PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES (IN322)

EXAMEN FINAL
PARTE PRÁCTICA
Ciclo 2022-2
Sección: Todas
Profesores: AREVALO FLORES SANDRA PATRICIA, BARRERA AMARU ANIBAL GUSTAVO, BURGA
NORIEGA ARTURO ENRIQUE, CERVANTES CONTRERAS NEIL ISMAEL, CUYA KRENZ
OSWALDO YVAN, HOLGUIN GOGIN EDWIN ANDRES, QUEVEDO TAMAYO GUSTAVO ADOLFO,
SALAS HIDALGO LUIS MIGUEL, SHACK MURO MARCO ANTONIO, TERUYA NISHIHIRA ROCIO MIRIAM

Duración: 160 minutos

Inicio: 8:10

Término: 10:50

Indicaciones:

1. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.

2. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensión, sino por calidad de respuesta.
3. Responder las preguntas en forma ordenada utilizando el EXCEL.
4. El archivo Excel debe ser subido al AV antes de la finalización del tiempo establecido se sugiere 5
minutos antes.
5. Exámenes total o parcialmente iguales SERAN ANULADOS.

Pregunta 1) Debido a la temporada de verano se prevé un incremento de la demanda de

bicicletas, producto que es ensamblado por la empresa Bike House S.A.C.

A continuación, se presenta la estructura de ensamble de cada Bicicleta Montañera y los datos

necesarios para realizar el Plan de Requerimiento de Materiales para programar su entrega en 12 días a
partir de mañana.
Bicicleta 1
Montañera 2 días

1 2 1 1 Potencia 1 1 1 1
Cuadro Rueda Manillar Freno Transmisión Tija Sillín
4 días 2 días 2 días 2 días (Cambios) 2 días 3 días 2 días 4 días

1 32 1 7 1 Protector de 1 2 2
Llanta Radio Cámara Piñón Cadena Plato Pedal
6 días 4 días 5 días 6 días 4 días cadena 1 día 4 días 6 días
 Asignado
Stock Órdenes Fecha de Lote de
Ítem Stock Físico otras
Seguridad pendientes entrega compra
órdenes
Bicicleta
20 0
Montañera
Cuadro 30 10 50 15 25

Rueda 86 30 10

Manillar 20 10 10 50 15 25

Freno 25 10 10 10 mínimo
Potencia
25 0 10 10 mínimo
(Cambios)
Transmisión 50 0

Tija 120 200 200 15 100

Sillín 16 100 15 100

Llanta 4 0 20 mínimo

Radio 10,000 1,000 2,000 Lote x Lote

Cámara 17 30 50 mínimo

Piñón 250 200 200 14 200

Cadena 120 200 200 14 100

Protector de
0 0 Lote x Lote
cadena
Plato 0 20 200 14 100

Pedal 16 20 20 40 14 40

Con la información proporcionada, se solicita:

a) Desarrolle el Plan de Requerimiento de Materiales para el pedido indicado. (200 bicicletas para el día
12) (2 puntos).
b) Presente el Programa de Abastecimiento (1 punto).

Pregunta 2) La empresa panificadora Rico Queque tiene la siguiente información de su cadena de

suministro de panetones:

Tiempo
Entidad Actividad
(días)
Minorista Consolida información de clientes y prepara el pedido 8
Minorista Envía pedido al distribuidor 1
Recibe y consolida pedidos de minoristas y prepara orden de
Distribuidor 15
pedido al almacén de fábrica
Distribuidor Envía pedido al almacén de fábrica 1
Almacén Consolida pedido de distribuidores y pronostica según
20
Fábrica inventarios existentes
Genera plan maestro de producción y emite MRP. Envía O/C a
Fábrica 10
proveedores
Además, se tiene la siguiente información:
• Volumen del sistema: 600 unid/día
• Cantidad de distribuidores: 15
• Cantidad de minoristas: 3000
• Suministro de materias primas (Proveedor): 15 días
• Producción en fábrica: 30 días
• Preparación de pedidos para los distribuidores: 3 días
• Preparación de los pedidos para los minoristas: 5 días
• Entrega de pedidos a los clientes: 1 día
• Tiempos de tránsito:
o Proveedor - Fábrica: 5 días
o Fábrica - Almacén Fábrica: 1 día
o Almacén Fábrica - Distribuidor: 5 días
o Distribuidor - Minorista: 3 días
• Demanda máxima del minorista: 1 unidad
• Demanda máxima del distribuidor: 60 unidades
Se solicita:
a) Calcular el inventario de ciclo total de la cadena de suministro (0.5 puntos).
b) Calcular el inventario de tránsito de la cadena de suministro (0.5 puntos).
c) Calcular el inventario de seguridad de la cadena de suministro (0.5 puntos).
d) Calcular el tiempo de llenado de la cadena de suministro (0.5 puntos).
e) Calcular las semanas de abastecimiento y la rotación de inventarios (1 punto).
Pregunta 3) PET BOT SAC es una planta de producción de envases de material PET que opera en
un turno de 8 horas al día, 5 días a la semana, 4 semanas al mes, 12 meses al año, en la ciudad de
Lima. Durante un periodo de 8 semanas, la demanda estimada es de 335 millares de envases.

