CLASE 1: Materia y energia 2022

CONCEPTOS BÁSICOS DE MATERIA Y ENERGÍA:

MATERIA:

Todo lo que nos rodea, incluidos nosotros mismos, está formado por un
componente común: la materia. Normalmente, para referirnos a los objetos
usamos términos como materia, masa, peso, volumen. Para clarificar los
conceptos, digamos que:
Materia es todo lo que tiiene masa y ocupa un lugar en el espacio;
Masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo;
Volumen es el espacio ocupado por la masa
Cuerpo es una porción limitada de materia

Estados físicos de la materia

En términos conceptuales, materia se puede definir como cualquier sustancia
que posee masa y ocupa un lugar en el espacio (volumen); la cual como
cualquier otro componente de la naturaleza reacciona a factores ambientales
como la presión y la temperatura, manifestándose en tres estados:
 Gaseoso.
 Líquido.
 Sólido.

Estos estados obedecen fundamentalmente a la energía cinética o energía de

movimiento de las moléculas que conforman dicha materia y a la forma de
agregación de las mismas.

Los estados
de la materia
dependen de
Factores del
ambiente
como
presión y
temperatura.

Estados de la materia en relación a cambios de la temperatura del

ambiente

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 1

 CLASE 1: Materia y energia 2022

Los diferentes estados de la

materia se caracterizan por la
energía cinética de las
moléculas y los espacios
existentes entre estas.

Estados de la materia en relación a cambios de la energía cinética de las

moléculas
Cada uno de los estados le confiere a la materia características propias, a
pesar de no cambiar su composición.
La figura siguiente complementa los conceptos aquí formulados, obsérvelo
haciendo énfasis en las relaciones y diferentes vías existentes:

Los estados de la materia: efecto de las condiciones del medio

Aunque la materia en sus diferentes estados, no varía en su
composición, puede variar en sus características

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 2

 CLASE 1: Materia y energia 2022
Principales Características de los estados de la materia
SÓLIDOS LÍQUIDOS GASES
No poseen forma definida,
No poseen forma definida, por
por lo tanto adoptan la forma
Poseen forma definida. lo tanto adoptan la forma del
del recipiente que los
recipiente que los contiene.
contiene.

Poseen volumen fijo. Poseen volumen fijo. Poseen volumen variable.

Baja compresibilidad. Compresión limitada. Alta Compresibilidad.

Energía
El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios químicos y
físicos y la formación de nuevas sustancias se originan gracias a cambios en la
energía del sistema; conceptualmente, la energía es la capacidad para
realizar un trabajo o
transferir calor; la
energía a su vez se
presenta como energía
calórica, energía
mecánica, energía
química, energía
eléctrica y energía
radiante; estos tipos de
energía pueden ser
además potencial o
cinética. La energía
potencial es la que
posee una sustancia
debido a su posición
espacial o composición
química y la energía
cinética es la que
posee una sustancia
debido a su
movimiento.

Tipos de energía
Manifestaciones de la energía

Energía Mecánica: El movimiento de las

hélices del molino de viento es transferido a
un sistema mecánico de piñones, para
producir energía eléctrica o lograr la
ascensión de agua de un pozo subterráneo

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 3

 CLASE 1: Materia y energia 2022

Energía Calórica o radiante: El calor o la luz

emitida desde el sol es aprovechada por las
plantas para producir energía química en
forma de carbohidratos.

Energía Eléctrica: El movimiento de

electrones libres, produce la energía eléctrica,
usada para hacer funcionar
electrodomésticos, trenes, y artefactos
industriales.

Energía Química: La combustión de

hidrocarburos como el petróleo, liberan gran
cantidad de energía.

¿Qué es un sistema en el ámbito de la física?

SISTEMA: Conjunto de partes relacionadas para cumplir una función

Los sistemas pueden ser abiertos, cerrados o aislados.

 Sistemas abiertos: son aquellos que intercambian con el entorno materia y

energía. Ejemplo seres vivos, autos, motos etc.

 Sistemas cerrados: son aquellos que solo intercambian energía con su

entorno. Ejemplo lamparita, lavarropa, heladera etc.

 Sistemas aislados: no intercambian ni materia ni energía con su entorno.

Ejemplo termo, pila (no en uso)

LAS LEYES DE LA TERMODINÁMICA

La termodinámica (del griego termo, que significa "calor" y dinámico, que
significa "fuerza") es una rama de la física que estudia los fenómenos
relacionados con el calor.
Estudia los intercambios de energía térmica entre sistemas y los fenómenos
mecánicos y químicos que implican tales intercambios. En particular, estudia
los fenómenos en los que existe transformación de energía mecánica en
térmica o viceversa.

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 4

 CLASE 1: Materia y energia 2022
Cuando la energía (mecánica, térmica, eléctrica, química…) se transforma de
una forma a otra, siempre hay una cantidad que se convierte en calor.
Es importante saber que la termodinámica estudia los sistemas que se
encuentran en equilibrio. Esto significa que las propiedades del sistema —
típicamente la presión, la temperatura, el volumen y la masa, que se conocen
como variables termodinámicas— son constantes.
El punto de partida para la mayor parte de las consideraciones termodinámicas
son las leyes de la termodinámica, que postulan que la energía puede ser
intercambiada entre sistemas físicos en forma de calor o trabajo. También se
postula la existencia de una magnitud llamada entropía, que puede ser
definida para cualquier sistema.
Las Leyes Termodinámicas pueden expresarse de la siguiente manera:
Primera Ley de la Termodinámica
Esta primera ley, y la más importante de todas, también conocida como
principio de conservación de la energía, dice: "La energía no puede ser
creada ni destruida, sólo puede transformarse de un tipo de energía en otro".
La primera ley de la termodinámica da una definición precisa del calor, y lo
identifica como una forma de energía. Puede convertirse en trabajo mecánico y
almacenarse, pero no es una sustancia material.
En el siglo XVIII Lavoisier estableció la Ley de Conservación de la Materia, en
un sistema cerrado la cantidad total de materia permanece constante.
Einstein demostró que la ley no es estrictamente cierta, según su teoría el
universo es un sistema dinámico en constante cambio y movimiento. La
materia y la energía son manifestaciones de la misma entidad física. En
determinadas condiciones, la masa puede transformarse en energía y
viceversa, de acuerdo a la siguiente equivalencia:

