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    Plan de Trabajo

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    Dario Condori
    Este documento presenta el plan de trabajo para la práctica pre-profesional de una estudiante de Ingeniería Agroindustrial en la Municipalidad Distrital de Zepita. El objetivo general es complementar los conocimientos de la carrera mediante una propuesta de plan de instalación de una planta lechera y elaboración de derivados lácteos en el distrito. Las actividades incluyen elaborar un proyecto de planta, apoyar en capacitaciones a productores y tareas administrativas. El cronograma es de 3 meses con 40 horas semanales.

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    Plan de Trabajo

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    Dario Condori
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    Este documento presenta el plan de trabajo para la práctica pre-profesional de una estudiante de Ingeniería Agroindustrial en la Municipalidad Distrital de Zepita. El objetivo general es complementar los conocimientos de la carrera mediante una propuesta de plan de instalación de una planta lechera y elaboración de derivados lácteos en el distrito. Las actividades incluyen elaborar un proyecto de planta, apoyar en capacitaciones a productores y tareas administrativas. El cronograma es de 3 meses con 40 horas semanales.

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    PLAN DE TRABAJO

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO - PUNO

    FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


    ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

    PLAN DE TRABAJO PARA LA PRACTICA PRE-PROFESIONAL


    TITULO
    PROPUESTA DE UN PLAN DE PRODUCCION PARA LA ELABORACION DE
    DERIVADOS LACTEOS EN EL DISTRITO DE ZEPITA 2023

    EJECUTOR: RUBÉN DARÍO CONDORI CONDORI

    ASESORA: ING. MARIANELA CALSIN CUTIMBO

    PRACTICANTE: CELIA CHIPANA QUIÑONEZ

    LUGAR DE PRACTICAS: MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ZEPITA

    FECHA DE INICIO: 23 de enero de 2023

    FECHA DE TERMINO: 23 de abril de 2023

    PUNO - PERU

    2023
    PLAN DE TRABAJO DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
    I. JUSTIFICACIÓN
    La ejecución de la practica preprofesional se realiza con la finalidad de afianzar los
    conocimientos teóricos adquiridos durante la etapa universitaria con las actividades
    practicas que se realizaran en el campo profesional. Además, que te permite tener una
    visión clara de una futura especialización en el área (elaboración de derivados lácteos).
    La municipalidad Distrital de Zepita desea contar con practicantes ingenieros
    agroindustriales, de la institución ya mencionada, para poder reconocer y realizar trabajos
    de campo como una propuesta de un plan para la elaboración de derivados lácteos y
    cumplimiento de las metas
    Con el desarrollo de estas practicas Pre-Profesional, reforzare mis conocimientos científicos,
    humanísticos y de aplicación tecnológica teóricos, y de prácticos que he adquirido en la
    Universidad y mi Facultad.
    Potenciar mi aptitud al asumir nuevos retos y responsabilidades y que me permitan realizar
    una autoevaluación de mis decisiones que tomo.
    II. PARTE INFORMATIVA DEL CENTRO DE PRÁCTICAS
    II.1.DATOS GENERALES
    II.1.1. TITULO DE LA PRACTICA PRE-PROFESIONAL
    Practicas Pre-profesionales en la Gerencia de Desarrollo Económico y Medio Ambiente Sub
    Gerencia Desarrollo Agropecuario “Propuesta de un plan de instalación de una mediana
    planta lechera y alternativas de elaboración de derivados lácteos en el Distrito de Zepita
    2023”
    II.1.2. NOMBRE Y CODIGO DEL PRACTICANTE
    Apellidos y nombres: CHIPANA QUIÑONEZ CELIA
    Código: 181267
    II.1.3. NOMBRE DEL ASESOR-SUPERVISOR
    ING. MARIANELA CALSIN CUTIMBO
    II.1.4. INSTITUCION DONDE SE DESARROLLA LAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
    Municipalidad Distrital de Zepita en la Gerencia de Desarrollo Económico y
    Medio Ambiente Sub Gerencia Desarrollo Agropecuario
    II.1.5. DIRECCION DE LA INSTITUCION
    Plaza de Armas de Zepita
    II.1.6. ACTIVIDADES QUE DESARROLLA LA INSTITUCION SERVICIOS QUE BRINDA:
    La Municipalidad Distrital de Zepita desde su Gerencia de Desarrollo
    Económico y Medio Ambiente y Sub Gerencia Desarrollo Agropecuario,
    brinda servicios de atención a los usuarios/ciudadanos del distrito,
    asistencia técnica en sanidad animal y sanidad vegetal y inseminación
    artificial en ganado bovino.
    II.1.7. NOMBRE DEL JEFE DE AREA (GERENTE)
    Ing. Julián Romero Huayna
    II.1.8. NOMBRE DEL JEFE INMEDIATO DEL PRACTICANTE
    Rubén Darío Condori Condori
    II.1.9. TELEFONO DEL JEFE INMEDIATO
    Celular: 995228774
    III. OBJETIVOS
    III.1. OBJETIVO GENERAL
    Complementar con la practica los conocimientos adquiridos en la carrera profesional de
    Ingeniería Agroindustrial de una “Propuesta de un plan de instalación de una mediana
    planta lechera y alternativas de elaboración de derivados lácteos en el Distrito de Zepita
    2023”

    III.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS


     Realizar una propuesta de proyecto de planta para la elaboración de derivados
    lácteos en el distrito de Zepita.
     Apoyar en las actividades administrativas atención al usuario.
     Capacitar a los productores pecuarios en la elaboración de derivados lácteos.
    IV. ACTIVIDADES A DESARROLLAR EN EL CENTRO DE PRÁCTICAS
     Propuesta de un proyecto de planta para la elaboración de derivados lácteos en el
    Distrito de Zepita.
     Participación en capacitaciones a los productores pecuarios del distrito de Zepita.
     Apoyar en las actividades administrativas.
    V. CRONOGRAMA
    El siguiente cronograma está estructurado de acuerdo con el desarrollo de mis labores que
    me asignaron en la subgerencia de desarrollo económico del medio ambiente de la
    Municipalidad Distrital de Zepita.
    a) FECHA DE INICIO
    23/01/2023
    b) FECHA DE TERMINO
    23/01/2023
    c) NUMERO DE MESES
    3 meses
    d) NUMERO DE SEMANAS
    12 semanas de días hábiles.
    e) NUMERO DE HORAS DIARIAS
    8 horas diarias.
    f) NUMERO DE HORAS SEMANALES
    40 horas semanales

    CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DIAGRAMA DE GANT.

    El cronograma esta realizado por actividades y días del mes, durante la ejecución de las practicas.

    TIEMPO DE DURACION
    ACTIVIDADES ENERO FEBRERO MARZO
    1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
    Reconocimient
    o de las
    actividades
    pendientes que
    se tienen
    durante los
    meses
    Elegir una
    propuesta de
    un proyecto
    Elaboración del
    proyecto de
    planta de
    derivados
    lácteos
    Apoyo en
    actividades
    administrativas
    Capacitación a
    los productores
    pecuarios del
    distrito de
    Zepita

    VI. PRESUPUESTO.

    Descripción Costo unitario (S/.) Cantidad Total (S/)


    Carta de 5.00 1 5.00
    presentación
    Impresión 0.20 8 1.60
    Pasaje 4.00 60 días 240.00
    Pasaje asesora 13 2 26.00

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