Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Rational 201 Despiece

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 58

Catálogo Recambios

SelfCookingCenter® ab 09/2016
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE

E21SI1701

2/17/2017 CD-Ges_101207
3NAC400 V 50/60Hz ©2011 Rational Technical Service
All Rights reserved
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

SelfCookingCenter® desde 09/2016

2 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

SelfCookingCenter® desde 09/2016


Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 Panel frontal 1
2 Ensamblaje contactor 1
3 ClimaPlus 1
4 Generador de vapor 1
5 Calentando Aire Caliente 1
6 Motore e Ventola 1
7 Interior Cabina 1
8 Puerta 1
9 Exterior cabina 1
10 Agua 1
11 CleanJet + Care 1
13 Accesorio estándar 1

2/17/2017 3
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Panel frontal

4 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Panel frontal
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 87.01.301 Tapa panel frontal con carátula *RAT* 1
2 42.00.112 PCB Operador *TFT* 1
3 42.00.081 PCB MMI 1
4 40.03.467 Cable para el interruptor de encendido/apagado del MMI 1
5 40.03.515 Cable MMI - TFT 1
6 40.03.516 Cable MMI - CPU 1
7 16.02.062 Dial para generador de pulsos 1
8 40.00.404 Generador de pulsos 1
11 16.02.889 Covertor interior del panel frontal 1
12 16.02.865 Labio hermetizante tapa panel frontal 1

2/17/2017 5
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Ensamblaje contactor

6 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Ensamblaje contactor
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 40.01.589 Relé estado sólido 4
2 10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 8
3 10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 2
4 1204.0120 Arandela dentado externo A4,3 2
5 40.03.931 Disipador pequeño 2 SSR 2
6 40.02.858 Soporte disipador SSR 1
7 10.01.266 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx T20 10,5mm 12
8 1105.0120 Tuerca hexagonal M5 1
9 1205.0120 Arandela dentado externo A5,3 1
11 40.03.948 Ventilador de refrigeración con NTC 1
13 40.03.425 Ventilador de refrigeración 1
14 2005.0106 Rejilla proteción ventilador refrigeración 1
15 40.03.425 Ventilador de refrigeración 1
17 10.00.564 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x45 4
18 42.00.261 PCB Operador 1
19 42.00.128 SD-Tarjeta de memoria 4GB 1
22 10.00.243 Separador M4x8 1
23 1104.0121 Tuerca hexagonal autoblocante M4 1
24 40.03.756 Clip soporte para tarjeta 1
25 40.03.533 Clip soporte para tarjeta 4
28 40.03.769 Brida 173 mm 1
33 40.03.772 Transformador para ventilador de refrigeración 1
34 40.00.912 Entrada Cable 1
35 10.00.515 Remache 3,2x5 A4 2
36 40.05.484 Kabelverschraubung M40x1,5*22-32* 1
41 40.03.928 Altavoz cpl. 1
45 42.00.266 Fuente de alimentación para la luz interior estándar 1
100 40.03.999 Cable bus 1.5m 1
102 40.03.998 Cable bus 1.15m 1
107 40.04.363 Cableado lámpara interior 1
108 40.05.298 Cable, iluminación W11 1
A Ensamblaje contactor 1

2/17/2017 7
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Ensamblaje contactor

8 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Ensamblaje contactor
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 40.02.696 Montaje contactor 1
2 40.01.329 Termostato seguridad 183°C 1
3 3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 1
4 40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C 1
5 3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 1
6 40.03.669 Contactor B&J K3-40B00 190 R 1
7 40.02.641 Auxilliary contact B&J HN10 N/O 1
10 40.03.348 Transformador control T1 1
11 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 1
12 40.03.759 Montaje del transformador 1
13 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 1
14 40.02.424 Filtro antiparasitario 1
18 4001.0224 Fusible 6,35x32mm 2
19 40.02.512 Portafusible 2x6.3A 1
23 10.00.365 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M3x20 2
34 40.03.726 Terminal gris WKN 16/U 3
35 40.03.727 Terminal azul WKN 16/U 1
36 40.03.731 Terminal tierra WKN 35SL/U 1
37 40.04.642 Terminal gris WKFN 10 D1/2/35 2
39 40.05.283 Insulated jumper bar IVB WKF 10-2 1
40 40.05.280 Tapa terminación APFN 10 D1/2/35 1
44 4001.1203 Terminación para montaje en carril 3
45 4007.0620 Pitorro DGC 29 3
46 4007.0621 Pitorro DGC 36 2
101 40.04.331 Cable del adaptador para Llave de bola desagüe 1
103 40.05.030 Cable conexión Contactor-SSR 1
104 40.04.958 Cable conexión arnés control 1

2/17/2017 9
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

ClimaPlus

10 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

ClimaPlus
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 22.00.882 Soporte sensor presión 2
2 3017.1011 Sensor presión para control humedad Huba 401 1
3 22.00.908 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial 1
4 22.00.850 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial 1
5 22.00.881 Junta de la boquilla para tubo ext. de medición de presión dif. 2
6 1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada 6
7 22.00.525 Juego mangueras humedad 1
8 22.00.725 Válvula de control de clima completa 1
9 22.00.916 Tubo de entrada de aire válvula control de clima 1
10 22.00.958 Tubo de desagüe para Válvula Clima 1
11 2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm 2
12 22.00.767 Tapa de válvula de control de clima 1
13 22.00.837 Junta tórica para Válvula Clima 2
14 10.00.111 Brida larga para cables 2

2/17/2017 11
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Generador de vapor

