Práctica N°04 Reconocimiento de Funciones Químicas - Ácido Y Sal Procedimiento Experimental EXPERIENCIA Nº1 - Formación de Sal

Nombre de la : RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES QUÍMICAS - ÁCIDO Y SAL
práctica
Curso : QUIIMICA LABORATORIO
Fecha :21/04/2023
Clase (NRC) :…………………………
N° Integrantes (Apellidos y nombres) Nota

Chávez Carbajal, Erly Ronal
Chavez Torres, Fernando Jose
Cubas Chuquizuta, Mathias Fabrizio
Garcia Bances, Fabricio Alessandro
Gil Bolaños, Yajara Nicoll.
PRÁCTICA N°04
RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES QUÍMICAS - ÁCIDO Y SAL
1. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A. EXPERIENCIA Nº1 – Formación de sal
● Agregar 0,4 gramos de Hierro en limaduras, en una cápsula de porcelana.

● Agregar 0.4 gramos de Azufre
● Mezclarlo
● Añadir la mezcla en tubo de ensayo
● Llevar a calentamiento en un mechero de Bunsen por 3 minutos. Anotar
observaciones en la tabla de resultados
● Colocar el tubo de ensayo caliente en un vaso de precipitado que contiene 50
mL de agua fría.
● Retirar el agua del vaso por decantación. Anotar observaciones respecto a las
características del compuesto.
● Realizar un versus con el antes y después de la experiencia.
● Completar la ecuación e indicar el nombre del compuesto en la tabla de
resultados.
B. EXPERIENCIA Nº2 – Formación de ácido
● Colocar una pequeña cantidad de azufre (S), en la cucharilla de combustión

llevarlo a la zona de oxidación del mechero; cuando observe una flama azul
introduzca la cucharilla en el matraz Erlenmeyer que contiene 50 mL de agua
calentada previamente a 50 ºC.
1
● Agitar constantemente durante 3 minutos, teniendo cuidado que la cucharilla no
toque el agua. Cuando la reacción termine
● Introducir en el matraz una tira de papel tornasol azul y observar lo que sucede:
después introduzca una tira de papel tornasol rojo y observa lo que ocurre.
● Completar observación en la tabla de resultados
C. EXPERIENCIA Nº3 – Formación de ácido
● En un tubo de ensayo coloque 1 mL de solución de cloruro de Bario y agregue 2

mL de ácido sulfuroso preparado en el experimento anterior. Agítelo y anota tus
observaciones.
● Completa los resultados en la tabla de resultados.
D. EXPERIENCIA Nº4:
● En un tubo de ensayo agregar 10 mL de hidróxido de sodio 0.5M, añadir II gotas

de fenolftaleína, complete sus observaciones en la tabla de resultados
● Agregar Ácido Clorhídrico 0.5M, gota a gota hasta percibir cambio (agitando
previamente al agregar el ácido).
● trasvasar la solución obtenida a una cápsula de porcelana y calentar suavemente
hasta obtener un sólido cristalino de color blanco.
● Complete en la sección resultados
2. RESULTADOS:
EXPERIENCIA Nº1 – Formación de sal
TABLA N° 1
Formación Coloración que Producto formado

Observaciones
presenta al calentar y nombre
1 a 1.40min se quema
cambiando de color, a
Se ha formado es el
Fe(s) + S(s) Marrón y anaranjado partir de 1.40 crea un
sulfuro ferroso FeS.
olor como a huevo
podrido
EXPERIENCIA Nº2 – Formación de ácido
TABLA N° 2
2
Color del papel de
Producto formado
Formación tornasol después Observaciones
y nombre
de humedecer
S(s) + Se forma un color
violeta - se forma una
SO2 dióxido de Las tiras cambian un
O2(g) base
azufre poco de color, puede
SO2 + H2SO3 acido decirse que la solución
Al evaporar el agua
sulfuroso es neutra.
H2O quedo la sal en la
capsula de porcelana.
Formación Producto formado y nombre Observaciones
La reacción entre H2SO3 + BaCl2

