arveja 2 cuch gr 30g Mandarina 120g

    Cereales 40g Remolacha 50g Naranja 130g

    1 cuch grande 10g Mantecada 20g Pera 190g

    1 cuch pequeña 5g Pastel 20g frijoles 100g

    Panela 20g lentejas 85g

    Milo/chocolisto 1 11g
    cucharada grande

    Mermelada 22g
    tiempo de cantidad
    preparación alimentos medida proteína grasa carbohidrato
    comida g/ml

    ----- Yogur 1 vaso 200 5 4 25


    Media
    mañana ----- Rosquillas 1 paquete 15 1 2 11
    Las 6 unidades de galletas tienen: cantidad: 50g proteína:2g grasa:9g carbohidratos: 35g
    Pero como sólo se comió 3, entonces se registra en la tabla lo correspondiente a 3 galletas:

    tiempo de cantidad
    preparación alimentos medida proteína grasa carbohidrato
    comida g/ml

    Galletas
    ----- 3 galletas 25g 1 4,5 17,5
    Media tarde festival

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