12 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Generador de vapor
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 44.00.945 Generador de vapor con aislante 1
2 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 2
3 44.01.378 Resistencia generador vapor 1
4 44.01.338 Resistencia generador vapor sin la pipa 1
6 44.00.279 Junta para resistencia genrador vapor 2
7 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 18
16 2066.0519 Abrazadera para manguera Ø35,6mm 1
17 2066.0526 Abrazadera para manguera ø46mm 1
18 44.00.207 Bomba vaciado 1
19 1006.0762 Tornillo hexagonal M6x10 2
20 44.00.232 Soporte para bomba SC 1
21 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 2
22 44.01.223 Manguera vaciado generador vapor 1
23 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 2
24 40.04.107 Termopar del generador de vapor *B5* 1
26 10.00.414 Correa de cable negro 120° 1
27 1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada 1
28 2112.1006 Manguera Vapor Ø50x50mm 1
30 2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm 1
31 2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm 1
33 44.00.280 Junta p.resistencia genrador vapor+Elemento p.electrodo de nivel 1
34 2920.1300 Elemento para electrodo de nivel 1
35 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 4
36 44.01.417 Electrodo de nivel 90mm 1
37 44.01.168 Ángulo soporte para steam generator 1
38 44.01.181 Ángulo soporte para steam generator 1
A 8354.1320 Tubería conexión bomba vaciado completo 1

2/17/2017 13
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Tubería conexión bomba

14 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Tubería conexión bomba


Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 2118.1000 Tubería conexión bomba vaciado 1
2 2120.1259 Tapón 10 mm, tubería de vaciado DG 1
3 2110.1008 Manguera silicona ø10x2mm 1
4 2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm 2
5 2066.0530 Abrazadera para manguera ø16.4mm 1
6 2062.0331 Unión manguera presión,GS 10 1
7 4005.0101 Brida 145 mm 1

2/17/2017 15
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Calentando Aire Caliente

16 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Calentando Aire Caliente


Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 40.03.410 Brida resist. aire caliente, lado exterior 2
2 40.03.616 Resistencia aire caliente 1
3 40.03.616 Resistencia aire caliente 1
4 10.00.109 Tornillo hexagonal M5x23 12
5 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 2
6 40.03.415 Junta para resistencia térmica 2
7 1107.0103 Arandela fijacción a presión ø3 4
8 50.00.844 Inyector rociado 2
9 50.00.846 Tuerca tapón M12x13.2 N 2
10 50.01.721 Pipe, plástico 4,5x0,75x178mm 2

2/17/2017 17
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Motore e Ventola

18 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Motore e Ventola
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 40.03.378 Motor turbina con reten junta de eje 1
2 40.03.378 Motor turbina con reten junta de eje 1
3 10.01.049 Tornillo cabeza redonda con cuello cuadrado 6x30 8
4 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 4
5 22.00.721 Casquillo para junta de eje del motor 2
6 22.00.722 Sujección del casquillo para junta de eje del motor 2
7 22.00.985 Junta / Retén para eje de motor D15 2
8 22.01.196 Placa de grafito para la junta de la brida 2
9 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 6
10 22.00.828 Turbina 2
11 10.00.936 Tornillo hexagonal M8x20 2
12 1308.0162 Arandela A8,4 2
13 10.00.111 Brida larga para cables 3
15 20.01.755 Aislamiento placa montaje para motor 2

2/17/2017 19
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Interior Cabina

20 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Interior Cabina
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 40.00.399 Termopar humedad 1
2 10.00.087 Brida para sensor 1
3 10.00.100 Tuerca hexagonal autoblocante M4 1
4 40.00.098 Reflector lámpara interior 2
5 10.01.429 Tuerca del remache M5 hexágono cerrado con junta 8
6 40.00.091 Marco lámpara cabina cpl. 2
7 3024.0201 Bombilla halógena 300°C 1
8 40.04.363 Cableado lámpara interior 1
9 20.00.398 Burlete puerta 1
10 40.02.101 Sonda núcleo 1
11 10.00.612 Tuerca hexagonal M16 plana 1
12 1315.0104 Arandela cobre 16x20x1,5 1
13 40.04.373 Pantalla para sonda núcleo 1
14 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 2
15 22.01.223 Lámina separadora 1
16 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 4
17 40.03.528 Termopar para interior cabina B1 1
18 40.03.782 Pantalla para sensor interior cabina 1
19 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 2
20 54.01.117 Tamiz desagüe 1
21 40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C 1
22 3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 1
A 22.00.748 Deflector 1

2/17/2017 21
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Deflector

22 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Deflector
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
4 22.00.730 Hand protection 1
5 22.00.734 Hand protection 1
6 10.00.515 Remache 3,2x5 A4 8
7 40.03.780 Clip soporte para sonda nucleo 2
8 22.00.491 Surge guard Sonda núcleo 1
9 2760.1370 Pestillo sujección deflector 2
10 1604.0167 Remache 4x10 3
11 22.00.361 Tirador profundo para deflector aire 1
12 10.00.515 Remache 3,2x5 A4 4
13 10.00.744 Arandela A4,3 *A4 2

2/17/2017 23
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Puerta

24 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Puerta
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 24.02.920 Maneta de puerta 1
2 24.03.195 Cierre para puerta 1
3 10.00.697 Tornillo hexagonal M5x10 con el precoat 85 2
4 1305.0160 Arandela A5,3x10mm 2
5 10.00.090 Tapón cabeza Torx T30 1
6 10.00.696 Tornillo cabeza hexagonal M4x6 con el precoat 85 2
7 24.00.133 Angulo superior de sujeción de la puerta 1
8 1008.0768 Tornillo cabeza redonda hexagonal M8x16 3
10 24.03.398 Protector de cable 1
11 24.03.359 Perno lado superior puerta 1
12 10.00.099 Tornillo cabeza hexagonal M8x12 1
13 1308.0162 Arandela A8,4 1
14 24.03.040 Perno lado superior puerta 1
15 1008.0769 Tornillo M8x30 1
17 2001.0109 Muelle de compresión 1
18 24.01.351 Pestillo retención 1
19 1008.0761 Tornillo hexagonal M8x25 2
20 1308.0160 Arandela A8,4 2
A 24.03.360 Puerta 1

