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Reglamento Interior Consejo Regulador Del Tequila A

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REGLAMENTO INTERIOR CONSEJO REGULADOR

DEL TEQUILA A.C.


CAPITULO I:
Artículo 1.- Objeto. El presente Reglamento Interior tiene por objeto fijar las reglas
a las cuales se deben sujetar los Asociados del Consejo Regulador del Tequila,
A.C., en sus relaciones con la Asociación, a las que estarán sujetos los órganos
auxiliares del mismo en sus operaciones y el personal de la Asociación.

Artículo 2.- Definiciones. Los términos que se definen a continuación, tendrán los
significados que se establecen en este artículo, independientemente de que se usen
en su forma singular o plural, y dichos significados serán de aplicación en todas las
actividades y funciones del Consejo Regulador del Tequila, A.C.:

- Agave, significa Agave de la variedad Tequilana Weber, variedad Azul, sembrado


en la Zona de la Denominación de Origen, en los términos de la Norma del Tequila;

- Cliente Asociado, significa cualquier persona física o moral que haya sido
aceptado e incorporado al CRT con tal carácter;

- Cliente No Asociado, significa cualquier persona física o moral que no esté


incorporado al organismo, a la cual el CRT preste servicios de Inspección,
Certificación, Capacitación, Información, Dictaminación o Asistencia Técnica.

- Colaborador, significa toda persona que aporte sus conocimientos técnicos o


profesionales en los trabajos y funciones del CRT, sea mediante asesoría a éste o
mediante la participación en uno o más de sus Comités, Subcomités o Grupos de
Trabajo y que no tiene relación obrero-patronal con el CRT;

- Comité, significa, indistintivamente el Comité de Certificación, el Comité de


Normalización y los diversos comités en que se apoye el CRT;

- CRT, significa el Consejo Regulador del Tequila, A.C.;

- Denominación de Origen, significa la zona protegida bajo la Declaración General


de Protección a la Denominación de Origen “Tequila”, publicada en el Diario Oficial
de la Federación del 13 de Octubre de 1977.

- Empleado, significa toda persona que mantenga una relación obrero-patronal,


independientemente si se trata de trabajadores de confianza o no y que reciba a
cambio de su trabajo, una remuneración o contraprestación del CRT;
- Estatutos, significa los estatutos que rigen al CRT y que se encuentran en la
escritura pública, en la cual se constituyó el CRT, así como cualesquiera otros que
los modifiquen o los sustituyan;

- Formato, significa todos o cualquiera de los formatos que autorizados por el


Presidente del Consejo Directivo, deban ser llenados por los Asociados o Clientes
del CRT, conteniendo la información descrita en los mismos;

- Manual, significa el documento que, aprobado por el Presidente del Consejo


Directivo y/o el Director General del CRT, contiene los requisitos a cumplir y los
pasos a seguir para llevar a cabo las actividades para el logro de los objetivos
descritos en el documento correspondiente.

- Norma del Tequila, significa la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-1994, o


cualquier otra Norma oficial que la modifique o la sustituya.

- Prueba, significa los análisis de Materias Primas, del Producto en Proceso y del
Producto Terminado (Tequila), realizado en un Laboratorio acreditado por la EMA
(Entidad Mexicana de Acreditacion), respecto a las características que debe de
tener, conforme a la Norma del Tequila.

- Tequila 100%, es el aguardiente elaborado únicamente con azúcares


provenientes de Agave.

- Tequila, significa el aguardiente elaborado principalmente con azúcares


provenientes de Agave.

- Inspección Permanente, es la presencia cotidiana de un representante del CRT,


en las actividades de los procesos de elaboración, maduración, exportación y
envasamiento del tequila en las instalaciones de los clientes, con el objeto de
comprobar el cumplimiento de la Norma del Tequila.

- Zona de la Denominación de Origen, significa el territorio de origen descrito en


el artículo 3o. de la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen
“Tequila”, publicada en el Diario Oficial de la Federación del 13 de Octubre de 1977.

