UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

FENOLOGIA DE OCA

AREA: Agrometeorología

PRESENTADO
POR:
BELIZARIO BELIZARIO Guido Hipolito

SEMESTRE: SEPTIMO

DOCENTE:
ING. TAPIA AGUILAR BERNARDINO

PUNO – PERÚ

2021
 PRESENTACION
Dentro de este contexto la disponibilidad de información fenológica
constituye una herramienta muy importante dentro del sistema de
monitoreo agrometeorológico, pues permite conocer el impacto cualitativo
y cuantitativo del tiempo y en la producción agrícola nacional. Por tal
motivo, las practicas de observaciones fenológicas, en zonas agrícolas
próximas a estaciones meteorológicas, deberá de ser efectuada por personal
observador debidamente capacitado y entrenado para asegurar la
consistencia y calidad de la información. en donde se pretende dar una
versión debidamente ampliada y detallada sobre la metodología a seguir
para la ejecución de observaciones fenológicas en cultivos tanto anuales
como permanentes de importancia económica en el país.
FENOLOGIA DE OCA (Oxalis tuberosa)
I.-INTRODUCCION
La fenología de oca tiene como finalidad estudiar y describir de manera
integral los diferentes eventos fenológicos que se dan en esta especie
vegetal dentro de ecosistemas naturales o agrícolas en su interacción con
el medio ambiente. En este sentido, la realización de las observaciones
fenológicas, consideradas importantes, son la base para la implementación
de todo sistema agrícola, permitiendo a los productores agrarios obtengan
con su aplicación una mayor eficiencia en la planificación y programación
de las diferentes actividades agrícolas conducentes a incrementar la
productividad y producción de los cultivos. En donde se detalla con
claridad las diversas fases fenológicas de los más importantes cultivos
agrícolas de nuestro país, así también se instruye sobre la metodología
apropiada para la realización de observaciones fenológicas de acuerdo a
los sistemas de producción agrícola.
II.- OBJETIVO
Evaluar la fase fenológica de oca y la intervención de la agrometeorología
en dicho cultivo.

III.- DESARROLLO DEL TEMA

3.1.-OBSERVACIONES AGROMETEOROLÓGICAS

Las observaciones agrometeorológicas permiten evaluar la interacción de

un cultivo con su medio ambiente físico para poder conocer sus
condiciones climáticas y requerimientos hídricos adecuados; estos
conocimientos son necesarios en el uso de modelos agroclimáticos, en el
diseño y la planificación de riegos, en la programación de siembras y
cosechas, en zonificaciones agroclimáticas, entre otros; por lo tanto se han
definido 2 tipos de observaciones agrometeorológicas: las biológicas y del
medio ambiente físico.

3.1.1 Observaciones biológicas

• Observaciones de manifestaciones naturales en plantas y/o animales

silvestres.
• Observaciones de daños, en cultivos y animales, ocasionados por
elementos meteorológicos adversos, plagas y enfermedades, entre
otros.

3.1.2 Observaciones del medio ambiente físico

• Observaciones de elementos meteorológicos
• Observaciones de evapotranspiración potencial
• Observaciones de temperatura y humedad del suelo
3.2 Fenología
La Fenología es la rama de la Agrometeorología que trata del estudio de la
influencia del medio ambiente físico sobre los seres vivos. Dicho estudio
se realiza a través de las observaciones de los fenómenos o manifestaciones
de las fases biológicas resultantes de la interacción entre los requerimientos
climáticos de la planta y las condiciones de tiempo y clima reinantes en su
hábitat. En tal sentido, en las observaciones agrometeorológicas se realizan
las observaciones de la planta y de su medio ambiente físico en forma
conjunta. Estas observaciones son importantes porque permiten
determinar:
a) Los requerimientos bioclimáticos de los cultivos
b) Calendarios agrícolas
c) Zonificaciones agroclimáticas
d) Herramientas para una planificación de la actividad agrícola

3.2.1 Observación fenológica

Una observación fenológica consiste en contar el número de plantas que ha
alcanzado una determinada fase en una fecha exacta, o sea que, el
observador debe decidirse por un día y no por un período en el que a su
criterio ocurrió la fase fenológica. Es recomendable no recargar al
observador en la toma de muchos datos agronómicos y de prácticas
culturales.