2/17/2017 25
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Puerta

26 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Puerta
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 87.01.414 Paquete de cristal 1
3 24.03.052 Casquillo superior de sujeción puerta 1
4 24.03.199 Casquillo de encastre 1
5 24.01.346 Soporte imán puerta con imán, ajustable 1
6 24.03.191 Junta de ventana 1
7 24.03.639 Plancha puerta para precalentamiento tot. 1
8 24.03.060 Grapas sujección para cristal interior 2
9 24.03.057 Abrasion protection for glide socket 1
10 24.03.062 Tapa superior para puerta 1
11 24.03.391 Soporte vierte agua derecho para puerta en equipos de suelo 1
12 24.03.369 Soporte vierte agua izquierda para puerta en equipos de suelo 1
13 87.01.369 Barra de LED, izquierda / derecha 2
14 87.01.366 ópticas LED 4
15 87.01.373 Barra de LED, izquierda / derecha 2
16 10.00.890 Remache 4x10 1
17 1005.1966 Tornillo cabeza avellanada TORX M5x16 1
18 24.03.190 Junta para bastidor móvil de carga múltipla 1
100 40.05.296 Cable, iluminación W40 1
101 40.05.293 Cable, iluminación W41 1
102 40.05.292 Cable, iluminación W42 1
103 40.05.294 Cable, iluminación W43/44 2

2/17/2017 27
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Exterior cabina

28 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Exterior cabina
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
2 2039.0111 Pata ajustable de metal 40x40 4
6 10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 1
7 1206.0120 Arandela dentado externo A6,4 1
9 16.00.384 Soporte para contacto reed puerta 1
12 40.00.454 Contacto de puerta 1.75m 1
16 22.00.767 Tapa de válvula de control de clima 1
17 16.02.870 Mecanismo abertura panel frontal 1
18 40.03.385 Marco para el filtro de la entrada de aire 1
19 40.03.392 Cubierta para el filtro de la entrada de aire 1
20 40.03.366 Cubierta de resguardo de filtro de aire 1
A Exterior cabina 1
C 12.01.142 Carcasa cobertora NSF para unidades de piso 201-202 1

2/17/2017 29
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Exterior cabina

30 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Exterior cabina
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 16.02.166 Tapa superior 1
2 1003.2265 Tornillo cabeza avellanada ranurada 4,2x16 4
3 1104.0820 Presilla 4,2mm 2
4 16.00.142 Panel lateral derecho 1
5 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 8
6 16.00.143 Panel lateral izquierdo 1
7 10.00.992 Tornillo hexagonal para chapa B4,2x32 2
8 1104.0820 Presilla 4,2mm 2
9 16.01.841 Panel trasero 1
11 16.02.760 Panel frontal 1
12 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 8
13 16.00.358 Travesaño inferior para tulipa 1
14 10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 2
17 16.00.330 Travesaño superior 1
18 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 4
19 24.02.263 Planchuela 1
20 40.03.262 Estructura de montaje del ventilador de refrigeración 1
21 40.02.684 Filtro entrada de aire 2
26 16.00.329 Tapa para conector USB 1
27 10.00.103 EJOT PT-Tornillo KA 3.5x10 1
28 40.04.047 Cable Interface USB 1.6m 1
29 10.00.460 EJOT PT-Tornillo Torx 3,5x14 2
30 16.01.579 Junta tubo aireación d=79mm 1

2/17/2017 31
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

NSF housing floor units 201-202

32 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

NSF housing floor units 201-202


Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 12.01.153 NSF Lateral derecho de la carcasa para unidades de piso 201-202 1
2 12.01.154 NSF Lateral izquierdo de la carcasa para unidades de piso 201-202 1
3 12.01.151 NSF Angulo de fijación para unidades de piso 201-202 1
4 12.01.140 NSF Junta de carcasa para unidades de piso 201-202 1
5 10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 3
6 2070.0054 Tubo HT (alta temperatura) DN 50, 250 mm 1

2/17/2017 33
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Agua

34 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Agua
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 54.01.054 Tubo ventilación 1
2 54.01.045 Manguera vapor 76x5mm 1
4 2066.0505 Abrazadera para manguera 70-90mm 2
5 50.00.086 Lámina de seguridad para suministro de agua 2
6 1900.0202 Filtro de agua 3
7 50.01.544 Soporte suministro agua 1
8 2066.0205 Abrazadera para manguera 8-16x9 mm SW 7mm 3
9 2066.0205 Abrazadera para manguera 8-16x9 mm SW 7mm 2
10 8664.1301 Toma T conexión agua 1
11 50.00.176 Rollo ducha 1
12 50.01.373 Tubo conexión rollo ducha 1
13 50.00.085 Resorte para rollo duchador 1
14 87.00.417 Reparen el sistema para el sello del eje 01/2004 1
15 50.00.282 Ducha de mano negro 1
16 50.00.156 Pasador sujeción ducha-rollo ducha 1
19 56.00.618 Llave de bola desagüe SCC cpl. 1
20 10.00.369 Tapón cónico 1
21 10.00.449 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada M6x16 2
22 10.00.511 Junta tórica para llave de bola desagüe 46x3.5 1
23 10.00.512 Junta tórica para llave de bola desagüe 26x3.5 1
24 54.01.253 Tapa inspección, inyector enfriamiento, B2 1
25 54.01.168 Junta para la tapa de la inspección de condensación 1
26 54.01.191 Colector del goteo 1
27 50.01.050 Válvula solenoide triple 1
28 50.00.072 Suministro de agua vertical con rollo ducha 1
29 2062.0333 Receptáculo para válvula antiretorno 1
30 5110.1024 Junta para unión roscada de G 3/4" 1
31 2067.0050 Manguera presión d10mm 1.85
32 2067.0050 Manguera presión d10mm .73
33 50.01.640 Sensor CDS / Caudalímetro 1
34 2067.0050 Manguera presión d10mm .115
35 2069.0107 Válvula antiretorno DN6 1
36 2067.0050 Manguera presión d10mm 1.345
37 2067.0050 Manguera presión d10mm .5
38 50.01.146 Válvula solenoide simple Y2 1
39 50.00.073 Suministro de agua vertical sin rollo ducha 1

2/17/2017 35
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Agua

36 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Agua
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
40 2067.0050 Manguera presión d10mm 1.29
41 8354.1304 Válvula ventilación generador de vapor 1
42 2022.0101 Goma d8mm 1
43 10.00.991 Casquillo de lacre 1
44 50.00.278 Soporto rollo ducha 1
45 1106.0803 Tuerca hexagonal M6 con arandela galvan, 1
46 1006.0760 Tornillo hexagonal M6x16 1
47 1306.0222 Arandela A6,4x15x1,5 1
48 50.00.548 Manguera ø10x2x500 para ducha manual 1
49 2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm 1
50 10.00.661 Perfil protector de cantos 1
51 10.01.162 Tornillo hexagonal M8x10 2
53 2062.0303 Empalme Y TS 10 1
54 50.00.554 Junta tórica para ducha retráctil 11x2mm 2