Artículo 3.- Alcance. Quedan sujetos al cumplimiento de las disposiciones de este


Reglamento Interior, los Asociados, Colaboradores, Empleados y Clientes del CRT.

CAPITULO II
Artículo 4.- Solicitud de Participación como Asociado. Toda persona que desee ser
Asociado del CRT, deberá presentar una solicitud por escrito, dirigida al Director
General, en la cual deberá indicar:

a) Su nombre completo, razón o denominación social;


b) Domicilio Principal y, en su caso, de todas y cada una de sus oficinas, plantas o
establecimientos en los que produzca Agave o elabore, madure y envase Tequila;

c) Indicación de sus actividades para determinar el sector al cual pertenece;

d) Declaración de obligarse a cumplir con los Estatutos y el Reglamento Interior, y


en particular, a pagar puntualmente las cuotas que se fijen anualmente, por la
Asamblea General de Asociados;

e) En caso de ser productores o envasadores de Tequila, los datos de su


autorización, otorgados tanto por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial;
IMPI, para usar la Denominación de Origen, como por la Dirección General de
Normas; DGN para producir y/o envasar Tequila;

f) Declaración de estar dispuestos a proporcionar al CRT, aquélla otra información


que de manera razonable, le solicite el CRT.

Artículo 5.- Documentos que Deben Acompañar la Solicitud. A la solicitud referida


en el artìculo anterior, se deberá acompañar copia del Registro Federal de
Contribuyentes del solicitante y su última declaración del pago del Impuesto Sobre
la Renta y de su registro ante la Cámara correspondiente, a fin de que pueda ser
registrado en alguna de las Secciones a que se refiere el Artículo Sexto de los
Estatutos. A falta de dicha documentación, el Director General del CRT, podrá
indicar que presente aquélla otra información o método de prueba que a su juicio le
permita inscribir adecuadamente al solicitante.

Asímismo, deberá acompañar el pago de la cuota anual que la Asamblea General


de Asociados haya determinado para el ejercicio, en el cual, se haga la solicitud.

Artículo 6.- Formatos de Solicitud de Asociado. El CRT podrá, si así lo determina el


Director General, proporcionar a los solicitantes un formato de solicitud, y en tal
caso, sólo procederán los registros como Asociados de quienes lo hayan hecho en
dicho formato.

Artículo 7.- Procedimiento. El CRT deberá inscribir a todas aquéllas personas que
le soliciten participar como Asociados y que cumplan con lo dispuesto en los
artículos anteriores. Sólo se podrán excusar de inscribir a un solicitante, cuando se
tenga conocimiento de que el solicitante se encuentra en suspensión de pagos o
quiebra, o cuando se encuentre sujeto a algún procedimiento de carácter penal o
fiscal del que pueda derivarse que no estará en condiciones de cumplir con sus
obligaciones como Asociado.

Artículo 8.- Información Adicional. Todos los Asociados del CRT, por el simple hecho
de serlo, estarán obligados a proporcionar al CRT, además de la información que
deben proporcionar conforme a los Estatutos y la contenida en los Manuales y
Procedimientos correspondientes, previa solicitud, la siguiente información:
a) Marcas, registradas o no, con las cuales comercializa Tequila, sean propias o de
uno o más distribuidores o clientes;

b) Copia de los oficios otorgados por el IMPI de los Contratos de Venta de Tequila
a granel, nacional y de exportación;

c) Costos promedios y unitarios, así como volúmenes de producción, tanto para la


adquisición de Agave, de sus procesos de elaboración, maduración y envasado,
como para la venta de Agave o Tequila, según sea el caso;

d) Descripción de los problemas principales que se hayan encontrado en el


desempeño de sus actividades, y;

e) Cualquier cambio en la información previamente proporcionada al CRT.

Artículo 9.- Derechos de los Asociados. Además de los derechos que los Estatutos
otorgan a los Asociados, por el simple hecho de serlo, tendrán las siguientes
prerrogativas:

a) Recibir sin costo alguno la revista u otras publicaciones que prepare el CRT;

b) Recibir los servicios que preste el CRT, a tarifas o cuotas preferenciales, bajo los
siguientes criterios:

I.- Se deberán de proporcionar servicios a los Asociados a tarifas o cuotas más


bajas que las que se aplican a los Clientes no Asociados del CRT;

II.- Se establezcan de manera anual, con la aprobación de la Asamblea General de


Asociados.

c) Aquéllos otros que apruebe la Asamblea General de Asociados.

Artículo 10.- Confidencialidad. El CRT deberá de guardar toda la información que


reciba de los Asociados, de manera adecuada y segura, cerciorándose de que
ninguna persona no autorizada, tendrá acceso a dicha información, la cual deberá
ser tratada con la más estricta confidencialidad y podrá utilizarla, exclusivamente
para su análisis con vistas al buen desempeño de las actividades de Certificación y
Inspección del CRT y para publicar estadísticas y otra información general sobre
Tequila, así como la que le soliciten las autoridades competentes.

Artículo 11.- Obligaciones de los Asociados. Además de las obligaciones que se


establecen en este Reglamento Interior y en los Estatutos, los Asociados estarán,
por el simple hecho de serlo, según sean de aplicación, sujetos al cumplimiento de
las siguientes obligaciones adicionales:
a) Incorporar dentro de sus actividades, sistemas para el aseguramiento de la
calidad en términos no menos exigentes, que los que contienen en las Normas
Mexicanas de la serie CC;

b) Notificar con prontitud al CRT, cualquier cambio en la información que hubiere


proporcionado a éste;

c) Adquirir Agave, únicamente de personas cuyas plantaciones cuenten con


inscripción vigente ante el CRT.

d) Proporcionar al CRT, la información contenida en los Formatos;

e) Llevar registros internos actualizados de las compras y ventas de Agave y


Tequila. Dichos registros deberán de contener datos precisos sobre precio,
volumen, proveedor, comprador y destino final de la venta.

f) Apoyar las actividades del CRT y de sus Colaboradores y al efecto, permitir,


aceptar y facilitar las inspecciones, auditorías, pruebas y certificaciones que lleven
a cabo los Empleados del CRT. Dicho apoyo implica el proporcionar acceso a las
instalaciones, libros, registros y demás información que le sea solicitada por los
empleados del CRT, en el desempeño de sus actividades;

g) Hacer del conocimiento del Presidente del Consejo Directivo, cualquier


irregularidad que detecte en el desempeño de las actividades del CRT, por parte de
cualquier Empleado del CRT;

h) Solo utilizar sus bodegas de reposo y/o añejamiento para Tequila y no algún otro
producto.;

i) Envasar el Tequila 100% de Agave, únicamente en plantas de envasado,


propiedad del productor, ubicadas dentro de la Zona de Denominación de Origen.

CAPITULO III
Artículo 4.- Solicitud de Participación como Asociado. Toda persona que desee ser
Asociado del CRT, deberá presentar una solicitud por escrito, dirigida al Director
General, en la cual deberá indicar:

a) Su nombre completo, razón o denominación social;

b) Domicilio Principal y, en su caso, de todas y cada una de sus oficinas, plantas o


establecimientos en los que produzca Agave o elabore, madure y envase Tequila;

c) Indicación de sus actividades para determinar el sector al cual pertenece;


d) Declaración de obligarse a cumplir con los Estatutos y el Reglamento Interior, y
en particular, a pagar puntualmente las cuotas que se fijen anualmente, por la
Asamblea General de Asociados;

e) En caso de ser productores o envasadores de Tequila, los datos de su


autorización, otorgados tanto por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial;
IMPI, para usar la Denominación de Origen, como por la Dirección General de
Normas; DGN para producir y/o envasar Tequila;

f) Declaración de estar dispuestos a proporcionar al CRT, aquélla otra información


que de manera razonable, le solicite el CRT.

