Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 123 vistas

    Documento Sin Título PDF

    Cargado por

    Annie Gabriela Olmedo Campaña
    Pedro es el propietario de un bar-vinoteca que está teniendo éxito. Para evaluar la gestión de Pedro y aumentar la rentabilidad de su negocio, se deben establecer indicadores como el número de clientes por camarero, los costos logísticos, los niveles de calidad y abastecimiento, y la minimización de errores en la cadena de suministro.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Documento Sin Título PDF

    Cargado por

    Annie Gabriela Olmedo Campaña
    123 vistas1 página
    Pedro es el propietario de un bar-vinoteca que está teniendo éxito. Para evaluar la gestión de Pedro y aumentar la rentabilidad de su negocio, se deben establecer indicadores como el número de clientes por camarero, los costos logísticos, los niveles de calidad y abastecimiento, y la minimización de errores en la cadena de suministro.

    Título original

    Documento sin título.pdf

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Pedro es el propietario de un bar-vinoteca que está teniendo éxito. Para evaluar la gestión de Pedro y aumentar la rentabilidad de su negocio, se deben establecer indicadores como el número de clientes por camarero, los costos logísticos, los niveles de calidad y abastecimiento, y la minimización de errores en la cadena de suministro.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    123 vistas1 página

    Documento Sin Título PDF

    Cargado por

    Annie Gabriela Olmedo Campaña
    Pedro es el propietario de un bar-vinoteca que está teniendo éxito. Para evaluar la gestión de Pedro y aumentar la rentabilidad de su negocio, se deben establecer indicadores como el número de clientes por camarero, los costos logísticos, los niveles de calidad y abastecimiento, y la minimización de errores en la cadena de suministro.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 1

    Actividad 1: "Seguimiento de los indicadores de

    gestión lógica "


    1. Pedro ha abierto un bar-vinoteca y está teniendo
    éxito y con sus 140 metros cuadrados recibe gran
    afluencia de público, sobre todo a mediodía.
    Dispone de 4 camareros por turno, 1 cocinero y
    dos ayudantes de cocina y dos ayudantes de
    cocina y sabe (tal y como le enseñaron en la
    escuela de hostelería)que para que su bar sea
    rentable debe fracturarse al menos 130€/día por
    camarero.
    -¿Qué indicadores de gestión logística
    establecería usted, de entre los estudiados, para
    saber evaluar la gestión de pedro?
    Aumentar la competitividad de la empresa.
    Minimizar errores en la cadena logística inversa.
    Aumentar los niveles de calidad y
    abastecimiento. Disminuir los costos logísticos

    También podría gustarte