2/17/2017 37
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

CleanJet + Care

38 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

CleanJet + Care
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 56.00.153 Bomba limpieza CleanJet 1
2 12.00.897 Alojamiento para bomba limpieza 1
3 1004.0666 Tornillo cabeza hexagonal M4x10 1
4 12.00.291 Montaje para contener de la bomba de la limpieza 1
5 56.00.175 Manguera presión Limpieza 1
6 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 1
7 10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 1
8 56.00.176 Manguera succión para limpieza CleanJet 1
10 1107.0100 Arandela fijación a presión ø4 12
11 16.01.943 Cavidad de encaje de ducha manual 1
13 10.00.980 EJOT PT-Tornillo K30x10 5
15 56.00.507 Envase del cuidado, unidad del piso 1
16 56.00.462 Buje para el envase/la bomba del cuidado 1
17 10.00.984 Abrazadera para manguera CLIC d=27.5mm 2
18 56.00.460 Bomba para CareControl DPS 35 1
19 56.00.541 Manguera 1 del cuidado 1
20 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 1
21 2067.0050 Manguera presión d10mm .35
23 56.00.537 Tubo de manguera del cuidado 1
24 10.00.983 Abrazadera para manguera CLIC d=23mm 1
25 56.00.420 Manguera 2 del cuidado 1
26 10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 1
27 10.00.979 Cable clamp D=22 1
28 10.00.916 Tuerca hexagonal M4 1
29 56.00.439 Aleta Care envase 1
32 2067.0050 Manguera presión d10mm 1.2
33 56.00.373 Desbordar-tubo de la emergencia 1
34 10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 1

2/17/2017 39
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Accesorio estándar

40 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Accesorio estándar
Código de Cantid
Posición recambio Descripción ad
1 60.21.054V Carello portateglie tipo 201 1
2 60.60.566 Tapón de desagüe con la cadena para la carretilla 1
3 60.71.022 Soporte posicionador para sonda núcleo 1
4 60.60.100 Rueda con freno ø125mm 1
5 60.60.101 Rueda sin freno ø125mm 1
6 60.21.055 Tirador para bastidor mde carga múltiple 1
7 60.21.071 Colector del goteo para la carretilla 1
8 10.01.197 Etiqueta sistema 1
9 8700.0317 Juego de fijación al suelo 1
11 60.72.206 Sujeción para maneta de rack móvil modelo 201/202 1
12 10.01.152 Tampón 1

2/17/2017 41
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
24.03.057 Abrasion protection for glide socket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
2066.0205 Abrazadera para manguera 8-16x9 mm SW 7mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 39
2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2066.0505 Abrazadera para manguera 70-90mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.983 Abrazadera para manguera CLIC d=23mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10.00.984 Abrazadera para manguera CLIC d=27.5mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 15, 37
2066.0530 Abrazadera para manguera ø16.4mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0519 Abrazadera para manguera Ø35,6mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2066.0526 Abrazadera para manguera ø46mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
20.01.755 Aislamiento placa montaje para motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
56.00.439 Aleta Care envase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
12.00.897 Alojamiento para bomba limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.03.928 Altavoz cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
24.00.133 Angulo superior de sujeción de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.744 Arandela A4,3 *A4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1305.0160 Arandela A5,3x10mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
1306.0222 Arandela A6,4x15x1,5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
1308.0162 Arandela A8,4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19, 25
1308.0160 Arandela A8,4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
1315.0104 Arandela cobre 16x20x1,5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1204.0120 Arandela dentado externo A4,3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1205.0120 Arandela dentado externo A5,3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1206.0120 Arandela dentado externo A6,4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
1107.0103 Arandela fijacción a presión ø3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1107.0100 Arandela fijación a presión ø4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.02.641 Auxilliary contact B&J HN10 N/O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
87.01.369 Barra de LED, izquierda / derecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
87.01.373 Barra de LED, izquierda / derecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

42 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
56.00.153 Bomba limpieza CleanJet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
56.00.460 Bomba para CareControl DPS 35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
44.00.207 Bomba vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3024.0201 Bombilla halógena 300°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
22.00.908 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
22.00.850 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4005.0101 Brida 145 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
40.03.769 Brida 173 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.111 Brida larga para cables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 19
10.00.087 Brida para sensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.03.410 Brida resist. aire caliente, lado exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
56.00.462 Buje para el envase/la bomba del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
20.00.398 Burlete puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.03.999 Cable bus 1.5m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.998 Cable bus 1.15m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.979 Cable clamp D=22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.04.958 Cable conexión arnés control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.05.030 Cable conexión Contactor-SSR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.331 Cable del adaptador para Llave de bola desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.047 Cable Interface USB 1.6m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
40.03.516 Cable MMI - CPU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.515 Cable MMI - TFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.467 Cable para el interruptor de encendido/apagado del MMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.05.298 Cable, iluminación W11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.05.296 Cable, iluminación W40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.05.293 Cable, iluminación W41 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.05.292 Cable, iluminación W42 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.05.294 Cable, iluminación W43/44 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.04.363 Cableado lámpara interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 21
12.01.142 Carcasa cobertora NSF para unidades de piso 201-202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
60.21.054V Carello portateglie tipo 201 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