3.2.2 Tipos de observación fenológica

a) fase I
Pueden realizarse en cultivos en conducción y son los siguientes:
• Fecha de siembra (obtener información cuándo se sembró)
• Duración de la etapa de siembra al 10% de cobertura del terreno
• Duración de la etapa de siembra al 80% de cobertura del terreno
• Duración de la etapa de siembra al 100% de cobertura del terreno
• Duración de la etapa de siembra al inicio de fase de maduración
b) fase II
En esta categoría se observará o determinará el número de días necesarios
para el inicio de la manifestación de la fase de:
• Emergencia
• Floración
• Fructificación
• Maduración
c) fase III
En esta categoría se realizará la observación del ritmo de crecimiento del
sistema radicular de la planta de un cultivo. se evaluará la profundidad
media del 80% del sistema radicular al momento de alcanzar:
• El 10% de cobertura del terreno
• El 80% de cobertura del terreno
• El 100% de cobertura del terreno
• El inicio de la fase de maduración

3.3.-FASES FENOLÓGICAS DE LA OCA (Oxalis tuberosa)

MADURACIÓN En la parte aérea

la fructificación
muestra las
semillas
botánicas
maduras y se
inicia el
amarillamiento
de las hojas. Los
tubérculos
completan su
 desarrollo.

TUBERIZACIÓN Los estolones

mues- tran en su
ápice un
engrosamiento;
en la parte
externa de la
planta, la
intensidad de la
floración es
mayor en la
parte superior
que en la parte
interior.

FLORACIÓN Se abren las

primeras flores.
BOTÓN Aparición de los
FLORAL primeros
botones florales.

FORMACIÓN Los primeros

DE estolones miden
ESTOLONES uno a dos
centímetros de
longitud.

EMERGENCIA Los brotes han

salido del suelo.
3.4.-METODOS DE OBSERVACIÓN FENOLÓGICA
Los métodos para la realización de observaciones fenológicas dependen
del sistema de siembra de plantas anuales o permanentes:

3.4.1.-sistemas de cultivos en surcos

Están constituidos por los cultivos anuales sembrados en surcos a
diferentes distanciamientos según el cultivo considerado, tales como: maíz,
papa, algodón, soya. Las observaciones fenológicas son llevadas a cabo en
40 plantas seleccionadas durante todo el ciclo vital del cultivo. Por tal
motivo, después de la emergencia de aproximadamente 50% de las plantas,
se elegirán en el terreno cuatro puntos de observación (A, B, C y D) a una
distancia entre los puntos, si el área observada tiene una superficie de una
hectárea.
Las plantas seleccionadas deben estar en hileras a cierta distancia del
lindero de la parcela elegida. Si el campo tiene menos de una hectárea, la
distancia entre los puntos tiene que ser menor.

3.4.2.-Sistemas de cultivos continuos

Están constituidos por los cultivos sembrados al voleo o en surcos de alta

densidad (pequeños distanciamientos), cuyos follajes, en su parte superior,
forman una superficie continua. Ejemplo: los cereales como el arroz,
cebada, trigo, avena y las leguminosas forrajeras, alfalfa, trébol.

3.4.3.-Labores culturales
Son prácticas agronómicas destinadas a brindar condiciones favorables
para el crecimiento y desarrollo de los cultivos. Las labores culturales no
deben ser consideradas como fases fin.
3.4.4.-Preparación de terreno
Indicar la fecha exacta del inicio de las labores de preparación del campo
para la instalación del cultivo.
3.4.5.-Siembra
Se anotará la fecha de siembra especificando el distanciamiento entre
surcos y plantas en el caso de cultivos anuales.
3.4.6.-Fertilización
Anotar la fecha y nombre del fertilizante. Si se trata de abonos químicos,
debe expresarse en kg/ha, con la especificación del contenido de nitrógeno,
fósforo y potasio (N, P, K) respectivo. Si se trata de abonos orgánicos como
guano de vaca u oveja, debe registrarse en toneladas por hectárea (t/ha).
3.4.7.-Control de malezas
El control de malezas puede ser manual (deshierbo) o mediante el uso de
herbicidas. En ambos casos, anotar la fecha de cada control de malezas y
cuando se efectué con herbicidas se indicara el nombre del producto y la
dosis empleada por hectárea.
3.4.8.-Control de plagas y enfermedades
Está referido a la utilización de sustancias químicas de efecto biocida
contra las plagas y enfermedades. Se debe anotar la fecha de aplicación y
nombre del producto utilizado así como la dosis por hectárea
3.4.9.-Aporque y Desaporque
Anotar la fecha de los mismos.
3.4.10.-Riego
Registrar el tipo de riego (gravedad, aspersión, goteo, exudación, etc.) y su
dotación en horas. Tratándose de frutales deberá especificarse la fecha del
primer riego fuerte después del reposo invernal o después de la aplicación
del defoliante, según el caso.
3.4.11.-Temperaturas Extrema
Heladas y las temperaturas adversas. Por efecto de las heladas algunas
hojas y otras partes de la planta pueden oscurecerse, los botones florales o
las flores pueden caerse. Además de las heladas meteorológicas (descenso
de la temperatura a 0°C o menos), las temperaturas un poco mayores de
0°C pueden tener un afecto nocivo si ocurren durante las fases fenológicas
de mayor sensibilidad a las bajas temperaturas, como es el caso de la
floración. Las temperaturas muy altas también causan daños,
especialmente si ocurren durante la floración o maduración. Algunas veces,
se da el caso que la planta puede ser dañada por más de un fenómeno
meteorológico al mismo tiempo, por ejemplo: granizada con fuerte
chubasco y ventarrón, o una sequía con una polvareda o tormenta de arena.
3.4.12.-Evaluación de daños
luego de la ocurrencia de fenómenos meteorológicos adversos, en terrenos
en los que se llevan a cabo observaciones fenológicas, los daños deben ser
evaluados y registrados a la mayor brevedad posible.

