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    Metabolismo de Las Proteinas

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    Brenda Velásquez Escudero
    Las proteínas de origen animal son completas en aminoácidos, mientras que las proteínas vegetales son incompletas. La digestión de proteínas involucra enzimas gástricas, pancreáticas e intestinales que hidrolizan las proteínas en aminoácidos y péptidos. Los aminoácidos son absorbidos en el intestino delgado y transportados a los tejidos a través de la sangre, donde participan en reacciones metabólicas que mantienen el equilibrio del organismo.

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    Brenda Velásquez Escudero
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    Las proteínas de origen animal son completas en aminoácidos, mientras que las proteínas vegetales son incompletas. La digestión de proteínas involucra enzimas gástricas, pancreáticas e intestinales que hidrolizan las proteínas en aminoácidos y péptidos. Los aminoácidos son absorbidos en el intestino delgado y transportados a los tejidos a través de la sangre, donde participan en reacciones metabólicas que mantienen el equilibrio del organismo.

    Descripción original:

    explicación del metabolismo de las proteínas

    Título original

    METABOLISMO DE LAS PROTEINAS

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    Las proteínas de origen animal son completas en aminoácidos, mientras que las proteínas vegetales son incompletas. La digestión de proteínas involucra enzimas gástricas, pancreáticas e intestinales que hidrolizan las proteínas en aminoácidos y péptidos. Los aminoácidos son absorbidos en el intestino delgado y transportados a los tejidos a través de la sangre, donde participan en reacciones metabólicas que mantienen el equilibrio del organismo.

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    Las proteínas de origen animal son completas en aminoácidos, mientras que las proteínas vegetales son incompletas. La digestión de proteínas involucra enzimas gástricas, pancreáticas e intestinales que hidrolizan las proteínas en aminoácidos y péptidos. Los aminoácidos son absorbidos en el intestino delgado y transportados a los tejidos a través de la sangre, donde participan en reacciones metabólicas que mantienen el equilibrio del organismo.

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    de 2

    Son completas

    en cantidad y
    calidad de
    aminoácidos

    Animal

    Proteínas de
    la dieta
    Digestión

    Vegetal
    METABOLISMO
    DE LAS HCL, pepsinógeno,
    Gástrica
    Son PROTEÍNAS prorrenina
    incompleta
    s de 70 a
    Péptidasas la colestocinina
    80 %, avorece la secreción
    Pancreatica de enzimas del
    páncreas en forma de
    zimógenos
    Endopeptidasas Exopeptidasas
    proceso de
    Intestinal transformación por
    Carboxipeptidasas hidrólisis de los
    Pepsina
    Aminopeptidasas Intestinal alimentos en moléculas
    Tripsina
    Quimotripsina Tripeptidasas
    Elastasa Dipeptidasas
    PROTEINAS DE LA DIETA

    Absorción de los Transporte de los Destino de los


    aminoácidos Aminoácidos a
    aminoácidos
    los tejidos
    dietarios

    Ciclo del g- Glutamilo: Equilibrio metabólico del


    es la translocación de organismo mediante
    La mayor parte de los L-
    reacciones de
    Alfa-aminoácidos son grupos de Aminoácidos a
    transaminación,
    transportados a través través de la membrana
    desaminación y
    del epitelio intestinal plasmática de las células
    trandesaminación.
    contra la gradiente de hepáticas. Síntesis de nuevos
    concentración, y para su aminoácidos a partir de la
    absorción requieren ATP, La captación continua de cadena hidrocarbonada.
    Sodio, y vitamina B6. aminoácidos requiere de Degradación de Aas.
    Se absorben por glutatión, ATP, B6 y Na+. Utilización de los
    transporte activo aminoácidos: síntesis de
    secundario. proteínas titulares y
    Se absorben como ácidos nucleícos.
    aminoácidos libres, di y/o
    tripéptidos y pasan a la
    sangre portal.

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