2/17/2017 43
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
24.03.199 Casquillo de encastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.00.991 Casquillo de lacre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
22.00.721 Casquillo para junta de eje del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
24.03.052 Casquillo superior de sujeción puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
16.01.943 Cavidad de encaje de ducha manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
24.03.195 Cierre para puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
40.03.780 Clip soporte para sonda nucleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.03.756 Clip soporte para tarjeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.533 Clip soporte para tarjeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
54.01.191 Colector del goteo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
60.21.071 Colector del goteo para la carretilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
40.00.454 Contacto de puerta 1.75m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
40.03.669 Contactor B&J K3-40B00 190 R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
10.00.414 Correa de cable negro 120° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
16.02.889 Covertor interior del panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.366 Cubierta de resguardo de filtro de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
40.03.392 Cubierta para el filtro de la entrada de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
22.00.748 Deflector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
56.00.373 Desbordar-tubo de la emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
16.02.062 Dial para generador de pulsos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.931 Disipador pequeño 2 SSR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
50.00.282 Ducha de mano negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.980 EJOT PT-Tornillo K30x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10.00.103 EJOT PT-Tornillo KA 3.5x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
10.00.460 EJOT PT-Tornillo Torx 3,5x14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
44.01.417 Electrodo de nivel 90mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2920.1300 Elemento para electrodo de nivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2062.0303 Empalme Y TS 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
40.00.912 Entrada Cable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
56.00.507 Envase del cuidado, unidad del piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.03.262 Estructura de montaje del ventilador de refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

44 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
10.01.197 Etiqueta sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
40.02.424 Filtro antiparasitario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1900.0202 Filtro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
40.02.684 Filtro entrada de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
42.00.266 Fuente de alimentación para la luz interior estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4001.0224 Fusible 6,35x32mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.00.404 Generador de pulsos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
44.00.945 Generador de vapor con aislante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2022.0101 Goma d8mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
24.03.060 Grapas sujección para cristal interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
22.00.730 Hand protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
22.00.734 Hand protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.05.283 Insulated jumper bar IVB WKF 10-2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
50.00.844 Inyector rociado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8700.0317 Juego de fijación al suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22.00.525 Juego mangueras humedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
22.00.985 Junta / Retén para eje de motor D15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
22.00.881 Junta de la boquilla para tubo ext. de medición de presión dif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
24.03.191 Junta de ventana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
44.00.280 Junta p.resistencia genrador vapor+Elemento p.electrodo de nivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
24.03.190 Junta para bastidor móvil de carga múltipla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
54.01.168 Junta para la tapa de la inspección de condensación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
44.00.279 Junta para resistencia genrador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
40.03.415 Junta para resistencia térmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
5110.1024 Junta para unión roscada de G 3/4" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
16.01.579 Junta tubo aireación d=79mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
50.00.554 Junta tórica para ducha retráctil 11x2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
10.00.512 Junta tórica para llave de bola desagüe 26x3.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.511 Junta tórica para llave de bola desagüe 46x3.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.837 Junta tórica para Válvula Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
40.05.484 Kabelverschraubung M40x1,5*22-32* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

2/17/2017 45
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
16.02.865 Labio hermetizante tapa panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
56.00.618 Llave de bola desagüe SCC cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.00.086 Lámina de seguridad para suministro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.01.223 Lámina separadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
24.02.920 Maneta de puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
56.00.541 Manguera 1 del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
56.00.420 Manguera 2 del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2067.0050 Manguera presión d10mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35, 37, 39
56.00.175 Manguera presión Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2110.1008 Manguera silicona ø10x2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
56.00.176 Manguera succión para limpieza CleanJet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
44.01.223 Manguera vaciado generador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2112.1006 Manguera Vapor Ø50x50mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
54.01.045 Manguera vapor 76x5mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.00.548 Manguera ø10x2x500 para ducha manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
40.00.091 Marco lámpara cabina cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.03.385 Marco para el filtro de la entrada de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16.02.870 Mecanismo abertura panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
40.02.696 Montaje contactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.759 Montaje del transformador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
12.00.291 Montaje para contener de la bomba de la limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.03.378 Motor turbina con reten junta de eje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2001.0109 Muelle de compresión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
12.01.151 NSF Angulo de fijación para unidades de piso 201-202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
12.01.140 NSF Junta de carcasa para unidades de piso 201-202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
12.01.153 NSF Lateral derecho de la carcasa para unidades de piso 201-202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
12.01.154 NSF Lateral izquierdo de la carcasa para unidades de piso 201-202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.02.760 Panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
16.00.142 Panel lateral derecho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
16.00.143 Panel lateral izquierdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
16.01.841 Panel trasero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

46 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
40.03.782 Pantalla para sensor interior cabina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.04.373 Pantalla para sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
87.01.414 Paquete de cristal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
50.00.156 Pasador sujeción ducha-rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2039.0111 Pata ajustable de metal 40x40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
42.00.081 PCB MMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
42.00.261 PCB Operador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
42.00.112 PCB Operador *TFT* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
10.00.661 Perfil protector de cantos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
24.03.359 Perno lado superior puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
24.03.040 Perno lado superior puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
24.01.351 Pestillo retención . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2760.1370 Pestillo sujección deflector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
50.01.721 Pipe, plástico 4,5x0,75x178mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4007.0620 Pitorro DGC 29 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
4007.0621 Pitorro DGC 36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
22.01.196 Placa de grafito para la junta de la brida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
24.03.639 Plancha puerta para precalentamiento tot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
24.02.263 Planchuela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
40.02.512 Portafusible 2x6.3A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1104.0820 Presilla 4,2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
24.03.398 Protector de cable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
24.03.360 Puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2062.0333 Receptáculo para válvula antiretorno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
40.00.098 Reflector lámpara interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2005.0106 Rejilla proteción ventilador refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.01.589 Relé estado sólido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.515 Remache 3,2x5 A4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 23
1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
1604.0167 Remache 4x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
10.00.890 Remache 4x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

2/17/2017 47
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
87.00.417 Reparen el sistema para el sello del eje 01/2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
40.03.616 Resistencia aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
44.01.378 Resistencia generador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
44.01.338 Resistencia generador vapor sin la pipa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
50.00.085 Resorte para rollo duchador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.00.176 Rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
60.60.100 Rueda con freno ø125mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
60.60.101 Rueda sin freno ø125mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
42.00.128 SD-Tarjeta de memoria 4GB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
50.01.640 Sensor CDS / Caudalímetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3017.1011 Sensor presión para control humedad Huba 401 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
10.00.243 Separador M4x8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.02.101 Sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.02.858 Soporte disipador SSR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
24.01.346 Soporte imán puerta con imán, ajustable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
44.00.232 Soporte para bomba SC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
16.00.384 Soporte para contacto reed puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
60.71.022 Soporte posicionador para sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22.00.882 Soporte sensor presión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
50.01.544 Soporte suministro agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
24.03.391 Soporte vierte agua derecho para puerta en equipos de suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
24.03.369 Soporte vierte agua izquierda para puerta en equipos de suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
50.00.278 Soporto rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
22.00.722 Sujección del casquillo para junta de eje del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
60.72.206 Sujeción para maneta de rack móvil modelo 201/202 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
50.00.072 Suministro de agua vertical con rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.00.073 Suministro de agua vertical sin rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.491 Surge guard Sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
54.01.117 Tamiz desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
10.01.152 Tampón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22.00.767 Tapa de válvula de control de clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 29

48 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
54.01.253 Tapa inspección, inyector enfriamiento, B2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
87.01.301 Tapa panel frontal con carátula *RAT* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
16.00.329 Tapa para conector USB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
16.02.166 Tapa superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
24.03.062 Tapa superior para puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.05.280 Tapa terminación APFN 10 D1/2/35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2120.1259 Tapón 10 mm, tubería de vaciado DG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
10.00.090 Tapón cabeza Torx T30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.369 Tapón cónico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
60.60.566 Tapón de desagüe con la cadena para la carretilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
4001.1203 Terminación para montaje en carril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.727 Terminal azul WKN 16/U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.642 Terminal gris WKFN 10 D1/2/35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.726 Terminal gris WKN 16/U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.731 Terminal tierra WKN 35SL/U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.107 Termopar del generador de vapor *B5* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
40.00.399 Termopar humedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.03.528 Termopar para interior cabina B1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 21
40.01.329 Termostato seguridad 183°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
60.21.055 Tirador para bastidor mde carga múltiple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22.00.361 Tirador profundo para deflector aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
8664.1301 Toma T conexión agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
1003.2265 Tornillo cabeza avellanada ranurada 4,2x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
1005.1966 Tornillo cabeza avellanada TORX M5x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.00.449 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada M6x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.365 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M3x20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.564 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x45 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.01.266 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx T20 10,5mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.696 Tornillo cabeza hexagonal M4x6 con el precoat 85 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

2/17/2017 49
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
1004.0666 Tornillo cabeza hexagonal M4x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10.00.099 Tornillo cabeza hexagonal M8x12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.01.049 Tornillo cabeza redonda con cuello cuadrado 6x30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
1008.0768 Tornillo cabeza redonda hexagonal M8x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.697 Tornillo hexagonal M5x10 con el precoat 85 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.109 Tornillo hexagonal M5x23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1006.0762 Tornillo hexagonal M6x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1006.0760 Tornillo hexagonal M6x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
10.01.162 Tornillo hexagonal M8x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
10.00.936 Tornillo hexagonal M8x20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
1008.0761 Tornillo hexagonal M8x25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.992 Tornillo hexagonal para chapa B4,2x32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
1008.0769 Tornillo M8x30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
40.03.348 Transformador control T1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.772 Transformador para ventilador de refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
16.00.358 Travesaño inferior para tulipa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
16.00.330 Travesaño superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2118.1000 Tubería conexión bomba vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
8354.1320 Tubería conexión bomba vaciado completo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
50.01.373 Tubo conexión rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.958 Tubo de desagüe para Válvula Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
22.00.916 Tubo de entrada de aire válvula control de clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
56.00.537 Tubo de manguera del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2070.0054 Tubo HT (alta temperatura) DN 50, 250 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
54.01.054 Tubo ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29, 31, 33
10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17, 21
10.01.429 Tuerca del remache M5 hexágono cerrado con junta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1104.0121 Tuerca hexagonal autoblocante M4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.100 Tuerca hexagonal autoblocante M4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 13

50 2/17/2017
3NAC400 V 50/60Hz
SelfCooking Center 201 - 20 x 1/1 GastronormE
E21SI1701

Indice
Código de Descripción Página
recambio
10.00.916 Tuerca hexagonal M4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
1105.0120 Tuerca hexagonal M5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.01.065 Tuerca hexagonal M5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 19
10.00.709 Tuerca hexagonal M6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 13, 19
1106.0803 Tuerca hexagonal M6 con arandela galvan, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 21
10.00.612 Tuerca hexagonal M16 plana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
50.00.846 Tuerca tapón M12x13.2 N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
22.00.828 Turbina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2062.0331 Unión manguera presión,GS 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
40.03.425 Ventilador de refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.948 Ventilador de refrigeración con NTC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2069.0107 Válvula antiretorno DN6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.725 Válvula de control de clima completa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
50.01.146 Válvula solenoide simple Y2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.01.050 Válvula solenoide triple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
8354.1304 Válvula ventilación generador de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
44.01.168 Ángulo soporte para steam generator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
44.01.181 Ángulo soporte para steam generator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
87.01.366 ópticas LED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

2/17/2017 51
3NAC400 V 50/60Hz
Deckblatt Elektrische Dokumentation, Cover sheet electrical Documentation

Die Elektrische Dokumentation besteht aus: 1. diesem Deckblatt, 2. dem Schaltplan und 3. der Legende der elektrischen Bauteile
The electric documentation contains: 1. this cover sheet, 2. the wiring diagram and 3. the bill of material (BOM)

Typ SCC WE 201E


Type

Spannung (SPL) 3NAC400 V 50/60 Hz


Voltage

Deckblatt-Nr. 75-22066 Version 0


Front Page No.

Schaltplan 76-00754 Version 0


Wiring diagram

Legende 78-01478 Version 0


Legend electr. components

Geräteserialnr. E21SI1609 Version 1609


Serial number

Erstellt am 22.06.2016 Ersteller HEJA


Created at Creator

Gültig ab 21.06.2016 Änderung


Valid from Modification
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

K1:1 / 2.00
K1:3 / 2.00
K1:5 / 2.00

Option
Anschluss für
Energieoptimierungsanlage
X0:PE
X0:N (d)
M1 M1-F1 XM1 M2 M2-F1 XM2 X0:1 Freigabe Sicotronic (c)
6,3A 3 6,3A 3 X0:2 Gerät EIN (a)
2 2 X0:3 Heizungsanforderung (b)
M1-F2 M2-F2
6,3A 1 6,3A 1 d c a b
X.0
PE N 1 2 3

.
M M
~ ~

BU
1
2
3
W32
L1 X20:1 Nullleiter
X20:2 Freigabe Sicotronic

BUS

BUS
X20:3 Gerät EIN
L2 A0 X20:4 Heizungsanforderung

L3 Z1 W38 A2 ohne Option


Brücke 2-4
X20 1 2 3 4
N A1 S1 w/o option
Link 2-4
A2-F1 A2-F2
PE 2AT 2AT

X7.2 X21 X19 X75 X18

1 2 1 2 4 1 5 2 6 3 N 4 3 2 5 1 6 1 2 4 3
YE/GN
OG

BU
BK

VT

BN

BK

WH

WH

WH

WH

WH
OG
GY
BU

BN

BU

BU

BU

BU

BN

BU

BU

BU

BU
0 W31 W17
XS1
XY1 XY2 XY3 XM12 XY4 XM4 XM6
W17 1 3 4 2
1 2 1 2 1 2 2 1 1 2 1 2 1 2 5
GY

RD

1 3 5

YE/GN
K1 C1
N/O 2 4 6
1
Option Pot.-freier Kontakt Y1 Y2 Y3 M12 Y4 M4
F3 A1 A1 A1 A1
2 M M
K1 . ~ ~
RD

A2 A2 A2 A2

F4
1 N/O
M
~
2 X.0
PE T4 M6
BN

PXT4 PE
7 250V
240V

-
6 SXT4
W17
5 230V 12V 2
F1 6,3A K1 220V
BN 14 13 K1:13 / 3.00 4
K1 A1 N/O 3 208V 0V 1
W17 2 200V

~
A2 1 0V
F2 6,3A M5 M
BU K1:A2 / 3.00
N
1 2 .00
YE/GN
OG

BU
BK

VT

3 4 .00
5 6 .00 A2 A1 A2 A1
X0 L1 L2 L3 N PE
13 14.03 M11 M M13 M
.03 1~ 1~

Erstellt von
HEJA
76-00754 MODUL 1 SCC WE 201E
Datum
09.06.2016
Leistung/Power
Version 0 3NAC400 V 50/60 Hz Blatt
1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

BK
1.08 / K1:1 A2

HL2+

HL1+
HL2-

HL1-
D1+

D2+
1.08 / K1:3 OG

D1-

D2-
1.08 / K1:5 VT
X24 4 3 2 1 8 7 6 5

WH
OG

OG

GY
RD

RD
BN

BN
W17

OG

OG
BK

BK
WH

WH
OG

OG

OG

OG
RD

RD

RD

RD
GY

GY
BN

BN

BN

BN
V1 V2 V3 V4
XV1 XV2 XV3 XV4
A1/B1 4 3 2 1 A1/B1 4 3 2 1 A1/B1 4 3 2 1 A1/B1 4 3 2 1

X00 L3 B- B+ A- A+ B- B+ A- A+ B- B+ A- A+ B- B+ A- A+
B2 A2 B2 A2 B2 A2 B2 A2
(HL2) (D1) (HL2) (D1) (HL1) (D2) (HL1) (D2)

OG

OG

OG
GY
BN
BK

BK

BK
0
OG

OG

OG

OG
GY

GY
BN

BN
BK

BK

BK

BK
VT

VT

VT

VT
R1 R2 R4 R5

2 10 6 4 12 8 2 10 6 4 12 8 1 5 9 3 7 11 1 5 9 3 7 11

1 9 5 3 11 7 1 9 5 3 11 7 2 6 10 4 8 12 2 6 10 4 8 12
Thermoelement Dampfgenerator
18kW(6x3kW) 18kW(6x3kW) HL1 HL2 HL1 HL2
18kW(6x3kW) 18kW(6x3kW)
D1 D2

Erstellt von
HEJA
76-00754 MODUL 2 SCC WE 201E
Datum
09.06.2016
Heizung/Heating
Version 0 3NAC400 V 50/60 Hz Blatt
2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

H3 H4

XH3 1 2 XH4 1 2

W43 W44

**XH5 1 2 **XH6 1 2

H5 H6

*XH5 1 2 *XH6 1 2
H2 H1
W41 W42
S3 XH5 XH6
1 2 3 1 2

W11

WH
BN

BU

BN
W40
P1 S2 M7 S11 XS3
P HALL
XH1 1 2 1 2 XH5/XH6 1 2 3 4
M GND +12V W17 W48
IN Signal GND
Y5 S12 + - T2
Signal A7.X5 1 2 .X4 1 2 ..X2 1 2 3 4
YE/GN

W36
WH

WH

WH
GY

GY

GY

GY

GY

GY

GY
BK

BU

BN
.X1 1 2 .X3 1 2 3
XP1 XS2 XM7 XS11
1 2 3 4 3 2 1 1 2 3 4 1 2 3

W17
YE/GN

WH

WH

WH

WH

WH

WH
GY

GY

GY

GY

GY

GY

GY
BK

BK
BU

BN

BN

BN

BU

BN
A2 1 2 3 4 3 2 1 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 1 2 1 2 1 2 1-30
A1 1-30

X1 X12 X11 X25 X15 X8 X13 X27 X107 X153


0
X14 X2 X3 X4 X5 X6 X2 OPTION X30
X10

1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 1 2 1 2 3 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 1 2
YE/GN

YE/GN
WH
WH

WH

WH

WH

WH

WH

WH
GN

GN

GN

GN

GN

GN
OG

OG
GY
GY

BU
BN

BU

BN
YE

BK

YE

BK
W17 W37
T1 T1-F1 T1-F2
2AT 5AmT *X2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11,5V 18V
SXT1

4 3 2 1 OPTION (B3) OPTION (B7) OPTION (B8)


Thermoelement Kerntemperatur Thermoelement Sousvide Thermoelement 3x 2Messpunkte Kerntemperatur
Thermocouple core sensor Thermocouple sousvide Thermocouple 3X 2 control point core sensor
0
250V
240V
230V
220V
208V
200V