E=m.c 2
Donde: E es la energía, m es la masa y c es la velocidad de la luz al cuadrado
De la anterior expresión, se puede obtener matemáticamente una fórmula que nos permita
conocer la relación entre la masa y la energía: m= E/c2. Observa que la energía está dividida
por un número muy grande: (300.000 Km/seg)2 = 90.000.000.000. Por lo cual, la energía
producida debe ser muy grande para que la pérdida de masa sea considerable.

En las reacciones químicas que np involucran la ruptura o fusion deatomos la energía

involucrada es baja, y los cambios de masa por energía son despreciables. Por ello la ley de
conservación de la materia continúa siendo aplicable.

En fenómenos nucleares como la fisión nuclear (ruptura parcial de núcleos atómicos) y fusión
nuclear (unión de núcleos atómicos), están involucradas grandes cantidades de energía y los
cambios de masa son apreciables y se pueden evaluar con la ecuación de Einstein.

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 5

 CLASE 1: Materia y energia 2022
Segunda Ley de la Termodinámica
La segunda ley dice que "solamente se puede realizar un trabajo mediante
el paso del calor de un cuerpo con mayor temperatura a uno que tiene
menor temperatura". Al respecto, siempre se observa que el calor pasa
espontáneamente de los cuerpos calientes a los fríos hasta quedar a la misma
temperatura.
La segunda ley establece que en el curso de las conversiones energéticas, la
energía de un sistema en el estado final siempre será menor que la del mismo
sistema en el estado inicial.
La energía que se libera como calor en una conversión (reacción química, por
ejemplo), no se ha destruido como tal, se ha transformado, pero, para ese
sistema particular, la energía que cedió al Universo, deja de estar disponible
para realizar trabajo.
Para entender esta Ley hay que ubicarse en el sistema que transforma energía.
Considere cada sistema que transforma energía como si fuese una cajita
chiquita (con tapa perforada) dentro de la gran caja hermética (en cuanto a la
energía) que sería el Universo. Lo que escapa de las cajitas, se pierde para
ellas, pero queda en la gran caja.
Sobre esto versa la segunda Ley, que dice que en todos los intercambios y
conversiones de energía, si no entra ni sale energía del sistema que se estudia,
la energía potencial del estado final (la que hay en los productos) es siempre
menor a la que había en el estado inicial (en los reactivos). Este enunciado no
contradice la primera Ley.
Vamos a enunciar la segunda Ley de otra manera
Todos los procesos tienden a desarrollarse en una dirección tal que el
desorden o el estado aleatorio del sistema aumenta.
Detengámonos en un ejemplo. Si tenemos un montón de naranjas y las
volcamos en un cajón de madera, no van a quedar en fila, prolijamente
dispuestas, tendremos un “revoltijo” de naranjas. Esto ocurre
espontáneamente. Si querernos ordenarlas tendremos que gastar energía de
alguna manera, y disponerlas de modo tal que una sostenga a otra y el orden
se mantenga. Tendremos que hacer un esfuerzo para establecer un orden.
La tendencia natural es al desorden.
Hay una forma de denominar a ese desorden. A la “medida” del desorden (es
necesario abstraerse una vez más) se la llama ENTROPÍA.
La segunda ley de la termodinámica da, entonces, una definición precisa de
una esta propiedad llamada entropía, dice que la entropía es la fracción de
energía de un sistema que no es posible convertir en trabajo.

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 6

 CLASE 1: Materia y energia 2022
Para entenderla, la entropía puede considerarse como una medida de lo
próximo o no que se halla un sistema al equilibrio; también puede considerarse
como una medida del desorden (espacial y térmico) del sistema.
Pues bien, esta segunda ley afirma que "la entropía, o sea, el desorden, de
un sistema aislado nunca puede decrecer. Por tanto, cuando un sistema
aislado alcanza una configuración de máxima entropía, ya no puede
experimentar cambios: ha alcanzado el equilibrio".
Como la entropía nunca puede disminuir, la naturaleza parece pues "preferir"’
el desorden y el caos. Puede demostrarse que el segundo principio implica
que, si no se realiza trabajo, es imposible transferir calor desde una región de
temperatura más baja a una región de temperatura más alta.

Tercera Ley de la Termodinámica

El tercer principio de la termodinámica afirma que "el cero

absoluto no puede alcanzarse por ningún procedimiento que
conste de un número finito de pasos. Es posible acercarse
indefinidamente al cero absoluto, pero nunca se puede llegar a
él".
El cero absoluto implicaría falta total de movimiento atómico.
Es importante recordar que los principios o leyes de la Termodinámica son sólo
generalizaciones estadísticas, válidas siempre para los sistemas
macroscópicos, pero inaplicables a nivel cuántico.
Asimismo, cabe destacar que el primer principio, el de conservación de la
energía, es una de las más sólidas y universales de las leyes de la naturaleza
descubiertas hasta ahora por la ciencia.

Tecnic. Sup. En enfermería. Biofísica - Prof. Mónica E. Benitez Página 7