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    Mud Slide o Deslizamiento de Lodo

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    Augusto Gonzales
    Este documento presenta la historia y receta del Mud Slide o Deslizamiento de Lodo. El cóctel fue creado de forma improvisada en un bar de la isla Gran Caimán en los años 1970 cuando el cantinero sustituyó la crema espesa de Bailey por Kahlúa para satisfacer a un cliente insatisfecho. La receta incluye Kahlúa, Bailey's, vodka, sirope de chocolate y helado de vainilla licuados y servidos con más sirope de chocolate. Se calcula el costo total de los ingredientes en $3.04

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    Mud Slide o Deslizamiento de Lodo

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    Este documento presenta la historia y receta del Mud Slide o Deslizamiento de Lodo. El cóctel fue creado de forma improvisada en un bar de la isla Gran Caimán en los años 1970 cuando el cantinero sustituyó la crema espesa de Bailey por Kahlúa para satisfacer a un cliente insatisfecho. La receta incluye Kahlúa, Bailey's, vodka, sirope de chocolate y helado de vainilla licuados y servidos con más sirope de chocolate. Se calcula el costo total de los ingredientes en $3.04

    Título original

    Mud Slide o Deslizamiento de Lodo (1)

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    MUD SLIDE O

    DESLIZAMIENTO DE LODO
    Historia Un turista ordenó a un ruso blanco del ( The Wreck Bar) en
    el Rum Point Club en la isla Gran Caimán a finales de década de los
    70.El cantinero le informó al hombre que el bar no tenía crema espesa a
    mano, Por desesperación, el camarero de pensamiento rápido sustituyó la
    crema espesa de Bailey por la crema espesa y sirvió al cliente beligerante
    que terminó amando la nueva bebida.
    PROCEDIMIENTO
    Ingredientes 1. Rocíe el jarabe de chocolate dentro de la
    copa de cóctel y apartar.
    2 .Agregue todos los ingredientes y un poco
    1oz.Kahlúa
    hielo, excepto el jarabe de chocolate, a una
    1oz.Bailey´s
    licuadora y mezcle durante 30-60
    1oz.Vodka
    segundos.
    1/2 sirope de chocolate
    3. Sirva el contenido de la licuadora en la
    5oz. Helado de Vainilla
    copa de cerveza (pilsener) o copa de cóctel
    (huracán)
    4. Decorar con sirope de chocolate..

    COSTO DEL MUD SLIDE O DESLIZAMIENTO DE LODO


     1 oz. Kahlúa ……………………………. $18.68bot ……………(18.68/25oz)…… …0.75oz __ 0.75
     1 oz. Bailey´s…………. …………………$18.64 bot ……………(18.64/25oz)… 0.75oz 0.75
     1oz. Vodka………….………………………$14.08 bot ……………(13.69/25oz)…… 0.54oz 0.54
     5oz.HeladodeVainilla…………..$4.43 Gal ……………(4.43/1 Gal)… …..0.19z0.95
     Hielo…………………………..………………$1.25blosa ……… …0.04 0.04
     ½ Sirope de Chocolate………$2.98bot……(2.98/24oz)…… 0.01oz................0.01
    Costo total del Mudslide ó Deslizamientode lodo
    $ 3. 04
    Nombre: Carla Quintero
    Percio de Ventas

    25% 25%

    25% 25%

    3.04 Proovedores Planilla 3.04 Costo 3.04 Ganancia del Negocio 3.04 Servicios Alquiler

    El costo es el 25% del precio de venta.


    Aproximadamente $12.16
    100/25= 4

    Nombre: Carla Quintero

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