3.5.-Ubicación de la estación de observaciones fenológicas

Para la ubicación de una estación de observaciones fenológicas implica
tener en cuenta los siguientes criterios:
a) Representatividad topográfica: Debe ubicarse en un lugar que
represente las condiciones topográficas predominantes de la zona, de la
misma exposición, pendiente, cobertura de vegetación, entre otros. Con
ello se asegura, también, que en lo posible presente las mismas condiciones
climáticas.
b) Ubicación en el área de mayor actividad agrícola: La estación puede
ubicarse en las llanuras o planicies, laderas, valles, entre otros; depende
sólo en cuál de ellas se lleva a cabo la mayor actividad agrícola.
c) Cercanía a una estación meteorológica: Con la finalidad de hacer una
buena aplicación de las observaciones fenológicas, es necesario que su
ubicación sea próxima a una estación Meteorológica Agrícola Principal
(MAP), Climatológica Principal (CP) o Climatológica Ordinaria (CO).
d) Seguridad de la estación de observación: Debe evitarse el ingreso de
animales con la finalidad de garantizar la continuidad de los registros
fenológicos.

3.6.-registro de la información fenológica

Los datos fenológicos se deben registrar en las planillas de información

fenológica mensual. Estas planillas son de tres tipos diferentes: para
cultivos anuales:
Las observaciones de los cultivos anuales, tanto para los que crecen en
surcos (maíz, algodón, papa, etc.) como para los que forman una cobertura
continua (trigo, cebada, avena, etc.) son registrados de idéntica forma. Una
observación fenológica consiste en contar el número de plantas que han
alcanzado las características de una determinada fase. Se considera el
comienzo de una nueva fase cuando 1 de las 40 plantas observadas muestra
la fase siguiente con respecto a la observada. El conteo y registro debe
hacerse para cada punto de forma separada y luego sumar las plantas de
cada punto que presenten una fase dada. A continuación se calcula el
porcentaje de plantas que presenta la fase en relación con las 40 plantas
observadas, en los 4 puntos seleccionados; de esta manera determinamos
no solamente el inicio de la fase sino la rapidez con que ocurre, desde el
comienzo hasta el final de la misma.
La primera fase, en la mayoría de estos cultivos, es la “Emergencia”.
Durante esta fase no se deben contar las plantas, ni calcular porcentajes. En
el momento en que el observador visualiza que las nuevas plantas
comienzan a emerger, solo debe anotar el nombre de esta fase en la planilla.
El conteo de las mismas se debe efectuar en la fase siguiente.

IV.- CONCLUSION
Las principales variables que controlan la fenología de un cultivo son:
fecha de siembra, duración del día, temperatura, suministro de humedad,
componente genético, y manejo de la planta.

Un cultivo puede no desarrollar todas sus fases fenológicas si crece en

condiciones climatologías diferentes a su región de origen.
Debido a su naturaleza interdisciplinaria, las investigaciones fenológicas
pueden ser dificultosas debido a la necesidad de categorizar bajo
disciplinas tradicionalmente científicas.

Tres áreas que actualmente utilizan la información fenológica son: sensores

remotos, cambios climáticos y modelos.
La contribución potencial de la fenología, podría ser el desarrollo de
trabajos de observaciones sistemáticas a escala nacional y global en las
próximas décadas, constituyendo un conocimiento de la relación
atmósfera-biosfera con implicaciones de cambio globa.

V.-BIBLIOGRAFIA

INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA

AGRICULTURA, 1989. Compendio de Agronomía Tropical. Tomo II. San José, Costa
Rica.

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGRARIA, 1989. Curso Taller

Fenología de Cultivos Andinos y Uso de la Información Agrometeorológica. Puno,
Perú.

VASQUEZ C, J. 1997. El cultivo de Pallar. Instituto Nacional de Investigación Agraria.

Lima, Perú.
VILLAGOMEZ C.V. y RODRIGUEZ S, G. 1993. El Cultivo de la Yuca. Universidad
Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú.