ANATOMÍA

 Es una ciencia que estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma,
topografía, la ubicación, la disposición y la relación entre los seres vivos que la
componen. Es la piedra fundamental de la enseñanza de la medicina veterinaria,
ya que introduce al estudiante en un amplio campo de la terminología médica.
División de la anatomía

La anatomía normal se divide en anatomía macroscópica o descriptiva y anatomía

microscópica o histológica.

1) La anatomía microscópica o histológica: trata de la estructura y la arquitectura

microscópica de los diferentes tejidos y órganos, para cual es necesario utilizar el
microscopio.
2) La anatomía macroscópica o descriptiva: tiene por objeto el estudio de los diferentes
órganos y aparatos que constituyen el cuerpo animal. Hace conocer el nombre, la
situación, la forma, el volumen, las relaciones reciprocas, así como la estructura
macroscópica de los órganos. La anatomía descriptiva se divide en sistemática y
topográfica.
I. La anatomía sistemática considera el cuerpo como formado por el conjunto de
órganos y aparatos que son similares por su origen y estructura y están
asociados en la realización de ciertas funciones cuando trata del estudio de
una sola especie se denomina anatomía especial, tal como la antropotomía o
anatomía humana. La hipotomia o anatomía del caballo. Si estudia un grupo
mas o menos numerosos de especies, resaltando sus analogías y diferentes se
denomina anatomía comparada, que en el caso de los animales domésticos se
llama anatomía veterinaria. la anatomía comparada cuando estudia en la serie
animal las transformaciones sucesivas que han sufrido los animales en su
morfología o en las partes constituyentes de sus organismos se denomina
anatomía fisiológica. Aquí también se estudia ontogenia y la filogenia o
historia ancestral de las especies.
II. La anatomía topográfica: estudia las relaciones de los órganos entre sí, la
proyección sobre el esqueleto, así como los diferentes planos constitutivos de
una misma región. La anatomía topográfica se divide en: a). regional; cuando
toma por base de estudio las regiones o subregiones naturales del cuerpo; b).
aplicada; si los hechos anatómicos son agrupados en vista de su utilización
 inmediata por el médico, el cirujano, el inspector veterinario de las carnes; c).
artística; representa una anatomía topográfica de los planos superficiales
destinada a ser aplicada a las artes plásticas.

Organización general de los animales

La célula es la unidad anatómica y fisiológica de todo ser vivo. Todos los seres vivos
vivientes se originan a partir;

- De una célula, tales como las bacterias y los protozoos en los cuales una sola célula
efectúa todas las funciones por las que se define la vida, conversión de alimentos en
energía, desarrollo y reproducción.
- De la conjugación de dos células sexuales. Estas dos células iniciales darán origen a
varios millones de células.

Todas las células vivas exhiben una similitud fundamental ya que constan de un núcleo
que rige su compleja actividad, de un citoplasma que la ejecuta, de membranas que las
limitan y las subdividen. sin embargo, el aspecto, la estructura y la función de las células
no son uniforme.

TEJIDOS: se da el nombre de tejidos a un conjunto de células que tiene la misma

estructura y la misma función. Tejido óseo, tejido muscular, tejido nervioso.

ORGANOS; Son formaciones anatómicas constituidas por varios tejidos conforme a una
arquitectura característica, destinados a cumplir una o varias funciones necesarias para la
vida: así, el ojo es el órgano de la visión, el hígado es un órgano que cumple múltiples
funciones en el metabolismo de los glutidos, de los lípidos y de los prótidos.

SISTEMAS Y APARATOS: los sistemas y aparatos están formados por diversos órganos
que desempeñan una función fundamental, como la digestión, la circulación, la
respiración. Un sistema esta en principio formado de órganos comparables por la
estructura y la función: el sistema muscular comprende el conjunto de músculos estriados.
En cambio, los aparatos son muchos más complejos, están constituidos por un conjunto
de órganos distintos. por ejemplo, los sistemas óseos y muscular concurren a formar el
aparato locomotor. Sin embargo, los términos de sistemas y aparatos no son siempre
utilizados en sentido estricto y son con frecuencia empleados indistintamente uno por el
otro.
 División de la anatomía sistemática

1. APARATO LOCOMOTOR: es el conjunto de órganos encargado de la

locomoción. Comprende tres grandes divisiones:
a) OSTEOLOGIA: trata del estudio de los huesos
b) ARTROLOGIA: ESTUDIA las articulaciones
c) MIOLOGIA: ESTUDIA los músculos
2. APARATO DIGESTIVO: es el conjunto de órganos encargado de la digestión.,
3. APARATO RESPIRATORIO: Está constituido por órganos responsable de la
respiración.
4. APARATO UROGENITAL: Se trata de dos aparatos, cuyas vías de excreción son
en parte confundidas:
a) APARATO URINARIO: formado por órganos que elaboran y expulsan el
liquido excretorio principal, la orina.
b) APARATO GENITAL: es el conjunto de órganos que sirven para la
formación, desarrollo y expulsión de los productos de las glándulas de la
reproducción. la mayor parte de los órganos de los aparatos digestivo,
respiratorio y urogenital están alojados en las grandes cavidades del tronco
y son comúnmente llamados vísceras. Es la razón por lo cual el estudio de
estos órganos se denomina ESPLACNOLOGIA.
5. APARATO CIRCULATORIO: es el conjunto de órganos que aseguran la
circulación de los líquidos del organismo. Comprende dos grandes divisiones:
a) Sistema sanguíneo: asegura la circulación de la sangre (corazón, arterias,
capilares y venas)
b) SISTEMA LINFATICO; responsable de la circulación de la linfa. El estudio
del aparato circulatorio se denomina angiología.
6. Aparato nervioso: coordina y comanda el funcionamiento de todos los otros
aparatos y controla las relaciones del organismo con el mundo exterior.
Comprende dos grandes divisiones:
a) Sistema nervioso central: alojado en el cráneo y la columna vertebral.
b) Sistema nervioso periférico: formado principalmente de nervios, que ponen en
conexión el sistema nervioso central con todas las partes del organismo.
 El estudio del aparato nervioso se conoce con el nombre de neurología. Se incluye
en este capitulo el sistema endocrino, que constituye un conjunto de órganos de
secreción interna, su estudio se llama endocrinología.

7. Aparato sensorial y tegumentario: comprende los órganos de los sentidos y los

tegumentos. su estudio corresponde a la ESTESIOLOGIA.

La Anatomía Veterinaria debe ser considerada como un eje fundamental para las tres
grandes áreas de las ciencias veterinarias: la salud animal, la producción animal y la salud
pública. En lo que respecta a la interacción vertical con las otras asignaturas, se toma un
enfoque topográfico y aplicado como alternativa para la cirugía general, tratando de que el
estudiante pueda visualizar correctamente un campo operatorio. También hay una estrecha
relación entre la Anatomía y la Patología básica debido a que se requiere el conocimiento de
la morfología normal para diferenciar estructuras anormales. Es indispensable poder
relacionar los hechos anatómicos a las futuras maniobras de 6 Cátedra de Anatomía
Descriptiva y Comparada 1era parte diagnóstico, aplicación de técnicas resolutivas a futuras
patologías, diversas prácticas productivas y Tecnología de los Alimentos. La interacción
horizontal con las demás asignaturas del ciclo básico, en lo que se refiere a la morfología
(Histología, Embriología, Biología Celular, etc.), es necesaria para lograr un adecuado
entendimiento de las estructuras orgánicas estudiadas

La terminología anatómica

1) Plano longitudinal medio: se aplica este termino al plano que divide el cuerpo en dos
partes exactamente iguales, derecha e izquierda.
2) Plano sagital: designa todos los planos paralelos al plano medio.
3) Lateral o externa: designa la parte de un órgano o de un corte que se encuentra las
alejados del plano medio, mientras que el parte más próximo al plano medio se dice
medial o interna.
4) Axil y abaxil: se utilizan estos términos en relación con los miembros y designa
respectivamente las partes más próximas o las más alejadas de eje del miembro. Se
distingue también los términos de radial o medial y cubital o lateral (miembros
torácicos); tibial o medial y fibular o lateral (miembros pelvianos), es decir que
designan los lados de la extremidad respectiva en que dichos huesos están situados.
5) Plano transversal: corresponde a un plano perpendicular al eje longitudinal del cuerpo
o de una de sus partes. Dicho de otro modo, el plano transversal es perpendicular al
 plano medio o aplicado a un miembro lo corta formando un ángulo recto con su eje
longitudinal.\
6) Plano frontal: designa un plano perpendicular a los planos medio y transversal. el
termino se utiliza en sentido similar con referencia a las partes de los miembros o de
los órganos.
7) Craneal o anterior: este termino designa la superficie o formación situada en dirección
de la cabeza. en los miembros es reemplazado por el dorsal a partir del codo
(miembros torácicos) y la babilla (miembros pelvianos)
8) Rostral: termino reservado a la cabeza donde el objetivo craneal no tiene valor.
9) Caudal o posterior: designa la superficie o formación situada en dirección a la cola. En
los miembros es reemplazados por palmar (miembros torácicos) y plantar (miembros
pelvianos)
10) Proximal: cuando está situado cerca de la raíz de un miembro.
11) Distal: cuando está ubicado cerca de la extremidad libre de un miembro.
12) Dorsal: designa las partes del cuello y del tronco que son superiores en los animales
domésticos en estación normal: en la cabeza se utiliza el termino superior.
13) Ventral designa las partes del cuello y del tronco que son inferiores en los animales
domésticos: en la cabeza se utiliza el termino INFERIOR.
14) Superficial y profundo: estos términos indican distancias relativas de partes respecto
de la superficie del cuerpo. Son sinónimos de externo e interno, que indican relaciones
de profundidad en cavidades u órganos.

 Anatomía de superficie (piel y anexos)

La piel tiene 3 tejidos o capas, la primera es la capa externa o llamada epidermis, la segunda

es la capa interna o llamada dermis y la tercera es el estrato subcutáneo que es una capa de
grasa que sirve de protección y para evitar las pérdidas de calor, es un complejo sistema
de tejidos superpuestos en estratos que sirve a todos los animales para protegerlos de las
condiciones medioambientales.
 El estrato dérmico incluye varios tipos de glándulas: sebáceas, sudoríparas y
especializaciones de éstas en odoríferas y lácteas.
 Glándulas sebáceas
 Glándulas sudoríparas
 Glándulas odoríferas
 Glándulas mamarias
 Sobre la piel, existen además formaciones de mayor dureza y rigidez, no
constantes en todas las especies, ni iguales en aquellas que las poseen: se trata
de uñas y cuernos.
  Las garras, uñas y pezuñas son formaciones queratinosas de mayor dureza que
la piel que crecen en los extremos de los dedos de todos los mamíferos a
excepción de los de vida acuática que tienen modificadas sus extremidades.

APARATO LOCOMOTOR
El aparato locomotor se compone de todos los órganos que participan en el ejercicio
de los movimientos del animal. Esta constituido por los huesos, los ligamentos y los
músculos. Los huesos son órganos duros y resistentes, reunidos entre sí por las
articulaciones y reciben las inserciones de los músculos que lo desplazan o mantienen.
Abordaremos sucesivamente:
1. OSTEOLOGIA: el estudio de los huesos
2. ARTROLOGIA: el estudio de las articulaciones
3. MIOLOGIA; EL Estudio de los músculos

Osteología

La osteología es la parte anatómica que trata del estudio de los huesos, es decir de las
diferentes partes constitutivas del esqueleto.

Los huesos son piezas duras, sólidas y resistentes, de aspecto blanco mate en adulto,
ligeramente amarillento en el viejo. El conjunto de los huesos colocados en sus
relaciones naturales constituye el esqueleto.

El esqueleto se clasifica en:

1. Natural: cuando las diversas piezas óseas están unidas por los ligamentos
naturales.
2. Artificial: si los ligamentos son destruidos y reemplazados por otros elementos
(alambres, tornillos)
División del esqueleto
Los huesos se dividen generalmente en tres clases según su forma y dimensión:
largo, planos y cortos.
a) Huesos largos: son aquellos huesos en los cuales la longitud predomina
netamente sobre la anchura y el grosor, y presenta canal medular. a este
grupo pertenecen la mayor parte de los huesos de los miembros, tales
como el humero, fémur, metatarso principal, metacarpo tercero. un hueso
largo este compuesto de cuerpo o diáfisis, de aspecto prismático (tibia) o
 cilíndrico (fémur) y de dos extremidades o epífisis, generalmente más
voluminosas que el cuerpo donde según su situación en el esqueleto. Se
distingue en extremidad proximal, para la que estas más próxima de la raíz
del miembro, y en extremidad distal para la que está más próxima de la
extremidad libre del miembro. Se considera como una subvariedad de este
grupo a los huesos alargados; estos se difieren de los huesos largos porque
posen canal medular. por ejemplo, las costillas.
b) Huesos planos: son huesos en los que el espesor es netamente reducido con
relación a las otras dimensiones longitud y anchura. Forman las paredes de
las cavidades de la cabeza y del bacinete, como los huesos parietales,
frontales, nasales, coxales y otros.
c) Huesos cortos: son aquellos huesos en los cuales las tres dimensiones,
longitud, anchura y grosor, son sensiblemente iguales, tales como los
huesos del carpo y del tarso
Constitución de los huesos
Como todo órgano, los huesos están formados por la combinación de
varios elementos anatómicas: tejido óseo, periostio, cartílago, medula ósea
y los vasos y nervios.
Función de los huesos
Las tres funciones principales servidas por los huesos y las células del
esqueleto son:
1. Ayudar a mantener la constancia del ambiente iónica dentro del
organismo mediante regulación homeostática, ya que el hueso constituye
una reserva mineral donde la sangre puede tomar o depositar las sales de
calcio
2. Soportar y proteger a los tejidos y órganos blandos
3. Suministrar con los músculos y los ligamentos los medios de la
locomoción (acción mecánica)

Principios generales aplicables al estudio de los huesos

Los diferentes términos a los cuales pueden relacionarse todos los detalles descriptivos de un
hueso son relativos a los siguientes puntos: nombre, situación, dirección, forma, estructura y
desarrollo.
NOMBRE; la nomenclatura osteológica non reposa sobre ninguna base capaz de imprimirle
un sentido metódico. En termino generales se tiene en cuenta su situación (frontal, costillas):
su semejanza con ciertos objetivos conocidos (tibia, flauta antigua; VOMER, reja de arado;
sesamoideo, grano de sésamo) y de acuerdo a su función (parietal, axis, atlas), a veces debido
a algunas particularidades de conformación, el hueso criboso del etmoides.

SITUACION: la situación de un hueso debe ser considerado de dos maneras: con relación al
plano medio y con relación a otras partes del esqueleto.

a) Situación con relación al plano medio: plano medio se aplica a un plano imaginario
que divide al cuerpo en dos partes exactamente iguales. Los huesos que están situado
sobre este plano son divididos en dos partes iguales, derecha e izquierda, se trata por
lo tanto de huesos impares y simétricos. En cambio, los huesos que están situados
fuera del plano medio, son huesos pares asimétricos.
b) Situación con relación a otras partes del esqueleto: indica la situación de un hueso que
ocupa en la región a la cual pertenece y las relaciones que puede tener con las
regiones vecinas. Así el fémur está situado entre el coxal y los huesos de la pierna.

Dirección: se considera desde dos puntos de vista, absoluta y relativa.

a) Dirección absoluta: la dirección absoluta se denomina por la posición del hueso con
relación a su eje longitudinal. Los huesos son curvos o diversamente contorneados.
Las curvaturas resultan de las presiones y tracciones ejercidas sobre ellos por los
elementos anatómicos vecinos.
b) Dirección relativa: la dirección relativa se determina con relación al horizonte o con
relación a los planos vecinos. Por ejemplos un hueso puede tener una dirección
vertical, horizontal u oblicuo. La oblicuidad puede ser hacia atrás, adelante, adentro o
afuera. La dirección relativa de un hueso es muy importante, pues determina el valor y
la dirección de los ángulos articulares que se forman entre los rayos óseos vecinos y
por lo tanto su acción mecánica.

FORMA: la forma de un hueso se considera de dos maneras con relación a sus dimensiones y
con relación a ciertos objetos.

a) En relación a sus dimensiones: longitud, anchura, y espesor, de donde se deduce que

los huesos son largos, planos y cortos
 b) Con relación a ciertos objetos conocidos: indica la semejanza mas o menos exacta que
puede tener con ciertas figuras geométricas y algunos objetos conocidos. Tal el caso
de la escapula que tiene forma triangular, el fémur de forma cilíndricas.

PARTICULARIDADES EXTERIORES DE LOS HUESOS

Cualquiera sea la categoría a la cual pertenecen, los huesos presentan gran variedad de
eminencias y cavidades cuya forma y aspecto son muy variables.

1. Eminencias óseas: se clasifican en dos grupos: las eminencias articulares que son
generalmente regulares, las eminencias extraarticulares o no articulares que son
irregulares y rugosas.
a. Eminencias óseas articulares: entre las eminencias óseas articulares encontramos:
I. Cabeza: una cabeza articular representa un segmento de esfera, la cabeza del
fémur, la cabeza del humero.
II. Cóndilo: un cóndilo está constituido por un segmento de cilindro o de ovoide,
cóndilos del occipital.
III. Pívot: un pívot tiene forma más o menos cóndilos, dientes del axis.
b. Eminencias óseas no articulares: estas eminencias dan a los huesos caracteres
particulares. algunas están profundamente escondidas entre las partes blandas,
mientras que otras están situadas superficialmente, hacen saliencias bajo la piel y
representan preciosos puntos de mira en anatomía topográfica. Se designa bajo
diferentes denominaciones según su forma y extensión
I. APOFISIS; se denomina apófisis cuando la saliencia es relativamente voluminosa
y muy marcad destacándose netamente del resto del hueso: como las apófisis
espinosas, articulares y transversas de las vértebras, las apófisis estilos y
mastoides del temporal.
II. Tuberosidad: cuando una eminencia es poco desarrollada y más aplastada sobre sí
misma, en forma de un mamelón: tuberosidad isquiática, las tuberosidades del
humero.
III. Tubérculo: cuando la saliencia no ofrece más que una extensión reducida:
tubérculo lagrimal, tubérculo palmar del hueso unciforme.
IV. Protuberancia; cuando es meno saliente y meno delimitada; tal como la
protuberancia occipital externa del occipital.
V. Espina: cuando la eminencia es más o menos puntiaguda: espina de la escapula, de
la tibia, isquiática.
VI. Línea: es una saliencia pequeña y alargada; línea glútea e iliopectina del ilion,
poplítea de la tibia.
VII. Rugosidades: son relieves múltiple y delgada: rugosidades de la escapula de la
tibia.
2. Cavidades óseas; están también dividas en articulares y no articulares.
a. Cavidades articulares: están representadas por depresiones de forma diferentes
que se oponen a las saliencias articulares con las cuales se articulan. Algunas
cavidades son estrechas y ahuecadas para permitir un engranamiento reciproco de
los huesos en contacto. En este grupo tenemos las siguientes clasificaciones:
I. Cavidades cotiloideas; cuando la cavidad es muy profunda eje. Cavidad
cotiloides del coxal.
II. Cavidades glenoides: cuando la cavidad articular es poco profunda eje.
Cavidades glenoides de la escapula, de la falange proximal.
III. Tróclea; cuando está conformada como una polea es decir que presenta
una garganta limitada por dos labios; tróclea del astrágalo, del fémur.
IV. Faceta: cuando las superficies articulares son ligeramente cóncavas o
convexas: facetas de los huesos de la región del carpo, del tarso, costales
de las vértebras’
b. Cavidades no articulares: son más numerosas y muy desiguales. Han recibido las
denominaciones siguientes;
I. GOTERA: es una cavidad en forma es semicama, gotera de torsión del
humero. La gotera si esta revestida de una capa fibrocartilaginosa se denomina
corredera, corredera bicipital del humero.
II. Fosa: es una depresión ancha y profunda: fosa del olecranon, pterigoidea,
coronoides del humero, supracondílea del fémur, temporal.
III. Foseta; es una depresión meno ancha y poco profunda, fosetas sinoviales de
los distintos huesos largos.
IV. Surco: constituye una depresión superficial larga y estrecha, marcando
generalmente el paso de vasos arteriales: surcos de las arterias iliofemorales e
iliolumbares en ilion de las arterias femorales en el fémur.
V. Seno: cavidad que contiene aire en ciertos huesos de las cabezas. Senos
paranasales (maxilar, frontal, etmoidal)
 VI. Ranura: concavidad estrecha y larga, ranura del borde superior del vómer.
VII. Orificio, agujero o foramen: abertura de ciertos conductos y canales; atraviesa
generalmente una pieza ósea delgada; ejemplos agujero nutricio del fémur, de
la tibia, del humero.
VIII. Canal óseo: presenta un trayecto netamente más largo a través del hueso y lo
atraviesa de par en par: canal infraorbitario del maxilar, semilunar de la
falange distal, temporal vertebral, facial del temporal, medular de los huesos
largos. Los canales óseos no deben ser confundidos con los conductos. los
primeros están ahuecados en el interior de los huesos y sirven para el paso de
los vasos sanguíneos y nervios. En cambio, los conductos poseen una pared
propia y contienen líquidos: conducto lagrimal, parotídeo, hepático, linfático
derecho, pancreático, deferente.
IX. Hiato: agujeros irregulares más o menos vasto, hiato orbitario, maxilar.
X. Fisura o hendidura: designa un hiato estrechó y alargado, fisura palatina.

ESQUELETO DEL MIEMBRO TORACICO

El miembro torácico o anterior, esencialmente conformado para servir como agente de sostén
en la locomoción, comprende cuatro segmentos que son de arriba abajo; cinturón escapular,
brazo, antebrazo y mano.

CINTURON ESCAPULAR

El cinturón escapular en el hombre, consta de tres huesos la escapula, el coracoides y la

clavícula mientras que los animales domésticos solo la escapula esta totalmente desarrollada
Y NO posee ninguna articulación directa con el esqueleto axis. El coracoides queda reducida
a la apófisis coracoides de la escapula y el desarrollo de la clavícula se halla en consonancia
con la función del miembro.

Escapula

La escapula u omoplato es un hueso plano, par y asimétrico en la pared craneal del tórax y
oblicuo en dirección craneoventral.se extiende topográficamente desde la cuarta vertebra
torácica hasta la extremidad esternal de la primera costilla.

Presenta para su descripción dos caras, tres bordes y tres ángulos.

Arquitectura del hueso

El hueso tiene dos tipos fundamentales: cortical y esponjoso

El tejido óseo esponjoso que este situado en el interior del hueso y tiene un aspecto poroso
como una esponja mientras que el cortical es un hueso mucho mas compacto y se sitúa en la
periferia.

El hueso esponjoso es mucho mas poroso que el compacto y por tanto es menos denso

El esponjoso tiene una mayor superficie, es hasta 20 veces mayor que la compacta.

El tejido esponjoso tiene una actividad metabólica mayor que el compacto, esto explica que
su función fundamental sea metabólica mientras que la del compacto sea mecánica.