*XB3 *XB7 *XB8


PXT1

7 6 5 4 3 2 1 N
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

W17

WH
YE

BK
WH

WH
OG

OG
GN

GN
BU
BN

BU
BN
YE

BK

YE

BK
1.06 / K1:13 BN
B1 B2 B4 B5 S6

1.06 / K1:A2 BU B7

B8
B3 B3
Erstellt von
HEJA
76-00754 MODUL 3 SCC WE 201E
Datum
09.06.2016
Sensoren/Sensors
Version 0 3NAC400 V 50/60 Hz Blatt
3
Positionsliste Seite 1 von 2
Bill of material

Name Artikelnr. Artikelbezeichnung


Name Item number Item description
-A0 42.00.112 TFT Touch TFT Touch
-A1 42.00.081 Interface Platine Interface PCB
-A2 42.00.261 CPU SCC WE CPU SCC WE
-A2-F1/F2 3019.0120 Sicherung A2 - 2AT Fuse A2 - 2AT
-A7 42.00.266 Netzteil Beleuchtung Power supply lighting
-B1 40.03.528 Thermoelement Garraum Thermocouple interior cabinet
-B2 54.01.253 Thermoelement Steuerventil Thermocouple control valve
-B3 40.02.101 Thermoelement Kerntemperatur Thermocouple core sensor
-B4 40.00.399 Thermoelement Feuchte Thermocouple humidity
-B5 40.04.107 Thermoelement Dampfgenerator Thermocouple steam generator
-F1/F2 4001.0224 Steuersicherung Control fuse
-F3 40.01.329 Sicherheitstemperaturbegrenzer DG Safety thermostat steam generator SG
-F4 40.01.482 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360°C/680°F Safety thermostat interior cabinet 360°C/680°F
-H1 3024.0201 Garraumbeleuchtung Interior cabinet light
-H2 3024.0201 Garraumbeleuchtung Interior cabinet light
-H3/H4 42.00.203 Türbeleuchtung LED-Platine Door lighting LED board
-H5/H6 42.00.206 Türbeleuchtung LED-Platine Door lighting LED board
-K1 40.03.669 Hauptschütz Main contactor
-M1 40.03.378 Lüftermotor Fan motor
-M11 40.03.425 Kühllüfter Cooling fan
-M12 56.00.460 Pumpe Pflegemittel Care pump
-M13 40.03.425 Kühllüfter Cooling fan
-M2 40.03.378 Lüftermotor 201/202 (unten) Fan motor 201/202 (bottom)
-M4 44.00.207 SC-Pumpe SC-pump
-M5 40.03.948 Kühllüfter Cooling fan
-M6 56.00.153 CleanJet Pumpe SCC WE CleanJet pump SCC WE
-M7 56.00.618 Kugelhahn Ablauf Drain valve
-P1 3017.1011 Differenzdrucksensor Differential pressure sensor
-R1 44.01.378 Dampfheizkörper Heating element steam
-R2 44.01.338 Dampfheizkörper Heating element steam
-R4 40.03.616 Heißluftheizkörper Heating element hot air
Änderungsdatum 21.06.2016 Name SCC WE 201E Dokument-Nr. 78-01478
Erzeuger BM Spannung 3NAC400 V 50/60 Hz Version 0
Positionsliste Seite 2 von 2
Bill of material

Name Artikelnr. Artikelbezeichnung


Name Item number Item description
-R5 40.03.616 Heißluftheizkörper Heating element hot air
-S1 TEXT Ein/Aus Schalter ON/OFF switch
-S11 50.01.640 CDS-Sensor CDS-sensor
-S2 44.01.417 Niveauelektrode Water level electrode
-S3 40.00.454 Türkontaktschalter Door contact switch
-S6 40.00.404 Zentrales Einstellrad Central dial
-T1 40.03.348 Steuertrafo Control transformer
-T1-F1 3019.0120 Sicherung Steuertrafo T1 2AT Fuse control transformer T1 2AT
-T1-F2 3019.0114 Sicherung Steuertrafo T1 5AmT Fuse control transformer T1 5AmT
-T2 40.03.928 SCC WE: Lautsprecher / CMP: Alarmsummer SCC WE: Speaker / CMP: Buzzer
-T4 40.03.772 Trafo Kühllüfter 201/202 Transformer cooling fan 201/202
-V1-V12 40.01.589 Leistungshalbleiter Solid state relais
-W11 40.04.363 Kabel: Garraumbeleuchtung Cable: interior cabinet light
-W17 40.04.958 Kabel: Steuerstamm Cable: control harness
-W31 40.03.467 Kabel: Ein/Aus Schalter Cable: ON/OFF switch
-W36 40.03.516 Kabel: Interface Platine - CPU SCC WE Cable: Interface PCB - CPU SCC WE
-W38 40.03.515 Kabel: Interface Platine-TFT Touch Cable: Interface PCB-TFT Touch
-W40 40.05.296 Kabel: Türbeleuchtung Cable: door lighting
-W41 40.05.293 Kabel: Türbeleuchtung scharnierseitig Cable: door lighting hinge sided
-W42 40.05.292 Kabel: Türbeleuchtung griffseitig Cable: door lighting handle sided
-W43/W44 40.05.294 Kabel: Türbeleuchtung Verbinderkabel scharnierseitig/ Cable: door lighting hinge and handle sided
griffseitig
-W48 40.05.298 Kabel: Verbindung Platine A7-Tür Cable: Connection board A7 to door
-Y1/Y3/Y4 50.01.050 Y1: Magnetventil Füllen / SCC WE Y3: Beschwadung / Y4: Y1: Solenoid valve filling / SCC WE Y3: moistening / Y4:
Pflegemittel care
-Y2 50.01.146 Magnetventil Steuerventil Solenoid valve control valve
-Y5 22.00.725 Klimaventil Clima valve
-Z1 40.02.424 Entstörfilter/Varistor Electronic noise filter

Änderungsdatum 21.06.2016 Name SCC WE 201E Dokument-Nr. 78-01478


Erzeuger BM Spannung 3NAC400 V 50/60 Hz Version 0

También podría gustarte