H2SO3 + La forma anhidra de BaCl2
es una reacción de doble
BaCl2 es cristalina
desplazamiento.
EXPERIENCIA Nº3 – Formación de ácido
TABLA N° 3
EXPERIENCIA Nº4:
TABLA N° 4
Anote observaciones al
Formación Producto formado y nombre
agregar
fenolftaleína
HCl + NaOH Inicia con un color fucsia al combinar se Cloruro de sodio, agua H2O
hace un color transparente.
3. CUESTIONARIO
1. Nombre cada uno de los siguientes ácidos.
a) HBrO4– Ácido Perbrómico
b)
H2C5 O11- Ácido PentaCarbónico
c) HBrO5 – Ácido Hipobromoso
d) HBrO3– Ácido Brómico
e)
H2S– Ácido Sulfhídrico
2. Mencionar los usos cotidianos e industriales de los ácidos y sales.
I. Ácido acético o ácido etanoico CH3COOH: es el ácido orgánico débil que se

encuentra en el vinagre que usamos en las ensaladas.
II. Åcido acetilsalicílico C9H8O4: es el principio activo de la aspirina, medicamento que

3
se usa como analgésico y antiinflamatorio.
III.Ácido ascórbico C6H8O6: es el nombre común de la vitamina C, que se encuentra en

frutas y suplementos vitamínicos y que participa en la cicatrización y la síntesis
de colágeno.
IV.Ácido bórico H3BO3 es un ácido débil que se usa como insecticida, antiséptico y
retardante de llama.
V. Ácido butírico CH3-CH2-CH2-COOH o ácido butanoico es el ácido graso presente

en la mantequilla.
VI. Ácido carbónico H2CO3 es el ácido que se encuentra en las bebidas gaseosas.
VII. Ácido cítrico C6H8O7 es un ácido orgánico presente en algunas frutas e

intermediario del metabolismo celular. El nombre IUPAC del ácido cítrico es
ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilico.
VIII. Ácido clavulánico C8H9NO5 es una droga que se usa en combinación con
antibióticos de la familia de la penicilina. Su efecto es bloquear a las enzimas
bacterianas que destruyen al antibiótico.
IX. Ácido fólico C19H19N7O6 es un ácido orgánico que se consigue en las hojas de los
vegetales y se requiere en la síntesis de ácidos nucleicos. El nombre IUPAC del
ácido fólico es ácido (2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hidroxipteridin-6-il-) metil] amino}
fenil) formamido] pentanedioico.
X. Ácido hialurónico C33H54N2O23 es un derivado de glucosa, un glucosaminoglicano,

que se encuentra en los tejidos conectivos. Se usa en cremas para la piel.
XI. Ácido oleico CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH es un ácido graso presente en las

grasas animales y vegetales, en especial de el aceite de oliva.
XII. Ácido oxálico C2H2O4 o ácido etanedioico es un ácido dicarboxílico que se

consigue en las hojas de espinaca.
XIII. Ácido úrico C5H4N4O3 es un ácido diprótico producto del metabolismo de los
ácidos nucleicos. Su exceso en la sangre se conoce como hiperuricemia.
3. La fenolftaleína es un indicador de pH, mencione los colores que
desarrolla frente a los ácidos y bases
I. La fenolftaleína en disoluciones acidas permanece incoloro, pero en
disoluciones básicas toma un color rosado.
4. ¿Qué reacción química ocurre durante la combustión del azufre en la

cucharilla?
I. Durante la combustión del azufre en la cucharilla, se produce una reacción

4
química en la que se forma dióxido de azufre (SO2)
1. Esquema del procedimiento
5
2. Datos y resultados experimentales
3. Discusión de resultados
4. Conclusiones
6
5. Cuestionario
EXPERIMENTO 01
Agregar 0,4 gramos de Hierro en limaduras, en una

cápsula de porcelana.
Agregar 0.4 gramos de Azufre
Mezclar y colocar en un tubo de ensayo
Llevar a calentamiento en un mechero de Bunsen por 3 minutos.
La mezcla cambia de color, obteniendo un color marrón y

anaranjado, a partir del 1.40 min tiene un olor a huevo podrido.
Y el metal con el azufre queda totalmente quemado.
7
EXPERIMENTO 03
En un tubo de ensayo coloque 1 mL de solución de cloruro de

Bario y agregue 2 mL de ácido sulfuroso
Mezclar y colocar en un tubo de ensayo
Automáticamente nos damos cuenta que no cumbia de color, solo

se tarbea un poco.
Siendo esto un método cualitativo
8
EXPERIMENTO 04
En un tubo de ensayo agregar 10 ml de hidróxido de sodio

0.5m, añadir 2 gotas de fenolftaleína.
Agregar Ácido Clorhídrico 0.5M, gota a gota hasta percibir

cambio (agitando previamente al agregar el ácido).
Aquí observamos como es el cambio de color, ya que el líquido

se neutraliza obteniendo un color trasparente
Trasvasar la solución obtenida a una cápsula de porcelana y

calentar suavemente hasta obtener un sólido cristalino de
color blanco.

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N° Integrantes (Apellidos y nombres) Nota

A. EXPERIENCIA Nº1 – Formación de sal

● Agregar 0,4 gramos de Hierro en limaduras, en una cápsula de porcelana.

B. EXPERIENCIA Nº2 – Formación de ácido

● Colocar una pequeña cantidad de azufre (S), en la cucharilla de combustión

C. EXPERIENCIA Nº3 – Formación de ácido

● En un tubo de ensayo coloque 1 mL de solución de cloruro de Bario y agregue 2

● En un tubo de ensayo agregar 10 mL de hidróxido de sodio 0.5M, añadir II gotas

EXPERIENCIA Nº1 – Formación de sal

Formación Coloración que Producto formado

EXPERIENCIA Nº2 – Formación de ácido

Formación Producto formado y nombre Observaciones

La reacción entre H2SO3 + BaCl2

1. Nombre cada uno de los siguientes ácidos.

a) HBrO4– Ácido Perbrómico

c) HBrO5 – Ácido Hipobromoso

d) HBrO3– Ácido Brómico

2. Mencionar los usos cotidianos e industriales de los ácidos y sales.

I. Ácido acético o ácido etanoico CH3COOH: es el ácido orgánico débil que se

II. Åcido acetilsalicílico C9H8O4: es el principio activo de la aspirina, medicamento que

III.Ácido ascórbico C6H8O6: es el nombre común de la vitamina C, que se encuentra en

V. Ácido butírico CH3-CH2-CH2-COOH o ácido butanoico es el ácido graso presente

VII. Ácido cítrico C6H8O7 es un ácido orgánico presente en algunas frutas e

X. Ácido hialurónico C33H54N2O23 es un derivado de glucosa, un glucosaminoglicano,

XI. Ácido oleico CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH es un ácido graso presente en las

XII. Ácido oxálico C2H2O4 o ácido etanedioico es un ácido dicarboxílico que se

3. La fenolftaleína es un indicador de pH, mencione los colores que

desarrolla frente a los ácidos y bases

I. La fenolftaleína en disoluciones acidas permanece incoloro, pero en

disoluciones básicas toma un color rosado.

4. ¿Qué reacción química ocurre durante la combustión del azufre en la

I. Durante la combustión del azufre en la cucharilla, se produce una reacción

1. Esquema del procedimiento

Agregar 0,4 gramos de Hierro en limaduras, en una

Mezclar y colocar en un tubo de ensayo

Llevar a calentamiento en un mechero de Bunsen por 3 minutos.

La mezcla cambia de color, obteniendo un color marrón y

En un tubo de ensayo coloque 1 mL de solución de cloruro de

Mezclar y colocar en un tubo de ensayo

Automáticamente nos damos cuenta que no cumbia de color, solo

Siendo esto un método cualitativo

En un tubo de ensayo agregar 10 ml de hidróxido de sodio

Agregar Ácido Clorhídrico 0.5M, gota a gota hasta percibir

Aquí observamos como es el cambio de color, ya que el líquido

Trasvasar la solución obtenida a una cápsula de porcelana y

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