Artículo 5.- Documentos que Deben Acompañar la Solicitud. A la solicitud referida


en el artìculo anterior, se deberá acompañar copia del Registro Federal de
Contribuyentes del solicitante y su última declaración del pago del Impuesto Sobre
la Renta y de su registro ante la Cámara correspondiente, a fin de que pueda ser
registrado en alguna de las Secciones a que se refiere el Artículo Sexto de los
Estatutos. A falta de dicha documentación, el Director General del CRT, podrá
indicar que presente aquélla otra información o método de prueba que a su juicio le
permita inscribir adecuadamente al solicitante.

Asímismo, deberá acompañar el pago de la cuota anual que la Asamblea General


de Asociados haya determinado para el ejercicio, en el cual, se haga la solicitud.

Artículo 6.- Formatos de Solicitud de Asociado. El CRT podrá, si así lo determina el


Director General, proporcionar a los solicitantes un formato de solicitud, y en tal
caso, sólo procederán los registros como Asociados de quienes lo hayan hecho en
dicho formato.

Artículo 7.- Procedimiento. El CRT deberá inscribir a todas aquéllas personas que
le soliciten participar como Asociados y que cumplan con lo dispuesto en los
artículos anteriores. Sólo se podrán excusar de inscribir a un solicitante, cuando se
tenga conocimiento de que el solicitante se encuentra en suspensión de pagos o
quiebra, o cuando se encuentre sujeto a algún procedimiento de carácter penal o
fiscal del que pueda derivarse que no estará en condiciones de cumplir con sus
obligaciones como Asociado.

Artículo 8.- Información Adicional. Todos los Asociados del CRT, por el simple hecho
de serlo, estarán obligados a proporcionar al CRT, además de la información que
deben proporcionar conforme a los Estatutos y la contenida en los Manuales y
Procedimientos correspondientes, previa solicitud, la siguiente información:

a) Marcas, registradas o no, con las cuales comercializa Tequila, sean propias o de
uno o más distribuidores o clientes;
b) Copia de los oficios otorgados por el IMPI de los Contratos de Venta de Tequila
a granel, nacional y de exportación;

c) Costos promedios y unitarios, así como volúmenes de producción, tanto para la


adquisición de Agave, de sus procesos de elaboración, maduración y envasado,
como para la venta de Agave o Tequila, según sea el caso;

d) Descripción de los problemas principales que se hayan encontrado en el


desempeño de sus actividades, y;

e) Cualquier cambio en la información previamente proporcionada al CRT.

Artículo 9.- Derechos de los Asociados. Además de los derechos que los Estatutos
otorgan a los Asociados, por el simple hecho de serlo, tendrán las siguientes
prerrogativas:

a) Recibir sin costo alguno la revista u otras publicaciones que prepare el CRT;

b) Recibir los servicios que preste el CRT, a tarifas o cuotas preferenciales, bajo los
siguientes criterios:

I.- Se deberán de proporcionar servicios a los Asociados a tarifas o cuotas más


bajas que las que se aplican a los Clientes no Asociados del CRT;

II.- Se establezcan de manera anual, con la aprobación de la Asamblea General de


Asociados.

c) Aquéllos otros que apruebe la Asamblea General de Asociados.

Artículo 10.- Confidencialidad. El CRT deberá de guardar toda la información que


reciba de los Asociados, de manera adecuada y segura, cerciorándose de que
ninguna persona no autorizada, tendrá acceso a dicha información, la cual deberá
ser tratada con la más estricta confidencialidad y podrá utilizarla, exclusivamente
para su análisis con vistas al buen desempeño de las actividades de Certificación y
Inspección del CRT y para publicar estadísticas y otra información general sobre
Tequila, así como la que le soliciten las autoridades competentes.

Artículo 11.- Obligaciones de los Asociados. Además de las obligaciones que se


establecen en este Reglamento Interior y en los Estatutos, los Asociados estarán,
por el simple hecho de serlo, según sean de aplicación, sujetos al cumplimiento de
las siguientes obligaciones adicionales:
a) Incorporar dentro de sus actividades, sistemas para el aseguramiento de la
calidad en términos no menos exigentes, que los que contienen en las Normas
Mexicanas de la serie CC;

b) Notificar con prontitud al CRT, cualquier cambio en la información que hubiere


proporcionado a éste;

c) Adquirir Agave, únicamente de personas cuyas plantaciones cuenten con


inscripción vigente ante el CRT.

d) Proporcionar al CRT, la información contenida en los Formatos;

e) Llevar registros internos actualizados de las compras y ventas de Agave y


Tequila. Dichos registros deberán de contener datos precisos sobre precio,
volumen, proveedor, comprador y destino final de la venta.

f) Apoyar las actividades del CRT y de sus Colaboradores y al efecto, permitir,


aceptar y facilitar las Inspecciones, auditorías, pruebas y certificaciones que lleven
a cabo los Empleados del CRT. Dicho apoyo implica el proporcionar acceso a las
instalaciones, libros, registros y demás información que le sea solicitada por los
empleados del CRT, en el desempeño de sus actividades;

g) Hacer del conocimiento del Presidente del Consejo Directivo, cualquier


irregularidad que detecte en el desempeño de las actividades del CRT, por parte de
cualquier Empleado del CRT;

h) Solo utilizar sus bodegas de reposo y/o añejamiento para Tequila y no algún otro
producto.;

i) Envasar el Tequila 100% de Agave, únicamente en plantas de envasado,


propiedad del productor, ubicadas dentro de la Zona de Denominación de Origen.

CAPITULO IV
Del desempeño de sus Actividades.

Artículo 17.- Inscripciones. El CRT, solamente prestará sus servicios de


Certificación, a aquellas personas que cuenten con las inscripciones otorgadas por
el CRT, según el tipo de actividad a la cual se dediquen. El CRT podrá validar la
información contenida en los Formatos de solicitud de inscripción, pero en todo
caso, deberá de seguir los lineamientos contenidos en:

a) El Procedimiento de la Inspección de la especie y cultivo de Agave Tequilana


Weber; Variedad Azúl cultivado y cosechado en la Zona de Denominación de
Origen.
b) El Procedimiento para dictáminacion.

c) El Procedimiento de Servicios a la Ind. Tequilera.

d).- El Procedimiento de Inspección Comprobatoria

e) El Procedimiento de Inspección Permanente.

f) El Procedimiento de operación de certificación de conformidad de producto para


comercialización de tequila nacional y exportación

g) Procedimiento de Certificación de conformidad de producto.

h) Procedimiento de técnicas de muestreo.

Artículo 18.- Contratos. Toda persona que desee obtener los servicios del CRT,
deberá de firmar un Contrato de Prestación de Servicios en términos del formato
que se agrega como Anexo “1”, a este Reglamento Interior. El CRT, sólo se
abstendrá de prestar sus servicios a cualquier persona que haya incumplido con los
términos de un Contrato previamente celebrado; a los Asociados, quienes hayan
incumplido sus obligaciones, bajo los Estatutos y este Reglamento Interior; o cuando
siendo Asociado del CRT, se encuentre suspendido de su calidad como tal.

Artículo 19.- Certificación de Tequila 100% de Agave y Tequila. El CRT podrá


expedir Certificados para el Producto que cumple con la Norma del Tequila, a
aquellas personas que cumplan con, y siguiendo, los lineamientos contenidos en el
Manual de Procedimientos de Certificación y en el Manual de Procedimientos de
Inspección.

Artículo 20.- Exportación. El CRT podrá expedir Certificados para efectos de


exportación de Tequila, a aquellos productos que cuenten con Certificado de
Conformidad del Producto y además, cumplan con, y siguiendo, el Procedimiento
para la Certificación de Exportación.

Artículo 21.- Requisitos de la Certificación. Para que el CRT pueda emitir un


Certificado de que el Producto cumple con la Norma del Tequila, deberá existir un
Contrato, en el cual, entre otros, el Cliente y el CRT hayan acordado los
procedimientos de control que serán de aplicación, en cuyo caso el CRT deberá de
seguir los lineamientos contenidos en los Manuales y Procedimientos que se
describen en este Capítulo y, según sean de aplicación, los lineamientos contenidos
en el Manual de Procedimiento de Inspección.

Artículo 22.- Pruebas. El CRT podrá llevar a cabo las pruebas que estime necesario
para determinar el cumplimiento de la Norma del Tequila, en laboratorios propios o
en otros laboratorios, conforme lo establecido en el Procedimiento de selección y
evaluación de Laboratorios de Pruebas, pero en este último caso, deberá de existir
firmado por el Cliente, un Contrato en los términos del Anexo “1”.

CAPITULO V
Procedimientos Internos

Artículo 23.- Calidad. El CRT, en el desempeño de sus operaciones deberá seguir


los lineamientos de aseguramiento de la calidad, contenidos en las Normas
Mexicanas, de la Serie CC, así como el Manual de Calidad y el Manual de Gestión
de la Calidad del CRT.

Artículo 24.- Auditorías. A fin de asegurar que el CRT cumple con sus objetivos de
desempeñar sus funciones con la imparcialidad, transparencia y calidad adecuadas,
deberá llevar a cabo auditorías internas, en los términos establecidos por el
Procedimiento de Auditorías Internas.

Artículo 25.- Apelación. Todos los Clientes del CRT podrán pedir la revisión de las
determinaciones del CRT. Para ello, ambas partes se sujetarán a lo dispuesto en el
Procedimiento de Apelaciones.

Artículo 26.- Conflictos de Intereses. A fin de evitar cualquier duda respecto a la


imparcialidad de las operaciones del CRT y para evitar cualquier conflicto de
intereses, todos los colaboradores del CRT, deberán firmar una Carta-Compromiso
de Confidencialidad, en los términos del Procedimiento de Confidencialidad, MA2-
PF.

Artículo 27.- Control. El CRT deberá de contar con un Comisario o Auditor Interno,
que supervise la legalidad de todos los asuntos que maneje el CRT.

CAPITULO VI

Generales

Artículo 28.- Reglamentos y Manuales. El CRT podrá emitir reglamentos y


Manuales, en los cuales fije procedimientos y reglas específicas para la inspección
y control de las actividades relacionadas con el cumplimiento de la Norma del
Tequila. Dichos reglamentos y Manuales deberán ser autorizados por el Director
General de la misma manera en el caso de los Manuales de Calidad y de Gestión
de la Calidad.
Artículo 29.- Competencia. El CRT prestará sus servicios a toda persona que lo
solicite y que cumpla con este Reglamento Interior, los Manuales y Procedimientos
del CRT y los Contratos de Prestación de Servicios correspondientes. El CRT
buscará que sus servicios sean competitivos con los que presten otras instancias
de certificación, de tal forma de promover que los interesados prefieran los servicios
que ofresca el CRT.

Artículo 30.- Modificaciones. El presente Reglamento Interior, sólo podrá ser


modificado por acuerdo de la Asamblea General de Asociados, bajo el
procedimiento establecido en los artículos Décimo Sexto y Trigésimo Primero de los
Estatutos.

Artículo 31.- Interpretación. El presente Reglamento Interior, deberá de


interpretarse de conformidad con los Estatutos, los Manuales y los Procedimientos.
En caso de cualquier inconsistencia entre lo dispuesto en este Reglamento Interior
y los Estatutos, prevalecerá lo dispuesto en los Estatutos. En caso de cualquier
inconsistencia entre lo dispuesto en este Reglamento Interior y los Manuales y
Procedimientos, prevalecerá lo dispuesto en este Reglamento Interior.

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