Ensayo Fisiologia

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ENTREGA SEMANA 3
JONATHAN FERNANDO VIEDA YEPES

ID. 000289589
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UNIMINUTO
ESPECIALIZACIÓN EN ERGONOMÍA
FISIOLOGÍA DEL TRABAJO
TUTOR: JOSE EDWARD ALVAREZ MARIN
2022
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Importancia de determinar el gasto energético en relación con la productividad

laboral
Comúnmente en el entorno laboral se conoce la productividad laboral como la

relación entre el trabajo realizado o los bienes producidos por una persona en su trabajo, así
como los recursos obtenidos para dicha producción (Morales, s. f.), para lograr esto cada
ser humano enfrenta una serie de procesos químicos y mecánicos en su organismo en la
obtención de la energía requerida para el cumplimiento de las funciones y de este modo
mantener el nivel de productividad requerido; en los últimos años ha crecido el interés en la
sociedad por estudiar el gasto energético en diferentes sectores, principalmente a nivel
deportivo y hospitalario, todas las empresas buscan mantener altos niveles de productividad
pero desconocen la forma de optimizar el desempeño laboral de sus colaboradores, frente a
esto ¿Cuál es la importancia de determinar el gasto energético requerido para la realización
de una actividad de forma productiva?
Las diferentes actividades laborales requieren en cierta medida la realización de

movimientos y fuerza. La magnitud de la actividad motora depende de las labores
realizadas incluso en aquellas donde aparentemente la exigencia física es mínima.
La movilidad es muy importante para el ser humano, lo que conlleva una serie de
procesos a nivel musculo esquelético y funcional, pero debemos conocer los procesos de
obtención de energía, en el caso de la contracción muscular la principal fuente de energía
son los carbohidratos y las grasas que contienen los alimentos que ingerimos, los cuales son
convertidos en glucosa y en polímero de esta, llamada glucógeno, esto sucede en los
primeros procesos de nutrición y conlleva a una serie de reacciones químicas donde se
generan moléculas de alta energía conocidas como el Compuesto ATP (Adenosín de
trifosfato).
De lo anterior podemos identificar diferentes aspectos a tener en cuenta con

respecto a la obtención de energía que el cuerpo necesita para realizar funciones vitales, la
cual proviene de la oxidación de lo macronutrientes que nos aportan los alimentos, donde
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hay oxigeno consumido y producción de dióxido de carbono, parte de esta energía es

perdida en forma de orina y calor, la energía restante es almacenada en las moléculas de
adenosín de Trifosfato ATP; este proceso es llamado Gasto Energético, que consiste en
relación entre el consumo de energía y la energía que necesita el organismo. (Malfitano
et al., s. f.)
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el Gasto Energético como: “el

nivel de energía necesario para mantener el equilibrio entre el consumo y el gasto
energético, cuando el individuo presenta peso, composición corporal y actividad física
compatibles con un buen estado de salud, debiéndose hacer ajustes para individuos con
diferentes estados fisiológicos como crecimiento, gestación, lactancia y envejecimiento”.
El gasto energético depende de varios factores entre los cuales se encuentran, el

sexo, la contextura y preparación física, actividad laboral, temperatura y presión
barométrica. Este gasto es obtiene mediante dos sistemas, uno aeróbico en el que la energía
se obtiene del oxígeno y la glucosa, siendo este es el más optimo, y, el otro anaeróbico que
obtiene la energía de la glucosa.
En actividades laborales con exigencias físicas de movimiento y fuerza ligero o

moderado, el oxígeno presente en el organismo es suficiente para responder al
requerimiento, pero a medida que la actividad aumenta su ritmo y se requiere mayor
esfuerzo y tiempo de trabajo, este oxigeno resulta insuficiente y es aquí en donde un
inadecuado gasto de energía aumenta los niveles de ácido láctico que se ve reflejado en
fatiga.
Cuando por desconocimiento se realizan actividades laborales a un mayor ritmo de

exigencia física y por ende con mayor consumo de energía sin un adecuado tiempo de
recuperación, se genera fatiga en el trabajador y disminución del ritmo de trabajo, lo que
puede afectar la productividad a causa de los bajos niveles de energía.
Cuando se detiene la actividad laboral, el organismo continúa sus procesos

oxidativos con la finalidad de reestablecer las concentraciones de ATP, fosfato de creatina
y ácido láctico, lo que se conoce como Deuda de Oxígeno.
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Realizar actividades que exigen altos consumos de energía sin una recuperación
adecuada del oxígeno y en condiciones de fatiga, puede desencadenar el desarrollo de
enfermedades a nivel osteomuscular o ser causa de lesiones musculares.
Teniendo en cuenta que incluso en estado de reposo se produce gasto de energía

para las funciones vitales del organismo, aun con mayor importancia se debe considerar el
gasto energético que tiene una actividad laboral. De aquí parte la importancia de determinar
el gasto energético requerido por un trabajador para la realización de una labor, teniendo en
cuenta las condiciones atmosféricas que influyen sobre los procesos de oxigenación, como
lo es la temperatura y la presión atmosférica, un adecuado cálculo de gasto energético
evitaría la generación de fatiga en los trabajadores y podrían mejorar las capacidades y
fuerza de trabajo, lo que se vería reflejado en un incremento de la productividad, una
disminución del ausentismo por enfermedad y accidentalidad laboral.
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Referencias
Malfitano, Á. R. G., Quintero, R. D., & Chaparro, J. S. V. (s. f.). EVALUACIÓN DEL
BALANCE ENERGÉTICO EN TRABAJADOzREElizSabDetEh LUlaNnoAs. 113.
Morales, F. C. (s. f.). Productividad laboral. Economipedia. Recuperado 27 de octubre de
2022, de https://economipedia.com/definiciones/productividad-laboral.html
Montero Martínez, R. D. L. C. (2019). Ergonomía: productividad, calidad y seguridad.
Bogotá, Ecoe Ediciones. Recuperado de
https://elibro.net/es/ereader/uniminutoecoe/126474?page=5.

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JONATHAN FERNANDO VIEDA YEPES

Importancia de determinar el gasto energético en relación con la productividad

Comúnmente en el entorno laboral se conoce la productividad laboral como la

Las diferentes actividades laborales requieren en cierta medida la realización de

De lo anterior podemos identificar diferentes aspectos a tener en cuenta con

hay oxigeno consumido y producción de dióxido de carbono, parte de esta energía es

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el Gasto Energético como: “el

El gasto energético depende de varios factores entre los cuales se encuentran, el

En actividades laborales con exigencias físicas de movimiento y fuerza ligero o

Cuando por desconocimiento se realizan actividades laborales a un mayor ritmo de

Cuando se detiene la actividad laboral, el organismo continúa sus procesos

Teniendo en cuenta que incluso en estado de reposo se produce gasto de energía

Malfitano, Á. R. G., Quintero, R. D., & Chaparro, J. S. V. (s. f.). EVALUACIÓN DEL

BALANCE ENERGÉTICO EN TRABAJADOzREElizSabDetEh LUlaNnoAs. 113.

Morales, F. C. (s. f.). Productividad laboral. Economipedia. Recuperado 27 de octubre de

Montero Martínez, R. D. L. C. (2019). Ergonomía: productividad, calidad y seguridad.

Bogotá, Ecoe Ediciones. Recuperado de

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