Luego de conversar con diferentes clientes, usted llega a la conclusión que el nivel de servicio que
debe asegurar es del 96%. El material equivalente para un envase cuesta 0.05 soles.

El proveedor actual de materia prima, China Shop INC, presenta un tiempo de entrega de 5 días. El
mercado de clientes presenta una desviación estándar de la demanda diaria de 1500 unidades.
Asimismo, el costo de ordenar asciende a 120 soles y el costo de mantenimiento anual es 25% del
precio del material.

Por otro lado, en la última reunión que tuvo con su asistente de logística, éste le comentó que otro
proveedor, Taiwán Shop INC, ha presentado una oferta en función a cantidad de material abastecido
la cual asciende a:

• Menos de 100 millares, el precio es de 0.06 soles/envase

• De 100 a 200 millares el precio es de 0.05 soles/envase
 • Para volúmenes mayores a 200 millares el precio asciende a 0.047 soles/envase

a) ¿Cuál es el stock de seguridad? ¿Cuál es el punto de reorden? (1 punto).

b) ¿Cuál es el tamaño de lote adecuado, comprando a China Shop INC? ¿cuál es el costo logístico
total (ordenar + mantener + comprar)? (1 punto).
c) ¿Recomendaría seguir comprando al proveedor actual o es mejor buscar ahorro de costos con el
nuevo proveedor? Sustente (1 punto).

Pregunta 4) DFBCH es una empresa dedicada a la producción de alimentos, que produce y comercializa
dos tipos de productos (Alimento 1, Alimento 2).
El presente año se estima se termine con un inventario de 5,000 unidades del Alimento 1 y 3,000 unidades
del Alimento 2 (este será el inventario inicial de enero del próximo año).

Se estima la demanda para el próximo año sea el que se muestra, además de los días por mes:
UM Ene Feb Mar Abr May Jun
Alimento 1 Unidad 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 16,000
Alimento 2 Unidad 5,000 7,000 9,000 10,000 12,000 10,000
Días 25 24 26 25 25 26

Para la producción de los dos tipos de producto se tiene los siguientes datos:
Producto TE (min)
Alimento 1 10
Alimento 2 15
Alimento 3 20

Además, debe considerar en el proceso de fabricación una eficiencia del 90% y una disponibilidad del
85% dado el ausentismo del personal y otras actividades que deben realizar. Considerar además que las
personas trabajan 8 horas/día.
Respecto a los costos, el costo de la hora normal es de 10 soles la hora, la hora extra tiene un costo adicional
del 50% sobre la hora normal y el producir en terceros es de 6.3 soles/unidad.
El costo de mantener inventario es de 0.8 soles/unidad.
El costo de contratar es 2,000 soles/persona y de despedir 3,000 soles/persona.
Respecto a la fábrica, esta no puede albergar a más de 45 trabajadores; por la coyuntura actual, solo se
puede trabajar 1 turno y si se requiere horas extras, estas no pueden ser más del 20% de las horas normales.

Considerando no tener inventario al final de cada mes, se solicita:

El Plan Agregado de Producción para el próximo año, evaluando la estrategia de Capacidad Variable
(Inventario, Cantidad a Producir y Costos) (3 puntos).
Pregunta 5) La fábrica de helados HELADEX, dedicado a la producción del producto K, tiene una tasa de
demanda de 67 unidades por semana, cuenta con una tasa de producción de 101 unidades por semana,
trabaja 6 días por semana y 52 semanas al año.
Además, tiene un costo de setup es de 108 dólares, un costo unitario de 67 dólares y un costo de
mantenimiento de 25%. Asimismo, su desviación estándar de la demanda de 8 unidades.
Se cuenta con un tiempo de atención promedio del proveedor de 7 días y un máximo de 12 y un nivel de
confianza del proveedor de 91.654%, además de un nivel de servicio de la empresa de 93%.

Se pide calcular:
a) Lote económico de producción (0.5 puntos).
b) Inventario máximo (0.5 puntos).
c) Costo total del inventario de productos terminados (0.5 puntos).
d) Tiempo de ciclo (0.5 puntos).
e) Tiempo de acumulación (0.5 puntos).
f) Tiempo de agotamiento (0.5 puntos).